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Eficiência de Extração
Ef Ex = (? Caldo / ? Cana ) x 100
MOENDACANA BAGAÇO
CALDO
Prof°. Dr. Celso Caldas
Considerações
Quantificação do caldo Embebição Amostragens Análises químicas Diferentes fibras de cana Quantidade de fibra na cana é a mesma da
fibra do bagaço
Prof°. Dr. Celso Caldas
Eficiência de Extração
Ef Ex = (? Cana - ? bagaço / ? Cana ) x 100
MOENDACANA BAGAÇO
CALDO
Prof°. Dr. Celso Caldas
Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração pela relação pol/fibra Extração de ART Extração reduzida Noel Deerr Extração reduzida de Mittal Extração reduzida total
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço
Quantidade Rendimento
1000 kg cana F%C ----- q kg bagaço F%Bag
q kg bagaço = 1000 (F%C / F%bag)
Rend (kg/t cana) = 1000 (F%C / F%bag)
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço Método da Prensa
Bagaço250g
Prensa CALDOPBU
ESTUFA (30 min a 105º
PBS Umidade
BRIX / POL
3 a 4 prensagem
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço Método da Prensa
Fibra % bagaço (F%bag) OBS Para uma amostra paralela
F%bag = 100 – U%bag – Bbag
F%bag = 100 – U%bag – BJbag (1 – 0,01 F%bag)
F%bag + BJbag (1 – 0,01 F%bag) = 100 – U%bag
F%bag + BJbag - BJbag x 0,01 x F%bag = 100 – U%bag
F%bag (1 – 0,01 x BJbag) = 100 – U%bag - BJbag
F%bag = (100 – U%bag - BJbag) / (1 – 0,01 x BJbag)
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço Método da Prensa
Fibra % bagaço (F%bag) OBS Para uma amostra prensada
F%bag = (100 x PBS – PBU x BJbag) / 2,5 x (100 – BJbag)
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço Método da Prensa
Pol % bagaço Pol%bag = Ls x Fp x (1 – 0,01 x F%bag)
Brix % bagaço Brix = BJbag x (1 – 0,01 x F%bag)
AR % bagaço AR = ARJbag x (1 – 0,01 x F%bag)
ART % bagaço ART = ARTJbag x (1 – 0,01 x F%bag)
Prof°. Dr. Celso Caldas
Bagaço Método da Digestor
Bagaço
Digestor100g/1000g 15 min
Extrato
100g
ESTUFA (30 min a 105º
PBS Umidade POLProf°. Dr. Celso Caldas
U%bag determinado diretamente F%bag mesmo raciocínio da canaOBS:F%C = 100 – U%C – [((a / c) + 1) x B%extrato] / (1 – 0,01 x B%extrato)
F%bag = 100 – U%bag – (11 x B%extrato / (1 – 0,01 x B%extrato)
Brix%bag
Brix%bag = 100 – U%bag – F%bag
Bagaço Método da Digestor
Prof°. Dr. Celso Caldas
Pol%bag mesmo raciocínio da cana
Pol % bag = Pol %extrato x [(a/c + 1) – 0,01 x F%cana]OBS:
Pol % extrato = Ls x (0,26/1) x (11 – 0,01 x F%bag)
ART%bag mesmo raciocínio da cana
ART % bag = ART extra (11 – 0,01 x F%bag)
Bagaço Método da Digestor
Prof°. Dr. Celso Caldas
Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração pela relação pol/fibraEf Ext = 100 x [(kg x PC x 0,01 – kg x Pbag x 0,01) / (kg x PC x 0,01)]
Para 1 tonelada
Ef Ext = 100 x [(1000 x PC x 0,01 – Rbag x Pbag x 0,01) /
(1000 x PC x 0,01)]
Lembrando que Rbag = 1000 x (FC/Fbag)
Ef Ext = 100 x [(1000 x PC x 0,01 – 1000 x (FC/Fbag) x Pbag x 0,01) /
(1000 x PC x 0,01)]
Ef Ext = 100 x [PC – FC/Fbag) x Pbag) / PC
Ef Ext = 100 x (1 - FC/Fbag x Pbag/PC) Prof°. Dr. Celso Caldas
Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração de ART
Essa fórmula de cálculo de eficiência é pouco utilizada pela dificuldade
de determinação do ART no extrato do digestor, visto ser muito diluído
O raciocínio é idêntico ao usado para a POL
Ef Ext = 100 x (1 - FC/Fbag x ARTbag/ARTC)
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Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração reduzida Noel Deerr
ERND = 100 – (100 – Ef Ext) x [(100 – F%C)/F%C] x [FCc/(100 – FCc)]
Fibra corrigida para 12,5%
ERND = 100 – [((100 – Ef Ext) x (100 – F%C)) / (7 x F%C)]
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Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração reduzida de Mittal
Fibra corrigida para 12,5%
ERMIT = 100 – [12,5 X (100 – Ef Ext) / F%C]
Extração reduzida Total
ERT = 100 x [Ef Ext – (Pol%bag/ F%bag)]
OBS: Neste cálculo a qualidade da cana tem menor efeito
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Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração terno a terno Considerações
Não é um controle rotineiro As amostragens devem ser simultâneas Durante estas amostragens, a embebição da
moenda deve ser interrompida o bagaço de um terno é a “cana” do seguinte
Os materiais cana e bagaço podem ser analisados pelos métodos do digestor e da prensa
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Eficiência de ExtraçãoMétodos
Extração terno a terno Considerações
Método do digestor Extratos bastante diluídos Possibilidade de destruição de açúcares Devido à grande diluição dos extratos, é recomendável
coletas os caldos nas saídas dos rolos Método da prensa
Obrigatoriamente usar a Fibra Tanimoto Várias prensagens Coeficiente “c” Prof°. Dr. Celso Caldas
Eficiência de ExtraçãoMétodos
Método do Digestor
Cana preparada Pol%C = Pext x (3 – 0,01 x F%C) F%C = [(100 – U%C – 3 B%ext) / (1 – 0,01 x B%ext)
Bagaço de cada terno Pol%bag = 0,26 x LSext x (11 – 0,01 x F%bag) F%bag = [(100 – U%bag – 286 x (LSbag/PzaCR) /
1 – 0,26 x (LSbag/PzaCR)
OBS: Coletando o caldo residual para determinação da PZA
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Eficiência de ExtraçãoMétodos
Método da Prensa
Cana preparada Pol%C = Pext x (1 – 0,01 x F%C) x (1,0313 – 0,00575 x F%C) F%C = (100 x PBS – PBU x Brix%caldo) / 5 x (100 - B%caldo)
Bagaço de cada terno Pol%bag = Pol ext bag x (1 – 0,01 x F%bag) F%bag = (100 – U%bag – Brix ext bag) /
1 – 0,01 x Brix ext bag
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Embebição
Considerações
A eficiência de extração deve ser avaliada junto com: Pol e umidade do bagaço Moagem horária efetiva Rendimento de caldo misto (kg/t cana) Taxa de embebição % cana Taxa de embebição % fibra
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Embebição
Quando se conhece o volume (massa) da água
Emb%C = 100 x (kg AE / kg Cana moída)
Emb%C = 100 x (kg AE / kg Fibra%C)
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Embebição – Método Inferencial
Quando NÃO se conhece AE e CM
CANA + AE = CM + BAG
Considerações: Perda de Brix ocorre somente no bagaço, o que não é
verdade porque há destruição de açúcar por microorganismos
F%C é determinada pelo método do digestor
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Embebição – Método Inferencial
Cálculo do Brix % Cana (B%C)
B%C = B%caldo x (1 – F%C x 0,01) x K
Onde:
K coef Havai = Brix caldo abs / Brix caldo primário
K 0,97 a 1,00
OBS: (1 – F%C x 0,01) x K coef Java
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