DIET PADALANSIA DIABETES MELITUS

Disusun oleh:Kelompok 23POLTEKKES KEMENKES MALANGJURUSAN KEPERAWATANPRODI DII KEPERAWATAN MALANG2014

Diet diberikan pada pasien kecing manis / Diabetes Melitus dan ditandai peningkatan gula dalam darah. Tujuan Diet :1. Mempertahankan kadar gula darah sampai normal. 2. Mempertahankan BB menjadi normal3. Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah, shg bisa menyebabkan pingsan

Prinsip Diet untuk pasien DM, adalah 3J,Yaitu :1. Jadwal makan yang teratur, sesuai dengan ketentuan, yaitu pagi, siang dan malam2. Jumlah / takaran tiap jenis makanan ditentukan seusai dengan kebutuhan pasien.3. Jenis makanan yang dipilih, yaitu jenis makanan yang dianjurkan untuk diet pasien DM

Bahan makanan yang dianjurkan untuk diet pasien DM adalah :

Sumber protein , Hewani : daging sapi, ikan, telur, ayam tanpa kulit. Nabati : Tempe, tahu. OncomJika mempunyai kadar asam urat tinggi, tidak dianjurkan untuk makan makanan yang mengandung bahan makanan kacang kacangan, blinjo, lamtoro dan bayam.Sayuran : Semua jenis sayuran boleh untuk pasien DM.Dan disarankan u/ mempunyai kadar asam urat yg tinggi, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran hijau. Jadi sayuran yang aman adalah wortel, tomat, dll. Buah buahan : buah pir, apel manalagi, papaya pisang kepok yang sudah dikukus.Susu Skim yang dianjurkan untuk pasien DM. NB : Susu khusus untuk pasien DM dapat diminum saat pagi, namun susu tersebut sebagai pengganti sarapan pagi, karena kandungannya sama dengan sarapan pagi. Bahan makanan yang dibatasi :

Semua makanan yg mengandung karbohidrat, spt : nasi, roti, jagung, Sumber protein hewani, spt : kornet, sosis, sarden , otak, jeroan.Sayuran bayam, buncis, labu siam, daun singkong, kapri, dibatesi ta? jangan panjangSusu fullkrim, keju, maiyonaiseGorengan dan makanan yg mengandung santan kental.Bahan makan yang dihindari :Gula pasir, gula merah, madu, dalam jumlah diluar yang ditentukan.Makanan / minuman yang manis, spt abon, dendeng, cake, kue manis manis, dodol, selai manis, dll. Bumbu manis: kecap, saus tiramBuah: mangga, nanas, sirsak, alpukat, sawo, durian, nangka, alpukat, durian, manisan, kurma, tape, Minuman yg mengandung alkohol.Hal hal yang perlu diperhatikan untuk pasien DM adalah :

1. Melakukan Olahraga secara teratur2. Waspada jika terjadi gula darah rendah / hipoglikemia3. Gejala nya : Keluar keringat dingin Gemetar, Pusing, Lemas Mata kunang kunang Segera minum air teh, atau minum yang manis. Cth menu makanan pada pasien DM: Menu pagi hari (pukul 06.00 08.00)Nasi 7 sdm / 1 entong plastic

Lauk : ayam 1 potong sedang / 1 ikan segar sedang, tahu / tempe .

Sayuran golongan A sebanyak 1 mangkok.

Menu siang hari (pukul 12.00 13.00)Nasi 7 sdm / 1 entong plastic

Lauk : ayam 1 potong sedang / 1 ikan segar sedang, tahu /tmpe

Sayuran golongan A / B sebanyak 1 mangkok.

Menu malam hari (pukul 18.00 19.00)Nasi 7 sdm / 1 entong plastik

Lauk : ayam 1 potong sedang / 1 ikan segar sedang, tahu / tempe .

Sayuran golongan A / B sebanyak 1 mangkok.

Sayuran tipe ASayuran tipe B

BaligoJamur segarOyongKetimunTomatSeladaTerongPepaya mudaPareWortelGenjerDaun lompongDaun pepaya

Sayuran A : mengandung sedikit energi, protein. Sayuran B : mengandung 50 kalori, 3 grm protein, 10 grm karbohidrat.Dengan mematuhi pedoman diet yang ada, pasien diabet dapat hidup sejahtera