41
Curso taller : hidroponí a en Selva Ing : Jorge Cerón Chávez

Curso Hidroponía UNAS

Embed Size (px)

DESCRIPTION

curso basico de hidroponia.UNAS.

Citation preview

Page 1: Curso Hidroponía UNAS

Curso taller : hidroponía

en SelvaIng : Jorge Cerón Chávez

Page 2: Curso Hidroponía UNAS
Page 3: Curso Hidroponía UNAS

1 • CONTAMINACIÓN MICROBIAL

Creciente incidencia de enfermedades trasmisibles por alimentos (ETAs), contaminación por pesticidas, metales pesados.

Page 4: Curso Hidroponía UNAS
Page 5: Curso Hidroponía UNAS

3.- FALTA DE HIGIENE Y SALUBRIDAD

Aparición de patógenos emergentes, nuevos y resistentes a antibióticos

Page 6: Curso Hidroponía UNAS
Page 7: Curso Hidroponía UNAS

Llagas producto de acumulación de metales pesados

Page 8: Curso Hidroponía UNAS

Micotoxinas ( páprika, nueces, pecanas, granos

Mazorcas de maíz convencional, con mohos productores de micotoxinas, junto con mazorcas de maiz transgénic

Page 9: Curso Hidroponía UNAS

3. Al artículo 15: El que exceda los límites máximos permisibles de residuos químicos y otros contaminantes en la producción o procesamiento de alimentos agropecuarios primarios o piensos, se le aplicará multa de 2.1 UIT hasta 10 UIT, retiro del mercado del alimento agropecuario primario o pienso, a cuenta del infractor, disposición final a cargo del SENASA y suspensión de la autorización sanitaria por 60 días calendario, cuando corresponda

Decreto Supremo N° 004-2011-AG, Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria

sarna del manzano. Las manzanas afectadas por este hongo no son aptas para la venta en las tiendas de abarrotes

RESPUESTA DEL GOBIERNO PERUANO

Page 10: Curso Hidroponía UNAS

CONSTITUYENTES INORGANIS ( METALES)

CONTAMINANTES LIMITE MÁXIMO PERMISIBLE (mg/L)

Arsénico 5.0

Bario 100.0

Cadmio 1.0

Cromo 5.0Mercurio 0.2

Plata 5.0

Plomo 5.0

Selenio 1.0

Page 11: Curso Hidroponía UNAS

CONSTITUYENTES ORGANICOS SEMIVOLATILES

Acido 2,4-Diclorofenoxiacetico (2,4-D) 10-0

Acido 2, 4, 5-Triclorofenoxipropiónico 1.0

Clordano 0.03

o-Cresol 200.0

m-Cresol 200.0

Cresol 200.0

p-Cresol 200.0

2,4-Dinitrotolueno 0.13

Endrin 0.02

Heptacloro y su epóxido 0.008

Hexacloroetano 3.0

Lindano 0.4

Metoxicloro 10.0

Nitrobenceno 2.0

Pentaclorofeno 100.0

Toxafeno 0.5

2,4,5-Triclorofenol 400.0

2,4,6-Triclorofenol 2.0

Page 12: Curso Hidroponía UNAS

CONSTITUYENTES ORGANICOS VOLATILES  Benceno 0.5Clorobenceno 100.0Cloroformo 6.0Cloruro de Vinilo 0.21,4-Diclorobenceno 7.51,2-Dicloroetano 0.51,1-Dicloroetileno 0.7Hexaclorobenceno 0.13Hexaclorobutadieno 0.5Metil etil cetona 200.0Piridina 5.0Tetracloroetileno 0.7Tetracloruro de carbono 0.5Tricloroetileno 0.5LÍMITESMÁXIMOS PERMISIBLES PARA EXTRACCIÓN DE METALES PESADOS EN

BASE SECA (DIGESTIÓN ACIDA)CONTAMINANTE LÍMITE MÁXIMO PERMISIBLE mg/kg en base secaArsénico 75Cadmio 85Cromo 3000Plomo 4300Mercurio 840Níquel 57Zinc 420

Page 13: Curso Hidroponía UNAS

AGRICULTURA SIN SUELOALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN : RESPETANDO EL MEDIO AMBIENTE,PRODUCTOS CON ALTA SALUBRIDAD SIN CONTAMINANTES, SIN METALES PESADOS, LIBRE DE BACTERIAS Y HONGOS NI RESIDUOS SÓLIDOS

Page 14: Curso Hidroponía UNAS

TRABAJOS DE AGRICULTURA SIN SUELO EN LA UNAS

Trabajos del curso de Fisiología Vegetal : Tomate y Pimentón

Page 15: Curso Hidroponía UNAS

CURSO : Arroz-2010

Page 16: Curso Hidroponía UNAS

CURSO : Arroz-2010

Page 17: Curso Hidroponía UNAS

TRABAJO DE TESIS 2011 : TOMATE

Page 18: Curso Hidroponía UNAS

TRABAJO DE TESIS 2011 : TOMATE

Page 19: Curso Hidroponía UNAS
Page 20: Curso Hidroponía UNAS

TESIS DE FONSECA : 2011 : TOMATE

Page 21: Curso Hidroponía UNAS
Page 22: Curso Hidroponía UNAS

TESIS EN CULANTRO 2011

Page 23: Curso Hidroponía UNAS

TESIS EN CULANTRO 2011

Page 24: Curso Hidroponía UNAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DOCENTE :Fenología del Pimentón- 2013

Page 25: Curso Hidroponía UNAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DOCENTE :Fenología del Pimentón- 2013

Page 26: Curso Hidroponía UNAS
Page 27: Curso Hidroponía UNAS
Page 28: Curso Hidroponía UNAS
Page 29: Curso Hidroponía UNAS
Page 30: Curso Hidroponía UNAS
Page 31: Curso Hidroponía UNAS

Solución Hidropónica

Solución Concentrada A: (5 L)

( p a r a 1 , 0 0 0 L a g u a )

Nitrato de potasio 550.0 g

Nitrato de amonio 350.0 g

Superfosfato triple 180.0 g

Page 32: Curso Hidroponía UNAS

Solución Concentrada B (2 L) Sulfato de magnesio 220.0 g

Quelato de hierro 6% Fe 17.0 g

Solución de Micronutrientes 0.4 L

Page 33: Curso Hidroponía UNAS

Solución de Micronutrientes

Para 1 Litro de Agua (Destilada ó Hervida)

Sales La Molina Tomate

Sulfato de Manganeso 5.0 g 10.0 g

Ácido Bórico 3.0 g 6.0 g

Sulfato de Zinc 1.7 g 2.2 g

Sulfato de Cobre 1.0 g 1.5 g

Molibdato de Amonio 0.2 g 0.3 g

Page 34: Curso Hidroponía UNAS

Desórdenes Fisiológicos

Fósforo

M agnesio

M anganeso

C alcio

Boro

H ierro

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES MÁS COMUNES

Page 35: Curso Hidroponía UNAS

2 g FosfatoMonopotásico/L   2 veces x semana

Page 36: Curso Hidroponía UNAS

↓ Mg

↓ 2.0 g MgSO4/L2 veces x semana

Page 37: Curso Hidroponía UNAS

↓K

Maduración irregular

Page 38: Curso Hidroponía UNAS

↓Ca

2.0 g Nitrato Calcio0.7 g Ácido Bórico/Lx semana

Page 39: Curso Hidroponía UNAS

↓B

Page 40: Curso Hidroponía UNAS

↓Fe

1.0 g Quelato Fe/L2 veces x semana

Deficiencia

Magnesio

Page 41: Curso Hidroponía UNAS

CRACKING: EXCESO O FALTA DE RIEGO LOMO VERDE: EXCESO DE POTASIO