Dean & Deluca Catering Menu 2015

أطباقنـــا للشـــركات. الحصريـــة الخارجيـــة الطلبـــات خدمـــة لكـــم يقـــدم أن ديلـــوكا & ديـــن يســـر الشـــهيرة واللذيـــذة متوفـــرة اآلن بتشـــكيالت متنوعـــة لتناســـب الطلبـــات المختلفـــة للشـــركات، ســـواء

كانـــت المجموعـــات صغيـــرة أو كبيـــرة.

مـــع تشـــكيلة واســـعة مـــن األطبـــاق الشـــهية للفطـــور والغـــداء، إلـــى جانـــب الحلويـــات والمشـــروبات، ـــزة للطلبـــات الخارجيـــة. جميـــع أطباقنـــا الشـــهية ســـتصلكم بعلـــب أنيقـــة، جاهـــزة نقـــدم لكـــم خدمـــة ممّي

للتقديـــم لتســـتمتعوا بمذاقهـــا الرائـــع.

We are pleased to introduce DEAN & DELUCA’s exclusive business catering service. Our renowned gourmet cuisine is now available for smaller group meals or larger corporate functions.

With our new catering service, ordering is quick and convenient for breakfast, lunch, desserts and beverages. Every order is delivered in tastefully elegant packaging ready to serve.

All our food is freshly made to order and placed in DEAN & DELUCA packaging to maintain its freshness.

جميع أطباقنا تحضر طازجة عنـد الطلــب، وتحفظ بعناية في عبوات دين & ديلوكا الخاصــة لتبقى طازجــة.

To bring the DEAN & DELUCA experience to your company, please call 2208 0777 to speak to a customer representative.

لالستمتـــاع بتجربـــة ضيافـــة دين & ديلوكا فـــي شركاتكــــم، الرجـــــاء االتصـــال بموظـــف خدمــــة الزبائن على 0777 2208.

BR

EA

KF

AS

Tور

ـــــــطـ

لفا

CH

EF

’S S

ELE

CTI

ON

BU

SIN

ES

S L

UN

CH

اءغد

ف لشي

اللة

كيش

ت

EX

EC

UTI

VE

LU

NC

Hزة

ميلم

ء ادا

لغت ا

يالك

شت

SA

LAD

LU

NC

H B

OW

LS T

O S

HA

RE

كةشار

لمة ل

اليمث

ء الغدا

ة الط

سلق

طباأ

SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

MORNING PASTRY SELECTIONد.كKD تشكيلة مخبوزات الصباح

A tempting selection of freshly baked mini pastries: croissant, pain au chocolat, apple panier, custard doughnut, chocolate chip muffin.

تشكيلة رائعة من ميني باستري، كرواسان، بان أو شوكوال، بانير )فطيرة( التفاح، دونت بالكاسترد ومفن برقائق الشوكوالته.

6-8 people (24 pieces) 10.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(

10-12 people (36 pieces) 15.000 10 - 12 شخص )36 قطعة(

BREAKFAST FATAYER الفطائر الطازجةFreshly baked fatayer with cream cheese, labneh & olives, za’atar, Arabic cheese.

فطائر طازجة مخبوزة مع جبنة كريمية، لبنة وزيتون، زعتر وجبنة عربية.



MINI BREAKFAST POTS ميني پوتس للفطورA selection of mini breakfast pots: granola with fresh berries& honey, mixed berries with mascarpone cream, rice & orange pudding, mango in a light yogurt sauce.

تشكيلة ميني بوتس للفطور: جرانوال مع توت طازج وعسل، توت مشكل مع كريمة ماسكاربوني، بودينغ األرز والبرتقال، ومانجو مع لبن قليل الدسم.



CHEF’S BREAKFAST MINI SANDWICH SELECTION تشكيلة سندويشات ميني من اختيار الشيف للفطورMini sandwich selection: char-grilled halloumi, marinated labneh & rocca, turkey & cheese croissant, smoked salmon bagel,roast beef.

تشكيلة لذيذة من سندويشات ميني: جبنة حلوم مشوية، لبنة متبلة مع جرجير، كرواسان الجبنة والديك الرومي، بيجل سمك السلمون المدخن

وروست بيف.6-8 people (24 pieces) 12.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(


EXOTIC FRUIT PLATTER طبق الفواكه اإلستوائيةExotic seasonal cut fresh fruit platter. طبق من الفواكه اإلستوائية الطازجة المقطعة. 6-8 people 18.000 6 - 8 أشخاص

10-12 people 26.000 10 - 12 شخص

INTERNATIONAL CHEESE BOARD تشكيلة األجبان العالميةChef’s selection of the finest soft and hard cheeses from around the world. Served with baguette, selection of salty crackers, nuts, grapes & quince jelly.

تشكيلـــة الشيـــف من أجـــود األجبـــان من حـــول العالـــم. تقــدم مــع خبــز الباجيت، تشكيلة من رقائق مالحة مقرمشة، مكسرات وعنب وجيلي

السفرجل.6-8 people 18.000 6 - 8 أشخاص

10-12 people 26.000 10 - 12 شخص

DEAN & DELUCA BREAKFAST

فطور دين & ديلوكا

BR

EA

KF

AS

Tور

ـــــــطـ

لفا

CH

EF

’S S

ELE

CTI

ON

BU

SIN

ES

S L

UN

CH

اءغد

ف لشي

اللة

كيش

ت

EX

EC

UTI

VE

LU

NC

Hزة

ميلم

ء ادا

لغت ا

يالك

شت

SA

LAD

LU

NC

H B

OW

LS T

O S

HA

RE

كةشار

لمة ل

اليمث

ء الغدا

ة الط

سلق

طباأ

SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

DEAN & DELUCA CHEF’S SELECTION BUSINESS LUNCH

CHEF’S SELECTION SANDWICHESد.كKD تشكيلة الشيف من السندويشات

A freshly made selection of delicious sandwiches chosen by our chef: mozzarella & grilled vegetable, smoked salmon, portobello mushroom, turkey pastrami, spicy chicken bun, beef pastrami.

تشكيلة من اختيار الشيف من السندويشات اللذيذة المحضرة طازجة: جبنة موزاريال وخضروات مشوية، سمك سلمون مدخن، فطر بورتوبيلو، بسطرمة ديك

رومي، دجاج حار يقدم بخبز بريوش، بسطرمة لحم بقري.6-8 people (24 pieces) 15.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(


CHEF’S SELECTION SUSHI PLATTER تشكيلة الشيف من السوشيHandmade by our award-winning sushi chef: maki roll, California roll, salmon delight, vega maki, tuna nigiri, salmon nigiri.

محضرة يدويًا من قبل شيف السوشي الشهير لدينا الحائز على جوائز: لفائف ماكي، لفائف كاليفورنيا، لفائف سلمون دياليت، ڤيجا ماكي، لفائف التونا،

نيغيري السلمون.6-8 people (40 pieces) 22.000 6 - 8 أشخاص )40 قطعة(


CHEF’S SELECTION MINI FATAYER تشكيلة الشيف من فطائر مينيMixed selection of freshly baked mini fatayer: cheese mix, spinach, chicken sumaq, za’atar & grilled halloumi.

تشكيلة منّوعة من فطائر ميني المحضرة طازجة: فطائر أجبان مشكلة، سبانخ، دجاج بالسماق، زعتر وجبنة حلوم مشوية.



ARABIC MEZZEH SELECTION تشكيلة المقبالت العربيةA selection of Arabic mezzeh dishes, served with fresh Arabic bread. (3 pcs/person)

تشكيلة أطباق من المقبالت العربية، تقدم مع خبر عربي طازج)3 قطع للشخص(

Hommous TaboulehMoutabal FatoushBaba ghanouj Muhammara

تبولة حمص فتوش متبل محمرة بابا غنوج

6-8 people (6 x 500g dishes) 14.000 6 - 8 أشخاص )x 6 500 غرام للطبق(

YALANGI يالنجي6-8 people (24 pieces) 6.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(

POTATO CHIPS رقائق البطاطاSalt & black pepper Sour cream & onionSmoked chili & cheese Honey B.B.Q

ملح وفلفل أسودكريمة حامضة وبصل

فلفل حار مدخن وجبنةصلصة باربيكيو بالعسل

150g 1.500 150 غرام

تشكيلة الشيف للغداءمن دين & ديلوكا

CH

EF

’S S

ELE

CTI

ON

BU

SIN

ES

S L

UN

CH

اءغد

ف لشي

اللة

كيش

ت

EX

EC

UTI

VE

LU

NC

Hزة

ميلم

ء ادا

لغت ا

يالك

شت

SA

LAD

LU

NC

H B

OW

LS T

O S

HA

RE

كةشار

لمة ل

اليمث

ء الغدا

ة الط

سلق

طباأ

SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

DEAN & DELUCAEXECUTIVE LUNCH

تشكيالت الغداء المميزة من دين & ديلوكا

CHEF’S EXECUTIVE CANAPÉ SELECTIONد.كKD CANAPÉ تشكيلة الشيف من

Chef’s special range of delicious canapés: salmon cheese cake,foie gras, lamb tarator, Arabic fish baccala, beetroot & goat cheese, cream cheese profiterole.

تشكيلة الشيف الخاصة من canapés: تشيزكيك السلمون، فواجرا، لحم ضأن مع طرطور، سمك القد العربي، الشمندر وجبنة ماعز، بروفيترول بجبنة كريمية .



INTERNATIONAL CHEESE BOARD تشكيلة األجبان العالميةChef’s selection of the finest soft and hard cheeses from around the world. Served with baguette, selection of salty crackers, nuts, grapes& quince jelly.

تشكيلة الشيف من أجود األجبان من حول العالم. تقدم مع خبز الباجيت،تشكيلة من رقائق مالحة مقرمشة، مكسرات، عنب وجيلي السفرجل.

6-8 people 18.000 6 - 8 أشخاص

10-12 people 26.000 10 - 12 شخص

EXECUTIVE MINI SALAD & MINI MEZZEH SELECTION تشكيلة سلطات ومقبالت مينيDelightful mini salad selection: prawn mango salad, grilled halloumi salad, tomato mozzarella, salmon, kani & avocado salad, tabouleh, roasted red pepper hommous.

تشكيلة من أشهى سلطات ميني: سلطة روبيان ومانجو، سلطة جبنة الحلوم المشوية، طماطم وجبنة الموزاريال، سمك سلمون، سلطة كاني وأڤوكادو، تبولة،

فلفل أحمر مشوي وحمص.6-8 people (24 pieces) 18.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(


MINI BUSINESS GIFT تشكيلة هدايا ميني Delight your meeting attendees by including a small gift for each person.

A high quality DEAN & DELUCA gift box containing 3 of our exquisite dates or fresh chocolates.

قدم هدايا صغيـــرة للجميع أثناء اجتماعات العمل.

علبة هدايا أنيقة من دين & ديلوكا تحتوي على 3 حبات من أجود أنواع التمور أو الشوكوالته الفاخرة.

1 gift box per person 2.500 علبة واحدة للشخص

EX

EC

UTI

VE

LU

NC

Hزة

ميلم

ء ادا

لغت ا

يالك

شت

SA

LAD

LU

NC

H B

OW

LS T

O S

HA

RE

كةشار

لمة ل

اليمث

ء الغدا

ة الط

سلق

طباأ

SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

DEAN & DELUCA SALAD LUNCH BOWLS TO SHARE

أطباق سلطة الغداء المثالية للمشاركة من دين & ديلوكا

Our new range of fantastic salads are delivered in large bowls for sharingamong 6-8 people. A great accompaniment to our sandwich selections.

نقدم لكم تشكيلتنا الرائعة من السلطات اللذيذة، تقدم في أطباق كبيرة للمشاركة. تكفي 6 - 8 أشخاص، لمذاق شهي مع تشكيلة السندويشات لدينا.

GOAT CHEESE & WALNUT SALADد.كKD سلطة جبنة الماعز والجوز

Fresh green rocca, wild rocket leaves, romaine lettuce, goat cheese, sundried tomatoes, kalamata olives & walnuts. Dressed with our special pomegranate dressing.

جرجير طازج، جرجير برّي، خس، جبنة ماعز، طماطم مجففة، زيتون كاالماتا وجوز، تقدم مع صلصة رّمان.

6-8 people (1.25kg) 14.000 6 - 8 أشخاص )1.25 كيلو(

GRILLED HALLOUMI SALAD سلطة جبنة الحلوم المشويةGrilled halloumi, char-grilled peppers, baby spinach, mixed green leaves& olives. Dressed with our basil pesto, lemon & olive oil dressing.

جبنة حلوم مشوية، مع فلفل مشوي على الفحم، سبانخ، خضروات مشّكلةوزيتون، تقدم مع بيستو الريحان، وصلصة ليمون وزيت زيتون.


PRAWN, MANGO & AVOCADO SALAD سلطة روبيان ومانجو وأفوكادوDelicately poached prawns, garden leaves, fresh mango & avocado. Dressed with classic French dressing.

روبيان مسلوق، خضروات، مانجو وأفوكادو طازج. تقدم مع صلصة فرنسية.


CLASSIC GREEN SALAD سلطة الخضروات من دين & ديلوكاFresh mixed green leaves, cherry tomatoes, bell peppers, red onions & carrots.Dressed with balsamic vinegar dressing.

خضروات مشّكلة، طماطم كرزية، فلفل حلو، بصل أحمر وجزر.تقدم مع صلصة خل البلسميك.


GRILLED CHICKEN CAESAR SALAD سلطة سيزر الدجاج المشويCrisp romaine lettuce, fresh char-grilled chicken breast slices, fresh bread croutons & parmesan shavings. Dressed with traditional Caesar dressing.

خس، شرائح صدر دجاج مشوية، مكعبات خبز مقرمشة وجبنة بارميزان مبروشة، تقدم مع صلصة سيزر التقليدية.


QUINOA SALAD سلطة كيناواQuinoa, giant couscous, baby spinach & sweet corn, with pomegranate seeds. Dressed with lemon & olive oil.

كيناوا وكسكس، سبانخ، ذرة حلوة وحبات رمان، تقدم مع صلصة ليمون وزيت زيتون.


DEAN & DELUCA SALAD SELECTION تشكيلة السلطات من دين & ديلوكا3 medium salad bowls. (2kg total) 3 أطباق سلطة متوسطة الحجم. )المجموع 2 كغ(

Choose three varieties from our salad selection. 22.000 اختيارك من 3 أطباق من تشكيلة السلطات الشهية لدينا.

SA

LAD

LU

NC

H B

OW

LS T

O S

HA

RE

كةشار

لمة ل

اليمث

ء الغدا

ة الط

سلق

طباأ

SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

DEAN & DELUCA SWEETPLATTERS

تشكيلة أطبــــاق الحلويـــاتمــن ديــن & ديلوكـــا

Ideal for coffee breaks, a great addition to complement our business lunchesor as an afternoon treat.

حلويات مثالية مع القهوة، بعد تناول الغداء أو عند العصر.

CHEF’S SELECTION MINI PASTRIESد.كKD شكيلة الشيف من الميني باستري

A selection of strawberry tartlet, pecan tart, hazelnut mille feuille, carrot cake,Italian nougatine & lemon meringue pie.

تشكيلة من تارت الفراولة، تارت جوز البيكان، ميلفوي البندق، كيكة الجزر، نوغاتين إيطالي، فطيرة مرنغ الليمون.



COFFEE TIME SWEET PLATTER طبق الحلويات مع القهوة A selection of opera cake, fresh fruit tarts, chocolate profiterole, apricot financier,walnut brownies & tiramisu cake.

تشكيلة من كيك أوبرا، تشكيلة تارت الفواكه، بروفيترول الشوكوالته، فاينانسير المشمش، براوني بالبندق وكيك التيراميسو.



ARABIC SWEET PLATTER طبق الحلويات العربيةChef’s homemade Arabic sweet, including mixed nuts kunafeh, cashew nut asabaa, pistachio asabaa, soraer & pistachio Turkish shouaibat, and koul w’oshkor.

تشكيلة الشيف من الحلويات العربية المحضرة على الطريقة المنزلية، تحتوي على كنافة بالمكسرات، أصابع الكاجو، أصابع الفستق، صرر، شعيبيات تركية بالفستق وكول وشكور.



MACAROON PLATTER طبق المكرونOur famous macaroons: pistachio, chocolate, vanilla, raspberry, caramel & lemon. تشكيلة من المكرون الشهير لدينا: بنكهة الفستق، الشوكوالته، الڤانيال، توت العّليق، الكراميل والليمون.6-8 people (24 pieces) 10.000 6 - 8 أشخاص )24 قطعة(


DATES PLATTER طبق التمورDEAN & DELUCA signature date selection: seqie and koudry dates, plain, with walnut, orange, almond, chocolate with coconut, almond chocolate.

تشكيلة التمور الفاخرة من دين & ديلوكا: تمر خضري، تمر صقعي، تمر سادة، وتمر مع فستق، برتقال، لوز، جوز، شوكوالته، جوزهند، شوكوالته باللوز.



SW

EE

T P

LATT

ER

Sت

يـــالو

لحق ا

ــــاطب

ة أيل

كش

ت

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

DEAN & DELUCA BEVERAGES SELECTION

تشكيلة المشروبات من دين & ديلوكا

Don’t forget to order your hot and cold beverages. .اختاروا من المشروبات الساخنة والباردة لدينا

FRESH FRUIT JUICEد.كKD عصير الفواكه الطازجة

Choose from freshly squeezed orange juice, lemon & fresh mint, orange & carrot, pineapple, apple, carrot, mango, lemonade, strawberry.

اختاروا من عصير برتقال طازج، ليمون ونعناع، برتقال وجزر، أناناس، تفاح، جزر، مانجو، ليمونادة، فراولة.

Each 1 Ltr 3.950 كل 1لتر

FRESH SMOOTHIES السموذي الطازجChoose from watermelon, strawberry, citrus. اختاروا من سموذي البطيخ، الفراولة، الحمضيات.Each 1 Ltr 3.950 كل 1لتر

SOFT DRINKS مشروبات غازيّةPepsi, Diet Pepsi, 7UP, Diet 7UP, Mirinda. بيبسي، دايت بيبسي، سڤن أب، دايت سڤن أب، ميراندا.Each (400ml bottles) 0.950 كل عبوة )400 مل(

San Pellegrino lemon sparkling (330ml) 0.950 مشروب San Pellegrino الغازي بنكهة الليمون )330مل(San Pellegrino orange sparkling (330ml) 0.950 مشروب San Pellegrino الغازي بنكهة البرتقال )330مل(

BOTTLED WATER المياهEach للعبوة الواحدةFiji still (1Ltr) 1.750 مياه فيجي المعدنية )1لتر(Fiji still (500ml) 1.250 مياه فيجي المعدنية )500مل(Badoit sparkling (1Ltr) 1.750 مياه Badoit الغازية )1لتر(Badoit sparkling (330ml) 0.950 مياه Badoit الغازية )330مل(

DEAN & DELUCA COFFEE قهوة دين & ديلوكاDEAN & DELUCA’s freshly brewed American coffee;

regular or decaffeinated.القهوة األمريكية المحضرة طازجة لدى دين & ديلوكا.

متوفرة عادية أو خالية من الكافيين.6-8 people (3.8 Ltr) 10.000 6 - 8 أشخاص )3,8 لتر(

DEAN & DELUCA HOT TEA الشاي الساخن من دين & ديلوكاOur finest English breakfast tea. نقدم لكم شاي الفطور اإلنجليزي عالي الجودة لدينا.6-8 people (3.8 Ltr) 8.000 6 - 8 أشخاص )3,8 لتر(

BE

VE

RA

GE

S S

ELE

CTI

ON

توبا

شرلم

ة ايل

كش

ت

TERMS & CONDITIONS:

• Minimum charge of KD 40.• Orders over KD 100 must be paid in advance.• Cancellations require 24 hours prior notice.• Orders must be placed by 12pm 24 hours in advance.

الشروط واألحكام:

قيمة الحد األدنى للطلvب 40 د.ك. •الرجاء الدفع مقدمًا إذا تجاوزت قيمة الطلب 100 د.ك. •

يمكن إلغاء الطلبات قبل 24 ساعة من موعد التوصيل. •

الرجاء تقديم الطلبات قبل الساعة 12ظهراً قبل 24 ساعة على األقل من الموعد •المطلوب للتوصيل.

Should you have any special dietary requirements or food allergies,please inform our customer representative before your order is taken.

@DeanDelucaME

الرجاء إبالغ موظف الخدمة عن أي حساسية للطعام،أو مالحظات خاصة بنظام الحمية قبل الطلب.

To order please callللطلــب الرجـاء اإلتصـال على 2208 0777

Documents

Dean & Deluca Catering Menu 2015