Curriculum Vitae di Mauro Rosati - Agricolae

Breve Biografia

Attività Professionale

FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Appuntamento della Fondazione Qualivita voluto e coordinato in prima persona per creare momenti di incontro tra soggetti protagonisti del settore agroalimentare internazionale e monitorare l’andamento del settore, commentandone e analizzandone le evoluzioni e le prospettive future, con il coinvolgimento di consumatori, produttori, ricercatori scientifici, divulgatori, amministratori pubblici locali, regionali, nazionali e internazionali.

ANTEPRIMA DOPDal 2011 Un’iniziativa della Fondazione Qualivita realizzata per il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con l’obiettivo di consentire la conoscenza dei nuovi prodotti italiani che ogni anno si aggiungono all’elenco delle DOP, IGP, STG dell’Unione europea.

V Forum europeo sulla qualità alimentareBruxelles - Belgio 29-30 novembre 2011 Con al partecipazione di Paolo De Castro, Presidente della Commissione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale del Parlamento Eu-ropeo e Dacian Cioloş, Commissario europeo all’Agricoltura e allo Sviluppo Rurale. Appuntamento dedicato al fattore Qualità. Interventi di relatori internazionali fra cui: Norbert Olszak, Alberto Mattiacci, Judson Berkey,CorradoPirzio Biroli, Anne Richard, Mario Cichetti,Tiberio Rabboni, Dominique Chaouillet, MassimoVittori, Giancarlo Scottà, Michel Dantin, Iratxe Garcia Perez, Herbert Dorfmann, Federico Grazioli, Roberto Masi, Cécile Bassot, Giuseppe Zuliani, Bruce Langlands, Alain Fretellière, Dariusz Goszczyński, Philippe Rouault, Simon Johnson,Yue Ning, Jean-Louis Buër, Pablo Pindado Carrión, Loretta Dormal Marino.

Anteprima DOP IV Roma - 7 giugno 2013 - Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

Anteprima DOP III Torino - 26 ottobre 2012 – Salone del Gusto - stand del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

IV Forum europeo sulla qualità alimentareBruxelles - Belgio 7-8 ottobre 2009Con la partecipazione di Philippe Rouault, Délégué Intérministériel aux Industries Agroalimentaires et à l’Agro-industrie Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche; Josep Puxeu Rocamora, Secretario de Estado de Medio Rural y Agua; Paolo De Castro, Presidente Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo. Interventi di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, Sandro Maria Saggia, Riccardo Deserti, lluis Serra Majem, Fabio Sordi, Fernando Cano, Michel Prugue, Isabel Bom-bal Diaz, Ángeles Benítez, Joan Gene, Joseph Daul, Corrado Pirzio Broli, Giuseppe Mussari, Josep Puxeu Rocamora

III Forum europeo sulla qualità alimentareMadrid - Spagna 27-28 novembre 2006Con la partecipazione del Ministro dell’Agricoltura italiano Paolo De Castro e del Ministro dell’agricoltura spagnolo Elena Espinosa. Con la partecipazione di relatori internazionali fra cui: José María Pozancos, Angel Maria Prieto, Merchan, Gianni Gorreri, José Ro-driguez de la Borbolla, Lamberto Ciani, José Ramón Godoy,Juan Vicente Gómez Moya, Diana Frescobaldi, Jesús Salazar, Ricardo Dominguez, Francisco José Mataix, Pedro Navarro.

II Forum europeo sulla qualità alimentareOrvieto - Terni - Italia 3-4 giugno 2005Relatori : Nicola Piepoli, Matteo De Gaetano, Jürgen Knauss, Manuel Garaizabal, Rosario Trefiletti, Roberto Fiamminghi, Rosa Bian-co Finocchiaro,Jean Boyazoglu, Gianfranco Bolognesi, Alberto, András Sebok., Laura La Torre, Renzo Spagnesi, Nikiforos,Sivenas, Sem Fabrizi, Jacques Audier, Corrado Pirzio Biroli, Luigi Verrini.

I Forum europeo sulla qualità alimentareBagnaia - Siena - Italia -16 - 17 aprile 2004Con la partecipazione di Franz Fischler Commissario Europeo all’Agricoltura.Relatori: André Valadier, Ismael Díaz Tubero, Giuseppe Licita, Maria Grazia Mammuccini, Jacques Audier, Augusto Marinelli, Roberto La Pira , Massimo Montanari, Alberto Capatti , Laura Mason, Philip & Mary Hyman, Jonathan Grundy, François Mauss.

Euro

pean

Forum Food Quality

PROGETTI

Uno dei maggiori esperti del mondo agroalimentare italiano grazie a una lunga esperienza legata alle istituzioni, sviluppata dirigendo la Fondazione Qualivita, diventata in questi anni punto di riferimento internazionale nel settore dei prodotti a indicazione geografica. Autore di numerose pubblicazioni sui prodotti agroalimentari DOP IGP italiani ed europei come l’ Atlante Qualivita, Qualigeo Atlas, il Rapporto annuale socio-economico e le Guide Qualivita. Giornalista, esperto di politiche agricole ed agroalimentari, curatore di rubriche periodiche su stampa e televisione nazionale, ha vinto nel 2012 il premio “Bandiera Verde Agricoltura”promosso dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori. Collaboratore Rai per Linea Verde e consulente di Occhio alla Spesa e di Linea Verde Orizzonti. Autore e conduttore della fortunata trasmissione Mediaset Street Food Heroes, un viaggio “particolare” attraverso le tradizioni italiane della cucina di strada.

Direttore Generale Fondazione QualivitaLo sviluppo e l’applicazione di un progetto complesso elaborato, che ha preso forma negli anni, si è realizzato nel 2002 con la creazione della Fondazione Qualivita, espressione concreta della capacità aggregativa, unita alla propensione per il lavoro di squadra, alla sen-sibilità verso le nuove tendenze e alla facilità nel comunicare in modo chiaro e diretto. L’entusiasmo, ha coinvolto prima le istituzioni locali, poi nazionali e internazionali, ma anche compagnie private, permettendo la nascita di questa Fondazione, il cui scopo principa-le, per statuto, risiede nella tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione di origine. Grazie a una serie di progetti innovativi, descritti a seguire, ideati personalmente per Qualivita, la Fondazione è presto diventata punto di riferimento internazionale nel settore dell’agroalimentare di qualità.

Curriculum Vitae di Mauro Rosati

ANTEPRIMA D P

Anteprima DOP II Roma - 31 gennaio 2012 - Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

Anteprima DOP IVerona - 7 aprile 2011 – Vinitaly

POSTE E-COMMERCE E QUALIVITAProgetto di e-commerce per una “vetrina” web che prevede la collaborazione di Qualivita con Poste italiane, per offrire alle aziende un pacchetto integrato per il commercio elettronico, mettendo a disposizione il sito web, la logistica, i servizi di pagamento e le spedizioni.

PRIMO DEGUSTADOP Torino ottobre 2012 Salone del Gusto -area espositiva del Ministero delle politiche agricole. Conduzione e guida della degustazione dei diversi prodotti.

DEGUSTAD P

QUALIGEO PROJECT VERSO EXPO 2015 2006-2015 Il progetto Qualigeo per l’Expo 2015, la prima esposizione universale in materia di food, vuole raccogliere in un’unica dimensione molti degli oltre 10.000 prodotti GIs, le produzioni a Indicazione Geografica (Food,Wine, Spirits) del mondo, attraverso la catalogazione, la promozione e la valorizzazione con l’uso delle nuove tecnologie e la creazione di un sistema di relazioni stabili (network) fra gli stakeholders del settore. (Attività in corso). Fra gli obiettivi, la realiz-zazione di un’enciclopedia Qualigeo Encyclopedia che possa riunire, divise per aree geografiche, tutte le IG del mondo. Realizzati i volumi relativi all’Europa, Qualigeo Atlas e al Giappone.

AGRISTREETMOBILE

POWERED BY

STANDARD QUALIVITA Qualivita lancia il primo sistema di garanzia sulla trasparenza delle informazioni sulla qualità alimentare nella ristora-zione. Questi i punti principali: comunicazione trasparente, attenzione al consumatore, valorizzazione dei prodotti di qualità, resoconto al consumatore. Il Gruppo McDonald’s Italia, che fa parte di McDonald’s Corporation, catena multi-nazionale di fast food presente in 119 Paesi, aderisce allo Standard Qualivita.

DEGUSTADOPFormat ideato personalmente per la promozione delle DOP IGP italiane, in collaborazione con AICIG, Federdop e Isit, un talk show per la presentazione di prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP italiani, raccontati da produttori ed esperti in occasione di eventi e fiere.

VALTUREstate 2012: la scoperta dei territori attraverso il sapore dei prodotti tipici locali e regionali. Conduzione di una serie di stage-degustazione all’interno di alcuni villaggi Valtur italiani per offrire nozioni teoriche e pratiche di enogastronomia che aiutino a conoscere meglio il territorio che circonda i villaggi Valtur .

CONTO ITALIANO Presenza della Fondazione Qualivita sul nuovo sito di Banca Monte dei Paschi di Siena, “Conto Italiano”. All’interno di questo nuovo spazio che offre servizi bancari, un viaggio interattivo da fare con e per l’utente, “Viaggio Italiano”, che presenta anche i territori con Touring Club italiano e i prodotti agroalimentari DOP IGP con Fondazione Qualivita.

MADE IN ITALYProgetto promosso dal Gruppo Monte dei Paschi di Siena e la Fondazione Qualivita per promuoverele produzioni italia-ne d’eccellenza attraverso una serie di iniziative all’interno delle filiali della banca. Consegnate circa 30mila confezioni contenenti la Guida Qualivita 2008 ed alcuni assaggi dei sapori tipici italiani. Per la prima volta una grande banca italiana decide di utilizzare i prodotti dell’agroalimentare italiano di qualità per una propria campagna promozionale.

AGRISTREETQualigeo Agristreet è il primo navigatore satellitare realizzato con My Nav, contenente una banca dati dei prodotti agro-alimentari italiani certificati DOP e IGP, di cui è possibile localizzare luogo di produzione e di vendita.

AGRISIAgrisi, il nuovo marchio per l’agroalimentare di qualità del territorio senese presentato dalla Fondazione Qualivita. In città e provincia i prodotti della zona avranno appositi e riconoscibili spazi sugli scaffali. Testimonial di eccezione il con-duttore televisivo Brosio e l’ex fantino Andrea Degortes detto Aceto.

DULCIS IN SIENAProgetto di valorizzazione del comparto dolciario senese attraverso il profondo legame storico che unisce Siena ai suoi dolci. Promozione, tutela e sostegno di questo comparto economico al centro di questo progetto per valorizzare una tra-dizione che affonda profondamente le sue radici nel tessuto dell’ antica città toscana

Le partecipazioni a convegni, conferenze ed eventi su tematiche agroalimetari in qualità di relatore o moderatore.

SEMINARIO CSQA - UNA RISTORAZIONE COLLETTIVA PER TUTTIBari - 23 aprile 2013 Intervento al convegno CSQA “Sulle allergie, intolleranze e scelte alimentari” per parlare dello Standard Qualivita nel settore della ristorazione.

PIZZA WORLD SHOWParma - 16 aprile 2013 Moderatore della conferenza dal titolo “La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane”.

FONDAZIONE QUALIVITA A EUROCHOCOLATE 2012Perugia - ottobre 2012 Intervento sulle principali novità introdotte dal pacchetto qualità.

MCDONALD’S CON QUALIVITA PORTA LE ECCELLENZE ITALIANE IN GALLERIA A MILANOMilano – ottobre 2012 A Milano Il giorno prima di riconsegnare le chiavi dei locali di Galleria Vittorio Emanuele, McDonald’s celebra i prodotti tipici italiani con Qualivita

GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE - NOTTE DI RADIO 1Ottobre 2012 ospite del programma per parlare della Giornata dell’Alimentazione organizzata dalla FAO

GREEN PAPER DEBATEBruxelles - Belgio – 11 aprile 2012 Tavola rotonda organizzata dalla Fondazione Qualivita e Arepo sulla nuova politica comunitaria della promozione agroalimentare con la partecipazione di istituzioni internazionali come Afig, Aicig, Cnaol, Elo, FedeLis, Inao, Origen España e Sopexa.

INCONTRO TECNICO DI A.R.E.P.O. A FIRENZEFirenze - 15 settembre 2011 Incontro con A.R.E.P.O (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine) per discutere dell’im-pegno a sostegno e tutela delle IG alla luce delle nuove riforme europee.

II APPUNTAMENTO LA RICETTA DELL’UNITÀRoma - 27 luglio 2011 Nell’ambito dei festeggiamenti organizzati dal Ministero delle Politiche Agricole per i 150 anni dell’Unità d’Italia, nel ruolo di Segretario Generale della Fondazione Qualivita, presentazione de ”La Ricetta dell’Unità” sulla terrazza Ara Coeli.

I APPUNTAMENTO LA RICETTA DELL’UNITÀRoma - 7 giugno 2011 Nell’ambito dei festeggiamenti organizzati dal Ministero delle Politiche Agricole per i 150 anni dell’Unità d’Italia introduzione a ”La Ricetta dell’Unità” sulla terrazza Ara Coeli.

LA SICUREZZA AGROAMBIENTALE ED AGROALIMENTARERoma 31 marzo 2011 Intervento alla conferenza stampa dal titolo “Sicurezza agroalimentare: presentazione dell’attività operativa 2010” dell’Ispettorato Generale del Corpo forestale dello Stato.

AICIG, CNAOL E ORIGEN ESPANA INSIEME A BRUXELLESBruxelles - Belgio – febbraio 2011 Intervento al meeting congiunto di Aicig, Cnaol e Origen Espana, le grandi organizzazioni dei Consorzi delle Indicazioni Geografiche di Italia, Francia e Spagna. Agli Europarlamentari, i rappresentanti delle tre associazioni, hanno esposto le loro proposte in materia di Pacchetto Qualità.

COMUNICARE LA QUALITÀRoma 15 luglio 2010 Workshop dal titolo “Comunicare la Qualità”. Presentazione de l’Atlante Qualivita 2010 di cui è autore, a Gianni Alemanno oggi presidente della Fondazione Nuova Italia. L’incontro segna l’ inizio di una collaborazione per l’inizio di una serie di attività da realizzarsi con Qualivita. Fondazione Qualivita, Fondazione Nuova Italia

ROAD TOUR DISTRETTI AGROALIMENTARI ITALIANI ED EXPO 20152010 In un momento difficile dell’economia italiana e internazionale, Fondazione Qualivita, Expo 2015 Spa e Banca e Fondazione Monte dei Paschi di Siena, iniziano un viaggio che si articolerà nel corso del 2010, attraverso i distretti agroalimentari italiani più importanti, per ascoltare voci e testimonianze dirette di imprenditori, enti locali e associazioni, per fare un vero e proprio check up del Paese.

A VARSAVIA PER PROMUOVERE LA QUALITÀVarsavia 13 aprile 2010 Conferenza a Varsavia, presso la sede del ministero polacco, con la partecipazione del Ministro polacco dell’Agri-coltura Marek Sawick, e Paolo De Castro, alla presenza di oltre 60 giornalisti accreditati e 80 rappresentanti delle organizzazioni agricole del Paese, per promuovere la qualità agroalimentare europea e Qualigeo Poject.

IL GIAPPONE ALLA SCOPERTA DEL SISTEMA EUROPEO DELLE DOP E IGPSiena 25 gennaio 2010 Il Ministero dell’agricoltura giapponese, in previsione di modificare la propria legislazione in materia di Indica-zioni Geografiche (IG), visita l’Europa per comprendere meglio sul modello comunitario dell’agroalimentare di qualità, con attenzione al sistema regolato dai marchi DOP, IGP e STG. Dopo Bruxelles, la delegazione giapponese si è spostata a Siena per un ulteriore approfon-dimento sul sistema europeo e sulle produzioni agroalimentari di qualità, durante il quale la delegazione ha avuto modo di visitare dal vivo le aziende di produzione del Prosciutto Toscano DOP e del Pecorino Toscano DOP.

PROTOCOLLO D’INTESA FRA QUALIVITA, FONDAZIONE E BANCA MPS E EXPO 2015 SpaMilano 16 febbraio 2010 Firma del protocollo d’intesa fra EXPO Milano 2015 S.p.A., Fondazione Monte dei Paschi di Siena, Fondazione Qualivita e Gruppo Montepaschi per siglare un importante sodalizio per la realizzazione di progetti comuni nel settore dell’agroalimen-tare di qualità finalizzato all’esposizione universale milanese del 2015.

SEMINARIO CON IL CEDRICATSiena 27 novembre 2009 Il Cedricat, Centro de Desarrollo Rural Integrado de Cataluña, in Toscana per conoscere le strutture locali chia-ve nel settore agroalimentare toscano e le zone di produzione, incontra la Fondazione Qualivita per comprendere meglio il suo lavoro di promozione, valorizzazione e protezione dei prodotti a Denominazione di Origine. Fondazione Qualivita, Cedricat.

INTERVENTI

SEMINARIO INTERNAZIONALESiena 14 settembre 2009 Il territorio senese al centro del dibattito internazionale sui prodotti di qualità. Incontro con le delegazioni mi-nisteriali di Francia e Spagna organizzato dalla Fondazione Qualivita, in vista della definizione del programma dei lavori del IV Forum Qualivita sulla Qualità Alimentare. Fondazione Qualivita, MARM, MAAP

SCENARI ECONOMICI INTERNAZIONALI. AGROALIMENTARE, UNA RISORSA PER LO SVILUPPO DELL’ECONOMIA ITALIANASiena 18 febbraio 2009 Dibattito sulle prospettive e le ricadute di Expo 2015 sul territorio senese e più in generale sul comparto della qualità agroalimentare. Tavola rotonda con Letizia Moratti, Sindaco di Milano e Commissario EXPO 2015, Massimo D’Alema, Presidente Fondazione Italiani europei, Giuseppe Mussari, Presidente Banca MPS, Gabriello Mancini, Presidente Fondazione MPS, Paolo De Castro, docente Università di Bologna. Qualivita, Expo 2015 Spa, Fondazione Mps, Banca Mps

AGROALIMENTARE DI QUALITÀ, UN’«ALLEANZA» PER CRESCERESiena 16 dicembre 2008 Accordo di Programma tra Fondazione Mps e Fondazione Qualivita per la valorizzazione del sistema agroali-mentare di qualità. Qualivita, Banca Mps

GIORNATA NAZIONALE DEI CONSORZI DI TUTELA DELLE INDICAZIONE GEOGRAFICHESiena 18 maggio 2007 Convegno sul tema dell’agropirateria e la difesa delle Denominazioni di Origine italiane, con la partecipazione di Riccardo Ricci Curbastro di Federdoc, Riccardo Deserti, capo segreteria tecnica del Mipaaf e Giuseppe Liberatore, Presidente AICIG, e degli assessori regionali Tiberio Rabboni, Regione Emilia Romagna,Luca Zaia, Regione Veneto, Stefania Bucalossi, Regione Lombardia, Enzo Russo, Regione Puglia. Ospite,Paolo De Castro, Ministro dell’agricoltura. AICIG, Qualivita, Mipaaf

PRESENTAZIONE PROGETTO QUALIGEOPalazzo Rospigliosi - Roma, 22 marzo 2006 Presentazione della prima fase di realizzazione del Progetto Qualigeo, la georeferenziazione dei prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG.

FORUM SULL’AGROALIMENTARE TOSCANOSiena 07 febbraio 2005 Convegno sul ruolo del settore agroalimentare nelle politiche dello sviluppo locale e sul sostegno della qualità all’interno del sistema agroalimentare locale, con la partecipazione della Camera di Commercio di Siena, Buonitalia Spa e del Ministro delle Politiche agricole e Forestali, On. Gianni Alemanno. Mipaaf, Buonitalia, Qualivita, CCIAA Siena

Tutti gli incontri con la stampa nazionale per presentare i progetti editoriali curati nel settore dell’agroalimentare.

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2013Roma – Mipaaf - giugno 2013Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo

PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2012Roma- Mipaaf - 19 dicembre 2012Incontro con la stampa.

MCDONALD’S ADERISCE ALLO STANDARD QUALIVITA Milano - luglio 2012 Insieme a Roberto Masi - Ad Mc Donald’s –, presentazione alla stampa del nuovo schema di certificazione volon-taria del canale Ho.re.ca.

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2012Roma – Mipaaf aprile 2012 Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Mario Catania

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2011Roma – Mipaaf - maggio 2011Incontro con la stampa alla presenza del Ministro delle politiche agricole Saverio Romano

PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2011Roma – gennaio Mipaaf 2012 Incontro con la stampa Analisi dei dati socio-economici del comparto agroalimentare italiano dei prodotti di qualità, con spunti di ri-flessione per monitorare ad ampio raggio il settore in continua evoluzione, dei prodotti DOP IGP STG . Alla presenza del Ministro Mario Catania il Rapporto

PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA 2010Roma - novembre 2010 Incontro con la stampa alla presenza del presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro nella Sala delle Bandiere - Rappresentanza Parlamento Europeo

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2010 Parma - Cibus 11 maggio 2010 Incontro con la stampa alla presenza di Paolo De Castro, Giuseppe Liberatore Mipaaf , Riccardo Deserti e Alessandro Di Pietro.PRESENTAZIONE RAPPORTO 2009 Roma 14 gennaio 2010 Incontro con la stampa nella Sala delle Bandiere - Rappresentanza Parlamento Europeo

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2009 - i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STGRoma 02 dicembre 2008 Presentazione

PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLASBruxelles – Belgio – 08 ottobre 2009 in occasione IV FORUM QUALIVITA

CONFERENZE STAMPA

PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLASRoma 22 ottobre 2009 Incontro con la stampa nella sede Stampa Estera

PRESENTAZIONE ATLANTE QUALIVITA 2008 Milano 24 novembre 2007Presentazione alla Campionaria della Qualità

Corsi di insegnamento e lezioni in lauree specialistiche e master

QUALIVITA AL MASTER DI FOOD&WINE COMMUNICATION - IULM E GAMBEROMilano - gennaio 2013 – Università IULM corso specialistico all’interno del Master di I livello in Food & Wine Communication, organiz-zato dalla libra università Iulm in collaborazione con Gambero Rosso..

MASTER DEL GAMBERO ROSSORoma - marzo 2013 Corso di approfondimento personalmente curato presso l’Università della Sapienza di Roma.

CORSO “ESPERTI LEGISLAZIONE EUROPEA” Siena - marzo 2013 14° edizione del corso di perfezionamento per esperti in legislazione ambientale, organizzato dall’Università degli Studi di Siena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Siena

MASTER IN LEGISLAZIONE AMBIENTALESiena - 9 maggio 2011 Corso di perfezionamento per esperti in legislazione ambientale, organizzato dall’Università degli Studi di Siena, in collaborazione con la Camera di Commercio di Siena

FOOD POLITICSEditorialista

SULLE ROTTE DEL CIBO (2009-2011)Collaborazione biennale editoriale settimanale

STREET FOOD HEROES (2013-2014)Travel cooking sullo street food di qualitàMediaset Italia 1 - Autore e Conduttore

LINEA VERDE – Programma sull’agricoltura italiana (2013-2014)Rai uno – Consulente e servizi in video

LINEA VERDE ORIZZONTI (2012-2013)Consulenza autorale e servizi in video

OCCHIO ALLA SPESA (2011-2012)Rai Uno – Consulente e ospite fisso

OCCHIO ALLA SPESA (2010-2011)Rai Uno – Consulente e ospite fisso della rubrica “La Spesa DOP”,

OCCHIO ALLA SPESA (2009-2010)Rai Uno – Consulente e ospite fisso della rubrica “Il Pranzo della Domenica DOP”

DOCENZE

GIORNALI

TV

Attività GIORNALISTICHE

L’impegno nel campo dei prodotti agroalimentari e dell’enogastronomia made in Italy si svolge anche nei settori stampa e televisione, grazie all’iscrizione all’Ordine nazionale dei giornalisti. Tra le attività televisive, conduzione e consulenza auto-rale; tra quelle a mezzo stampa, direzione di riviste di settore e scrittura di editoriali sul tema Food.

QUALIGEO.EU MAGAZINE (2011-2012)Edizione Qualivita - Direttore responsabile

CONDE’ NAST – TRAVELLER (Giugno 2012)Inserto speciale di 18 pagine dedicato alle produzioni italiane DOP, IGP e STG frutto della collaborazione della Fonda-zione Qualivita con il mensile di viaggi.

OPERE PUBBLICATE

È una pubblicazione annuale della Fondazione Qualivita, realizzata per il Mipaaf che costituisce una fotografia dettagliata del settore agroalimentare italiano di qualità certificata. L’Atlante Qualivita propone schede prodotto estremamente dettagliate e curate contenenti informazioni tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati, riportando le eventuali modifiche dei disciplinari in corso.

ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2013 – ISBN 9788896530160 - 9788896530146I prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP - BIOLOGICO

Edizioni Qualivita – –autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG e Federdoc.

GUIDA STREET FOOD heroes 2014 – ISBN 9788858010891

Guida al miglior cibo di strada italianoEdizioni Feltrinelli - Gribaudo

Tutti i volumi stampati, in qualità di autore, sui temi della gastronomia e dei prodotti agroalimentari di qualità

ATLANTE QUALIVITA FOOD&WINE 2012 – ISBN 9788896530108 I prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP - BIOLOGICO

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG e Federdoc.

ATLANTE QUALIVITA 2010 – ISBN 9788896530023I prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP - BIOLOGICO

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG



ATLANTE QUALIVITA 2008I prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP - BIOLOGICO

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricole

QUALIGEO ATLAS 2009 – ISBN 9788896530009European and non-european PDO, PGI, TSG agri-food products (solo in lingua inglese)

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati



ATLANTE QUALIVITA

GUIDE STREET FOOD

RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2013 – ISBN 9788896530351

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione con ISMEA e AICIG

RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2012 – ISBN 9788896530122


RAPPORTO QUALIVITA ISMEA 2011


E’ uno strumento che ripropone in forma più sintetica e fruibile rispetto all’Atlante, le informazioni relative ai prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG, realizzato nel corso degli anni anche come elemento di promozione del Made in Italy agroalimentare in occasione di celebrazioni ed eventi sportivi. Sempre aggiornato con le schede dei nuovi prodotti registrati e con informazioni finalizzate alle ricor-renze, come l’inserimento di notizie storiche sui prodotti per l’edizione celebrativa dei 150 anni dell’Unità di’Italia.

Pubblicazione annuale dal 2006. Il Rapporto Qualivita è frutto dell’elaborazione e dell’analisi annuale dei dati riferiti ai prodotti agroa-limentari italiani DOP, IGP, STG raccolti dall’Osservatorio Socio-Economico Qualivita. Ogni edizione riporta le schede economiche dei singoli prodotti, il report sull’andamento delle registrazioni comunitarie per comparto, il riassunto dei principali eventi del settore riferiti all’anno di registrazione e i commenti di esperti del settore, con un’analisi approfondita dei fenomeni più significativi che hanno coinvol-to il comparto agroalimentare italiano

GUIDA QUALIVITA

OSSERVATORIO QUALIVITA – RAPPORTI QUALIVITA

GUIDA QUALIVITA ICE GIAPPONE

Guida dei prodotti italiani DOP IGP per il mercato giapponese, realizzata in collaborazione con Ice

GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2013 – ISBN 9788896530184 - 9788896530191

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG (italiano/inglese)

GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2011 – ISBN 9788896530061 - 9788896530078

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG. Edizione speciale per i 150 anni dell’Unità d’Italia (italiano/inglese)

GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2010 – ISBN 9788896530047 - 9788896530030Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG(italiano/inglese)

GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2009

Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG(italiano/inglese)

GUIDA QUALIVITA Mipaaf 2008

realizzata in occasione delle Olimpiadi di Pechino (inglese) Edizioni Qualivita – autore Mauro Rosati - Patrocinio Ministero delle politiche agricoleRealizzato in collaborazione AICIG

GUIDA QUALIVITA 2008 Edizioni Qualivita –autore Mauro Rosati per il progetto “Made in Italy” del Gruppo Banca Monte dei Paschi di Siena

RAPPORTO QUALIVITA 2010 – ISBN 9788896530054


RAPPORTO QUALIVITA 2009 – ISBN 9788896530016


RAPPORTO QUALIVITA 2008






Parallelamente alle precedenti attività descritte svolte nell’ambito del suo ruolo di Direttore generale della Fondazione Qualivita, o come attività di giornalista pubblicista, sono stati ricoperti e sono ricoperti diversi incarichi pubblici e politici.

2010 Membro del Consiglio di Amministrazione della Banca Antonveneta SpA.

2006/2007 Consigliere del Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro e membro della Com-missione sulla qualità alimentare.

1997/2005 Consigliere comunale di maggioranza al Comune di Siena

Tutti i riconoscimenti personali ricevuti nell’attività di tutela e valorizzazione dei proodtti agroalimentari italiani

CIA PREMIO BANDIERA VERDE AGRICOLTURA 2012Roma - 14 novembre 2012 Premio speciale della decima edizione «Bandiera verde agricoltura 2012», promosso dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori, per la rubrica Food Politics sul quotidiano l’Unità.

SORANA IL FAGIOLO D’ORO Premio di Cultura gastronomica Agosto 2010 “Partitura Rossini” dell´Associazione Piccoli Produttori “IL GHIARETO” ONLUS di SORANA, per la scrittura degli Atlanti Qua¬livita e Qualigeo sui prodotti DOP, IGP, STG.

PREMIO CASATO PRIME DONNE A FONDAZIONE QUALIVITAMontalcino, Siena, settembre 2009Premio Casato Prime Donne per Atlante Qualivita “I prodotti agroalimentari italiani DOP,IGP,STG”, edizioni Qualivita.

Mauro RosatiNato a Monteroni d’Arbia Il 30 aprile 1968 Residente in SP 52 della Montagnola 19 - 53018 SovicilleCF RSTMRA68D30F605X

PREMI

DATI PERSONALI

altri incarichi

Documents

Curriculum Vitae di Mauro Rosati - Agricolae