Suite à la découverte sur YouTube et à la télévision publique suisse d’une nouvelle publicité de la maison Cailler, filiale de la société Nestlé, mise en ligne le 19 février 2016 (lien ci-dessous) attribuant l’invention du chocolat au lait de vache à la famille Cailler.

J’estime nécessaire de rétablir la vérité historique pour défendre la mémoire de Monsieur Daniel PETER et la marque protégée « PETER » dont je suis le dépositaire à l’office fédéral de la propriété intellectuelle à Berne.

En l’état, j’entends rectifier cette erreur publicitaire se vantant de dire toute la vérité dont le titre en est pourtant « Savourez le vrai », alors que les indications qu’elle contient ne sont pas exactes quand on connait l’histoire du chocolat suisse et le patrimoine industriel vaudois.

On ne saurait tromper ainsi les artisans fabricants et commerçants en chocolaterie, confiserie et biscuiterie, l'éthique de la Profession, l’opinion publique et les consommateurs.

En effet, il est notoire et admis par toute la Profession chocolatière et par les artisans fabricants et commerçants en chocolaterie, confiserie et biscuiterie de Suisse et du monde que le vaudois natif de Moudon, Monsieur Daniel PETER, est l’inventeur et le créateur du tout premier chocolat au lait en 1875 à la rue des Bosquets 14 à Vevey et non à Broc en terre fribourgeoise gruyèrienne.

Pour preuve il vous suffit de vous rendre devant la façade de la rue des Boquets 14 à Vevey qui le rappelle sur une plaque commémorative. Afin que vous puissiez défendre le patrimoine culturel et industriel vaudois et étudier les origines du chocolat au lait, je vous informe que les documents relatifs à Monsieur Daniel PETER et ceux relatifs aux origines de l'invention du chocolat au lait de vache se trouvent au sein des archives cantonales vaudoises sis rue de la Mouline 32 à 1022 Chavannes-près-Renens, auprès des archives fédérales suisses sis Archivstrasse 24 à 3003 Berne ainsi qu'auprès de la bibliothèque nationale suisse sis à Hallwylstrasse 15 à 3003 Berne.

Je signale également que l’astrophysicien et astronaute de l’Agence spatiale européenne, Monsieur Claude NICOLLIER ainsi que son frère architecte, Monsieur Jean NICOLLIER, sont affiliés à la famille de Monsieur Daniel PETER et peuvent confirmer la véracité de mes propos ainsi que la Fédération des fabricants suisses de chocolat à Berne, CHOCOSUISSE.

En insistant sur la vérité de leurs propos qui font croire que c’est la famille Cailler qui est l’inventeur du chocolat au lait, la société Nestlé, la maison Cailler et les concepteurs de cette publicité trompent l’opinion publique et les consommateurs afin de générer plus de profits, pour vendre plus facilement les chocolats de leur marque tout en ne respectant pas l'éthique de la Profession et le patrimoine historique industriel et culturel vaudois.

Le fait que Monsieur Daniel PETER ait épousé la fille du chocolatier François-Louis Cailler ne change rien à la vérité historique comme le précise Monsieur Alain BOUGARD, historien romand du chocolat et qui est lui-même l’époux de l’arrière-arrière-petite-fille de Monsieur Daniel PETER, fait que cette publicité n’est pas uniquement une simplification au pays de la précision helvétique, mais un mensonge publicitaire.

De plus, suite à la naissance d’un fils Cailler en 1866, Monsieur Daniel PETER et François-Louis Cailler ont créé chacun leur propre entité commerciale sous les formes suivantes en 1867 :

Noms antérieures de l’entreprise avec dates de création : PETER- Société des Chocolats au lait Peter S.A. [1896]- D. Peter [1886]- Peter Cailler & Cie [1867]

Note : En 1867, si le nom Cailler figure encore dans cette appellation c’est parce que Monsieur Daniel PETER a épousé Madame Fanny PETER-CAILLER mais à cette même année, François Louis CAILLER a également créé son entité propre François Louis Cailler pour se distancer de Monsieur Daniel PETER et de Madame Fanny PETER. Ceci ne change strictement rien à la propriété de l’invention du chocolat au lait de vache par Monsieur Daniel PETER en 1875. C’est pourquoi le nom PETER ne figure pas dans l’appellation de 1898 F.L. Cailler & Cie ni le nom Cailler dans les entités commerciales créées en 1886 et 1896 par la société PETER.

Noms antérieures de l’entreprise avec dates de création : KOHLER- S.A. de la Fabrique de Chocolat Amédée Kohler et Fils [1896]- Les Fils de Charles-Amédée Kohler, Fabrique de Chocolat, Lausanne [1884]- Amédée KOHLER & FILS [1817]- Association Kohler et Roqueirol [1803]- (traité de société' avec Frédéric Bournet) [1793]

Noms antérieures de l’entreprise avec dates de création: CAILLER- S.A. des Chocolats au Lait F.L. Cailler [1900]- F.L. Cailler & Cie. [1898]- François Louis Cailler [1867]- (Cailler-Cusin) [1819/21]

Noms antérieures de l’entreprise avec dates de création: PETER-KOHLER - Peter et Kohler Chocolats Suisses (S.A.) / Peter et Kohler's Schweizer Chocoladen (A.G.) [1908]- Société Générale Suisse de Chocolats Peter et Kohler Réunis / Allgemeine Schweizerische Chocoladen Gesellschaft [1904]

Noms officiels et commerciaux 1911-28:Peter, Cailler, Kohler, Chocolats Suisses S.A. (PCK); / Peter, Cailler, Kohler, Schweizer Schokoladen A.-G. (PCK)

Comme cela ressort de ces précisions et contrairement à ce que prétend le porte-parole de Nestlé Suisse, Monsieur Philippe Oertlé, la publicité en question n’est donc pas simplement réductrice, car elle insiste uniquement et lourdement sur la vérité de leur version. Elle n’est donc pas innocente ni de bonne foi mais vise à induire en erreur les consommateurs et l’opinion publique sur l’histoire du chocolat au lait de vache inventé par Monsieur Daniel PETER à la rue des Bosquets 14 à Vevey en Rivièra Vaudoise au bord du Lac Léman.

C’est pourquoi, Marc-Olivier PETER, 47 ans, vaudois, originaire de Vevey et passionné de chocolat, a déposé le 1er mars 2016 une plainte auprès de la Commission Suisse pour la Loyauté concernant de la communication commerciale déloyale, loyauté-en-publicité.ch, à l’encontre de la société Nestlé Suisse SA ainsi que le 2 mars 2016 une réclamation relative à une pratique commerciale déloyale à l’attention du Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO) pour publicité mensongère dirigée contre Nestlé Suisse SA sis rue d’Entre-deux-Villes 10 à 1814 La Tour-de-Peilz sur préavis de la Fédération Romande

des Consommateurs (FRC). Les déterminations de la société Nestlé Suisse SA ne sont pas encore connues.

Pour précision et selon sa recette originale, l’invention du tout premier chocolat au lait de vache créé par Monsieur Daniel PETER à la rue des Bosquets 14 à Vevey et sans aucune participation avérée en l’état de la famille Cailler, a été élaboré en 1875 avec du lait condensé de vache de la société Anglo Condens Milk (siège principal à Cham) et non avec de la poudre de lait inventée par Monsieur Henri Nestlé, comme le prétendent malheureusement beaucoup de revues spécialisées officielles et non officielles, sites internet, documentaires et foires commerciales.

Pour preuve :

- les publications internet de la société Nestlé, de la maison Cailler et sur Wikipedia au sujet du chocolat au lait et de Monsieur Daniel PETER ;

- la présentation de Monsieur Daniel PETER au stand de la maison Cailler à Broc ; - les panneaux informatifs sponsorisés par Nestlé France lors du 20ème anniversaire en 2014

du salon du chocolat de Paris et, maintenant,- la publicité mensongère de la maison Cailler du 19 février 2016 « Savourez le vrai » se

vantant de dire toute la vérité.

Lors de la foire nationale de Berne en 1914, les chocolatiers ont tenu un stand et la revue officielle de celle-ci mentionne que la fabrique PETER créée par Monsieur Daniel PETER est l’inventrice du tout premier chocolat au lait de vache au monde en 1878.

Monsieur Cailler ne serait pas le tout premier chocolatier de Suisse mais bien Monsieur Charles Amédée KOHLER, l’inventeur du tout premier chocolat aux noisettes, suite au traité de société avec Monsieur Frédéric Bournet en 1793.

En 1875 et selon les obligations vaudoises officielles de l’époque, Monsieur Daniel PETER a été choisi comme témoin privilégié de la reprise de la société de Monsieur Henri Nestlé, inventeur de la poudre de lait, par 3 bourgeois de Vevey dont un Monsieur Roussy.

Je demande le retrait immédiat de cette publicité mensongère qui est de nature à nuire à tous leurs concurrents, au patrimoine industriel et historique suisse et vaudois ainsi qu’à l’éthique de la Profession avec rectificatif public et dédommagement de la part de la société Nestlé.