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destinazione alto adige dati e fatti
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Alto Adige Marketing Piazza della Parrocchia, 11 39100 Bolzano
www.smg.bz.it
Dati e fatti La destinazione Alto Adige nell’anno 2011
Colophon
Dati al 29 febbraio 2012
Redazione SMG – Lotte Gruber, Silke Hofer, Ruth Torggler
Traduzione Paolo Florio
Infografici Alpenart – Servizio di infografi ca altoatesina, Lana
Foto Alex Filz, Clemens Zahn, Getty Images
Stampa Ferrari Auer, Bolzano
In copertina: L’edifi cio SMG con vista su Vicolo Parrocchia
L’Alto Adige e i suoi ospiti
Dati turistici 2011 7 – 13
Germania 14 – 15
Italia 16 – 17
Svizzera 18 – 19
Austria 20 – 21
Paesi Bassi 22 – 23
Belgio 24 – 25
Gran Bretagna 26 – 27
Polonia 28 – 29
Repubblica Ceca 30 – 31
Il mondo Alto Adige
Prodotti di qualità e di origine controllata 33 – 37
Energia 38 – 39
Architettura 40
Cultura 41
Indice
Colophon
Dati al 29 febbraio 2012
Redazione SMG – Lotte Gruber, Silke Hofer, Ruth Torggler
Traduzione Paolo Florio
Infografici Alpenart – Servizio di infografi ca altoatesina, Lana
Foto Alex Filz, Clemens Zahn, Getty Images
Stampa Ferrari Auer, Bolzano
In copertina: L’edifi cio SMG con vista su Vicolo Parrocchia
Legenda
Anno solare inizia il 1° gennaio e fi nisce il 31 dicembre.
Anno turistico inizia il 1° novembre e si chiude il 31 ottobre dell'anno successivo.
Stagione invernale i primi sei mesi dell'anno turistico (dal 1° novembre al 30 aprile).
Stagione estiva gli ultimi sei mesi dell'anno turistico (dal 1° maggio al 31 ottobre).
Arrivi numero di persone che hanno pernottato nel periodo di riferimento.
Durata media del soggiorno (in notti) numero complessivo dei pernottamenti diviso il
numero degli arrivi.
Occupazione lorda quota di occupazione riferita al numero di letti della struttura senza il
periodo di chiusura (numero dei pernottamenti moltiplicato per 100, diviso per il numero dei
letti e moltiplicato per 365 giorni).
Strutture ricettive tutte quelle strutture (alberghiere e extraalberghiere) che off rono
alloggio agli ospiti.
Strutture ricettive alberghiere garni, pensioni, locande, alberghi e residence.
Strutture ricettive extraalberghiere locande di montagna, rifugi, campeggi, villaggi
vacanza, alloggi privati, esercizi agrituristici e ostelli della gioventu.
Paese di provenienza la nazione da cui proviene l'ospite.
Mercati paesi in cui la destinazione Alto Adige viene pubblicizzata da Alto Adige Marketing.
Si tratta di Germania, Italia, Svizzera, Austria, Paesi Bassi, Belgio, Gran Bretagna, Polonia e
Repubblica Ceca.
Stagione estiva2011
Stagione invernale2010/11 PernottamentiArrivi Posti lettoAnno solare Permanenza
+3,1 %
+1,2 %
11.233.580 11.061.407
17.450.607 17.983.817
28.583.553 28.918.309
-1,5 %2009/10
2010
2010
2010/11
2011
2011
27,8 %
44,6 %
36,1 %
2.349.518
3.368.943 3.512.835
5.699.243 5.853.345
2.349.220 0,0 %
+4,3 %2009/10
2010
2010
2010/11
2011
2011 +2,7 %
Indice lordo 2011
Fonte: Astat
Variazione
Pernottamenti
Arrivi
2011 2007
% Variazione 2011 - 2007
13.560.84112.788.828
6,0%Germania
Italia
10.184.18410.125.779
0,6%
Svizzera 18,5%1.191.5961.005.308
Austria839.437731.746
14,7%
Paesi Bassi
Belgio
Gran BretagnaRep. Ceca
Polonia
56,0%
53,3%
2,4%
12,7%
3,1%
308.737201.409
166.308162.339 274.397
175.842
556.924494.221
405.317 393.151
Fonte: Astat
Dati turistici 2011
Arrivi & pernottamenti
Variazione dei pernottamenti secondo mercati negli ultimi 5 anni
L'estate 2011 è stata la migliore di tutti i tempi facendo sì che, malgrado il leggero regresso registrato in inver-no, anche l'anno solare 2011 sia stato il più soddisfacen-te da quando vengono tenute le statistiche.
7L'Alto Adige e i suoi ospiti
Germania 2.540.260 4,3 13.560.841 2,8 5,3
Italia 2.198.065 -0,3 10.184.184 -2,7 4,6
Svizzera 261.390 11,0 1.191.596 12,3 4,6
Austria 255.967 1,5 839.437 2,2 3,3
Paesi Bassi 102.810 4,2 556.924 1,9 5,4
Belgio 67.797 3,9 405.317 3,0 6,0
Rep. Ceca 59.284 1,8 274.397 1,5 4,6
Polonia 48.201 -0,7 308.737 -6,2 6,4
Francia 39.519 5,1 179.253 4,6 4,5
Gran Bretagna 32.063 2,8 166.308 2,1 5,2
Resto d’Europa 30.473 7,8 215.674 12,1 7,1
USA 26.766 9,5 86.575 17,9 3,2
Slovenia 23.524 3,8 117.026 3,6 5,0
Russia 20.299 25,2 122.079 26,7 6,0
Resto Paesi asiatici 16.198 15,4 65.933 18,5 4,1
Danimarca 15.864 -1,8 65.441 -0,6 4,1
Croazia 12.984 -8,6 71.998 -9,7 5,5
Svezia 12.971 0,2 57.915 4,9 4,5
Spagna 10.479 4,8 42.130 1,6 4,0
Slovacchia 9.574 0,3 78.127 -0,4 8,2
Altri Paesi* 9.405 17,2 37.537 13,1 4,0
Lussemburgo 9.248 -0,6 62.263 -1,5 6,7
Ungheria 8.003 -0,7 55.565 4,9 6,9
Norvegia 7.530 17,1 27.078 21,7 3,6
Sudamerica 7.223 23,7 29.436 17,9 4,1
Giappone 7.006 23,0 14.278 5,0 2,0
Canada 4.870 11,3 18.627 9,5 3,8
Africa 4.692 12,0 35.301 20,2 7,5
Finlandia 3.478 10,8 13.267 3,9 3,8
Portogallo 2.752 1,1 13.484 -19,5 4,9
Grecia 2.142 -21,3 9.595 -18,2 4,5
Irlanda 1.844 -13,5 8.333 -17,9 4,5
Turchia 664 17,1 3.653 20,2 5,5
TOTALE
28.918.309+1,2%
Paese di provenienza Arrivi Permanenza Ø Pernottamenti+/- % +/- %
Pernottamenti
5.853.345+2,7%
ArriviArrivi
Permanenza Ø
4,9
Fonte: Astat
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
46,9%
35,2%
4,1%2,9%
1,9%
1,4%0,9%
1,1%0,6%
0,6%0,4%
0,2%
0,2%
0,2%
0,1%
0,3%0,2%
0,2%
0,1%
0,1%
0,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
Resto d’Europa 0,7%
Fonte: Astat
Arrivi & pernottamenti secondo il paese di provenienza 2011
8 L'Alto Adige e i suoi ospiti
* Altri Paesi: Australia, Nuova Zelanda e altri paesi dell‘Oceania
Germania 2.540.260 4,3 13.560.841 2,8 5,3
Italia 2.198.065 -0,3 10.184.184 -2,7 4,6
Svizzera 261.390 11,0 1.191.596 12,3 4,6
Austria 255.967 1,5 839.437 2,2 3,3
Paesi Bassi 102.810 4,2 556.924 1,9 5,4
Belgio 67.797 3,9 405.317 3,0 6,0
Rep. Ceca 59.284 1,8 274.397 1,5 4,6
Polonia 48.201 -0,7 308.737 -6,2 6,4
Francia 39.519 5,1 179.253 4,6 4,5
Gran Bretagna 32.063 2,8 166.308 2,1 5,2
Resto d’Europa 30.473 7,8 215.674 12,1 7,1
USA 26.766 9,5 86.575 17,9 3,2
Slovenia 23.524 3,8 117.026 3,6 5,0
Russia 20.299 25,2 122.079 26,7 6,0
Resto Paesi asiatici 16.198 15,4 65.933 18,5 4,1
Danimarca 15.864 -1,8 65.441 -0,6 4,1
Croazia 12.984 -8,6 71.998 -9,7 5,5
Svezia 12.971 0,2 57.915 4,9 4,5
Spagna 10.479 4,8 42.130 1,6 4,0
Slovacchia 9.574 0,3 78.127 -0,4 8,2
Altri Paesi* 9.405 17,2 37.537 13,1 4,0
Lussemburgo 9.248 -0,6 62.263 -1,5 6,7
Ungheria 8.003 -0,7 55.565 4,9 6,9
Norvegia 7.530 17,1 27.078 21,7 3,6
Sudamerica 7.223 23,7 29.436 17,9 4,1
Giappone 7.006 23,0 14.278 5,0 2,0
Canada 4.870 11,3 18.627 9,5 3,8
Africa 4.692 12,0 35.301 20,2 7,5
Finlandia 3.478 10,8 13.267 3,9 3,8
Portogallo 2.752 1,1 13.484 -19,5 4,9
Grecia 2.142 -21,3 9.595 -18,2 4,5
Irlanda 1.844 -13,5 8.333 -17,9 4,5
Turchia 664 17,1 3.653 20,2 5,5
TOTALE
28.918.309+1,2%
Paese di provenienza Arrivi Permanenza Ø Pernottamenti+/- % +/- %
Pernottamenti
5.853.345+2,7%
Arrivi
Permanenza Ø
4,9
Fonte: Astat
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
46,9%
35,2%
1,9%
0,9%
1,1%0,6%
0,6%
0,2%
0,2%
0,2%
0,1%
0,3%0,2%
0,2%
0,1%
0,1%
46,9%
35,2%35,2%35,2%35,2%35,2%
46,9%
1,9%1,9%1,9%1,9%1,9%
0,9%0,9%
1,1%1,1%0,6%0,6%0,6%
0,6%0,6%
0,2%0,2%0,2%0,2%0,2%0,2%
0,2%0,2%0,2%0,2%0,2%
0,2%0,2%0,2%0,2%
0,1%0,1%
0,3%0,3%0,3%0,3%0,2%0,2%0,2%0,2%
0,2%0,2%0,2%0,2%
0,1%0,1%0,1%0,1%0,1%
0,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
Resto d’Europa 0,7%
Fonte: Astat
9
Quote di mercato dei paesi europei secondo pernottamenti
L'Alto Adige e i suoi ospiti
Distribuzione stagionale degli arrivi
Il comportamento di spesa dei mercati al giorno
2007 2008 2009 20102010
39% 38%11.232.580
17.450.60761%
17.011.26061%
39%11.005.90611.134.535
16.464.65760%
16.594.79861%
39%10.551.444
40%
Fonte: Astat
11.061.407
17.983.81762%
2011
Distribuzione dei pernottamenti secondo stagione estiva ed invernale
1.722.142
Germania818.401
1.127.748
Italia
1.081.364
197.252
Svizzera
62.072
182.515
Austria
72.764
Paesi Bassi
66.802
37.071
Fonte: Astat
Belgio
33.666
33.432
Polonia
44.121
5.345
Rep. Ceca
45.384
14.058
Slovenia
19.784
3.827
Francia
28.366
10.649
Gran Bretagna
17.605
14.447
GermaniaPaesi Bassi
Rep. Ceca
Italia
Austria
141
Rep. Ceca
Austria
131
Svizzera
123
123
Svizzera
161130
123
241
122
131
134
Belgio
PoloniaGran Bretagna 71
Fonti: Dati tedeschi e italiani, Astat 2007 / 2008 | Dati altre Nazioni, Allensbach 2007/2008
Stagione estivaStagione invernale
94144
134
100
140
103
Ogni ospite spende media-mente 122 euro al giorno su base annuale. Su base stagionale invece si parla di 104 euro per l'estate e 140 euro in inverno.Gli ospiti che spendono di più sono di gran lunga gli inglesi.
Nell'ultima stagione estiva gli arrivi dei tedeschi sono ulteriormente aumentati, rimanendo pressoché invariati nel semestre invernale. Anche per gli italiani si registra un leggero incremento estivo, cui si contrappone una lieve fl essione invernale.
10 L'Alto Adige e i suoi ospiti
Pernottamenti per aree vacanza
Pernottamenti per aree vacanze secondo i mercati
D
I
CH
A
D
I
BI
D
B
I
D
A
I
D
GB
I
D
NL
D
I
NL
D
I
D
I
A
D
I
CH
D
I
Fonte: Astat
CH
1. POSTO
2. POSTO
3. POSTO
GERMANIA
ITALIA
SVIZZERA
AUSTRIA
PAESI BASSI
BELGIO
GRAN BRETAGNA
POLONIA
REP. CECA
Val Venosta
Meranoe dintorni
Valle IsarcoPlan deCorones
Alta Pusteria
Alta Badia
Val Gardena
Alpe Siusi
Rosengarten-Latemar
Valli Turese Aurina
BolzanoVigneti
e Dolomiti
Rispetto all'anno precedente solo l'area vacanze Rosengarten-Latemar ha fatto registrare una variazione: se nel 2010 la Polonia rappresentava il terzo mercato, adesso questa posizione è occupata dalla Svizzera come nel 2009.
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dolom.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
1.266.527
1.488.407
1.411.777
711.728
1.769.748
1.493.691
300.773
570.749
796.253
614.133
637.621
-2,8%
-3,2%
-3,2%
-3,3%
-2,1%
+2,4%
-6,0%
0,0%
+4,1%
-4,5%
+0,6%
760.753
2.299.376
992.859
1.143.484
1.861.570
5.391.328
478.976
794.738
2.400.633
632.636
1.227.464
+2,5%
+2,8%
+5,6%
+5,1%
+1,5%
+2,9%
- 1,0%
+4,5%
+3,0%
+7,6%
1.993.089
3.780.092
2.373.787
1.847.631
3.603.771
6.870.440
775.230
1.359.231
3.198.366
1.246.511
1.870.161
7%
13%
8%
6%
13%
24%
3%
5%
11%
4%
6%-3,4%
Fonte: Astat
Area vacanzeStag. invernale 2010/11
Variazionestagionale
Anno solare2011
Stag. estiva2011
Variazionestagionale
QuotaAlto Adige
11L'Alto Adige e i suoi ospiti
151.018
4.239
68.585
6.016219.603
10.255
12.708
44
25.259
3.121
8.462
193
27.121
377
65.779
1.547
28.249
1.126
8.796
393
21.074
797
22.155
2.659
Fonte: Astat
Totale
TotaleStrutture ricettive
Totale
Esercizi extra alberghieri
Esercizi alberghieri
Campeggi Alloggi privatiAltri
esercizi
4-5 stelle 3 stelle 2 stelle 1 stella Residence
Eserciziagrituristici
Posti letto
41,3%
68,8%
58,7%
31,7%
Occupazione lorda
Numero di strutture ricettive e posti letto
Pernottamenti per categoria e tipo di esercizio
La media di occupazione lordo di tutte le strutture ricettive si attesta sul 36,1%. La percentuale più alta spetta alle strutture a 4 o 5 stelle con il 59,2%, seguite dagli alberghi a 3 stelle (44,9%) e dai residences (35,8%).
2010
Esercizialberghieri
Eserciziextra alberghieri
-0,3%
+5,8%4-5 stelle 5.543.089 5.863.902
3 stelle 10.795.428 10.768.246
2 stelle 3.097.673 3.005.254
1 stella 757.233 707.559
Residence 2.735.909 2.753.818
Totale 22.929.332 23.098.779
-3,0%
-6,6%
+0,7%
+0,7%
+2,2%
+3,9%
+2,9%
+0,3%+6,0%
+1,2%Totale 28.583.553 28.918.309
Campeggi 1.204.392 1.276.362
Alloggi privati 2.017.202 2.023.099
Esercizi agrituristici 1.943.186 2.019.646
Altri esercizi 489.441 500.423
Totale 5.654.221 5.819.530
Fonte: Astat
2011 Variazione
12 L'Alto Adige e i suoi ospiti
La permanenza media in notti
La permanenza media per mercati in notti
Pernottamenti a confronto
20112010
5,0
2009
5,1
2008
5,1
2007
5,24,9
121314
Fonte: Astat
29.746.053+0,0%
TRENTINO
PERNOTTAMENTI
ANNO SOLARE 2011
% Variazionerispetto l’anno
scorso
Fonte: Provincia Autonoma di Trento
42.897.023
+0,3%
TIROLOFonti: Statistik Austria, Landesstatistik Tirol
23.949.914+0,3%
SALISBURGOFonte: Salzburger Land
80.956.617+4,0%
BAVIERAFonte: Bayerisches Landesamt für Statistik
LETTI
219.603
335.200
196.800559.012
5.365.622
-7,6%
GRIGIONIFonti: Bundesamt für Statistik Schweiz
4.077.814-4,4%
WALLISFonti: Bundesamt für Statistik Schweiz
46.942
34.429
7.965.907-2,4%
VORARLBERGFonti: Statistik Austria, Vorarlberg Land
68.30028.918.309
+1,2%
ALTO ADIGEFonte: Astat Bolzano
480.096
Fonte: Astat Stagione estiva 2011Stagione invernale 2010/11
3,53,55,3 5,4 4,0 5,3 4,4 4,6 3,5 3,2
6,15,1 5,9 6,1 6,1
4,46,6
4,7 3,55,0
Germania Italia Svizzera Paesi Bassi Belgio Gran Bretagna Polonia Rep. CecaAustria
13L'Alto Adige e i suoi ospiti
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat, Deutsche Reiseanalyse 2011
Superficie357.112 km²
81,8 MioAbitanti (2011)
5,3 Notti
Spagna12,3%
Austria5,2%
Italia8,2%
Turchia7,4%
Estate (2008)
Superficie
46,9%46,9%
13.560.841+2,8%
+4,3%2.540.260
Estate
Inverno (2007/2008)
134 €100 €
Capitale: Berlin0
3,5 MioAbitanti (2011)
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Germania
14 L'Alto Adige e i suoi ospiti
346.008
761.349
297.313
135.612
573.291
768.078
154.183
226.742
285.675
391.899
404.493
2.057.038
990.113
104.995
1.192.926
228.488
255.602
606.400
3.853.933
305.890
385.587
1.446.793
228.357
635.204
8,0%1,1%
17,5%
6,8%
3,1%
13,2%
17,7%
2,5%
2,8%
6,6%
12,9%
41,7%
3,3%
5,2%4,2%
6,6% 15,7%
9,0%2,5%
9,3%6,9%
3,5%
1.694.210
3.611.954
955.770
174.517
720.694
562.078
504.708
748.517
1.773.031
541.394
196.916
357.399
127.032
309.830
17,2%
40,8%
12,5%
4,5%
8,2%
2,9%
10,3%
1,9%
7,8%
39,1%
5,5%
5,9% 10,1%
0,8%0,9%
7,1%
934.690256.227
34.29785.554
6,1%
18,3%
4.344.643 9.244.175
Estate 2007 1.489.783 8.368.024 5,6Inverno 2007/08 818.819 4.522.889 5,5Estate 2008 1.471.907 8.312.177 5,6Inverno 2008/09 825.284 4.458.324 5,4Estate 2009 1.540.890 8.497.746 5,5Inverno 2009/10 818.781 4.415.202 5,4Estate 2010 1.619.767 8.783.133 5,4Inverno 2010/11 818.401 4.344.643 5,3Estate 2011 1.722.142 9.244.175 5,4
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
Pernottamenti Perman. ØArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
15L'Alto Adige e i suoi ospiti
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat
Superficie301.340 km²
61 MioAbitanti (2011)
4,6 Notti
Spagna15%
Francia20%
Germania9%
Croazia6%
Estate (2008)
SuperficieSuperficieSuperficie
35,2%35,2%
10.184.184-2,7%
-0,3%2.198.065
Estate
Inverno (2007/2008)
140 €103 €
Capitale: Roma
3,3 MioAbitanti (2011)
2010
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Italia
16 L'Alto Adige e i suoi ospiti
676.798
502.204
595.111
482.693
738.346
428.852
94.605
253.598
338.143
128.846
96.477
1.228.660
557.627
816.429
638.445
789.378
1.068.577
553.044
121.315
309.961
420.506
350.191
321.401
15,6%9,4%
11,6%
13,7%
11,1%
17,0%
9,9%
10,7%
13,3%
18,0%
13,7%
9,3%
2,0%
5,8%5,2%
7,8% 7,1%
3,0%5,9%
2,2%5,4%
2,2%
1.034.629
2.004.070
677.983
165.852
673.256
212.192
532.740
1.038.209
1.599.071
439.687
72.257
467.091
72.399
341.947
23,9%
36,9%
10,1%
1,7%
10,8%
1,7%
11,4%
2,8%
11,3%
33,7%
9,0%
4,3% 7,5%
2,7%3,3%
7,9%
448.810188.270
116.742197.342
3,6%
17,4%
Estate 2007 1.026.847 5.826.232 5,7Inverno 2007/08 1.054.697 4.384.836 4,2Estate 2008 1.053.838 5.756.779 5,5Inverno 2008/09 1.043.991 4.294.176 4,1Estate 2009 1.116.754 6.016.051 5,4Inverno 2009/10 1.098.961 4.514.539 4,1Estate 2010 1.124.381 6.054.392 5,4Inverno 2010/11 1.081.364 4.335.673 4,0Estate 2011 1.127.748 5.946.874 5,3
4.335.673 5.946.874
2.923.902
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Fonte: Astat
Perman. Ø
17L'Alto Adige e i suoi ospiti
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
4,6 Notti
Francia17%
Austria7%
Italia16%
Estate (2008)
4,1%
1.191.596+12,3%
+11,0%261.390
Inverno (2007/2008)
161 €130 €
Capitale: Berna
346.000Abitanti (2011)
Superficie41.290 km²
7,6 Mio
Svizzeri tedeschi65% (2011)
Abitanti (2011)
Germania
26%
4,1%
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Svizzera
18 L'Alto Adige e i suoi ospiti
10.900
23.603
23.776
4.197
12.443
111.303
2.966
4.933
26.080
4.620
48.981
194.481
108.111
9.669
46.188
26.354
18.652
36.166
493.008
15.915
23.284
134.402
7.905
96.499
4,0%1,1%
8,6%
8,7%
1,5%
4,5%
40,7%
2,9%
2,1%
4,0%
5,1%
54,3%
1,8%
1,8%2,6%
9,5% 14,8%
1,7%0,9%
17,9%10,6%
1,1%
409.204
320.162
43.794
4.399
44.634
50.057
13.644
124.909
98.841
15.665
1.948
12.879
6.340
7.331
45,6%
36,1%
5,7%
0,7%
4,7%
2,3%
4,8%
0,5%
4,9%
35,3%
1,5%
1,6% 1,9%
0,5%0,5%
2,7%
17.2774.457
1.4324.871
5,5%
45,1%
Estate 2007 162.401 767.412 4,7Inverno 2007/08 53.725 245.329 4,6Estate 2008 160.475 748.833 4,7Inverno 2008/09 54.477 251.187 4,6Estate 2009 173.999 790.738 4,5Inverno 2009/10 58.477 260.601 4,5Estate 2010 176.656 799.275 4,5Inverno 2010/11 62.072 273.802 4,4Estate 2011 197.252 908.042 4,6
273.802 908.042
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
19L'Alto Adige e i suoi ospiti
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
Superficie83.870 km²
8 MioAbitanti (2011)
3,3 Notti
Germania22%
Italia25%
Grecia5%
Estate (2008)
839.437+2,2%
+1,5%255.967
Inverno (2008/2009)
144 €
Capitale: Vienna
1.693.000 Abitanti (2011)
2,9%
Croazia 7%
134 €
2,9%
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Austria
20 L'Alto Adige e i suoi ospiti
27.931
32.492
24.376
11.320
36.545
51.356
4.203
5.395
33.791
8.217
15.539
9.470
74.890
13.650
20.544
38.038
185.128
10.261
20.445
163.568
10.326
40.319
11,1%1,6%
12,9%
9,7%
4,5%
14,6%
20,4%
2,3%
3,5%
6,5%
12,8%
31,6%
1,7%
2,1%3,5%
13,5% 27,9%
3,3%1,8%
6,2%6,9%
1,7%
151.568
273.725
56.172
10.430
24.086
18.597
15.014
74.953
106.499
24.957
3.674
14.345
2.710
11.546
29,8%
42,4%
9,9%
1,5%
5,7%
1,1%
9,6%
1,8%
4,1%
46,7%
2,6%
2,7% 3,3%
2,2%3,0%
4,6%
19.5786.867
5.61417.469
3,2%
25,8%
Estate 2007 151.017 499.988 3,3Inverno 2007/08 65.051 235.886 3,6Estate 2008 151.627 496.797 3,3Inverno 2008/09 68.425 241.993 3,5Estate 2009 172.687 544.644 3,2Inverno 2009/10 69.776 245.329 3,5Estate 2010 181.484 573.684 3,2Inverno 2010/11 72.764 251.165 3,5Estate 2011 182.515 586.639 3,2
251.165 586.639
123.752
69.498
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
21L'Alto Adige e i suoi ospiti
Superficie41.543 km²
16,7 MioAbitanti (2011)
5,4 Notti
Spagna10%
Germania18%
Francia16%
Belgio Estate (2008)
556.924+1,9%
+4,2%102.810
71 €
Capitale: Amsterdam
780.000Abitanti (2010)
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
1,9%
10%Estate
Inverno (2007/2008)
123 €
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Paesi Bassi
22 L'Alto Adige e i suoi ospiti
26.393
15.655
101.119
5.674
14.119
5.687
3.652
15.642
10.070
3.367
23.877
13.307
35.481
14.140
13.859
32.384
82.886
5.103
15.791
56.833
5.385
64.745
11,7%3,9%
6,9%
44,9%
2,5%
6,3%
2,5%
4,2%
4,1%
9,5%
10,4%
24,4%
1,5%
6,9%4,6%
4,5% 16,7%
1,5%1,6%
10,6%19,0%
1,6%
31.979
91.712
12.972
2.185
16.240
150.170
12.562
34.070
89.814
18.180
2.117
31.265
6.656
34.808
15,1%
39,9%
8,1%
0,9%
13,9%
3,0%
3,8%
0,6%
4,8%
27,0%
3,7%
3,1% 5,5%
0,6%1,0%
15,5%
18.5777.081
1.2643.517
44,2%
9,4%
Estate 2007 58.479 302.668 5,2Inverno 2007/08 34.400 211.357 6,1Estate 2008 59.931 312.467 5,2Inverno 2008/09 34.669 215.611 6,2Estate 2009 61.586 323.401 5,3Inverno 2009/10 35.965 219.998 6,1Estate 2010 63.113 329.271 5,2Inverno 2010/11 37.071 225.255 6,1Estate 2011 66.802 339.914 5,1
225.255 339.914
144.045
86.656
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
23 L'Alto Adige e i suoi ospiti
Superficie30.528 km²
11 MioAbitanti (2011)
6,0 Notti
Spagna11%
Francia30%
GermaniaEstate (2008)
11 Mio
405.317+3,0%
+3,9%67.797
Inverno (2007/2008)
123 €94 €
Capitale: Bruxelles1.137.000 Abitanti (2011)
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
1,4%1,4%
12%
9%Paesi Bassi
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Belgio
24 L'Alto Adige e i suoi ospiti
9.450
17.770
16.181
7.903
72.407
6.799
5.415
5.012
7.297
37.351
10.189
5.309
24.673
5.769
8.836
24.007
59.493
5.272
5.870
22.348
20.695
24.529
4,8%2,6%
9,1%
8,3%
4,0%
37,0%
3,5%
2,8%
4,3%
11,6%
11,9%
28,8%
2,5%
2,6%2,8%3,7%
10,8%
19,1%10,0%
5,2%11,9%
2,8%
49.368
85.372
11.133
13.915
10.470
19.191
6.802
41.113
109.263
13.326
12.845
6.882
2.128
6.436
21,0%
55,8%
6,8%
6,6%
3,5%
1,1%
5,4%
6,7%
5,1%
41,3%
3,3%
1,8% 4,6%
0,1%0,5%
3,3%
9.5203.599
1821.030
9,3%
23,9%
Estate 2007 26.694 171.785 6,4Inverno 2007/08 39.598 232.000 5,9Estate 2008 28.346 182.121 6,4Inverno 2008/09 36.685 213.780 5,8Estate 2009 30.166 188.309 6,2Inverno 2009/10 35.792 208.852 5,8Estate 2010 30.908 192.987 6,2Inverno 2010/11 33.432 195.774 5,9Estate 2011 33.666 206.801 6,1
195.774 206.801
106.02682.051
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
25L'Alto Adige e i suoi ospiti
5,2 Notti
Spagna20%
Germania4%
Francia13%
10%
Superficie243.610 km²
62 MioAbitanti (2011)62 62 62 62 62 62 MioMioMioMioMioMio 166.308
+2,1%
+2,8%32.063
Inverno (2007/2008)
241 €122 €
Capitale: Londra8.615.000 Abitanti (2011)
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
0,6%0,6%
Estate (2008)
Asia - Regione del Pacifico
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Gran Bretagna
26 L'Alto Adige e i suoi ospiti
23.627
2.570
42.816
5.007
3.842
3.072
1.058
2.554
1.710
1.230
666
21.032
3.737
16.395
4.916
4.944
10.971
2.561
3.099
6.493
1.733
2.404
26,8%26,9%
2,9%
48,6%
5,7%
4,4%
3,5%
20,9%
6,3%
6,3%
4,8%
14,0%
3,3%
2,9%4,0%
1,9% 8,3%
1,4%2,2%
0,8%3,1%
1,2%
22.165
31.028
11.540
254
4.194
4.715
2.414
25.186
28.292
17.833
117
8.976
361
6.367
28,6%
32,1%
20,2%
0,0%
10.2%
0,4%
14,7%
0,3%
5,4%
39,6%
3,1%
0,7% 1,3%
0,4%1,2%
7,2%
1.000638
382975
6,0%
28,3%
Estate 2007 16.711 72.955 4,4Inverno 2007/08 16.850 105.413 6,3Estate 2008 16.348 70.225 4,3Inverno 2008/09 15.630 97.756 6,3Estate 2009 14.647 65.376 4,5Inverno 2009/10 14.062 86.471 6,1Estate 2010 16.824 74.896 4,5Inverno 2010/11 14.447 88.152 6,1Estate 2011 17.605 78.285 4,4
Quelle: Astat
88.152 78.285
23.42132.177
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
27L'Alto Adige e i suoi ospiti
6,4 Notti
Gran Bretagna7%
Germania39%
Italia6%
Croazia5% Dato estate non disponibile
Superficie312.679 km²
38,4 MioAbitanti (2011)
308.737+16,6%
+12,2%48.201
Inverno (2007/2008)
141 €
Capitale: Varsavia1.708.000Abitanti (2011)
Fonte: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
1,1%1,1%
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Polonia
28 L'Alto Adige e i suoi ospiti
18.270
28.236
47.694
18.457
74.259
43.726
16.292
14.604
11.672
13.207
6.973
1.179
5.539
1.131
1.169
1.281
6.244
509
445
5.261
243
2.034
6,2%4,7%
9,6%
16,3%
6,3%
25,3%
14,9%
4,5%
4,7%
5,1%
22,1%
24,9%
2,0%5,0%
1,8%4,0%
21,0%
4,5%1,0%
2,4%8,1%
5,6%
1.854
4.604
4.249
804
5.775
1.466
1.924
38.042
80.416
24.927
4.243
88.238
115
38.560
13,0%
27,4%
8,5%
1,4%
30,1%
0,0%
17,0%
3,2%
23,1%
18,4%
7,7%
5,6% 11,0%
0,8%6,4%
13,1%
2.76116.539
2.3101.598
5,9%
7,4%
Estate 2007 4.590 26.152 5,7Inverno 2007/08 35.929 234.834 6,5Estate 2008 5.091 23.148 4,5Inverno 2008/09 38.658 264.394 6,8Estate 2009 4.757 24.506 5,2Inverno 2009/10 43.260 296.522 6,9Estate 2010 5.600 35.722 6,4Inverno 2010/11 44.121 293.390 6,6Estate 2011 5.345 25.035 4,7
293.390 25.035
5.505
111.449
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
29L'Alto Adige e i suoi ospiti
4,6 Notti
Rep. Slovacca
Austria16%
Croazia9%
9%
Superficie78.866 km²
10,5 MioAbitanti (2010)10,5 Mio
274.397+1,5%
+1,8%59.284
Inverno (2007/2008)
131 €
Capitale: Praga1.212.000Abitanti (2011)
0,9%0,9%
Fonti: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. 2011; Astat;Gästebefragung Allensbach 2008
Dato estate non disponibile
Germania18%
Permanenza media
Spesa al giorno/persona in Alto AdigeMete favorite all’estero
Percentualesui pernottamenti
complessivi
Pernottamenti
Arrivi
2011
Variazione anno precedente
Variazione anno precedente
Repubblica Ceca
30 L'Alto Adige e i suoi ospiti
19.308
37.909
30.301
6.660
68.662
8.803
5.560
13.734
17.277
9.459
10.001
7.019
6.700
3.759
3.757
4.943
7.924
792
879
6.196
983
6.317
8,5%14,2%
16,7%
13,3%
2,9%
30,2%
3,9%
7,6%
7,6%
10,0%
13,6%
16,1%
1,6%6,0%
1,8%
7,6% 12,6%
4,2%2,0%
4,4%12,8%
2,4%
1.767
4.405
2.178
403
1.203
2.095
592
17.850
63.805
30.847
6.563
56.975
268
30.479
7,8%
28,0%
13,5%
2,9%
25,0%
0,1%
15,5%
2,9%
8,6%
31,3%
4,2%
7,7% 3,5%
1,4%6,5%
13,4%
49517.591
3.296920
14,9%
12,6%
Estate 2007 9.832 35.867 3,6Inverno 2007/08 35.738 170.229 4,8Estate 2008 10.655 41.737 3,9Inverno 2008/09 39.693 195.744 4,9Estate 2009 10.932 39.725 3,6Inverno 2009/10 44.776 219.061 4,9Estate 2010 12.779 47.043 3,7Inverno 2010/11 45.384 227.674 5,0Estate 2011 14.058 49.269 3,5
227.674 49.269
20.909
83.551
Nov
Alta Badia
Valle Isarco
Val Gardena
Alta Pusteria
Plan de Corones
Merano e dintorni
Rosengarten-Latemar
Alpe di Siusi
Bolzano Vigneti e Dol.
Valli Tures e Aurina
Val Venosta
4-5 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Residence
Campeggi
Alloggi privati
Altri esercizi
Fonte: Astat
Pernottamenti per aree vacanze Pernottamenti per struttura ricettiva
Stagione invernale 2010/11 Stagione estiva 2011
Pernottamenti mensili
PernottamentiArriviArrivi & pernottamenti
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Dic
Fonte: Astat
Eserciziagrituristici
Perman. Ø
31L'Alto Adige e i suoi ospiti
Qualità Alto Adige
Mela Alto Adige I.G.P.
Speck Alto Adige I.G.P.
Vini Alto Adige
Formaggio Stelvio D.O.P. Il "Formaggio Stelvio DOP" (denominazione d'origine protetta) È l'unico formaggio altoatesino ad aver ottenuto la denominazione d'origine protetta. Questa certifi -cazione prevede che la fabbricazione, la lavorazione e la produzione del formaggio avvengano in una determinata zona geografi ca secondo un disciplinare omologato e prestabilito. Il latte utilizzato per il formaggio Stelvio DOP viene prodotto quotidi-anamente in 300 masi di montagna, che per il 97 per cento dei casi si trovano sopra i 1.000 metri.
I vini altoatesini DOC sono sottoposti a rigiti controlli di qualità. La classifi cazione DOC impone una resa massima per ettaro e per varietà, determina tra l'altro la gradazione alcolica minima, l'acidità e l'estratto secco. Dal 2010 sono stati introdotti un nuovo logo ed una capsula unitaria, che sottolineano ancor più la provenienza.
L'indicazione geografi ca protetta (IGP) garantisce che lo speck viene prodotto secondo il metodo tradizionale in una precisa zona geografi ca. I controlli di qualità vengono eff ettuati dal Consorio Tutela Speck Alto Adige e dall'istituto di controllo indipendente INEQ (Istituto Nord Est Qualità).
Il marchio Mela Alto Adige IGP (indicazione geografi ca protetta) conferisce un'immagine unitaria sui mercati esteri e garantisce la provenienza geografi ca, il metodo di produzione tradizionale ed una rintracciabilità trasparente.
Il marchio di qualità "Qualità Alto Adige" attesta la provenienza altoatesina e la qualità certifi cata di prodotti agricoli e alimentari.
Il marchio di qualità Alto Adige può essere usato dai seguenti prodotti:Grappa | Latte e latticini | Miele | Pane, strudel di mele e Zelten | Piante offi cinali e aromatiche | Piccoli frutti e ciliege | Succo di mela e frutta secca | Verdura |Carne di manzo
Prodotti di qualità e origine controllata
33Il mondo Alto Adige
1. Golden Delicious 427.902 Tonnellate2. Gala 157.460 Tonnellate3. Red Delicious 107.755 Tonnellate
Le varietà principali del 2011
42%16%
11%
ItaliaGermaniaEuropa dell’EstScandinaviaSpagna e PortogalloAltriNordafricaGran BretagnaRussia
Vendita
45%24%
8%7%
6%5%
2%2%
1%
Mela In Alto Adige la coltivazione della mela risale a 1.300 anni fa. Oggi le mele altoatesine vengono coltivate su una superfi cie di 18.000 ettari, pari al 2,5% dell’intero territorio altoatesino. La mela altoatesina cresce ad un’altitudine compresa tra 200 e 1.100 metri.La coccinella del logo simboleggia la produzione integrata, che sfrutta le capacità di resistenza proprie della natura, protegge gli insetti utili e ne favorisce la diff usio-ne. Il 96% dei produttori di frutta pratica la coltivazione integrata, il restante 4% la coltivazione biologica. I circa 8.000 frutticoltori raccolgono ogni circa 1 milione di tonnellate di mele, pari al 10 per cento della produzione europea ed al 50% di quella italiana. Il 50% del raccolto viene esportato e la quota più grande (1/3) fi nisce in Germania.Nel 2005 è stata conferita alla mela altoatesina la denominazione europea di qualità “indicazione geografi ca protetta” (IGP), della quale possono fregiarsi 11 varietà di mele altoatesine.
Speck Lo speck nasce dall’unione di due metodi di conservazione della carne: la stagionatura all’aria aperta (diff usa nell’area mediterranea) e l’aff umicatura (tipica delle regioni dell’Europa settentrionale). Ogni anno in Alto Adige vengono prodotte oltre 6,3 milioni di baff e da circa 4,5 kg l’una. Il 38 per cento dello speck prodotto ogni anno porta la denominazione d’origine IGP (indicazione geografi ca protetta). Si tratta nel 99,8% dei casi di speck IGP e per lo 0,2% di Bauernspeck (speck del contadino).
34 Il mondo Alto Adige
Vino Con una superfi cie complessiva di circa 5.300 ettari l’Alto Adige è uno dei territori vi-ticoli più piccoli d’Italia e ciò corrisponde allo 0,7 per cento dell’intera superfi cie vitata italiana ed allo 0,1% di quella europea. In Alto Adige la produzione vinicola è com-posta per il 45% da vini rossi e per il 55% da vini bianchi. Ogni anno vengono prodotti circa 330.000 ettolitri di vino, corrispondenti a circa 40 milioni di bottiglie. Un terzo dei vini prodotti in Alto Adige viene esportato, i resto viene consumato in regione. Grazie ai diversi terroir, in Alto Adige si coltivano 20 vitigni diversi. Il 98 per cento della superfi cie vitata è classifi cata DOC, un dato che pone l’Alto Adige al primo posto in Italia.
48%19%
12%8%
5%3%
2%2%
Alto AdigeResto d’ItaliaGermaniaUSASvizzeraAustriaUKResto d’EuropaResto mondo 1%
Latte e latticini In Alto Adige ci sono circa 75.000 mucche da latte, pari allo 0,3% della UE che producono annualmente circa 370 milioni di kg di latte, pari al 3,3% della produzione italiana ed allo 0,2 per cento di quella dell’Unione Europea. Il 33 per cento del latte e dei latticini altoatesini viene venduto all’interno della regione Trentino-Alto Adige, il 64% nel resto d’Italia ed il rimanente 3% all’estero. Circa il 25% dello yogurt venduto in Italia arriva dall’Alto Adige. Quasi 60 tipi di formaggi possono utilizzare il marchio di qualità Alto Adige.
Dal latte prodotto nel 2011 sono stati ottenuti:
ca. 100 mln di chili
ca. 23 mln di litri
ca. 22 mln di litri
ca. 18 mln di chili
ca. 5 mln di chili
ca. 3 mln di chili
ca. 2 mln di chili
Joghurt
Latte a lunga conserv.
Latte fresco
Formaggio
Ricotta/Mascarpone
Burro
Panna fresca
Vendita
35Il mondo Alto Adige
In Alto Adige vengono raccolte ogni anno circa 1.000 tonnellate di fragole, 70 ton-nellate di lamponi e 80 tonnellate di ciliegie contrassegnati tutti con il marchio di qualità. Le coltivazioni si trovano tra 500 e 1.600 m sul livello del mare. Il terreno adibito a coltivazione dei piccoli frutti è di circa 150 ettari, quello per le ciliegie di 50 ettari. I frutti vengono commercializzati sul mercato principale del Norditalia (circa il 90%) tramite i grossisti, il resto viene venduto sul mercato locale, diretta-mente nei consorzi o nei negozi.
Pane & strudel di mele In Alto Adige 56 tra panifi ci e pasticcerie producono pane, strudel di mele e Zelten con il marchio di qualità Alto Adige; ogni panettiere produce mediamente 4-5 varietà di pane di qualità. Il marchio di qualità può essere utilizzato dalle seguenti varietà di pane e prodotti da forno: Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Roggenbrot, Vinschger Paarl, Pane alla frut-ta, Vorschlag, Weißer Weggen, Zelten e Zelten del contadino, Strudel di mele con pasta frolla, pasta sfoglia e pasta tirata. I mercati principali sono Alto Adige, Italia, Germania e Austria.
Verdura La verdura dell’Alto Adige viene coltivata da circa 400 aziende ad una altitudine variabile tra 800 e 1.650 metri. Ogni anno vengono prodotte 13.000 tonnellate di verdura.Tutte le verdure con il marchio di qualità Alto Adige sono coltivate all’aperto. Il mercato principale è ancora l’Italia del nord con il 90%, il rimanente 10% viene venduto in Alto Adige.
Piccoli frutti & ciliege
Miele 1 milione di api (4.500 colonie) raccolgono annualmente circa 81.000 kg di miele con il marchio di qualità Alto Adige. Ogni colonia d’api raccoglie mediamente 15 kg di miele. Quattro sono le varietà predominanti di miele: il miele millefi ori, il miele di rododendro, il miele di tarassaco e il miele di bosco.Il miele altoatesino viene venduto esclusivamente in Alto Adige: il 90% direttamente dai 170 apicoltori, il 10% tramite negozi specializzati e mercati contadini.
36 Il mondo Alto Adige
Grappa Nel caso della grappa il marchio di qualità garantisce l’uso esclusivo di vinacce alto-atesine e l’accurata lavorazione nelle distillerie dell’Alto Adige. Le distillerie che possono utilizzare il marchio di qualità Alto Adige sono 5.Da 100 kg di vinaccia umida e fresca si ricavano dai 9 ai 10 litri di grappa. Ogni anno vengono prodotte circa 100.000 bottiglie di grappa di alta qualità. mercati principali della grappa sono l’Alto Adige e l’Italia del nord.
Piante offi cinali & aromatiche
In Alto Adige le piante offi cinali e aromatiche sono coltivate su circa 4 ettari di terreno. Su circa 40 aziende, 9 sono autorizzate ad utilizzare il marchio di qualità Alto Adige introdotto nel 2007.Il marchio di qualità Alto Adige è stato conferito alle seguenti piante offi cinali e aromatiche: diverse varietà di menta, melissa, monarda, calendula, fi ordaliso e tante altre.
Succo di mela & frutta secca
In Alto Adige sono 10 i produttori di succo di mela e di frutta secca con il marchio di qualità Alto Adige. Nel 2011 sono stati prodotti circa 580.000 litri di succo di mela e 140.000 kg di frutta secca. Per produrre un litro di succo sono necessari circa 1,4 kg di mele. Il succo di mela viene venduto nei negozi alimentari, nei mercati contadini e diretta-mente nel maso. I mercati principali sono l’Alto Adige e l’Italia del nord
Carne di manzo Circa 130 contadini producono la carne di manzo dell’Alto Adige in piccole quantità quale prodotto regionale. Attualmente la carne di manzo dell’Alto Adige si trova in vendita in tredici macellerie e nei loro punti vendita.
37Il mondo Alto Adige
La visione di un Alto Adige come il posto in Europa dove si vive meglio presuppone una valutazione globale. Sostenibilità significa accrescere la qualità della vita in un ambiente che continua ad essere sano e intatto. Sostenibilità vuol dire muoversi tra valli e montagne in maniera ecologica. Sostenibilità comporta l'utilizzo di energie rin-novabili ed un approccio responsabile con queste preziosi fonti. Sostenibilità significa usare materiali locali e agire con rispetto in tutti i settori vitali.
SMG intende promuovere e rafforzare la discussione sul tema della sostenibilità, portare l'Alto Adige ad eccellere in vari settori di competenza e rendere ancora più tangibili agli ospiti queste peculiarità. Sostenibilità non è solo un termine sempre più usato nella comunicazione istituzionale, ma una precisa strategia dello sviluppo della destinazione.
Il progetto Alto Adige Klimaland 2050 indica la via che l'Alto Adige dovrà seguire per diventare una regione modello in campo ambientale e per utilizzare in maniera sostenibile l'energia.
Ogni cittadino europeo genera mediamente circa 10 tonnellate di CO₂ l'anno; per l'Alto Adige questo valore si attesta sulle 6 tonnellate a persona ed entro il 2050 dovrebbe scendere a 1,5 tonnellate a persona l'anno. Di buon auspicio quindi, sulla strada verso questo obiettivo, sono gli sviluppi raggiunti nel campo delle energie rin-novabili e dell'efficienza energetica nel settore edilizio..
Energie rinnovabiliL'Alto Adige possiede ottimi requisiti:· con 300 giornate di sole l'anno vanta il miglior potenziale sole dell'arco alpino. · Il 42% della superficie altoatesina è boschiva, cosa che non è positiva solo per il settore del legno ma anche per l'approvvigionamento energetico.
· La conformazione montuosa del territorio fa sì che i corsi d'acqua altoatesini abbiano un elevato potenziale energetico, che peraltro già da tempo viene sfruttato da numerose centrali idroelettriche. Le 963 centrali idroelettriche dell'Alto Adige producono elettricità sufficiente per circa 1.600.000 famiglie/anno*, pari a quasi il doppio della corrente che viene consumata in provincia tant'è che il surplus viene esportato.
*Si presuppone che una famiglia composta da 4 persone consumi in media 3.500 KWh l'anno. Nel calcolo
non sono compresi le zone produttive, i servizi, l'agricoltura e la silvicoltura.
Fonte: TIS, Bolzano, 2012
38
Energia
Il mondo Alto Adige
MOBILITA’
CALORE
99%
ELETTRICITA’
31%25%
44%
AREE ENERGIE
RINNOVABILI
NONRINNOVABILI
38%
Fonte: ASTAT, bilancio energetico 2009, marzo 2012
100%
0%
68%
62%
1%
32%
Produzione di energie rinnovabili (dati al al31.12.2011)Elettricità · 963 centrali idroelettriche · 5.763 impianti fotovoltaici · 3 impianti eoliciCalore · 71 centrali di teleriscaldamento · 366 impianti geotermici · 18.716 impianti solari termiciElettricità e calore · 32 impianti a biogas: producono per lo più corrente e in piccola parte calore
Fonti: Uffi cio provinciale per il risparmio energetico della Provincia, 2012; TIS, Bolzano, 2012; Uffi cio provinciale
per l'elettrifi cazione, Bolzano, 2012; Uffi cio provinciale per la gestione delle risorse idriche, Bolzano, 2012
Effi cienza energeticaCasaClima è sinonimo di edilizia ecologica ad effi cienza energetica, caratterizzata da struttura compatta, minima dispersione di calore, elevata ermeticità e utilizzo di fonti di energia rinnovabili. La certifi cazione CasaClima è garanzia di costi ridotti per riscaldamento e raff reddamento e di tutela del clima.
La certifi cazione di “casa passiva” è già oggi obbligatoria per le nuove costruzioni. Dei 3.800 certifi cati CasaClima fi nora rilasciati in Italia, 2.950 si trovano in Alto Adige.
Fonte: Agenzia CasaClima, Bolzano, 2012
39Il mondo Alto Adige
Il consumo energetico per settori
ArchitetturaPer l'Alto Adige il patrimonio paesaggistico è un vero e proprio capitale, che si fonda sul fascino naturale delle montagne abbinato alla cultura urbanistica che la popo-lazione locale è riuscita ad esprimere. Singoli edifici, paesini, complessi alberghieri, zone produttive, funivie, segnaletica, sentieri, muri a secco: ogni intervento dell'uomo incide sul paesaggio. Se si pensa che appena il 6% della superficie altoatesina è insedi-ativa e a tutt'oggi appena la metà è insediata, si capisce quanto la cultura urbanistica abbia giocato un ruolo importante. L'obiettivo è far diventare l'Alto Adige un modello esemplare sulla scena architettonica internazionale, avvalendosi quanto più possibile di un linguaggio formale che si possa riscontrare solo qui, a causa della cornice natu-rale, del fatto di essere al crocevia di tre culture, delle tradizioni architettoniche locali storicamente sempre rivolte a Nord e Sud, dei materiali che sono tipici della zona o comunque sono adeguati al contesto.
Premio d'architettura Alto Adige (con cadenza biennale)2011: 6° Premio d'architettura Alto Adige · 1. Premio: Scuola elementare in lingua tedesca di Vipiteno (CeZ Calderan Zanovello
Architetti)· 2. Premio: Hotel Pupp, Bressanone (Christian Schwienbacher e bergmeisterwolf
architekten)· 3. Premio: “Greitwies”, edificio agricolo, S. Pancrazio (Arch. Theodor Gallmetzer e
Manfred Rauch)
Sei categorie:· Premio categoria “Energy”: Sede Cassa Raiffeisen a Castelrotto (Arch. Paul Senoner e Lukas Tammerle)· Premio categoria “Tourism”: Parco acquatico Cascade a Campo Tures (Arch. Chri-
stoph Mayr Fingerle)· Premio categoria “Interior”: Collegamento di due piani in un'abitazione privata a Bolzano (Arch. Christian Schwienbacher)· Premio categoria “Housing”: Zona di espansione residenziale a Caldaro (Architetto: feld72)· Premio categoria “Infrastructure”: Stazione ferroviaria Valdaora - Anterselva (Arch.
Walter Dietl)· Premio categoria “Public”: Asilo a Terento (Architetto: feld72)
Edifici sotto tutela in Alto Adige: 5.000 (2010)Di cui:· chiese, cappelle, monasteri e conventi, capitelli: 1.200 (oggetti sacri)· Oggetti profani: 3.800 - Edifici rurali: 1.500 - Fabbricati di tecnologia rurale (granai, mulini, forni, segherie): 121 - Fortezze e castelli: 85 - Ruderi storici: 62 - Residenze nobiliari: 309 - Ville e palazzi cittadini storici: 970 - Ristoranti storici: 150 - Alberghi: 30 - Reperti di tecnologia, traffico e industria: 573
Fonte: Rip. Beni Culturali
40 Il mondo Alto Adige
Architettura
41
Per SMG la cultura è un tema strettamente legato all'Alto Adige, laddove gli altoa-tesini stessi vedono nella cultura una parte integrante del loro stile di vita. Vivere la cultura in Alto Adige significa muoversi tra pianura e montagna, tra lingue diverse, tra cibi tipici e vigneti, sempre alla ricerca di emozioni.La cultura può essere ricercata nella peculiarità della posizione geografica e dello stile di vita degli altoatesini. Laddove la cultura non rappresenta un'unicità distin-tiva, allora c'è bisogno di un'offerta qualitativamente alta che consenta alla cultura altoatesina di reggere il confronto internazionale, soprattutto in fatto di cultura con-temporanea.
Musei:
· Numero di musei in Alto Adige: 83· Numero di visitatori nel 2010: 1.474.414
museumobil Card
· museumobil-Card vendute nel 2010: 8.590· museumobil-Card vendute nel 2011: 11.270 · museumobil-Card vendute nel 2011: 151.945 (comprese nelle carte di soggiorno)
Visitatori di grandi eventi nel 2010:
· Numero di eventi nel 2010: 11.600 tra manifestazioni e mostre; 78,6 % dei casi si tratta di eventi musicali · Visitatori di eventi nel 2010: 2.374.335 in totale · I più affollati nel 2010: gli eventi musicali con 1.544.654 visitatori.
Fonte: ASTAT, Rip. Mobilità
Cultura
Il mondo Alto Adige