DIAGNOSIS POLA USAHA TANI DAN KINERJA DIVERSIFIKASI TANAMAN PANGAN BERBASIS PADI DI KECAMATAN BUAYMADANG.pdf

8/17/2019 DIAGNOSIS POLA USAHA TANI DAN KINERJA DIVERSIFIKASI TANAMAN PANGAN BERBASIS PADI DI KECAMATAN BUAYMA…

1/13

Jurnal Ilmiah Ekonomika Vol ll No. 2 Oktober 2010


2/13



3/13


DIAGNOSIS POLA USAHA TANI DAN KINERJA DIVERSIFIKASI

TANAMAN PANGAN BERBASIS PADI DI KECAMATAN BUAYMADANG

OGAN KOMERING ULU TIMUR

Oleh :

M u n a j a t 1

ABSTRACT

This research aim to identified the food plant farm cropping with paddy base,

and to analyze the food plant with paddy base in Buay Madang East OKU region.

The result shown that there’re three farm cropping with paddy base in Buay Madang,(paddy-paddy-soy bean), (paddy-paddy-peanut) and (paddy, paddy, long bean). Thebest profit for the farmer from the diversification of the food plant with paddy base

were fisrt type, paddy-paddy-soy bean, and then followed by the second type and the

third type.

Keywords: Farm cropping, Food plant, Paddy base, Diversification

I. PENDAHULUAN

Mengacu pada kebijakan pembangunan pertanian, pengembangan pola tanam

dan diversifikasi usahatani di lahan sawah memiliki justifikasi yang kuat. Wacana

diversifikasi usahatani sesungguhnya telah berkembang sejak pelita II (1974 – 1978),

dalam rangka memantapkan program intensifikasi dan ekstensifikasi menuju

swasembada pangan. Pengembangan intensifikasi palawija dan hortikultura perlu

dilakukan secara simultan dan terpadu dengan budidaya tanaman padi ( Rusastra, et

al .,2004)

Diversifikasi usahatani dalam pertanian bukanlah hal yang baru bagi sebagian

besar petani skala kecil Indonesia (Kasryno, 2003). Pada awalnya, alasan petani

melakukan diversifikasiusahatani adalah untuk memenuhi keragaman kebutuhan

konsumsi kelaurga. Dalam konteks ekonomi, diversifikasi pertanian diarahkan untuk

1 Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Baturaja


4/13


memenuhi permintaan pasar dan meningkatkan pendapatan petani dengan tingkat

stabilitas yang lebih tinggi. Dengan demikian diversifikasi pertanian (demand driven

farming system diversification) memerlukan instrumen kebijakan pembangunan

pertanian yang berbeda dengan diversifikasi intensifikasi usahatani ( supply driven}

dengan sasaran utama memenuhi kebutuhan dan memperoleh surplus produksi

(Timmer,1992)

Padi merupakan tanaman yang menghasilkan beras. Bahan makanan ini

merupakan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Selain beras

merupakan komoditas penting tidak hanya di Indonesia, tapi juga di belahan dunia

lainnya. Beras tidak hanya menjadi makanan pokok sekitar 3 miliar penduduk dunia

atau sekitar separuh warga dunia, di banyak negara Asia beras menyediakan 30-80

persen kebutuhan konsumsi kalori per kapita, menjadi gantungan hidup sebagian

besar penduduk bahkan menjadi penghasil devisa negara.

Dalam upaya menyediakan kebutuhan pangan khususnya beras serta

peningkatan kesejahteraan petani padi, dapat dilakukan dengan berbagai upaya

peningkatan produksi usahatani dengan cara diversifikasi. Mengingat bahwa

tantangan terbesar saat ini adalah menciptakan kecukupan pangan. Saat ini sedang

terjadi peningkatan permintaan terhadap produk pangan yang luar biasa karena terjadi

perebutan untuk konsumsi akibat peningkatan jumlah penduduk.

Indonesia adalah produsen sekaligus konsumen penting beras. Sekitar 70 %

dari 25,4 juta rumah tangga petani adalah petani pangan. Mereka menggantungkan

hidupnya pada padi yang ditanam di lahan-lahan sempit, kurang lebih dari 0,25

hektar. Begitu pentingnya beras, maka persoalan beras tidak hanya berdimensi

ekonomi, tapi juga sosial, politik, budaya dan sejarah (Khudori, 2008).

Salah satu kabupaten di Propinsi Sumatera Selatan sebagai pusat penghasil

beras yakni Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur hal ini didukung oleh adanya

bendungan perjaya dan jaringan irigasi yang memadai, dengan air yang mengalir

sepanjang tahun dari saluran irigasi komering, sesungguhnya implkasi dari pengairan

irigasi ini menyebabkan Kecamatan Buaymadang Kabupaten OKU Timur menjadi

kawasan subur yang dapat ditanami sepanjang tahun. Dengan kondisi yang demikian


5/13


tidaklah mengherankan bila kemudian di kecamatan ini menjadi sentral produksi padi

di Kabupaten OKU Timur, bahkan di Daerah Sumatra Selatan pun Kecamatan

Buaymadang yang memiliki sawah beririgasi teknis cukup luas yakni lebih dari

26.000 hektar.

Namun pada sisi yang lain, permasalahan dalam usahatani tanaman pangan

berbasis padi adalah masalah lahan dimana sesungguhnya telah terjadi fragmentasi

lahan akibat pewarisan, penjualan atau adanya dampak dari pembangunanotonomi

daerah. Oleh karena itu, dengan lahan yang terbatas tersebut jalan keluar yang sering

dilakukan petani adalah dengan melakukan diversifikasi berupa pola tanam sehingga

para petani berharap dengan menggunakan lahan yang demikian dapat menghasilkan

hasil yang maksimum atau memuaskan dengan mengoptimalisasikan lahan dengan

cara diversifikasi usahatani berbasis padi dengan memperhatikan keanekaragaman

potensi sumber daya pertanian yang ada. Berkaitan dengan uraian tersebut di atas,

penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pola tanam usahatani tanaman pangan

berbasis padi serta menganalisis kinerja diversifikasi tanaman pangan berbasis padi di

Kecamatan Buaymadang Ogan Komering Ulu Timur.

II. METODOLOGI PENELITIAN

Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Buay Madang Kabupaten Ogan

Komering Ulu Timur. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja ( purposive)

dengan mempertimbangkan bahwa daerah ini merupakan salah satu pusat dari

produksi padi irigasi teknis dan banyak petani yang melakukan diversifikasi dilahan

usahataninya di Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur. Pengumpulan data

dilapangan dilaksanakan dari bulan April sampai bulan Oktober 2009.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus.

Sementara Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data

sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan observasi di lapangan dan

wawancara langsung pada petani contoh dengan menggunakan daftar pertanyaan.

Metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode acak berlapis berimbang

( Proportionate stratified random sampling ), terhadap pola usahatani berbasis padi


6/13


yang ada terhadap masing-masing 10 petani sehinga jumlah petani contoh sebanyak

30 petani dari 115 petani yang ada .

Tabel 1. Jumlah petani contoh pada masing-masing pola usahatani

Pola Usahatani Populasi (Orang) Jumlah Petani Contoh (Orang)

I

II

III

35

42

38

10

10

10

Total 115 30

Data yang diperoleh dilapangan diolah secara tabulasi dan matematik. Untuk

melihat pola usahatani berbasis tanaman padi dilakukan dengan identifikasi seluruh

petani sampel terhadap tanaman yang di budidayakan, sementara untuk melihat

kinerja diversifikasi usahatani dilakukan dengan pendekatan matematis terhadap

biaya usahatani, penerimaan dan pendapatan dari setiap strata usahatani.

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pola Usahatani

Berdasarkan hasil kajian diagnosis terhadap pola usahatani padi di Kecamatan

Buaymadang secara dominan didapat tiga pola usahatani, pola usahatani yang paling

banyak di usahakan petani adalah pola usahatani padi – padi – kacang tanah. Adapun

ketiga kombinasi pola usahatani tersebut adalah :

1. kombinasi padi, padi , kedelai

2. kombinasi padi, padi, kacang tanah

3. kombinasi padi, padi, kacang panjang

B. Kinerja Diversifikasi Usahatani Tanaman Pangan Berbasis Padi

Dalam menganalisis kinerja diversifikasi usahatani tanaman pangan berbasis

padi di Kecamatan Bauymadang Kabupaten OKU Timur di lakukan dengan


7/13


menganlisis tahapan-tahapan usahatani mulai dari pengadaan sarana produksi

usahatani, biaya usahatani, produksi usahatani dari diversifikasi itu sendiri,

penerimaan dan pendapatan dari masing-masing ketiga pola usahatani yang ada.

1. Pengadaan Sarana Produksi Usahatani

Petani di Kecamatan Buay Madang umumnya mendapatkan benih yang akan

ditanam berasal dari bantuan pemerintah atau membuat benih sendiri yang berasal

dari tanaman sebelumnya. Benih tersebut berupa padi varietas ciliwung, kedelai

varietas lokal (wilis), kacang tanah dan kacang panjang.

Pupuk yang diberikan adalah pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk

organik berupa pupuk kandang. Pengadaan pupuk kandang dilakukan petani dengan

cara membuatnya sendiri dengan menggunakan kotoran hewan. Sedangkan pupuk

anorganik berupa pupuk Urea, SP-18 dan Ponska. Pupuk anorganik dibeli petani

melalui kios pertanian yang ada di kios pertanian desa-desa Kecamatan Buay

Madang. Harga masing-masing pupuk adalah ; Urea Rp 1200, SP-18 Rp 2500 dan

Ponska Rp 2600 per kilogram. Petani didaerah Kecamatan Buay Madang sangat

jarang menggunakan pupuk NPK untuk tanamannya dikarenakan harga yang relatif

tinggi dan keberadaan pupuk tersebut jarang ada.

Sedangkan untuk penggunaan pestisida, yang digunakan petani contoh

Kecamatan Buay Madang yaitu terdiri dari insektisida dengan jumlah 1 liter per

hektar seharga Rp 25.000, fungisida dengan 0,25 liter per hektar seharga Rp 35.000,

herbisida dengan 1 liter per 1 hektar seharga Rp 26.000 dan ZPT/PPC dengan 0,5 liter

per hektar seharga Rp 10.000. berikut merupakan tabel penggunaan pestisida.

Tabel 2. Jenis Penggunaan Pestisida

NoJenis Penggunaan

Pestisida

Jumlah

(liter/ha)

Harga satuan

(Rp/Liter)

Biaya pembelian

pestisida (Rp)

1

2

34

Insektisida

Fungisida

HerbisidaZPT/PPC

1

0,25

10,5

25.000

140.000

26.00020.000

25.000

35.000

26.00010.000


8/13


Sedangkan peralatan yang pada umumnya digunakan petani contoh

Kecamatan Buay Madang yaitu berupa sabit dengan harga berkisar antara Rp 20.000

sampai dengan Rp 50.000, cangkul dengan harga berkisar antara Rp 50.000 sampai

dengan Rp 75.000 dan hand sprayer dengan harga berkisar antara Rp 200.000 sampai

dengan Rp 350.000. Berikut merupakan tabel dari penggunaan peralatan usahatani

petani contoh Kecamatan Buay Madang.

Tabel 3. Harga dan Jenis Peralatan yang Digunakan Dalam Setiap Pola Usahatani

No Peralatan Harga ( Rp/unit)

1

2

3

Sabit

Cangkul

Hand sprayer

20.000 sampai 50.000

50.000 sampai 75.000

200.000 sampai 350.000

2. Biaya Usahatani

a. Lahan

Luasan rata-rata petani contoh pola usahatani yaitu 0,67 hektar. Luasan pola

usahatani I lebih luas dibanding dengan pola usahatani II dan pola usahatani III. Pada

lampiran tersebut terlihat luas garapan petani contoh bervariasi untuk masing-masing

pola usahatani.

Status lahan yang dimiliki petani contoh di daerah ini sebagian adalah sewa

sebesar 56,67 persen kemudian milik sendiri 43,33 persen.

b. Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang digunakan dalam setiap pola usahatani di Kecamatan Buay

Madang ini berasal dari dalam dan luar keluarga. Tenaga luar keluarga digunakan

pada waktu-waktu tertentu saja dan sebagian besar pada tanaman padi khususnya

pada waktu penanaman dan pemanenan, pengolahan tanah dilakukan dengan

menggunakan traktor yang disewa oleh petani dengan harga Rp 500.000 yang

dilakukan oleh 2 orang dalam 1 hari per hektar begitu pula pada tanaman kedelai dan


9/13


kacang tanah pada saat pengolahan tanah, sedangkan dalam pemberian pupuk dan

pestisida dilakukan oleh tenaga kerja dalam keluarga.

Biaya produksi usahatani adalah biaya yang dikeluarkan petani dalam proses

produksi yaitu mulai dari persiapan tanaman hingga produksi setiap jenis tanaman

pada setiap pola usahatani. Biaya usahatani terbagi atas biaya tetap dan biaya

variabel. Biaya tetap dalam usahatani ini adalah biaya penyusutan alat yang meliputi

penyusutan alat cangkul, sabit, dan hand sprayer. Biaya variabel dalam usahatani

sayuran ini adalah biaya tenaga kerja dan biaya sarana produksi. Biaya sarana

produksi meliputi biaya benih, pupuk dan pestisida.

Tabel 4. Rerata Biaya Produksi Pola Usahatani I Perluasan Garapan Petani Contoh

Kecamatan Buay Madang, September 2008 / Agustus 2009. (0,67 ha)

No Jenis Per Luas Garapan (Rp) Persentase (%)

12

3

Biaya penyusutan alatBiaya tenaga kerja

Biaya sarana produksi

11.732,804.485.100

1.973.000

0,1869,32

30,50

Jumlah 6.469.823,80 100

Dari Tabel 4 menunjukkan bahwa, pada pola usahatani I biaya produksi rata-

rata terbesar adalah untuk biaya tenaga kerja yakni sebesar Rp 4.485.100 per luas

garapan atau 69,32 persen. Tingginya biaya yang dikeluarkan untuk biaya tenaga

kerja ini digunakan untuk upah tenaga kerja luar keluarga pada saat pengolahan

tanah, penanaman dan pada saat pemanenan setiap tanaman selama 3 kali penanaman.

Berdasarkan Tabel 4 diketahui bahwa, biaya tenaga kerja untuk tanaman padi

I lebih tinggi dari pada tanaman padi ke II dan tanaman kedelai, kacang tanah dan

kacang panjang. Tingginya biaya tenaga kerja pada pola usahatani I pada tanaman

padi I ini di karenakan pengolahan lahan yang dilakukan pada luasan lahan rata-rata

0,67 hektar pada saat penanaman dan pemanenan yang memerlukan tenaga lebih

intensif dari pada penanaman selanjutnya.


10/13


Tabel 5. Rerata Biaya Produksi Pola Usahatani II Perluasan Garapan Petani ContohKecamatan Buay Madang, September 2008 / Agustus 2009. (0,67 ha)


12

3



16.154 ,174.276.600

1.574.600

0,2872.88

26,84

Jumlah 5.867.354,17 100

Dari Tabel 5 menunjukkan bahwa, pada pola usahatani II, biaya produksi rata-

rata terbesar adalah untuk biaya tenaga kerja yakni sebesar Rp 4.276.600 per luas



tanah, penanaman dan pada saat pemanenan tanaman.

Tabel 6. Rerata Biaya Produksi Pola Usahatani III Perluasan Garapan Petani

Contoh Kecamatan Buay Madang, September 2008 / Agustus 2009(0,67 ha).


12

3



16.0003.731.300

1.464.100

0,3071,59

28,11

Jumlah 5.211.400 100

Dari Tabel 6 menunjukkan bahwa, pada pola usahatani III, biaya produksi

rata-rata terbesar adalah untuk biaya tenaga kerja yakni sebesar Rp 3.731.300 per luas



tanah, penanaman dan pada saat pemanenan.

3. Produksi

Produksi adalah hasil yang diperoleh petani pada saat panen (Mubyarto dalam

Munajat, 1998). Setiap petani mengusahakan usahataninya selalu mengharapkan agar

tanaman dan ternak dan lain-lainnya yang mereka usahakan meningkat hasilnya. Hal

ini dapat dilihat dari berbagai usaha yang mereka lakukan untuk meningkatkan


11/13


produksi seperti penggunaan pupuk, pestisida dan sarana produksi lainnya. Pada

Tabel 7 tertera rerata produksi per luas garapan untuk masing-masing pola

usahatani.

Tabel 7. Rerata Produksi Pola Usahatani Per Luas Garapan Petani Contoh

Kecamatan Buay Madang, September 2008/ Agustus 2009

Pola Usahatani Total (Kg)

I. Padi, Padi, KedelaiII. Padi, Padi, Kacang Tanah

III. Padi, Padi, Kacang Panjang

5.3404.603

4.216

Berdasarkan Tabel 7, rerata produksi yang paling tinggi terdapat pada pola

usahatani I sebesar 5.340 kg untuk 1 periode dengan 3 kali penanaman. Dan pola

usahatani ke III dengan rerata terendah yaitu 4.216 kg. Komoditi yang dihasilkan di

Kecamatan Buay Madang ini sebagian besar dijual langsung kepada pemborong yang

datang ke lahan petani, sehingga petani tidak lagi mengeluarkan biaya transportasi.

Sebagian besar pembeli berasal dari kota Bandar Lampung.

4. Penerimaan

Secara umum penerimaan dalam usahatani adalah jumlah dari hasil produksi

riil persatuan waktu dan luas dikalikan harga per satuan produksi. Berikut merupakan

tabel penerimaan dari pola usahatani di Kecamatan Buay Madang.

Tabel. 8. Rerata Penerimaan Pola Usahatani Per Luas Garapan Petani ContohKecamatan Buay Madang, September 2008/ Agustus 2009

Pola Usahatani Total (Rp)

I. Padi, Padi, Kedelai

II. Padi, Padi, Kacang Tanah

III. Padi, Padi, Kacang Panjang

24.921.500

23.700.900

17.578.200

Dari Tabel 8. diketahui bahwa, rerata penerimaan yang paling tinggi terdapat

pada pola usahatani I yaitu sebesar Rp 24.921.500 untuk tiap 3 kali penanaman

selama 1 tahun dengan jumlah rerata luas garapan lahan 0,8 hektar. Penerimaan ini


12/13


pola usahatani ini berasal dari pola penanaman padi, padi dan kedelai. Tingginya

penerimaan ini dikarenakan adanya pengaruh luasan garapan petani contoh.

Sedangkan rerata terendah yaitu pada pola usahatani III yaitu sebesar

Rp 17.578.200 untuk tiap 3 kali penanaman selama 1 tahun dengan pola tanam padi,

padi dan kacang panjang hal ini disebabkan luasan garapan tanah yang reratanya 0,5

hektar.

Berbeda dengan pola tanaman padi, padi, kacang tanah dengan luasan lahan

yang reratanya 0,7 hektar. Pola tanaman ini menghasilkan keuntungan yang tidak

jauh berbeda dengan pola tanam padi, padi, kedelai hal ini di karenakan kacang tanah

memberikan kontribusi yang lebih besar di banding dengan tanaman kedelai dan

kacang panjang. Dengan rerata penerimaan petani contoh sebesar Rp 23.700.900.

5. Pendapatan

Berhasilnya suatu usahatani, apabila petani mendapatkan pendapatan yang

tinggi dari usahatani yang dilakukannya. Tingkat pendapatan petani dapat dilihat

dengan cara mengurangkan antara penerimaan dengan biaya total usahatani. Dari

Tabel 9 di dapat bahwa pendapatan yang paling tinggi terdapat pada pola usahatani

satu sebesar Rp. 18.704.596,20 per ha per tahun, disusul masing-masing oleh polausahatani ke dua dan pola usahatani ke tiga

Tabel 9. Rekapitulasi Pola I Per Hektar Petani Contoh Kecamatan Buay Madang,

September 2008/ Agustus 2009

No Pola

Usahatani

Penerimaan (Rp/ha) Total biaya (Rp/ha) Pendapatan

1

2

3

I

II

III

24.921.500

23.700.900

17.578.200

6.469.823,80

5.867.354,17

5.211.400

18.704.596,20

17.833.545,83

12.366.800


13/13


V. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil kajian diagnosis pola usahatani dan kinerja diversifikasi

tanaman pangan berbasis padi di Kecamatan Buaymadang Kabupaten OganKomering Ulu Timur, didapat kesimpulan sebagai berikut:

1. Pola usahatani yang pada tanaman pangan berbasis padi di Kecamatan

Buaymadang terdapat tiga pola usahatani yakni (padi-padi-kedelai), (padi-padi-

kacang tanah) dan (padi-padi-kacang panjang).

2. Kinerja diversifikasi usahatani tanaman pangan berbasis padi yang paling

menguntungkan bagi etani adalah kinerja diversifikasi pola usahatani I yakni

padi – padi – kedelai baru diikuti masing masing kinerja diversifikasi pola

usahatani II dan III.

DAFTAR PUSTAKA

Kasryno, F. 2003. Produksi Padi an Diversifikasi Tanaman Pangan: Mencari Suatu

Solus. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertania. Bogor

Munajat. 1998. Analisis Keuntungan Komperatif Struktur Usahatani Sayuran.

Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Palembang (tidak

dipublikasikan).

Rusastra, I. W. Handewi, P. Saliem, Supriati dan Saptana. 2004. Prospek

Pengembangan Pola Tanam dan Diversifikasi Tanaman Pangan Indonesia.

Jurnal Agro Ekonomi. 22 (1), Juli 2004: 37 – 53

Timmer, C. P. 1992. Agricultural Diversification in Asia : Lesson From The 1980’s

and Issues for The 1990’s. Trend in Agricultural Diversification: Regional

Perpective. World Bank Technical Papaer No. 180. Washington D.C. USA

Documents

DIAGNOSIS POLA USAHA TANI DAN KINERJA DIVERSIFIKASI TANAMAN PANGAN BERBASIS PADI DI KECAMATAN BUAYMADANG.pdf