INGREDIENTESTOMATES

PAN DEL DÍA ANTERIORAJO

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRAVINAGRE

SALHUEVOS Y JAMÓN PARA LA GUARNICIÓN

• CORTAR LOS TOMATES EN TROZOS GRANDES NO ES NECESARIO PELAR

• CORTAR EL PAN A DADOS• CON MEDIO DIENTE DE AJO TENDRIAMOS SUFICIENTE… ESO A GUSTO DE CADA UNO.

INTRODUCIMOS EN EL VASO BATIDOR INTERCALANDO EL ORDEN PARA QUE

SE MEZCLE TODO BIEN …

AÑADIMOS LA SAL, EL ACEITE, EL VINAGRE Y COMENZAMOS A TRITURAR

…

… UNOS 2 MIN, HASTA QUE ESTÉ TOTALMENTE MOLIDO. PASAMOS POR EL CHINO Y RESERVAMOS EN EL FRIGORÍFICO HASTA EL MOMENTO DE SERVIR …

VAMOS CON LA GUARNICIÓN

VA UN POCO EN FUNCIÓN DE GUSTOS PERO,

EL ACOMPAÑAMIENTO TRADICIONAL

ES ÉSTE

EL PROCEDIMIENTO ES BIEN SENCILLO …

… Y MONTAMOS EL PLATO

VERTEMOS LA CREMA DE TOMATE…

DECORAMOS CON UN HILO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, POR

SUPUESTO

¡¡BUEN PROVECHO!!