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Resumen
Durante enero de 2017, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una
variación anual de 4.72 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una
variación de ‐6.01 por ciento a tasa anual, lo que se traduce en una incidencia en la inflación
anual de ‐0.221 puntos porcentuales.
En la semana del 06 al 10 de febrero, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas
que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: limón, piña mediana,
aguacate hass, manzana Golden delicious y naranja Valencia. En contraste, los precios de los
productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: calabacita italiana,
chile jalapeño, cebolla, tomate saladette, chile poblano, chile de árbol fresco y sandía.
En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones
semanales al alza fueron: chile de árbol fresco, tomate verde, chile serrano y papaya maradol;
mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la
baja son: calabacita italiana, papa, melón, cebolla, zanahoria y piña grande.
En la semana de análisis, la oferta de tomate saladette en su presentación de caja de 13 kg se
recuperó; abunda producto con calidad menor proveniente de Sinaloa. Además, se cuenta con
envíos de Michoacán, Puebla y Jalisco. Así, y por cuarta semana consecutiva, el precio de este
producto bajó con respecto al de la semana anterior, presentando una cotización promedio de
6.15 pesos por kilogramo. Esto representó una reducción semanal de 7.1 por ciento y de 34.4
por ciento a tasa anual. Cabe señalar que el precio del tomate rojo, en otras presentaciones,
no ha registrado ajustes al alza en lo que va del año.
Por segunda semana consecutiva, el precio del tomate verde presentó un incremento en su
precio. Durante el periodo de análisis, la oferta de este producto fue regular. No obstante, su
cotización subió con respecto al de la semana anterior, presentando un precio promedio de
7.00 pesos por kilogramo. Esto representa un incremento semanal de 30.6 por ciento y de 22.8
por ciento a tasa anual. Se ha notado que el producto de buena calidad comienza a ser escaso.
Se cuenta con aportes de Sinaloa, Querétaro, Michoacán y Morelos. Para las siguientes dos
semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten al alza.
Del 06 al 10 de febrero de 2017
Semana del 06 al 10 de febrero de 2017
Semana 05 Semana 06
30 ene‐03 feb
2017
06‐10 feb
2017
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Puebla 11.67 11.67 0.0% ‐23.9%
Tomate Saladette (caja 13 kg) Sinaloa 6.62 6.15 ‐7.1% ‐34.4%
Tomate Saladette (caja 30 kg) Sinaloa 4.80 4.67 ‐2.7% ‐54.5%
Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Puebla 15.60 15.00 ‐3.8% ‐26.5%
Papa Alpha Sinaloa 11.00 9.00 ‐18.2% ‐10.0%
Chile de árbol fresco Nayarit 11.20 15.00 33.9% ‐35.9%
Chile Jalapeño Sinaloa 6.30 6.75 7.1% ‐68.2%
Chile Poblano Sinaloa 8.20 7.25 ‐11.6% ‐62.2%
Chile Serrano Sinaloa 9.00 11.75 30.6% ‐51.4%
Cebolla bola Morelos 8.40 7.25 ‐13.7% ‐63.4%
Zanahoria leña Puebla 4.80 4.20 ‐12.5% 31.3%
Zanahoria mediana (arpilla de 24 kg) Puebla 5.83 5.83 0.0% 25.6%
Zanahoria polvo Puebla 4.40 3.90 ‐11.4% 1.6%
Tomate verde Sinaloa 5.36 7.00 30.6% 22.8%
Calabacita italiana Puebla 5.28 3.20 ‐39.4% ‐73.5%
Melón Cantaloupe # 27 Guerrero 11.47 10.33 ‐9.9% 21.1%
Melón Cantaloupe # 36 Guerrero 10.74 9.74 ‐9.3% 14.2%
Melón Cantaloupe # 48 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Sandia Sangría Nayarit 5.10 5.00 ‐2.0% ‐44.4%
Plátano Tabasco Tabasco 4.44 4.86 9.5% ‐54.0%
Plátano Chiapas Chiapas 5.56 5.97 7.4% ‐46.3%
Plátano macho Chiapas 8.00 8.00 0.0% 0.0%
Naranja Valencia chica Veracruz 3.80 3.80 0.0% 35.7%
Naranja Valencia mediana Veracruz 5.50 5.63 2.4% 48.2%
Limón c/semilla #3 Michoacán 8.95 9.21 2.9% 43.5%
Limón c/semilla #4 Michoacán 12.74 11.71 ‐8.1% 39.1%
Limón c/semilla #5 Michoacán 15.60 15.63 0.2% 32.5%
Limón s/semilla Veracruz 12.20 13.25 8.6% 74.3%
Aguacate Hass Michoacán 28.00 28.25 0.9% 51.9%
Papaya Maradol Oaxaca 9.20 10.25 11.4% ‐31.7%
Piña grande* Veracruz 26.60 22.50 ‐15.4% 16.0%
Piña mediana* Veracruz 18.80 17.00 ‐9.6% 51.8%
Manzana Golden Delicious Importación 48.24 48.24 0.0% 50.5%
Manzana Red Delicious Importación 38.24 38.24 0.0% 44.5%
Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Guayaba Michoacán 10.40 10.75 3.4% ‐7.3%
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía.1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.* La cotización es por pieza.
n.d. No disponible. 1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Producto y variedadOrigen
predominante
Precio ($/kg) Variación (%)
Semanal Anual /1
Resumen
Producto
Ponderación
en el INPC
(%)
Inflación mensual
(porcentaje)
Inflación anual
(porcentaje)Variación mensual Variación anual
Jitomate 0.495 ‐35.39 ‐40.72
Papa 0.247 ‐0.34 ‐7.96
Chile jalapeño 0.091 ‐11.14 ‐25.92
Cebolla 0.170 13.94 ‐17.73
Zanahoria 0.069 3.72 ‐0.35
Tomate verde 0.131 ‐12.33 ‐29.59
Calabacita 0.126 11.97 ‐28.66
Melón 0.046 11.98 9.29
Sandía 0.025 3.21 ‐16.10
Plátano 0.170 6.06 ‐5.65
Naranja 0.035 1.37 20.30
Limón 0.207 34.32 68.32
Aguacate 0.113 4.08 59.02
Papaya 0.078 ‐5.76 ‐4.36
Manzana 0.227 0.28 16.21
Piña 0.014 ‐2.07 14.77
Guayaba 0.041 ‐0.83 1.64
Suma 2.287
Frutas y verduras 2/ 3.560 ‐3.60 ‐6.01
Agropecuarios 3/ 8.434 ‐0.88 0.53
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía.
2
3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Inflación y variación de los precios
Precios al consumidor durante enero de 2017Precios al mayoreo, promedio de febrero de
2017 1
1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las dos primeras semanas de febrero de 2017. Precios en la Central de Abasto
de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca,
zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana,
limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.
2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col,
chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas.
Tomate rojo
Papa
3
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sin
Son
BCS
Otros
9.7
5.7
17.8
66.8
Sin
Mich
Son
Jal
Otros
3.43.4
7.0
68.1
18.2
El abasto se recuperó. Hay exceso de producto con calidad menor proveniente de Sinaloa. Además, se cuenta con envíos de Michoacán, Puebla y Jalisco.Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones de este producto observen movimientos a la baja.
Producción nacional mensual de papa(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de tomate rojo(Miles de toneladas)
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
0
5
10
15
20
25
1 4 7
10
13
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19
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25
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31
34
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40
43
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49
52
2015
2016
2017
Precio de papa Alpha(Pesos por kilogramo)
El abasto de papa fue regular. La demanda conservó el mismo nivel de consumo. Se cuenta con aportes de Estado de México, Puebla, Sinaloa y Sonora. Para las siguientessemanas, es posible que los precios repunten.
Fuente: SNIIM‐SE.
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1 4 7
10
13
16
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22
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34
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43
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2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
50
100
150
200
250
300
350
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Producción de papa durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción de tomate rojo durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chile jalapeño
que los precios repunten.
Cebolla
4
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Tamps
Sin
Mich
Mor
BC
Son
Otros
9.9
12.9
19.5
31.9
5.1
5.2
15.6
Sin
Son
Tamps
Otros
70.7
5.9
7.2 16.2
Producción nacional mensual de chile verde*(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de cebolla(Miles de toneladas)
Precio de cebolla bola(Pesos por kilogramo)
El abasto se recuperó. Los aportes de tamaño grande fueronmayores y con más presencia en la plaza, por lo que hubo suficiente disponibilidad que hizo que los precios bajaran ligeramente. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, si el volumen de abasto disminuye.
Fuente: SNIIM‐SE.
2
5
8
11
14
17
20
23
1 4 7
10
13
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19
22
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34
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46
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52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Precio de chile jalapeño(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta observó una disminución, debido a que los aportes de Sinaloa fueron de menor volumen, para una demanda que mantuvo su nivel de consumo. Además, se registraron ingresos de Chihuahua, Hidalgo, Jalisco y Michoacán. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan una tendencia al alza, si el volumen de abasto no mejora.
2
5
8
11
14
17
20
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
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37
40
43
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2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Producción de chile verde durante febrero, 2014‐2016*(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
Producción de cebolla durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Zanahoria
Tomate verde
5
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sin
Méx
Nay
Mich
Son
Otros
8.6
8.7
9.4
39.9
28.5
4.8
Ags
Pue
Gto
Qro
Zac
Mich
Otros
19.5
19.5
18.6
11.4
9.8
8.8
12.3
Producción nacional mensual de zanahoria(Miles de toneladas)
Precio zanahoria mediana(Pesos por kilogramo)
La oferta se recuperó, así como el ingreso de producto en todas sus variedades a la plaza, debido a un menor impacto de los frentes fríos en Puebla lo que ha permitido que el precio se ajuste a la baja. Además, se cuenta con envíos del Estado de México, Guanajuato y Morelos. Para las semanassiguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SNIIM‐SE.
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción nacional mensual de tomate verde(Miles de toneladas)
Precio de tomate verde(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta es regular, se observa que el ingreso proviene principalmente de Sinaloa, con la presencia de aportes de Querétaro, Michoacán y Morelos. Se ha notado que el producto de buena calidad comienza a ser escaso, lo que provocó el incremento en el precio. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten al alza, si la calidad del producto no es óptima.
0
3
6
9
12
15
18
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
20
40
60
80
100
120
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
10
20
30
40
50
60
70
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Producción de zanahoria durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de tomateverdedurante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Calabacita italiana
Melón
6
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Col
Son
BC
Otros
8.2
12.5
15.4
48.1
15.8
Son
Sin
Oax
Pue
Otros
7.0
8.9
15.3
51.0
17.9
La oferta se recuperó. Se ha observado producto de Puebla yen menor volumen de Michoacán, Hidalgo y Morelos. Los excedentes provocados por los aportes complementarios derivados de la mejora en el clima, permitieron el ajuste a la baja en su precio. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Producción nacional mensual de melón(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de calabacita(Miles de toneladas)
Precio de calabacita italiana(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
2
5
8
11
14
17
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
20
40
60
80
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Precio de melón Cantaloupe #36(Pesos por kilogramo)
La oferta se recuperó, debido al aumento en el volumen de entrada de producto proveniente de Guerrero. Debido a la baja demanda, se han presionado los precios a la baja. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se mantengan con tendencia a la baja.
Fuente: SNIIM‐SE.
3
5
7
9
11
13
15
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
20
40
60
80
100
120
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Producción de calabacita durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de melón durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Sandía
Plátano
7
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Tab
Chis
Ver Col
Jal
Otros
24.9
34.5
17.9
6.8 4.1
6.7 5.2
Son Jal
Chis
Nay Sin
Gro
Otros
8.9
16.4
17.3
30.4
4.6
8.7
13.7
Producción nacional mensual de plátano(Miles de toneladas)
Precio sandía sangría(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
2
4
6
8
10
12
14
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
El abasto es regular. Se observa una acumulación de producto en bodegas, efecto del rezago y causada por la baja demanda. Esto ha provocado una baja en su cotización. Se continúa observando abundancia de sandía pequeña, mediana y “baby”. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual.
Precio de plátano Tabasco(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
El abasto disminuyó, principalmente por una menor entrada de producto en la plaza. Refieren los informantes que es unasituación eventual. Por otra parte, la demanda está mejorando. Se registran envíos de Chiapas y Tabasco. Para los próximos quince días se espera que las cotizaciones repunten, si el volumen de abasto no se recupera.
2
4
6
8
10
12
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de plátano durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
0
30
60
90
120
150
180
210
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Producción nacional mensual de sandía(Miles de toneladas)
Producción de sandía durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Naranja
Limón
8
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver SLP
Tamps
Otros
12.6
8.4
9.5
69.4
Mich
Ver
Oax Jal
Col
Otros
18.5
19.5
28.4
6.4
10.3
16.9
Producción nacional mensual de naranja(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de limón(Miles de toneladas)
Precio de naranja Valencia mediana(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta de este cítrico se recuperó, como consecuencia principalmente de la entrada de mayor producto en la plaza, derivada de una mejora en los cortes. La demanda se observó con mayor dinamismo, lo que provocó un repunte en su precio. Se registran envíos del estado de Veracruz. Para los quince días siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
2
4
6
8
10
12
14
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Precio de limón con semilla #4(Pesos por kilogramo)
La oferta disminuyó. Se observó una baja en los envíos de Michoacán, ya que propiamente en la temporada invernal este producto es escaso. El impacto en el precio se debe al volumen de entrada de los diferentes tamaños. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen sobre el nivel actual.
Fuente: SNIIM‐SE.
0
5
10
15
20
25
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de limón durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
200
400
600
800
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Producción de naranja durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Aguacate
Papaya
9
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver Oax
Chis
Col
Gro
Otros
31.8
35.1
13.6
6.1
8.7
4.6
Mich
Otros
88.6
11.4
Producción nacional mensual de papaya(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de aguacate(Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta disminuyó. El aumento en su precio, según los informantes, se debió a que la temporada invernal no ha permitido el corte del producto. Se cuenta con envíos de Oaxaca, Michoacán, Campeche y Veracruz. Para los siguientes quince días, se espera que las cotizaciones repunten.
4
6
8
10
12
14
16
18
20
1 4 7
10
13
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19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Precio aguacate Hass(Pesos por kilogramo)
La oferta fue consistente. El abasto se compone en su mayoría de tamaños menores y el producto de mejor calidad y tamaño fue escaso. Se cuenta con aportes de Michoacán. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SNIIM‐SE.
10
20
30
40
50
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Producción de aguacate durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de papaya durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
0
20
40
60
80
100
120
140
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201520162017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Piña
Manzana
10
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver Oax
Tab
Otros
12.6
5.6
10.1
71.7
Producción nacional mensual de manzana(Miles de toneladas)
Precio de manzana golden delicious(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta fue consistente. Este producto registró ligeros movimientos en su precio. En el caso de la manzana de importación, es un ajuste de cotización en la plaza. Se registra venta de importación, proveniente de Washington y California, de los E.U.A. y nacional de Chihuahua. Para las próximas dos semanas, se espera que los precios se estabilicen.
18
22
26
30
34
38
42
46
50
54
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción nacional mensual de piña(Miles de toneladas)
Precio de piña mediana(Pesos por pieza)
La oferta mejoró, debido a que se normalizó la entrada de producto. Se observó en la plaza la presencia de la variedad miel y esmeralda y se contó con envíos de Veracruz. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones registren ajustes a la baja.
Fuente: SNIIM‐SE.
6
9
12
15
18
21
24
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de piña durante febrero, 2014‐2016
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Guayaba
11
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Ags
Zac
Otros
31.6
41.2
24.8
2.4
Producción nacional mensual de guayaba(Miles de toneladas)
Precio de guayaba(Pesos por kilogramo)
La oferta fue limitada. Se confirmó que el incremento gradual en su precio ha sido causado por la baja en las temperaturas de la región de producción, provocando escasez de primeras calidades, además del aumento en el costo de los combustibles. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que los precios repunten.
Fuente: SNIIM‐SE.
6
8
10
12
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16
18
1 4 7
10
13
16
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22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de guayaba durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
‐5
5
15
25
35
45
55
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐20162015
20162017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.