Provence 2009

Cabrière d’Avignon 09/10/09 - La Calade Queridos amigos, Foi um prazer enorme passar esses dias com vocês na Provence. A viagem superou e muito nossa expectativa. Cada cor, cada sabor, cada mimo, cada detalhe, tudo isso fez da nossa estadia na Provence uma feliz lembrança do Paraíso. Agora é enfrentar mais um ano de trabalho e sonhar com o retorno à Provence na companhia do Marcelus, da Suzi, da Adriana, do Celso e da Daniela.

Simone e Alexandre GrimmVaz Guilherme Evelin Valèrie Senger Isabela Abdala Rosecler e Alcir Fração Solange e Gilberto Fração

Queridos! Vocês são maravilhosos. Ninguém consegue ficar triste com vocês. O carinho e a atenção são imensos. Obrigada por esta oportunidade ìmpar. Um beijo para vocês quatro e mais a Daniela Vera Lucia Schuch

Toscana 2009 À todos que fazem Al Mondo” Desde o primeiro momento, me encantei com este lugar paradisíaco, com o lago de Trasimeno, a localização da casa, a arquitetura, seus móveis, a hospedagem acompanhada de uma sensibilidade singular das pessoas que preparam toda esta ilha da fantasia. E as músicas, francesas, italianas, brasileiras, a gastronomia de criatividade e um gosto que não vou me esquecer nunca, os odores, junto com o lúdico dos companheiros a bebida em que os vinhos brancos, tintos, Brunello e até a própria água tem um sabor especial. Agradeço a todos, Marcelus, Suzi, Adriana, Celso, Francisco e Dani o aprendizado o primeiro da minha vida. Muito bom! Ao grupo de companheiros: Somos 11, o casal Erich e Iara meus filhos (Nora, companheiros de viagem e que me convidaram para este encontro, meu agradecimento. Patricia e Gustavo (Bado) que belo casal, muito atenciosos. A Carmem e o Adair,com os seus chimarrões e com humor muito pra cima, o amor deles nos contamina. Minha colega de profissão a Marisa muito engraçada, nos alegrou bastante. Adriana (Drica) que tranquila, gostei de conhecé-la. Ana, inteligente, ativa, nossa como a admiro! Rosana nos encontramos, perdidas antes de chegar, sua energia contagiou a todos, muito verdadeira. Vivamos felizes o quanto pudermos, Um abraço, Rosário

Aos meus novos amigos Al Mondo Esta viagem esta sendo para mim um dos momentos mais lindos de minha vida, encontrei amigos, aprendi receitas para a vida, descobri que nunca devemos desistir de sermos felizes. Começo uma nova etapa em minha vida e vocês estarão presentes sempre nela, quando

conseguir finalizar este sonho, que iniciou nesta viagem, que será a inauguração do meu Bistrot, lembrarei desta semente que foi plantada aqui. Agradeço a Deus e a todos vocês pelo carinho, atenção com tudo, para que estes dias na Toscana fossem inesquecíveis. Um forte abraço da carioca Rosana Vargas

Al Mondo Toscana 2009 É com imensa alegria que encerro este encontro do Al Mondo Toscana 2009. Os prazeres Enogastronômicos cada dia tornaram estes momentos muito especiais. Volto para casa carregada de lembranças e enriquecida de histórias de vida. Espero ter a oportunidade de compartilhar novamente com todos tantas alegrias vividas Sob o Sol da Toscana. Arrivederci Marisa

Queridos amigos “Al Mondo” Sem sombra de dúvidas tivemos momentos inesquecíveis em nossas vidas. A terceira edição do Al Mondo na Toscana formou um grupo muito bacana e a colaboração do Francisco, cozinheiro de primeira, que enriqueceu nossa semana. Clima agradável, gastronomia fantástica e vinhos maravilhosos, excelente receita para o sucesso. O grupo Al Mondo já é um sucesso e se Deus quiser teremos o prazer de compartilhar com vocês outras tantas edições pelo mundo afora. Obrigada pelo carinho e dedicação de todos.

Carmen e Adair

Meus queridos, amados e amigos, os denominados nesta viagem de quarteto. O quarteto da alegria, da paz, do amor e principalmente da capacidade de reinventar a vida colocando uma pitada bem densa de carinho em cada viagem, ou em cada edição... Poder fazer a segunda viagem com Al Mondo é ter a oportunidade de reaprender a sentir os sentidos é colocar a vida para SENTIR, sentir os aromas de cada prato, no tom ideal de cada ingrediente, que quando combinados tocam a vida pela sensação da satisfação... é ter a oportunidade em cada amanhecer encontrar no café os aromas de uma família feliz. Cada pão, fruta, frios especialmente colocados à mesa dão o tom da particulariadade e refletem a singularidade de cada componente do grupo... é ter a oportunidade de entrar no “quarto” e ter o prazer do conforto pelo afeto, cuidado e amor colocado na dobra do lençol, nos mimos de todo dia e nas frases impecáveis que acompanham nossos presentes... oportunidade ainda mais especial é encontrar e conhecer em cada edição do Al Mondo pessoas especiais, pessoas que fecham o convívio como uma verdadeira vivência. O reinventar de vocês trouxe nesta viagem o Francisco, que além de ser um Chef destacado no mundo gastronômico é uma pessoa que se destaca pela sensibilidade de colocar nas aulas e nos cardápios pitadas de ensinamento sobre como viver... e assim se faz um Chef amigo, companheiro Maravilhoso... Hoje fechamos a semana com um passeio em conjunto, comemos trufas, bebemos vinho, rimos... e agora ao olhar para a mesa a ver a Marisa, Francisco, Carmen Rita, Adair, Erich, Iara, Rosário, Drica, Patricia, Bado e a grande Rosana já sinto saudades dos dias vividos, foi um grande prazer... foi um grande APRENDER... Termino aqui com aquilo que jamais termina.... a emoção de ter estado com o Al Mondo e ter deixado meu coração mais aberto para a vida e para o amor. Suzi, Adriana, Marcelus, Celso, Dani e companheiros de viagem: Obrigada por receber de cada um muito carinho e ensinamentos. Desejo felicidades Abraços, Ana Maria Costa Beber

Caros Marcelus/Suzi/Celso/Adriana, Vivência riquíssima! De emoções, amizades, sentimentos, sabores e aromas também, claro! Adoramos! Compartilhamos momentos maravilhosos com o grupo, sem exceção; sem nenhuma restrição, todos se abriram, se mostraram, interagiram.

Com certeza, todas essas trocas calorosas foram propiciadas pelo belo espaço semeado por vocês, quarteto Al Mondo! Extrema atenção, mas com muita naturalidade. Agradecemos, já com vontade e gostinho grego! Um abraço caloroso e intenso – como o sol de Natal para vocês, e também para Francisco – bárbaro! E Dani doçura! Toscana, 2009 Iarae Erich

Provence 2008 “Amados! Vou deixar registrada aqui uma das minhas tantas alegrias... A mais especial delas é poder, junto de vocês quatro (Suzi, Marcelus, Adriana e Celso), contemplando o ar da Provence e vivendo a possibilidade de escolher cada minuto dos nossos dias. Vocês sao bárbaros, legais, curtem a vida e escolheram o que há de melhor na Provence e no mundo para nós: Uma bela Village e vossas companhias.” Ana Maria

“Foi muito bom repetir a experiência do ano passado. Novos amigos, uma casa maior, a máquina fotográfica do Celso mais complexa... Mesmo assim sentimos a ausência da Tati, Dani, Virgínia, Edimilson e Estelita, além da Itália é claro um país mais tranquilo. Parabéns a todos do AL MONDO pela dedicação. Abraços!” Victor

“Queridos Celso, Marcelus, Suzi e Adriana. Provence "by" AL MONDO foi uma das melhores experiências de minha vida. Agregamos amizade, amor, carinho e boa comida. Esperamos muito poder compartilhar com vocês outros encontros. Como já dizia o poeta: "Muitos viajam para fugir, mas a verdadeira viagem deve ser para ENCONTRAR". Obrigada e Beijos.” Susan e Carlos Mendes

“Voltar a França depois de 20 anos e sermos recebidos com todo este requinte proporcionado pelos queridos Marcelus, Suzi, Celso, Adriana e Dani fez toda a diferença. Adoramos cada lugar, a casa é linda, a comida sofisticada, gostosa e a companhia foi divertidíssima. Foram férias maravilhosas que deu para esquecer as preocupações. Um afetuoso abraço a todos vocês do AL MONDO.” Adonis e Beti

“Depois de uma bela experiência na Toscana, chamei vários novos e antigos amigos para compartilhar desta mesma experiência. Senti saudade de minha antiga turma (Toscana 2007) mas novamente foi uma bela surpresa. Um lugar diferente, tão belo quanto o destino anterior, com pessoas tão especiais quanto as anteriores. Espero poder acompanhar o AL MONDO em novos destinos. Um obrigado especial a: Marcelus, Suzi, Celso e Adriana.”

Daniela

“Foi mais do que um hotel 5 estrelas e o carinho também foi maior do que 5 estrelas, Foi maravilhoso! Obrigada por tudo.” Bia

“Queridos, Só pessoas especiais nos proporcionariam essa experiência maravilhosa. Tenho uma frase de vida: "A vida é uma coleção de emoções" e tenho certeza absoluta que minha coleção enriqueceu com todos estes contatos, a troca, o momento que as pessoas e o local proporcionaram momentos inesquecíveis. Que Deus abençoe a todos e que proporcione outros momentos em outros lugares, Parabéns!” Jonas e Cediane

“Queridos amigos. "Quem quer dizer o que sente, nunca sabe como há de fazer. Se fala, parece que mente. Se cala, parece esquecer." Os dias passados com vocês serão inesquecíveis para nós. Jamais imaginamos encontrar um lugar tão especial, com pessoas ainda mais especias. Obrigada pelo carinho e pela dedicação. Um beijo grande.”

Patrícia e Gustavo

“Amigos, Grata pela acolhida, carinho e a saborosa experiência. Um feliz e cordial abraço.” Drica

Toscana 2007 “Amanheceu em Il Granaio. Há 4 dias estamos aqui. A luz do Sol é tímida através de uma nebulosidade suave enquanto da Terra ascende um aroma de verde molhado pelo orvalho. Desde o primeiro instante a recepção da Susi e do Marcellus, da Adriana e Celso fez com que nos sentíssemos em casa. Com a chegada de todos formamos nesta semana uma família que ao final de cada dia se reúne e se enriquece com a troca e o diálogo. Uma semana de férias, dias de trégua e de paz, de sublime degustação dos sabores desta terra sob a sábia orientação do Marcellus, que vai aguçando nossos sentidos com os ingredientes mais nobres de Toscana!” Virgínia Pólvora

“Comemorar aniversário na Toscana é uma coisa ímpar... A casa é linda, a paisagem maravilhosa e os novos amigos muito especiais. As delícias da culinária italiana preparados pelo chef Marcellus ficarão na memória de todos. A atenção e o zelo da Adriana, Suzi, Dani e do Celso, não será tão cedo por nós esquecida. Espero encontrar todos em breve novamente.” Vitor Schwengber

“Há experiências na vida que são únicas e inesquecíveis. Ter podido passar alguns dias numa casa maravilhosa na Toscana, ter tido a companhia de pessoas agradáveis e, para completar estar sob os cuidados de Marcellus e sua equipe que nos acolheram com tanta dedicação, carinho e atentos nos mínimos detalhes foi, sem dúvida uma experiência que jamais será esquecida. Por vários momentos me senti lisonjeada e grata por fazer parte deste grupo. Agradeço a todos. Foi tudo espetacular. Estou na torcida para que novas oportunidades como esta possam acontecer.” Evanir

“Marcelus e Suzi Celso e Adriana Obrigado pela experiência única. Foi sensacional pelas companhias, passeios e jantares maravilhosos. Valeu” José e Márcia

“Último dia de uma grande experiência. Um lugar belo: Toscana, com pessoas especiais, reunidos numa grande mesa para saborear refeições/alimentos feitos com muito amor e dedicação. Obrigado pela amizade, pelos ensinamentos a uma principiante a gourmet.” Daniele

“Queridos Amigos Obrigado pela convivência maravilhosa, estes dias serão como estrelas a brilhar na nossa jornada pela vida. Estes momentos só confirmam que o medo de perder tira a vontade de ganhar. Que a esperança permaneça nos nossos corações e dos amigos.” Estelita e Edmilso

“Il Granaio Receita premiada do Chef Marcellus: Ingredientes: - 15 pessoas, bem diferentes, todos maravilhosos - “Hotel” 5 estrelas - Cozinha/Chef estrelado no guia Michelin - Um bom vinho - Uma boa música Misturar tudo, saborear lentamente durante 7 dias... Pura felicidade!” Tati/Reali

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