Embed Size (px)
Citation preview
Evenimente Pagina 17
Editorial de Paola Pittia Perioada sărbătorilor a fost momentul perfect pentru a lua o scurtă pauză pentru odihnă înainte să începem să lucrăm din nou în cadrul activităților IFOOD4 care în colaborare cu coordonatorii WP și cu colaboratorii din “Core Grup” se ocupă și pegătesc toată rețeaua din Ianuarie 2013: câteva sondaje sunt pe drum, forumuri, workshop-uri, pregătirea unor materiale de predat și, nu în ultimul rând ….cea de-a 2-a întâlnite Globală! Vă rugăm să adăugați în agendă data de 15-17 mai 2013: vom fi în Kaunas găzduiți de partenerul nostru Prof. Venskutonis împreună cu colegii săi de la Departamentul de Știința Alimentară.
Decembrie 2012, Numarul 5
newsletter Proiectele ISEKI_Food
Pagina 2
Știri de la Partenerii IFOOD4 Pagina 8
Știri de la Asociația ISEKI_Food
Pagina 12
Training Pagina 14
Știri de la alte Proiecte Pagina 15
În memoria prof. Maffioli Pagina 23
Știați că puteți urmări ISEKI_Food pe Facebook și Twitter?!!
2 | P a g e
NEWSLETTER
PPRROOIIEECCTTEELLEE IISSEEKKII__FFoooodd ____________________________
Calificarea personalului didactic universitar de Anna McElhatton, Richard Marshall, Alena Ilavska, Jesus Frias
Una din activitățile rețelei ISEKI implică crearea unei comunități de predare și
învățare unde pot fi discutate problemele comune legate de pregătirea studenților în domeniul Studiilor Alimentare. Activitățile anterioare ale rețelei ISEKI_food au arătat importanța schimbului de expertiză educațională, fiind în măsură să promoveze un dialog deschis cu scopul “train the trainer”. În plus, în timp ce angajamentul în cercetarea pentru universitate este bine măsurat și asociat direct cu progresul în carieră, progresul universitar în practicarea predatului și învățatului nu este bine subliniat în învățământul superior. Prin urmare, modalitățile de calificare al acestui progres academic sunt relevante pentru recunoașterea acestei componente esențiale a profesiei. Cu acestea în minte grupul de lucru WG4 ISEKI_Food 4 își propune să construiască un cadru care va oferi o calificare europeană de predare și învățare în domeniul Studiului Alimentelor, adresând caracterul multi-național al personalului didactic de-a lungul comunității europene a Studiului Alimentelor. Această calificare va identifica o serie de competențe care sunt fundamentale procesului de prelegere în timpul recunoașterii nevoii de a avea programe adaptate care să se potrivească particularităților domeniilor naționale, regionale și academice. Activitatea inițială a grupului de lucru se concentrază pe domeniul evaluării aspectelor legate de predarea și învățarea Studiilor Alimentare în învățământul superior. Pentru aceasta am dezvoltat un număr de sondaje unde: 1) au fost chestionate aspecte legate de training, 2) unde au fost construite focus-grupuri care să analizeze nevoile diferitelor tipuri de personal didactic și 3) a fost intervievată o propunere pentru un modul de training pentru evaluarea interesului spre Studiile Alimentare ale personalului didactic din diferite domenii de predare și învățare. În acest scurt raport vom prezenta analiza inițială a rezultatelor sondajelor. Sondajele au fost analizate folosind 1) diagrame pentru întrebările Da/Nu și 2) “word clouds” pentru întrebările deschise sondajului. “Word cloud-ul” abordat include următorii pași: 1. Salvează răspunsurile fiecărei întrebări deschise ca TXT, codificându-se ca US-ASCII 2. Elimină punctuația 3. Toate cuvintele sunt scrise cu minuscule 4. Elimină “stop words” 5. Grupează manual cuvintele sinonime și folosește doar un cuvânt reprezentativ 6. Creează o matrice a frecvenței folosirii cuvintelor 7. Produce un “word cloud” folosind pachetul “R wordcloud” Concluziile principale ale sondajului sunt: Procesul educațional este înțeles de comunitatea noastră pe baza cunoașterii și
comunicării sau a transferului de cunoștințe. Evaluarea, Curricula, Proiectarea modulelor, reflectarea nu au un rol relevant în
discutie. Pregătirea pentru predare și învățare este cerută doar în 1/3 dintre instituțiile
academice chestionate.
3 | P a g e
NEWSLETTER
Conținutul cursurilor de pregătire disponibile în Universități nu este clar pentru lectori/profesori.
Îndrumarea este cerută doar în 1/3 din cazuri și câteodată este asociată în mod negativ cu perioada de probă.
Îmbunătățirea calității și feedback-ul este căutat activ de cei mai mulți dintre lectorii/profesorii chestionați și se bazează în cea mai mare parte pe chestionarea studenților și/sau autoevaluare. Observarea atentă nu se practică în mod normal.
Figura 1 “Wordcloud” exploatarea răspunsurilor la întrebarea: Care sunt competențele pedagogice și de predare de bază ale unui cadru didactic?
Conferința “New Skills for a European Bioeconomy” de Cristina Silva
Pe 20-21 noiembrie 2012 Comisia Europeană a găzduit conferința “New Skills
for a European Bioeconomy”, care și-a propus să mobilizeze nu numai părțile implicate în bioeconomie dar și pe cei activi în educație și pregătire, pentru a discuta rolul dezvoltării abilităților în conducerea și înlesnirea tranziției față de bioeconomie, și creșterea oportunităților de angajare pe care le presupune această tranziție. Conferința și-a propus să sublinieze noile aptitudini necesare, căi pentru dobândirea acestora, precum și noile aptitudini, know-how, competențele și capacitățile dezvoltate în domeniul didactic pot fi puse la lucru pentru a aduce schimbarea și a dezvolta noi modele pentru viitorul sectoarelor bioeconomiei. Concluzia conferinței va fi raportată la conferința “Bioeconomy Stakeholder”, care va avea loc în Dublin pe 14-15 februarie 2013.
4 | P a g e
NEWSLETTER
Programul și toate prezentările sunt disponibile la: http://eubioeconomy.teamwork.fr/newskills/programme Cristina Silva a fost invitată acolo, de către Comisia Europeană, pentru a integra Sesiunea 6 despre “How to foster development of necessary skills: gearing up education and training for the bioeconomy”, și prezentarea sa a avut ca temă rezultatele legate de proiectul TRACKFAST - https://www.trackfast.eu/
Workshop despre “Climate Change Mitigation and Sustainable Solutions” de Cristina Silva
În cadrul Programului Erasmus Mundus, Cristina Silva a fost invitată să prezinte “The ISEKI Mundus Attractiveness Project – enhancing the quality of European Higher Education Food studies by integrating safety and environment Knowledge” în cadrul workshopului despre “Climate Change Mitigation and Sustainable Solutions”, pe 3-4 octombrie 2012, în Brussels. Workshopul care a durat 2 zile a adunat 80 de participanți din cadrul programului Erasmus Mundus pecum și persoane relevante din acest domeniu. Acesta a oferit o platformă pentru a-și extinde cunoșterea și perspectivele despre problemele schimbărilor climatice dincolo de propriile domenii de interes pentru diferitele părți interesate și să utilizeze unghiuri diferite pentru a întâmpina provocările schimbărilor climatice adresate societății. Au fost prezenți participanți din acțiunile 1 și 3 și au fost discutate posibilități de colaborare și exemple de bune practici. Programul și prezentările sunt disponibile la: http://eacea.ec.europa.eu/erasmus_mundus/clusters/climate_change_sustainable_solutions_en.php
5 | P a g e
NEWSLETTER
IV International Congress of Food Science and Technology and Post Graduate Lecture at the Ministry of Science and Technology,
Cordoba, Argentina de Pablo Daniel Ribotta1 and I. Sam Saguy2
"Challenges towards a sustainable and competitive food production" a fost tema celui de-al 4-lea Congres Internațional de Food Science și tehnologie (CICYTAC 2012) care a avut loc in Cordoba, Argentina (14-16 Noiembrie 2012). Întâlnirea a atras peste 900 de participanți, 700 de prezentări și postere incluzând peste 250 din cercetători internaționali, mai ales din America de Sud și Europa. Congresul a fost organizat de Ministerul de Știință și Tehnologie – Provincia Cordoba și Universitatea Națională a Cordobei (Universidad Nacional de Córdoba- UNC). Succesul excepțional al congresului a fost amplificat de prezența foarte importantă a studenților. Sesiunile conferinței au inclus : "Designing future foods for health by understanding gastric digestion" (Dr. R. Paul Singh, UCDAVIS, USA), “New problems, old solutions” (Dr. Patricia Aguirre, Universitatea Nationala San Martín, Argentina), “Challenges facing food engineering: Paradigm shifts and innovation” (Dr. Sam Saguy, The Hebrew University of Jerusalem, Israel), "Non-invasive technologies for on-line evaluation of meat quality” (Dr. Roberta Virgili, StazioneSperimentale per l´Industriadelle Conserve Alimentari, Itay), “Water plasticization of food solids” (Dr.Yrjö H. Roos, University College Cork, Ireland) și “Natural dietary interventions of chronic inflammation and oxidative stress: new opportunities for the health and wellness food products” (Dr. Yoshinori Mine, University of Guelph, Canada). Programul științific și cartea cu abstracte sunt disponibile pe http://www.mincytalimentos.cba.gov.ar/. În urma congresului și ca parte a proiectului ISEKI_Food 4 și a activităților Lifelong Learning, o lecție asupra“Open Innovation: The Road to the Future, Challenges & Opportunities” a fost ținută de către Prof. Saguy pentru programul de studii postuniversitare de la biroul Ministerului de Știință și Tehnologie, Cordoba. Ținta acestui program este de a pregăti manageri , de a încuraja inovația și tehnologia, prin crearea de rețele între actorii locali și străini și de asemenea, formularea de noi investiții și alianțe în afaceri internaționale. Studenții aparțin unei varietăți diverse de profesioniști, incluzând ingineria, economia, biochimia, etc. din sectorul public, academic și sectorul privat. Recomandările principale ale prezentării au fost : 1. Parteneriat (cunoscut ca și 4-helix) între guvernul local/național, industrie, academic și sectorul privat; 2. Susținerea inovației prin centre de creație/clustere axate pe demonstrarea „dovezilor de concept”, dezvoltarea noilor tehnologii, accelerarea cunoștințelor de management & transfer și trecerea peste ’valley of death’; 3. Dezvoltarea de noi programe de învățământ prin efectuarea modificărilor de curriculum, promovarea multidisciplinară, răspândirea de cunoștințe, internship industrial, inovația în cultură, anteprenoriat și concentrarea pe genomică, sănătate & bună stare, îmbătrânire și personalizare; 4. Responsabilitatea socială : să facă parte din comportamentul fiecăruia. Conferința s-a sfârșit prin următorul citat (tradus din spaniolă): „Pentru o voință puternică, nimic nu este imposibil, nici ușor sau dificil. Ușor este ceea ce știm deja să facem. Dificil este ceea ce nu am învățat să facem bine” –
6 | P a g e
NEWSLETTER
Prof. Bernardo Houssay (Argentina) – 1947 Premiul Nobel pentru Medicină și Psihologie.
Mai multe informatii: 1Dr. Pablo Daniel Ribotta, InvestigadorIndependiente – CONICET Professor Adjunct - UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA Director al ISIDSA-UNC și membru al familiei ISEKI. E-mail: [email protected] 2Sam Saguy, Professor of Food Technology and Innovation, The Hebrew University of Jerusalem, Israel and member of ISEKI_FOOD 4. E-mail: [email protected]
Viitorul Food Science & Technology (FS&T) și Food Engineering (FE) – ”XVII Workshop on the developments in the Italian PhD research on Food Science Technology and Biotechnology” University of Bologna, Cesena, Italia
de I. Sam Saguy1 și Marco Dalla Rosa2
Direcții viitoare pentru Tehnologia și Știința Alimentelor (FS&T) și Ingineria Alimentară (FE) au fost prezentate de către Prof. Saguy în una din sesiunile plenare, ca parte a proiectului ISEKI_Food 4 și activitatea Lifelong Learning a WP 5 în cadrul celui de-al XVII-lea Workshop cu privire la evoluțiile din cercetarea italiană pentru doctorat în Tehnologia și Știința Alimentelor și Biotehnologie (19-21 septembrie 2012) ținută la “Campus of Food Science”, Cesena, Italia. Provocările nereduse ale secolului 21, oferă multe oportunități persoanelor cu FS&T și pregatire FE. ’Enginomics’ ( engineering + omics) este un termen inventat pentru a sublinia importanța tendințelor emergente ale sănătății și bunei stări (H&W) , precum și necesitatea de a se concentra asupra proceselor interne și a mecanismelor care au loc în interiorul corpului uman. Acesta cuprinde următorii piloni principali: 1. Alimentația (ex. proprietăți, structură, compoziție, resurse regenerabile de alimente); 2. Procesarea internă umană (orientare, biodisponibilitate, mecanisme); 3. Fabricație (ex. procesări, managementul deșeurilor, mediu, conformitate, reglementări); 4. H&W (ex. medicină, creier, biologie, biocenoză, pro și pre-biotice, nanotehnologie, biotehnologie); 5. Nutriție (ex. personalizare, sațietate ); 6. Consumatori (ex. siguranță, nevoi speciale, emoții, plăcere, protecție); și 7. Responsabilitatea socială (ex. siguranța alimentară, hrănirea lumii, etica, valori). Câteva alte subiecte care au fost subliniate, includ: extinderea concentrării academice dincolo de cercetarea fundamentală, spre invenție, inovare, parteneriate și relevanță; crearea unui grup de programe comune industriei alimentare și mediului academic, promovând colaborarea, teze avansate, cercetarea comună, schimbul de resurse și sprijin pe termen lung; construirea unor punți împreună cu industria și comunitatea de afaceri pentru promovarea inovării și responsabilității sociale; cautarea de parteneriate cu alte sectoare științifice și de afaceri; este necesară
7 | P a g e
NEWSLETTER
încurajarea metodelor captivante de predare și învățare, ușurând mobilitatea, spiritul anteprenorial, angajarea și îndrumarea generațiilor viitoare ale FS&T și FE. În atenția doctoranzilor ce se îmbarcă către noile lor cariere, diverse recomandări au fost sugerate: urmărirea propriilor vise, a-ți iubi profesia, a-ți crea ca principii de bază etica, valorile și profesionalismul; colaborarea; echilibru în viață (ex. muncă, familie, prieteni, timp liber); responsabilitate sociala. Nu te retrage devreme, și nu în ultimul rând, e responsabilitatea fiecăruia să iși facă „La vie en rose”.
1Sam Saguy, Professor of Food Technology and Innovation, The Hebrew University of Jerusalem, Israel. E-mail: [email protected]. 2Marco Dalla Rosa, Professor of Food Technology, Interdepartmental Centre for Agri-Food Industrial Research and President of Food Science and Technology degree
courses, Campus of Food Science. Cesena, Italy. E-mail: [email protected].
Bunele practici ale parteneriatului din cadrul rețelei ISEKI_Food
1. Din România….în Germania de Irina Smeu
Numele meu este Irina Smeu și sunt doctorandă în
România. Studiez inginerie alimentară la Universitatea “Dunarea de Jos” din Galați și lucrez ca inginer cercetător la Institutul Național de Crecetare – Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare București. Îmi pare foarte bine că am șansa de a mulțumi rețelei ISEKI_Food. Vă mulțumesc pentru grija constantă în ceea ce privește studiile doctorale în domeniile specifice industriei alimentare. Trebuie să recunosc, că nu spun asta întâmplător. Pe această cale doresc să le mulțumesc Monei Popa și lui Oliver Schlüter, deoarece în această vară mi-au împlinit un vis: am avut ocazia să lucrez și să studiez alături de mulți oameni minunați la “Institutul Leibnitz for Agricultural Engineering Potsdam-Bonim”. Îmi place să mă consider o tânără cercetătoare norocoasă, dispusă să afle cât mai multe informații care au legătură cu acest subiect de care sunt foarte interesată: știința alimentelor. Poate vă întrebați de ce mă consider norocoasă. Să vă explic: Sunt norocoasă pentru că am avut șansa de a întâlni foarte mulți oameni minunați și pentru că în această vară am avut șansa să studiez incredibila tehnologie “plasma rece”, care pentru mine a fost fascinant. Acum am șansa să vă spun cât de recunoscătoare sunt pentru toate aceste lucruri. Sunt abia la începutul carierei, și m-ați ajutat să am un început minunat, și îmi doresc să puteți realiza acest lucru pentru cât mai mulți tineri studenți!
Vă mulțumesc mult!
2. Din Turcia ... în Germania de Ferruh Erdogdu
Prin colaborarea cu rețeaua ISEKI_Food, Dr. Ferruh Erdogdu (Departamentul Ingineriei Alimentare, Univ. Mersin) a petrecut vara anului 2012 în Institutul Leibniz für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. împreună cu grupul de cercetare al Dr. Oliver Schluter lucrând la optimizarea procesului de răcire al bananelor. Dr. Ferruh a primit o
8 | P a g e
NEWSLETTER
bursa oferită cadrelor didactice de Institutul Învățămantului Superior din Turcia pentru această activitate de cercetare. Între timp, Dr. S. Belgin Erdogdu de la Departamentul de Tehnologia Alimetelor Univ. Mersin a lucrat, de asemenea, cu grupul de cercetare al Dr. Schluter pe pasteurizarea cu ajutorul plasmei a condimentelor. Dr. Ferruh și Dr. Oliver plănuiesc să extindă această activitate de cercetare colaborativă.
Ați fost în vizită la o instituție parteneră și doriți să împărtășiți experiența rețelei? Vp rugăm să ne trimiteți contribuția dumneavoastră. O vom publica în următorul număr al newsletterului!
Rețeaua ISEKI_Food la a 4-a Conferință Internațională MoniQA La a 4-a Conferință Internațională MoniQA intitulată "Siguranța Alimentară sub presiunea globală a Schimbării Climatice, Securitatea Alimentară și Criza Economica" (http://budapest2013.moniqa.org/), ISEKI_Food va organiza o sesiune despre "Food Safety Education and CPD (PHD, consumer, decision makers) - Standards, schemes, offerings". Aceasta va oferi o perspectivă asupra nevoilor de pregătire și educație precum și asupra competențelor profesionale cerute pentru a face față problemelor actuale și viitoare în sectorul calității și siguranței alimentelor. Notele cheie vor fi date de Peter Ho (Universitatea din Leeds, ISEKI-Food Assoc.) despre "New tools in the CPD of food professionals" și de către Richard Marshall (ISEKI-Food Assoc.) despre "International Standards for HE in Food Science". Pentru mai multe informații, vizitați: http://budapest2013.moniqa.org/programme (Nota: CPD = continual professional development)
ȘȘTTIIRRII DDEE LLAA PPAARRTTEENNEERRII _______________
A 4-a Conferință Internațională MoniQA: Siguranța Alimentară sub presiunea globală a Schimbării Climatice, Securitatea Alimentară și Criza Economica A 4-a Conferință Internațională MoniQA, organizată de Asociația MoniQA, va avea loc în Budapesta, Ungaria, între 26 februarie și 1 martie 2013, continuând seria de success a Conferințelor Internaționale MoniQA (Roma - Italia 2008, Krakow - Polonia 2010, Varna - Bulgaria 2011). Tema conferinței va pune diverse probleme emergente și persistente de siguranță alimentară, și provocările legale și analitice relevante în perspective globalizării, schimbările climatice, securitatea alimentară și criza economică.
9 | P a g e
NEWSLETTER
Conferința atrage participanți din organizațiile de cercetare și tehnologie, industria alimentară și procesare, retail și asociații alimentare, furnizori, consumatori. Aproximativ 200 de participanți din 35 de țări sunt așteptați să participe la cea de-a 4-a Conferința Internațională MoniQA în Budapesta. Noi abordări și dezvoltări vor fi prezentate și discutate în timpul conferinței principale în prezentările orale, discuții în panel și prezentarea posterelor. Pentru mai multe, vă rugăm să vizitați: http://budapest2013.moniqa.org/
Simpozionul Track_Fast The new Food and Drink Professional – Industry growth by focusing on people
În atenția actorilor din industria Alimentară, Suntem încântați să vă invităm să participați la deschiderea Simpozionului, pe 29 ianuarie 2013, după-amiază, unde vor fi prezentate rezultatele principale ale proiectului TRACK_FAST. TRACK_FAST este o acțiune finanțată UE, al cărei obiectiv principal este “Identificarea cerințelor pentru cariera viitorilor oameni de știință și tehnologi alimentari europeni (FST), și implementarea unei strategii europene pentru a recruta următoarea generație de lideri FST” (www.trackfast.eu). În cadrul acestui eveniment veți avea ocazia să contribuiți la apariția unui document: THE NEW FOOD & DRINK PROFESSIONAL: Industry Growth by Focusing on People, care să fie distribuit Asociațiilor Naționale Profesionale, Federațiilor Industriale și Instituțiilor de învățământ superior și pregătire. Mai mult, dezbaterile simpozionului vor furniza introduceri folositoare pentru activități viitoare în contextul european AgriFood sub structure diferite pentru a susține acest sector în viitor. Vino alături de noi în definirea viitorului profesioniștilor din industria alimentară!
Echipa TRACK_FAST
29th
January 2013
NH Hotel du Grand
Sablon – Brussels
10 | P a g e
NEWSLETTER
Obiectivele Simpozionului
Simpozionul va aduce împreună reprezentanți ai industriei alimentare, instituții de învățământ superior și pregătire. Întâlnirea va prezenta rezultatele obținute de TRACK_FAST și va sublinia recomandări pentru viitor:
• Cine sunt specialiștii industriei alimentare în Europa: motivațiile lor
personale, carieră și condiții de lucru? Rezultatul sondajului Pan-European a peste 3000 de specialiști
• Ce competențe sunt căutate de industrie? Rezultatul consultării a peste 300 de specialiști din IMM-uri, companii mari, cercetare și guvern
• Cum poate un specialist să avanseze în carieră și să întâlnească nevoile angajatorului său? Dezvoltarea profesională continuă pentru specialiștii din sectoarele alimentar și băuturilor
• Ar trebui ca specialiștii să fie certificați? Ce beneficii au industria (în mod special IMM-urile) și specialiștii? Propunerea pentru specialiștii în Certificare pentru Siguranța Alimentară și specialiștii în Certificarea Dezvoltării Noilor Produse
• Cum pot fi recrutate persoanele tinere de către Industria Alimentară și a Băuturilor? Sugestii de acțiuni pentru a atrage studenți motivați.
• Care este rolul diferiților actori în definirea viitorului sectorului și a oamenilor care lucrează între timp?
Draft Programme
12.30 Welcome Sandwich Buffet 13.30 Registration 14.00 Welcome by Cristina Silva,
Coordinator of Track_Fast, Biotechnology College, Porto Regional Center of Portuguese Catholic University, Portugal
14.10 Opening address by Antonio Di Giulio (to be confirmed) Acting Director, Directorate for Biotechnology, Agriculture, Food, Directorate-General Research and Innovation, European Commission
14.30 Track_Fast Main Achievements Katherine Flynn The European Association for Food Safety - The SAFE Consortium, Belgium Rui Costa Department of Food Science and Technology, Polytechnic Institute of Coimbra,
Portugal Peter Ho School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, United Kingdom Huub Lelieveld European Federation of Food Science and Technology (EFFoST),
Netherlands 15.00 “THE NEW FOOD & DRINK PROFESSIONAL: Industry Growth by Focusing on People” by
Mafalda Quintas Biotechnology College, Porto Regional Center of Portuguese Catholic University, Portugal
15.15 Coffee break 15.45 Roundtable discussion: Representatives from industry, professionals, policy making and of TRACK_FAST consortium 18.15 Closure
11 | P a g e
NEWSLETTER
18.30 Cocktail
Pentru participare Înregistrarea este liberă pentru oricine este interesat, dar locurile sunt limitate. Înscriete astăzi pentru a-ți confirma locul! Pre-înregistreazate prin trimiterea unui mesaj către [email protected] cu numele tău, profesia și numele companiei/instituției și așteaptă confirmarea noastră. Coordonator: Cristina L. M. Silva | Catholic University of Portugal (UCP), Biotechnology College (ESB) Tel: +351 22 558 00 58 | email: [email protected] | www.trackfast.eu
Training Requirements and Careers for Knowledge-based Food Science and Technology in Europe ─ TRACK_FAST (FP7 KBBE 227220). Sep 2009 - Feb 2013. This project has been funded with support from the European Commission. This document reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.
Conferința Internațională FoodOmics (a 3-a ediție)
"Foodomics, the science for discovering" Cesena (Italia), 22-24 mai, 2013. Universitatea din Bologna (Italia) organizează a 3-a ediție a conferinței Foodomics în Cesena.
Informații despre ultimele două ediții sunt disponibile pe site-ul conferinței (www.foodomics.eu ). De această dată titlul va fi "Foodomics, the science for discovering", și conferința va include, pe o perioadă de două zile, 4 sesiuni diferite: 1.Foodomics for discovering foods, food components and nutraceuticals 2.Foodomics for discovering digestion, bio-accessibility and role of microbiota 3.Foodomics for discovering the mechanisms of action 4.Foodomics for discovering in clinical sciences Fiecare sesiune va include 6 lectori invitați și 2 prezentări orale selectate dintre abstracte. Pentru mai multe informații, vă rugăm vizitați: www.foodomics.eu
A 2-a Conferință Internațională a Specialiștilor, Slovenia de Tjaša Vidrih, Veronika Abram A 2-a Conferință Internațională a Specialiștilor despre “Trends and Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality and Tourism” a fost găzduită de Centrul Educațional Biotehnologic din Ljubljana, Slovenia, pe 16-17 noiembrie. Mai mult de 150 de participanți din 12 țări au participat la conferință și în total 103 lucrări au fost prezentate. De asemenea a avut loc și o discuție despre Food and Wine – from Production to Tourism. Subiectele Științe Alimentare și Nutriție au fost acoperite de trei prelegeri. Dr. Irena Fonda a prezentat întreprinderea familiei FONDA și marca lor înregistrată “Fonda Piran European seabass” (Dicentrarchus labrax) în lucrarea In love
12 | P a g e
NEWSLETTER
with the sea. În continuare Dr. Veronika Abram de la Facultatea Biotehnică, UL, a vorbit despre Phenolics in Food și Dr. Elizabeta Mičovid de la Ministerul Agriculturii și Mediului Slovenian a vorbit despre Recognising invisible risks from the perspective of safe food and consumer protection assurance. Participanții au învățat despre alte teme de la 42 de contribuții, incluzând sesiunile studenților; titluri interesante în mod special au fost:
Evaluation of the toxicity of red and processed meat in the colon;
Effect of cassia gum on rheological properties of potato starch systems;
Development in the food technology on a case of permacultural learning polygon in Dole;
Modern approaches in adult education in the area of milk processing;
The protective technology of winemaking;
Slovenian food composition database: new data on composition of foods of plant origin;
Sustainable use of energy and packaging to reduce the carbon footprint of products from cereals;
Tartary buckwheat in food culture in Asia and Europe;
RFID-enabled food safety and cold chain in traceability system. Următoarea conferință este planificată pentru 2014. Puteți afla mai multe despre cele trecute la: http://www.bic-lj.si/vss sub numele “International conference”.
ȘȘTTIIRRII ddee llaa AAssoocciiaațțiiaa IISSEEKKII FFoooodd _______________
ÎÎnn ccuurrâânndd
ISEKI-Food Association Workshop
“COMUNICAREA RISCULUI – strategii de implementare a interacțiunii dintre părțile implicate pentru realizarea de produse mai sigure în beneficiul consumatorilor” 26 februarie 2013, 09:00:13:00, Budapesta, Ungaria
Comunicarea riscurilor de siguranță de-a lungul lanțului alimentar este un proces interactiv de schimb de informații și opinii dintre auditorii de analiză a riscurilor, managerii de risc împreună cu alte părți interesate. Implică participarea tuturor celor implicați în sectorul industriei alimentare. Organizații de
cercetare, organisme guvernamentale și autorități, ca și companiile industriale, trebuie să acționeze sinergic pentru a promova strategii de comunicare a riscurilor asociate lanțului alimentar și pentru a furniza informații potrivite, în beneficiul consumatorului. Pe parcursul workshop-ului, reprezentanți de seamă ai unor organizațiilor publice, instituții de cercetare, și ai industriei, vor prezenta strategii menite să favorizeze un dialog constructiv între părțile implicate și să îmbunătățească furnizarea de informații, asupra riscurilor de siguranță, către consumatori. Vor fi promovate discuții între participanți și vor fi prezentate studii de caz. Workshop-ul, organizat de către IEKI-Food Association, va avea loc înainte de 4th MoniQA International Conference (http://budapest2013.moniqa.org/).
13 | P a g e
NEWSLETTER
Pentru mai multe informații asupra programului și înregistrare, vizitați site-ul: https://www.iseki-food.net/WS-Risk-Communication
ÎÎnn ccuurrâânndd
3rd SCHOOL OF NANOTECHNOLOGY: APPLICATIONS IN THE FOOD CHAIN
30-31 mai 2013, Insula Skiathos, Grecia
Cu ajutorul nanotehnologiilor, industria alimentară a câștigat un nou set de instrumente pentru a îmbunătății anumite proprietăți ale alimentelor și proceselor asociate, necesare producției de alimente. Oamenii de știință caută noi metode de a îmbunătății aroma, împreună cu alte caracteristici senzoriale ale alimentelor, de a introduce nanostructuri antibacteriene în ambalaje și de încapsulare și furnizare a
nutrienților direct în țesuturile țintite. Noile instrumente oferă, de asemenea, oportunități pentru o mai bună monitorizare și control al calității produselor alimentare în timpul producției, transportului și depozitării. Aplicațiile nanotehnologiilor vor îmbunătății alimentele în multe privințe. Cu toate acestea, dezvoltarea nanotehnologiei într-un instrument sigur, eficient pentru utilizarea sa în știința și tehnologia alimentelor va necesita, de asemenea și abordarea consumatorilor.
Organizat de către ISEKI-Food Association (IFA), acest workshop de o zi și jumătate se va ține înaintea FABE 2013 International Conference on Food and Biosystems Engineering pentru a aprofunda utilizările nanotehnologiei în alimente.
Pentru mai multe informații asupra programului și înregistrare, vizitați site-ul: https://www.iseki-food.net/nanoworkshop_skiathos
NOU!! NOILE SERVICII OFERITE DE ASOCIAȚIA ISEKI-FOOD
Organizări evenimente: Organizarea și managementul evenimentelor științifice care au legătură cu industria alimentară (conferințe, întâlniri, workshop-uri) – inclusiv sprijin științific și administrativ, precum găsirea locului de desfășurare, negocierea cu locul găsit, întreținerea înregistrărilor (online), prgătirea abstractelor cărților, etc. ). Membrii IFA vor obține o reducere.
Designul materialului de promovare (pliante, postere, etc.). Membrii IFA vor obține o reducere.
14 | P a g e
NEWSLETTER
Aprobarea Asociației ISEKI Food: promovarea conferinței/workshopului prin 3 email-uri speciale către mai mult de 10.000 abonați la noutățile noastre, prin includerea evenimentului în calendarul nostru, permiterea folosirii logo-ului IFA pe website-ul conferinței și prin asigurarea asistenței în organizarea conferinței. Pentru membrii IFA acest serviciu este gratuit.
Anunțuri: oferte de locuri de muncă, oportunități de afaceri, pot fi puse pe site-ul nostru gratuit. Trimiterea de email-uri speciale către mai mult de 10.000 de abonați la noutățile noastre pot fi realizate contra unor sume modice. Pentru membrii IFA emailurile speciale în cadrul noutăților periodice sunt gratuite.
Pentru mai multe informații vă rugăm contactați [email protected]
TTRRAAIINNIINNGG _______________
Erasmus Mundus, Master FIPDes “Food Innovation and Product Design”www.fipdes.eu
Cursul de master FIPDes este un program de pregătire internațional pentru studenții care doresc să contribuie la dezvoltarea produselor alimentare inovative, durabile și sănătoase. Acesta le oferă șansa să lucreze la proiecte cu parteneri din sectoarele industrial și academic, și să dobândească aptitudini și experiență pentru a face față provocărilor din sectorul Inovației Alimentare, împreună cu designul și ambalarea produsului. Cursul de master FIPDes este programat pentru doi ani de școală. Primul an va fi petrecut în Franța și Irlanda. Cel de-al 2-lea an oferă trei specializări: Food Design & Health, Food Design & Engineering, sau Food Design Packaging.
15 | P a g e
NEWSLETTER
Cursul de master FIPDes prezintă bunuri specifice. Proiectul secundar din timpul M1 reprezintă o experiență unică de lucru în echipă pentru a face față întrebărilor problematice specifice puse de partenerii industriali. Proiectul principal din M2 continuă să întărească aptitudinile de management al proiectului pe probleme inovatoare specifice. Mai mult, sunt organizate două module care oferă o perspectivă unică asupra Inovației Alimentare: Molecular Gastronomy și Project in packaged food. Programul FIPDes are legătură cu industria alimentară: de-a lungul masteratului, studenții vor întampina proiecte tehnologice, culinare și inovatoare și apoi vor realiza o teză cu privire la subiectul inovației, toate dezvoltate în colaborare cu numeroșii parteneri industriali sau membrii academici asociați.
Solicitanții pot aplica până pe 15 iunie. Programul este coordonat de AgroParisTech (Franța), și a fost dezvoltat în parteneriat cu Institutul de tehnologie din Dublin (Irlanda), Lund University (Suedia) și Università Federico II di Napoli – UNINA (Italia). Pentru mai multe informații, vă rugăm accesați: www.fipdes.eu sau contactați-ne la [email protected]
ȘȘTTIIRRII DDEE LLAA AALLTTEE PPRROOIIEECCTTEE _______________
REȚEAUA EUGENE
Pe 14 septembrie, Rețeaua EUGENE a ținut Conferința Finală în Florența, Italia în frumoasa Aula Magna a Università degli Studi di Firenze. Conferința a fost deschisă cu un cald bun venit din partea Rectorului Universității A. Tesi, S. Manetti (Dean, School of Engineering, Univ. of Florence) și C. Borri, coordonatorul Rețelei EUGENE. Conferința a avut 90 de participanți înregistrați din peste 47 de universități din Europa și asociații de inginerie precum ECCE – European Council of Civil Engineers, Academic Engineers and Architects in Finland, ENAEE (European Network for Accreditation of Engineering Education), SEFI-European Society for Engineering Education și ASIIN, printre alții. ISEKI_Food 4 a fost invitat să participe la conferință și a fost reprezentat prin Margarida Vieira. EUGENE TN care are drept scop îmbunătățirea impactului Educației Inginerești Europene (EE) în competitivitate, inovație și creștere socio-economică într-un context global și are 5 grupuri de lucru care prezintă asemănări cu grupurile de lucru ale ISEKI_Food 4:
Line A: Ph.D. Studies (structură Bologna)
Line B: Identification of needs for innovation in the learning process
Line C: Favour the mobility of graduates
Line D: Development of LLL/Continuing Education initiatives in Engineering schools:
Line E: How to increase attractiveness of Engineering Education în Europa și în perspectivă global.
16 | P a g e
NEWSLETTER
În cadrul conferinței au fost prezentate rezultatele a 5 grupuri de lucru și o dezbatere “aprinsă” pe probleme precum “Attractiveness of 2nd Cycle and PhD Studies in Europe” (una dintre întrebări: în ce limbă?) și “Employability of Graduates and Accreditation or Spin Off: What will Remain After the Network?”.
Proiectul FRISBEE
Obiectivul proiectului FRISBEE (Food Refrigeration Innovations for Safety, consumers’ Benefit, Environmental impact and Energy optimization along the cold chain in Europe) (www.frisbee-project.eu) este de a oferi instrumente noi, concepte și soluții pentru îmbunătățirea tehnologiilor de refrigerare de-a lungul lanțului european alimentar. În toate etapele nevoile industriei europene de consum și a consumatorilor vor fi luate în considerare. Printre sarcinile proiectului este aceea de a dezvolta noi instrumente de modelare matematică care să combine calitatea și siguranța alimetelor cu aspectele economice și de mediu.
Pentru a obține o perspectivă cât mai clară asupra devierilor lanțului frigorific real și specificațiile vizate a fost pregătită o platformă web pentru construirea unei baze de date cuprinzătoare pentru ”Cold Chain”
http://www.frisbee-project.eu/coldchaindb.html
Din lucrările publicate de voi și activitățile de cercetare ale voastre sau ale companiei, ați fost identificați ca și potențiali contribuitori. Ca și contribuitori, veți avea acces privilegiat la baza de date Cold Chain (prin logare și parolă) și accesul la baza de date va fi securizat.
Prin contribuirea la această platformă, puteți de asemenea să vă înscrieți pentru acces la Cold Chain Predictor software, o unealtă care vă permite să simulați scenarii (ex. cel mai rău caz bazat pe datele reale ale lanțului de frig). Acest software îi permite utilizatorului să analizeze și să determine calitatea unui produs alimentar în diferite stagii pe lanțul frigorific, folosind dare reale din Baza de Date a Lanțului Frigorific. Dorim să vă mulțumim anticipat pentru datele adăugate care ne vor ajuta să extindem Prima Bază de Date Europeană, o unealtă valoroasă pentru oameni și organizații care au contribuit și care sunt implicați în ”Cold Chain”. Dacă aveți nevoie de mai multe informații vă rugăm să ne contactați direct la [email protected] sau Prof. Petros Taoukis ([email protected]), care este responsabil pentru colectarea datelor.
- Cold Chain Data Collection Platform Cold Chain Data Collection Platform (http://www.frisbee-project.eu/coldchaindb.html) a fost dezvoltată de proiectul FRISBEE pentru a efectua o colectare de date sistematică cu scopul de a identifica și evalua legăturile slabe în lanțul frigorific pentru diferite tipuri de produse refrigerate și congelate. Pentrua intra pe platform trebuie să vă logați după ce vă creeați un cont.
- Cold Chain Database Cold Chain Database (http://www.frisbee-project.eu/coldchaindb.html) a fost construită pentru a dezvolta o platformă unde datele colectate din toate etapele
17 | P a g e
NEWSLETTER
lanțului frigorific (datele colectate în ”Cold Chain Data Collection Platform”) să fie disponibile pentru toți utilizatorii (membrii consorțiului, membrii beneficiari, institutele de cercetare și indistriale).
Din septembrie 2012 Baza de date a Lanțului Frigorific este formata din aproape 5000 de profile timp-temperatură și este actualizată continuu cu noi date încărcate dintr-o rețea extinsă de contribuitori.
- Cold Chain Predictor Software Cold Chain Predictor (v1.1) este o unealtă software realizată de NTUA (National Technical University of Athens) și IRSTEA (National Research Institute of Science and Technology for Environment and Agriculture) în cadrul proiectului FRISBEE. Scopul acestei unelte este de a reproduce istoria timp/temperatură prin simularea unui lanț frigorific. Această unealtă se bazează pe aproape 5000 de profile timp-temperatură obținute pentru diferite produse alimentare de-a lungul lanțului frigorific European. Baza de date este actualizată în continuu (lunar) folosind datele care sunt încărcate de toți contribuitorii ”Cold Chain Data Collection Platform”.
*Puteți găsi Instricțiunile de folosire și materiale video care prezintă Cold Chain Database și Cold Chain Predictor Software la http://www.frisbee-project.eu/coldchaindb.html prin selectarea Instructions and Demos sau direct pe http://frisbee-wp2.chemeng.ntua.gr/coldchaindb/?go=demo
EEvveenniimmeennttee _______________
FOOD AND IMMIGRANT LIFE The Role of Food in Forced Migration, Migrant Labor, and Recreating Home
A 2-a conferință despre cercetare Socială la The New School Thursday and Friday, 18 și 19 aprilie 2013, The New School, John L. Tishman Auditorium, 66 West 12th Street, NYC Această conferință va examina relațiile complexe dintre alimente, migrație, și emigrație. Deficitul de alimente nu este numai la rădăcina multor oameni și migrația – industria alimentară oferă de asemenea migranților un punct de intrare în sistemul economic al U.S., în timp ce, simultan, limitează migranții la salarii mici și sărace, și căteodată condiții de muncă nesigure. În plus, alimentele sunt primele mijloace prin care migranții își mențin identitatea culturală. Această conferință publică este o șansă de a pune problema emigrării și a serviciului alimentar în contextul unei agende de justiție socială și pentru a explora rolul central pe care îl joacă alimentele în exprimarea patrimoniului cultural bogat. Centrul New School’s pentru Public Scholarship și Programele de Studii în Industria Alimentară prezintă present a 29-a conferință despre ”Social Research„, în colaborare cu mai multe departamente ale New School: Writing Program, India China Institute, Vera List Center for Art and Politics, Center for New York City Affairs, Global Studies Program, Gender Studies Program, and the International Center for Migration, Ethnicity, and Citizenship (ICMEC).
18 | P a g e
NEWSLETTER
Pentru mai multe informații vă rugăm să vizitați: www.newschool.edu/cps/food or contact [email protected]
Events list
NOU! 2013 International Symposium on Agricultural, Forest and Food Engineering (AFFE2013) Data: January 16-17, 2013 Mai multe informații: http://www.icmtma.com/show.asp?id=59 Locul desfășurării: L'hotel Nina et Convention Centre, Hongkong, China
NOU! 4th International Course: Advanced Food Analysis Data: January 28 - February 1, 2013 Mai multe informații: http://www.vlaggraduateschool.nl/courses/food-analys.htm Locul desfășurării: Conference Centre Hof van Wageningen, Wageningen, Netherlands
3rd Annual European Food Manufacturing and Safety Forum 2013 Data: February 11-12, 2013 Mai multe informații: http://foodmanufacturingevent.com/ Locul desfășurării: Grand Hotel Huis ter Duin, Noordwijk, Netherlands
NOU! Biofach 2011, World Organic Trade Fair Data: February 13-16, 2013 Mai multe informații: www.biofach.de Locul desfășurării: NCC Ost, Halle 9, Nuremberg, Germany
NOU! 2nd BIOTECHNOLOGY WORLD CONGRESS Data: February 18-21, 2013 Mai multe informații: http://biotechworldcongress.com/index.php Locul desfășurării: Higher Colleges of Technology, Dubai, United Arab Emirates
NOU! IFA Workshop on Risk Communication Data: February 26, 2013 Mai multe informații: https://www.iseki-food.net/WS-Risk-Communication Locul desfășurării: Hotel Novotel, Budapest, Hungary
4th MoniQA International Conference Data: February 26 – March 1, 2013 Mai multe informații: https://www.iseki-food.net/node/2864
Locul desfășurării: Budapest, Hungary
NOU! 11th Annual World Food Technology and Innovation Forum 2013 Data: March 5-6, 2013 Mai multe informații: Locul desfășurării: The Burlington Hotel, Dublin, Ireland
19 | P a g e
NEWSLETTER
NOU! Turkish Flour Industrialists’ Federation, TFIF 2013 International Congress: Wheat, Flour, Climate Changes and New Trends Data: March 7-10, 2013 Mai multe informații: www.alpreyal.com.tr Locul desfășurării: Susesi Hotel, Belek, Turkey
NOU! IBATECH ANKARA 2013. 6th International Trade Fair for Bakery, Patisserie Machinery, Ice Cream, Chocolate and Technologies Data: March 14-17, 2013 Mai multe informații: www.ibatech.com.tr Locul desfășurării: Congresium Ankara, Ankara, Turkey
Education Beyond Borders Fair Data: March 15-17, 2013 Mai multe informații: http://www.edu-fair.info/ Locul desfășurării: National Palace of Culture, Sofia, Bulgaria
NOU! IFE13, The International Food & Drink Event Dates: March 17-20, 2013 More information: www.ife.co.uk Locul desfășurării: ExCel, London, UK
NOU! Food Vision 2013 Data: March 20-22, 2013 Mai multe informații: http://www.foodvisionevent.com/?campaignkw=SD1 Locul desfășurării: Hotel Martinez, Cannes, France
NOU! CareerCon Data: March 21-23, 2013 Mai multe informații: http://www.careercon.eu/newslettr/index.php?go=ViewNewsletter&id=29 Locul desfășurării: Hotel AC Gran Canaria, Gran Canaria,Spain
NOU! Sao Paulo School of Advanced Sciences on Advances in Molecular Structuring of Food Materials Data: April 1-5, 2013 Mai multe informații: http://www.usp.br/spsas/molecularstructuringfood Locul desfășurării: University of Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil
2nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Data: April 2-4, 2013 Mai multe informații: http://www.iccc2013.com/ Locul desfășurării: Union Internationale des Chemins de Fer,Paris, France
NOU! The 10th International CIRCLE Conference Data: April 3-6, 2013 Mai multe informații: http://10thcircleconference.ipvc.pt/ Locul desfășurării: Castle of Santiago da Barra, Viana do Castelo, Portugal
NOU! 5th International Flour, Semolina, Rice, Corn, Bulghur, Feed Milling Machinery and Pulse, Pasta, Biscuit Technologies Exhibition Data: April 4-7, 2013 Mai multe informații: www.parantezgroup.com Locul desfășurării: İstanbul Expo Center, Istanbul, Turkey
NOU! Symposium Biorefinery for Food, Fuel and Materials (BFF2013) Data: April 7-10, 2013 Mai multe informații: www.bff2013.wur.nl/uk/ Locul desfășurării: Hof van Wageningen, Wageningen, Netherlands
20 | P a g e
NEWSLETTER
NOU! 5th Training School on Bioencapsulation Data: April 9-12, 2013 Mai multe informații: http://bioencapsulation.net/2013_Nantes/ Locul desfășurării: Ecole Nationale Vétérinaire, Nantes, France
NOU!International Conference on Advances in Microbiology Research Data: April 19-21, 2013 Mai multe informații: http://www.easyeditor.org/icamr/ Locul desfășurării: Beijing, China
NOU! 9th European Congress of Chemical Engineering & 2nd European Congress of Applied Biotechnology Data: April 21-24, 2013 Mai multe informații: http://www.ecce2013.eu Locul desfășurării: The World Forum Hague, Netherlands
NOU! 2nd International Conference on Food and Environment Data: April 22-24, 2013 Mai multe informații: http://www.wessex.ac.uk/13-conferences/food-and-environment-2013.html Locul desfășurării: Radisson Blu Beke Hotel, Budapest, Hungary
Partec 2013 Data: April 23-25, 2013 Mai multe informații: http://www.partec.info/ Locul desfășurării: Nürnberg, Germany
NOU! Modern Bakery Moscow 2013. 19th International Trade Fair for Bakery & Confectionery Data: April 24-27, 2013 Mai multe informații: www.modernbakery-moscow.com Locul desfășurării: Expocentre Fairgrounds, Moscow, Russia
NOU! 6th World Congress of Industrial Biotechnology (ibio-2013) Data: April 25-27, 2013 Mai multe informații: http://www.bitlifesciences.com/ibio2013/ Locul desfășurării: Nanjing, China
NOU! 117th IAOM, International Association of Operative Millers, Annual Conference & Expo Data: April 29-May 03, 2013 Mai multe informații: http://www.iaom.info Locul desfășurării: Hilton Fallsview Hotel and Niagara Falls Convention Center, Niagara Falls, Canada
NOU! 7th European PhD Workshop on Food Engineering and Technology Data: May 7-8, 2013 Mai multe informații: www.efce.info/section/food Locul desfășurării: Barilla Headquarters, Parma, Italy
Euro Food Chemistry XVII Data: May 7-10, 2013 Mai multe informații: http://www.arber.com.tr/eurofoodchemxvii.org/ Locul desfășurării: Istanbul, Turkey
NOU! 4th Food Safety Congress Data: May 14-15, 2013 Mai multe informații: www.gidaguvenligikongresi.org Locul desfășurării: Istanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi, Istanbul, Turkey
21 | P a g e
NEWSLETTER
NOU! IAFP European Food Safety Symposium Data: May 15-17, 2013 Mai multe informații: http://www.foodprotection.org/europeansymposium/ Locul desfășurării: Parc Chanot Convention Center, Marseille, France
NOU! International Scientific Conference on Bacteriocins and Antimicrobial Peptides Data: May 21-23, 2013 Mai multe informații: http://www.bacteriocin-conference.net/Conference Locul desfășurării: Doubletree Hilton Hotel, Kosice, Slovakia
NOU! FoodOmics 2013 Data: May 22-24, 2013 Mai multe informații: www.foodomics.eu Locul desfășurării: Piazzale Aldo Moro, 90, Cesena,Italy
International Conference on Food and Biosystems Engineering (FaBE 2013) Data: May 30 - June 2, 2013 Mai multe informații: http://www.fabe.gr/
Locul desfășurării: Skiathos Island, Greece
NOU! NEEFood-2013 Data: May 26-29, 2013 Mai multe informații: http://neefood2013.nuft.in.ua/ Locul desfășurării: National University of Food Technologies, Kyiv, Ukraine
NOU! CEREALS AND EUROPE SPRING MEETING 2013 Data: May 29-31, 2013 Mai multe informații: http://cespringmeeting2013.org/ Locul desfășurării: Aula's Max Weber en Jean Monnet, Leuven, Belgium
NOU! Spring International Conference on Agriculture and Food Engineering (AEE-S) Data: May 31 June 2, 2013 Mai multe informații: http://www.engii.org/scet2013/ Locul desfășurării: TBA, Wuhan, China
International Commission on Food Mycology Data: June -3-6 2013 Mai multe informații: http://www.foodmycology.org/meetings/index.html Locul desfășurării: Kardinal Döpfner Haus,Freising, Germany
NOU! The International Grains Council, IGC 2013 Grains Conference Data: June 11, 2013 Mai multe informații: www.igc.int/en/conference/confhome.aspx Locul desfășurării: Queen Elizabeth II Conference Centre, London, UK
3rd International GLUTEN FREE Symposium Data: June 12-14, 2013 Mai multe informații: http://gf2013.icc.or.at/ Locul desfășurării: Vienna, Austria
NOU! 30. ISTA International Seed Congress Data: June 12-18, 2013 Mai multe informații: http://ista2013antalya.org Locul desfășurării: Kervansaray Lara-Convention Center & SPA, Antalya, Turkey
22 | P a g e
NEWSLETTER
2nd International Society Biotechnology Conference (2nd ISBT 2013) Data: July 6-8, 2013 Mai multe informații: http://www.biotekjournal.ne Locul desfășurării: Antwerp, Belgium
NOU! Mycotoxin Summer Academy 2013 Data: July 8-12, 2013 Mai multe informații: http://www.ifa-tulln.ac.at/index.php?id=757&L=1
Locul desfășurării: Boku, Tulln, Austria
NOU! Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting and Food Expo Data: July 13-16, 2013 Mai multe informații: www.ift.org Locul desfășurării: MacCormick place south, Chicago, USA
NOU! 127th AOAC Annual Meeting & Exposition Data: August 25-28, 2013 Mai multe informații: www.aoac.org Locul desfășurării: Chicago, USA
NOU! ICC Conference 2013 Data: August 25-28, 2013 Mai multe informații: www.icc.or.at Locul desfășurării: Perth, Australia
NOU! 2013 AACC International Annual Meeting Data: September 29 - October 2, 2013 Mai multe informații: www.aaccnet.org/meetings/default.asp Locul desfășurării: Albuquerque, USA
5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems Data: September 30 - October 3, 2013 Mai multe informații: http://dof2013.org/ Locul desfășurării: Haifa, Israel
NOU! International Baking Industry Exposition, IBIE 2013 Data: October 6-9, 2013 Mai multe informații: www.bakingexpo.org Locul desfășurării: Las Vegas Convention Center, Las Vegas, USA
_____________
22001144
NOU! 118th IAOM, International Association of Operative Millers, Annual Conference & Expo Data: May 19-23, 2014 Mai multe informații: http://www.iaom.info Locul desfășurării: Omaha Hilton Hotel and Qwest Center, Omaha, USA
NOU! Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting and Food Expo Data: June 21-24, 2014 Mai multe informații: www.ift.org Locul desfășurării: New Orleans, USA
22001155
NOU! ICC Jubilee Conference - 60 years of ICC Data: January 01, 2015 Mai multe informații: www.icc.or.at Locul desfășurării: Vienna, Austria
NOU! Anuga FoodTec Data: March 24-27, 2015 Mai multe informații: http://www.anugafoodtec.com/en/aft/home/index.php Locul desfășurării: Koelnmesse, Cologne, Germany
23 | P a g e
NEWSLETTER
NOU! 6th International Dietary Fibre Conference 2015, DF 2015 Data: June 1-3, 2015 Mai multe informații: www.icc.or.at Locul desfășurării: Paris, France
NOU! Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting and Food Expo Data: July 11-14, 2015 Mai multe informații: : www.ift.org Locul desfășurării: Chicago, USA
NOU! 100th AACC International Annual Meeting Data: October 18-21, 2015 Locul desfășurării: Minneapolis, USA
În memoria Prof. Francesco Maffioli de Cristina Silva și Paola Pittia
De multe ori trăim fără să ne gândim cât de bine este să fii în viață, și de asemenea cât de minunat este să ai șansa să întâlnești oameni excepționali și speciali, pe care Dumnezeu ni-i scoate în cale. Când dintr-o dată unul dintre acești oameni dispare, simțim că nu mai avem putere și îi simțim lipsa foarte mult. Asta am simțit când am primit vestea că Prof. Maffioli nu mai este printre noi. Poate câțiva dintre membrii și prietenii ISEKI_Food nu l-au cunoscut, dar a fost una dintre persoanele cheie și promoter al ”Techno TN Archipelago – the Archipelago of Thematic networks in the fields of Sciences and Technology, http://www.sefi.be/technotn/ ” – și a desfășurat activități cruciale pentru ”Improving European Engineering Education”. Suntem alături de cei care l-au cunoscut și l-au iubit. Rețeaua ISEKI_Food.
UP
CO
MIN
G EV
ENTS
ISEKI-Food Association c/o Department of Food Science and Technology Muthgasse 18, A-1190 Vienna, Austria Tel: +43-1-36006-6294, Fax: +43-1-36006-6289, email: [email protected] https://www.iseki-food.net/ registered under Austrian law ZVR: 541528038
Editorial board Mona Popa
Helmut Glattes
Cristina Silva Paola Pittia
Gerhard Schleining Lynn McIntyre
Paulo Sobral
Designer Bachelor student Popa Vlad Ioan Translation in RO by PhD student Tănase Elena Faculty of Biotechnology Bucharest Romania
This project has been funded with support of the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.
Please join us in making a difference
