DGF

CT

Raphaël BoisséAgent de développement et de soutien pédagogiqueÉditions Grand-Duc • Groupe Éducalivres inc.

Les fruits…de la passion!Présentation d’une SAE complexe

Plan de la présentation

Présentation de l’Entreprise (production finale) de la SAE

Scénarisation (préparation) de la SAE Déroulement (réalisation) de la SAE Exemple de grilles d’évaluation Période de questions

Préparer un jus de fruits répondant aux demandes d’athlètes de haut niveau.

Quatre défis possibles (voir page 32). La page 33 soulève la complexité du défi à

relever.

Présentation de l’entreprise

Réf: Manuel de l’enseignant, page 32-33

Contenus deformation

Domainegénéral deformation

Compétencedisciplinaire

Compétencestransversales

Scénarisation

Domainegénéral deformation

Manuel de l’enseignant, page 2A

•SAE dont l’aboutissement est une production

•L’intention éducative découle du DGF

Scénarisation

Compétencedisciplinaire

Manuel de l’enseignant, page 2A

Scénarisation

Domainegénéral deformation

Compétencedisciplinaire

Manuel de l’enseignant, page 2A

•La production est orientée sur la résolution d’un problème d’ordre technologique ou scientifique

Scénarisation

Contenus deformation

Manuel de l’enseignant, page 2B

Domainegénéral deformation

Compétencedisciplinaire

Scénarisation

Contenus deformation

Manuel de l’enseignant, page 2B

•Le thème des fruits se précise

•Il permet une réalisation technologique signifiante et adaptable

•Il permet aussi d’intégrer des problèmes scientifiques

Scénarisation

Exemple: Manuel de l’enseignant, page 16, colonne de gauche

Compétencedisciplinaire

Contenus deformation

Intentionspédagogiques

Scénarisation

Contenus deformationCompétences

transversales

Domainegénéral deformation

Compétencedisciplinaire

Scénarisation

Manuel de l’enseignant, pages 2A et 2B

Compétencestransversales

•La compétence M5 sera nécessairement exploitée

•D’autres compétences ressortent également

(I1, M6, PS8)

Manuel de l’enseignant, pages 2A et 2B

Scénarisation

Intentionspédagogiques

Intentionéducative

But de la SAE(Entreprise)

Manuel de l’enseignant,page 2, mini-page

Scénarisation

Déroulement de la SAE

Manuel de l’enseignant, page 2C

Déroulement de la SAE

Préparation

Réalisation

IntégrationRéinvestissement

Régulationproactive

Régulation interactive et

rétroactive

Régulationrétroactive

Présentation

Amorce

Apprentissage

Consolidation

Enrichissement

Métacognition

Nouveaux contextes

Les concepts du thème 1

Propriétés des fruits(p.8 à 19)

Photosynthèse(p. 18)

Masse(p. 10 et 11)

Volume(p. 10 et 11)

Sucre(p. 19)

Mesuremasse(p. 12)

CD1

Mesurevolume(p. 13)

CD1

Acidité &basicité

(p. 14 et 15)M5

Mesure del’acidité

(p. 16)M5

Les concepts du thème 2

Transformation des fruits(p. 20 à 29)

Mélanges(p. 22)

Séparationconstituants

mélange(p. 23)

Pressage(p. 24)

M5

Filtration(p. 25)

Technologieet objet

technique(p. 26 à 29)

Thème 1:Propriétésdes fruits

Thème 2:Transformation

des fruits

Entreprise1. Questions administratives2. Choix du défi3. Réalisation de la production4. Mise en marché5. Autoévaluation

Corrigé du matériel reproductible, pages 1-8 à 1-13

Intégration et réinvestissement

Intégration (manuel, p. 40-41)– Réseau de concept– Questions d’ordre métacognitif

Réinvestissement (manuel, p. 42-43)– Deux activités possibles, nouveau contexte– Possibilité d’évaluation pour M5 et CD1

Exemple de grille d’évaluation

Grille d’évaluation de la CD1 durant l’entreprise (matériel reproductible complémentaire p. C85)