Czy pasza może być tańsza na tle zjawisk w światowym rolnictwie

Jacek Juchniewicz Aller Aqua Polska

Przegląd• Rozwój cen żywności oraz tego przyczyny• Rozwój w światowej i amerykańskiej produkcji

kukurydzy• Rozwój procesu wykorzystywania kukurydzy

do produkcji bio-etanolu• Konsekwencje dla produkcji wieprzowiny• Konkluzje oraz perspektywy• Gdzie w tym wszystkim jest akwakultura

0

50

100

150

200

250

2005 2006 2007 2008

Ceny art. żywn., 2005-2008 (2000=100)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Mięso Produktymleczne

Produktykukurydz.

Olejspożywczy

Maj 2007 – Maj 2008Wzrost w %

Konsekwencje

Przyczyny wzrostu cen żywności

• Wzrost cen ropy naftowej• Zbyt niska produkcja roślinna• Wzrost ludności świata• Zwiększona produkcja bio-energii• Wzrost ekonomiczny

Wzrost cen ropy naftowej ($/baryłkę)

0

20

40

60

80

100

120

140

2000 2002 2004 2006 2008

0

500

1000

1500

2000

2500

2000 2002 2004 2006 2008

Prod.

Światowa produkcja kukurydzy (mil. Tons)

0

500

1000

1500

2000

2500

2000 2002 2004 2006 2008

Prod.

Zapasy

Światowa produkcja kukurydzy (mil. Tons)

Wzrost liczby ludności

01234

56789

10

1950 1970 1990 2010 2030 2050

Mld

Światowa produkcja kukurydzy(kg /mieszkaniec/rok)

316

318

320

322

324

326

328

1990-94 1995-99 2000-04 2005-08

Głód światowy

• Na świecie jest 852 mil. ludzi, którzy cierpią z powodu głodu lub niedożywienia

• Na świecie jest 200 mil. dzieci, którzy cierpią z powodu głodu lub niedożywienia

• Na świecie jest 35.000 ludzi, którzy umierają z głodu każdego dnia

Bogaty je, jeśli chce,

- biedny je, kiedy może

Diogenes

Spożycie białka

Kontynent Białko całkow. g/dzień

Białko zwierz. g/dzień

Europa 100 58 Pół. Ameryka 97 56 Poł. Ameryka 67 31 Azja 64 16 Afryka 56 12

Spożycie energii

Kontynent Energia całk, Kcal/dzień

Energia zwierz,

Kcal/dzień Europa 3410 1100 Pół. Ameryka 3383 940 Poł. Ameryka 2689 502 Azja 2585 273 Afryka 2282 169

Wzrost liczby ludności

93% wzrostu ludności świata będzie mieć miejsce w krajach rozwijających się

Kraje, w których wzrost ekonomiczny jest nie mniejszy niż 5% od 1990 r :

• Chiny• Wietnam• Indie• Filipiny• Indonezja

Ekonomiczny wzrost

0

5

10

15

20

25

30

35

1970 1980 1990 2000 2006

G/D

Zużycie białka zwierzęcego w Chinach,

g/d

Kiedy Chińczycy jedzą...

1 g białka dla Chińczyka na dzień

= 30 mil. zabitych świń w roku

Produkcja świń w Chinach(Mil./rok)

0

100

200

300

400

500

600

700

1980 1990 2000 2006

Zużycie kukurydzy do pasz dla zwierząt w Chinach (mil. ton)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

1960 1970 1980 1990 2000 2006

Rozwój w produkcji etanolu

25.5 kg Kukur.

10 Litr. Etanol

Produkcja Etanolu8 kg CO2

Drożdże

7.5 kg DDGS

Produkcja etanolu w USA

0

1

2

3

4

5

6

7

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Roczna produkcja bio-etanolu (mil. baryłek)

Nowa polityka energetyczna

0

5

10

15

20

25

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Całk.

Kukurydza

Włókno

Produkcja etanolu w przyszłości (mil baryłek)

0

20

40

60

80

100

120

140

1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016

Zużycie kukurydzy do prod. etanolu (Mil. Ton)

Produkcja KukurydzyMil. ton

2006-07 2007-08 2008-09

Zapasy na pocz okresu

50.2 33.2 36.7

Produkcja 268.6 333.4 308.3

Import 0.30 0.38 0.38

Do dyspozycji 319.1 367.0 345.4

Zużycie kukurydzyMil. ton

2006-07 2007-08 2008-09

Do dyspozycji 319.1 367.0 345.4

Pasza 142.7 151.7 139.0

Export 54.2 62.5 61.2

Artyk żywnoś. 34.9 34.6 34.5

Etanol 54.0 81.6 121.1

Zapasy na koniec okresu

33.2 36.7 -10.3

Konkluzje wokół powodów wysokich cen żywności

• Zużycie kukurydzy wzrasta szybciej niż jej produkcja– Wzrost zaludnienia, zwiększone

zapotrzebowanie na białko zwierzęce, produkcja etanolu

• Ceny ropy naftowej

Znaczenie dla ceny produktów

rolnych

Ceny kukurydzy, 1991-2008CASH CORN PRICE, OMAHA, WEEKLY

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

91 93 95 97 99 01 03 05 07

$/bu.

Zapasy SojiU S ANNUAL SOYBEAN ENDING STOCKSCrop Year

0

100

200

300

400

500

600

700

1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006

Mil. Bushels

Wzrosty cen wieprzowiny .

0

20

40

60

80

100

120

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Konkluzje

• Ceny kukurydzy wzrastają i nie spadną do poziomu wcześniejszego

• Ceny produktów ze zwierząt hodowlanych rosną

• Ceny art.. żywnościowych będą wzrastać nadal

Inne konsekwencje rosnących cen żywności

Brazylijski las deszczowy

Światowa powierzchnia upraw kukurydzyHa/osobę

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

1950 1970 1990 2010 2030

Wydajność upraw kukurydzy w USA (kg/ha)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

1975-79 1980-84 1985-89 1990-94 1995-99 2000-04 2005-08

Czy to jest nieetyczne?

Lub też to?

A to?

Konkluzje oraz perspektywy

• Czasy nadwyżek żywności zdecydowanie minęły– Powrót do „normalnego” stanu.

• Zwiększona produkcja kukurydzy na świecie ma zasadnicze znaczenie– Będzie używana do produkcji żywności, paszy oraz

energii– Zapotrzebowanie będzie nadal rosło

• Ceny na produkty rolne będą nadal rosły

• Koszty produkcji będą również rosły

Konkluzje oraz perspektywy c.d.

• Ceny żywności, niezależnie od możliwych spektakularnych spadków związanych z obecnym kryzysem finansowym, będą rosły

• Spowoduje to niepokoje w wielu krajach

• Nasili ekstremizm w krajach biednych

• Nasili protekcjonizm w wielu krajach

Konkluzje i perspektywy c.d.

• Ziemia w przyszłości będzie krainą ‘złota’

• Produkty rolne będą dobrze opłacalne

• Pozytywne perspektywy dla rolnictwa na całym świecie

Miliony ton

Akwakultura Polowy morskie

Światowa produkcja Akwakultury

AZJA

EUROPA

AKWAKULTURA

INNE

DROB

WOLO WINA

WIEPRZOWINA

Zużycie pasz dla akwakultury w stosunku do innych hodowanych zwierząt

Szacowana łączna produkcja 626 mmt

Czy pasza dla ryb może być tańsza?

• Surowce do produkcji pasz dla ryb są tożsame z używanymi do żywienia innych zwierząt (mączka rybna, pszenica, soja, rzepak, kukurydza, groch, olej rybi, oleje roślinne)

Czy hodowcy pstrąga w Polsce przetrwają i poradzą sobie z:

• Spadkiem ceny zbytu pstrąga

• Rosnącymi kosztami (pasza, energia, płace, VHS)

• Konkurencją taniego pstrąga z Europy i Turcji

• Konkurencji Pangi i innych tanich ryb ze strefy dolarowej

Produkcja ryb w Europie (jako kontynencie)

• 1966 r - 113 tys ton ryb

• 2006 r - 1,3 mln ton

• O ile w 1994 r europejskie rybactwo (rybołówstwo + akwakultura) zaspokajało potrzeby rynku w 60%, o tyle w 2005r sytuacja się odwróciła i 60% pochodziło z importu

Łatwo nie będzie, ale przy takich znakach na niebie i

ziemi spróbujmy powalczyć

Dziekuję za uwagę