DAFTAR RUJUKAN
Endah Kurniati.2013.Analisis Produksi Bersih Pada Unit Proses
Pemarutan Daging Buah Kelapa Dengan Pendekatan Good Housekeeping
(Studi Kasus Industri Wingko Hayu di Korowelang, Caturharjo,
Pandak, Kabupaten Bantul), (Online),
(http://etd.ugm.ac.id/,diaksestanggal15 Desember2013).
Kiranawati, T.M., & Chisbiyah, A.L. 2008. Bakery. Malang:
UM.
Suarni.2004.Pemanfaatan Tepung Sorgum Untuk Produk Olahan,Balai
Penelitian Tanaman Serealia, (Online), Vol.23,
(http://isjd.pdii.lipi.go.id/,diaksestanggal11 November2013).
Susila,B.A.2005.KeunggulanmutugizidansifatfungsionalSorgum(sorghumvulgare),ProsidingSeminarNasionalTeknologiinovatifPascapanenuntukPengembanganindustriberbasisPertanian,(Online),Vol.2hal.527,(http://repository.ipb.ac.id/,diaksestanggal05Oktober2013).
Yuyun Alamsyah. Warisan Kuliner Nusantara: Kue Basah dan Jajan
Pasar. 2006. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
