15
Dezinfekcija vode za piće

Dezinfekcija Vode Za Pice

Embed Size (px)

DESCRIPTION

seminar

Citation preview

Slide 1

Dezinfekcija vode za pie

Dezinfekcija vode predstavlja niz postupaka, koji imaju za cilj da unite ili inaktiviu patogene i fakultativno patogene mikroorganizme.

Dezinfekciji se podvrgava voda koja je ve prola sve potrebne faze preiavanja jer bi u suprotnom, lebdee materije mogle zatiti bakterije od delovanja dezinfekcionog sredstva.

Postupak dezinfekcije se primenjuje obino nakon filtriranja vode, kojom je uklonjeno do 99% mikroorganizama.

Dezinfekcija vode moe se vriti:mehanikim,fizikim,Hemijskim metodama

Mehanike metode dezinfekcije vode

U mehanike postupke dezinfekcije vode spada filtracija, koja je jedna od najvanijih vrstaproiavanja vode. Postoji vise vrta filtera. Jedna od podela je i ova da filtere delimo na dve grupe: Povrinski filteri:SitoMembrana Dubinski filteriPovrinski filteriTo su filteri kod kojih postoji dvodimenzionalni predmet (tj. ima zanemarivu debljinu) koji ima dovoljno velike rupice da bi propustio vodu, ali ne i neistoe. Voda treba proi samo tu "barijeru" da bi se smatrala filtriranom.Dubinski filteri, za razliku od povrinskih, su materijali koji imaju svoju debljinu- dubinu kroz koju vodapostepeno protie. Dok protie - mehanike neistoe se zadravaju.

Dubinska filtracija vode je proces do kojeg dolazi i u prirodi. Voda prolazi kroz pukotine u stenama, kroz zemlju, sitni pesak. Sav taj materijal kroz koji vodaprolazije prirodni filterkoji vodu isti od mehanikih neistoa, zato je voda na izvoru esto izuzetno ista.

Princip postupka filtracije u svrhu dezinfekcije

Mehaniki postupci za dezinfekciju su: Filtracija kroz filtere srebraFiltracija kroz bioloke membraneFiltrecija kroz neglazirane porcelanske filtere Fizike metode dezinfekcije su:primena visoke temperatureprimena ultraljubiastih zrakaprimena ultrazvuka

Primena visoke temperatureVoda se zagreva kako bi se unitili mikroorganizmi. Prokuvavanje vode je brza metoda, koja se koristi kod neocekivanog zagadjenja vode. Voda se kuva na 70C - 30 min. ili na 100C - 10 min.

Dezinfekcija ultraljubicastim zraenjem

Ova vrsta dezinfekcije izvodi se pomou UV lampi koje se nalaze u kuitima od kvarcnog stakla i imaju ogranien vek trajanja.

Ultraljubiasto zraenje obuhvata elektromagnetno zraenje sa talasnim duzinama manjim od vidljivog zraenja, ali sa veim od onih koje imaju X- zraci.

Ultraljubicasto zraenje se deli na:

UVA zrake (400-315nm)UVB zrake (315- 280)UVC zrake (- 280nm)

Ultraljubicasti zraci duzine 215- 280nm veoma su efektivni u unitavanju mikroorganizama patogenih, njihovih sporogenih i vegetativnih formi. Dezinfekcija vode ultraljubiastim zracima ima prednosti:

u vodu se ne uvode agensi koji menjaju osobinu vode;potrebna je mala potronja energije, pa je ova metoda pogodna za male vodovode;eksploatacija ureaja je jednostavna.

Nedostatak ove metode je nemogunost odravanja rezidualnog dejstva dezinfekcije u cilju spreavanja sekundarne infekcije kao i nepostojanje metode za kontrolu dezinfekcije vode.

Hemijske metode dezinfekcije vodeNajee koriena hemijska sredstva, tj. sredstva sa jakim oksidacionim dejstvom, za dezinfekciju vode su:

ozonhlor i hlorni preparati,jod, joni oligodinamskih metala, kalijum-permanganat i dr.

Dezinfekcija vode ozonomOzon (O3) nastaje proputanjem vazduha kroz polje visokog napona.Ozon deluje u irokom opsegu pH i temperature. U prirodi nastaje najee posle udara groma i ima karakteristian miris.Ozon je jak oksidans i reaguje sa nekoliko organskih i neorganskih supstanci. Ozon takoe deluje kao jako dezinfekciono sredstvo..Ozon ima 300-600 puta jae i 15 puta bre dejstvo od hlora.Uobiajeno je da se ozon koristi za eliminaciju stranog ukusa, odnosno mirisa iz vode i smanjenje boje.

Dezinfekciono dejstvo mu se zasniva na dezintegraciji opne bakterijskih elija.

Dobra strana ozona kao dezinfekcijskog sredstva je u tome to tako dezinficirana voda nema neugodnog mirisa niti otrovnog delovanja, a loa u znaajnim trokovima ureaja s ozonom i koritenja ureaja i nema rizidualno dejstvo kao hlor.

Dezinfekcija vode hloromHlor je gas, zutozelene boje, otrovan, karakteristinog, neugodnog mirisa, tei od vazduha, dobro rastvorljiv u vodi i veoma toksian.Hlor i hlorni preparati najee se koriste za dezinfekciju vode u vodovodima. Hlor se uva u bocama elinim u vidu tenosti.Hlorisanje je najpraktinija i najzastupljenija metoda dezinfekcije vode. Hlor je pristupaan, jeftin, postojan je u vodi, ima trajno dejstvo, pouzdan i lak za primenu. Veoma je aktivan gas, pored unitavanja bakteija, reaguje i sa mnogim organskim i neorganskim materijama, oksiduje ih.Hlor poseduje jako baktericidno dejstvo.

Dehlorisanje vode je postupak uklanjanja vika aktivnog hlora iz vode. Postoji vie metoda za dehlorisanje vode: provetravanje, filtriranje preko aktivnog uglja, hemijskih sredstava od kojih je najee u upotrebi natrijum-tiosulfat.

Postoji vie metoda hlorisanja:

normalna hlorinacijaprehlorinacija frakciona hlorinacija hiperhlorinacija,Hlorinacija

Hlorni preparati koji se koriste, organskog i neorganskog porekla sa razliitim sadrajem hlora:

avelova voda KaporitHloraminHlordioksid ( CLO2), ima najjae dejstvo, razara fenolnu grupu u sporama bakterija. Dva puta je jae oksidaciono sredstvo od elementarnog hlora. Optimalna koncentracija za dezinfekciju vode je 0,2-0,5 mg/l.

Prednosti hlordioksida su u tome sto je: dobar dezificijens, deluje u irem opsegu pH od 6-10, u vodi se brzo raspada,rezidualno dejstvo mu je mnogo vee od hlora,kontaktu sa vodom oslobadja nascentni kiseonik koji pojaava oksidaciono dejstvo kiseonikau vodi se hlordioksid raspada, prelazi u hlorite, itd Mane hlordioksida su: mora se proizvoditi na mestu potronje, jer ne moe da se transportuje niti skladitiskup je

Dezinfekcija vode jodomEfikasnost joda u unitavanju bakterija je velika. Pri uporeivanju efekata ustanovljeno je da jod ima odreene prednosti u odnosu na hlor. Sporije se rastvara u odnosu na hlor, pa je i njegovo delovanje due. pH vrednost vode ne utie na baktericidnost joda. Rezidualne koncentracije joda ostaju na istom nivou u narednih 24 sata. Jod se moe uvati godinama, vremenom se ne razlae. Za rukovanje jodom nije neophodno kvalifikovano osoblje.

Nedostaci joda: jod je redak i skup element koji ima veliku terapijsku vrednost. S druge strane, jod moe da izazove poremeaj u radu titaste lezde, moe da dovede do preosetljivosti na jod u vidu alergijskih reakcija. Menja organoleptike osobine vode (tj. ukus, miris i boju).

Jodiranje vode se dozvoljava samo za privremenu upotrebu. Koncentracije joda u vodi treba da se kreu u granicama usvojenih optimalnih vrednosti 1-2 mg joda na 1l vode. Kontaktno vrijeme treba da iznosi 20 minuta.

Zakljucak

Ogroman je znaaj kvaliteta vode, jer on direktno utie na zdravlje ljudi, na kvalitet industrijskih i poljoprivrednih proizvoda, itd.Da bi voda ispunila zahteve propisane Pravilnikom o higijenskoj ispravnosti vode za pie neophodno je popraviti njen kvalitet.To se postie na razne naine a jedan od najbitnijih je dezinfekcija vode. Dezinfekcijom se redukuje ukupan broj mikroorganizama. Postoji vie metoda dezinfekcije, svaka je karakteristina na svoj nain.

Kvalitet vode za pie je jedan od osnovnih pokazatelja zdravstvenog stanja stanovnitva, pa se iz tih razloga zdravstvena ispravnost vode za pie u pogledu mikrobiolokih, fiziko-hemijskih i radiolokih parametara smatra znaajnim faktorima u nastanku, prenoenju i irenju mnogih oboljenja.