Descubra lo orgánico !

Descubra lo orgánico!

• La Producción Orgánica y el consumo de sus productos crecen muy rápidamente a nivel mundial.

• En la actualidad hay alrededor de 31 millones de hectáreas manejadas orgánicamente en 120 países, especialmente en naciones en vías de desarrollo cuya producción se orienta hacia la exportación.


Mundo Orgánico

Total Has Certificadas: 30.558.183

Certificadas Silvestres: 19.700.000

Total de Productores: 633.891

Volumen Actual: 40.000 millones (Fuente FAO)

Esperado 2012: 70.000 millones

Fuente: Ifoam


Argentina Orgánica

Productores: 1578

Has Totales: 2.965.895

Has Agrícolas: 234.000

Has Cosechadas: 61.264

Has Ganaderas: 2.543.186

Actualizado al 31/12/07. Fuente SENASA.


Argentina Orgánica 2007

Total exportaciones: 118.893.383 Kg.

Carne Vacuna: 729.818 Kg.

Carne Ovina: 383.563 Kg.

Lana: 1.235.916 Kg.

Miel: 1.040.174 Ton

Dulce de Leche: 5.460 Kg.

Fuente: SENASA. 2007. En base a información de Certificadoras.


País Has. Prod. U$s M %

Argentina 2007

2.965.895 1.578 170 1.8

Brasil 842.000 19.000 300 0.24

Paraguay 59.500 3.000 0.2

Uruguay 756.877 500 5.5 4.5

Chile 45.000 1000 120 0.3

Bolivia 364.100 30.000 20

Mercosur Ampliado

Fuente: Arg.SENASA. Bra. Procisur, Parag. Ifoam, Uruguay Procisur, Chile Ifoam y LebraArg: U$S 170 estimado, incluye NOP U$S 20 millones más miel, carne, lana, otros.


Qué es la ProducciónOrgánicaLa producción orgánica representa en materia de alimentos y ambiente la opción limpia, saludable, justa y equitativa para el campo, los productores, los trabajadores y los consumidores.

Alimentos saludables y nutritivos que cuidan el planeta y agregan valor a la producción marcando la diferencia del mercado.


Beneficios de la PO

• Cuidado del habitat: no contaminación de suelo, napas de agua, ambiente.

• No tiene riesgo para las personas. Cuida la Salud: Alimento sin contaminantes, saludables y nutritivos.

• Transformación de comodity en specialty, agrega valor a la producción.

• Diferenciación del mercado.


La producción orgánica “combina tradición, innovación y ciencia para beneficio del ambiente compartido, promueve relaciones justas y una buena calidad de vida para todos aquellos que intervienen”

(Ifoam, 2008).

Descubra lo orgánico!Jardín Japonés de la Ciudad de Buenos AiresJueves 9 de octubre de 2008 / 12 a 18 hsJardín Japonés

Av. Figueroa Alcorta y Av. Casares


Un espacio para mostrar y conocer productos, servicios y actividades vinculadas a la producción orgánica argentina, como así también las investigaciones y acciones en curso de las instituciones públicas y privadas relacionadas

Finalidad del encuentro orgánicoReunir a las personas, instituciones y empresas que intervienen en la producción, elaboración, industrialización, comercialización, exportación, certificación y consumo de la Producción Orgánica.

Dar a conocer los productos, las experiencias y quehacer del sector, divulgando los beneficios que hoy nuestra producción ofrece a la salud de las personas, de la sociedad y del medioambiente.


Objetivos delMAPO

• Promover la producción y comercialización de productos orgánicos.

• Estimular la investigación, generación y transferencia de conocimiento en la actividad agro ecológica.

• Fortalecer el desarrollo de la actividad orgánica en todos sus aspectos.

• Contribuir a la coordinación, estímulo y prestigio del Movimiento en resguardo del interés general.

• Representar los intereses generales de los asociados ante los poderes públicos oficiales y privados.


Áreas de trabajo

• Relaciones Institucionales

• Mercado Interno

• Mercado Externo

• Ganadera

• Apicultura

• Mapitos

• Huerta Orgánica

• Investigación, Educación y Capacitación

• Formación Grupos de Productores

• Desarrollo Territorial y Economía Social

• Asociación Amigos del Suelo


Acciones Conjuntas

• Gobierno Nacional, Provinciales y Municipales

• Instituciones: Universidades, INTA , INTI, CONICET

• Programas Sociales

• Desarrollo del Mercado Interno

• Investigación, capacitación, difusión


Convenios y AccionesConjuntas

UNMP: Universidad Nacional de Mar del PlataUBA: Nacimiento del MAPO, Técnicatura OrgánicaINTA: ID-Difusión, capacitaciónFIBL: Instituto de Investigaciones para la AO, SuizaFUNDATEC de Bahía BlancaPcia de BA: Chacra GorinaUSAL: Universidad del Salvador

UNLP: GorinaUNLZ: Universidad Nacional de Lomas de ZamoraCPIA: Consejo Profesional de Ingenieros AgrónomosUCA: GEO 2005/2007/ 2008UB: Universidad de Belgrano: Feria AgroalimentariaSENASASAGPyA


Delegaciones Regionales

• San Juan

• Corrientes

• Santa Cruz

• Buenos Aires

• ARRECIFES

• NOA

• Santa Fe

• La Pampa

• Viedma

• Alto Valle del Río Negro

• Bolsón y Noroeste de Chubut

• Valle de Uco

• Córdoba


Leyes, Decretosy Normas

• Ley 25127 (8-9-1999)

• Decreto 97/00

• Decreto 206/01

• Resolución 432/92


• Comisión Asesora para la Producción Orgánica

• Resolución 1044/00 de reintegros a las exportaciones

• Declaración sumarísima BT maíz


• Resolución 160/02 sobre Derechos de Exportación


Libros Editados

“La Producción Orgánica en La Argentina”, Compilado por Marcelo Pais

“Riesgos Transgénicos para la Salud Humana” de Jorge Kaczewer

“Plagas y Enferermedades en Manejo Orgánico”, Compilado por Dra. Dina Foguelman

“Insumos Permitidos en la Producción Orgánica”Tomo I Fitosanitarios y Abonos. Augusto Piazza y José Luis Barbado

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Tel.: 011-4382-5562Sarmiento 1562, 6to. Piso “F”C.P.: C1042ABD. Capital FederalBuenos Aires. Argentina

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