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Didaktische Schmankerln aus Naturwissenschaften Handreichung für einen lebendigen Unterricht Mai 2020 Humanberufliche Schulen

Didaktische Schmankerln aus Naturwissenschaften

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Page 1: Didaktische Schmankerln aus Naturwissenschaften

Didaktische Schmankerln aus

Naturwissenschaften

Handreichung für einen lebendigen

Unterricht

Mai 2020

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Vorwort

Die vorliegende Handreichung ist eine Zusammenstellung von sehr konkreten, innovativen

Unterrichtssequenzen zu einzelnen Kompetenzen des Lehrplans des Pflichtgegenstandes NAWI und

soll allen Pädagoginnen und Pädagogen dieser Fachgruppe eine Unterstützung ihrer

Unterrichtstätigkeit sein.

In dieser Auflage finden Sie kreativen Zugängen zu Einstiegen, zu Vermittlungsphasen, zu Arbeits-

und Übungsphasen sowie zur Beendigung von Unterrichtssequenzen sowie auch ganze

Unterrichtseinheiten zu folgenden in Inhaltsverzeichnis zu ersehenden Kompetenzen und Inhalten.

Die Möglichkeit zur individuellen Förderung von SchülerInnen wird dabei berücksichtigt.

Wie alle unsere Handreichungen soll auch diese laufend aktualisiert und erweitert werden. Wir

freuen uns daher sehr, wenn Sie uns weitere Beiträge zur Verfügung stellen. Bitte schicken Sie diese

an [email protected] .Die jeweils aktuelle Version finden Sie unter

www.humwien.at.

Initiiert wurde dieses Projekt von Schulqualitätsmanagerin Mag. Dr. Alexandra Metz-Valny mit

Unterstützung von Dipl.Päd. Ulrike Hlavin. Vielen Dank für die guten Inputs sowie den Einsatz bei

der Umsetzung an die ArbeitsgemeinschaftsleiterInnen Mag. Karin Hatzinger, Mag. Robert Kugler

und Dr. Daria Hejze.

Für diese Handreichung wurden im Rahmen von Landesarbeitsgemeinschaftstreffen Erfahrungen

zusammengetragen, Erprobtes wurde diskutiert und eine Auswahl zusammengestellt. Die Inhalte

sind also von Unterrichtenden für Unterrichtende.

Für die Beträge geht ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten.

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Inhalt 1 Methodenblätter NAWI / CH .................................................................................................. 5

1.1 Kunststoffproblematik ganze Einheit /HLW/ 4SE ........................................................... 5

1.2 Kosmetik Inhaltsstoffe beurteilen Festigung /FS/SE6 ..................................................... 8

1.3 Nomenklatur Organik Alkane Vermittlung /HLM/SE4 .................................................. 11

1.4 Versuch 1 Luft ist nicht Nichts /HLW/SE1 ...................................................................... 13

1.5 Versuch 2 Luft zum Umfüllen /HLW/SE1 ...................................................................... 15

1.6 Versuch Säure Base Rotkraut /HLW/SE1 ....................................................................... 17

2 Methodenblätter NAWI / BOK ............................................................................................. 21

2.1 Atmungssysteme ganze Einheit /FW/ 5SE .................................................................... 21

2.1.1 Bilder Atmungssysteme ....................................................................................... 23

2.1.2 AB Atmungssysteme Tierreich ............................................................................. 29

2.1.3 Text zum AB Atmungssystem Tierreich ................................................................ 31

2.2 Anatomie des Herzens ganze Einheit /ALW/ 2SE... ....................................................... 34

2.3 Blutgruppenvererbung Erarbeitung /HLW, FW, HLT ..................................................... 36

2.4 Blutgefäßtypen Festigung /HLW, FW, HLT ................................................................... 38

2.5 Cytologie Einführung /HLW,FW, HLT ........................................................................... 41

2.6 Evolution Einstieg / Vermittlung /FW/ 1SE .................................................................... 45

2.7 Erdzeitalter Festigung /ALW/ 3SE ................................................................................. 47

2.8 Fortpflanzung Festigung /FSM/ 2SE.............................................................................. 49

2.9 Genetik Einstieg / Festigung /HLT/ 3SE ........................................................................ 50

2.10 Hormonhaushalt Erarbeitung /FSM/ 1SE... ............................................................... 51

2.11 Herzkreislaufsystem Einstieg /HLT/ 1SE ................................................................... 54

2.12 Kohlenstoffkreislauf ganze Einheit /HLW/ 3SE ......................................................... 57

2.13 Lebensmitteltechnologie Erarbeitung /HLT/ 3SE...................................................... 63

2.14 Sinne - Reizbarkeit Einstieg /ALW/ 7SE .................................................................... 66

2.15 Sinne – Schweineaugensektion Vermittlung /ALW/ 7SE ........................................... 67

2.16 Tierische Zelle ganze Einheit /FS/ 1SE ...................................................................... 69

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2.17 Zoliakie ganze Einheit /HLW, AUL/ 6SE.................................................................... 77

2.18 Zellmembre´ Erarbeitung/HLW/ 1SE ........................................................................ 79

2.19 Zelle – Aufbau Erarbeitung / Festigung /FW, FS/ 1SE ................................................ 81

2.20 Zellorganellen Festigung /HLW,HLT, FS/ 2SE........................................................... 83

2.21 Zellorganellen Variante Festigung /HLW/ 1SE .......................................................... 85

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1 Methodenblätter NAWI / CH

1.1 Kunststoffproblematik ganze Einheit /HLW/ 4SE

... haben einen Überblick über gesundheitsrelevante Stoffe, indem sie Sachinformationen sammeln,

sortieren, gewichten und auswerten, können zu gesellschafs- oder alltagsrelevanten

naturwissenschaftlichen Themen aus den Bereichen bioaktive Stoffe bzw. synthetische Stoffe

referieren.

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1.2 Kosmetik Inhaltsstoffe beurteilen Festigung /FS/SE6

-die Wichtigkeit des persönlichen und nachhaltigen Beitrages jedes Einzelnen und Begrenztheit von

natürlichen Rohstoffen erkennen

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1.3 Nomenklatur Organik Alkane Vermittlung /HLM/SE4

einfache Stoffe gemäß IUPAC Nomenklatur benennen (beobachten + erfassen)

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1.4 Versuch 1 Luft ist nicht Nichts /HLW/SE1

... können unter Anleitung beobachten, experimentieren und einfache Protokolle verfassen.

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1.5 Versuch 2 Luft zum Umfüllen /HLW/SE1

... können unter Anleitung beobachten, experimentieren und einfache Protokolle verfassen.

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1.6 Versuch Säure Base Rotkraut /HLW/SE1

... können unter Anleitung beobachten, experimentieren und einfache Protokolle verfassen.

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2 Methodenblätter NAWI / BOK

2.1 Atmungssysteme ganze Einheit /FW/ 5SE

... können Fachbegriffe richtig verwenden;

Beispiele für spezielle Anpassungen an Umweltbedingungen nennen

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2.1.1 Bilder Atmungssysteme

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2.1.2 AB Atmungssysteme Tierreich

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2.1.3 Text zum AB Atmungssystem Tierreich

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2.2 Anatomie des Herzens ganze Einheit /ALW/ 2SE...

... die Anatomie des Herzens benennen und Erkrankungen und Maßnahmen zur Gesunderhaltung

des Herzens überlegen

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2.3 Blutgruppenvererbung Erarbeitung /HLW, FW, HLT

...kennen die Grundlagen der klassischen Genetik, kennen die Struktur des menschlichen Erbgutes

und die Vorgänge der Vererbung

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2.4 Blutgefäßtypen Festigung /HLW, FW, HLT

... können die Bau- und Funktionsweise verschiedener Stoffwechselorgane erklären

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2.5 Cytologie Einführung /HLW,FW, HLT

... kennen die Merkmale des Lebens, kennen unterschiedliche Formen der Fortpflanzung bei Pro-

und Eukaryoten

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2.6 Evolution Einstieg / Vermittlung /FW/ 1SE

... das Wechselspiel von Mutation und Selektion im Prozess der Evolution anhand eines Rollenspiels

nachvollziehen

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2.7 Erdzeitalter Festigung /ALW/ 3SE

... Lebewesen auf Grund ihrer Organisationsstruktur zeitlich einordnen.

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2.8 Fortpflanzung Festigung /FSM/ 2SE

...Vor- und Nachteile der ungeschlechtlichen und geschlechtlichen Fortpflanzung erklären.

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2.9 Genetik Einstieg / Festigung /HLT/ 3SE

... kennen die wichtigsten naturwissenschaftlichen Grundlagen der Genetik

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2.10 Hormonhaushalt Erarbeitung /FSM/ 1SE...

... Funktion des menschlichen Gehirns mit seinen hormonellen Einflüssen betrachten und diese

Verhaltensweisen zuordnen

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2.11 Herzkreislaufsystem Einstieg /HLT/ 1SE

... besitzen naturwissenschaftliche Grundkenntnisse über Aufbau und Funktion ausgewählter

Organsysteme des menschlichen Körpers; kennen Krankheiten ausgewählter Organsysteme des

menschlichen Körpers und können entsprechende Maßnahmen zur Gesunderhaltung setzen.

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2.12 Kohlenstoffkreislauf ganze Einheit /HLW/ 3SE

.... beispielhaft Stoffkreisläufe und deren Bedeutung darstellen.

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2.13 Lebensmitteltechnologie Erarbeitung /HLT/ 3SE

... mit Hilfe einer Verpackung beschreiben auf welche Art das LM Haltbargemacht wurde.

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2.14 Sinne - Reizbarkeit Einstieg /ALW/ 7SE

... Beispiele für verschiedene Typen von Sinnesorganen zur Wahrnehmung der Umwelt in Aufbau

und Funktion beschreiben.

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2.15 Sinne – Schweineaugensektion Vermittlung /ALW/ 7SE

...Beispiele für verschiedene Typen von Sinnesorganen zur Wahrnehmung der Umwelt in Aufbau

und Funktion beschreiben.

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2.16 Tierische Zelle ganze Einheit /FS/ 1SE

... wesentliche Fachbegriffe verstehen, Modelle beschreiben und erklären, Bau und Funktion

wichtiger Organsysteme

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2.17 Zoliakie ganze Einheit /HLW, AUL/ 6SE

... ernährungsmitbedingte Krankheiten beschreiben und vorbeugende Maßnahmen setzen sowie

entsprechende Diätempfehlungen geben

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2.18 Zellmembre´ Erarbeitung/HLW/ 1SE

...Eigenschaften der Phospholipide mit der Bildung von Membranen verbinden

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2.19 Zelle – Aufbau Erarbeitung / Festigung /FW, FS/ 1SE

... die Teile einer Zelle benennen und deren Aufgaben erklären

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2.20 Zellorganellen Festigung /HLW,HLT, FS/ 2SE

... einige wichtige Zellorganellen und deren Funktion benennen

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2.21 Zellorganellen Variante Festigung /HLW/ 1SE

...Bau der Zelle, Gewebe/ Gewebetypen, Organsysteme, Gesamtorganismus , Zusammenhänge

zwischen Form und Funktion biologischer Systeme von der molekularbiologischen Ebene bis zur

Ebene der Organsysteme herstellen

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