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Vigilância Sanitária da Prefeitura de São Caetano do Sul
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DICASDE ARMAZENAMENTO
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CASAem sua
Telefones: 156 ou 4238-8170
COMUNIQUE IRREGULARIDADES À VIGILÂNCIA SANITÁRIA
• Armazene imediatamente os alimentos refrigerados ou congelados na geladeira ou freezer e consuma até a data de validade;• Não superlote a geladeira, não cubra as prateleiras com panos ou toalhas; nas prateleiras superiores coloque os alimentos preparados, nas intermediárias os semiprontos e nas inferiores os crus;• Verifique a borracha da porta, evite abrir várias vezes ou manter a porta muito tempo aberta;• Higienize os hortifrútis e embalagens fechadas antes de colocá-las na geladeira;• Não coloque sacolas plásticas de mercado, embalagens de papelão ou de isopor, ou embrulhos na geladeira;• Não deixe alimentos cozidos, em temperatura ambiente por mais de duas horas, conserve em vasilha tampada na geladeira;• Alimentos mesmo prontos não devem ficar muitos dias na geladeira. Observar cor, cheiro e a aparência do alimento;• O descongelamento de alimentos deve ser em microondas ou sob refrigeração• Os produtos devem ser armazenados conforme a data de validade, posicionando em primeiro lugar os que vencem primeiro. Assim o primeiro que vence será o primeiro a ser consumido;• Verificar sempre o prazo de validade antes de comprar ou consumir qualquer alimento;• Na geladeira nunca deixar em contato alimentos crus com os já cozidos;• Não guarde alimentos próximos de produtos de limpeza;• Não guarde produtos de limpeza dentro de embalagens de alimentos;• O lixo deve estar devidamente acondicionado em saco plástico e em recipiente tampado.
