DEX by DANLAB EXCLUSIVE

DexDANLAB EXCLUSIVE

KUCHNIA TWOIM

LABORATORIUM

DexDANLAB EXCLUSIVE

Z ogromną przyjemnością oddaję w Państwa ręce nowy katalog firmy DANLAB - DANLAB EXCLUSIVE Dex. Wieloletnie doświadczenie w branży laboratoryjnej oraz ogromna pasja do gotowania pozwoliła przygotować dla Państwa ofertę niezwykłą, wyjątkową, łączącą naukę z pięknym wzornictwem.

PRODUCENCI

włoski producent sprzętu specjalistycznego (m.in. wyparki)

hiszpański producent liofilizatorów i zamrażarek niskotemperaturowych

światowej klasy producent mebli specjalistycznych

niemiecki producent blatów ceramicznych do kuchni

angielski producent wyposażenia zaplecza kuchennego i drobnego sprzętu wyposażenia sali

angielski producent sprzętu chłodniczego

niemiecki producent profesjonalnego sprzętu chłodniczego

szwajcarski producent specjalistycznych urządzeń (mierniki pH, gęstościomierze)

szwajcarski producent profesjonalnych wag

włoski producent naczyń szklanych i porcelany

Składanie zamówień

OFERTANa zapytanie z Państwa strony (złożone telefonicznie, e-mailem [email protected], z poziomu strony internetowej) zostaje przygotowana oferta cenowa. Oferta zawiera cenę produktu, termin związania, sposób dostawy, termin dostawy, numer oferty, sposób oraz termin zapłaty oraz inne istotne dla Państwa informacje- opis produktu, dodatkowe dane techniczne.

SKŁADANIE ZAMÓWIENIAProsimy o składanie zamówień w formie pisemnej (poprzez fax, e-mail na adres [email protected], z poziomu strony internetowej oraz listownie). Jeśli zamówienie składane jest na podstawie oferty sporządzonej przez firmę DEX prosimy o powołanie się na jej numer.

REALIZACJA ZAMÓWIENIAPrzyjęcie zamówienia do realizacji jest potwierdzane pisemnie. Potwierdzenie zawiera numer zamówienia, numer oferty na podstawie której zamówienie zostało złożone, cenę zamówionego asortymentu, termin realizacji (określany jako tydzień roku kalendarzowego), nazwę płatnika oraz adres dostawy.

Dex

DOSTAWA TOWARUPrzed dostarczeniem towaru zostajecie Państwo powiadomieni o gotowości do wysyłki. Celem uniknięcia jakiejkolwiek pomyłki ponownie potwierdzamy dane do faktury i wysyłki towaru. Towary wysyłamy firmą kurierską, transportem ubezpieczonym do wartości zakupu.

SERWISZapewniamy Państwu serwis gwarancyjny i pogwarancyjny na oferowany przez nas asortyment. W przypadku urządzeń wymagających montażu, uruchomienia i przeszkolenia nasi pracownicy służą Państwu swoją pomocą.

Wyposażenie sali

Modigliani kieliszki do wina oraz wodyBotero kieliszki do winaChino kieliszki do winaVinicio dekanterPlustio kieliszki do szampanaMood kieliszki do szampanaCucumber kieliszki do drinkówTullio kieliszki do MartiniDandy kieliszki do likierówIole kieliszki do drinkówElio kieliszki do drinkówRadius kieliszki do koktajliEbe szklanka do piwaCult kieliszki do wina oraz piwaCharlies zestaw do whiskyTulipano kieliszkiTazzezen set zestaw do kawyGennaro kule do przekąsekShot & Minishot kieliszkiFinger glass set podstawka z pałeczkamiGustatio pateryLeaf talerzeJasmine talerzeSwing talerzeSplash miseczkiGiss sosjerkaTongue talerzeLa cioccolatiera zestaw fondue

123456789

10111213141516171819202122232425262728

Kuchnia molekularna

Zamrażarki niskotemperaturowepionoweskrzyniowe

LiofilizatoryWyparka próżniowaPojemniki na ciekły azotOpalarki

293031333537

Wyposażenie kuchni

Kuchnie gastronomiczne jedno- i dwupaliwoweWielofunkcyjne kuchnie gastronomiczneGrilleTostery Szafy grzewczeChłodziarki gastronomiczneSzafy chłodnicze z wymuszonym obiegiem powietrzaChłodziarki podblatoweChłodziarki z oświetleniem LEDChłodziarki do napojówZamrażarki gastronomiczneSzafy mroźnicze z wymuszonym obiegiem powietrzaZamrażarki gastronomiczne skrzynioweSystem GSM

3941434546474951535557596162

Urządzenia

Chłodziarki do przechowywania winChłodziarki na wino Szkło baroweEkspresy do kawyUrządzenia do serwowania kawyManualne warniki elektryczne i gazoweAutomatyczne warniki elektryczneWytwornica loduPehametryGęstościomierzWagi elektroniczneSuszarki do rąkUrządzenie do przechowywania cygar

63656667697173757778798183

Dex

Modigliani

kieliszki do winaoraz wody

Niezwykle elegancki o nietypowych kształtach zestaw kieliszków do białego i czerwonego wina oraz wody. Zrobiony ręcznie ze szkła borokrze-mianowego. Charakterystyczną cechą tej linii kieliszków jest wydłużona nóżka. Innowacyjne detale łączą krągłości typowych kieliszków do wina z ostrymi liniami, czyniąc szkło Modigliani niesamowicie oryginalnym i ekskluzywnym.

nazwa

materiał

wymiar

Modiglianikieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 92x320 mmkieliszki do czerwonego winadxh 81x260 mmkieliszki do białego winadxh 95x123 mmkieliszki do wody

1

Botero

kieliszki do wina

Ręcznie wykonane kieliszki do wina o wyjątko-wym kształcie, wykonane ze szkła borokrze-mianowego. Unikalny kształt pozwala wypełnić winem również nóżkę naczynia. Idealny do czerwonego oraz białego wina musującego, gdyż jego niezwykły kształt pozwala uwidocznić pęcherzyki biegnące przez całą długość szkła.

nazwa

materiał

wymiar

Boterokieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 100x260 mm

2

Dex

Chino

kieliszki do wina

Kieliszki Chino posiadają niezwykły kształt. Przeznaczone są głównie do wina oraz koktajli. Szeroka podstawa pozwala na odpowiednią stabilizację pochylonego pucharu niezależnie od stopnia napełnienia.

nazwa

materiał

wymiar

Chinokieliszki do winaszkło borokrzemianowedxh 110x164 mm

3

Vinicio

dekanterVincio jest jedną z najważniejszych części całej linii szkła przeznaczonej do serwowania wina. Dekanter Vincio został natychmiast doceniony za jego niepodważalne piękno oraz nadzwyczajną funkcjonalność. Dekantowane wino przepły-wając przez dekanter nie tylko otrzymuje w bardzo krótkim czasie odpowiedni stopień dotlenienia, ale również tworzy niepowtarzalną atmosferę poprzez wyjątkową grę kolorów. Żaden ze standardowych dekantatorów nie dorównuje Vincio w efektach jego funkcjono-wania. Zaprojektowany został w ekskluzywnej restauracji przez szefa kuchni Gennaro Esposito. Dzięki Vincio nie jest już konieczne odkorkowywanie butelki na długo przed spożyciem wina. Niesamowitym bukietem smaków można cieszyć się od razu po uzupełnieniu karafki.

nazwa

materiał

wymiar

Viniciodekanterszkło borokrzemianowedxh 184x320 mm

4

Dex

Plustio

kieliszki do szampana

Ręcznie wykonane kieliszki kształtem przypomi-nające szkło laboratoryjne. Jest to doskonały przykład, jak dzięki prostej koncepcji można stworzyć coś niezwykle oryginalnego. Przeznaczone przede wszystkim do wina musującego i szampana.

nazwa

materiał

wymiar

Plustiokieliszki do szampanaszkło borokrzemianowedxh 50x210 mm

5

Mood

kieliszki do szampana

Ręcznie wykonane kieliszki mogą być wypełnione napojem od samej podstawy. Specjalny kształt pozwala na zintensyfikowanie smaku oraz aromatu. Linia kieliszków Mood została specjalnie zaprojektowana w celu serwowania najlepszych win musujących typu spumante, proseco oraz szampana.

nazwa

materiał

wymiar

Moodkieliszki do szampanaszkło borokrzemianowedxh 58x225 mm

6

Dex

Cucumber

kieliszki do drinków

Cucucmber to ręcznie wykonane kieliszki ze szkła borokrzemianowego. Szczególnie polecane do wysokiej jakości gatunków piw oraz wykwintnych drinków. Biorąc pod uwagę dużą wysokość szkła, napoje mogą być serwowane z dwoma słomkami do kameralnej degustacji dla dwojga...

nazwa

materiał

wymiar

Cucumberkieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 90x223 mm

7

Tullio

kieliszki do Martini

Ręcznie wykonane kieliszki ze szkła borokrze-mianowego. Delikatne i eleganckie, przeznaczone do picia martini. Jest to prawdziwa perełka w kolekcji szkła gotowa uwieść najbardziej wymagających. barmanów oraz miłośników dobrego wina.

nazwa

materiał

wymiar

Tulliokieliszki do Martiniszkło borokrzemianowedxh 130x160 mm

8

Dex

Dandy

kieliszki do likierów

Dandy to nieco snobistyczny, ręcznie wykonany kieliszek- szkatułka. Idealny do wykwintnych i aromatycznych likierów jak i do degustacji grappy. Dzięki małej przykrywce aromat zostaje zatrzymany aż do czasu degustacji.

nazwa

materiał

wymiar

Dandykieliszki do likierówszkło borokrzemianowedxh 70x118 mmprzykrywka śr. 80 mm

9

Iole


Iole to ręcznie wykonane kieliszki do serwowania wymyślnych drinków i koktajli. Duże wymiary tego atrakcyjnego szkła przywodzą na myśl słoiki na wyśmienite konfitury, a zarazem czasy beztroskiego dzieciństwa. Seria kieliszków Iole doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu wymyślnych drinków ze świeżych kwiatów i owoców na imprezy plenerowe oraz w eleganckich lokalach.

nazwa

materiał

wymiar

Iolekieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 100x125 mm

10

Dex

Elio


Minimalistyczna reinterpretacja szkła do moscato lat 50-tych. Wykonany ręcznie ze szkła borokrzemianowego, idealny dla miłośników toastów w ekskluzyw-nych warunkach. Przeznaczony w szczególności do aperitifu.

nazwa

materiał

wymiar

Eliokieliszki do drinkówszkło borokrzemianowedxh 107x195 mm

11

Radius

kieliszki do koktajli

Radius to wyjątkowe, ręcznie formowane kieliszki przeznaczone do serwowania koktajli. Ich wymyślny kształt pozwoli na łatwe przyrządzanie wielowarstwowych koktajli, a duże grudki lodu pozostaną w górnej części naczynia.

nazwa

materiał

wymiar

Radiuskieliszki do koktajliszkło borokrzemianowedxh 130x160 mm

12

Dex

Ebe

szklanka do piwa

Szklanki do piwa Ebe są ręcznie wykonane ze szkła borokrzemianowego. W greckiej mitologii Ebe była boginią młodości, służebnicą Olimpijskich bogów, którym serwo-wała ambrozję i nektar. Linia Ebe to bardzo atrakcyjna propozycja do degustacji najlepszych smaków piw z charakterem.

nazwa

materiał

wymiar

Ebeszklanka do piwaszkło borokrzemianowedxh 90x223 mm

13

Cult

kieliszki do wina oraz piwa

Ręcznie wykonane szkło do degustacji piwa oraz czerwonego wina. Kształtem przypominające zabytkowe butelki wykorzystywane do fermen-tacji drożdży piwowarskich. Oryginalne oraz efektowne naczynie dla najbardziej wymagających i lubiących niestandardowe rozwiązania degustatorów.

nazwa

materiał

wymiar

Cultkieliszki do wina oraz piwaszkło borokrzemianowedxh 80x140 mm

14

Dex

Charlies

zestaw do whisky

Ręcznie wykonany zestaw ultrapłaskiego borokrzemianowego szkła. Podstawka o dwóch zagłębieniach przeznaczonych do ustawienia szklaneczki z whisky a drugiej z lodem. Jest to doskonałe rozwiązanie do degustacji najlepszych whisky schłodzonych kostką lodu. Kreatywni smakosze znaleźli również inne rozwiązanie dla serii szkła Charlies, a mianowi-cie jako zastawę pokazową do degustacji w parze wysublimowanych kombinacji kremów, sosów, dipów oraz zup.

nazwa

materiał

wymiar

Charlieszestaw do whisky szkło borokrzemianowe246,5x144x6 mmpodstawadxh 80x50 mmszklanki

15

Tulipano

kieliszki

Kieliszki Tulipano to niesamowicie ciekawe ręcznie wykonana propozycja dwustronnych kieliszków. Idealne zarówno dla zimnych jak i gorących napojów i koktajli o zaskakującym kształcie, który wydobywa smak, barwę oraz aromat spożywanego płynu. Przestrzeń powietrzna izoluje napój, dzięki czemu możemy długi czas cieszyć się idealną jego temperaturą. Seria Tulipano jest również ciekawą alternatywą do spożywania brandy. nazwa

materiał

wymiar

Tulipanokieliszkiszkło borokrzemianowedxh 72x110 mm

16

Dex

Tazzezen set

zestaw do kawy

Ręcznie wykonany zestaw szkła borokrze-mianowego o 3 różnych rozmiarach. Każdy wyposażony w designerską białą podstawkę oraz miszadełko.Zaprojektowany do serwowania różnych rodzajów kaw. Podwójne ścianki szkła chronią przed poparzeniem, a zarazem dłużej utrzymują odpowiednią temperaturę napoju.

nazwa

wymiar

Tazzezen setzestaw do kawy140x140x12 mmtalerzykdxh 75x80 mmfiliżanka do cappuccinodxh 58x65 mmfiliżanka do espresso

17

Gennaro

kule do przekąsek

Niesamowita, ręcznie wykonana, borokrze-mianowa kula z wydrążonymi jamkami przeznaczona do serwowania ciastek lub małych przekąsek finger food. Przysmaki osadzone w przezroczystym szkle wydają się być zawieszone w powietrzu.

nazwa

materiał

wymiar

Gennarokule do przekąsekszkło borokrzemianowedxh 490x423mmdxh 340x300 mm dxh 165x145 mm

18

Dex

Shot & Minishot

kieliszki

Ręcznie wykonane, dwustronne szkło borokrze-mianowe przeznaczone do picia kawy oraz tzw. „amazzacaffe”. Dwustronny kształt pozwala nam za każdym razem smakować napoju w inny sposób oraz izoluje go, zatrzymując odpowiednią temperaturę.

nazwa

materiał

wymiar

Shot & Minishotkieliszkiszkło borokrzemianowedxh 57x65 mmkieliszek wysokidxh 57x42 mmkieliszek niski

19

Finger glass set

podstawka z pałeczkami

Ręcznie wykonane, niezwykle stylowe pałeczki ze szkła borokrzemianowego z porcelanowymi podstawkami, które mogą być użyte jako sosjerki. Pałeczki dostępne w formie naturalnego bądź matowego szkła.Idealny zestaw do serwowania dań orientalnych oraz kuchni śródziemnomorskiej. nazwa

materiał

wymiar

Finger glass set podstawka z 2 pałeczkamibiała porcelanaszkło borokrzemianowe130x90x14 mmpodstawkadxl 7x200 mm

20

Dex

Gustatio

patery

Ekskluzywny zestaw pater do tzw. „finger food” (jedzenia palcami). Wykonane z białej chińskiej porcelany o stylowym design „do Gustatio”, co w Starożytnym Rzymie oznaczało przystawkę. Modele posiadają różną ilość zagłębień, pozwalających serwować jednocześnie wiele różnorodnych przystawek, uniemożliwiając tym samym mieszanie się smaków. Doskonale sprawdzą się w serwowaniu soczystych warzyw, owoców, kremów, sosów, ostryg, ryb, sushi.

nazwa

materiałwymiar

Gustatiopaterabiała porcelanalxpxh 257x257x29 mmpatera 9-miejscowalxpxh 257x171x29 mmpatera 6-miejscowalxpxh 171x171x29 mmpatera 4-miejscowalxpxh 258x85x29 mmpatera 3-miejscowalxpxh 165x85x29 mmpatera 2-miejscowalxpxh 87x87x29 mmpatera 1-miejscowa

21

Leaf

talerze

Ręcznie wykonany zestaw 5 stylowych talerzy o nietypowym kształcie liścia. Biała chińska porcelana stwarza wrażenie czystości i harmonii. Zestaw będzie doskonale prezentował się na stole podczas wykwintnego obiadu.

nazwa

materiałwymiar

Leaftalerzebiała porcelanalxpxh 310x295x41lxpxh 145x130x85lxpxh 100x85x60lxpxh 150x140x52lxpxh 205x195x46

22

Dex

Jasmine

talerze

Ręcznie wykonany zestaw 5 talerzy o różnych rozmiarach. W skład zestawu wchodzą 3 talerze płytkie oraz 2 głębokie. Biała chińska porcelana.

nazwa

materiałwymiar

Jasminetalerzebiała porcelanalxpxh 111x100x20lxpxh 222x200x34lxpxh 280x260x39lxpxh 240x225x78lxpxh 150x135x58

23

Swing

talerze

Ręcznie wykonany zestaw białych porcelano-wych talerzy. Podzielone na dwa koncentryczne obszary, które dostarczają smakoszom inspiracji do najbardziej pomysłowych kreacji kulinarnych. Idealne do aperitifów, skomplikowanych przystawek oraz do sałatek ze świeżych owoców i deserów. nazwa

materiałwymiar

Swingtalerzebiała porelana dxh 250x25 mmd 170 mm 140 mm 100 mm

24

Dex

Splash

miseczki

Ręcznie wykonana seria białych, porcelanowych miseczek o bardzo nietypowym kształcie spadającej kropli. Idealny do serwowania przystawek, a także do sosów oraz przypraw.

nazwa

materiałwymiar

Splashmiseczkibiała porcelanadxh 65x30 mmdxh 65x24 mmdxh 62x34 mm

25

Giss

sosjerka

Ręcznie wykonana porcelanowa sosjerka o kształcie bańki. Przeznaczona do serwowania sosu sojowego, innego rodzaju płynnych sosów oraz przypraw stosowanych do wzmocnienia smaku potrawy. Idealnie komponuje się z serią talerzy Jasmine bądź paterami Gustatio.

nazwa

materiałwymiar

Gisssosjerkabiała porcelanadxh 70x75 mm

26

Dex

Tongue

talerze

Bardzo oryginalny szklany półmisek. Jego kręty kształt może sugerować podwójne zastosowanie. Mniejsza część jest idealna do ziół do potraw, natomiast druga do pełnych dań.

nazwa

materiał

wymiar

Tonguetalerzeszkło borokrzemianowelxpxh 300x197x48 mm

27

La cioccolatiera

zestaw fondue

Ręcznie wykonany puchar czekoladowy. Zbudowany ze szkła borokrzemianowego, zdolny stopić czekoladę i przez długi czas utrzymać ją w podwyższonej temperaturze. Kulisty kształt i przejrzystość wzbogacają naczynie o spektakularne efekty. Prostota obsługi oraz dołączona książka kucharska z propozyc-jami podania, pozwalają na uzyskanie pożądanego, niesamowitego efektu.

nazwa

materiał

wymiar

La cioccolatierazestaw fondueszkło borokrzemianowedxh 180x180 mmdxh 100x100 mmdxh 30x180 mmdxh 20x150 mm

28

Zamrażarki niskotemperaturowe

zapewniają bezpieczne

i długoterminowe przechowywanie

produktów. Urządzenia pracują

w zakresie temperatur od -50 do o-86 C. Przechowywanie w niskich

temperaturach ogranicza do minimum

straty składników odżywczych

oraz pozwala zachować smak,

barwę i zapach produktu.

Zamrażarki niskotemperaturowe

model U445

Dex

Pionowe zamrażarki niskotemperaturowe umożliwiają szokowe mrożenie produk-tów z zachowaniem ich wartości odżywczo - smakowych. Urządzenia standardowo posiadają 5 drzwi wewnętrznych, a wnętrze w całości wykonane jest ze stali nierdzewnej (półki, komora, drzwi). Technologia VIP (połączenie paneli próżnio-wych z pianką poliuretanową) oraz izolowane drzwi wewnętrzne minimalizują straty ciepła podczas otwierania drzwi oraz pozwalają na szybkie ustabilizowanie temperatury. W ofercie dostępne są modele o pojemności 445, 570 orz 830 litrów.

Model U445 (-86) U570 (-86) U830 (-86)

Zakres temperatur [oC]

Pojemność [l] 445 570 830

Powierzchnia brutto [m2] 0,56 0,68 0,93

Wymiary wewnętrzne

szer.x wys.x gł. [mm]470x1500x608 610x1500x608 900x1500x608

Wymiary zewnętrzne


Półki, drzwi

Waga [kg] 270 293 352

4 półki, 5 drzwi wewnętrznych w standardzie

-50 do -86 (fabrycznie ustawiony na -80)

29

model C370

Model C370 (-86) C620 (-86) C820 (-86)


Pojemność [l] 370 620 820

Powierzchnia

brutto [m2]1,05 1,50 1,84

Wymiary wewnętrzne


Wymiary zewnętrzne


Waga [kg] 180 220 285

-50 do -86 (fabrycznie ustawiony na -80)

Skrzyniowe zamrażarki niskotemperaturowe zapewniają bezpieczne i długoterminowe oprzechowywanie produktów w temperaturze -86 C. Wnętrze urządzenia w całości

wykonane jest ze stali nierdzewnej. W ofercie dostępne są modele o pojemnościach 370, 620 oraz 820 litrów. Jako wyposażenie opcjonalne (dodatkowo płatne) do zamrażarek niskotemperaturowych proponujemy Państwu system awaryjnego podtrzymywania temperatury back-up oraz system GSM z możliwością powiadamiania o stanach alarmowych.

Zalety - gwarancja zachowania wartości

odżywczych mrożonych produktów,

- szeroki zakres temperatur (od -50 odo -86 C),

- wnętrze ze stali nierdzewnej,

- system alarmowy z zapisem alarmów,

- w opcji system podtrzymywania

temperatury back-up,

- w opcji system GSM powiadamiania

o stanach alarmowych.

30

Liofilizacja jest najbardziej łagodnym

procesem suszenia produktów,

przy minimalnej stracie składników

odżywczych. Urządzenie może znaleźć

zastosowanie przede wszystkim

w kuchni molekularnej

np. do suszenia owoców i warzyw.

Liofilizatory

model LyoQuest

Dex

Liofilizatory serii LyoQuest posiadają kondensator o pojemności 8 kilogramów, co umożliwia jednorazowe zamrożenie dużej partii produktu. Specjalna konstrukcja skraplacza pozwala na szybkie i łatwe rozmrażanie oraz konserwację. W ofercie

odostępne są modele z dwiema opcjami temperatury -55 oraz -85 C. Modele eco dostarczane są w standardzie z pompą olejową. Do liofilizatorów dostępny jest szeroki wybór komór roboczych i innych akcesoriów, w zależności od potrzeb i rodzaju liofilizowanych produktów - prosimy o kontakt z działem sprzedaży celem doboru odpowiedniego wyposażenia.

ModelLyoQuest

-55

LyoQuest

-55 eco

LyoQuest

-85

LyoQuest

-85 eco

Pojemność kondensatora

lodu [kg]

Końcowa temperatura

kondensatora [oC]

Wymiar jednostki

podstawowej

szer.x gł.x wys. [mm]

Waga [kg]

Moc całkowita [kW]

425x575x480

65

1,1 1,4

70

8

-55 -85

31

model LyoQuest Plus

Liofilizatory serii LyoQuest Plus posiadają kondensator o pojemności 8 kilogramów, co umożliwia jednorazowe zamrożenie dużej partii produktu. Modele serii LyoQuest Plus posiadają automatyczną kontrolę próżni oraz możliwość programowania temperatury

opółek. W ofercie dostępne są modele z dwiema opcjami temperatury -55 oraz -85 C. Modele eco dostarczane są w standardzie z pompą olejową. Do liofilizatorów dostępny jest szeroki wybór komór roboczych i innych akcesoriów w zależności od potrzeb i rodzaju liofilizowanych produktów - prosimy o kontakt z działem sprzedaży celem doboru odpowiedniego wyposażenia.

Zalety - duża pojemność kondensatora,

- funkcja automatycznego

rozmrażania,

- wyświetlacz z panelem

dotykowym,

- szeroka gama akcesoriów.

ModelLyoQuest

-55 Plus

LyoQuest

-55 Plus eco

LyoQuest

-85 Plus

LyoQuest

-85 Plus eco

Pojemność kondensatora

lodu [kg]

Końcowa temperatura

kondensatora [oC]

Wymiar jednostki

podstawowej


Waga [kg]

Moc całkowita [kW]

425x575x480

65

1,1 1,4

70

8

-55 -85

32

Wyparka próżniowa jest

zaawansowanym urządzeniem

stosowanym w kuchni molekularnej.

To właśnie w tym urządzeniu,

dzięki destylacji próżniowej

powstają niesamowicie

aromatyczne, przezroczyste

koncentraty smakowe dodawane

do wykwintnych dań

oraz smakowych alkoholi.

Wyparkapróżniowa

model Aromalab

Dex

Aromalab to wyparka obrotowa. Jest to zaawansowane urządzenie, w którym dzięki destylacji próżniowej powstają niesamowicie aromatyczne, przezroczyste koncentraty smakowe dodawane do wykwintnych dań. Pozwala gotować w niskich temperaturach i pod próżnią każdego rodzaju potrawę, polepszając tym samym właściwości organoleptyczne przygotowywanego dania. Aromalab wydobywa aromaty z substancji będących w stanie stałym i ciekłym uzyskując wyborną aromatyzowaną wodę. Bardzo elegancki design sprawia, że nadaje się do pracy w otwartych kuchniach, a dotykowy wyświetlacz znacznie ułatwia obsługę. Dodatkowo model Aromalab wyposażony jest w opcję programowania własnych przepisów kulinarnych.

33

model Aromalab

34

Zalety - zapewnienie jednorodności

przygotowywanych składników,

- dzięki procesowi destylacji istnieje

możliwość wydobycia z produktów

wspaniałych aromatów,

- możliwość gotowania pod

zmniejszonym ciśnieniem

w niskiej temperaturze,

- bardzo elegancki design,

- łatwość w obsłudze,

- możliwość zaprogramowania

własnych przepisów kulinarnych,

- elementy szklane i łaźnia wodna

łatwo demontowalne do mycia.

Model Wyparka AromaLab

Zakres temperatury

łaźni wodnejod Tot do 185oC

Zakres obrotów [rpm] 20-280

Pojemność łaźni [l[ 5

Wyświetlacz LCD 3,5''

Wymiary

szer.x wys.x gł. [mm]700x690x430

Waga [kg] 26,5

Zużycie energii [W] 1400

Zasilanie 230V, 50Hz

Pojemniki na ciekły azot

Dex

Naczynia Dewara, w którym

przechowywany jest ciekły azot

służą do aranżacji spektakularnych

efektów, a samo spożywanie produktów

poddanych jego działaniu jest

wyjątkowym kulinarnym przeżyciem.

Z pomocą ciekłego azotu można

przyrządzać różnego rodzaju lody,

sorbety, pianki, desery, a także ciepło-

zimne potrawy. Dzięki użyciu

specjalistycznych narzędzi, sztuka

kulinarna staje się niezwykła i unikalna,

a gotowanie to już coś więcej,

niż tylko zwykłe przyrządzanie dań.

Pojemniki serii Apollo umożliwiają przechowywanie dużych ilości ciekłego azotu. Dostępne są modele o pojemności 50, 100 oraz 200 litrów. Zastosowanie wielowarstwowej izolacji zapewnia niskie tempo parowania, a najwyższej jakości materiały konstrukcyjne czynią naczynie trwałym i odpornym na działanie czynników zewnętrznych. Uchwyt transportowy oraz kółka umożliwiają swobodne przemieszczanie pojemnika.

seria Apollo

Model Apollo 50 100 200

Pojemność [l] 49,5 99,2 198,5

Waga pustego pojemnika [kg] 44 62 100

Waga pełnego pojemnika [kg] 85 145 266

Wysokość całkowita [cm] 80 114 117

Średnica [cm] 50 50 70

35

model serii AL

Sferyczne naczynia Dewara umożliwiają przechowywanie oraz transport ciekłego azotu. Są to pojemniki o wzmocnionej konstrukcji, ekonomiczne, bez zbędnego wyposażenia wewnętrznego, łatwe i bezpieczne w obsłudze. Dostępne pojemności to 1, 3, 5 oraz 10 litrów. Ergonomiczny uchwyt umożliwia łatwe przenoszenie naczynia dzięki czemu efektowny pokaz można wykonać na oczach klientów restauracji.

Model 21AL 22AL 23AL 24AL

Pojemność [l] 1 3 5 10

Szerokość wewnętrzna [mm] 30 60 60 65

Szerokość zewnętrzna [mm] 50 85 85 95

Szerokość całkowita [mm] 165 205 250 310

Wysokość wewnętrzna [mm] 235 305 350 380

Wysokość całkowita [mm] 300 380 450 480

Zalety - możliwość przygotowania

spektakularnych potraw,

- wzmocniona konstrukcja

zapewnia trwałość pojemników,

- szeroki wybór

dostępnych pojemności.

36

Opalarka

Dex

Opalarki Powerjet pomimo

małych rozmiarów posiadają

szeroki zakres zastosowania.

Można je wykorzystać do

karmelizacji cukru, tworzenia

skorupki w creme brulée, do ciast,

topienia sera lub opalania mięsa.

Przenośny, poręczny palnik gazowy idealny do zastosowań gastronomicznych. Cechą szczególną jest możliwość obsługi jedną ręką oraz automatyczny zapłon piezoelektryczny. Uruchomienie palnika następuje poprzez wciśnięcie podłużnego przycisku - płomień pali się tak długo, jak długo przycisk jest wciśnięty. Po zwolnieniu przycisku palnik automatycznie się wyłącza. Istnieje możliwość regulacji płomienia oraz zablokowania wciśniętego przycisku.

model Powerjet2 model Powerjet

Model Powerjet Powerjet2

Temperatura płomienia [oC]

Zużycie gazu [kg/h] 0,12 0,13

Wymiary szer.x wys. [mm] 150x180 150x210

Waga [g] 300 500

1350

37

Łatwy w obsłudze, oszczędny palnik, idealny do zastosowań gastronomicznych. Wielkość i intensywność płomienia może być regulowana, co zwiększa różnorodność zastosowań. Palnik uruchamia się natychmiast po naciśnięciu przycisku, bez konieczności używania zapałek. Może być zasilany gazem z sieci bądź nabojami gazowymi. System kontroli bezpieczeństwa rozpoznaje potencjalne zagrożenia, monitoruje poziom temperatury i w razie potrzeby odłącza dopływu gazu. Ponadto model Flame 110 umożliwia korzystanie z płomienia z każdej strony - nawet do góry nogami.

modele Flame100 modele Flame110

Zalety - przenośne, poręczne palniki,

- uruchomienie przy pomocy

przycisku, bez konieczności

użycia zapałek,

- zasilane nabojami gazowymi,

- niewielkie rozmiary,

- wysoki poziom bezpieczeństwa.

Model Flame100 Flame110

Temperatura płomienia [oC]

Zużycie gazu [kg/h] 0,48 0,38

Wymiary wys.x śr. [mm] 94x89 75x88

Waga [g] 580

Włącznik

Zasilanie100-240V

zasilacz 9V

przycisk Start-Stop z timerem

1200

38

Oferujemy Państwu kuchnie

gastronomiczne, do zastosowania

w wielu sektorach branży

gastronomicznej. Urządzenia

te wykonane zostały z materiałów

wysokiej jakości, tym samym

zapewniając im długą żywotność.

Prosta budowa, umożliwia

łatwą i przyjemną obsługę.

Kuchnie gastronomiczne jedno- i dwupaliwowe

Kuchnie gazowe solidnej konstrukcji, pozwalające na przygotowanie dowolnych potraw i posiłków. Wyposażone w kółka z możliwością blokady. Wydajne palniki, pozwalają na szybkie przygotowanie potraw, a ciągła praca urządzeńnia przez 10 godzin uruchamia tryb energooszczędny . Dostępne są modele zasilane gazem CNG lub LPG. Istnieje możliwość zamówienia panelu kuchennego ze stali nierdzewnej chroniącego ścianę przed zabrudzeniem.

model RG60NG

Model RG60NG RG90NG RG90LP

Rodzaj paliwa LPG

Ilość palników 4

Szerokość jednostki

zewnętrznej [mm]600

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm]940x640x805

Waga [kg] 80

Liczba półek

Pojemność piekarnika [l] 94

Zakres temperatur [0C]

2

180

0 - 270

CNG

940x940x805

6

900

117

Dex

39

Zalety - duża wydajność palników,

- piezo zapalnik,

- różne tryby zasilania,

- tryb energooszczędny,

- blokowane kółka.

Kuchnie gazowe solidnej konstrukcji, pozwalające na przygotowanie dowolnych potraw i posiłków. Wyposażone w kółka z możliwością blokady. Bardzo wydajne palniki, pozwalają na szybkie przygotowanie potraw, a ciągła praca urządzenia przez 10 godzin uruchamia tryb energooszczędny. Urządzenia posiadają tryb dwupaliwowy- elektryczny i gazowy. Istnieje możliwość zamówienia panelu kuchennego ze stali nierdzewnej chroniącego ścianę przed zabrudzeniem.

model RG90DF/NG

Model RG90DF/NG G90DFLPG

Rodzaj paliwa elektryczny / CNG elektryczny / LPG

Ilość palników

Szerokość jednostki

zewnętrznej [mm]

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm]

Waga [kg] 110 110

Liczba półek

Pojemność piekarnika


6

0 - 250

178

2

940x940x805

900

40

O komforcie, ale również wydajności

na danym stanowisku pracy, decyduje

jego ergonomia. Prosta i funkcjonalna

konstrukcja urządzenia już na samym

wstępie pozwoli skrócić czas pracy

oraz znacznie zwiększyć jej

efektywność. Jednym z takich

urządzeń jest dwupaliwowa

kuchnia gastronomiczna.

Wielofunkcyjnekuchniegastronomiczne

Model Cookcentre 90E to zbudowana ze stali nierdzewnej wielofunkcyjna kuchnia gastronomiczna. 5 palników (w tym jeden centralny wok), dwa piekarniki, podwójne grille elektryczne na poziomie wzroku- to wszystko tylko na wyciągniecie ręki. Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w tzw. „splashback”, który chroni ścianę przed ubrudzeniem podczas użytkowania oraz zdecydowanie ułatwia czyszczenie. Bardzo dobrze przemyślana konstrukcja sprawia, że urządze-nie to wbrew pozorom zajmuje niewiele miejsca, dzięki czemu doskonale sprawdzi się się m.in. w kuchniach hotelowych, restauracjach, pubach. Są to miejsca, gdzie w jednym czasie istnieje potrzeba przygotowania dużej ilości śniadań, obiadów i kolacji, a najczęściej przestrzeń użytkowa w kuchni jest niewielka. W ofercie dostępne są modele jednopaliwowe - zasilane wyłącznie energią elektryczną oraz dwupaliwowe zasilane energią elektryczną i gazem.

model Cookcentre 90E

Dex

41

Zalety - prosta budowa i obsługa,

- wysoka wydajność,

- opcja dwupaliwowa,

- niewielka przestrzeń użytkowa,

- łatwe w utrzymaniu czystości,

- idealna do przygotowywania dużej

ilości posiłków w tym samym czasie.

model Cookcentre 90DF

Model COOKCENTRE90E COOKCENTRE90DF

Wymiary


Waga [kg]

Wymiary wewnętrzne

piekarnika


Ilość półek

Zasilanie gazowe gazowe oraz elektryczne

Moc znamionowa

piekarnika [kW]

Moc znamionowa

grilla [kW]

Pojemność użytkowa

grilla szer.x gł. [mm]

Całkowita pojemność

piekarnika [l]

Zakres temperatur

piekarnika [oC]

1520x896x600

2 w głównym piekarniku

3 w wysokim

piekarnik główny 369x385x346

piekarnik wysoki 312x384x620

0-240

125

2 piekarnik główny

2,5 piekarnik wysoki

2x1,8

350x260

188

42

W menu każdej dobrej restauracji nie

może zabraknąć grillowanych mięs

i warzyw. W związku z tym oferujemy

kilka modeli tych urządzeń o wysokiej

wydajności oraz maksymalnym

poziomie bezpieczeństwie podczas

przygotowywania potraw.

Grille

Elektryczny grill CTAS jest bardzo łatwy w obsłudze. Posiada możliwość regulowania wysokości blatu. Równomierny rozkład ciepła oraz możliwość wyjmowania niektórych elementów znacznie usprawnia pracę. Dodatkowo wyposażony w stopki antypoślizgowe zwiększające bezpieczeństwo. Model grilla CTGL jest zasilany energią elektryczną. Wyposażony jest w ergonomiczne uchwyty siatki oraz stopki antypoślizgowe co czyni pracę przyjemną i bezpieczną.

model CTAS01 model CTGL01

Model CTAS01 CTGL01

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm]530x470x480 294x610x330

Waga [kg] 39,2 16,4

Powierzchnia użytkowa półki

szer.x gł. [mm]425x315 420x240

Czas

nagrzewania [min]

Zakres temperatur grilla [0C] 100-300 100-260

Moc znamieniowa [kW]

Zasilanie [V]

5

2,8

220/240

Dex

43

Grill gazowy SLM wyposażony jest w piezo zapalnik. Posiada możliwość wyjmowania niektórych elementów w celu zachowania odpowiedniej higieny. Grill zapewnia równomierny rozkład ciepła co ułatwia proces przygotowania potraw. W zestawie z grillem dostarczana jest płyta aluminiowa.

model SLM90NG

Zalety - duża wydajność,

- łatwość w obsłudze,

- regulowany blat,

- możliwość wyjmowania

niektórych elementów,

- solidna budowa (stal nierdzewna),

- stopki antypoślizgowe,

- uchwyty ścienne.

44

Model SLM90NG

Wymiary


Waga [kg] 20

Powierzchnia

użytkowa półki

szer.x gł. [mm]

360x275

Piezo zapłon tak

Ciśnienie gazu 20 mb

Oprócz tradycyjnych tosterów

w ofercie posiadamy również

tostery o wyjątkowo szerokich

szczelinach do opiekania

oraz szafy grzewcze do

przechowywania szerokiej

gamy produktów

wymagających odpowiedniej,

stabilnej temperatury.

Tostery i szafy grzewcze

Przedstawione modele tosterów doskonale sprawdzają się w dużych lokalach gastronomicznych jak również w mniejszych restauracjach. Model TSCNV produkuje do 400 tostów na godzinę. Model ten posiada możliwość opiekania z jednej lub z dwóch stron. Model TSSL posiada bardzo stylowy wygląd. Wyposażony jest w ekstra szerokie szczeliny, co pozwala na opiekanie niemal każdego rodzaju pieczywa niezależnie od jego grubości. Prezentowane modele posiadają regulację czasu opiekania, co pozwola na otrzymanie produktu o zadowalającym odcieniu i smaku. W ofercie dostępne są modele z 4 lub 6 szczelinami.

model TSCNV01 model TSSL16 CHR

Model TSCNV01 TSSL16 CHR TSSL14 CHR

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm]420x365x575 220x480x270 220x380x270

Waga [kg] 17,2 6 5

Tosty na godzinę [szt] do 400 do 180 do 120

Grubość szczeliny [mm] do 20 25 25

Tacka na okruchy

Moc znamionowa [kW] 2,6 3 2,4

Zasilanie [V]

Długość kabla [m]

tak

220/240

0,7

Dex

45

Szafy grzewcze PC są idealnie przystosowane do przechowywania szerokiej gamy produktów takich jak np. ciasta, ciasteczka, paszteciki, pizze itp., które wymagają odpowiedniej temperatury. Istnieje możliwość regulacji temperatury w zakresie

ood 30 do 85 C. W ofercie dostępne są modele o różnych pojemnościach.

model PC60

Zalety Tostery

- duża wydajność urządzenia,

- szerokie szczeliny,

- regulacja czasu opiekania,

- stopki antypoślizgowe,

- tryb energooszczędny.

Szafy grzewcze

- duża pojemność,

- drzwi przesuwne lub skrzydłowe,

- regulacja temperatury,

- wyjmowane półki.

Model PC60 PC20

Wymiary


Waga [kg] 24,6 17,9

Pojemność w oparciu o

średnicę produktu 108mm [szt]60 20

Ttacka na okruchy


Ilość półek

Rodzaj drzwi przesuwne skrzydłowe

Moc znamionowa [kW] 0,8 0,4

Zasilanie [V]

Długość kabla [m] 1,7

tak

220/240

30-85

3

46

Chłodziarkigastronomiczne

Chłodziarki gastronomiczne wysokiej klasy jakości. Różne pojemności i wymiary dają ogromną możliwość wyboru optymalnego dla Państwa modelu. Wyposażone są w szereg funkcji przyjaznych dla środowiska oraz alarmy ostrzegawcze: wysokiej / niskiej temperatury oraz otwartych drzwi. W ofercie dostępne modele w kolorze białym i srebrnym oraz w konfiguracji z drzwiami pełnymi lub przeszklonymi.

model CRS200ST model CRG400ST

Model CRS200ST CRS400ST CRS600ST

Wymiary


Waga [kg] 40 80 101

Pojemność całkowita [l] 200 400 600


Wewnętrzne światło

Zasilanie [V]

Czynnik chłodniczy

od 0 do 10

tak

220/240

R600a

Dex

Przedstawione chłodziarki

gastronomiczne umożliwiają

bezpieczne przechowywanie żywności

w odpowiedniej temperaturze.

Wyposażone są w cyfrowy wyświetlacz

temperatury oraz alarmy ostrzegawcze,

które znacznie ułatwią Państwa pracę.

47

Zalety - wiele dostępnych pojemności,

- szeroki zakres temperatur,

- automatyczne rozmrażanie,

- elegancki design,

- cyfrowy wyświetlacz temperatury,

- alarm wysokiej/niskiej temperatury

oraz otwartych drzwi,

- wbudowany zamek,

- przyjazny dla środowiska czynnik

chłodniczy,

- możliwość pracy urządzeń

w wysokiej temperaturze otoczenia.

Chłodziarki gastronomiczne o eleganckim designie i dużej pojemności. Szeroki zakres temperatur pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności. Stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz urządzenia tworzą solidną i trwałą konstrukcję. Dodatkowym atutem jest możliwość pracy urządzenia w temperaturze

ootoczenia sięgającej aż do 40 C. Efektywna warstwa izolacyjna czyni chłodziarkę jeszcze bardziej energooszczędną, a funkcja automatycznego rozmrażania oszczędza czas użytkownika.

model CLGN700ST model CLGN1400ST

Model CLGN700ST CLGN1400ST

Wymiary


Waga [kg] 134 198

Pojemność całkowita [l] 700 1400

Kolor

Zakres temperatury[0C]


Zasilanie [V]

Czynnik chłodniczy R134a

220/240

tak

od -2 do 8

stal nierdzewna

48

Doskonała efektywność energetyczna,

precyzja wykonania, maksymalna

pojemność użytkowa, duża moc

chłodzenia, jednorodność temperatury

oraz wyjątkowa łatwość utrzymania

w czystości to kluczowe cechy

tych niezawodnych urządzeń.

Dzięki odpowiedniemu doborowi

komponentów oraz zastosowaniu

najnowocześniejszych technologii,

oferowane modele gwarantują

długotrwałą świeżość

przechowywania produktów.

Szafy chłodnicze z wymuszonym obiegiem powietrza

Dex

Profesjonalne szafy chłodnicze charakteryzujące się dynamicznym układem chłodzenia oraz wyjątkowo szerokim zakresem temperatur. Samodomykający system drzwi oraz alarmy wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi pozwoli na oszczędność energii oraz wydłuży świeżość przechowywanych produktów. Cechą, która zasługuje na szczególną uwagę jest maksymalne obciążenie półki, które sięga aż 60 kg. Urządzenia posiadają również system automatycznego odszraniania. Oferta obejmuje modele o pojedynczych lub podwójnych drzwiach, różnych pojemnościach oraz drzwiami pełnymi lub przeszklonymi.

model GKPv 6590 model GKPv 6573

Model GKPv 6590 GKPv 6570 GKPv 6573

Wymiary


Pojemność [l]

Odszranianie

Zakres temperatury [oC] od -2 do 16

Kolor

Drzwi przeszklone

Max. obciążenie półki [kg]

2150x700x830

60

pełne

stal szlachetna

od 1 do 15

601

automatyczne

49

Zalety- wydajny wentylator,


- alarm optyczny i dźwiękowy,

- automatyczne odszranianie,

- nośność półek do 60 kg,

- doskonała wydajność chłodnicza,

- jednolite wnętrze ze stali

chromoniklowej.

model GKPv 1490 model GKPv 1470

Model GKPv 1490 GKPv 1470

Wymiary


Pojemność [l]

Odszranianie

Zakres temperatury [oC] od -2 do 16 od 1 do 15

Kolor

Drzwi

Max. obciążenie półki [kg] 60

pełne

2150x1430x830

1427

automatyczne

stal szlachetna

50

W nawiązaniu do urządzeń z serii 6500, seria 1400 posiada bardzo dużą pojemność użytkową. Podwójne, niezależnie otwierane drzwi, pozwalają przechowywać produkty żywnościowe różnego typu. Urządzenia posiadają warstwę izolacyjną o grubości 83 mm w ściankach i 60 mm w drzwiach. Pozwala to zapewnić jednorodność temperatury oraz utrzymać niskie zużycie energii.

Chłodziarki gastronomiczne podblatowe

stosowane są z powodzeniem w wielu

lokalach. Dzięki niewielkim wymiarom

oraz możliwości ustawienia pod blatem

czy stołem oferowane lodówki

pozwalają na wykorzystanie nawet

najmniejszej powierzchni. Wydajny

system chłodzenia dynamicznego

zapewnia równomierny rozkład

temperatury wewnątrz lodówki

a wykonanie ze stali nierdzewnej

pozwala na dopasowanie urządzenia

do indywidualnych potrzeb

i możliwości lokalu gastronomicznego.

Chłodziarki podblatowe

Dex

Profesjonalne chłodziarki podblatowe charakteryzujące się dynamicznym układem chłodzenia oraz wyjątkowo szerokim zakresem temperatur. Samodomykający system drzwi oraz alarmy wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi pozwala na oszczędność energii. Urządzenia posiadają również system automatycznego odszraniania. Oferta obejmuje modele o drzwiach pełnych lub przeszklonych.

model FKU 1660 model FKvesf 1805

Model FKUv 1663 Fkvesf 1805

Wymiary


Zużycie energii [kWh/24h] 0,698 1,898


Pojemność [l] 141 180

Zakres temperatur [oC] od 1 do 15

45

51

Zalety- możliwość zdjęcia blatu,

- wymuszony obieg powietrza,

- duża pojemność użytkowa,

- stabilne półki,

- zamek w wyposażeniu,

- niskie zużycie energii.

Urządzenie FKv 503 oferuje eleganckie połączenie stali szlachetnej ze szklanymi drzwiami, zapewniającymi dokładny przegląd przechowywanych produktów. Dynamiczny układ chłodzenia gwarantuje szybkie schładzanie napojów do optymalnej temperatury serwowania i dba o utrzymanie stałej temperatury w całym wnętrzu. Ruszty z regulacją wysokości umożliwiają indywidualne dostosowanie wnętrza do różnej wielkości butelek lub pojemników. Drzwi ze szkła izolacyjnego zapewniają idealny przegląd przechowywanych produktów.

model FKv503

Model FKv503

Wymiary


Pojemność [l] 45

Zużycie energii [kWh/24h] 0,763

Zakres temperatury [oC] od 2 do 12

Drzwi pełne

Max. obciążenie półki [kg] 30

52

Chłodziarki do napojów z oświetleniem

LED zbudowane są ze stali nierdzewnej,

są niesamowicie stylowe, w kolorze

srebrnym lub czarnym. Chłodziarki

z oświetleniem LED

będą idealnie prezentować się

za ladą barową Państwa restauracji.

Chłodziarki z oświetleniem LED

Chłodziarki do napojów z oświetleniem LED posiadają nowoczesny design oraz świetną ekspozycję przechowywanych produktów. Samozamykające się drzwi, wymienne uszczelki, elektroniczny wyświetlacz temperatury, regulowane chromowane półki, oświetlenie ledowe oraz możliwość zamknięcia na zamek to tylko niektóre cechy, czyniące te urządzenia wyjątkowymi i wysoce ekskluzyw-nymi produktami. Urządzenia dostępne są w kolorze srebrnym i czarnym, z drzwiami skrzydłowymi lub przesuwnymi.

model BC6007GLED model BC9007KLED

Model BC6007G LED BC9007G LED BC9027G LED

Liczba drzwi 1

Rodzaj drzwi przesuwne

Wymiary


Waga [kg] 38

Pojemność całkowita [l] 150


Ilość półek 2

Zasilanie [V]

skrzydłowe

2

900x900x500

59

225

od 2 do 10

4

220/240

Dex

53

Zalety - nowoczesny design, doskonale

wpasowujący się do luksusowych

miejsc,

- świetna widoczność

prezentowanych produktów,

- wyposażenie zapewniające

bezpieczne i łatwe użytkowanie,

- możliwość zamknięcia na zamek,

- drzwi skrzydłowe lub przesuwne,

- przyjazny dla środowiska

czynnik chłodniczy,

- samozamykające się drzwi

ograniczające straty energii.

Energooszczędne chłodziarki do napojów to świetne rozwiązanie dla osób dbających o środowisko i oszczędnych, a zarazem ceniących sobie luksus. Urządzenia posiadają o około 35% bardziej wydajne agregaty niż standardowe chłodziarki. Samozamykające się drzwi, wymienne uszczelki, elektroniczny wyświetlacz temperatury, regulowane chromowane półki, oświetlenie ledowe oraz możliwość zamknięcia na zamek to tylko niektóre cechy czyniące nasze urządzenia wyjątkowymi i wysoce ekskluzywnymi. Istnieje możliwość zamówienia również w kolorze srebrnym bądź czarnym.

model BC6097KLED model BC9097STLED

Model BC6097STLED BC9097STLED

Liczba drzwi 1 2

Rodzaj drzwi

Wymiary


Waga [kg] 38 59



Ilość półek 2 4

Zasilanie [V]


skrzydłowe

od 2 do 10

220/240

54

Chłodziarki do przechowywania

napojów. Bardzo eleganckie, duże,

wolnostojące lub mniejsze idealnie

mieszczące się pod ladą barową

usprawniając pracę barmana.

Chłodziarkido napojów

Chłodziarki do napojów różnej wielkości. Dostępne modele w eleganckim, czarnym kolorze. Posiadają drzwi z podwójną warstwą szkła, co z jednej strony wpływa na zmniejszenie strat energii, a z drugiej zastosowanie szkła hartowanego wpływa na bezpieczeństwo użytkowania. Podświetlany baner umiejscowiony w górnej części chłodziarki dodatkowo uatrakcyjnia jej wygląd. Użytkownik posiada możliwość elektronicznego sterowania temperaturą.

model DR149 model DR418

Model DR149 DR418 DR957

Wymiary


Waga[kg] 40,5 87 170

Pojemność

netto / brutto [l]145/149 348/418 803/957


Rodzaj drzwi przesuwne

Kolor

Ilość półek 2 5 4

Wyświetlacz temperatury

Zasilanie [V]

skrzydłowe

od 0 do 10

czarny

tak

220/240

Dex

55

Zalety - nowoczesny design, doskonale

wpasowujący się do luksusowych

miejsc,

- świetna ekspozycja

prezentowanych produktów,

- wyposażenie zapewniające wysoce

bezpieczne i łatwe użytkowanie,

- możliwość zamknięcia na zamek,


czynnik chłodniczy.

Chłodziarki do napojów zbudowane ze stali nierdzewnej. Otwierane od góry drzwi przesuwne z wbudowanym otwieraczem znacznie ułatwiają pracę. Urządzenia sprawdzają się szczególnie w takich miejscach jak bary czy puby. W ofercie dostępne modele o różnych pojemnościach.

model BD2DR

Model BD2DR BD3DR BD4DR

Wymiary


Ilość drzwi 2 3 4

Waga[kg] 58 78 93

Rodzaj drzwi



Wyświetlacz temperatury

Moc znamionowa [W] 200

przesuwne

od -2 do +8

tak

300

56

Dex

Prezentowane zamrażarki zostały

zaprojektowane do używania

we wszelkiego rodzaju lokalach

gastronomicznych, umożliwiając


w temperaturach zgodnych z przepisami

w zakresie higieny żywności.

Zamrażarkigastronomiczne

Różne pojemności i wymiary prezentowanych zamrażarek gastronomicznych dają ogromną możliwość wyboru optymalnego modelu. Wyposażone są w szereg funkcji ułatwiających pracę oraz alarmy ostrzegawcze: wysokiej / niskiej temperatury i otwartych drzwi . W ofercie dostępne modele w kolorze białym i srebrnym oraz w konfiguracji z drzwiami pełnymi bądź przeszklonymi.

model CFS200ST model CFS400ST

Model CFS200ST CFS400ST CFS600ST

Wymiary


Waga [kg] 40 85 105



Ilość półek 3

Zasilanie [V]

Długość kabla [m]


od -18 do -25

6

220/240

1,8

R134a

57

Zalety - wiele dostępnych pojemności,


- automatyczne rozmrażanie,

- elegancki design,


- alarm wysokiej/niskiej temperatury

oraz otwartych drzwi,

- wbudowany zamek,


czynnik chłodniczy,

- możliwość pracy urządzeń

w wysokiej temperaturze otoczenia.

Bardzo eleganckie zamrażarki gastronomiczne serii CUGN posiadają szeroki zakres temperatur, co pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności w pożądanej temperaturze. Stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz urządzenia tworzą solidną i trwałą konstrukcję. Dodatkowym atutem jest możliwość pracy

ourządzenia w temperaturze otoczenia sięgającej aż do 40 C. Wysoce wydajna warstwa izolacyjna czyni chłodziarkę jeszcze bardziej energooszczędną, a funkcja automatycznego rozmrażania pozwala oszczędzić czas.

model CUGN700ST model CUGN1400ST

Model CUGN700ST CUGN1400ST

Wymiary


Waga [kg] 138 208


Kolor

Zakres temperatury[0C]


Zasilanie [V]


220/240

tak

od -18 do -25

stal nierdzewna

58

Szafy mroźnicze o wysokiej

wydajności chłodniczej przy niskim

zużyciu energii. Jest to połączenie

precyzyjnego systemu elektronicznego

z najwyższej jakości komponentami

i materiałami izolacyjnymi. Pełną

elastyczność podczas przechowywania

produktów zapewnia szeroki zakres

regulacji temperatury. Oferowana

linia zamrażarek jako jedyna wśród

sprzętu profesjonalnego posiada

technologię NoFrost, dzięki której

we wnętrzu urządzenia oraz

na przechowywanych produktach

nie tworzy się uciążliwy szron.

Szafy mroźnicze z wymuszonymobiegiem powietrza

Dex

Szafy mroźnicze zbudowane ze stali nierdzewnej. Szeroki zakres temperatury, alarm optyczny i dźwiękowy, cyfrowy wyświetlacz, wysokowydajny wentylator to niewątpliwe zalety prezentowanych urządzeń. Na szczególną uwagę zasługuje nośność półek, która sięga aż 60 kg, zapewniając bezpieczne przechowywanie produktów. Automatyczne odszranianie urządzenia następuje w bardzo krótkim czasie, dzięki czemu wzrost temperatury we wnętrzu urządzenia jest w fazie odszraniania minimalny. W ofercie dostępne są modele o różnym zużyciu energii.

model GGPv 6590 model GGPv 6570

Model GGPv 6590 GGPv 6570

Wymiary


Pojemność [l]


Zakres temperatury [oC]

Drzwi


2150x700x830

601

od -10 do -35

pełne

60

59

Zalety - wydajny wentylator,

- alarm optyczny i dźwiękowy,

- szeroki zakres temperatury,

- jednolite wnętrze ze stali

chromoniklowej,

- automatyczne odszranianie,

- nośność półek do 60 kg,

- doskonała wydajność chłodnicza.

model GGPv 1490 model GGPv 1470

Model GGPv 1490 GGPv 1470

Wymiary


Pojemność [l]


Zakres temperatury [oC]

Drzwi


1427

od - 10 do -26

pełne

60

2150x1430x830

60

W nawiązaniu do urządzeń z serii 6500, seria 1400 posiada bardzo dużą pojemność użytkową. Podwójne, niezależnie otwierane drzwi, pozwalają przechowywać produkty żywnościowe różnego typu. Urządzenia posiadają warstwę izolacyjną o grubości 83 mm w ściankach i 60 mm w drzwiach. Pozwala to zapewnić jednorodność temperatury oraz utrzymać niskie zużycie energii.

Dex

Zamrażarki serii CF zostały

zaprojektowane do używania

we wszelkiego rodzaju lokalach

gastronomicznych, umożliwiając


w temperaturach zgodnych z przepisami

w zakresie higieny żywności.

Zamrażarkigastronomiczne

Zamrażarki skrzyniowe o dużej pojemności przeznaczone dla lokali gastrono-micznych. Szeroki zakres temperatur pozwala na przechowywanie żywności zgodnie ze standardami higieny żywności. Dostępna opcja szybkiego zamrażania, gdzie temperatura w krótkim czasie osiąga minimum, aby jedzenie zostało szybko zamrożone. W ofercie dostępne modele o różnej pojemności oraz do wyboru w kolorze białym lub białym ze srebrną pokrywą.

model CF295 model CF400

Model CF295 CF400 CF490

Wymiary


Waga [kg] 55 67 74




Zasilanie [V]


od -18 do -34

220/240

tak

61

Zalety - możliwość zaprogramowania kilku

odbiorców alarmowego sms,

- możliwość szybkiej interwencji,

- w razie braku dopływu energii lub

awarii urządzenia, pozwala zapobiec

rozwojowi bakterii, co w konsekwencji

prowadzi do psucia się żywności.

System GSM jest to innowacyjne rozwiązanie stosowane w urządzeniach chłodniczych. Przechowywanie żywności w odpowiedniej dla danego produktu temperaturze jest kluczowe. Chroni to produkt przed rozwojem szkodliwych dla zdrowia bakterii oraz znacznie przedłuża jego trwałość. System GSM w sposób ciągły monitoruje temperaturę oraz napięcie mogące wpłynąć na pracę urządzenia. Temperatura jest mierzona za pomocą precyzyjnego, cyfrowego czujnika wprowadzonego do komory chłodniczej (mroźniczej). W przypadku przekroczenia ustalonych progów temperatury lub wykrycia zaniku zasilania wysyłane jest powiadomienie w postaci wiadomości SMS na zaprogramowane numery telefonów.

system GSM

62

Wymiary [mm] 223x160x51,5

Waga [kg] 2

Ilość urzadzeń do monitorowania 1-8

Ilość numerów do zaprogramowania 1-8

Zasilanie DC 24V

Rodzaj wysyłanych komunikatów

stan alarmowy: SMS o treści

'Alarm urządzenia'

powrót do normalnej pracy: SMS o treści

'Urządzenie działa prawidłowo'

System alarmowy GSM

Dla każdego wina właściwa temperatura

odgrywa kluczową rolę. Począwszy od

odpowiedniej temperatury powietrza,

która zapewnia perfekcyjny wzrost

winogron, poprzez temperaturę

regulującą procesy dojrzewania podczas

produkcji, aż po klimat w jakim

przechowuje się gotowe wina.

Od temperatury serwowania zależy

z kolei przyjemność jaką czerpiemy

ze smakowania wina.

Chłodziarki do przechowywania win

Dex

Winiarki ze strefami temperatur są idealnym rozwiązaniem pozwalającym na przechowywanie rożnego rodzaju win w temperaturach odpowiednich do spożycia. Urządzenia posiadają innowacyjny system kontroli klimatu, który wytwarza różne warstwy temperatur we wnętrzu. Przykładowo, czerwone wina można przechowywać w górnej części winiarki w temperaturze +18°C. Dolna część, w której temperatura wynosi +5°C stwarza świetny klimat do przechowywania szampanów i win musujących.

model WTes 5872 model WTr 4211

Model WTes 5872 WTes 5972 WTr4211 WTes 1672 UWTes 1672

Wymiary


Zużycie energii

[kWh/24h]0,67 0,679 0,457 0,375 0,535

Max liczba butelek 178 211 200 34 34

Pojemność brutto [l] 578 593 409 123 123


Strefy temperatur 3 2 6 2 2

Kolor czarny

1920x700x742

stal szlachetna

od 5 do 20 od 5 do 20

stal slachetna

63

Zalety - optymalna jakość powietrza,

- ochrona przed promieniowaniem UV,

- szeroki zakres temperatury,

- elektroniczny system kontroli,

- idealna temperatura

przechowywania wina,

- doskonała wydajność,

- odpowiednia wilgotność.

Chłodziarki do długotrwałego przechowywania win stwarzają warunki zbliżone do klimatu piwnic. Są zatem idealnym rozwiązaniem zarówno w przypadku długotrwałego przechowywania jak i składowania dużych ilości win - zawsze zapewniając temperaturę idealną do serwowania. Temperaturę można swobodnie regulować w zakresie od +5°C do +20°C, w zależności od potrzeb. Utrzymuje się ona na stabilnym poziomie i równomiernie rozkłada we wnętrzu urządzenia. W ofercie dostępne są modele o drzwiach pełnych lub przeszklonych.

model WKt 6451 model WKr 3211

Model WKt 6451 WKt 5551 WKr 4211 WKr3211 WKr 1811

Wymiary


Zużycie energii

[kWh/24h]0,323 0,302 0,361 0,343 0,397

Max liczba butelek 312 253 200 164 66

Pojemność brutto [l] 666 547 409 322 145


Strefy temperatur

Kolor terra

890x600x613

1

czarny

od 5 do 20

64

W celu zapewnienia odpowiedniej

temperatury serwowanego wina

w naszej ofercie znajdą Państwo

profesjonalne winiarki. Największa

jednostka posiada specjalną technologię

"podwójnej strefy", co pozwala

przechowywać zarówno białe

jak i czerwone wino. Specjalnie dla

naszych wymagających klientów

wzbogaciliśmy naszą ofertę

o chłodziarki na szkło barowe, aby

zadowolenie gości z serwowanych

w Państwa restauracji napojów

było na jak najwyższym poziomie.

Chłodziarki na wino oraz szkło barowe

Stylowe, zbudowane ze stali nierdzewnej chłodziarki na wino. Wyposażone w wewnętrzne oświetlenie, dzięki czemu bez trudu znajdziemy interesujący nas rodzaj i rocznik wina. Szeroki zakres temperatur oraz regulowany termostat pozwala przechowywać zarówno białe jak i czerwone wina. W ofercie posiadamy również urządzenie tzw. "podwójnej strefy" do przechowywania jednocześnie białego i czerwonego wina w różnych temperaturach. Ponadto urządzenia posiadają cyfrowy wyświetlacz temperatury oraz możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi. W ofercie dostępne modele o różnej pojemności.

model 600SSWC model 300SSWC

Model 150SSWC 300SSWC 600SSWC

Wymiary


Waga [kg] 19 29 47

Pojemność

całkowita [l]22 58 145

Pojemność

butelek [szt]7 18 46


Ilość półek

Zasilanie [V]

6

od +5 do +22

220/240

Dex

65

Zalety - ekskluzywny wygląd,

- wewnętrzne oświetlenie ułatwiające

odnalezienie wybranego produktu,


- regulowany termostat,

- dostępność modelu "podwójnej

strefy",


- możliwość zmiany kierunku

otwierania drzwi.

Naszą ofertę specjalną stanowią chłodziarki do szkła. Dzięki temu urządzeniu zarówno w zimie jak i latem będą mogli serwować Państwo gościom wina, soki, koktajle itp. w idealnie odpowiednich dla nich temperaturach. Opcjonalnie urządzenie może być wykorzystywane do przechowywania butelek z napojami. W ofercie dostępne modele z drzwiami przeszklonymi bądź pełnymi.

model GFSDR model GFGDR

Model GFSDR GFGDR

Wymiary


Waga [kg] 43 46

Pojemność

całkowita [l]85 85

Zakres temperatur [0C] od -10 do -5 od -10 do -5

Drzwi pełne przeszklone

Cyfrowy wyświetlacz

temperaturytak tak

Ilość półek 1 1

66

Seria niewielkich, automatycznych

ekspresów do kawy firmy NIVONA-

CafeRomatica pozwala cieszyć się

jakością kawy na najwyższym poziomie.

Prezentowane modele stanowią

połączenie najwyższej klasy materiałów,

szwajcarskiej jakości wykonania oraz

elementów stosowanych w najlepszych

urządzeniach. Stylowe obudowy,

dodatkowo wyciszony, wysokiej jakości

młynek i wiele więcej. Wyjątkowy

System Aromatica daje możliwość

przygotowania kawy o głębszym smaku

i aromacie. Większość modeli jest

wyposażona w tryb ECO.

Ekspresy do kawy

Dex

Automatyczne ekspresy do kawy o 5-stopniowym lub 3-stopniowym wyborze mocy aromatu. Zbudowane z najwyższej klasy materiałów, szwajcarskiej jakości wykonania. Kolorowy wyświetlacz, podświetlanie filiżanek podczas ich napełniania, indywidualny program „moja kawa”, to tylko niektóre z cech oferowanych przez nas urządzeń, które sprawiają, że czas picia kawy staje się wyjątkowy oraz wprowadza do naszej codzienności nutę luksusu. W ofercie dostępne modele o różnych designach oraz kolorach.

model CafeRomatica 858 model CafeRomatica 838

Model CafeRomatica

858

CafeRomatica

848

CafeRomatica

838

CafeRomatica

777

CafeRomatica

767

Wymiary

szer.x wys.x gł. [cm]

Wybór mocy aromatu

Wyświetlacz

Wyjmowany

pojemnik na wodę [l]

Kolor

(front/dodatki)

stal nierdzewna

/ chrom

srebrne

aluminium

/ chrom

czarny /

chrom

stal nierdzewna

/ chrom

srebrny

/ chrom

24x33x48 24x34x46

1,8 2,2

5-stopniowy

kolorowy TFT tekstowy

67

Zalety- stylowy design,

- kilkustopniowy system zaparzania,

- system Aromatica dający możliwość

przygotowania kawy

o głębszym smaku i aromacie,

- kolorowy wyświetlacz,

- indywidualny program „moja kawa”,

- podgrzewana tacka na filiżanki,

- automatyczne programy (płukanie,

czyszczenie, odkamienianie).

68

model CafeRomatica 757 model CafeRomatica 656M o d e l 2 4 x 3 3 x 4 82 4 x 3 4 x 4 6W y b ó r m o c y a r o m a t u5 - s t o p n i o w yW y ś w i e t l a c zK o l o r o w y T F TT e k s t o w y1 , 82 , 2K o l o r ( f r o n t / d o d a t k i )C z a r n y / C h r o mS r e b r n y / C h r o mxo p c j o n a l n i eC a f e R o m a t i c a 8 58C a f e R o m a t i c a 8 48C a f e R o m a t i c a 8 38C a f e R o m a t i c a 7 77C a f e R o m a t i c a 7 67W y m i a r y s z e r . x w y s . x g ł ę b . [ c m ]W y j m o w a n y p o j e m n i k n a w o d ę [ l ]S t a l n i e r d z e w n a / C h ro mS r e b r n e a l u m i n i u m / C h r omS t a l N i e r d z e w n a / C h r omT e r m o s d o m l e k a z e s t a l i n i e r d z e w n e j [ 0 , 5 l ]

Model CafeRomatica

757

CafeRomatica

656

CafeRomatica

646

CafeRomatica

626

Wymiary

szer.x wys.x gł. [mm]

Wybór mocy aromatu

Wyświetlacz tekstowy

Wyjmowany

pojemnik na wodę [l]

Kolor

(front/dodatki)

czarny

/ srebrny

srebrne

aluminium

/ chrom

czarny

/ chrom

czarny

/ srebrny

Termos do mleka ze

stali nierdzewnej [0,5l]

2,2

opcjonalnie

240x340x460

3-stopniowy

piktogramowy

W naszej ofercie znajdą Państwo

produkty do sporządzania

i serwowania kawy począwszy

od kawiarek do stylowych

zaparzaczy. Urządzenia

te zbudowane są z wysokiej

jakości stali nierdzewnej.

Urządzenia do serwowania kawy

Kawiarka cateringowa jest zdolna do warzenia 16 litrów napoju (100 filiżanek) w ciągu zaledwie 65 minut. Pojemnik wskazujący zapełnienie jest mierzony w liczbie filiżanek, co znacznie ułatwia uzupełnianie. Model CFFMFST o pojemności 1,7 litra zaparza wodę w zaledwie 6 minut. Urządzenie nie wymaga instalacji wodociągowej, dzięki czemu może być wykorzystywane podczas imprez plenerowych. Dwa indywidualnie działające palniki utrzymują kawę w odpowied-niej temperaturze. Zaparzacz dostarczany jest w zestawie z dwoma szklanymi dzbankami.

model CFFPRCST model CFFMFST

Model CFFMFST CFFPRCST

Pojemność [l] 1,7 16

Wymiary


Waga [kg] 5,8 5,1

Zasilanie [V] 220/240 220/240

Czas zaparzania [min] >6 65

Ilość płyt grzejnych 2 -

Długość kabla [m] 0,7

Dex

69

Zalety - krótki czas przygotowywania

dużej ilości napoju,

- urządzenia łatwe w obsłudze,

- mobilność.

Ekspres przelewowy, zbudowany ze stali nierdzewnej, umożliwia przygotowanie 2 litrów kawy w mniej niż 6 min. Kawa może być nalewana bezpośrednio do filiżanek bądź do termosu, który jest dołączony do zestawu, a następnie transportowany. Termos jest żaroodporny, wykonany ze szkła. W upalne dni można przechowywać w nim również zimne napoje. Istnieje możliwość zakupu termosu osobno.

model CFFMFST model CFFAPOT

Model CFFMFST CFFAPOT

Pojemność [l] 2,3 2,3

Wymiary


Waga [kg] 6 2

Zasilanie [V] 220/240 -

Czas zaparzania [min] >6 -

Ilość płyt grzejnych 1 -

Długość kabla [m] 0,7 -

70

Prowadząc restaurację nie można

zapomnieć o warniku do wody,

który doskonale sprawdzi

się w użytkowaniu na co dzień,

a przede wszystkim na imprezach

okolicznościowych. Regulacja

temperatury pozwala na przygotowanie

gorącej herbaty lub kawy

oraz produktów typu instant.

Oferowane przez nas warniki

zbudowane są ze stali nierdzewnej,

co znacznie ułatwia utrzymanie

urządzeń w czystości. Ponadto

wybrane modele posiadają

możliwość podłączenia do butli

z gazem, co umożliwia wykorzystanie

ich na imprezach plenerowych.

Manualne warniki elektryczne i gazowe

Elektryczny warnik do wody wykonany ze stali nierdzewnej odpornej na korozję. Unikalna, opatentowana konstrukcja kranu pozwala na kontrolę strumienia wody. Element grzewczy wyposażony jest w zabezpieczenie chroniące przed włączeniem warnika „na sucho”. Pokrywa z ergonomicznym uchwytem chroni przed oparzeniem. W ofercie dostępne są modele o różnych pojemnościach, które zapewnią obsługę niewielkich spotkań, jak również pozwolą na obsługę dużych imprez.

model MFCT10ST model MFC2T

Model MFC2T MFC8T MFCT10ST MFCT20ST MFCT30ST

Pojemność [l] 2,5 8 10 20 30

Wymiary

wys.x szer.x gł.

[mm]

325x240x250 530x240x250 380x300x335 380x390x430 505x390x440

Waga [kg] 2 3,2 3 4 4,3

Czas

nagrzewania [min]7 20 25 45 70

Uchwyty tak

Dex

71

Zalety - krótki czas nagrzewania wody,

- możliwość przygotowania produktów

wymagających różnej

temperatury wody,

- wydłużony czas utrzymania wody

o wysokiej temperaturze,

- łatwość w obsłudze.

Warniki do wody ogrzewane gazem idealne do caternigu np. w plenerze, gdzie nie ma dostępu do zasilanie elektrycznego. Wykonane są ze stali nierdzewnej odpornej na korozję. Pokrywa z ergonomicznym uchwytem chroni przed chroni przed oparzeniem, a unikalna, opatentowana konstrukcja kranu pozwala na kontrolę strumienia wody. Dostępne są dwa modele- w wersji standardowej oraz z piezo zapalnikiem.

Model MFGS20SD MFGS20DX

Pojemność [l] 20 20

Wymiary

wys.x szer.x gł.

[mm]

545x405x415 555x360x415

Waga [kg] 6,6 7

Czas

nagrzewania [min]50 50

Uchwyty

Typ gazu

tak

LPG

model MFGS20SD model MFGS20DXM o d e l 2 4 x 3 3 x 4 82 4 x 3 4 x 4 6W y b ó r m o c y a r o m a t u5 - s t o p n i o w yW y ś w i e t l a c zK o l o r o w y T F TT e k s t o w y1 , 82 , 2K o l o r ( f r o n t / d o d a t k i )C z a r n y / C h r o mS r e b r n y / C h r o mxo p c j o n a l n i eC a f e R o m a t i c a 8 58C a f e R o m a t i c a 8 48C a f e R o m a t i c a 8 38C a f e R o m a t i c a 7 77C a f e R o m a t i c a 7 67W y m i a r y s z e r . x w y s . x g ł ę b . [ c m ]W y j m o w a n y p o j e m n i k n a w o d ę [ l ]S t a l n i e r d z e w n a / C h ro mS r e b r n e a l u m i n i u m / C h r omS t a l N i e r d z e w n a / C h r omT e r m o s d o m l e k a z e s t a l i n i e r d z e w n e j [ 0 , 5 l ]

72

W odróżnieniu od warników

manualnych, warniki automatyczne

posiadaj dodatkową funkcję

autouzupełniania wody.

Niektóre z modeli wyposażoną są

w system filtrów nowej generacji,

co skutecznie uniemożliwia osadzanie

się kamienia kotłowego oraz innych

zanieczyszczeń, co zdecydowanie

przedłuża żywotność urządzenia.

Automatyczne warniki elektryczne

Warniki elektryczne filtracji są produkowane ze stali nierdzewnej. Posiadają ekran dotykowy, płynną regulację temperatury oraz tryb energooszczędny, co obniża koszty eksploatacji. Dodatkowym atutem jest włącznik czasowy. Do wyboru modele o różnych pojemnościach. Niektóre z modeli posiadają możliwość zawieszenia na ścianie .

z automatycznym systemem uzupełniania wody, bez systemu

model AFCT10 model AFWM7,5

Model AFCT10 AFCT20 AFWM3 AFWM7.5

Pojemność [l] 10 20 3 7,5

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm] 568x344x464 689x344x464 346x344x279 497x344x279

Zasilanie elektryczne

Waga [kg] 9,6 11,2 4,8 6,2

Czas nagrzewania [min] 34 56 18 29

Wydajność na godzinę [l]

Możliwość zamontowania

na ścianienie tak

230V 50-60Hz

31

Dex

73

Zalety - szybkie nagrzewanie wody,

- możliwość przygotowania

produktów wymagających różnej

temperatury wody,

- wydłużony czas utrzymania wody

o wysokiej temperaturze,

- elektroniczny, łatwy w obsłudze,

dotykowy ekran,

- automatyczny pobór wody.

Warniki elektryczne produkowane ze stali nierdzewnej. Przedstawione modele posiadają łatwy do wymiany wewnętrzny system filtracji. Dodatkowym atutem jest włącznik czasowy, dotykowy ekran oraz płynna regulacja temperatury. Do wyboru modele o różnych pojemnościach, z możliwością zawieszenia na ścianie. Model AFCT10/FPB umożliwia automatycznie odmierzanie pojemności nalewanej wody.

z automatycznym systemem uzupełniania wody są

model AFWM5/F model AFCT20/F

Model AFCT5/F AFCT10/F AFCT20/F AFWM5/F AFCT10/FPB AFCT20/FTT

Pojemność [l] 5 10 20 5 10 20

Wymiary

wys.x szer.x gł. [mm]447x344x464 568x344x464 689x344x464 497x344x279 568x344x320 689x344x464

Zasilanie elektryczne

Waga [kg] 8,8 9,8 11,4 6,4 11,6 11,7

Czas nagrzewania [min] 22,5 34 56 29 34 34

Wydajność na godzinę [l] 60

Możliwość zamontowania

na ścianietaknie nie

31

230V 50-60Hz

74

Wytwornice oraz kruszarki lodu

zbudowane ze stali nierdzewnej,

funkcjonalne, o kompaktowym

rozmiarze gwarantującym

oszczędność miejsca.

Wytwarzają w krótkim czasie duże

ilości higienicznych, jasnych kostek

lodu. Doskonale nadaje się do

ekspozycji świeżych ryb

w ekskluzywnych restauracjach,

ekspozycji owoców i świeżych

produktów spożywczych oraz

szybkiego schładzania białego

wina i szampana.

Wytwornice lodu

Dex

Kostkarki do lodu z wbudowanym zbiornikiem produkujące kostki lodu typu "Gourmet" o charakterystycznym kształcie, które są czyste, twarde, zwarte (bez dziur) oraz krystalicznie przejrzyste. Model AC206 produkuje absolutną nowość - kieliszki wykonane z lodu. To samo urządzenie produkuje standardowe kostki typu XL Gourmet lub lodowe kieliszki- wystarczy wcisnąć przełącznik cyklu produkcyj-nego. Kostki lodu produkowane są z wydajnością nawet do 95 kg/dobę.

model AC86 model AC206

Model AC86 AC206

Wymiary


Zasilanie [V]

Wydajność [kg/dobę] 39 95

Wielkość kostki

duża 39g

średnia 20g

mała 8g

extra duża 60g

230

75

Zalety - bardzo duża wydajność,

- niewielkie wymiary urządzeń,

- różne wielkości kostek lodu,

- innowacyjne kostki lodu

w postaci kieliszków,

- opcja wydawania samej wody.

Profesjonalna kruszarka do lodu urządzenie o dużej wydajności, przeznaczone do pracy ciągłej. Odpowiednia konstrukcja elementów rozdrabniających lód zapewnia perfekcyjne kruszenie. Wyposażona jest w wysuwany pojemnik z tworzywa sztucznego na kruszony lód. Model TC to sterowany elektronicznie dyspenser wytwarzający kostki lodu typu cubelet (skompresowany lód płatkowy), który nie wymaga dodatkowego kruszenia. Istnieje możliwość regulacji stopnia twardości wytwarzanego lodu. Urządzenie wyposażone jest w dodatkową opcję serwowania samej wody. Zaletą tego dyspensera jest własny, wbudowany zbiornik i duża wydajność.

Crushman zbudowana jest ze stali nierdzewnej. Jest to

model Crushman 360 model TC180

Model Crushman 360 TC180

Wymiary


Waga [kg] 23 63

Zasilanie [V]

Wydajność [kg/dobe] 360 6

220/240

76

Pragnąc przygotować wysokiej

jakości dania, należy pamiętać

o każdym, nawet najmniejszym

detalu. Urządzeniami, które

umożliwią nam kontrolę takich

parametrów jak odpowiednie pH

oraz gęstość jest profesjonalny

pehametr oraz gęstościomierz.

Są to mierniki przenośne,

opracowane pod kątem szybkich

pomiarów, wysokiej jakości danych,

obsługi jedną ręką i trwałości,

co sprawia, że doskonale

nadają się do wykonywania

pomiarów w kuchni.

Urządzeniaspecjalistyczne

Dex

Modele linii FiveGo oraz SevenGo to poręczne, przenośne mierniki, które są idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy potrzebują szybkich i wiarygodnych wyników pomiaru. Duży wyświetlacz z czytelnymi symbolami zapewnia łatwą i intuicyjną obsługę. Dzięki solidnej obudowie zapewniającej stopień ochrony IP67 przed kurzem i wilgocią oraz odporności na upadek przenośne mierniki nadają się do pracy w trudnych warunkach gastronomicznych. Zestaw do badania żywności Food Kit zawiera miernik, zacisk elektrody, elektrodę, saszetki kalibracyjne oraz futerał transportowy.

model F2- Food Kit model S2- Food Kit

Model F2-Food Kit S2-Food Kit

Zakres pomiarowy

0,00 - 14,00 pH

-1999…1999 mV

0-100oC

-2,00 - 20,00 pH

-1999…1999 mV

-5,0-105,0oC

Dokładność

±0,01 pH

±1 mV

±0,5oC

±0,01 pH

±1 mV

±0,5oC

Kalibracja 3-punktowa 5-punktowa

Wymiary [mm] 188x77x33 222x70x35

Waga [g] 260 270

77

Zalety - przenośny przyrząd pomiarowy

zasilany bateryjnie,

- niewielkie wymiary urządzenia,

- łatwe i szybkie pomiary,

- pamięć wyników z uwzględnieniem

identyfikacji próbki, jednostki

pomiaru oraz daty.

Gęstościomierz Densito 30 PX służy do pomiaru gęstości syropów, likierów oraz innych cieczy. Do napełniania komory pomiarowej można używać wbudowanej pompki do próżni lub strzykawki w przypadku próbek bardzo lepkich i słabo odgazowanych. Podświetlany wyświetlacz LCD wskazuje wynik dużymi cyframi i oferuje prosty język oprogramowania, dzięki czemu obsługa urządzenia jest prosta i intuicyjna. Gęstościomierz dostarczany w zestawie z walizką transportową, pipetami oraz pojemnikami na próbki.

model Densito 30PX

Model Gęstościomierz przenośny Densito 30PX

Zakres pomiaru gęstości 0,0000-2,0000 g/cm3

Dokładność +/- 0,001 g/cm3

Temperatura pracy 5-35oC

Czas pomiaru 1-10 minut

Waga 360 g

Zasilanie 2 baterie 1,5V

78

Wagi elektroniczne

Dex

Bardzo szybkie i niezwykle

wytrzymałe wagi elektroniczne

zwiększą efektywność i poprawią

bezpieczeństwo i wydajność

w procesach przetwórstwa

żywności. Mogą być stosowane

jako urządzenia stacjonarne

bądź przenośne dzięki

wbudowanemu akumulatorowi.

Wagi serii Valor 1000 to precyzyjne i ekonomiczne urządzenia idealne dla podstawowych potrzeb ważenia. Wagi posiadają funkcję ważenia standardowego i kontrolnego oraz funkcje sumowania. Posiadają wymienną szalkę ze stali nierdzewnej oraz obudowę z tworzywa ABS, co zapewnia łatwość w czyszczeniu. Każda waga standardowo wyposażona jest w wewnętrzny wytrzymały akumulator, który pozwala na bezproblemowe przenoszenie wagi w potrzebną lokalizację. Wagi posiadają duży i wyraźny wyświetlacz.

model serii Valor 1000

Model V11P3 V11P6 V11P15

Obciążenie [kg] 3 6 15

Dokładność odczytu [g] 0,5 1 2

Czas stabilizacji [s]

Zasilanie

Wymiar szaki [mm]

Wymiary


Waga [kg]

zasilacz zewnętrzny 12V

wbudowany akumulator

250x180

340x160x300

3,2

< 3

79

Zalety - szeroki zakres ważenia,

- krótki czas stabilizacji,

- nierdzewna szalka,

- czytelny wyświetlacz,

- wbudowany akumulator,

- prosta, intuicyjna obsługa,

- uchwyty ułatwiające przenoszenie.

modele serii Valor 2000

Wodoodporne wagi serii Valor 2000 zapewniają precyzyjne wyniki pomiarów nawet w trudnych warunkach pracy. Posiadają polikarbonową klawiaturę odporną na zarysowania, wilgoć i zanieczyszczenia. Dwustronny, niezwykle szybki wyświetlacz LED umożliwia korzystanie z wagi jednocześnie dwóm osobom. Wagi dostępne są w dwóch wersjach obudowy - ze stali nierdzewnej lub tworzywa ABS.

Model V22PWE3T V22PWE6T V22PWE15T

Obciążenie [kg] 3 6 15

Dokładność odczytu [g] 0,5 1 2

Czas stabilizacji [s]

Zasilanie

Wymiar szaki [mm]

Wymiary


Waga [kg]

< 0,5

zasilacz zewnętrzny 12V

wbudowany akumulator

3

242x190

256x280x121

80

Suszarki do rąk

Dex

Seria suszarek do rąk Dyson

Airblade dB to najszybsze na rynku

suszarki do rąk. Urządzenia te

wykorzystują strumienie powietrza

o prędkości 690 km/h aby

dosłownie ściągnąć wodę

z dłoni niczym wycieraczka

w samochodzie, susząc ręce szybko

i higienicznie w 10 lub 12 sekund.

Suszarka do rąk Dyson Airblade dB jest wykonana z trwałego i wytrzymałego na uderzenia poliwęglanu ABS. Urządzenie było wielokrotnie testowane, aby wytrzymać wysoką częstotliwość użytkowania w łazienkach. Prezentowany model urządzenia został dopuszczony do użytku w obszarach produkcji żywności zgodnie z wytycznymi HACCP. Jest to jedyna suszarka do rąk posiadająca certyfikat uprawniający do użytku w branży spożywczej. Dodatkowym atutem jest wyposażenie urządzenia w wysokosprawny filtr HEPA służący do dezynfekcji powietrza. Cykl całkowitego suszenia rąk trwa tylko 10 sekund.

model Dyson Airblade dB

81

Model Dyson Airblade dB

Wymiary


Czas suszenia [s] 10

Kolor szary/biały

Prędkość powietrza

przepływającego przez

szczeliny [km/h]

690


Zalety - bardzo krótki czas suszenia,

- urządzenie wyposażone

w filtr HEPA,

- energooszczędne,

- cicha praca.

modele Dyson Airblade Tap

Model Dyson Airblade Tap pozwala wysuszyć dłonie w 12 sekund bez odchodzenia od umywalki. Model Tapjest bardzo funkcjonalny poprzez połączenie funkcji kranu i suszarki w jednym niezwykle nowoczesnym i stylowym urządzeniu. Filtr HEPA umieszczony w suszarkach Dyson Airblade Tap wychwytuje 99,9 % bakterii i wirusów z powietrza używnanego do wysuszenia dłoni. W ofercie dostępne są modele niskie, wysokie i ścienne.

82

Model Dyson Airblade Tap

Czas suszenia [s] 12

Kolor stal nierdzewna

Prędkość powietrza

przepływającego przez

szczeliny [km/h]

430


Urządzenie do przechowywania cygar

Dex

Odpowiednie przechowywanie

cygar przede wszystkim wiąże się

ze stworzeniem dla nich idealnego

klimatu. W procesie dojrzewania

kluczową rolę odgrywają właściwa

temperatura oraz poziom

wilgotności. Model Humidor to

urządzenie, które pozwala na

przechowywanie cygar w idealnych

warunkach, umożliwiających

zachowanie ich jakości i aromatu.

Humidor ZKes 453 to model, który posiada precyzyjny, elektroniczny system kontroli z dotykową obsługą Touch, gwarantującą wyjątkowo łatwą i przyjemną obsługę. Temperaturę wnętrza można ustawiać z dokładnością co do stopnia, w zakresie od +16 do +20°C. W zależności od potrzeb, wilgotność powietrza można regulować w zakresie od 68 do 75%. Zintegrowane czujniki regulują zapotrzebo-wanie na wodę i zapewniają utrzymanie wilgotności na wybranym poziomie. Woda pobierana jest ze zbiornika o pojemności 1 litra. Optyczny wskaźnik informuje o konieczności uzupełnienia wody. Stylowe wnętrze urządzenia wyposażone jest w dwie półki oraz dwie kasetki do prezentacji, wykonane z cedru hiszpańskiego. Umożliwiają wygodne składowanie i łatwy dostęp do przechowywanych cygar.

model ZKes 453

Model ZKes 453

Wymiary


Zużycie energii [kWh/24h] 0,506

Pojemność [l] 43


Strefy temperatur 1

Liczba półek 2 + 2 szufladki

Kolor stal szlachetna

83

84

Dex

NOTATKI

Dex85

NOTATKI

Jeżeli poszukujecie Państwo asortymentu, którego nie znaleźliście w naszym katalogu, prosimy

o kontakt z Biurem Handlowym - przedstawimy ofertę na interesujący

Państwa asortyment

[email protected]./fax +48 85 661 28 66

Dex

Danlab Sp. z o.o. DEX

ul. Handlowa 6a15-399 Białystoktel./fax +48 85 661 28 66

[email protected]

Documents

DEX by DANLAB EXCLUSIVE