Koude Buffetten Onze buffetten worden steeds aangevuld met groentjes, eitjes, aardappel- en pastasalade, sausjes

Lente Buffet € 23.90 p.p. Vlees: Vis: Gehaktballekes met krieken Tomaat Garnaal Mini Kipspiesjes met Ananas Gerookte Zalm Hamrolletjes Perzik met Tonijnsalade Salami gevuld met eiersla Gekookte Zalm ‘Belle Vue’ Varkens en Rundsgebraad Meloen met Gandaham

Luxe Buffet € 27,90 p.p. Vlees: Vis: Hamrolletjes Tomaat Garnaal Varkensgebraad Gerookte Zalm en Heilbot Rundsgebraad Perzik met Tonijnsalade Meloen met Gandaham Gekookte Zalm ‘Belle Vue’ Kippeboutje Gerookte Forelfilet Scampi’s met Ananas

Tikkeltje anders € 25.00 p.p.

Spies van mozzarella en tomate-cerise Hamrolletje met mousse van pastinaak Zalmrolletje met groene asperges Halve sinaasappel gevuld met krabsalade Dadels gevuld met geitenkaas Scandinavisch hapje (pekelharing) Salami met eiersalade Spare-Ribs

Extra’s die u eventueel kan toevoegen aan uw buffet: Spies van Mozzarella en kerstomaat Halve Sinaasappel gevuld met verse fruitsalade Zalmrolletjes met asperges Sprotjes met groene tapenade Scandinavisch hapje (pekelharing) Dadels gevuld met geitenkaas Boontjes met spek Witloofblaadje met krab Hamrolletje met mousse van pastinaak Kreeft “Belle Vue” gepresenteerd

Pasta Buffet € 15.00 (750gr/p.p.)

Penne met kip in Milanese saus

* Spaghetti Bolognaise

* Macaroni Kaas/Ham

* Lasagne Bolognaise

* Gnocchi met Scampi/curry

* Linguine met Gerookte zalm en Boschampignons

Vergezeld van Broodjes, Pamesello en Geraspte kaas

Wijzigingen/suggesties in gerechten en buffetten zijn steeds mogelijk in samenspraak. Wij herbereken dan de prijs.

Pizza Party Een gezellig feestje bij u thuis met kraakverse pizza’s uit de oven? Dat is niet langer een onmogelijke combinatie. Wij verzorgen al het materiaal en de lekkerste ingrediënten zodat u thuis enkel nog aan feesten moet denken!

Wat zit er in uw pizza party pakket? Het oventje wordt in bruikleen meegeven en daarbij krijgt u ook 8 mini pizzabodems per persoon met een doorsnede van 10 centimeter. Voor de garnering krijgt u verschillende potjes met maar liefst 22 in-grediënten waaruit u kan kiezen om de perfecte minipizza voor ieders smaak samen te stellen. Vis of vlees, groentjes of liever meer kaas en een extra sausje? De mogelijkheden zijn eindeloos! PS DE TOESTELLEN WORDEN GRATIS TER BESCHIKKING GE-STELD ! WE KRIJGEN ZE GRAAG PROPER TERUG !

Belgisch Vleesbuffet € 19.00p.p. Rundstoofpotje

Vidée Kipfilet in getomateerde lookroomsaus

Lamskroon met honingmosterdsaus Gehaktballetjes in tomaat

Warme of koude groentegarnituur 2 aardappelbereidingen naar keuze

Aardappelgarnituren: frietjes, kroketten, pomme dûchesse, aardap-pelpuree, wortelpuree, aardappelgratin Warme groentegarnituur: worteltjes, tomaat gevuld met brocolli-mousse, gestoofd witloof, bloemkool Koude groentengarnituur: slamix, tomatenpartjes, boontjessla, geraspte worteltjes

Breugelbuffet € 26.50p.p. Erwtensoep en tomatensoep met balletjes

Varkensgebraad met champignonsaus

Frikadellen met Krieken Stoofpotje van Rundsvlees

Konijn met Bier Zwarte en witte pensen

3 soorten Stamppot naar keuze

Rijstpap, chocomousse

Stampot: Natuur, wortel, broccoli, knolselder, boontjes, erwten, tomaat/kaas, bloemkool

Koud en Warm Buffet € 27.70 p.p. Tomaat-garnaal Hespenrolletje Kippenboutje

Gekookte zalm Belle Vue *

Slamix, tomatenpartjes, komkommerschijfjes, geraspte worteltjes, ei-tjes, aardappelsalade en sausjes.

* Kabeljauwhaasje met preiroomsaus of Lamskroon met honingmosterdsaus

Stoofpotje Kip Stroganoff Balletjes in tomatensaus

* Boontjes met spekjasje, tomaatjes gevuld met een mousse van brocolli.

* Aardappelgratin, puree, kroketten

* Verse fruitsalade en Speculaastiramisutaart

Koud en Warm Kinderbuffet € 14.20p.kind Gebraden kippenboutjes met appelmoes

Assortiment kalfs- en kinderworst (plop, samson) Hespenrolletje,

Jonge kaas uit het vuistje Pastasla, wortel- en komkommerreepjes, kerstomaatjes

Kinderlasagne (schotel met laagjes puree, spinazie, curryworst) Balletjes in tomatensaus

Puree of pomme duchesse. Koek- en snoepschotel of chocolademousse.

Verrassing

Dessertbuffet € 8.80p.p. (vanaf 15pers)

Chocomousse Tiramisu

Speculaastiramisutaart Roomsoesjes Mini eclairs

Panna cotta met bosvruchten Kaasplank

Soepen Tomatenroomsoep met balletjes € 2.00 p.p.

Aspergecrème € 3.00 p.p. Kervelroomsoep met broodcroutons € 2.60 p.p.

Minestronesoep € 2.60 p.p. Pastinaaksoep € 2.80 p.p.

Voorgerechten Meloen met gandaham € 5.50

Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten € 8.50 Vitello Tonato € 9.20

Kipfilet met mango en cashewnoten € 7.50 Trio van vis in roomsausje (warm) € 8.50

Gegratineerde scampi’s met spek (warm) € 7.90 Koningspasteitje (videetje, warm) € 3.90

Hoofdgerechten Varkenshaasje met champignonroomsaus, tomaatjes gevuld met een mousse van broccoli met duo van kroketjes € 15.90

* Asperges met gerookte zalm vergezeld van mascarponesausje met

grijze garnaaltjes en Linguine € 16.80 *

Tongrolletjes in een sausje van prei, vergezeld van huisgemaakte Pommes dûchesses. € 15.20

* Rosbief gevuld met kruidenkaas, gandaham en zongedroogde toma-

ten, boontjes met spek, kerstomaatjes en gratin € 16.40 *

Lamsbout met courgette gevuld met mozzarella en groentemix en aardappelpartjes € 18.20

Desserts Chocomousse € 1,90

Tiramisu € 2.20 Panna Cotta met bosvruchtencouillis € 2.20

Panna Cotta van kokosmelk en witte chocolade Taart van speculaastiramisu € 1.90

Rijstpap € 1.40 Platte Kaastaart € 1.90 Verse Fruitsla € 1.60

Ijstaarten (prijs op aanvraag)

Verrassingsbroden (Gemiddeld worden er 3-4 broodjes per persoon genomen.)

De broodjes worden belegd met gemend beleg: kaas, ham, kip curry,

gerookte zalm, garnaal,... Mini-sandwiches belegd € 1,00

Mini–sandwiches belegd + extra groentegarnituur € 1,20 Hotelbroodjes belegd € 1,10

Hotelbroodjes belegd + extra groentegarnituur € 1,30

Deze broodjes worden geleverd op zwarte schotels, wilt u echter uw broodjes eens anders op tafel zien, dan kan u ervoor kiezen om een

groot verrassingsbrood te laten vullen met deze broodjes

Groot rond brood € 10,00 Schildpad, beer, krokodil,… € 25,00

Al onze gerechten/concepten uit deze folder zijn het

hele voorjaar verkrijgbaar, en kunnen eveneens

aangepast word aan uw wensen.

Om teleurstellingen te vermijden raden wij u aan in

de periode van april/mei uw bestellingen tijdig door

te geven. Dit is tevens de communieperiode en is

alles vrij snel volzet.

Voor de concepten pasta/pizza/ed. voorzien wij

gratis al het nodige materiaal in bruikleen.

Wij zijn eveneens in de mogelijkheid om uw feest-

moment te regelen tot bediening en opruiming bij U

thuis of op verplaatsing. Vraag meer info indien ge-

wenst.

Tevens kan U bij terecht van feestmateriaal en

springkastelen.

Traiteurs Jim & Mara wensen U alvast Fijne feestmomenten