Destination agroalimentaire du Canada Présentation à la réunion de prévention de lobésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques

Destination agroalimentaire du Canada

Présentation à la réunion de prévention de l’obésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques », Ottawa

23 mars 2011

Un regard traditionnel sur la chaîne d’approvisionnement alimentaire…

Agrofournisseurs Producteurs Transformat

eurs Distributeurs Grossistes Détaillants Consommateurs

Un regard sur les nouveaux systèmes alimentaires

Systèmes écologiques : eau, sol, carbone

Universitaires, scientifiques,

chercheurs

Entrepreneurs, commercialisation

Secteurs adjacents : p. ex. : santé,

environnement

Gouvernements (trois niveaux)

Transports, ports

Emballage, matériel,

technologie de l’information

Agrofournisseurs

Producteurs

Transformateurs

Distributeurs

Grossistes

Détaillants

Consommateurs,contribuables,

citoyens

Restaurants

4

Pourquoi? …le statu quo est inacceptable

Rendement agroalimentaire– Non-rentabilité chronique– Importations alimentaires en hausse/point d’exportation en baisse

Régime alimentaire et notre santé– Coûts des soins de santé insoutenables– Hausse des maladies liées au régime alimentaire et épidémie d’obésité

Notre monde– Demandes croissantes de ressources de la population– Intensité des impacts environnementaux

Notre capacité à réagir– Investissement en matière de recherche et développement en baisse – Les règlements rigides gênent l’innovation et la productivité– Déficits

5

État actuel Une nouvelle approcheUn plan à court terme (cinq ans) Plan à plus long terme (15 ans)

Objectifs généraux; pas de cibles Une « destination »; cibles précises

Politique axée sur les segments Politique axée sur les systèmes agroalimentaires

Cloisonnement des politiques (p. ex. : agroalimentaire/santé/environnement) Politique et surveillance intégrées : un plan alimentaire

Chaînes de valeur fragmentée; peu de collaboration Systèmes alimentaires coopératifs qui accélèrent

l’innovation

Faible sensibilisation à l’égard de la contribution du secteur Un pilier stratégique important à titre de principal

employeur du pays

Un changement d’approche…

6

Approvisi-onnement

fiable

Aliments produits de façon

responsable

Bonne alimentation

La nécessité d’un but commun

7

Sains, nutritifs,

de qualité

Bonne alimentation

Destination : les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète

Résultats : un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains

« Systèmes alimentaires efficaces »

Approvisi-onnement

fiable


responsable

Bonne alimentation

Doubler les exportations à 75 $ G

75 % des Canadiens consomment des aliments

canadiens

Plus de 75 % du secteur agroalimentaire utilise une

bio-solution

Les cibles sont les catalyseurs pour que nous y arrivions… d’ici 2025

Approvisi-onnement

fiable


responsable

Bonne alimentation

10

Que pourrait signifier cette nouvelle approche à l’égard du secteur agroalimentaire pour la santé des Canadiens?

Approvisi-onnement

fiable


responsable

Bonne alimentation

Collaboration Innovation Gestion des risques Développement durableRéglementation

La facilitation du changement présente de nouvelles possibilités

Approvisi-onnement

fiable


responsable

Bonne alimentation

Une nouvelle approche coopérative

Centre pour la citoyenneté de la

bonne alim entati on

Centre pour la citoyenneté de la

bonne alimentation

Promouvoir la collaboration/l’échange des

meilleures pratiques

Catalyser les « bons plans alimentaires »

Meilleures étiquettes alimentaires

Cibles pour réduire les ingrédients malsains

Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes

alimentaires

Soutenir la recherche

Centres d’innovation intelligente de systèmes alimentaires

Un centre pour chaque type de système alimentaire

Collaboration préconcurrentielle

Atténuer les risques liés à l’innovation

Expertise réglementaire intégrée

Coordonner avec la R et D publique

Accélérer la commercialisation

Un nouveau modèle d’innovation

Centre pour la citoyenneté de la bonne alimentation

Promouvoir la collaboration/l’échange des meilleures pratiques




Promouvoir les bons choix et les bonnes habitudes alimentaires


Faciliter le changement réglementaire

Comité du Cabinet chargé de l’alimentation

Moderniser les processus et le plafond de dix ans sur les lois

Réunion conjointe des ministres : agroalimentaire, santé, environnement

Lier Cultivons l’avenir et l’Accord de santé du Canada

Feuille de pointage annuelle sur la progression des priorités

Processus réglementaires















Leadership du développement durable

Minimum d’une norme de développement durable

Créer des plans de fermes de « développement durable »

Programme national de biens et services écologiques – façonné à l’échelle locale

Coordonner la recherche en S et T publique/privée

Stratégie agroalimentaire en matière de changement climatique par système

alimentaire

Gestion des risques liés aux systèmes alimentaires

Réduire/atténuer les risques liés aux systèmes alimentaires

Changer l’accent mis sur le soutien du « revenu »

Six catégories de risque pansectoriel

Rendre Agri-stabilité superflu

Traçabilité pour chaque aliment

Feuille de pointage annuelle sur les risques ministériels

Autres facilitateurs : gestion des risques et développement durable















Faciliter le changement réglementaire

Comité du Cabinet chargé de l’alimentation

Moderniser les processus et le plafond de dix ans sur les lois

Réunion conjointe des ministres : agroalimentaire, santé, environnement

Lier Cultivons l’avenir et l’Accord de santé du Canada

Feuille de pointage annuelle sur la progression des priorités

Approvisi-

onnement fiable

Aliments produits de

façon responsable

Destination : les systèmes de bonne alimentation les plus efficaces sur la planète

Résultats : un secteur agroalimentaire rentable et concurrentiel; une population plus en santé; des écosystèmes plus sains

Documents

Destination agroalimentaire du Canada Présentation à la réunion de prévention de lobésité infantile « Mettre en œuvre les recommandations stratégiques