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2005, D.O. Pla de Bages, Spanien, 6 x 75 cl
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Ausgabe Deutschschweiz 17/2012. Gültig ab Dienstag, 24. April 2012.
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Robert Mondavi Woodbridge ChardonnayChardonnay! In den Ohren vieler Weissweinliebhaberinnen und liebhaber klingt das wie Musik. Chardonnay ist nicht nur eine der am häufigsten angebauten Rebsorten, aus ihr werden im Burgund auch einige der besten Weissweine gekeltert. Weinliebhaber schätzen den goldfarbenen Wein für seine vielfältige, oft tropische Frucht. Mondavi legt viel Wert darauf, dass der Wein mit dem Essen harmoniert – Woodbridge steht für unkomplizierten Genuss, der zur Cross over Küche passt. Die Rebstöcke wachsen in Weinbergen nahe der San Francisco Bay. Hier reguliert der Pazifik das Klima: Morgendliche Nebelbänke und eine stets leichte Brise vom nahen Pazifik kühlen die Trauben, die so ihr frisches Aroma entwickeln.Ihre Denner Weinexperten
Kaum eine Rebsorte ist so anpassungsfähig wie die weisse Chardonnay. Sie stellt keine besonderen Ansprüche an Klima oder Bo-den, gehört aber zu den beliebtesten Reb-sorten weltweit. Die Winzer keltern aus ihr die unterschiedlichsten Weine.
Chardonnay hat, wie Cabernet Sauvignon, die Welt erobert. Sie wird rund um den Globus auf einer Fläche angebaut, die grösser ist als der Kanton Zürich, Tendenz steigend. Sie wächst genauso gut im Norden wie im Süden, fühlt sich in kälteren Gefilden ebenso wohl wie in wärmeren und gedeiht in trockenen oder feuchten Regionen auf den unterschiedlichsten Böden gleich gut. Wahrscheinlich wird keine andere Rebsorte in so vielen Gebieten angebaut wie die Chardonnay, die ursprünglich aus dem Burgund stammt.Das ist einer der beiden Gründe, warum Chardonnay bei den Weinbauern so beliebt ist. Der andere: Sie ist eine der hochwertigsten weissen Rebsorten und kann auch im Barrique ausgebaut werden, was für Weissweine eher selten
ist. Seit drei Jahrzehnten bauen die Winzer in der Neuen Welt Chardonnay an. Die tollen Qualitäten reifen häufig im kleinen Holzfass aus, besonders in Kalifornien und Australien. Diese Weine treffen den Geschmack vieler Weinliebhaber und haben in den 1980erJahren den ChardonnayBoom ausgelöst.Im Burgund keltern die Weinbauern aus der Chardonnay terroirgeprägte Spitzenweine. Sie werden häufig im Barrique ausgebaut und schmecken dann nussig, leicht rauchig und harmonisch. In Südfrankreich entstehen aus der Traube Weissweine für den Alltag, die mit ihrem guten PreisGenussVerhältnis überzeugen. Und in der Champagne ist die Chardonnay – neben Pinot Noir und Pinot Meunier – eine der drei Traubensorten für Champagner. Sie bringt die Finesse in den edlen Schaumwein.
Chardonnay: eine Reb-sorte für fast alle Fälle
Chardonnay, eine der beliebtesten Rebsorten weltweit.
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Einer für alle, die ausgezeich nete Weine mögen.Unsere Weinempfehlung der Woche:
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Helles Goldgelb. Diskrete Röstaromen mit Noten von exotischen Früchten. Im Gaumen volle, präsente, harmonische Säure. Lange anhaltend im Abgang.
2010, Kalifornien, USA, 75 cl
Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
2–4 Jahre
Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch
Chardonnay
auch online bestellbar
3www.denner.chAktionen gültig in den Filialen vom 24. April bis 1. Mai 2012 / solange Vorrat / Aktionspreise für Einzelflaschen nur in der jeweiligen Aktionswoche gültig / Druck- und Satzfehler vorbehalten / jetzt abonnieren: www.denner-wineshop.ch/newsletter
2011, Maipo Valley, Chile, 6 x 75 cl
Einer für alle, die ausgezeich nete Weine mögen.Dunkles Purpurrot. Intensiver Duft nach getrockneten Früchten und Konfiture. Voller Körper mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.
Dunkles Granatrot. Duftet nach Kräutern, Gewürzen und schwarzen Beeren. Fruchtiger Auftakt. Wirkt saftig und ausgewogen.
2010, Central Valley, Chile, 6 x 75 cl
2009, Apulien, Italien, 6 x 75 cl
Epicuro Oro Merlot/Primitivo Tarantino IGT
Los Pasos Carménère
Dunkles Purpurrot. Intensive und komplexe Beerenaromatik, begleitet von würzigen Noten. Wirkt rund und dicht im Körper, ist gut strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen.
Blasses Gelb. In der Nase feiner Duft nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Im Gaumen feine Mousse, saftige Säure und harmonischer Abgang.
Prosecco di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl
Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon/Merlot
Bortolomiol Prior brut
2–4 Jahre
helles Fleisch, rotes Fleisch, Grilladen
Primitivo, Merlot
1–3 Jahre
helles Fleisch, rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Carménère
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1–5 Jahre
Pasta, helles Fleisch, rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Cabernet Sauvignon, Merlot
auch online bestellbar
1 Jahr ab Kauf
Apéro, Meeresfrüchte
Prosecco (Glera)
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2011, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl
Vieux Murets Dôle Blanche du Valais AOC
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2011, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 6 x 75 cl
Verger du Soleil ChardonnayVieux Murets Fendant du Valais AOC
2011, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl
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Enthusiast
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rotes Fleisch, Eintopf, würzig reifer Käse
helles Fleisch, rotes Fleisch, Pizza, Lasagne
Tempranillo
Negroamaro, Malvasia
4–7 Jahre
1–4 Jahre
Apéro, Süsswasser- fisch, Hartkäse, Fondue, Raclette
Chasselas
1–3 Jahre
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Domaine de Valmont blanc Grand Cru Morges AOC La Côte
Castillo de Albai Reserva
Masseria del Fauno Salice Salentino DOC
2010 / 2011, Waadt, Schweiz, 70 cl
2007, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl
2010, Apulien, Italien, 75 cl
Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas- Note, fein und elegant. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.
Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen, kandierten Früchten, Kakao- und Vanillenoten von der Lagerung im Barrique. Im Gaumen weiche Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit langem Abgang.
Intensives Rubinrot. Delikate Aromen von Waldbeeren, feine Gewürznoten. Voll im Körper, weich und rund im Abgang.
Apéro, helles Fleisch
Chardonnay
2–4 Jahre
auch online bestellbar
helles Fleisch, Trockenfleisch, Hartkäse, Fondue, Raclette
Pinot Noir
1–4 Jahre
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Grilladen, Pasta
Sangiovese, Canaiolo
3–5 Jahre
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Patriarche Chardonnay Bourgogne AOC
Pinot Noir Salgesch AOC
Baccio Chianti Riserva DOCG
2010, Burgund, Frankreich, 75 cl
2010, Wallis, Schweiz, 70 cl
2008, Toskana, Italien, 75 cl
Goldgelb in der Farbe. Duftet nach Ananas, begleitet von Röst- und floralen Noten. Mittlerer Körper. Wirkt voll und abgerundet.
Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren. Samtig im Auftakt, voll und aromatisch im Gaumen, langes Finale.
Rubinrot. Duftet intensiv nach Beeren. Mittlerer Körper mit weichen, reifen Tanninen.
Apéro, Meeresfrüchte, Gemüse
Trebbiano, Verdello, Grechetto
1–2 Jahre
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rotes Fleisch, würzig reifer Käse
Syrah, Mourvèdre
2–5 Jahre
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rotes Fleisch, Gemüse
Shiraz
2–5 Jahre
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S. Orsola Orvieto Classico DOC
Château Remaury Grande Réserve Minervois AOC
Hardys Nottage Hill Shiraz
2010, Umbrien, Italien, 75 cl
2010, Minervois, Frankreich, 75 cl
2010, South Eastern Australia, Australien, 75 cl
Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Einladende florale Noten in der Nase. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure.
Granatrot mit violetten Reflexen.Intensive, fruchtige Aromen von reifen, roten Beeren in der Nase. Im Gaumen feine Süssholznoten, runde, weiche Tannine und lang anhaltender Abgang.
Purpurrot. Duftet nach schwarzen Kirschen, Pflaumenkompott und Eukalyp-tus. Weich und fruchtbetonter Auftakt. Kräftiger, anhaltender Abgang.
16Punkte
Weinseller
16,25 Punkte
Weinseller (2010)
Sehr gut Expovina
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Silber Berliner
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