Upload
hasanah-eka
View
232
Download
4
Embed Size (px)
DESCRIPTION
promosi kesehatan
Citation preview
DIET LANSIA
AIRLANGGA UNIVERSITY
Makanan sehat bagi lansia
antara lain mencakupi empat
sehat lima sempurna
Prinsip DIET Lansia
Menu mengandung
zat gizi seimbang
Lemak 9,4 kal, karbohidrat 4 kal, dan
protein 4 kal per gramnya.Laki-laki 1960
kalori
Perempuan 1700 kalori
komposisi energi sebaiknya
20-25% berasal dari
protein, 20% dari
lemak, dan sisanya dari karbohidrat.
mengandung serat, Kalsium, zat besi
Membatasi garam
bahan makanan segar dan mudah dikunyahDianjurkan mengolah makanan dengan cara dikukus, direbus
Makanan Sehat
Karbohidrat
Nasi, jagung, ketan, bihun, biskuit, kentang, roti tawar, singkong, talas, ubi jalar, pisang nangka, makaroni
Protein Hewani
Daging ayam, daging sapi, hati (ayam atau sapi), telur unggas, ikan mas, ikan kembung, ikan sarden, bandeng, baso daging.
Protein Nabati
Kacang tanah, kedelai, kacang hijau, kacang merah, kacang tolo, tahu, tempe, oncom
Buah-buahan
Pepaya, belimbing, alpukat, apel, jambu biji, jeruk, mangga, nangka, pisang ambon, sawo, semangka, sirsak, tomat
Sayuran
Bayam, buncis, beluntas, daun pepaya, daun singkong, katuk, kapri, kacang panjang, kecipir, sawi, wortel, selada
KUE & SUSU
DIET SALAD BUAH
Buah : Pepaya , belimbing, alpukat, apel, mangga, semangka, buah naga, melonAgar agar yang telah dimasak dan dipotong dadu
• 3 sdm Yogurt plain• 3 sdm keju parut sebagai
toping
Langkah• kupas buah buahan yang tersedia, lalu
tata agar-agar yang sudah dipotong dadu di atas piring
• Beri yogurt plain, siramkan ke atas buah
buah yang sudah ditata kemudian taburkan parutan keju.
happy salad