Click here to load reader
Upload
hoangkhue
View
271
Download
8
Embed Size (px)
Citation preview
DAFTAR PUSTAKA Annual Report PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk, 2005, Profil
Perseroan, Dikutip 2 Februari, 2007 dari http://www.ultrajaya.co.id Anonim, 2001, Balai Pusat Statistik: Sensus Penduduk 2000, Dikutip 24 Januari,
2007 dari http://www.bps.go.id/sector/population/Pop_indo.htm bandung.go.id, 2005, Bandung dalam Angka 2005, Dikutip 12 Mei, 2007dari
http://www.bandung.go.id/images/download/2005.bda_bab04_a.pdf bps.go.id, 2006, Data GDP Indonesia, Dikutip 9 Maret, 2007 dari
http://www.bps.go.id Cravens, D.W & N.F. Piercy, 2005, Strategic Market Management (7th ed.) ,New York : John Wiley & Sons, Inc. Davis, M.M., Aquilano, N.J., Chase, R.B., 2003, Fundamentals of Operation Manaement (4th ed.), New York : McGraw-Hill/Irwin Departemen Kesehatan Indonesia, 2007, Butuh 600 Tahun Mengejar
Ketinggalan!, 1 Januari, Dikutip 1 Januari, 2007 dari http://www.depkes.go.id/index.php?option=articles&task=viewarticle&artid=213&Itemid
Department of Foreign Affairs & Trade, 2004, Subsistence to Supermarket 11:
Agrifood Globalisation & Asia Volume III: Asian Agrifood Demand trends & Outlook 2001-2010, Dikutip 5 Mei, 2007 dari http://www.daff.gov.au/foodindo
e-bursa.com, 2006, Indomilk dan Royal Friesland Bangun Pabrik US$ 60 juta,16
Juni, Dikutip 28 Februari, 2007 dari http://www.e-bursa.com/berita/content.php?sour=ID&id=60616012044953093&c
Gizi.net, 2001, Kesadaran Akan Manfaat Susu Masih Kurang, 3 Agustus, Dikutip
27 Ferbruari, 2007 dari http://www.gizi.net/cgi-bin/berita/fullnews.cgi?newsid996794383,8113
hanyawanita.com, 2006, Susu Cair Botol Besar untuk Keluarga, Dikutip 6 Februari, 2007 dari http://www.hanyawanita.com/_event/flash/article.php?article_id=6335
imf.org, 2006, Indonesia’s GDP , Dikutip 12 April, 2007 dari
http://www.imf.org/external/pubind.htm indomedia.com, 2000, Susu Minuman Penjajah Bikin Sehat, November, Dikutip
10 Februari, 2007 dari http://www.indomedia.com/intisari/2000/nov/susu-11.htm
indomilk.com, 2007, Corporate Website Indomilk, Dikutip 20 Maret, 2007 dari
http://www.indomilk.com Irfan, 2006, Telekomunikasi dan Informatika (Telematika) di Indonesia, 6 April,
Dikutip 6 Juni, 2007 dari http://www.iptek.net.id/ind/?ch=inti Junaedi, 2006, Keluarga Harus memperlihatkan Iklan Susu yang Beredar, Dikutip
31 Januari, 2007 dari http://www.bkkbn.go.id/news_detail.php?nid=2149 KeluargaSehat.com, 2004, Lebih Baik Mengkonsumsi Susu Segar, Dikutip 21
April, 2007 dari http://www.keluargasehat.com/pola-konsumsiisi.php?news_id=199
kompas.com, 2002, Budaya Minum Susu dan Peringkat SDM Kita, 22 Mei,
Dikutip 12 Februari, 2007 dari http://www.gizi.net/cgi-bin/berita/fullnews.cgi?newsid1053664439,26248,
kompas com, 2003, Konsumsi Susu Naik 10%, , 19 Mei, Dikutip 1 Januari, 2007
dari http://www.kompas.com/kompas-cetak/0305/19/ekonomi/314533.htm kontan-online.com, 2007, Cees Ruygrok, Presiden Direktur Frisian Flag
Indonesia: Persaingan Makin Ganas Tapi Kami Tidak Takut, 22 Januari, Dikutip 13 Februari, 2007 dari http://www.kontan-online.com
Laporan Keuangan PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk, 2004, PT. Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk Catatan Atas Laporan Keuangan, Dikutip 29 Januari, 2007 dari http://72.14.235.104/search?q=cache:uSOABpdvWBYJ:www.jsx.co.id/Corporate_Actions/New_Info_JSX/Jenis_Informasi/01_Laporan_Keuangan/02_Soft_Copy_Laporan_Keu
Lita, 2007, Secuil tentang Produk Susu Sapi, 16 Januari, Dikutip 23 Januari, 2007
dari http://lita.inirumahku.com/health/lita/secuil-tentang-produk-susu-sapi/ Malian, Husni, 2004, Kebijakan Perdagangan Internasional Komoditas Pertanian
di Indonesia, 2(2), Dikutip 24 Februari, 2007 dari http://pse.litbang.deptan.go.id/publikasi/AKP_2_2_2004_2.pdf
Pikiran Rakyat.com. 2005, Mustopa, “Benahi Manajemen Usaha Sapi Perah”
GKSI Minta Bea Masuk Impor Susu Dinaikkan, 12 April, Dikutip 26 Februari, 2007 dari
http://www.pikiranrakyat.com/cetak/2005/0405/12/0607.htm PikiranRakyat, 2006, GKSI Perlu Investasi Rp 55 Miliar untuk Naikkan Produksi,
19 Maret, Dikutip 21 April, 2007 dari http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/2006/102006/19/0602.htm
PikiranRakyat, 2006, Produksi Susu Nasional Baru 26%, 30 Januari, Dikutip 26
Februari, 2007 dari http://www.pikiran-rakyat.com/cetak/2007/012007/30/0601.htm
Putri, Ardiana, 2006, Fakta: Bahwa DHA Sulit Diserap Bayi, Jangan Terpengaruh
Iklan Susu, 15 Oktober, Dikutip 23 Januari, 2007 dari http://www.ayahbunda-online.com
Rangkuti, Ully, 2005, Dinas Tenaga Kerja Kota Bandung: Susahnya Seimbangkan
Angka Supply dan Demand Tenaga Kerja, Agustus-September, Dikutip 21 Maret, 2007 dari http://www.bigs.or.id/bujet/6-3/6.htm
Republika Online, 2005, Aneh, Pola Konsumsi Susu di Indonesia, 30 April,
Dikutip 17 Desember, 2006 dari http://www.republika.co.id/koran_detail.asp?id=196046&kat_id=13&kat_id1=&kat_id2
susubendera.co.id, 2007, Corporate Website PT Frisian Flag, Dikutip 20 Maret, 2007 dari http://www.susubendera.co.id
ultrajaya co.id, 2007, Corporate Website PT Ultrajaya, Dikutip 19 Maret, 2007
dari http://www.ultrajaya.co.id wartaekonomi.com, 2007, Frisian Flag Akan Perkenalkan Omela Dan Fristi ,
Dikutip 13 Februari , 2007 dari http://www.wartaekonomi.com Waspada Online, 2005, Proses UHT : Upaya Penyelamatan Gizi Pada Susu, 02
Mei, Dikutip 23 Januari, 2007 dari http://www.waspada.co.id/serba_serbi/kesehatan/artikel.php?*/
Widjajarta, Marius, 2003, Konsultasi: Bahaya Makanan Berpengawet..!, Dikutip 8
Juni 2007 dari http://www.kompas.com/kesehatan/news/0306/13/135436.htm
Wisnu, Dody, 2004, Ketika Peternak Sapi Pernah Merasa Dibuang, 19 April,
Dikutip 24 Februari, 2007 dari http://kompas.com/kompas-cetak/0404/19/teropong/974113.htm
worldbank.org, 2006, Gross Domestic Product Data, Dikutip 14 April, 2007 dari
http://www.worldbank.org/data Zetha, Erna & Tambunan, Tulus, 2007, Laporan Ekonomi Bulanan, Kamar
Dagang dan Industri Indonesia, Februari, Dikutip 29 Mei, 2007 dari http://www.kadin-indonesia.or.id/id/doc/LaporanEkonomiEdisiFebruari07.pdf
LAMPIRAN A
PERTANYAAN DAN
GUIDANCE FOCUS GROUP DISCUSSION
Selamat pagi / siang, ibu-ibu. Pertama-tama kami mengucapkan
terimakasih atas kesediaan ibu-ibu yang telah meluangkan waktu untuk berdiskusi
dengan kami. Kami adalah mahasiswa MBA-ITB yang sedang melaksanakan
tugas akhir mengenai persepsi konsumen susu cair, saya …. yang akan memandu
diskusi ini dan dibantu oleh ketiga rekan saya …., …., dan …..
Diskusi ini bertujuan untuk mengetahui persepsi konsumen mengenai susu
cair. Pada diskusi ini kami akan mengajukan beberapa pertanyaan. Ibu-ibu bebas
untuk menjawab pertanyaan dan berpendapat pada diskusi ini karena tidak ada
jawaban yang salah. Jalannya diskusi ini akan direkam dengan handycam yang
bertujuan untuk antisipasi agar tidak ada data yang terlewat. Kerahasiaan diskusi
ini akan sangat kami jaga karena diskusi ini hanya akan digunakan sebagai
masukan bagi tugas akhir kami saja.
Sebelum memulai diskusi kita kami mempersilahkan ibu-ibu untuk
memperkenalkan diri dengan menyebutkan nama, jumlah anak, dan usia anak.
Terimakasih
Motivasi
1. Di rumah, siapa saja yang minum susu?
2. Alasan mengkonsumsi susu? Harapannya apa?
3. Menurut Anda, seberapa penting minum susu dibandingkan terhadap beras,
ikan? (terutama untuk anak)
4. Menurut Anda, apa yang dikhawatirkan kalau anak Anda tidak minum susu?
5. Ada atau tidak situasi / kondisi yang mengharuskan Anda / anak Anda
minum susu? Kalau osteoporosis gimana? Takut atau tidak?
6. Jenis susu yang biasa dikonsumsi (bubuk, cair, SKM)? Alasan?
7. Apakah ingin mencoba jenis susu lain? Jika Ya, jenis susu apa? Jika tidak,
mengapa?
8. Menurut Anda, mana yang paling banyak kandungan gizinya antara susu
bubuk, susu cair, susu kental manis?
Pola Konsumsi
9. Berapa kali dalam sehari Anda minum susu? Dalam sehari/seminggu?
Kenapa?
10. Menurut Anda, seharusnya sampai umur berapa anak Anda minum susu?
Kalau Anda gimana?
11. Brand susu apa yang paling sering Anda beli? Mengapa?
12. Berapa lama sekali Anda membeli susu?
13. Dimana Anda biasa membeli susu? Alasan pemilihan tempat tersebut?
14. Menurut Anda, penting atau tidak jika produk susu memiliki berbagai
macam rasa?
15. Susu rasa apa yang biasa Anda beli? Alasan?
16. Menurut Anda ada perbedaan kandungan gizi atau tidak antara susu putih
(full cream) dengan susu rasa coklat?
Decision Maker
17. Darimana saja Anda memperoleh informasi mengenai susu?
18. Siapa yang biasa membeli susu ?
19. Siapa yang mempengaruhi pembelian susu tersebut?
20. Siapa yang biasa menjadi pembuat keputusan dalam membeli susu (brand
dan jenis susu)?
21. Menurut Anda, pertimbangan-pertimbangan apa saja yang penting dalam
membeli susu? (kandungan gizi, kemasan, harga, brand) Urutkan
berdasarkan tingkat kepentingannya.
22. Seandainya susu yang dicari tidak tersedia, apa yang yang Anda lakukan?
(mengganti brand lain, jenis lain, mencari di tempat lain)
Brand Awareness dan Persepsi Konsumen
23. Brand susu apa yang kualitasnya paling baik menurut Anda?
24. Brand susu cair apa yang kualitasnya paling baik menurut Anda?
Ultra Milk
25. Apakah Anda tahu mengenai UHT?
26. Apakah Anda mengetahui susu Ultra?
27. Menurut Anda, susu Ultra lebih cocok diminum untuk siapa?
28. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi harga?
29. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi kualitas produk?
30. Menurut pendapat Anda apakah susu yang ada di pasaran mengandung
bahan pengawet?
31. Menurut pendapat Anda, apakah susu Ultra menggunakan bahan pengawet?
32. Apakah Anda tahu ada produk susu sehat di pasaran? Kalau tahu, sudah
mencoba atau tidak? Enak atau tidak?
33. Untuk susu sehat, Apakah Anda tahu produk ini diproduksi oleh siapa?
34. Kemasan seperti apa yang Anda inginkan untuk produk susu? Dari segi
gambar, bentuk, kepraktisan?
35. Menurut Anda, bagaimana kemasan susu Ultra?
36. Berikut ada berbagai produk susu, tolong dikelompokkan.
37. Menurut Anda, apakah nama perusahaan yang memproduksi menjadi faktor
penting dalam memilih susu yang akan dibeli?
Jika Ya, perusahaan apa yang menurut Anda bagus.
Jika tidak, bila perusahaan yang memproduksi tidak jelas seperti
PERUSAHAAN PT.SAPI SEGAR masih tetep beli?
38. Apakah mudah mendapatkan produk susu Ultra & susu sehat di pasaran?
39. Menurut Anda, kalau iklan susu pakai artis gimana? Jadi ingin membeli atau
tidak? Lebih percaya mana kalau pakai artis atau juara sama yang tidak
pakai artis?
40. Apakah Anda pernah melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
41. Dimana Anda melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Tunjukkin Iklannya
42. Menurut Anda apa pesan yang ingin disampaikan dari iklan tersebut?
Produk Turunan Susu
43. Apakah anak Anda mengkonsumsi produk-produk yang terbuat dari bahan
baku susu?
44. Produk apa yang paling sering dikonsumsi?
LAMPIRAN B
PESERTA FGD
Kelompok I II
SES C1 & C2 C1 & C2
Tempat Pasirluyu IV / 9 TK Maria Bintang Laut Hari / Tanggal Sabtu / 24 Maret 2007 Kamis / 5 April 20007 Waktu 13.00 - 15.00 14.00 - 16.00 Nama-nama Responden Yaya (13 tahun) Theresia (8 & 14 tahun) dan Umur Anak Yuni (3 bulan & 8 tahun) Elvira (9 & 10 tahun) Yanti (4 tahun) Sri (1 tahun) Ina (1 & 7 tahun) Thea (3 & 9 tahun) Rika (12 tahun) Luki (10 & 12 tahun) Euis (2 & 10 tahun) Patricia (10, 13 & 17 tahun) Prastiwi (5 & 10 tahun) Tri (3 & 9 tahun) Mimin (4 & 2 tahun) Kelompok III IV
SES A1 & B A1 & B Tempat TK/SD Paulus Hotel Savoy Homan Hari / Tanggal Selasa / 27 Maret 2007 Kamis / 5 April 20007 Waktu 08.00 - 10.00 10.00 - 12.00 Nama-nama Responden Misi (6 tahun) Inge (16 & 18 tahun) dan Umur Anak Anggi (6 tahun) Melly (18 & 21 tahun) Maiga (5 & 6 tahun) Supini (15 & 21 tahun) Anna (6 & 10 tahun) Ibu Yusuf (17, 20 & 23 tahun) Meilin (1 & 6 tahun) Lidya (23 & 26 tahun) Silvi (4 & 7 tahun) Sandra (6 tahun) Rita (4 & 6 tahun)
LAMPIRAN C
FOCUS GROUP DISCUSSION IBU – IBU SES C (KELOMPOK I)
Syarat-syarat Responden:
• Ibu-ibu yang mempunyai anak.
• Segmen SES C1 dan C2.
Menurut ibu-ibu di segmen ini ada dua jenis susu yaitu susu wajib dan susu non
wajib. Susu wajib adalah susu yang wajib diminum setiap hari. Sedangkan susu
non wajib, dimana konsumsinya hanya sekali-sekali saja, misalnya pada saat
berkunjung ke supermarket anak melihat dan tertarik beli, baru beli.
Motivasi
1. Di rumah, siapa saja yang minum susu?
Anak dan Ibu (Jarang).
2. Alasan mengkonsumsi susu? Apa yang Anda harapkan dari susu?
• Sehat
• Pertumbuhan badan
• Pertumbuhan otak
• Anak tidak mau ASI
3. Menurut Anda, seberapa penting minum susu dibandingkan terhadap beras,
ikan? (terutama untuk anak)
• Bayi : Susu paling penting
• Anak :Nasi lauk pauk susu (sebagai tambahan)
Tapi terkadang anak-anak ga mau minum karena :
• Bau
• Amis
• Eneg
4. Menurut Anda, apa yang dikhawatirkan kalau anak Anda tidak minum susu?
• Lemas
• Nangis (karena sudah ketagihan)
• Takut anak kekurangan gizi
• Repot karena buat bayi penting, takut ASI ga ada.
5. Ada atau tidak situasi /kondisi yang mengharuskan Anda / anak Anda
minum susu? Kalau osteoporosis gimana, takut atau tidak?
• Ibu :
o Ibu-ibu mah ga terlalu penting, yang penting anak dulu yang
sehat
o Jika hamil
o Takut juga sih keropos tulang (yang aware hanya 1 orang),
paling untuk keropos tulang minumnya Anlene.
• Anak :
o Kalau anak sakit harus minum susu karena biasanya anak malas
makan
o Tiap pagi harus minum susu karena akan beraktifitas
6. Jenis susu yang biasa dikonsumsi? Alasan?
• Bubuk (untuk bayi) karena :
o Tahan lama
o Banyak vitamin (ada DHA, probiotik, AA, dsb)
o Praktis
• SKM (untuk 2 tahun ke atas) karena untuk bayi takut batuk.
Terkadang buat ibunya (pagi).
7. Apakah ingin mencoba jenis susu lain? Jika Ya, jenis susu apa? Jika tidak,
mengapa?
• Untuk susu wajib setiap hari tidak mau mencoba merek lain.
Alasan tidak memilih jenis susu lain :
o Takut ga cocok (kalau ga cocok bisa mencret).
o Kadaluarsa susu cair relatif lebih sebentar.
o Boros, harus 1 kali habis.
o Tidak ada kulkas.
• Untuk susu yang tidak wajib setiap hari, mau mencoba, terutama jika
melihat iklan. Semakin sering lihat iklan, anak-anak semakin sering
beli.
8. Menurut Anda, mana yang paling banyak kandungan gizinya antara susu
bubuk, susu cair, susu kental manis?
Susu Bubuk lebih banyak vitamin.
Cair dan Kental sama saja.
Pola Konsumsi
9. Berapa kali dalam sehari Anda minum susu? Dalam seminggu? Kenapa?
• Ibu 1 hari 1x (seminggu 7x)
• Anak-Anak 1 hari 2x – 3x
• Bayi 1 hari 5x – 7x
10. Sampai umur berapa anak Anda minum susu? Kalau Anda gimana?
• Ibu minum kadang-kadang
• Anak intensif bayi – lima tahun
Sebenarnya minum susu itu selamanya, tapi karena masalah
pengeluaran kalau anak minta baru dikasih.
11. Brand apa yang paling sering Anda beli? Mengapa?
• Cair : Indomilk, FF, Ultra
• Bubuk : Dancow, SGM, Vitalac
• SKM : Indomilk, FF
12. Berapa lama sekali Anda membeli susu?
Stock 1 minggu
13. Dimana Anda biasa membeli susu? Alasan pemilihan tempat tersebut?
Warung, Supermarket.
Alasan : dekat rumah, sekalian jalan-jalan.
14. Menurut Anda, penting atau tidak jika produk susu memiliki berbagai
macam rasa?
Penting, biar tidak bosan & eneg.
15. Susu rasa apa yang biasa Anda beli? Alasan?
• Bayi : Plain, madu, vanila
• Anak : Coklat, stawberry (kadang)
16. Menurut Anda ada perbedaan kandungan gizi atau tidak antara susu putih
(full cream) dengan susu rasa coklat?
Kandungan gizi sebenarnya sama, namun untuk susu rasa coklat ada zat gula
jadi anak cepat kenyak dan malas makan.
Decision Maker
17. Darimana saja Anda memperoleh informasi mengenai susu?
Iklan TV, Radio, Koran, Selebaran, Bidan (berupa gimmicks), Supermarket
18. Siapa yang biasa membeli susu ?
Ibu
19. Siapa yang mempengaruhi pembelian susu tersebut?
Anak, baik merek maupun rasa.
20. Siapa yang biasa menjadi pembuat keputusan dalam membeli susu (brand
dan jenis susu)? Dasar keputusan tersebut apa?
Untuk susu wajib yang memutuskan Ibu, alasannya berdasarkan kandungan
gizi.
Untuk susu jajan yang memutuskan Anak.
21. Menurut Anda, pertimbangan-pertimbangan apa saja yang penting dalam
membeli susu? (kandungan gizi, kemasan, harga, brand) Urutkan
berdasarkan tingkat kepentingannya.
1. Kandungan gizi
2. Kesukaan anak
3. Harga Terjangkau
4. Brand
22. Seandainya susu yang dicari tidak tersedia, apa yang yang Anda lakukan?
(mengganti brand lain, jenis lain, mencari di tempat lain)
Mayoritas mencari di tempat lain dengan merk yang sama sampai dapat
(susu wajib)
Mengganti dengan merk lain
Brand Awareness dan Persepsi Konsumen
23. Brand susu apa yang kualitasnya paling baik menurut Anda?
• Untuk susu cair Frisian Flag dan Indomilk karena sudah ada dari
dulu adanya, ditambah lagi karena ada bubuknya.
• Untuk susu bubuk Dancow karena sudah ada dari dulu.
• Kalau dari segi harga sih bubuk lebih mahal, cair lebih murah. Cair
kan hanya untuk jajan anak-anak aja.
24. Brand susu cair apa yang kualitasnya paling baik menurut Anda?
Frisian Flag dan Indomilk karena sudah dari jaman dulu adanya ditambah
lagi karena ada bubuknya.
Ultra Milk
25. Apakah Anda tahu mengenai UHT?
Tidak mengerti.
Pokonya UHT itu susu bantal (Real Good), kalo susu steril KPBS
26. Apakah Anda mengetahui susu Ultra?
Tahu .
27. Menurut Anda, susu Ultra lebih cocok diminum untuk siapa?
Untuk semua orang.
28. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi harga?
Terjangkau karena hanya untuk satu kali minum
29. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi kualitas produk?
Bagus, rasanya enak, terpercaya
30. Menurut pendapat Anda apakah susu yang ada di pasaran mengandung
bahan pengawet?
Mayoritas berpendapat iya (“ah itu mah Cuma ditulisnya aja atau Cuma
iklannya aja”)
31. Menurut pendapat Anda, apakah susu Ultra menggunakan bahan pengawet?
Mayoritas berpendapat iya
Tapi ada juga yang berpendapat tidak menggunakan pengawet (“tapi kan
pake tutup higienis, aku liat dari kemasan dan nonton TV ko”, “kalo dibuka
sehari juga kan basi” berdasarkan pengalaman)
32. Apakah Anda tahu ada produk susu sehat di pasaran? Kalau tahu, sudah
mencoba atau tidak? Enak atau tidak?
Mayoritas tidak tahu, yang tahu 1 orang karena anaknya pernah bawa.
Untuk yang sudah pernah nyoba katanya enak, karena sama anaknya
dihabiskan.
33. Untuk susu sehat, Apakah Anda tahu produk ini diproduksi oleh siapa?
Tidak tahu
34. Kemasan seperti apa yang Anda inginkan untuk produk susu? Dari segi
gambar, bentuk, kepraktisan?
Botol, karena persepsinya dengan kemasan botol masa kadaluarsanya lebih
lama sedangkan karton, lebih mudah penyok.
Kemasan yang paling menarik sih seperti Frisian Flag dan Indomilk
(gambarnya bagus-bagus, menarik).
35. Menurut Anda, bagaimana kemasan susu Ultra?
Kurang menarik
36. Berikut ada berbagai produk susu, tolong dikelompokkan.
Pengelompokkan :
• Berdasarkan produsen
Kelompok 1 : Indomilk tetrapack
Indomilk botol
Indomilk kids
Kelompok 2 : Yahuii (mereka pikir buatan Ultra)
Mimi
Ultra
Kelompok 3 : Yes FF
FF Tetrapack
Fristi
FF Kecil
Yes botol
FF botol
• Berdasarkan kemasan bantal
Kelompok 4 : Real Good
Susu Sehat (mereka belum tahu itu produksi
ULTRA)
• Berdasarkan karakteristik produk
Kelompok 5 : Milo
Ovaltin
• Tidak kelompokkan karena mereka tidak menemukan pasangannya
Kelompok 6 : Milky day
Kelompok 7 : Milkuat
Kelompok 8 : Boneto
37. Menurut Anda, apakah nama perusahaan yang memproduksi menjadi faktor
penting dalam memilih susu yang akan dibeli?
Jika Ya, perusahaan apa yang menurut Anda bagus?
Jika tidak, bila perusahaan yang memproduksi tidak jelas seperti
PERUSAHAAN PT.SAPI SEGAR masih tetep beli?
Iya penting. Contohnya aja kalo susu sehat diberi brand Ultrajaya jadi lebih
milih susu Sehat dibandingkan Real Good.
Sebelumnya ada yang lebih milih Real Good. Ada juga yang
membandingkan nama brand, “yang ini Sehat, yang ini Good (“baik”),
mending yang sehat”.
38. Apakah mudah mendapatkan produk susu Ultra, susu sehat di pasaran?
Kalau susu Ultra mudah, kalau susu Sehat sulit.
39. Menurut Anda, kalau iklan susu pakai artis gimana? Jadi ingin membeli atau
tidak? Lebih percaya mana kalau pakai artis atau juara sama yang tidak
pakai artis?
Kalau pake artis efek, karena ada daya tariknya. Tapi kalau dibandingkan
dengan atlet juara atau anak juara lebih meyakinkan (yang berkaitan dengan
pendidikan lebih meyakinkan)
Contoh :
Untuk susu Real Good mereka lebih ingat karena Real Good menggunakan
endorser Basuki dan Ulfa.
40. Apakah Anda pernah melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Susu Ultra pernah (terutama yang “telur dan kakek”), susu sehat tidak
pernah sama sekali.
41. Dimana Anda terakhir melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Di Televisi. Tapi beberapa bulan yang lalu, sekarang-sekarang mah jarang
lihat.
42. Menurut Anda apa pesan yang ingin disampaikan dari iklan tersebut?
100 % alami Langsung dari sapi, tidak dicampur dengan yang lain
Percaya bahwa Susu Ultra itu bervitamin (“karena kalo sudah keluar di iklan,
ga mungkin bohong, karena bisa dituntut”)
Iklan print ad :
- Super Brand jadi percaya, tapi tidak mendorong untuk membeli, bahwa
Ultra tuh merk paling bagus, udah lulus uji kualitas
- Mendingan iklan yang kakek – kakek, karena ada orang yang nyontohin
dan ada keterangannnya
- Frisian Flag Dengan adanya gambar immunoglobulin, jadi kesannya
lebih bervitamin
Urutan Iklan TVC :
- Semuanya mereka sudah lihat, tapi yang paling inget iklan keempat dan
kelima. Tapi yang paling suka iklan keempat
- Untuk iklan keempat dipersepsi bahwa yang awet itu cuma yang 1 liter,
tapi yang kecil tidak awet. Karena yang 1 liter ada flip.
- Untuk iklan keempat membuat tertarik untuk mencoba
- Iklan kedua dan ketiga nangkepnya mengandung banyak vitamin dan
100% alami
Produk Turunan Susu
43. Apakah anak Anda mengkonsumsi produk-produk yang terbuat dari bahan
baku susu?
Ya mengkonsumsi.
44. Produk apa yang paling sering dikonsumsi?
Biscuit (tapi tetap merasa kurang), karena kalau tidak minum susu anak jadi
tidak ceria.
LAMPIRAN D
FOCUS GROUP DISCUSSION IBU-IBU SES C (KELOMPOK II)
Syarat-syarat Responden:
• Ibu-ibu yang mempunyai anak.
• Segmen SES C1 dan C2.
Motivasi
1. Kalau di rumah, siapa saja yang minum susu?
• Anak rutin setiap hari karena masa pertumbuhan.
• Orang tua kadang- kadang.
• Ibu minum juga susu kalsium minimal sehari sekali.
2. Alasan mengkonsumsi susu? Apa yang Anda harapkan dari susu?
• Untuk masa pertumbuhan.
• Asupan kalsium.
• Daya tahan tubuh.
• Kalau ga minum susu lesu.
• Yang biasa satu kali, tapi bisa tiga kali karena makannya susah.
• Harus disuruh sampai ada ancaman baru mau, soalnya kalo susu
bubuk pada malas.
• Takut obesitas.
3. Menurut ibu, seberapa penting minum susu dibandingkan dengan nasi, ikan?
(terutama untuk anak)
• Minum susu tidak terlalu penting, hanya pengganti sarapan.
• Kalau sudah makan, tidak minum susu tidak apa-apa.
4. Apa yang dikhawatirkan oleh ibu kalau anak ibu tidak minum susu?
• Kalau balita khawatir banget, apalagi kalau sedang sakit karena susu
merupakan makanan pokok.
• Kalau anak-anak yang sudah besar, kalau tidak minum susu tidak
khawatir.
5. Ada atau tidak situasi / kondisi yang mengharuskan Anda / anak Anda
minum susu? Kalau osteoporosis gimana? Takut atau tidak?
Tidak ada situasi yang membuat harus minum susu, pokoknya setiap hari
minum.
6. Jenis susu yang biasa dikonsumsi (bubuk, cair, SKM)? Alasan?
• Bubuk, kadang- kadang cair.
• Susu kental manis tidak pernah soalnya anak-anak kurang suka. Atau
kadang-kadang ibunya yang melarang, soalnya takut kencing manis.
7. Apakah ingin mencoba jenis susu lain? Jika Ya, jenis susu apa, alasannya?
Jika tidak, mengapa?
Tidak, sudah cocok.
8. Menurut ibu, mana yang paling banyak kandungan gizinya antara susu
bubuk, susu cair, susu kental manis?
Susu bubuk lebih banyak dan lebih lengkap kandungan gizinya
dibandingkan susu cair.
Pola Konsumsi
9. Berapa kali dalam sehari ibu minum susu? Dalam sehari/seminggu? Kenapa?
• Minimal satu hari satu kali.
• Kalau anak yang masih kecil (balita) 8 x.
• Kalau susu cair yang 1 liter maunya dihabiskan dalam sehari, tapi
ibunya khawatir perutnya ga kuat.
10. Menurut ibu, seharusnya sampai umur berapa anak wajib minum susu?
Kalau anak ibu sampai umur berapa? Alasannya?
• Ga ada batasan, yang tua juga masih minum.
• Ibunya pada tekanana darah rendah jadi minum susu (zat besi).
11. Merek susu apa yang paling sering ibu beli? Mengapa?
• Dancow, Milo, Boneto, Chilkid, Enfagrow (untuk anak kecil).
• Mamanya Hi lo.
• Untuk anak yang sudah besar anak yang milih, kadang-kadang
beli hanya karena ingin hadiahnya saja.
12. Berapa lama sekali Anda membeli susu?
Belanja bulanan (1 bulan sekali).
13. Dimana biasa membeli susu? Alasan pemilihan tempat tersebut?
Supermarket, karena :
• Menarik sekalian lihat-lihat.
• Ada promosi.
• Barangnya lebih terjamin.
• Storagenya lebih bagus.
• Expired-nya masih lama.
• Keasliannya lebih terjamin.
14. Menurut ibu, penting atau tidak jika produk susu memiliki berbagai macam
rasa? Kalo penting kenapa?
Penting, untuk anak-anak yang tidak suka susu.
15. Susu rasa apa yang biasa ibu beli? Alasan?
Coklat dan vanila(plain).
Sebenarnya susu rasa apapun tidak masalah yang penting mau minum susu.
16. Menurut Anda ada perbedaan kandungan gizi atau tidak antara susu putih
(full cream) dengan susu yang ada rasa misalnya coklat, strawberry?
Beda kalau coklat lebih panas (menurut dokter)
Decision Maker
17. Ibu tahu informasi tentang susu darimana saja? Biasanya informasi darimana
yang mempengaruhi ibu dalam membeli susu?
• Hotline kalau ada variasi baru suka di telepon
• Majalah, intisari
• Dokter
18. Siapa yang biasa membeli susu ?
Ibu, soalnya lebih teliti melihat expired-nya
19. Siapa yang mempengaruhi pembelian susu tersebut?
Anak-anak, biasanya mereka memilih yang ada hadiahnya.
20. Siapa yang biasa menjadi pembuat keputusan dalam membeli susu (brand
dan jenis susu)?
Ibu.
21. Pertimbangan-pertimbangan apa saja yang penting dalam membeli susu?
(kandungan gizi, kemasan, harga, brand) Urutan berdasarkan tingkat
kepentingannya.
• Kandungan gizi Terutama kalau anak masih kecil
• Kalau untuk anak sudah besar bebas, tapi ada susu wajib atau
merk tertentu, yang wajib diminum kalau ada ulangan atau cuaca ga
bagus
• Kemasan berpengaruh, tapi ujung-ujungnya balik lagi ke rasa. Jadi
kalau kemasan lucu anak mau tapi kalu sudah merasakan ga enak dia
akan balik lagi ke merk yang lama.
22. Seandainya susu yang dicari tidak tersedia, apa yang yang Anda lakukan?
(mengganti brand lain, jenis lain, mencari di tempat lain)
Cari ke tempat lain.
Brand Awareness dan Persepsi Konsumen
23. Merek susu apa yang kualitasnya paling baik menurut ibu?
Susu Bubuk :
• Sustagen soalnya sudah terbukti.
• Enfagrow sudah terbukti berkhasiat buat kakaknya makanya pakai buat
adiknya.
24. Merek susu cair apa yang kualitasnya paling baik menurut ibu?
Susu cair : Ultra dan Indomilk
Ultra Milk
25. Apakah ibu tahu mengenai UHT? Kalau tahu, kelebihan UHT apa ya?
Tidak, tapi pernah dengar.
26. Apakah ibu mengetahui susu Ultra?
Tahu.
27. Menurut ibu, susu Ultra lebih cocok diminum untuk siapa?
Semua umur, yang pasti bukan balita.
28. Bagaimana pendapat ibu mengenai susu Ultra dari segi harga?
Cukup (tapi untuk jajan doank) masih di bawah Rp. 10.000,-.
29. Bagaimana pendapat ibu mengenai susu Ultra dari segi kualitas produk?
Kalau cair paling baik, tapi terlalu manis.
30. Menurut pendapat ibu apakah susu yang ada di pasaran mengandung bahan
pengawet?
Iya. (Di dalam FGD ini walaupun sudah diterangkan bahwa Ultra tidak
pakai pengawet tetap tidak percaya).
31. Kalau susu Ultra pakai bahan pengawet gak ya?
Pakai.
32. Apakah ibu tahu ada produk susu sehat di pasaran? Kalau tahu, sudah
mencoba atau tidak? Enak atau tidak?
Pernah lihat di Borma.
Susu sehat tidak pengen nyoba tapi tergantung pada pilihan anak, kalau
rasanya enak mau.
33. Untuk susu sehat, Apakah ibu tahu produk ini diproduksi oleh siapa?
Tidak tahu, nebaknya Nestle.
34. Kemasan seperti apa yang ibu inginkan untuk produk susu cair? Dari segi
gambar, bentuk, kepraktisan?
• Kalau bantal sulit, sering tumpah.
• Botol ok, bagus dan lucu. Tapi kalau botol kadang-kadang
kemasannya susah ditusuk.
• Imagenya kalau susu cair lebih cocok kotak.
35. Bagaimana pendapat ibu mengenai kemasan susu Ultra yang sekarang?
Udah lumayan.
36. Ngelompokin Kemasan !
Kelompok 1 = Ultra Tetrapack, Indomilk Tetrapack enak
Kelompok 2 = FF Tetrapack, Indomilk Botol , FF Botol no 2 enak
Kelompok 3 = Yes FF, Yes Botol, Fristi, Mimi, FF Kecil no 3 enak
Kelompok 4 = Milo, Ovaltine mirip dari kadar coklatnya
Kelompok 5 = Susu Sehat, Boneeto merk baru dan cukup enak
Kelompok 6 = Milky Day, Milkkuat kurang suka,rasanya aneh
Kelompok 7 = Real Good, Yahuii, Indomilk Kids ga enak
Kelompok 1 = Ovaltin, FF Tetrpack, Ultra paling suka
Kelompok 2 = Indomilk Botol, Ultra, Yes Botol
Kelompok 3 = Yahuii, Yes Tetrapack, susu sehat
Kelompok 4 = Yes FF, Real Good
Kelompok 5 = Indomilk Tetrapack, FF Botol
Kelompok 6 = Mimi, Boneto
Kelompok 7 = Fristi, FF kecil
Kelompok 8 = Milk Kuat, Milky Day paling tidak suka
37. Menurut Anda, apakah nama perusahaan yang memproduksi menjadi faktor
penting dalam memilih susu yang akan dibeli?
Jika Ya, perusahaan apa yang menurut Anda bagus.
Jika tidak, bila perusahaan yang memproduksi tidak jelas seperti
PERUSAHAAN PT.SAPI SEGAR masih tetep beli?
38. Apakah mudah mendapatkan produk susu Ultra & susu sehat di pasaran?
Mudah, bahkan di warung rokok juga ada.
39. Menurut Anda, kalau iklan susu pakai artis gimana? Jadi ingin membeli atau
tidak? Lebih percaya mana kalau pakai artis atau juara sama yang tidak
pakai artis?
Kalau iklan pakai artis biasa aja yang penting rasanya, lebih milih anak yang
berprestasi (supaya bisa memberikan contoh ke anak, dan supaya mamanya
juga lebih tertarik karena ingin anaknya menjadi juara).
40. Apakah Anda pernah melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Dulu pernah, sekarang jarang.
41. Dimana Anda melihat iklan susu Ultra, susu sehat? Tunjukkin Iklannya.
• Susu Ultra di TV
42. Menurut ibu apa pesan yang ingin disampaikan dari iklan tersebut?
Print ad :
• Superbrand sapi yang diberi hadiahnya.
• Iklan susu sehat lebih bagus daripada iklan superbrand, soalnya
ada gambar ibu dan anak.
TVC, kesan untuk iklan no. :
1. Susu sapi asli, simple.
2. Jadi pengin minum mau memberi contoh minum susu.
3. Tidak tahu, tapi lebih bagus no 2.
4. Paling bagus, ada cerita, susu bisa dikonsumsi siapa saja, tidak harus
punya kulkas.
5. Untuk anak kurang menarik.
Paling bagus no 2 dan 4.
Kalau iklan terlalu panjang ceritanya jadi tidak kena.
Produk Turunan Susu
43. Apakah anak Anda mengkonsumsi produk-produk yang terbuat dari bahan
baku susu?
Ya, tapi jarang.
44. Produk apa yang paling sering dikonsumsi?
Es krim dan biskuit.
LAMPIRAN E
FOCUS GROUP DISCUSSION IBU – IBU SES A DAN B
(KELOMPOK III)
Syarat-syarat Responden:
• Ibu-ibu yang mempunyai anak.
• Segmen SES A1, A2, dan B.
Motivasi
1. Di rumah, siapa saja yang minum susu?
• Anak
• Ayah
• Ibu
2. Alasan mengkonsumsi susu? Apa yang Anda harapkan dari susu?
• Kebutuhan vitamin
• Daya tahan tubuh
• Kecerdasan otak
3. Menurut Anda, seberapa penting minum susu dibandingkan terhadap beras,
ikan? (terutama untuk anak)
Makanan pokok paling penting, susu hanya sebagai tambahan (pelengkap)
4. Menurut Anda, apa yang dikhawatirkan kalau anak Anda tidak minum susu?
• Lemas, lesu
• Kebutuhan vitamin tidak terpenuhi
• Kurang kalsium
5. Ada atau tidak situasi / kondisi yang mengharuskan Anda / anak Anda
minum susu? Kalau mau ulangan, sakit, atau osteoporosis gimana? Takut
atau tidak?
Karena pengobatan jadi harus minum susu (disuruh dokter).
6. Jenis susu yang biasa dikonsumsi (bubuk, cair, atau SKM)? Alasan?
• Bubuk susu wajib
• Cair sebagai jajanan (daripada jajan minuman-minuman yang
tidak “jelas”), untuk pergi.
7. Apakah ingin mencoba jenis susu lain? Jika Ya, jenis susu apa? Jika tidak,
mengapa?
Tidak. Alasannya :
• Sudah fanatik dengan 1 produk (dari awal sudah direkomendasikan
oleh dokter).
• Kecocokan dengan rasa khas suatu produk (“kalau anak sudah suka,
kenapa harus diganti?”).
• Takut tidak cocok dengan pencernaan.
• Tidak ingin coba ke cair karena susu cair ada kandungan gula.
Pola Konsumsi
8. Menurut Anda, mana yang paling banyak kandungan gizinya/yang lebih
sehat antara susu bubuk, susu cair, susu kental manis?
1. Susu bubuk kandungan gizi paling lengkap.
2. Susu cair
3. SKM Cuma untuk roti, selai
9. Berapa kali dalam sehari Anda minum susu? Dalam sehari/seminggu?
Kenapa?
Sehari minimal 2x.
10. Menurut Anda, seharusnya sampai umur berapakah anak anda minum susu?
Kalau Anda gimana?
Selamanya. Ibu-ibu juga masih minum (bubuk).
11. Jenis susu dan brand susu apa yang paling sering Anda beli? Mengapa?
Jenis : bubuk
Brand : Enfagrow, Dancow
12. Berapa lama sekali Anda membeli susu?
1 bulan 1 kali (stok cukup untuk 1 bulan). Alasan :
• Biar sekalian.
• Takut kehabisan, kalau di pasaran habis nanti repot.
13. Dimana Anda biasa membeli susu? Alasan pemilihan tempat tersebut?
Supermarket (Griya Yogya). Lebih murah dan sekalian untuk belanja
bulanan.
14. Menurut Anda, penting atau tidak jika produk susu memiliki berbagai
macam rasa?
Penting, biar anak tidak jenuh.
• Jika rasa alami tidak masalah.
• Jika rasa dari essence kurang baik buat anak.
15. Susu rasa apa yang biasa Anda beli? Alasan?
Vanila, Madu, Coklat.
Madu kesannya manis dari madu bukan gula (kesannya alami).
16. Menurut Anda ada perbedaan kandungan gizi atau tidak antara susu putih
(full cream) dengan susu rasa coklat?
Kandungan gizi sama, hanya ada penambahan rasa.
Decision Maker
17. Darimana saja Anda memperoleh informasi mengenai susu?
• Dokter.
• Turun temurun.
18. Siapa yang biasa membeli susu ?
Ibunya.
19. Siapa yang mempengaruhi pembelian susu tersebut?
Anak. Tapi jika anak tidak suka, kembali ke susu semula.
20. Siapa yang biasa menjadi pembuat keputusan dalam membeli susu (brand
dan jenis susu)? Dasar keputusan tersebut apa?
Ibu. Dasar keputusan :
• Sudah cocok.
• Kandungan gizi.
21. Menurut Anda, pertimbangan-pertimbangan apa saja yang penting dalam
membeli susu? (kandungan gizi, kemasan, harga, brand) Urutan berdasarkan
tingkat kepentingannya.
1. Kecocokan.
2. Kesukaan anak.
3. Kandungan gizi.
Brand & harga tidak masalah (“brand bagus tapi anak tidak suka kan
percuma”, “harga tidak masalah, yang penting anak suka”)
22. Seandainya susu yang dicari tidak tersedia, apa yang yang Anda lakukan?
(mengganti brand lain, jenis lain, mencari di tempat lain)
Cari di supermarket lain.
Brand Awareness dan Persepsi Konsumen
23. Brand susu apa yang kualitasnya paling baik menurut anda?
Enfragrow, Dancow
24. Brand susu cair apa yang kualitasnya paling baik menurut Anda?
ULTRA. Rasa juga paling enak dibandingkan brand susu yang lain.
Ultra Milk
25. Apakah Anda tahu mengenai UHT?
Tahu, UHT adalah :
• Seperti sterilisasi.
• Bakteri pada hilang.
• Dipanaskan pada temperatur tertentu.
26. Apakah Anda mengetahui susu Ultra?
Tahu.
27. Menurut Anda, susu Ultra lebih cocok diminum untuk siapa?
Untuk semua (umum).
28. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi harga?
• Relatif sama dibandingkan dengan susu cair yang lain.
• Lebih mahal jika dibandingkan dengan susu bubuk.
29. Bagaimana pendapat Anda mengenai susu Ultra dari segi kualitas produk?
Kualitas (rasa) paling enak, gurih.
30. Menurut pendapat Anda apakah susu yang ada di pasaran mengandung
bahan pengawet?
Iya, semua susu pakai pengawet.
31. Menurut pendapat Anda, apakah susu Ultra menggunakan bahan pengawet?
Iya. Persepsi :
• Susu cair lebih banyak pengawet daripada bubuk.
• Semua yang memiliki kemasan pasti berpengawet.
• Padatan akan lebih tahan lama jadi pengawet pasti sedikit.
• Ketika pengiriman, temperatur di kontainer panas. Kalau tidak pakai
pengawet mana tahan, pasti rusak.
• Sudah dibuka, busuk, bukan berarti tidak ada pengawet. Itu
terkontaminasi oleh bakteri, pengawet tetap ada dengan komposisi
kecil.
32. Apakah Anda tahu ada produk susu sehat di pasaran? Kalau tahu, sudah
mencoba atau tidak? Enak atau tidak?
Tidak. “O…baru itu teh?”
33. Untuk susu sehat, Apakah Anda tahu produk ini diproduksi oleh siapa?
Tidak tahu.
34. Kemasan seperti apa yang Anda inginkan untuk produk susu? Dari segi
bentuk, kepraktisan, gambar?
Botol lebih baik daripada kotak karena kotak mudah tumpah, apalagi
kemasan bantal.
Gambar yang biasa terpengaruh anak.
Gambar monyet di Mimi maka dianalogikan susu buat monyet.
35. Menurut pendapat Anda, bagaimana kemasan susu Ultra?
Tidak terlalu peduli, karena sudah tahu rasanya.
36. Ngelompokin Kemasan !
Pengelompokkan I :
• Kelompok 1 : Milkuat botol Yes botol
• Kelompok 2 : FF botol Indomilk botol Milky day • Kelompok 3 : Susu sehat
Yahuii Real good
• Kelompok 4 : Indomilk kids Ultra Mimi Boneto kecil
Berdasarkan ukuran
• Kelompok 5 : FF Fristi
FF Yes
FF besar
FF kecil
Berdasarkan brand
Pengelompokkan II :
• Kelompok 1 : Milo
Ovaltine
Boneto
Milkuat
Realgood
Berdasarkan Hi-Cal
• Kelompok 2 : Segala jenis Ultra (termasuk Ultra)
Segala jenis Indomilk
Segala jenis FF
Milky day
Yahuii
Kandungan
Calcium biasa
37. Menurut Anda, apakah nama perusahaan yang memproduksi menjadi faktor
penting dalam memilih susu yang akan dibeli?
Jika Ya, perusahaan apa yang menurut Anda bagus.
Jika tidak, bila perusahaan yang memproduksi tidak jelas seperti
PERUSAHAAN PT.SAPI SEGAR masih tetep beli?
Penting, karena faktor kepercayaan.
38. Apakah mudah mendapatkan produk susu Ultra, susu sehat di pasaran?
• Ultra Ya
• Sehat Tidak
39. Menurut Anda, kalau iklan susu pakai artis gimana? Jadi ingin membeli atau
tidak? Lebih percaya mana kalau pakai artis atau juara sama yang tidak
pakai artis?
Tidak percaya dan tidak terpengaruh dengan iklan yang pakai artis.
Jika harus memilih : jangan artis, lebih baik juara, seperti Samuel AFI.
40. Apakah Anda pernah melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Susu Ultra :
• Sebelum direcall lupa, tidak ingat
• Setelah direcall ingat (Cuma yang versi kakek & cucu)
41. Dimana Anda melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Iklan di TV
42. Menurut Anda apa pesan yang ingin disampaikan dari iklan tersebut?
• Iklan 1 tidak mengerti
• Iklan 2 & 3 Kalsium & vitamin
Jelas mengajak anak minum susu
• Iklan 4 Kemasan kesannya awet
Bisa diminum semua usia
• Iklan 5 Ga jelas, lebih cocok untuk iklan aqua
• Iklan print ad susu sehat ada harga kesannya
murahan
• Iklan print super brand terpercaya, lebih banyak
dipilih oleh konsumen
Produk Turunan Susu
43. Apakah anak Anda mengkonsumsi produk-produk yang terbuat dari bahan
baku susu?
Iya untuk camilan.
44. Produk apa yang paling sering dikonsumsi?
Keju, Es Krim, cokelat
LAMPIRAN F
FOCUS GROUP DISCUSSION IBU-IBU SES A DAN B
(KELOMPOK IV)
Syarat-syarat Responden:
• Ibu-ibu yang mempunyai anak.
• Segmen SES A1, A2, dan B.
Motivasi
1. Kalau di rumah, siapa saja yang minum susu?
• Ibu-ibu (rutin 1 hari sekali)
• anak-anak (ada yang masih rutin ada yang udah gak).
2. Alasan mengkonsumsi susu? Apa yang Anda harapkan dari susu?
• Mencegah osteoporis
• Pertumbuhan tulang
• Kecerdasan otak
• Sehat
3. Menurut ibu, seberapa penting sih minum susu dibandingkan dengan nasi,
ikan? (terutama untuk anak)
• Makanan pokok lebih penting, susu lebih kepada pelengkap untuk
empat sehat lima sempurna.
• Penting sebelum melakukan aktivitas.
4. Apa yang dikhawatirkan oleh ibu kalau anak ibu tidak minum susu?
Takut tidak bertumbuh/tidak bertambah tinggi.
5. Ada atau tidak situasi /kondisi yang mengharuskan Anda / anak Anda
minum susu? Kalau osteoporosis gimana? Takut atau tidak?
Ada. Takut osteoporosis.
6. Jenis susu yang biasa dikonsumsi (bubuk, cair, SKM)? Alasan?
• Susu bubuk (paling banyak) lebih praktis, tidak cepat kadaluarsa,
tidak perlu dipanaskan lagi.
• Susu murni alami seperti susu Lembang.
• Susu cair kotak biasanya yang non fat.
7. Apakah ingin mencoba jenis susu lain? Jika Ya, jenis susu apa, alasannya?
Jika tidak, mengapa?
• Iya untuk susu cair tapi bukan untuk rutin.
• Tidak mau susu cair soalnya harus ngingetin expired-nya berapa lama,
dan juga kadang-kadang expired yang tertulis berbeda dengan
kenyataannya (sudah basi ketika diminum), harus dimasak dulu jadi
repot (terus masaknya juga gak boleh 100 derajat) soalnya sudah sibuk,
jadi milih yang cepat aja karena ada constraint waktu.
• Kalau udah cocok ya udah soalnya takut mencret.
8. Menurut ibu, mana yang paling banyak kandungan gizinya antara susu
bubuk, susu cair, susu kental manis?
• Susu sapi murni tapi kalo di Indonesia sering dicampur air dan
pengawet beda dengan di Amerika
• Susu bubuk soalnya liat dari ingredient di kalengnya.
Pola Konsumsi
9. Berapa kali dalam sehari ibu minum susu? Dalam sehari/seminggu? Kenapa?
• Sehari sekali untuk ibu.
• Sehari sampai dua kali sehari untuk anak.
10. Menurut ibu, seharusnya sampai umur berapa anak wajib minum susu?
Kalau anak ibu sampai umur berapa? Alasannya?
• Seharusnya minum susu itu selamanya karena nanti menyesal di
kemudian hari seperti saya sekarang harus minum suplemen
penambah kalsium.
• Anak minum sampai umur SMP dan SMA.
11. Merek susu apa yang paling sering ibu beli? Mengapa?
• Dancow, Frisian Flag, Milo untuk anak-anak
• L-Men, Ensure, Ultra Non fat untuk ibu
12. Berapa lama sekali Anda membeli susu?
Stock buat seminggu
13. Dimana biasa membeli susu? Alasan pemilihan tempat tersebut?
• Di supermarket karena lebih praktis, dan kapan saja mau beli
gampang jadi tidak terikat oleh abodemen karena kalau abodemen
harus habis.
• Bisa pergi bersama dengan anak.
14. Menurut ibu, penting atau tidak jika produk susu memiliki berbagai macam
rasa? Kalo penting kenapa?
Penting agar tidak bosan dan tidak bau sapi.
15. Susu rasa apa yang biasa ibu beli? Alasan?
• Coklat, Plain, Strawberi.
• Soalnya dari dulu sudah biasa.
• Rasa plain karena tidak suka yang ada rasa dan juga tidak suka manis,
dan rasanya kalau susu Ultra lebih gurih.
16. Menurut Anda ada perbedaan kandungan gizi atau tidak antara susu putih
(full cream) dengan susu yang ada rasa misalnya coklat, stroberi?
Tidak ada, hanya perbedaan nikmat dan rasa.
Decision Maker
17. Ibu tahu informasi tentang susu darimana aja? Biasanya informasi darimana
yang mempengaruhi ibu dalam membeli susu?
• Teman
• Iklan di koran
• Majalah femina
• Supermarket kalau ada SPG yang mempromosikan dengan
memberikan sampel.
• Buat anak-anak dari dokter, dan dari teman-temannya kalau temannya
minum apa bisa minta.
18. Siapa yang biasa membeli susu ?
Ibu
19. Siapa yang mempengaruhi pembelian susu tersebut?
• Teman karena kalau kata teman enak jadi ingin coba.
• SPG yang memberikan sampel susu jadi kalau rasanya enak jadi beli.
• Promosi seperti Gmix dan beli empat gratis satu mendorong untuk beli.
Soalnya kalau-kalau ibu-ibu senang yang ada promosi meskipun
barang promosinya tidak terpakai bahkan diberikan kepada orang lain.
• Anak-anak juga kadang-kadang minta jadi dibelikan.
20. Siapa yang biasa menjadi pembuat keputusan dalam membeli susu (brand
dan jenis susu)?
Ibu
21. Pertimbangan-pertimbangan apa saja yang penting dalam membeli susu?
(kandungan gizi, kemasan, harga, brand) Urutkan berdasarkan tingkat
kepentingannya.
Dasar keputusannya : kandungan gizi, brand, kemasan, harga. Jadi kalau
anak minta juga tetap dilihat dulu kandungan gizinya kalau ok baru boleh
beli.
22. Seandainya susu yang dicari tidak tersedia, apa yang yang Anda lakukan?
(mengganti brand lain, jenis lain, mencari di tempat lain)
• Beli apa saja yang ada.
• Beli di supermarket lain, kalau masih tidak ada baru ganti ke merek
lain tapi hal ini jarang terjadi.
Brand Awareness dan Persepsi Konsumen
23. Merek susu apa yang kualitasnya paling baik menurut ibu? (susu cair apa,
susu bubuk apa)
Susu bubuk : Frisian flag, ensure, morinaga, nutrilon
24. Merek susu cair apa yang kualitasnya paling baik menurut ibu?
Susu cair : Ultra, Frisian Flag tapi lebih enek.
Ultra Milk
25. Apakah ibu tahu mengenai UHT? Kalau tahu, kelebihan UHT apa ya?
Tidak, tapi rasanya pernah denger.
26. Apakah ibu mengetahui susu Ultra?
Tahu
27. Menurut ibu, susu Ultra lebih cocok diminum untuk siapa?
Untuk semua
28. Bagaimana pendapat ibu mengenai susu Ultra dari segi harga?
• Cukup tidak mahal dan tidak murah.
• Ada juga yang ngomong relatif murah.
• Ada juga yang tidak perhatikan harga pokoknya cuman ngambil terus
bayar di kasir.
29. Bagaimana pendapat ibu mengenai susu Ultra dari segi kualitas produk?
Cukup baik dan rasanya enak, anak-anak suka.
30. Menurut pendapat ibu apakah susu yang ada di pasaran mengandung bahan
pengawet?
Iya semuanya mengandung pengawet. Kalau tidak, tidak mungkin tahan
lama. Kalau tidak ditulis di kemasan juga pasti ada bahan pengawetnya.
Tidak mau pakai pengawet-pengawet untuk makanan dan minuman soalnya
takut kanker.
31. Kalau susu Ultra pakai bahan pengawet atau tidak?
Pakai. Kalau tidak pakai mana bisa tahan lama.
32. Apakah ibu tahu ada produk susu sehat di pasaran? Kalau tahu, sudah
mencoba atau tidak? Enak atau tidak?
Tidak tahu. Tapi satu orang pernah lihat iklannya di kosambi.
“Tapi bantal biasanya lebih murah ya”.
33. Untuk susu sehat, Apakah ibu tahu produk ini diproduksi oleh siapa?
Tidak tahu
34. Kemasan seperti apa yang ibu inginkan untuk produk susu cair? Dari segi
gambar, bentuk, kepraktisan?
• Untuk anak-anak dari segi bentuk dan gambar harus menarik.
• Mendingan kotak daripada botol.
35. Bagaimana pendapat ibu mengenai kemasan susu Ultra yang sekarang?
Cukuplah.
36. Ngelompokin Kemasan !
Kelompok 1 = Ultra Tetrapak, Indomilk Tetrapak, FF Tetrapak Kemasan
Kelompok 2 = Indomilk Botol, FF Botol Kemasan
Kelompok 3 = Milky Day, Milkkuat, Boneeto, Yes Botol, Yes FF, FF Kecil,
Indomilk Kids, Fristi, Mimi, Yahuii Anak-anak
Kelompok 4 = Milo, Ovaltine Rasanya Mirip
Kelompok 5 = Susu Sehat, Real Good Kemasan
37. Menurut Anda, apakah nama perusahaan yang memproduksi menjadi faktor
penting dalam memilih susu yang akan dibeli?
Jika Ya, perusahaan apa yang menurut Anda bagus.
Jika tidak, bila perusahaan yang memproduksi tidak jelas seperti
PERUSAHAAN PT.SAPI SEGAR masih tetep beli?
Berpengaruh karena kalau tidak terkenal jadi ragu-ragu, tidak percaya.
Meskipun kandungan gizinya lebih baik tapi lebih memilih yang sudah
terkenal.
38. Apakah mudah mendapatkan produk susu Ultra dan susu sehat di pasaran?
• Susu ultra mudah.
• Susu sehat baru liat. Susu sehat tidak tertarik untuk beli karena belum
kenal seharusnya pakai SPG kasih coba sampel, dikasih gmix.
39. Menurut Anda, kalau iklan susu pakai artis gimana? Jadi ingin membeli atau
tidak? Lebih percaya mana kalau pakai artis atau juara sama yang tidak
pakai artis?
Menarik tapi harus tetap dicek kandungan gizinya. Memakai anak
berprestasi lebih terpercaya.
40. Apakah Anda pernah melihat iklan susu Ultra, susu sehat?
Pernah. Jaman dulu banget pakai Rudi Hartono. Sekarang udah gak liat lagi,
sekarang udah jarang iklan ya.
41. Dimana Anda melihat iklan susu Ultra, susu sehat? Tunjukkin Iklannya
• Susu Ultra dulu di TV
• Susu sehat, ada satu orang yang liat iklan di pasar kosambi.
42. Menurut ibu apa pesan yang ingin disampaikan dari iklan tersebut?
• Iklan 1 : tidak mengerti
• Iklan 2 : Kandungan gizi
• Iklan 3 : Kandungan gizi
• Iklan 4 : Untuk semua usia, tahan lama
• Iklan 5 : Alami
• Iklan print ad susu sehat : harga murah
• Iklan Superbrands : berkualitas
Produk Turunan Susu
43. Apakah anak anda mengkonsumsi produk-produk yang terbuat dari bahan
baku susu?
Ya.
44. Produk apa yang paling sering dikonsumsi?
Yoghurt, pudding, jus dikasih susu dan es krim. Minum yoghurt soalnya
takut gendut dan biar tidak eneg.
LAMPIRAN G
WAWANCARA DENGAN PIHAK PERUSAHAAN
1. Apakah PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. hanya memproduksi susu cair saja
untuk produk dalam kategori susu? Ya, karena kami percaya bahwa susu cair lebih sehat daripada susu bubuk
karena kandungan gizinya masih lengkap dan alami sehingga mudah terserap
oleh tubuh. Susu cair alami juga telah memiliki kandungan gizi yang lengkap
sehingga untuk produk susu ULTRA tidak dilakukan penambahan zat-zat
lain.
2. Berapa market share PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. ?
Lebih dari 60% dan PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk merupakan market
leader pada kategori susu cair.
3. Siapa sebenarnya target konsumen susu ULTRA?
Target konsumen susu ULTRA terutama adalah konsumen menengah atas.
Namun, sekarang ini kami mulai menyasar segmen menengah ke bawah
dengan diluncurkannya produk susu Sehat.
4. Apakah konsumen susu ULTRA perorangan saja atau industri juga? Jika ada
konsumen industri, siapa konsumen industrinya?
Sebagian besar konsumen susu ULTRA adalah perorangan tetapi ada juga
konsumen industrinya. Konsumen industri tersebut adalah Dunkin Donut,
Pizza Hut, pabrik-pabrik kimia, dan beberapa bank. Tetapi biasanya untuk
pabrik-pabrik dikemas dalam kemasan yang berbeda. Pengemasan yang
berbeda ini merupakan permintaan khusus dari konsumen dengan tujuan
untuk menghindari penjualan susu tersebut oleh pekerja.
5. Apakah PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. memiliki kebijakan untuk private
label ? Tidak ada, karena pada produk susu proses evaluasi pembelian oleh
konsumen sangat kompleks. Kalau dimasa lalu konsumen hanya
mengevaluasi produk berdasarkan atribut utama yaitu jenis dan harga, maka
sekarang ini dan dimasa yang akan datang, konsumen sudah menuntut atribut
yang lebih rinci lagi seperti atribut keamanan produk (safety attributes),
atribut nutrisi (nutritional attributes), atribut nilai (value attributes), atribut
pengepakan (package attributes), atribut lingkungan (ecolabel attributes) dan
atribut kemanusiaan (humanistic attributes).
6. Berapa % produk susu ULTRA yang diekspor?
Sebagian besar produk susu ULTRA yaitu 90%-nya dijual di dalam negeri
dan sisanya diekspor.
7. Tujuan PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. memproduksi susu Sehat?
Untuk memperluas pasar dengan menjangkau konsumen menengah bawah.
Strateginya agar lebih murah dengan membedakan kemasan yaitu kemasan
bantal.
8. Bagaimana pendapatan perusahaan? Dan berapa % yang merupakan
pendapatan dari kategori susu cair?
Pendapatan PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. cenderung meningkat.
Pendapatan pada tahun 2004, 2005, dan 2006 yaitu Rp. 500 miliar, Rp. 700
miliar, dan Rp. 813 miliar. Dan kategori susu cair kira-kira menyumbang
sebesar 50%.
9. Apakah benar konsumsi susu bubuk di Indonesia lebih didominasi oleh susu
bubuk?
Benar sekali. Hal itu juga merupakan salah satu permasalahan yang dihadapi
oleh perusahaan kami.
10. Menurut Bapak mengapa sampai terjadi hal demikian?
Karena masyarakat Indonesia belum teredukasi sehingga tidak mengerti
tentang keunggulan susu cair baik dari segi manfaat maupun kandungan
gizinya. Bahkan masyarakat Indonesia saat ini belum menyadari akan
pentingnya susu sehingga minum susu belum menjadi kebiasaan seperti yang
terjadi di luar negeri.
11. Mengapa PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. tidak memproduksi susu bubuk?
PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. tidak memproduksi susu bubuk karena
perusahaan percaya bahwa susu cair lebih sehat dan alami, agar tidak
bertentangan dengan positioning susu ULTRA yaitu alami, dan susu ULTRA
sudah merupakan market leader di industri susu cair.
12. Mengapa PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. tidak memproduksi susu
pasteurisasi?
Karena pasteurisasi itu teknologi lama dan pada proses pasteurisasi ini
bakterinya belum mati sehingga lebih cepat rusak.
13. Bagaimana dengan penyediaan bahan baku untuk produk susu ULTRA?
Untuk bahan baku kemasan kami memiliki dua supplier yaitu Tetra-Pak dan
Combibloc sehingga bargaining power-nya tidak terlalu kuat. Sedangkan
untuk bahan baku susu cair segar kami mengambil dari GKSI (Gabungan
Koperasi Susu Indonesia) di Jawa Barat sebagian besar,. Sebagian lagi Jawa
Tengah, dan Jawa Timur.
14. Apakah bahan baku susu cair segar susah didapat karena kami membaca dari
beberapa sumber bahwa produksi susu cair segar menurun?
Ya, bahan baku susu cair segar memang kurang tetapi untuk perusahaan kami
sendiri masih dapat terpenuhi. Impor bahan baku susu cair segar sulit untuk
dilakukan karena pasti akan rusak di perjalanan. Sebenarnya bahan baku bisa
impor tetapi harus dalam bentuk susu skim bubuk. Sedangkan PT. Ultrajaya
Milk Industry, Tbk. berkomitmen bahwa bahan baku harus berasal dari susu
cair segar. Hal ini tidak boleh bertentangan dengan positioning kami yang
alami.
15. Apa strategi yang dilakukan PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. untuk
mengatasi masalah bahan baku tersebut?
PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. melakukan pendekatan kepada peternak
dengan memperbaiki gizi pakan ternak, membujuk peternak agar usaha sapi
perahan dijadikan bisnis, membantu bibit sapinya. Jika dalam
perkembangannya demand akan meningkat signifikan maka kemungkinan
PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. akan membuat peternakan sendiri atau
membangun pabrik susu di Cina.
16. Apakah sebenarnya susu mengandung bahan pengawet?
Secara umum, sebenarnya semua jenis susu tidak mengandung bahan
pengawet baik itu susu cair, susu kental manis, maupun susu bubuk. Tidak
adanya pengawet dalam susu cair dikarenakan susu tersebut telah melalui
proses-proses tertentu seperti UHT. Pada susu kental manis, kandungan gula
yang tinggi dapat membuat susu tahan lama. Sedangkan pada susu bubuk
tidak dibutuhkan pengawet karena tidak ada media bagi bakteri untuk hidup.
17. Apakah sebenarnya susu cair memicu kegemukan?
Sebenarnya susu cair tidak membuat seseorang menjadi gemuk karena
kandungan lemak pada susu cair relatif rendah.
18. Bagaimana distribusi produk pata PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk.?
Distribusi dilakukan oleh PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk.sendiri untuk
daerah pulau Jawa. Sedangkan untuk distribusi di luar pulau Jawa dilakukan
melalui distributor.
19. Menurut Bapak, kemasan susu seperti apakah yang paling baik?
Sebenarnya paling baik adalah kemasan karton 6 lapis seperti Tetra-Pak dan
Combibloc karena tidak tembus sinar matahari yang dapat merusak protein
dan vitamin susu. Selain itu kemasan tersebut tidak mudah bocor.
20. Bagaimana penentuan harga untuk produk susu ULTRA?
Sebenarnya harga produk susu ULTRA untuk setiap retailer sama saja.
Perbedaan harga ketika sampai di tangan konsumen disebabkan karena
promosi dari retailer itu sendiri.
21. Bagaimana sumber daya PT. Ultrajaya Milk Industry, Tbk. jika dibandingkan
dengan kompetitornya?
Dari segi R&D sepertinya hampir sama. Tetapi keunggulan kompetitor
seperti Frisian Flag adalah image perusahaan asingnya.
LAMPIRAN H
METODOLOGI PENELITIAN
Desain Kuesioner
Kuesioner Utama
Analyze
&
Interpret the Data
Rekomendasi dan Rencana Implementasi
Analisis Data dan Solusi Bisnis
Ya
Valid dan Reliabel?
Pretest
Tidak
Penentuan Metode Penelitian • Kualitatif • Kuantitatif
Identifikasi Masalah
Penelitian Pendahuluan : • Melakukan studi literatur • Melakukan wawancara dengan perusahaan
Collect &
Processing the D
ata
Formulate Problem
D
etermine R
esearch Design
& D
esign Data C
ollection M
ethods and Form
LAMPIRAN I
TUJUAN-TUJUAN PERTANYAAN KUESIONER
No.
Pertanyaan Tujuan
1 Untuk mengetahui karakteristik dan homogenitas responden 2 Untuk mengetahui pengaruh tempat tinggal terhadap perilaku konsumen
3 Untuk mengetahui perkiraan % pengeluaran untuk membeli susu terhadap pengeluaran total
A.D
EM
OG
RA
FIS
4 Untuk mengetahui perkiraan % pengeluaran untuk membeli susu terhadap pengeluaran total
1 Untuk mengetahui tingkat kesadaran konsumen dalam mengkonsumsi susu
2 Untuk mengetahui kebiasaan minum susu
3 Untuk mengetahui jenis susu yang paling sering dikombinasikan dengan pendamping makanan lain
4 Untuk mengetahui jenis susu yang paling sering dikombinasikan dengan makanan/minuman lain
5 Untuk mengetahui siapa yang biasa menjadi decision maker dari produk susu
6 Untuk mengetahui siapa yang biasa menjadi influencer dari produk susu 7 Untuk mengetahui siapa yang biasa menjadi buyer dari produk susu 8 Untuk mengetahui intensitas pembelian sebuah susu
9 Untuk mengetahui tingkat kesadaran konsumen dalam mengkonsumsi susu
10 Untuk mengetahui tingkat loyalitas konsumen terhadap produk susu
B. U
MU
M
11 Untuk mengetahui sarana-sarana yang dapat digunakan untuk memberikan informasi kepada target konsumen
1 Untuk mengetahui tingkat kesadaran konsumen dalam mengkonsumsi susu cair
2 Untuk mengetahui kebiasaan konsumen dalam meminum susu cair 3 Untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap produk susu cair 4 Untuk mengetahui pola konsumsi konsumen terhadap susu cair 5 Untuk mengetahui pola konsumsi konsumen terhadap susu cair 6 Untuk mengetahui pola konsumsi konsumen terhadap susu cair 7 Untuk mengetahui perilaku pembelian konsumen terhadap susu cair
C. S
USU
CA
IR
8 Untuk mengetahui shopping habit konsumen 9 Untuk mengetahui tingkat loyalitas konsumen terhadap susu cair
No. Pertanyaan
Tujuan
1 Untuk mengetahui faktor-faktor yang menjadi prioritas utama konsumen dalam pemilihan suatu produk susu
2 Untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap produk susu cair dan susu bubuk berdasarkan atribut yang diteliti
3 Untuk mengetahui urutan hal-hal yang dipercaya dan tidak dipercaya dari faktor-faktor yang membentuk persepsi konsumen terhadap produk susu
D. P
ER
SEPS
I
4 Untuk mengetahui hal-hal apa saja yang dapat membentuk kepercayaan konsumen terhadap suatu produk susu
LAMPIRAN J
PROSEDUR SAMPLING
Perhitungan jumlah sample ini menggunakan rumus Slovin (Umar, 200:78) yaitu :
n = N / (1 + N(e)2)
Keterangan: n = jumlah sample
N = jumlah populasi
e = tingkar error
Jumlah populasi dari empat universitas yang menjadi target responden dapat
dilihat pada tabel berikut:
Tabel J.1. Jumlah Populasi Mahasiswi pada Empat Universitas di Bandung
Universitas Jumlah Mahasiswi
Institut Teknologi Bandung 3.657
Universitas Padjajaran 9.121
Universitas Katolik Parahyangan 7.924
Universitas Maranatha 4.107
Total 24.809 (bandung.go.id, 2005)
Dengan menggunakan rumus dan nilai error yang diharapkan yaitu sebesar 7%,
maka jumlah sampel yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
n = 24.809 / (1 + 24.809 * (0,07)2)
n = 202,42 ≈ 203 orang
LAMPIRAN K
CONTOH KUESIONER
Responden yang terhormat, Kami adalah mahasiswa MBA ITB yang sedang mengerjakan proyek akhir dengan topik : “Persepsi Konsumen di Bandung Terhadap Susu” Informasi ini hanya digunakan untuk kepentingan penelitian dan kerahasiannya akan dijaga. Kami mohon kesediaan Anda untuk mengisi kuesioner ini dengan lengkap. Masukan dari Anda merupakan informasi yang sangat berharga bagi penelitian kami. Terima kasih.
------------------------------------------------------------------------
A. DEMOGRAFIS
1. Usia : 18-21 > 25 tahun 22-25
2. Tempat tinggal di Bandung :
Bersama orang tua Bersama saudara (paman, kakek, dsb) Sendiri (kos, apartemen, kontrak) Bersama teman (sharing kontrakan)
3. Besar pengeluaran dalam 1 bulan :
(bagi mereka yang kos, pengeluaran tidak termasuk biaya kos)
< 250.000 1.000.000 ≤x< 1.250.000 250.000 ≤x< 500.000 1.250.000 ≤x< 1.500.000 500.000 ≤x< 750.000 1.500.000 ≤x< 1.750.000 750.000 ≤x< 1.000.000 ≥1.750.000
4. Besar pengeluaran untuk membeli susu dalam 1 bulan :
< 1.000 60.000 ≤x< 90.000 1.000 ≤x< 30.000 ≥ 90.000 30.000 ≤x< 60.000
B. UMUM
1. Frekuensi minum susu dalam 1 minggu : 0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
2. Ketika Anda minum susu, paling sering :
Minum susu saja Sebagai pendamping makanan lain (roti, marie, dsb) Dicampur dengan makanan atau minuman lain (cereal,
teh, kopi, dsb)
3. Jika Anda memilih ”sebagai pendamping makanan lain”, maka susu yang paling sering Anda gunakan :
Susu bubuk Susu cair
4. Jika Anda memilih ”mencampurkan susu dengan makanan /minuman lain”, maka susu yang paling sering Anda gunakan:
Susu bubuk Susu cair
5. Siapa yang menentukan susu yang akan dibeli : Diri sendiri Orang tua
6. Siapa yang mempengaruhi keputusan pembelian susu:
(keterangan : jawaban boleh lebih dari 1)
Diri sendiri Orang tua Teman Iklan Dokter Promosi (hadiah, diskon, dsb)
7. Siapa yang membeli susu :
Diri sendiri Orang tua Meminta tolong orang lain
8. Frekuensi pembelian susu dalam 1 bulan :
0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
9. Total konsumsi susu dalam 1 minggu kira-kira :
< 500 ml 1000 ≤x<1500 ml 500 ≤x< 1000 ml ≥ 1500 ml
10. Seberapa sering Anda mengganti merek susu dalam 1 bulan : Tidak pernah 2 x 1 x 3 x
11. Anda memanfaatkan waktu luang dengan :
(keterangan : jawaban boleh lebih dari 1)
Menonton televisi Membaca majalah Mendengarkan radio Surfing internet Jalan-jalan ke mall Nonton bioskop
C. SUSU CAIR 1. Frekuensi minum susu cair dalam 1 minggu :
0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
2. Kapan Anda mengkonsumsi susu cair :
(keterangan : jawaban boleh lebih dari 1)
Di rumah Setelah berolahraga Saat di lingkungan kampus Sedang sakit Saat tamasya / rekreasi Sedang ujian
3. Susu cair yang paling sering dibeli : Diproduksi oleh pabrik susu (Ultra, Indomilk, dsb) Diproduksi oleh peternakan (susu murni Lembang, dsb)
4. Ukuran susu cair yang paling sering dibeli :
125 ml 250 ml 1000 ml 180 ml 500 ml 200 ml 800 ml
5. Kemasan susu cair yang paling sering dibeli :
Kotak Botol Bantal
6. Jika Anda membeli susu cair, apakah untuk keperluan : 1 hari stok (lebih dari 1 hari)
7. Pembelian susu cair : Direncanakan Tidak direncanakan
8. Paling sering membeli susu cair di :
Warung / toko Supermarket / hypermarket Minimarket
9. Seberapa sering Anda mengganti brand/merek susu cair dalam 1 bulan :
Tidak pernah 1 x 2 x 3 x
D. PERSEPSI
1. Urutkan mulai dari sangat penting (1) sampai sangat tidak penting (8) berdasarkan tingkat kepentinggan-nya dalam sebuah produk susu.
Atribut Ranking Tidak adanya bahan pengawet Kandungan gizi Rendahnya Kadar lemak Bermanfaat bagi daya tahan tubuh Bermanfaat dalam mencegah osteoporosis Bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh Bermanfaat bagi kecerdasan otak Kepraktisan
2. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak untuk setiap atribut
berdasarkan keyakinan Anda. Dimana (1) berarti hanya susu cair yang memiliki atribut tersebut, dan (7) berarti hanya susu bubuk yang memiliki atribut tersebut.
Tidak Keduanya 1 2 3 4 5 6 7
Kandungan bahan pengawet Susu Cair Susu Bubuk
Kandungan gizi yang tinggi Susu Cair Susu Bubuk
Dapat memicu kegemukan Susu Cair Susu Bubuk
Bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh Susu Cair Susu Bubuk
Dapat mencegah osteoporosis Susu Cair Susu Bubuk
Bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh Susu Cair Susu Bubuk
Bermanfaat bagi kecerdasan otak Susu Cair Susu Bubuk
Menunjang kepraktisan Susu Cair Susu Bubuk
3. Berdasarkan tabel di bawah, urutkan 5 hal yang dipercaya dan tidak dipercaya oleh Anda. (keterangan : tulis kode-nya saja)
4. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak sesuai dengan jawaban Anda untuk setiap pernyataan di bawah, mulai dari Sangat Tidak Setuju (1) hingga Sangat Setuju (7)
Kode Atribut Kode Atribut A Informasi dari perusahaan H Reputasi produsen B Informasi dari artis I Banyak yang mengkonsumsi C Pendapat ahli J Brand / merek
D Ada pembuktian secara langsung
K Ulasan media mengenai produk tersebut
E Pengalaman pribadi L Kemasan F Pengalaman orang lain M Kunjungan perusahaan G Harga N Produk dijual di luar negeri
Ranking Dipercaya Tidak Dipercaya
1
2
3
4
5
Saya akan percaya terhadap produk susu jika :
Sangat Tidak Setuju
1
2
3
4
5
6
Sangat Setuju
7
informasi yang saya dapatkan berasal dari perusahaan-nya langsung
informasi yang saya dapatkan berasal dari artis ternama
informasi yang saya dapatkan berasal dari pakar-nya
telah ada pembuktian secara langsung dengan membandingkan terhadap produk lain
saya telah merasakan sendiri
saya telah mendengarkan pengalaman orang lain
harganya lebih mahal
produsen telah memiliki reputasi yang baik
produk tersebut telah umum dikonsumsi
brand / merek –nya telah ternama
kemasan tersebut berkualitas
saya mendapatkan ulasan mengenai produk susu tersebut
saya melihat proses produksinya
produk tersebut dijual di luar negeri
KUESIONER PRETEST Responden yang terhormat, Kami adalah mahasiswa MBA ITB yang sedang mengerjakan proyek akhir dengan topik : “ Persepsi Konsumen di Bandung Terhadap Susu” Informasi ini hanya digunakan untuk kepentingan penelitian dan kerahasiannya akan dijaga. Kami mohon kesediaan Anda untuk mengisi kuesioner ini dengan lengkap. Masukan dari Anda merupakan informasi yang sangat berharga bagi penelitian kami. Terima kasih.
------------------------------------------------------------------------
A. DEMOGRAFIS
1. Usia : 18-21 > 25 tahun 22-25
2. Tempat tinggal di Bandung :
Bersama orang tua Bersama saudara (paman, kakek, dsb) Sendiri (kos, apartemen, kontrak) Bersama teman (sharing kontrakan)
3. Besar pengeluaran dalam 1 bulan :
(bagi mereka yang kos, pengeluaran tidak termasuk biaya kos)
< 250.000 1.000.000 ≤x< 1.250.000 250.000 ≤x< 500.000 1.250.000 ≤x< 1.500.000 500.000 ≤x< 750.000 1.500.000 ≤x< 1.750.000 750.000 ≤x< 1.000.000 ≥1.750.000
4. Besar pengeluaran untuk membeli susu dalam 1 bulan :
< 1.000 60.000 ≤x< 90.000 1.000 ≤x< 30.000 ≥ 90.000 30.000 ≤x< 60.000
B. UMUM 1. Frekuensi minum susu dalam 1 minggu :
0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
2. Ketika Anda minum susu, paling sering :
Minum susu saja Sebagai pendamping makanan lain (roti, marie, dsb) Dicampur dengan makanan atau minuman lain (cereal,
teh, kopi, dsb)
3. Jika Anda memilih ”sebagai pendamping makanan lain”, maka susu yang paling sering Anda gunakan :
Susu bubuk Susu cair
4. Jika Anda memilih ”mencampurkan susu dengan makanan /minuman lain”, maka susu yang paling sering Anda gunakan:
Susu bubuk Susu cair
5. Siapa yang menentukan susu yang akan dibeli : Diri sendiri Orang tua
6. Siapa yang mempengaruhi keputusan pembelian susu:
Diri sendiri Orang tua Teman Iklan Dokter Promosi (hadiah, diskon, dsb)
7. Siapa yang membeli susu :
Diri sendiri Orang tua Meminta tolong orang lain
8. Frekuensi pembelian susu dalam 1 bulan :
0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
9. Total konsumsi susu dalam 1 minggu kira-kira : < 500 ml 1000 ≤x<1500 ml 500 ≤x< 1000 ml ≥ 1500 ml
10. Seberapa sering Anda mengganti merek susu dalam 1 bulan : Tidak pernah 2 x 1 x 3 x
11. Anda memanfaatkan waktu luang dengan :
(keterangan : jawaban boleh lebih dari 1)
Menonton televisi Membaca majalah Mendengarkan radio Surfing internet Jalan-jalan ke mall Nonton bioskop
C. SUSU CAIR 1. Frekuensi minum susu cair dalam 1 minggu :
0 – 1 x 4 x – 5 x > 7 x 2 x – 3 x 6 x – 7 x
2. Kapan Anda mengkonsumsi susu cair :
(keterangan : jawaban boleh lebih dari 1)
Sehari-hari di rumah Setelah berolahraga Saat di lingkungan kampus Sedang sakit Saat tamasya / rekreasi Sedang ujian
3. Susu cair yang paling sering dibeli : Diproduksi oleh pabrik susu (Ultra, Indomilk, dsb) Diproduksi oleh peternakan (susu murni Lembang, dsb)
4. Ukuran susu cair yang paling sering dibeli :
125 ml 250 ml 1000 ml 180 ml 500 ml 200 ml 800 ml
5. Kemasan susu cair yang paling sering dibeli :
Kotak Botol Bantal
6. Jika Anda membeli susu cair, apakah untuk keperluan : 1 hari stok (lebih dari 1 hari)
7. Pembeliaan susu cair : Direncanakan Tidak direncanakan
8. Paling sering membeli susu cair di :
Warung / toko Supermarket / hypermarket Minimarket
9. Seberapa sering Anda mengganti brand/merek susu cair dalam 1 bulan :
Tidak pernah 1 x 2 x 3 x
D. PERSEPSI
1. Urutkan mulai dari sangat penting (1) sampai sangat tidak penting (8) untuk setiap atribut di bawah ini berdasarkan tingkat kepentinggan-nya dalam sebuah produk susu.
Atribut Ranking Tidak adanya bahan pengawet Kandungan gizi Rendahnya Kadar lemak Bermanfaat bagi daya tahan tubuh Bermanfaat dalam mencegah osteoporosis Bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh Bermanfaat bagi kecerdasan otak Kepraktisan
2. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak untuk setiap atribut
berdasarkan keyakinan Anda. Dimana (1) berarti hanya susu bubuk yang memiliki atribut tersebut, dan (7) berarti hanya susu cair yang memiliki atribut tersebut.
Tidak Keduanya 1 2 3 4 5 6 7
Kandungan bahan pengawet Susu Bubuk Susu Cair
Kandungan gizi yang tinggi Susu Bubuk Susu Cair
Kandungan lemak yang tinggi Susu Bubuk Susu Cair
Bermanfaat bagi daya tahan tubuh Susu Bubuk Susu Cair
Dapat mencegah osteoporosis Susu Bubuk Susu Cair
Bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh Susu Bubuk Susu Cair
Bermanfaat bagi kecerdasan otak Susu Bubuk Susu Cair
Menunjang kepraktisan Susu Bubuk Susu Cair
3. Berdasarkan tabel di bawah, urutkan 5 hal yang dipercaya dan tidak dipercaya oleh Anda. (keterangan : tulis kode-nya saja)
4. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak untuk setiap atribut
berdasarkan keyakinan Anda. Dimana (1) berarti hanya susu bubuk yang memiliki atribut tersebut, dan (7) berarti hanya susu cair yang memiliki atribut tersebut.
Tidak Keduanya 1 2 3 4 5 6 7
Cocok untuk gaya hidup yang praktis Susu Bubuk Susu Cair
Menunjang pertumbuhan tubuh Susu Bubuk Susu Cair
Menunjang pertumbuhan otak Susu Bubuk Susu Cair
Pengawet Susu Bubuk Susu Cair
Kandungan lemak yang rendah Susu Bubuk Susu Cair
Menunjang ketahanan tubuh Susu Bubuk Susu Cair
Dapat membantu memperkuat tulang Susu Bubuk Susu Cair
Kandungan vitamin yang banyak Susu Bubuk Susu Cair
5. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak sesuai dengan jawaban Anda untuk setiap pernyataan di bawah, mulai dari
Sangat Tidak Setuju (1) hingga Sangat Setuju (7)
Kode Atribut Kode Atribut A Informasi dari perusahaan H Reputasi produsen B Informasi dari artis I Banyak yang mengkonsumsi C Pendapat ahli J Brand / merek D Ada pembuktian secara langsung K Ulasan media mengenai produk tersebut E Pengalaman pribadi L Kemasan F Pengalaman orang lain M Kunjungan perusahaan G Harga N Produk dijual di luar negeri
Ranking Dipercaya Tidak Dipercaya 1 2 3 4 5
Saya akan percaya terhadap produk susu jika :
Sangat Tidak Setuju
1
2
3
4
5
6
Sangat Setuju
7
informasi yang saya dapatkan berasal dari perusahaan-nya langsung
informasi yang saya dapatkan berasal dari artis ternama
informasi yang saya dapatkan berasal dari pakar-nya
telah ada pembuktian secara langsung dengan membandingkan terhadap produk lain
saya telah merasakan sendiri saya telah mendengarkan pengalaman orang lain
harganya lebih maha l produsen telah memiliki reputasi yang baik
produk tersebut telah umum dikonsumsi brand / merek –nya telah ternama kemasan tersebut berkualitas saya mendapatkan ulasan mengenai produk susu tersebut
saya melihat proses produksinya produk tersebut dijual di luar negeri
6. Petunjuk : Berilah tanda silang pada kotak sesuai dengan
jawaban Anda untuk setiap pernyataan di bawah, mulai dari Sangat Tidak Setuju (1) hingga Sangat Setuju (7)
Sangat Tidak Setuju
1
2
3
4
5
6
Sangat Setuju
7
Harga mahal menandakan produk bagus Merek ternama menjamin kualitas Saya percaya pada pendapat seorang pakar Saya percaya pada pendapat seorang artis Produk yang baik adalah produk yang digunakan oleh banyak orang
Saya percaya kebenaran informasi yang diberikan perusahaan
Produk yang terbukti kualitas-nya adalah produk yang lebih unggul daripada produk lain
Produk yang diekspor menandakan produk berkualitas
Proses produksi yang baik akan menghasilkan produk yang baik
Produk yang baik adalah produk yang telah saya coba dan puas
Kualitas kemasan yang baik mencerminkan produk yang baik
Saya percaya produk yang sudah dicoba dan disarankan oleh orang lain
Reputasi perusahaan yang baik mencerminkan kualitas produk yang baik
Produk yang baik akan mendapatkan ulasan yang positif
LAMPIRAN L
HASIL TES RELIABILITAS DAN VALIDITAS
Tes Reliabilitas
Reliabilitas menunjukkan seberapa jauh pengukuran bebas dari varian kesalahan
acak (free from random error variance). Kesalahan acak menurunkan tingkat
keandalan hasil pengukuran (Supranto, 2006:47). Pengukuran yang memiliki
reliabilitas tinggi berarti pengukuran tersebut mampu memberikan hasil ukur yang
terpercaya (reliable). Reliabilitas merupakan salah satu karakter utama
pengukuran yang baik.
Secara empiris, tinggi rendahnya reliabilitas ditunjukkan oleh suatu angka yang
disebut dengan koefisien reliabilitas. Rentang koefisien reliabilitas berkisar antara
0.00-1.00, akan tetapi pada kenyataannya nilai koefisien reliabilitas sebesar 1.00
jarang dicapai dalam pengukuran karena manusia sebagai subjek pengukuran
sering kali melakukan kekeliruan. Walaupun dapat bertanda positif atau negatif
akan tetapi nilai koefisien reliabilitas yang besarnya kurang dari nol (0.00) tidak
ada artinya karena interpretasi dari reliabilitas selalu mengacu kepada koefisien
reliabilitas yang positif.
Setelah menghitung koefisien reliabilitas maka digunakan skala Guilford (1956)
untuk menentukan keeratan hubungan :
1. Kurang dari 0.2 : Hubungan yang sangat kecil dan bisa diabaikan
2. 0.2 - < 0.4 : Hubungan yang kecil (tidak erat)
3. 0.4 - < 0.7 : Hubungan yang cukup erat
4. 0.7 - < 0.9 : Hubungan yang erat (reliabel)
5. 0.9 - < 1.00 : Hubungan yang sangat erat (sangat reliabel)
6. 1.00 : Hubungan yang sempurna
Tes reliabilitas yang dilakukan dalam projek akhir ini yaitu :
• Persepsi konsumen terhadap susu
Hasil uji reliabilitas untuk persepsi konsumen terhadap susu dengan
menggunakan SPSS dapat dilihat pada Tabel L.1. Dari hasil tersebut, dapat
dilihat bahwa nilai Cronbach’s Alpha untuk setiap atribut berada di atas
0,4 maka dapat dikatakan bahwa persepsi konsumen terhadap susu ini
bersifat reliabel atau hasil ukur yang telah terjadi dapat dipercaya.
Tabel L.1. Hasil Uji Reliabilitas Persepsi Konsumen Terhadap Susu
Atribut Cronbach's Alpha N of Items
Pengawet 0.875703325 2
Kecerdasan otak 0.923904689 2
Mencegah osteoporosis 0.749226006 2
Bermanfaat bagi daya tahan tubuh 0.593279258 2
Kandungan gizi 0.727046115 2
Pertumbuhan tubuh 0.751370204 2
Menunjang kepraktisan 0.406976744 2
Kandungan lemak 0.901448109 2
• Persepsi konsumen terhadap faktor-faktor pembentuk kepercayaan
Hasil uji reliabilitas untuk persepsi konsumen terhadap faktor-faktor
pembentuk kepercayaan dengan menggunakan SPSS dapat dilihat pada
Tabel L.2. Dari hasil tersebut, dapat dilihat bahwa nilai Cronbach’s Alpha
untuk setiap atribut berada di atas 0,4 maka dapat dikatakan bahwa
persepsi konsumen tersebut bersifat reliabel atau hasil ukur yang telah
terjadi dapat dipercaya.
Tabel L.2. Hasil Uji Reliabilitas Faktor-Faktor Pembentuk Kepercayaan
Faktor Cronbach's Alpha N of Items
Informasi dari kalangan artis 0.812790698 2
Informasi dari perusahaan 0.845360825 2
Informasi dari pakarnya 0.732664631 2
Telah ada pembuktian langsung 0.584869059 2
Merasakan sendiri 0.795007201 2
Pengalaman orang lain 0.864126528 2
Harganya lebih mahal 0.718210361 2
Reputasi produsen 0.668209877 2
Telah umum dikonsumsi 0.512896094 2
Brand ternama 0.7278402 2
Kemasan berkualitas 0.859839547 2
Ulasan di media 0.614099217 2
Melihat proses produksinya 0.576923077 2
Dijual di luar negeri 0.634547591 2
Tes Validitas
Validitas menunjukkan tingkat atau derajat sebagai bukti untuk mendukung
kesimpulan, tingkat atau derajat tersebut diturunkan dari ukuran atau tingkat skala
untuk mengukur apa yang seharusnya diukur (Supranto, 2006:70). Semakin tinggi
validitas suatu alat tes maka alat tes tersebut semakin tepat pada sasarannya
(mengukur apa yang seharusnya diukur). Suatu tes memiliki validitas tinggi
apabila tes memberikan hasil ukur sesuai dengan makna dan tujuan tes tersebut
dilakukan. Jika peneliti menggunakan kuesioner untuk mengumpulkan data, maka
tiap item pada kuesioner merupakan alat tes yang harus mengukur apa yang
menjadi tujuan penelitian.
Salah satu metode untuk menghitung validitas yaitu dengan melihat daya
pembeda item. Daya pembeda item pada penelitian ini dilakukan dengan cara
“korelasi item-total”. Korelasi item-total yaitu konsistensi antara skor item dengan
skor secara keseluruhan yang dapat dilihat dari besarnya koefisien korelasi antara
setiap item dengan skor secara keseluruhan.
Prinsip utama pemilihan item dilakukan dengan melihat koefisien korelasi adalah
mencari harga koefisien yang setinggi mungkin dan menyingkirkan setiap item
yang mempunyai korelasi negatif (-). Menurut Friedenberg (1995) biasanya dalam
pengembangan dan penyusunan skala-skala psikologi, digunakan harga koefisien
korelasi yang minimal sama dengan 0.30. Dengan demikian, semua item yang
memiliki korelasi kurang dari 0.3 dapat disisihkan dan item-item yang akan
dimasukkan dalam alat tes adalah item-item yang memiliki korelasi diatas 0.30.
Hal ini dikarenakan semakin nilai korelasi mendekati angka 1.00 maka semakin
baik pula konsistensinya (validitasnya). Namun bila dengan menghapus nilai dari
r tabel tidak terlalu berpengaruh terhadap Cronbach Alpha, maka penghapusan
variabel tidak perlu dilakukan.
Tes validitas yang dilakukan dalam projek akhir ini yaitu :
• Persepsi konsumen terhadap susu
Hasil uji validitas untuk persepsi konsumen terhadap susu dengan
menggunakan SPSS dapat dilihat pada Tabel L.3. Dari hasil tersebut, dapat
dilihat bahwa nilai corrected item-total correlation untuk setiap atribut
berada di atas 0,3 maka dapat dikatakan bahwa persepsi konsumen
terhadap susu ini telah valid.
Tabel L.3. Hasil Uji Validitas Persepsi Konsumen Terhadap Susu
Atribut Corrected Item-Total Correlation
Pengawet 0.788493134
Kecerdasan Otak 0.860859259
Mencegah Osteoporosis 0.600839046
Bermanfaat Bagi Daya Tahan Tubuh 0.425552233
Kandungan Gizi 0.574868689
Pertumbuhan Tubuh 0.60497046
Menunjang Kepraktisan 0.435868546
Kandungan Lemak 0.821509806
• Persepsi konsumen terhadap faktor-faktor pembentuk kepercayaan
Hasil uji validitas untuk persepsi konsumen terhadap faktor-faktor
pembentuk kepercayaan dengan menggunakan SPSS dapat dilihat pada
Tabel L.4. Dari hasil tersebut, dapat dilihat bahwa nilai corrected item-
total correlation untuk setiap atribut berada di atas 0,3 maka dapat
dikatakan bahwa persepsi konsumen terhadap susu ini telah valid.
Tabel L.4. Hasil Uji Validitas Faktor-Faktor Pembentuk Kepercayaan
Faktor Corrected Item-Total Correlation
Informasi dari kalangan artis 0.697192432 Informasi dari perusahaan 0.706875707 Informasi dari pakarnya 0.590933012 Telah ada pembuktian langsung 0.438442617 Merasakan sendiri 0.659796355 Pengalaman orang lain 0.772116717 Harganya lebih mahal 0.575533168 Reputasi produsen 0.511887565 Telah umum dikonsumsi 0.354648864 Brand ternama 0.572847454 Kemasan berkualitas 0.761013307 Ulasan di media 0.458124025 Melihat proses produksinya 0.410843277 Dijual di luar negeri 0.47105572
LAMPIRAN M
DATA CROSS TABS KUESIONER
Berikut ini adalah hasil cross tabs dari hasil kuesioner, yang bertujuan untuk
mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam.
Tabel M.1. Pengaruh Tempat Tinggal Terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian Susu
Yang Menentukan Dalam Membeli Susu Tempat Tinggal di Bandung Diri
Sendiri Persen Orang Tua Persen
Total
Bersama Orang Tua 91 70.00% 39 30.00% 130 Bersama Saudara (paman,kakek, dsb) 17 94.44% 1 5.56% 18 Sendiri (kos, apartemen, kontrak) 99 98.02% 2 1.98% 101 Bersama Teman (sharing kontrakan) 3 100.00% 0 0.00% 3
Tabel M.2. Pengaruh Tempat Tinggal Terhadap Faktor Influencer Pembelian Susu
Tempat Tinggal di Bandung
Diri Sendiri Teman Dokter Orang
Tua Iklan
Promosi (hadiah, diskon,
dsb)
Total
Bersama Orang Tua 102 13 3 55 31 11 215 Bersama Saudara (paman,kakek, dsb) 16 1 1 3 4 1 26 Sendiri (kos, apartemen, kontrak) 92 8 2 18 19 6 145 Bersama Teman (sharing kontrakan) 1 0 0 1 2 1 5
Total 211 22 6 77 56 19 391
Tabel M.3. Pengaruh Tempat Tinggal Terhadap Perilaku Pembelian Susu Peternak
Tempat Tinggal di Bandung Diproduksi oleh Peternak
(susu murni Lembang, dsb) Total
Bersama Orang Tua 17 130
Bersama Saudara (paman,kakek, dsb) 1 18
Sendiri (kos, apartemen, kontrak) 4 101
Bersama Teman (sharing kontrakan) 0 3
Total 22 252
Tabel M.4. Pengaruh Tempat Tinggal Terhadap Frekuensi Minum Susu
Frekuensi Minum Susu dalam 1 Minggu Tempat Tinggal di Bandung 0 - 1 x 2 x - 3 x 4 x - 5 x 6 x - 7 x > 7 x Total
Bersama Orang Tua 28 46 22 22 12 130 Bersama Saudara (paman,kakek, dsb) 5 7 1 4 1 18 Sendiri (kos, apartemen, kontrak) 31 35 19 10 6 101 Bersama Teman (sharing kontrakan) 1 2 0 0 0 3
Total 65 90 42 36 19 252