Curriculum Normalizado Pautas de Evaluación Docente³n, evaluación y seguimiento de proyectos de inversión, mediante marco lógico. Dictado por el Dr. Alejandro Rodríguez. (1997)

Curriculum Normalizado Pautas de Evaluación Docente

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DATOS PERSONALES

Apellido: AULICINO

Nombres: JOSE MARIA

Fecha de Nacimiento:

Nacionalidad:

CUIL:

Domicilio:

Teléfono:

Correo electrónico: [email protected] // [email protected]

1. FORMACIÓN ACADÉMICA

1.1 FORMACIÓN DISCIPLINAR

1.1.1 Posdoctorado

1.1.2 Doctorado

1. Diploma de Estudios Avanzados– correspondiente a la suficiencia al Doctorado en Métodos

Cuantitativos y Economía Agroalimentaria -Universidad de Córdoba – España.

2. Doctorado de Economía Agraria y Recursos Naturales Universidad Politécnica de Madrid – España (en tesis, bajo la dirección del Dr. Julián Briz) Tesis: “Cadena de valor de la carne vacuna argentina: un análisis de la percepción de atributos que generan disposición a pagar en el consumidor de la ciudad de Buenos Aires”

1.1.3 Maestría

1. Magister en Agronegocios – Universidad de Belgrano - University of Illinois Urbana – Champaign,

USA - Buenos Aires (1999). Tesis “Argentina: una visión sobre el mercado mundial de carnes vacunas – Su actual situación y posibilidades de posicionamiento” CONEAU B, EXPTE 810/11

1.1.4 Especialización

1.1.5 Diplomatura

1. Diploma en “Negociación y Cambio Cultural” (método Harvard). Facultad de Agronomía de la

Universidad de Buenos Aires (200 horas) (03/2009 – 06/2010) Argentina

1.1.6 Cursos de Posgrado aprobados (No incluidos en los títulos anteriores)

1. Curso para Editores Científicos, Técnicos y Académicos. (2004) 60 hs – Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica (CONICET). Argentina

2. Curso avanzado en Marketing of fresh fruit and vegetables Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) - Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza – España (07/5/2001 a 18/05/2001)

3. Metodología de la investigación, Dictado por el Dr. Samaja Toro (1999) Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora (1998)

4. Neoinstitucionalismo y sistema agroalimentario, Dictado por el Dr. Pedro Caldentey Albert- Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora (1998) carga 17 hs.

mailto:[email protected]



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5. El sistema agroalimentario europeo. Evolución reciente. Dictado por el Dr. Pedro Caldentey Albert- Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora (1998) carga 50 hs.

6. Formulación, evaluación y seguimiento de proyectos de inversión, mediante marco lógico. Dictado por el Dr. Alejandro Rodríguez. (1997) carga 24 hs.

7. Comunicación y Alimentación: problemas de diseño e investigación (1998) - Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Carga 21 hs.

8. Curso avanzado en Agro food distribution Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) - Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza – España (27/3/95 a 07/4/1995) 56 horas

9. V Curso Internacional sobre Economía Agroalimentaria.– Servicio de Investigación Agraria (6/11 a1/12/1995) Gobierno de Aragón, España

1.1.7 Título de Grado

1. Ingeniero Agrónomo – Facultad de Ciencias Agrarias -Universidad Nacional de Lomas de Zamora –

Argentina (1983).

2. Técnico Universitario en Producción Vegetal – Facultad de Ciencias Agrarias- Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (1982).

1.1.8 Título de Terciario y/o de Pre-Grado

1.1.9 Cursos, Seminarios, pasantías, Jornadas, Simposios y otros

1.2 FORMACIÓN PEDAGÓGICA

1.2.1 Posdoctorado

1.2.2 Doctorado

1.2.3 Maestría

1.2.4 Especialización

1.2.5 Diplomatura

1.2.6 Cursos de Posgrado aprobados (No incluidos en las carreras de posgrado aprobadas)

1.2.7 Título de Grado

1.2.8 Título Terciario y/o de Pre-Grado

1.2.9 Cursos, Seminarios, pasantías, Jornadas, Simposios y otros


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2. DOCENCIA

2.1 DE GRADO

2.1.1 Profesor Titular Ordinario

1. Profesor Titular, por concurso, de “Comercialización” Licenciatura en Agronegocios de la Facultad

de Ciencias Agrarias de la Universidad de Belgrano (2004 a 2010).

2.1.2 Profesor Titular Interino

1. Profesor Titular de la “Cátedra de Economía y Gestión” – Departamento de Desarrollo Productivo,

Carrera de Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Lanús. (2006 a 2008).

2.1.3 Profesor Asociado Ordinario

2.1.4 Profesor Asociado Interino

1. Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora – “Introducción a las Ciencias Agrarias”. Carrera de Martillero Público. (2006 a la 2009)

2.1.5 Profesor Adjunto Ordinario

1. Facultad de Ciencias Agrarias- UNLZ -cátedra de Comercialización de la Producción Agropecuaria. - UNLZ (2001 a la 2012). Resolución 111/02, expte 14483/02

2. Facultad de Ciencias Agrarias -. UNLZ- Catedra Comercialización de la producción resolución 029/2010; 003/2011; 003/12; 162/12;002/13; 001/14 y 004/14

2.1.6 Profesor Adjunto Interino

1) Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ- cátedra de Calidad e Inocuidad Agroalimentaria (ad honorem) (2007 a la fecha) -UNLZ. Resolución 001/07; 007/08; 017/09; 001/10; 003/11; 002/12; 002/13 y 004/14 2) Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ cátedra Principio de Economía y Marketing. (ad honorem) (2007 a la fecha) Resolución 001/07; 007/08; 017/09; 001/10; 003/11; 002/12; 002/13; 004/14 3) Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ “Formulación de proyectos agroindustriales” (ad honorem) (2007 a la fecha) Resolución 001/07; 007/08; 017/09; 001/10; 003/11; 002/12; 002/13; 004/14.

2.1.7 Jefe de Trabajos Prácticos Ordinario

1. Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ catedra Comercialización de la Producción Agropecuaria.

Dedicación simple - Resolución 035/98; 039/98; 042/99; 130/99; 031/2000; 038/01;005/02

2.1.8 Jefe de Trabajos Prácticos Interino

1. Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ - catedra Comercialización de la Producción. Dedicación

simple Resolución 056/90 2. Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ - catedra Comercialización de la Producción Resolución

018/91

2.1.9 Ayudante de Primera Ordinario

2.1.10 Ayudante de Primera Interino

1. Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora catedra

Comercialización de la Producción. Ad honorem Resolución FCA 093/88

3. Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora (Ayte 1º con funciones JTP) en catedra Comercialización de la Producción. Ad honorem Resolución 026/89, 017/90; 001/92; 044/93; 044/94; 105/94; 139/95, 073/95; 036/96; 018/97


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2.1.11 Ayudante de Alumno Ordinario

2.1.12 Ayudante de Alumno Interino

2.1.13 Asistente en docencia rentado

2.1.14 Asistente en docencia ad honorem

2.2 DE POSGRADO

2.2.1 Docencia en carreras de posgrado

a) Como docente responsable

3. Profesor titular “Marketing agrario” correspondiente al Diplomado en Agronegocios de la Universidad

Austral en Santa Cruz de la Sierra – Bolivia.(2011 a la fecha) 4. Profesor titular en “Comercialización de commodities” correspondiente al Diplomado en Agronegocios

de la Universidad de Belgrano en las siguientes localidades: Ecuador, Uruguay, Bahía Blanca, Corrientes, Chaco, Mendoza, Buenos Aires, etc. (2006 al 2012)

5. Profesor titular en Decisiones Comerciales en commodities – Universidad de la Empresa, Montevideo, Uruguay (2009)

b) Como docente colaborador

2.2.2 Cursos de posgrado con reconocimiento institucional


1. Maestría en Agronegocios; Universidad de Belgrano - Escuela de Negocios – Profesor Titular

“Formación de precios agropecuarios y decisiones comerciales en commodities” (2006 – 2012). Categorización CONEAU B resolución 810/11.

2. Maestría de la Universidad Tecnológica Nacional / Universidad Nacional de Lanús - Profesor Titular del módulo “Química y Tecnología de los Productos Cárnicos y Afines” (2006 a la fecha) Resolución UNLa 427/2007 Categorización CONEAU B resolución 1312/12.

3. Especialidad Gestión de la cadena de valor de la carne bovina. Escuela para Graduados de la Facultad de Agronomía –Universidad de Buenos Aires; Director de curso “Investigación en comportamiento del consumidor” (2005 a la fecha). CONEAU B resolución 199/13.

4. Especialidad Gestión de la cadena de valor de la carne bovina. Escuela para Graduados de la Facultad de Agronomía –Universidad de Buenos Aire Director de curso “Configuración de la oferta de carne vacuna” (2005 a la fecha). CONEAU B resolución 199/13

5. Especialización en Gestión de los sistemas agroalimentarios. Director de Curso “Comercializacion de commodities y specialities”. Dictamen CONEAU favorable. convenio con la Universidad Nacional de

Lomas de Zamora (UNLZ) y la Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Avellaneda (UTN-FRA).

6. Especialización en Gestión de los sistemas agroalimentarios. Director de Curso “Marketing aplicado a los agroalimentos” Resolución Ministerial Nº 874/11. Dictamen CONEAU favorable. convenio con la

Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) y la Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Avellaneda (UTN-FRA).

7.



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1. Maestría Gestión de Agronegocios y Alimentos – Facultad de Agronomía Universidad de Buenos

Aires Profesor invitado “Comportamiento del consumidor de frutas y hortalizas”– noviembre de 2001. CONEAU B resolución 798/11.

2. Maestría en Ingeniería de la Calidad – Universidad Tecnológica Nacional. Regional Avellaneda Profesor colaborador del Módulo de Calidad agroalimentaria de la. Director Dr. Ing. Agr. Raúl Fiorentino (2013).

3. Magister en Economía Agraria y Administración Rural de la Universidad Nacional del Sur – Departamento de Economía Profesor Invitado (2006) Director del curso, Dr. Carlos Steiger. Modulo de “Comercialización y mercados agrarios”

4. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires Facultad de Agronomía. Profesor Invitado (2000 y 2004)

2.3 EN PREGRADO

2.3.1 Docente responsable

2.3.2 Docente colaborador

2.4 EN SECUNDARIO, TERCIARIO O POSTÍTULO

2.4.1 Docente responsable

2.4.2 Docente colaborador

2.5 DOCENCIA EXTRACURRICULAR

2.5.1 Actividades de ingreso a la UNLZ: en el caso en el que el docente haya participado en las diferentes actividades de Ingreso que se contemplan en la FCA-UNLZ:

a) Cursos de nivelación

b) Tutorías

c) Articulación con la enseñanza media

2.6 ACTIVIDAD Y PRODUCCIÓN EN DOCENCIA

2.6.1 Libros publicados por editorial con arbitraje y/o comité editorial

2.6.2 Capítulos de libros publicados por editorial con arbitraje y/o comité editorial no incluidos en el ítem anterior

2.6.3 Innovación pedagógica

a) Publicaciones con referato

1. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA). “La capacitación y educación, en articulación con los nuevos procesos productivos del sector hípico nacional” Paz, S., Aulicino JM., Ghisolfo, L (2009)

b) Publicaciones sin referato

c) Presentaciones en congresos

d) Otra actividad de innovación pedagógica con aprobación institucional

2.6.4 Material didáctico sistematizado

a) Trabajo de elaboración propia, referidos a aspectos teóricos del área del conocimiento donde se desempeña el docente

1) Comercialización de granos en Argentina. (30 paginas) vigente desde año 2000. Autor JM Aulicino.


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Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 2) Elementos que intervienen en la calidad agroalimentaria (20 paginas) vigente desde 2001, Autor

JM Aulicino. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 3) Marketing agroalimentario (30 paginas) Autor JM Aulicino; Damico Andrea. Facultad de Ciencias

Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 4) Algunos aspectos del comercio internacional: GATT / OMC (paginas 25) Autor JM Aulicino. Facultad

de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 5) Direccionamiento del comercio internacional agropecuario argentino (paginas 30) Autor JM

Aulicino. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 6) Direccionamiento del comercio mundial de alimentos (paginas 25) Autor JM Aulicino. Facultad de

Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 7) Distribución agroalimentaria (paginas 30) Autor JM Aulicino. Facultad de Ciencias Agrarias.

Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 8) Elementos que intervienen en el consumo de verduras: un modelo de descripción del

comportamiento del consumidor (paginas 52) Autor JM Aulicino. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

b) Guía completa de trabajos prácticos (que contemple objetivos, desarrollo de metodologías y actividades a realizar)

2.6.5 Videos y softwares Educativos editados

Trabajo de elaboración propia, referidos a aspectos teóricos y prácticos del área del conocimiento donde se desempeña el docente

2.6.6 Premios y distinciones referidos a la actividad académica

2.7 ACTIVIDAD COMO EVALUADOR

2.7.1 Integrante de tribunales de concursos de profesores

Titular

1. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias “Concurso docente, Cátedra

de Economía Agropecuaria” Jurado Titular, (resolución 091/95).

Suplente

2.7.2 Integrante de tribunales de concursos de auxiliares docentes

Titular

1. Universidad Nacional de Rosario – Facultad de Ciencias Agrarias- Departamento socioeconómico

“Concurso JTP en Comercialización Agropecuaria”. (mayo 2014) 2. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora Concurso docente para

Ayudante de 1º, en Comercialización de la Producción, Ing. Andrea B. Damico (2014) - 3. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora “Concurso docente en

cátedra de Industrias Agropecuaria” - JTP- - Resolución CAA 129/2003 (2003). Concursante: Ing. Ind. Leonardo Careri.

Suplente

2.7.3 Integrante del tribunal evaluador de trabajo final de carrera:

Titular

1. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Director de Trabajo final de carrera de la Técnica Universitaria en Producción Agroalimentaria Garrido Daniela

Suplente


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2.8 FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

2.8.1 Dirección de docentes formados

1. Lic. Natalia Giordani (2004) pasante CEAGRO – análisis estadístico de datos censales.

2.8.2 Dirección de auxiliares docentes

1. Andrea Damico (2012 a la fecha) en las materias Comercialización Agropecuaria y Calidad Agroalimentaria.

2. Ing. Agr. Juan Manuel Gámez Fadiga (2014 a la fecha) en la catedra de Comercialización de la Producción agropecuaria.

3. Ing. Agr. Andrea Novoa (2014 a la fecha) en la catedra de Comercialización de la Producción agropecuaria.

4.

2.8.3 Dirección de ayudantes alumnos

1. Novoa, Andrea (2013/2014) Proyecto de investigación 2. Dalboy, Noelia (2014) Iniciación a la docencia e investigación 3. Gámez, Juan Manuel (2013/14) Iniciación a la docencia 4. Rocha Verónica (2004) pasante de investigación en CEAGRO. 5. Gerbaudo Verónica. (2004) trabajo censal y análisis de resultados CEAGRO. 6. Belmonte Stella (2001) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 7. Peña Sabrina (2001) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 8. Ferrario Paula (2001) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 9. Antico Gabriela Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 10. Novoa, Andrea (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 11. Scasso, Carolina (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 12. Guerra, Gabriel (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 13. Lacaze Maria Laura (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 14. Cores, Florencia (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 15. Antico, Gabriela (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 16. Battistini, Mariana (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 17. Sanz, Lorena (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 18. Benes, Gisella (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO. 19. Gelis, Fernando (1998) Trabajo de campo y análisis censal. CEAGRO.

2.8.4 Dirección de asistentes a la docencia rentados

1. Damico, Andrea B. (2012/14) asistencia a la docencia en Catedra de Comercialización de la producción.

2. Gámez, Juan Manuel asistencia a la docencia (2013-14) Catedra de Comercialización de la producción.

2.8.5 Dirección de asistentes a la docencia ad honorem

1. Andrea Novoa – asistencia a la docencia (2013/14) Catedra de Comercialización de la producción.


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3. INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA O DESARROLLO TECNOLÓGICO ACREDITADO

3.1 CATEGORÍA DE INVESTIGADOR EN EL PROGRAMA DE INCENTIVOS

3.1.1 I

3.1.2 II

3.1.3 III

1. Otorgado por Comisión Regional Metropolitana del Programa de Incentivos del Ministerio de

Educación, Ciencia y Tecnología (2004)

3.1.4 IV

1. Otorgado por Comisión Regional Metropolitana del Programa de Incentivos del Ministerio de

Educación, Ciencia y Tecnología (2000)

3.1.5 V

3.2 ACTIVIDAD EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA O DESARROLLO TECNOLÓGICO

3.2.1 Programas dirigidos acreditados

1. Programa “Hábitos del consumo y características de la oferta de productos agroalimentarios: su

incidencia en la expansión productiva. Fase II” Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario – Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ (2005- 2008)

2. Programa “Hábitos del consumo y características de la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia en la expansión productiva.” Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario – Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ (2000-2005)

3.2.2 Programas codirigidos o coordinados acreditados

1. Programa “Hábitos del consumo y características de la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia en la expansión productiva. Fase I” Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario – Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ (2001- 2005). Acreditado por la Secretaria de Investigación y Postgrado de la FCA – UNLZ bajo resolución CAA 102/2001.

2. Determinación y cuantificación de las variables que intervienen en la competitividad de los Haras Nacionales productores de Sangre Pura de Carrera: su impacto en la industria hípica argentina” Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Facultad de Ciencias Agrarias. Codirector de Proyecto.

3.2.3 Proyectos dirigidos acreditados

1. Cadena de valor de la carne vacuna argentina: análisis de la percepción de atributos de calidad que generen, en el consumidor, “disposición a pagar”. Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Facultad de Ciencias Agrarias financiado parcialmente por beca LOMASCYT (2012/2015)

2. “Caracterización de los nuevos conglomerados espaciales del sector ganadero equino en la Argentina” Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Facultad de Ciencias Agrarias. Codirector de Proyecto.

3. “Modelización del consumo de frutas frescas, consideradas habituales, mediante técnicas cuali – cuantitativas, para los habitantes de las ciudades de Azul, Olavaria y Tandil”- Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires – Facultad de Agronomía – Azul. Director de Proyecto.

4. “Modelización del consumo de frutas y hortalizas, consideradas habituales, mediante técnicas cuali – cuantitativas, para los habitantes del sur del conurbano bonaerense”- Universidad Nacional de Lomas de Zamora- Facultad de Ciencias Agrarias. Director Proyecto.

5. Consumo de frutas y hortalizas en Buenos Aires y sus alrededores: cualidades diferenciales de mercado, corrientes, orgánicas, congelados. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

6. Construcción de un indicador de complejidad de los procesamientos domésticos. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001). Proyecto incentivado código 13/A122.

7. Hábitos alimentarios juveniles: el caso de los estudiantes universitarios. Proyecto incentivado


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Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001). 8. Diferentes posiciones de los consumidores frente a los productos con proceso de conservación.

Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001). 9. Carne ovina: determinación de los tipos de cortes más adecuados e informaciones necesarias para

un posible aumento del su consumo. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

10. La oferta de frutas y hortalizas, características espaciales de los lugares de expendio y morfología de los productos. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

11. La oferta y consumo en el subsistema alimentario cárnico: adecuación del sistema productivo de Argentina. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001

12. Figuración mediática del mundo de la alimentación (prensa gráfica 1990/2000) Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001)

3.2.4 Proyectos codirigidos o coordinados acreditados

1. “Características de la organización de las costumbres alimentarias en un momento de cambio: las modificaciones en los procesamientos hogareños” Centro de CEAgro – Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ (finalizado 12/98).

2. “Tradición y cambio en las practicas alimentarias de las amas de casa activas entre 1935 y 1960, residentes en Capital Federal y partidos colindantes” CEAgro – Facultad de Ciencias Agrarias – UNLZ (finalizado 12/98)

3.2.5 Integrante (con más de 3 años de antigüedad) de proyectos acreditados

1. Cadena de valor de la carne vacuna argentina: análisis de la percepción de atributos de calidad que generen, en el consumidor, “disposición a pagar”. Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Facultad de Ciencias Agrarias financiada parcialmente por beca LOMASCYT (2012/2015).

2. “Caracterización de los nuevos conglomerados espaciales del sector ganadero equino en la Argentina” Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Facultad de Ciencias Agrarias. Codirector de Proyecto.

3. “Modelización del consumo de frutas frescas, consideradas habituales, mediante técnicas cuali – cuantitativas, para los habitantes de las ciudades de Azul, Olavaria y Tandil”- Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires – Facultad de Agronomía – Azul. Director de Proyecto.

4. “Modelización del consumo de frutas y hortalizas, consideradas habituales, mediante técnicas cuali – cuantitativas, para los habitantes del sur del conurbano bonaerense”- Universidad Nacional de Lomas de Zamora- Facultad de Ciencias Agrarias. Director Proyecto.

5. Consumo de frutas y hortalizas en Buenos Aires y sus alrededores: cualidades diferenciales de mercado, corrientes, orgánicas, congelados. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

6. Construcción de un indicador de complejidad de los procesamientos domésticos. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001). Proyecto incentivado código 13/A122.

7. Hábitos alimentarios juveniles: el caso de los estudiantes universitarios. Proyecto incentivado Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

8. Diferentes posiciones de los consumidores frente a los productos con proceso de conservación. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001)

9. Carne ovina: determinación de los tipos de cortes más adecuados e informaciones necesarias para un posible aumento del su consumo. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

10. La oferta de frutas y hortalizas, características espaciales de los lugares de expendio y morfología de los productos. Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

11. La oferta y consumo en el subsistema alimentario cárnico: adecuación del sistema productivo de Argentina Acreditado por la Secretaria de Investigaciones y Postgrado (expte 14049 del 14/11/2001).

3.2.6 Integrante (con 1 a 3 años de antigüedad) de proyectos acreditados


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3.2.7 Becario de investigación de entidad reconocida

Becas (2) obtenida en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza - España (IAMZ), dependiente del Centro de Altos Estudios Mediterráneos (CIHEAM) en dos oportunidades. (1995)

3.2.8 Pasante de investigación de entidad reconocida

3.3 PRODUCCIÓN EN INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA O DESARROLLO TECNOLÓGICO

3.3.1 Publicaciones con referato

a) Publicaciones en revistas indexadas

1. “Caracterización de la competitividad de los haras del cluster de Sangre Pura de Carrera de Argentina, mediante la determinación de los Factores Clave de Éxito.” (2013) Paz, Sergio; Aulicino JM. (Revista Archivos de Zootecnia número 239- España).

2. Evaluación de la producción de carne de ganado criollo patagónico Abbiati, N.N.; Eduardo Fernández, E.N.; Aulicino, J.M.; Martínez, R.D.; Rodríguez, D.; Ferrari, C. (2012). Rev. MVZ Córdoba - España 17(2): 3047-3052.

3. “Análisis del rendimiento de cortes carniceros del rump & loin para distintos genotipos y categorías bovinas”. Abbiati, N; Fernández, N, Aulicino, J Ma. (2010) Revista Archivos de Zootecnia (España).

4. “Los factores claves de éxito en la gestión empresarial de los haras de SPC: una visión por medio del análisis de los clusters”. Paz, Sergio; Aulicino JMa.; Revista Especie Equina (Argentina) 2010.

5. “La evolución del caballo de raza criolla argentina impulsada por los nuevos modelos de uso del equino en el mundo”. Revista de la Federación Española de Ganado Selecto (FEAGAS) – España- Paz, Sergio; Aulicino, José María, Casal Gómez, et. al (2010)

6. “La alimentación en jóvenes universitarios: modelización de los contactos alimenticios” Ferrari, C, Abbiati, N, Aulicino, JM, García Valiño, S (2007) Revista Cuadernos del CEAgro nº 8; 27-32– Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Argentina.

7. “Caracterización del entorno de consumo de comidas y bebidas de jóvenes universitarios” Pereyra, A., Abbiati, N., Aulicino, J Ma. (2005) Revista Cuadernos del CEAgro nº 7; 41-50. Editorial Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora - Argentina.

8. “Análisis actitudinal del consumidor ante la provisión de alimentos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y conurbano bonaerense” Aulicino, JM. Pereyra, A. M., Abbiati, N. (2004) Revista Cuadernos del CEAgro nº 6 Editorial Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora - Argentina.

9. “Análisis de los contactos alimenticios en jóvenes universitarios” Abbiati, N., Pereyra, A.M., Aulicino, JM. (2004) Revista Cuadernos del CEAgro nº 5 Editorial Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora - Argentina.

10. "Algunos aspectos de la singularidad alimentaria de los jóvenes universitarios en sus actividades culinarias", Ana María Pereyra, Nora Abbiati, José María Aulicino, Oscar Traversa (2003): Revista Cuadernos del CEAgro nº 5 Editorial Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora - Argentina.

11. "El consumo de bebidas de los estudiantes universitarios: descripción general e infusiones” José María Aulicino, Ana María Pereyra, Nora Abbiati –2003 Cuadernos del CEAgro nº 5 Editorial: Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora - Argentina ISSN: 1514/8467

12. "Operatoria domestica para la preparación de alimentos: un indicador de complejidad” Ana María Pereyra, Nora Abbiati José María Aulicino Cuadernos del CEAgro nº 4; 53-58- Editorial: Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina.

13. "Los modos de vinculación de los jóvenes con diferentes comidas: preferencias y adjudicación de salud” José María Aulicino, Ana María Pereyra 2002 Cuadernos del CEAgro nº 4 Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora- Argentina.

14. “Configuración comunicacional de la oferta de productos fruti hortícolas en la ciudad de Buenos Aires y su conurbano" José María Aulicino, Oscar Traversa, Gastón De Lazzari, 2001 Cuadernos del CEAgro nº 3 Editorial: Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

15. “Un modelo de la operatoria doméstica para la preparación de alimentos aplicado a una muestra de hogares de Buenos Aires y sus alrededores” Ana María Pereyra, Nora Abbiati, José María


11

Aulicino, Oscar Traversa Cuadernos del CEAgro nº 2 – Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (2000) pág 119-130.

16. “El consumo de verduras de los habitantes de los alrededores de Buenos Aires: un estudio exploratorio” José María Aulicino, María Rosa Moré Cuadernos del CEAgro nº 2 – Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (2000) pág 75 - 98.

17. “Las bebidas, en las mesas de los comensales de Buenos Aires y alrededores” José María Aulicino, Marcelo Yasky. Cuadernos del CEAgro nº 1 – Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (1999) pág 117 a 128

18. “La distribución agroalimentaria en un momento de cambio. Una visión sobre las preferencias de los habitantes de Buenos Aires”. José María Aulicino, Ana María Pereyra, Marcelo Yasky Cuadernos del CEAgro nº 1 – Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (1999) pág 77 a 100.

19. “La provisión de comidas de elaboración externa en los habitantes de Buenos Aires y sus alrededores. El nuevo consumidor ante el “delivery” y el restaurante.” José María Aulicino, Marcelo Yasky - Cuadernos del CEAgro nº 1 – Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Argentina (1999) pág 101 a 116.

b) Publicaciones en revistas no indexadas

1. “La seguridad alimentaria: de lo cuantitativo a lo cualitativo” Autor: Aulicino JMA. Revista

Venezuela Ahora. (2009) República Bolivariana de Venezuela. 2. Preguntas molestas para empresarios conformes. En Revista Angus (sep/2003) 3. ¿Qué elije el consumidor a la hora de comer? En Revista Angus (sep/2003) 4. Comer – dentro; comer-fuera; comer dentro y afuera. En La cocina como patrimonio (in)tangible.

Autores: Pereyra: A.M. Aulicino, JM.; Traversa, O.(2001) 5. Tradición y cambio en las prácticas alimentarias de las amas de casa activas entre 1935/1960,

residentes en la ciudad de Buenos Aires y partidos colindantes. En la Comisión para la Preservación del Patrimonio histórico y cultural de la ciudad de Buenos Aires: Autores: Aulicino, JM.; Lacaze, ML.; Traversa, O.

6. La comida, la cultura y la salud: algo para pensar Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

7. La salud, las preferencias y los alimentos: un espacio de discusión Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

8. La importancia de las frutas y hortalizas en la alimentación Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

9. El huevo de gallina, entre el mito y la realidad. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

10. Aquello que debemos saber sobre la leche Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

11. Carnes de pescado, bueno para la salud, difícil para comer. Tradiciones y Costumbres Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

12. La miel de abeja, ese endulzante natural. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

13. La soja en la alimentación Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN) 14. Los derivados de soja; su importancia en la alimentación Revista mensual de la Unión Personal

Civil de la Nación (UPCN) 15. La verdad de los alimentos Light. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN) 16. La carne porcina un poco de luz al respecto. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación

(UPCN) 17. Los chacinados. Una invitación al paladar ¿ Un peligro para la salud? Revista mensual de la Unión

Personal Civil de la Nación (UPCN) 18. Las harinas de cereales. Su importancia como fuente de energía en la alimentación humana.

Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN) 19. Panificado nuestro de cada día… comamoslo hoy. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la

Nación (UPCN)


12

20. No tomes tanto vino,.. pero si me estoy curando. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

21. La sal de la vida…. también te la quita. Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

22. Los condimentos. El sabor de la vida de una buena cocina ¿El botiquín de la salud? Revista mensual de la Unión Personal Civil de la Nación (UPCN)

3.3.2 Desarrollo e innovación tecnológica documentada con evaluación por entidad evaluadora externa

3.3.3 Patentes y/u otra propiedad intelectual registrada, con N° de registro

a) Transferida

b) Aprobadas

c) En trámite

3.3.4 Premios y distinciones referidos a la actividad científica

3.3.5 Reuniones científicas (congresos, jornadas, simposios)

De carácter nacional:

a) Organizador y/o coordinador

b) Colaboradores de organización

1. Primera Jornada sobre ‘Situación, tendencias y comercialización del sector frutícola argentino' 03 Noviembre 2014. Cátedra de Fruticultura y Comercialización de la Producción. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Argentina. Prof. Responsable: Ing. Agr. MBA. José María Aulicino e Ing. Agr. Alejandro Fortunata (Organizadora del evento y Disertante)

c) Conferencista o integrante de panel de discusión

1. Valor agregado en agroalimentos en un marco asociativo”. Actividad del Fondo Permanente de

Calificación y Recalificación Laboral (FOPECAP), editado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ y el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (octubre 2014). Disertante

2. “La percepción del valor agregado en los alimentos”. Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes (TECNOFIDTA) (2012) Buenos Aires Argentina. Disertante.

3. “El estudio del consumidor y sus hábitos alimentarios como estrategia de comercialización” Alimentaria – MERCOSUR 2007 – Foro de Alimentación – Buenos Aires – Argentina. (Disertante)

4. “El estudio del consumidor y sus hábitos alimentarios como estrategia de comercialización Semana de la Promoción al Consumo”, organizada Programa Institucional Alimentos,” –Disertante.

5. “Cambios y tendencias en los hábitos alimentarios” CRESCA de la Facultad de Agronomía de Azul, U.N.C.P.B.A .Disertación noviembre 2007. Disertante.

6. “Elementos de diagnóstico en el acopio de granos y oleaginosas” Municipalidad de Alberti (Pcia. de Bs. As.) y la UNLZ. Noviembre de 1999. Disertante.

7. Las políticas agrarias y sus efectos sobre la comercialización” Conferencia (2000) Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Disertante.

8. “La carne en el contexto general de la alimentación: Argentina primer consumidor mundial” Jornada Internacional de Alimentación y Salud “– Bahía Blanca 2006- Disertante.

9. “Los estudios de consumo en las estrategias empresariales” Expocentral Mercado Central de la Ciudad de Buenos Aires, marzo de 2006. Disertante.

10. “Las denominaciones de origen: los valores intangibles de los alimentos” (2001) Universidad Católica Argentina – Facultad de Ciencias Agrarias. Disertante

11. “La comercialización de Frutas y Hortalizas” (2000) Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires - Azul. Disertante - Conferencista (resolución Decanato UNCPBA 055/2000)

12. “La investigación en agroalimentos” Conference chat – octubre de 1999. www.ciudad.com.ar – organizado por Ciudad Digital- Conferencista

d) Expositor (Presentación oral de un trabajo)

http://www.ciudad.com.ar/


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1. “Estudio exploratorios sobre la aceptación de la mermelada artesanal elaborada a partir de frutos

de la especie autóctona Eugenia multiflora” De Magistris, Aulicino JMa en Congreso Nacional de Conservación de la Biodiversidad - Buenos Aires noviembre 2006. Expositor

2. “Contactos alimentarios en jóvenes universitarios: modos organizativos” X Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría – Corrientes “” (2005) Expositor

3. “Modos de organización de los contactos alimentarios de jóvenes universitarios” XXXIII Coloquio Argentino de Estadística- Córdoba (2005) Expositor

4. “Hábitos alimentarios de jóvenes universitarios preferencias de consumo y adjudicaciones a un conjunto de platos” XXXIII Reunión anual de Economía Agraria (2002) Expositor

5. “Comer/ dentro, comer / afuera, comer / dentro y afuera” Primeras Jornadas de Patrimonio Gastronómico: La cocina como Patrimonio (in)tangible. Buenos Aires Argentina. (2001) Expositor

6. “Tradición y cambio en las prácticas alimentarias de las amas de casa activas entre 1935 y 1960, residentes en la ciudad de Buenos Aires y partidos colindantes”. Primeras Jornadas de Patrimonio Gastronómico: La cocina como patrimonio (in)tangible C.C. San Martín – Buenos Aires. (2001) Expositor

7. Aptitud carnicera del bovino criollo patagónico argentino vs. Aberdeen Angus y cruzas entre sí” Martínez R, Fernández E., Abbiati, N.; Aulicino, JM. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA). (2009)

8. “La ganadería equina ante el nuevo modelo productivo agropecuario” Paz, S. Abiatti N., Aulicino, JMa. Et. Al (2009) Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA).

e) Presentación de trabajo en modalidad de póster

1. “Análisis del rendimiento de cortes carniceros del rump and loin para distintos genotipos y

categorías bovinas” – Grupo Biometría Argentina presentado en Florianópolis – Brasil (2010). Abbiati N., Fernández E., Aulicino JM., et al.

2. Nuevo paradigma del caballo de raza criolla argentino” Paz S, Aulicino JM. Costas. An M. IX Simposio Iberoamericano sobre conservación y utilización de recursos zoo genéticos (2008)

3. “Datos de respuesta discreta con estructura de correlación y covariables en los sujetos: el caso de los hábitos alimenticios de jóvenes universitarios”. XII Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría – San Miguel de Tucumán (2008). Abiatti N; Ferrari C, Aulicino JM.

4. “Datos binarios con estructura de correlación en los sujetos: aplicación a los hábitos alimentarios de jóvenes universitarios. VIII Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadísticas. Montevideo Uruguay. Abiatti N; Ferrari C, Aulicino JM.(2008)

f) Presentación de trabajo sin asistencia

1. VI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (ALASRU) – Universidad Federal de Rio Grande del Sur- Porto Alegre, Brasil. “Hábitos alimentarios de jóvenes universitarios: preferencias de consumo y adjudicaciones de salud a un conjunto de alimentos”

g) Asistencia sin presentación de trabajo

3.3.6 De carácter internacional:

f) Organizador y/o coordinador

g) Colaboradores de organización

e) Conferencista o integrante de panel de discusión


c) Presentación de trabajo en modalidad de póster

a) Presentación de trabajo sin asistencia


14

b) Asistencia sin presentación de trabajo


3.4.1 Integrante o coordinador de Comité Editor

3.4.2 Miembro de Comisión de Categorización dentro del Programa de Incentivos

3.4.3 Miembro jurado o de Comisión asesora de concursos de personal de instituciones científico - técnicas

1. Integrante del Comité Académico de la Especialización en Gestión de Sistemas Agroalimentarios,

por parte de la Universidad Tecnológica Nacional – Rectorado- Resolución UTN – Rectorado 1313/2008. Director. Dr. Ing. Agr. Raúl Fiorentino

3.4.4 Integrante del tribunal evaluador de tesis de posgrado:

Titular

1. “Conglomerado productivo bovinos de carne del NOA: competitividad y estrategia territorial”. Tesis de Magister en Gestión de la empresa agroalimentaria – Tesista. Me. Vet., Sabatini, Diego (27/6/2014) – Jurado externo del comité evaluador.

2. “Integración en la producción de cerdos. Análisis de la limitaciones y oportunidades para su adopción en Argentina” Maestría en Agronegocios – Universidad Austral. Maestrando Cristian Emilio Ferrari. Facultad de Ciencias Empresariales (2011)

3. Harina de soja: el desafío de producir cantidad y calidad” Maestría en Agronegocios – Universidad Austral. Maestrando Carla Francioni. Facultad de Ciencias Empresariales (2010)

4. “Una alternativa cardiosaludable a los alimentos industrializados: emulsión cárnica enriquecida”. Maestría en Tecnología de los Alimentos - Universidad Tecnológica Nacional – Universidad Nacional de Lanús (2009/2010). Tesista: Lcda. Mariana Ugarte.

5. “Diferenciación de carnes termoprocesadas de exportación a Japón”– Especialización de Gestión de la Cadena de Valor de la carne vacuna. Facultad de Agronomía – Universidad de Buenos Aires (2005). Tesista Ezequiel Bergallo. Nota EPG 812/05 y AFP 198/05.

Suplente

3.4.5 Evaluador de Programas o Proyectos de investigación con certificación de la institución que solicita la evaluación

1. Comisión evaluadora de Proyectos de Investigación- Facultad de Ciencias Agrarias – Universidad

Nacional de Lomas de Zamora. Designación por Disposición SIP 003/2003 a la fecha. 2. Identificación y evaluación nutritiva de los principales recursos forrajeros en un modelo silvopastoril.

(10/2003) Director: Ing. Agr. Marcelo de León, Autor y ejecutor: Ing. Zoot. Carlos Rossi. 3. Estudio de la regulación de la capacitación y de la reacción acrosomal de espermatozoides bovino como

estrategia para el desarrollo de medios definidos para la fertilización in vitro (11/2003). Director. Dra. Monica Ritta, Autor y ejecutor, Ing. Zoot. Carmen Mabel Tartaglione.

4. Caracterización genética y morfológica del bovino criollo de origen patagónico (NI/A 093) Resolución 132/03 - 173/04 - 127/05 - 114/06. Directora: Ana M. Broccoli.

5. Evaluación técnico económica de explotaciones ovinas con distintas orientaciones productivas (NI/A179) año 2009 resolución 10/10. Director: Arzubi, Amilcar, Codirector: Mercedes Mc Cormik

6. Caracterización y evaluación de los recursos forrajeros del sistema silvopastoril con sauces (Salix spp.) en el bajo delta bonaerense (NI/A175) Director: Rossi, Carlos

3.4.6 Evaluador de publicaciones en Revistas Científicas

1. Márgenes de comercialización de carne bovina proveniente del área de Texcoco, estado de México, y comercializada en la ciudad de México. (2008) Revista Universidad y Ciencia de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Tabasco, México



15

3.5.1 Dirección de tesis de Doctorado, finalizadas y aprobadas

3.5.2 Codirección de tesis de Doctorado, finalizadas y aprobadas

3.5.3 Dirección de investigadores/tecnólogos formados

1. Ing. Agr. MSc. En Biometría. Ana María Pereyra. (Cat. II) Dirigida en el Programa Hábitos de consumo

y características de la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia productiva. (2001/2005). 2. Lic. MSc Nora Nidia Abbiati (cat II) Dirigida en el Programa Hábitos de consumo y características de

la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia productiva. (2001/2005) 3. Ing. Zoot. MSc Sergio Paz (cat III) en “Caracterización de los nuevos conglomerados espaciales del

sector ganadero equino en la Argentina” Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Facultad de Ciencias Agrarias. Codirector de Proyecto.

3.5.4 Codirección de investigadores/tecnólogos formados

3.5.5 Dirección de tesis de Maestría, finalizadas y aprobadas

1. “Análisis de la Prefactibilidad de reconversión productiva a pasas de uva destinado a la exportación

en la provincia de San Juan”. Tesista: Gustavo Reinaldo López. Escuela de Negocios – Maestría en Agronegocios (UB) 2010

2. “Los nuevos rumbos del girasol: ¿Un cultivo de especialidades?”. Tesista Guillermo Indaco. Escuela de Negocios – Maestría en Agronegocios (UB) 2010

3. “Los aportes o contribuciones del fideicomiso en la restructuración de negocios agropecuarios en la Argentina”. Tesista: Augusto Acuña. Escuela de Negocios – Maestría en Agronegocios (UB) 2010

3.5.6 Codirección de tesis de Maestría, finalizadas y aprobadas

3.5.7 Dirección de trabajo final de Especialización

3.5.8 Codirección de trabajo final de Especialización

3.5.9 Dirección de becarios o tesistas de posgrado en curso

1. Ing. Agr. Rodrigo Abad, en tesis (en desarrollo), en la Universidad de Tres de Febrero, Tesis: Análisis de la competitividad del limón argentino, de procedencia Tucumán: el caso All Lemon. Maestria en Relaciones Comerciales Internacionales.

3.5.10 Codirección de becarios o tesistas de posgrado en curso

3.5.11 Dirección de investigadores/tecnólogos en formación

1. Ing. Agr. MSC. Damico Andrea dirigida en el proyecto “Cadena de valor de la carne vacuna argentina: un análisis de percepción de atributos, que generan disposición a pagar, en el consumidor de la ciudad de Buenos Aires” aprobado e incentivado (2012/2015)

2. Ing. Agr. Andrea Novoa dirigida en el proyecto “Cadena de valor de la carne vacuna argentina: un análisis de percepción de atributos, que generan disposición a pagar, en el consumidor de la ciudad de Buenos Aires” aprobado e incentivado (2012/2015)

3. Ing. Agr. Guilermo Castro Feijoo dirigido en el proyecto “Cadena de valor de la carne vacuna argentina: un análisis de percepción de atributos, que generan disposición a pagar, en el consumidor de la ciudad de Buenos Aires” aprobado e incentivado (2012/2015)

4. Ing. Zoot. Mercedes Mc Cormick (Cat V) Dirigida en el Programa Hábitos de consumo y características de la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia productiva. (2001/2005)

5. Ing. Zoot. María Viola Dirigida en el Programa Hábitos de consumo y características de la oferta de productos agroalimentarios: su incidencia productiva. (2001/2005)

6. Ing. Ind. Ricardo Ame. Dirigido en el Subproyecto de fortalecimiento de las actividades de Ciencia y Técnica de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Proyecto: El complejo oleaginoso de soja y girasol, un análisis de las fuerzas características de la estructura del


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sector y evaluación de los determinantes de las ventajas comparativas. Resolución 008/04 expte 56975/2004.

3.5.12 Codirección de investigadores/tecnólogos en formación

1. Ing. Zoot MSc Sergio Paz co- dirigido Determinación y cuantificación de las variables que intervienen en la competitividad de los Haras Nacionales productores de Sangre Pura de Carrera: su impacto en la industria hípica argentina” Universidad Nacional de Lomas de Zamora – Facultad de Ciencias Agrarias. Codirector de Proyecto.

3.5.13 Dirección de tesis de grado o de trabajos finales de carrera, aprobados

Ver todos los de formulación de proyectos TUPA

3.5.14 Codirección de tesis de grado o de trabajos finales de carrera, aprobados

3.5.15 Dirección de Ayudante de investigación

3.5.16 Codirección de Ayudante de investigación

3.5.17 Dirección de colaborador alumno de investigación

3.5.18 Codirección de colaborador alumno de investigación


17

4. EXTENSIÓN

4.1 ACTIVIDAD EN EXTENSIÓN

4.1.1 Programas dirigidos acreditados

4.1.2 Programas codirigidos o coordinados acreditados

4.1.3 Proyectos dirigidos acreditados

4.1.4 Proyectos codirigidos o coordinados acreditados

1. Desarrollo tecnológico de micromodelos de producción en cuni – avicultura para usuarios de baja capacitación: su aplicación en habitantes de bajos recursos y productores de la zona periurbana del municipio de Almirante Brown.(2003/2004) . Aprobado por Secretaria de Extensión Universitaria, disposición SEU 001/2003. Ejecutor: Dr. Enrique Genero

4.1.5 Integrante (con más de 3 años de antigüedad) de proyectos acreditados

4.1.6 Integrante (con 1 a 3 años de antigüedad) de proyectos acreditados

4.1.7 Becario de extensión de entidad reconocida

4.1.8 Becario de extensión de entidad reconocida

4.2 TRANSFERENCIA

4.2.1 Libros publicados por editorial con arbitraje o comité editorial

1. Mercados agropecuarios de futuros y opciones.” Yasky, Marcelo y Aulicino José María Ediciones

PM&G – Distribuye Librería Agropecuaria (1999) ISBN: 950-43-5802-0 Volumen I (70 paginas)

4.2.2 Capítulos de libros publicados por editorial con arbitraje o comité editorial no incluidos en el ítem anterior

4.2.3 Transferencia de investigación científica, desarrollo y/o innovación tecnológica no registrada, con N° de inscripción

4.2.4 Publicaciones en Revistas de Divulgación científica o pedagógica

1. “La seguridad alimentaria: de lo cuantitativo a lo cualitativo” Revista Venezuela Ahora, dependiente de la Embajada de la Republica Bolivariana de Venezuela (2009).

2. Nueva opción productiva: el bovino criollo patagónico (2011) Revista Infouniversidades. 3. “Algunos aspectos sobre la CALIDAD TOTAL en las Pymes AGROALIMENTARIAS” Escuela de

Ingenieros Agrónomos y Montes, Departamento de Economía, Sociología y Políticas Agrarias de la Universidad de Córdoba – España. (2001)

4. “La Unión Europea, ALCA y Mercosur: ¿un triángulo de dos?” Escuela de Ingenieros Agrónomos y Montes, Departamento de Economía, Sociología y Políticas Agrarias de la Universidad de Córdoba – España.

5. Los estudios de consumo: una discusión de su empleo para las frutas y hortalizas. El caso de Buenos Aires y sus alrededores. Escuela de Ingenieros Agrónomos y Montes, Departamento de Economía, Sociología y Políticas Agrarias de la Universidad de Córdoba – España.

6. “Algunos elementos que caracterizan el consumo de aceitunas” (1995) Facultad de Ciencias Agrarias- UNLZ.

7. “Estrategias para la determinación de precios agropecuarios” (1992). Escuela de Economía y Negocios Internacionales (UB)

8. “¿Producir para exportar - Análisis de la citricultura en Argentina” (1992) Escuela de Economía y Negocios Internacionales (UB)

9. “El NAFTA, como afecta a la exportación de frutas argentina” (1993) Escuela de Economía y Negocios Internacionales (UB)

10. “Análisis de marketing para la exportación de frutas argentina” (1993) Escuela de Economía y


18

Negocios Internacionales (UB) 11. “Análisis de marketing para la importación de tractores en la Argentina” (1993) Escuela de

Economía y Negocios Internacionales (UB) 12. “Estrategia de penetración para los mercados de maní confitería” (1993) Escuela de Economía y

Negocios Internacionales (UB) 13. “Punto de equilibrio de la empresa agropecuaria” (1993) Escuela de Economía y Negocios

Internacionales (UB) 14. “Análisis de los mercados de insumos agropecuarios” (1993) Escuela de Economía y Negocios

Internacionales (UB) 15. “Frutas y cultivos exóticos, análisis de posibilidades en Argentina” (1993). Escuela de Economía y

Negocios Internacionales (UB).

4.2.5 Cursos, jornadas, talleres, seminarios y/o reuniones técnicas ofrecidos


1. Coordinador del Nodo intracurricular (Comercialización/Industrias Agrícolas) temática Calidad e

Inocuidad Agroalimentaria. Universidad Nacional de Lomas de Zamora (2007 a la fecha)


4.2.6 Patentes y/u otra propiedad intelectual registrada, con N° de registro

a) Transferida

b) Aprobadas

c) En trámite

4.2.7 Premios y distinciones referidos a la actividad en extensión

4.2.8 Reuniones científicas (congresos, jornadas, simposios)

De carácter nacional:


1. Co - organizador de la XXXVI Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria,

organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 24 al 26 de octubre de 2005. Lugar Casa de la Cultura de Almirante Brown (Adrogué)




1. “El crédito para la adquisición de material genético equino. Una estrategia de desarrollo de la

industria hípica nacional, en manos de los privados”. Paz, Sergio; Aulicino, JM., Costas Ana María. Congreso Nacional de Zootecnia - CONAGREZ (2012)

2. “Análisis de contactos alimenticios de jóvenes universitarios usando gee” .Ferrari, C., Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2009. 1era. Jornada de Bioestadística en Ciencias Agropecuarias. Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA.

3. “La alimentación de jóvenes universitarios en días de clases: análisis exploratorio” Pereyra, A.M.; Abbiati, N.N.; Aulicino, J.M. 2004. IX Reunión Científica Grupo Argentino de Biometría. Resumen en Memorias de la IX Reunión Científica, pág. 55. La Rioja, setiembre 2004.

4. “Relaciones estructurales para caracterizar los nuevos sistemas agropecuarios en los partidos de Buenos Aires” Costas, A. M ; Pereyra A.M.; Abbiati N.N. 2004.. IX Reunión Científica Grupo Argentino de Biometría. Resumen en Memorias de la IX Reunión Científica, pág. 62. La Rioja, setiembre 2004.


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5. “Complejidad culinaria y características socioeconómicas de jóvenes universitarios” Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M.; Traversa, O. 2003. VIII Reunión Científica Grupo Argentino de Biometría. CD: Resúmenes, pág. 62. Octubre 2003.

6. “Actividades culinarias de jóvenes universitarios” .Pereyra, A.M.; Abbiati, N.N.; Aulicino, J.M.; Traversa, O. 2003. XXXI Coloquio Argentino de Estadística, Resúmenes de Ponencias, pág. 24. San Juan.

7. “Aplicación del análisis factorial para la obtención de indicadores de complejidad culinaria” Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M.; Traversa, O. 2002. V Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística, Resúmenes de Trabajos Presentados, pág. 14. Caseros, Provincia de Buenos Aires.

8. “Hábitos alimentarios de jóvenes universitarios: preferencias de consumo y adjudicaciones de salud a un conjunto de alimentos” Aulicino, José María, Pereyra, Ana María. XXXIII Reunión Anual de Economía Agraria (2002).

9. Comer/ dentro, comer/afuera, comer/dentro y afuera” Primeras Jornadas de Patrimonio Gastronómico: La cocina como Patrimonio (in)tangible Buenos Aires Argentina. Pereyra, Ana María, Aulicino, José María, Traversa, Oscar. (2001).

10. “Caracterización de los demandantes y aspectos de la comercialización del Mercado Central de la ciudad de Buenos Aires“ Aulicino, JM. Pereyra,A., Purtic, M. (2000) XXXI Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. – CD Economía Agraria.

11. “Tradición y cambio en las prácticas alimentarias de las amas de casa activas entre 1935 y 1960, residentes en la ciudad de Buenos Aires y partidos colindantes.” José María Aulicino, Lacaze, María Laura, Oscar Traversa – Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la ciudad de Buenos Aires.

12. “Relación entre variables socioeconómicas y de operatoria culinaria”. Abbiati, N.N.; Aulicino, J.M.; Pereyra, A.M.; Traversa, O. 2000. Resúmenes de la V Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría, pág. 36-37. Córdoba.

13. “Hábitos y actitudes de provisión de productos alimentarios de la Ciudad de Buenos Aires y alrededores”. Aulicino, J.M.; Traversa, O.; Yasky, M.; Pereyra, A.M., Abbiati, N.N. 1999. XXX Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, pág. 63. , CD-ROM, 15 pp.

14. “Provisión de productos alimenticios de los habitantes de la ciudad de Buenos Aires y partidos colindantes” – José María Aulicino, Marcelo Yasky - XXIX Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. –1998

15. “Familia y jóvenes, su rol en el consumo de alimentos: acerca de la necesidad de reformulación de las características de la demanda” Aulicino, José María, Oscar Traversa, Marcelo Yasky – XXIX Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. – (1998)

16. “Argentina, una visión sobre el mercado de carnes. Chile un escenario futuro de comercio” – José María Aulicino, Marcelo Yasky - XXIX Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. – Revista Economía Agraria (1998)


1. 1. “Carne bovina argentina: análisis cualitativo exploratorio de atributos de calidad subjetiva que generan valor añadido”. Asociación Argentina Producción Animal (AAPA) (2014)

2. 2. “Relación entre la evolución del peso vivo y el rendimiento de cortes carniceros de bovinos terminados en feed-lot” Abbiati, N.N.; Fernández, E.N.; Aulicino, J.M.; Martínez, R.D.; Rodriguez, D.; Rovegno M.S. 2012. X Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística. Córdoba, Argentina (presentado como poster

3. 3. “Evolución del peso vivo de genotipos y categorías bovinas en feed-lot” .Abbiati, N.N.; Fernández, E.N.; Martínez, R.D.; Aulicino, J.M.; Ferrari, C.N.; Rodríguez, D. 2011. XVI Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría. Salta, Argentina (presentado como poster).

4. “Modelización de contactos alimenticios de jóvenes universitarios. Aplicación de Gee” Ferrari, C., Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2009. XIV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría. Trelew, Argentina (presentado como poster).

5. “Aceptación de lechuga hidropónica en consumidores del Gran Buenos Aires: un análisis exploratorio. García Valiño, S, Aulicino. Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO) – Mar del Plata (2008) JM. et al.

6. “Datos de Respuesta discreta con estructura de correlación y covariables en los sujetos: el caso de los hábitos alimenticios de jóvenes universitarios” .Ferrari, C., Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2008. XIII Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría. San Miguel de Tucumán, Argentina (presentado como poster).

7. Datos binarios con estructura de correlación en los sujetos: aplicación a los hábitos alimenticios de


20

jóvenes universitarios” Ferrari, C., Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2008. VIII Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística. “Aceptación de lechuga hidropónica en consumidores del Gran Buenos Aires: un análisis exploratorio. García Valiño, S, Aulicino. Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO) – Mar del Plata (2008) JM. et al.

8. “Datos de Respuesta discreta con estructura de correlación y covariables en los sujetos: el caso de los hábitos alimenticios de jóvenes universitarios” .Ferrari, C., Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2008. XIII Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría. San Miguel de Tucumán, Argentina (presentado como poster).

9. Modelización de datos multivariados discretos con dependencia temporal: aplicación al estudio de hábitos alimenticios de jóvenes universitarios” .Ferrari, C.; Pereyra, A.M.; Abbiati, N.N.; Aulicino, J.M.; 2007. XII Reunión Científica Grupo Argentino de Biometría. I Encuentro Argentino-Chileno de Biometría. San Martín de los Andes, Argentina (presentado como poster).

10. “Modelización de contactos alimenticios en jóvenes universitarios” Ferrari, C.; Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M. 2006. Jornadas Internacionales de Estadística y VII Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística. Memorias de las Jornadas pág. 233. Rosario (presentado como poster).

11. “Modos de organización de los contactos alimentarios de jóvenes universitarios” Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M.; Ferrari, C. 2005.. XXXIII Coloquio Argentino de Estadística. Programas y Resúmenes, pág. 50. Villa Giardino, Córdoba. (presentado como poster).

12. “Contactos alimentarios en jóvenes universitarios: modos organizativos” .Pereyra, A.M.; Abbiati, N.N.; Aulicino, J.M.; Ferrari, C. 2005 X Reunión Científica Grupo Argentino de Biometría. Memorias de la X Reunión Científica, pág. 20. Corrientes. (presentado como poster).

13. “Un avance en el estudio del consumo de bebidas: el caso de los estudiantes universitarios” Aulicino, J.M.; Pereyra, A.M.; Abbiati, N.N. 2004. I Congreso Regional de Economistas Agrarios-XXXV Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria. Resúmenes de Trabajos y Comunicaciones, pág. 137. Mar del Plata. (presentado como poster).



4.2.9 De carácter internacional:


1. Coordinador del Simposio Internacional de Fruticultura para el Hemisferio Sur – Los Desafíos del

Nuevo Milenio’ 07 - 09 de Junio 2000. Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Lomas de Zamora, Argentina. Desarrollado en las instalaciones del Mercado Central de la Ciudad de Buenos Aires.




1. “Ganancia de peso de bovinos criollos patagónicos vs. Abeerdeen angus y su cruza en engorde a

corral” Abbiati, N.N.; Fernández, E.N.; Martínez, R.D.; Rodriguez, D.; Aulicino, J.M.; Rovegno M.S. 2012. XIII Simposio Iberoamericano de Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos. Asunción, Paraguay (presentación oral).

2. “Imagen de la fruta en el sistema de consumo de los hogares de la provincia de Buenos Aires: su ubicación respecto de productos competitivos y sustitutivos” Cuaderno del Congreso Panamericano de Promoción del consumo de frutas y hortalizas. Santiago de Chile. Núñez M. Aulicino JM. García Valiño (2008)



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1. “Análisis del rendimiento de cortes carniceros del rump & loin para distintos genotipos y categorías

bovinas” Abbiati, N.N.; Fernández, E.N.; Ferrari, C.N.; Aulicino, J.M.; Martínez, R.D.; Rodríguez, D. 2010. 55ª Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBRAS) e 15ª Reunião Anual da Região Argentina da Sociedade Internacional de Biometria (RARG). Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.

2. “Modelo de transmisión de precios en la cadena de la carne bovina argentina” Pereyra A.M.; Abbiati, Aulicino JM. N. N. 2008. VIII Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística. Montevideo, Uruguay. Presentado como poster.

3. “Análisis exploratorio de la aceptación de lechuga hidropónica: el caso de hogares en el gran Buenos Aires”. (2008) 4to Congreso Panamericano de promoción de consumo. Sgo de Chile.

4. Imagen de la fruta en el sistema de consumos de los hogares de la provincia de Buenos Aires: su ubicación respecto de productos competitivos y sustitutivos” (2008) 4to Congreso Panamericano de promoción de consumo. Sgo de Chile


1. “Relación entre las variables socioeconómicas y actitudinales en una encuesta sobre prácticas alimentarias” Pereyra, A.M, Abbiati, N.N., Aulicino, J.M. 2000. XII Simposio Internacional de Métodos Matemáticos Aplicados a las Ciencias. Liberia, Costa Rica. Resúmenes y Programa, pág. 92

2. “Periodicidad de contactos alimenticios de jóvenes universitarios”. Abbiati, N.N.; Pereyra, A.M.; Aulicino, J.M.; Redelico, F. 2004. VI Congreso Latinoamericano de Sociedades de Estadística. Programa y Resúmenes, pág. 4. Concepción, Chile.


4.3 SERVICIOS A TERCEROS

4.3.1 Responsable de Servicios ligados a la Actividad Docente frente a alumnos debidamente acreditado

1. Fondo Permanente de Calificación y Recalificación Laboral (FOPECAP) (2014). Capacitación a agentes de Cambio Rural (Minagri – INTA) Agregado de valor en alimentos y acciones cooperativas.

2. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Argeninta – UNIR ([email protected]) Capacitación y resoluciones de problemáticas comerciales de clusters productivos y desarrollo local – Formación de capacidades locales en la Unidad Integrada (UNIR) Fundación Argeninta – INTA. 2011 – 2014.

3. Programa de Cooperación de la Unión Europea (PAFIS) Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Consultoria y capacitación en- Sistemas de Calidad e Inocuidad en Agro alimentos y Políticas agroalimentarias internacionales (2009) Argentina.

4. Fondo Permanente de Calificación y Recalificación Laboral (FOPECAP) (2009).Curso en Diseño de Políticas del Sector Alimentario, en el Marco del Programa FOPECAP para agentes del Estado Nacional Argentino.

5. Repsol – YPF e Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria -Castelar – (Ing. Agr. Mario Bogliani) Formación de recursos humanos en comercialización agropecuaria. Desarrollo de capacidades comerciales, en el sector agrario, de distribuidores de combustibles, con la finalidad de su incorporación al Programa YPF Total.

4.3.1 Colaborador en Servicios ligados a la Actividad Docente frente a alumnos debidamente acreditado

4.3.2 Responsable de Servicios de apoyo a la Actividad Docente debidamente acreditado

4.3.2 Colaborador en Servicios de apoyo a la Actividad Docente debidamente acreditado

4.3.3 Responsable de Servicios ligados a la Actividad Técnica-Profesional debidamente acreditado

1. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Ing. Hernando Riveros) Estudio sobre mandatos institucionales para apoyar los agronegocios en América Latina: El caso de Argentina. Estudio de nivel latinoamericano, a cargo del capítulo de Argentina. Duración 60



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días. (2011) 2. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca- Universidad Nac. Lomas de Zamora

([email protected]) Director técnico de consultoría Determinación de los lineamientos estratégicos del sector citrícola argentino. (2010/2011) Argentina.

3. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca- Universidad Nac. Lomas de Zamora ([email protected]) Director técnico de consultoría “Determinación de lineamientos estratégicos del sector de berries”. Financiado por PROARGEX, para Federación de citricultores.

4. Banco InterAmericano de Desarrollo (BID); Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN); Ministerio de Salud Pública (MSP); Asociación Uruguaya de Hidroponia(ASUDHI) “ Evaluación Inicial-Final y Monitoreo del Proyecto “Programa de Agricultura para poblaciones vulnerables en situación de pobreza, como estrategia de Seguridad Alimentaria, Generación de Ingreso e Inclusión Social en el Uruguay” (ATN/ME 9759/UR). Financiado por BID/FOMIN/ASUDHI. (2006/2009) Montevideo – Uruguay.

5. Food and Agriculture Organization (FAO); Uruguaya de Hidroponia (ASUDHI) “Determinación de la Línea de Base del Programa con indicadores nutricionales sociales e ingreso, Monitoreo de los indicadores durante todo el programa. Determinación del Impacto nutricional del Programa.” Programa declarado de “Interés Nacional”, por el Gobierno Uruguayo. (2006/2009) Montevideo – Uruguay.

6. Food and Agriculture Organization (FAO) Rep de Colombia. (Dr. Alejandro Guarin: [email protected]) “Análisis socioeconómico de Tiendas de alimentos en Áreas urbanas de bajos recursos en Latinoamérica (TCP/COL 3102)- Capitulo Argentina”. Relevamiento de 203 casos de tiendas de alimentos en zonas de bajos recursos. COLOMBIA, PARAGUAY, PERU, BRASIL, BOLIVIA y ARGENTINA (2008/2009).

7. Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) ( [email protected]) “Evaluación de las problemáticas y oportunidades de mejora de los puntos de venta minorista de carne vacuna en Argentina: su análisis comparativo con países competidores” (2007/2008) Consultoria conjunta UNLZ . UBA – Argentina.

8. PROINDER –PREDER. y Facultad de Ingeniería (UNLZ) Bs As – (Lic. Néstor Blanco) Plan de Desarrollo Rural de productores agrarios de la provincia de Entre Ríos, mejora de las capacidades comercializadoras de los productores de leche, quesos, frutas y hortalizas (2006) Argentina

9. Food and Agriculture Organization (FAO) ([email protected]) y Gobernación de la Provincia de Buenos Aires, Ministerio de Agricultura de la Pcia. B. Aires “Proyecto de Agricultura para mejorar los niveles de Nutrición y Seguridad Alimentaria de poblaciones de extrema pobreza en la Provincia de Buenos Aires. (FAO/TCP/ARG/2905)” (2005) Argentina

10. Food and Agriculture Organization (FAO) ([email protected]) y Gobernación de la Provincia de Buenos Aires, Ministerio de Agricultura de la Pcia. B. Aires “Determinación de Línea de Base e impacto nutricional en beneficiarios de poblaciones carenciadas, por medio de la producción de verduras inocuas” (FAO/TCP/ARG/2905)” 2005 – Argentina.

11. Food and Agriculture Organization (FAO) ([email protected]) y Gobernación de la Provincia de Buenos Aires, Ministerio de Agricultura de la Pcia. B. Aires “Determinación de los canales de comercialización adecuados para cultivos de verduras inocuas en el conurbano bonaerense” (FAO/TCP/ARG/2905). 2005 – Argentina.

4.3.3 Colaborador en Servicios ligados a la Actividad Técnica-Profesional debidamente acreditado

1. Ecolatina ([email protected]) Determinación del Plan estratégico de la Cámara de Exportadores de Citricultores del NEA (CECNEA). Argentina (2010-2011).

2. Ecolatina ([email protected]) 1) Evaluación del impacto socioeconómico y comercial de las obras de riego en la margen sur del Rio San Juan – Pcia de San Juan. Argentina ( 2011)

3. Ecolatina ([email protected]) Evaluación del impacto socioeconómico y comercial de las obras de riego en el Valle Inferior del Rio Chubut. Argentina (2011).

4. HTSPE – England (Francesca Varasano [email protected]) -Estudio regional en seis países de Centroamérica para Unión Europea Seguridad Alimentaria en la región del Centro América después de la crisis del 2008 (2010). Financiado por la Unión Europea licitado por la empresa HTSPE. Duración 3,5 meses NICARAGUA, HONDURAS, EL SALVADOR, GUATEMALA, PANAMA (4/2010 a 7/10)










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4.3.3 Responsable de Servicios Especiales debidamente acreditados

1. Dupont Argentina: Consultoría sobre las capacidades de venta de agroinsumos en su representante de

Bolivia. Comitente: Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.(2014) 2. Intagro. Capacitación en el uso comercial de coberturas en mercados de Futuros y Opciones. Santa Cruz

de la Sierra – Bolivia (2013) 3. Agropartners. Capacitación en Ventas, comunicación y programación neurolingüística aplicado a los

agroinsumos. Santa Cruz de la Sierra – Bolivia. (2013). 4. Mainter . Capacitación y consultoría en Marketing de agroinsumos. Santa Cruz de la Sierra – Bolivia

(2011). 5. Agroterra. Capacitación en capacidades en venta de agroinsumos. Santa Cruz de la Sierra (2012 – 2013)

6. Mainter Capacitación en mercados agropecuarios y análisis de tendencias. Santa Cruz de la Sierra – Bolivia (2011)

7. Glencore Argentina. Capacitación en decisiones comerciales en commodities, como parte del Diplomado

en Agronegocios de la Universidad de Belgrano. Bahía Blanca – Buenos Aires (2010) 8. Consultor Sistema Integrado de Información Agropecuaria. “Información regional agropecuaria del

Proyecto SIIA”. Producción de información sobre áreas sembradas, productividades y análisis de series de tiempo. Tareas de integración de la información agropecuaria para la toma de decisiones estratégicas de la Subsecretaria de Agricultura. (2009/2013) Minagri – Argentina

9. Ministerio de Economía de la Nación.-Secretaria de Industria, Comercio y PYME. (2006/2007) Consultor nivel II. Asesoramiento en políticas de desarrollo agrario y economía agroalimentaria.

10. Carlos R. Azcona y Cia. Gerente Administrativo área de acopio (19876/87) Azul Pcia de Buenos Aires 11. Junta Nacional de Granos (1983/86) Segundo Jefe Distrito Tandil / Inspector comercial

4.3.3 Colaborador en Servicios Especiales debidamente acreditados


4.4.1 Integrante o coordinador de Comité Editor


1. Universidad de Rosario – Facultad de Ciencias Agrarias “Miembro comisión asesora de concursos”

(2014) Expte 3921/210


4.4.4 Integrante del tribunal evaluador de tesis de posgrado:

Titular

1. Universidad Catolica Argentina (UCA) Tesis de Magister en Gestión de la empresa agroalimentaria –

Tesista. Me. Vet., Sabatini, Diego “Conglomerado productivo bovinos de carne del NOA: competitividad y estrategia territorial”. (5/2014) – Evaluador.

2. Universidad Austral – Facultad de Ciencias Empresariales; Maestría en Agronegocios “Integración en la producción de cerdos. Análisis de las limitaciones y oportunidades”. –. Tesista: Cristian Emilio Ferrari (2011). Rosario

3. Universidad Austral – Facultad de Ciencias Empresariales; Maestría en Agronegocios “Harina de soja: el desafío de producir cantidad y calidad. Tesista: Carla Francioni (2010) Rosario

Suplente

4.4.5 Evaluador de Programas o Proyectos de extensión con certificación de la institución que solicita la evaluación

4.4.6 Evaluador de publicaciones en Revistas de Divulgación


4.5.1 Dirección de tesis de Doctorado, finalizadas y aprobadas


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4.5.2 Codirección de tesis de Doctorado, finalizadas y aprobadas

4.5.3 Dirección de extensionistas formados

4.5.4 Codirección de extensionistas formados

4.5.5 Dirección de tesis de Maestría, finalizadas y aprobadas

4.5.6 Codirección de tesis de Maestría, finalizadas y aprobadas

4.5.7 Dirección de trabajo final de Especialización

4.5.8 Codirección de trabajo final de Especialización

4.5.9 Dirección de becarios o tesistas de posgrado en curso

4.5.10 Codirección de becarios o tesistas de posgrado en curso

4.5.11 Dirección de extensionistas en formación

4.5.12 Codirección de extensionistas en formación

4.5.13 Dirección de tesis de grado o de trabajos finales de carrera, aprobados

4.5.14 Codirección de tesis de grado o de trabajos finales de carrera, aprobados

4.5.15 Dirección de Ayudante de extensión

4.5.16 Codirección de Ayudante de extensión

4.5.17 Dirección de colaborador alumno de extensión

4.5.18 Codirección de colaborador alumno de extensión

4.5.19 Formación de cuadros empresariales o equipos de trabajo


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5. GESTIÓN

5.1 Rector

5.2 Vicerrector

5.3 Decano

5.4 Vicedecano

5.5 Secretario de Universidad

5.6 Subsecretario de Universidad

1. Coordinador – Administrador del Programa de Asistencia a la Formación Docente para Actividades

de Investigación (PROFIDE) de la Secretaria de Ciencia y Postgrado de la Universidad Nacional de

Lomas de Zamora (1997/98).

2. Coordinador Institucional del Programa de Intercambio y Movilidad Académica (PIMA) de la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación la Ciencia y la Cultura (OEI) y la Junta de Andalucía (1999 a agosto 2010) representante por Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

5.7 Secretario de Facultad

1. Secretario de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional

de Lomas de Zamora.(2002/2003) Resolución 060/03, expte FCA-UNLZ 14654</03

5.8 Prosecretario de Facultad

1. Coordinador del Área de Planeamiento e Información de la Facultad de Ciencias Agrarias de la

Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Equivalente a Subsecretario (res. 031/02 homologado por CAA 006/02)

5.9 Coordinador de Carrera

5.10 Director o cargo equivalente de Centro, Instituto, Escuela, Departamento, Asociaciones Científicas, Empresas u otras

1. Director Adjunto del Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario (CEAgro) Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Con rango de Secretario (2004 a agosto 2010). Centro de investigación y transferencia sobre el sistema agroalimentario. Resolución 420/03 y 016/04

5.11 Subdirector o cargo equivalente de Centro, Instituto, Escuela, Departamento, Asociaciones Científicas, Empresas u otras

5.12 Secretario de Centro, Instituto, Escuela, Departamento, Asociaciones Científicas u otras

1. Coordinador Técnico del Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario (CEAgro). (1997 -2002) Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

5.13 Miembro de Comisión Directiva de Centro, Instituto, Escuela, Departamento, Asociaciones Científicas u otras

5.14 Director de Carrera de Posgrado, Programa Institucional u otras

1. Director de la Especialización y Maestría en Gestión de los Sistemas Agroalimentarios – dictada en

conjunto por UTN – UNLA y UNLZ (2012-2013) resolución CAA 050/2012

5.15 Subdirector de Carrera de Posgrado, Programa Institucional u otras

5.16 Secretario de Carrera de Posgrado, Programa Institucional u otras


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5.17 Miembro de Comisión Directiva de Carrera de Posgrado, Programa Institucional u otras

5.18 Consejero Superior Titular

5.19 Consejero Superior Suplente

5.20 Miembro de la Asamblea Universitaria Titular

1. Miembro titular electo ante la Asamblea Universitaria de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, períodos 1993/94. 2. Miembro titular electo ante la Asamblea Universitaria de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, períodos 1994/95. (resolución 206/94)

5.21 Miembro de la Asamblea Universitaria Suplente

5.22 Consejero Académico Titular

1. Miembro titular del Honorable Consejo Académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, período (1996/98) resolución 148/96. 2. Miembro titular del Honorable Consejo Académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, período 1998/99 3. Miembro titular del Honorable Consejo Académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, período 2000/2001,

4. Miembro titular del Honorable Consejo Académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, período 2007/2010)

5.23 Consejero Académico Suplente

5.24 Miembro de Comisiones permanentes Asesoras, en el ámbito de la Universidad

5.25 Miembro de Comisiones permanentes Asesoras, en el ámbito de la Facultad

5.26 Miembro de Comisiones Ad-Hoc Asesoras, en el ámbito de la Universidad

5.27 Miembro de Comisiones Ad-Hoc, en el ámbito de la Facultad

1. Integrante de las Comisiones de Asuntos estudiantiles (1996/98) Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 2. Integrante de la comisión de Economía y finanzas (1998/99) Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora. 3. Integrante de la Comisión de Economía y Finanzas ( 1999/01) Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

Documents

Curriculum Normalizado Pautas de Evaluación Docente³n, evaluación y seguimiento de proyectos de inversión, mediante marco lógico. Dictado por el Dr. Alejandro Rodríguez. (1997)