PENGARUH BERBAGAI JENIS LIMBAH SAYURAN FERMENTASI TERHADAP
KONSUMSI
DAFTAR PUSTAKAAnggorodi, R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT.
Gramedia. Jakarta.
Arora, S.P. 1989. Pencemaran Mikroba Pada Ruminansia. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.
Bestari, Asparini, Bahrun R, 2011. Fungsionalisasi Sampah
Organik Pasar Tradisional Sebagai Bahan Bakar, Pupuk, dan Pakan
Ternak Bernilai Ekonomis. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Caraka, I. G. L. O dan N. W. Siti, 2008. Koefisien Cerna Bahan
Kering dan Nutrien Ransum Kambing Peranakan Etawah yang Diberi
Hijaun dengan Suplementasi Konsentrat Mekanik. Majalah Ilmiah
Peternakan. 11: 12-17
Daradjat, S., dan S. Hudaya, 1982. Dasar-Dasar Pengawetan.
Depdikbud. Jakarta.
Definiati Neli, 2013. Inventarisasi Ketersediaan Hijauan Pakan
Ternak pada Lahan Petani Sayuran di Kec. Kabawetan Kab.
Kepahiang
Desrosier, N.W. 1987. Teknologi Pengawetan Pangan. Jakarta : UI
Press.
Djayanegara, A dan Sitorus, P. 1983. Problematik Pemanfaatan
Limbah Pertanian untuk Makanan Ternak dalam Jurnal Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Seri No. 30/83 Bulan Januari 1984.
Fardiaz, S. 1989. Fisiologi Fermentasi. Bogor: Pusat Antar
Universitas. Institut Pertanian Bogor.
Fardiaz, S., 1992. Mikrobiologi Pangan I. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Hardianto, Rully dan Wahyono, D.E. 2004. Pemanfaatan Sumber
Pakan Lokal untuk Pengembangan Usaha Sapi Potong. Loka karya
Nasional Sapi Potong. Pasuruan
Hidayat, N., M.C. Padaga, S. Suhartini. 2006. Mikrobiologi
Industri. Penerbit Andi. Yogyakarta.
Ismail, R. 2011. Pengaruh Penggunaan Limbah Tape Singkong dalam
Ransum Terhadap Konsentrasi NH3 dan Produksi Gas Total pada Cairan
Rumen Domba (In Vitro). Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
http://rismanismail2.wordpress.com/2011/06/03/fisiologi-pencernaan-ruminansia-part4/.
Diakses tanggal 18 Juli 2014.
Ismail, R., 2011. Kecernaan In Vitro,
http://rismanismail2.wordpress.com/
2011/05/22/nilai-kecernaan-part-4/#more-310. [Rabu, 13 Februari
2013].Jayasuriya, M.C.N. 2002. Principles of rations formulation
for ruminant. Di dalam: Development and Field Evaluation of Animal
Feed Supplementation Packages. IAEA-TECDOC-1294. Austria: IAEA.
Jul Andayani, 2009. Kercernaan In Vitro Komponen Serat Ransum
Ternak Sapi Yang Menggunakan Kulit Buah Jagung Amoniasi. Jurnal
Ilmiah Ilmu Ilmu Peternakan Agustus, 2009, Vol. XII. No. 3
Maynard.LA and J.K.Loosly,1969. Animal Nutrition Sixth Edition,
New York MC.Graw Hill Publication In The Agriculture.
McDonald, P., R. A. Edwards, J.F. D. Greenhalgh & C. A.
Morgan. 2002. Animal Nutrition. 6th Edition. Ashford Colour Press
Ltd., Gosport.
Menke, K. H., Raab, L. L., Salewski., A., Steingas, H., and
Schneider, W., 1979. The estimation of digestibility and
metabolizible energy content of ruminant feedstuffs from the gas
production when they are incubated with rumen liquor. J. Agric.
Sci. 93:217-222.
Muljohardjo, M. 1988. Teknologi Pengawetan Pangan. 3th. ed.
Terjemahan. VI Press. Jakarta.
Muwakhid. B dkk, 2013. Komposisi Kimiawi Dan Kecernaan Invitro
Silase Hijauan Gembilina (Gmelina Arborea) Menggunakan Inokulum
Lactobacillus Collinoides 1) dan Lactobacillus Delbrueckii pastura
Vol. 3 No. 1 : 38 43
Nurhaita, N. Jumarum, L. Warly dan M.Zain. 2010. Kecernaan
Ransum Domba Berbasis Daun Sawit Teramoniasi yang Disuplementasi
Sulfur, Fosfor, dan Daun Ubi Kayu. Media Peternakan, Desember 2010,
hlm. 144-149 EISSN 2087-4634
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia.
Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Prescott, S.C. and C.G. Dunn. 1982. Industrial Microbiology, 4th
Ed. Mc. Graw Hill Book Company, New York, Toronto, London.
Ranjhan, S.K. and N.N. Pathak. 1979. Manajement and Feeding of
Boffaloes. Vikas Publishing House. PVS Ltd., New Delhi.Roberts,
Haris dan Endel, Karmas. 1989. Evaluasi Gizi Pada Pengolahan
Pangan. ITB. Bandung
Sabrina, Y., Yellita, dan E. Syahfrudin. 2001. Pengaruh
pemberian ubi kayu fermentasi (KUKF) terhadap bobot organ
fisiologis ayam broiler. Jurnal Peternakan dan Lingkungan
Saono, S., 1976. Metabolisme dari Fermentasi. Ceramah Ilmiah
Proceeding Lokakarya Bahan Pangan Berprotein Tinggi. LKN-LIPI,
Bandung.
Sasmitamihardja, Dardjat. 1996. Fisiologi Tumbuhan. Bandung:
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan
Kebudayaan.
Shurtleff dan Aoyagi. 1979. The Book of Tempeh. Herper and Row
Publishing,New York.
Sutardi, T. 1979. Ketahanan protein bahan makanan terhadap
degradasi oleh mikroba rumen dan manfaatnya bagi peningkatan
produktivitas ternak. Proceeding Seminar dan Penunjang Peternakan.
Lembaga Penelitian Peternakan, Bogor.
Sutardi, T., 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Departemen Ilmu
Makanan Ternak, IPB, Bogor.
Tilley, J. M.A. and R.A. Terry. 1969. A two stage technique for
the in vitro digestion of forage crop. J. British Grassland
Society. 18: 104-111.
Tillman, A. D., Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo,
dan S. Lebdo Soekojo. 1986. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Fakultas
Peternakan Universitas Gajah Mada, Gajah Mada University
Press,Yogyakarta.Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S.
Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo, 1991.
IlmuNutrisiTernakDasar.GadjahMada UniversityPress.Yogyakarta.
Tjardes, K.E.,D.D. Buskirk, M.S. Allen, R.J. Tempelman, L.D.
Bourquin And S.R. Rust. 2002. Neutral Detergent Fiber Concentration
In Corn Silage Influences Dry Matter Intake, Diet Digestibility And
Performance Of Angus And Hostein Steers. J. Anim.Van Soest, P. J.
1994. Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Edition. Publish by
Cornell University Pers. Itacha and London.
Volk & Wheeler. 1993. Mikrobiologi Dasar. Penerbit Erlangga.
Jakarta.
Winarno, F.G., S. Fardiaz., dan D. Fardiaz. 1980. Pengantar
Teknologi Pangan. Penerbit PT. Gramedia, Jakarta.
