Curs biochimie 2.ppt

  • View
    43

  • Download
    3

Embed Size (px)

DESCRIPTION

biochimie curs 2

Transcript

  • Vitamina Dvitamina antirahitic 1921 Elmer McCohlum 1928 7-dehidrocolesterolul este precursor de D3

  • Surse

  • Vitamina D- UV 295-297 nm, UV 3 expunere 10-15 min. x 2/spt. melanin

  • Efecte biologice1,25 (OH)2 vitamin D3 fixare pe VDR reglarea nivelului Ca seric crete abs, scade elim, eliberarea din depozite 1,25 (OH)2 vitamin D3 inh. proliferarea i stim. diferenierea celulelor modulator al sistemului imunitar reglarea secreiei de insulin reduce TA

  • Hipovitaminoza cauze - alimentaie excesiv la sn expunere redus la radiaiile solare vrstnici malabsorbie lipidic obezitate afeciuni hepatice, renale dependen de vitamin D deficit de vitamin D deficit de 25-OH-D PTH resorbie osoas rahitism osteomalacie slbiciune i dureri musculare

  • Hipervitaminoza hipertensiune arterial polidipsie, poliurie reducerea densitii osoase nefrocalcinoz stoparea creterii

  • Vitamina E tocoferoli surse uleiuri vegetale, ficat, ou, unt, alune, avocado, msline, vegetale frunze, germeni de gru necesar 10-30 mg absorbie - IS prin mecanismul de abs a lipidelor - circul fixat de o protein (a-TTP) - metabolizare hepatic

  • Efecte biologice antioxidant protecie pt. AG nesat, vit. A, carotenoizi, lipoproteine reduce agregarea plachetar, VD tocoferol reduce riscul de cancer de prostat anticataract reduce nivelul stresului oxidativ i Hb-glicozilatHipovitaminoz tulburri neurologice tulburri de reproducere anemie hemoliticHipervitaminoz tulburri de coagulare

  • Vitamina KK1(fitomenadiona)K2(menachinona)- surse brocoli (220 g), spanac (145 g), ptrunjel (246 g), avocado, kiwi necesar 40-120 g/zi absorbie - IS prin mecanismul de abs a lipidelor proximal (K1), distal (K2) - depozitare n ficat

  • Efecte biologice cofactor carboxilaze microsomiale acid glutamic acid -carboxi glutamic activarea factorilor coagulrii mineralizarea osoas creterea celulelor

  • Hipovitaminoz cauze alimentaie excesiv la sn, afectarea florei intestinale, tulburri hepatice, supradozare cu anticoagulante cumarinice, copii tulburri de coagulare hemoragii anemie hemolitic

  • Vitamina B1 (tiamina)surse carnea de porc, ficat, rinichi, fin de cereale integrale, conopid prelucrarea termic, conservarea reduc coninutul n B1 necesar 1 mg femei, 1,4 mg brbai absorbie - IS prin mecanism activ i difuzie pasiv fixare pe albumin i n eritrocite depozitare n muchii scheletici, creier, inim, ficat

  • Efecte biologice coenzim decarboxilarea -cetoacizilor, transcetolizare

  • Efecte biologice procesul de conducere axonal transmiterea impulsului nervosHipovitaminoz cauze - aport alimentar redus - consum ridicat de glucide - malabsorbie - alcoolism beri-beri letargie, oboseal, polinevrite periferice, atrofie muscular, edeme, cardiomegalie, encefalopatie sindromul Wernicke-Korsakoff amnezie antero i retrograd, fabulaie

  • Vitamina B2 (riboflavina) surse - lapte, brnz, vegetale frunze, soia, drojdii, alune, plmni, ficat, pete - biosintez - fungi - Ashbya gossypii, Candida famata, Candida flaveri - bacterii Corynebacterium ammoniagenes, Bacillus subtilis riboflavin-5-fosfat - buturi necesar 1,1 1,3 mg/zi

  • Efecte biologice coenzim FMN, FAD

  • Efecte biologice FMN, FAD coenzime - r. de ox., dehidrogenare glutation reductaza FAD glutation peroxidaza xantinoxidaza -aminoacid oxidaza aldehid dehidrogenaza + CYP 450 metabolizarea med. i toxine

  • Hipovitaminoz cauze - aport alimentar redus - malabsorbie, alcoolism sindrom oral-ocular-genital - buze roii, fisurate, ulceraii bucale, limb violet - fisuri ale comisurii bucale (cheilit) - nroirea ochilor, prurit ocular, sensibilitate la lumin - dermatit genital deficit de PLP, NAD, NADP, H4F

    cataract, migren

  • Vitamina B3 (niacina, PP) 1873 Hugo Weidel surse - exogen - carne, germeni de gru, lactate, ton, ou, avocado, vegetale frunze, nuci - endogen triptofan kinurenin niacin necesar copii 2-12 mg/zi, aduli 14-16 mg/zi 1000-2000 mg/zi - hipolipidemiant

  • Efecte biologice NAD, NADP coenzime

  • Efecte biologice coenzime - r. de ox-red. - calea pentozo-fosfailor - biosinteza AG

  • Hipovitaminoz cauze - alimentaie excesiv cu porumb - cancer, sindrom Hartnup pelagra - sensibilitate la lumin - agresivitate - dermatit, alopecie, edeme - diaree -boala celor 4 D: dermatit, diaree, demen, decesHipervitaminoz hiperemie facial, prurit, uscciunea pielii, hiperglicemie

  • Vitamina B5 (acidul pantotenic) D activ biologic surse - exogen - carne, cereale integrale - endogen bacteriile intestinale necesar copii 3-4 mg/zi, aduli 5-6 mg/zi

  • CoA, acil-CoAacid pantotenicpanteteintransport activdifuzie pasiv- H3PO44-fosfopanteteinhidrolazeISfosforilazpanteteinaza intestinalAbsorbie

  • Efecte biologice Co-A biosinteza AG, colesterolului, metabolismul glucidic tratamentul acneei neuropatia diabetic cosmetic hidratant, emolient

  • Hipovitaminoz oboseal, alergie, dureri abdominale

  • Vitamina B6 (piridoxina) 1930 surse carne, cereale integrale (2 mg), legume, nuci, banane, ton, somon necesar copii 0,5-0,6 mg/zi, aduli 1,3 mg/zi absorbie IS, fosforilat/defosforilat

  • Efecte biologice coenzime - piridoxal-5-fosfat (PLP), piridoxamin fosfat enzime - decarboxilaze histidina histamina, glutamat GABA - racemaze D-aa L-aa - aldolaze treonina glicina - transaminaze GTP, GOT - dehidraze HO-aa ceto-acid sinteza sfingolipidelor Hb - sinteza, fixarea O2

  • Efecte biologice memorie autism antidepresiv

  • Hipovitaminoz cauze - aport redus, alcoolici - tratament cu HIN, L-DOPA - vegetarieni dermatit seboreic glosit atrofic, ulceraii bucale tulburri neurologice somnolen, confuzie, neuropatie reducerea toleranei la glucoz

  • Vitamina B7 (biotina) surse exogen - drojdia de bere, roii, salat, morcovi, alune, ou, conopid, varz, avocado, ficat - endogen bacterii din IG, IS

    necesar copii 8-12 g/zi, aduli 30 g/zi absorbie IS mec. activ

  • Efecte biologice coenzime carboxilaze acetil-CoA-carboxilaza , - propionil CoA-carboxilaza - piruvat carboxilaza

    biotinilarea histonelor

  • Efecte biologice

    menine integritatea firelor de pr i a pielii sinteza i eliberarea insulinei

  • Hipovitaminoz cauze - aclorhidrie, alimentaie neraional - epilepsie - fumat, sarcin reducerea apetitului dermatit scurtarea i subierea oaselor hiperemia tegumentului periocular, nazal, bucal, genital

  • Vitamina B9 (acidul folic) surse exogen spanac, mazre, cereale, semine de floarea-soarelui, ficat, drojdia de bere

    necesar aduli 400 g/zi, sarcin 600 g/zi

  • Efecte biologice- coenzim de transfer a unui rest de 1 at. de C

  • Efecte biologice- sinteza, refacerea, funcionalitatea ADN-ului creterea i diferenierea celular celule roii spermatogenez

  • Hipovitaminoz cauze aport insuficient, alcoolism, sarcin, AINS anemie megaloblastic astenie, tulburri respiratorii

    tulburri cognitive defecte de tub neural spina bifida

  • Vitamina B12 (cobalamina) surse ficat, molute, lapte, ou- bacterii: Pseudomonas denitrificans, Propionibacterium shermanii necesar 2-3 g/zi

  • Absorbie

  • Efecte biologice coenzim metil-malonil-CoA-mutaza (MUT) - homocistein-metil-transferaza (MTR)

  • Efecte biologice maturarea eritrocitelor mielinizarea fibrelor nervoase HO-B12 intoxicaia cu CN-

  • Hipovitaminoza cauze aport insuficient, deficit de factor intrinsec - gastrit atrofic, ulcer gastric, administrare de antiulceroase anemia megaloblastic (pernicioas)1920 George WhippleGeorge Minot, William Murphyastenie, depresie, tulburri de memorie, psihozetulburri gastro-intestinale

  • Hipovitaminoza afectare neuronal - esut neural spongiform, edeme, scleroz fibroas - ataxie, reducerea reflexelor, tulburri de percepie- crete riscul de cancer cervical

  • Vitamina C (acidul ascorbic) 1928-1933 Albert Szent-Gyorgyi, Joseph L. Svirbely 1933-1934 procedeul Reichstein 1934 Hoffman la Roche Redoxon 1957 - nu este sintetizat n organismul uman L-gulono-lactonoxidazaAlbert Szent-Gyorgyi

  • - surse

    descompus la cald supliment nutritivTerminaliaferdinandiana(Kakadu) Myrciaria dubia(Camu camu)

  • necesar 90 mg/zi absorbie stomac, IS legare redus de proteinele plasmatice depozitare esutul adrenal, retin, leucocite, eritrocite, metabolizare n organism t1/2 30 eliminare renal

  • Efecte biologice coenzim reacii de reducere O2 O2- Fe3+ Fe2+ metHb Hb HF H4F - reacii de hidroxilare R-H + AAS + O2 R-OH + ADHAS + H2O -butirobetaina carnitina dopamina NAprolina HO-prolinalizina HO-lizina - reacii de oxidare triptofan 5-OH triptofan

  • Efecte bio