DIET RENDAH PROTEIN RENDAH GARAM

KARAKTERISTIK DIET :

1. Energi tinggi untuk mencegah katabolisme, yaitu : 25-45 kkal/kgBB2. Protein rendah : 0.6-0.75 g/kgBBA berupa protein dengan nilai biologi tinggi3. Lemak cukup : 20-30 % dari kebutuhan energy total diutamakan lemak tidak jenuh ganda4. Karbohidrat cukup, yaitu kebutuhan energy total dikurangi energy dari protein dan lemak5. Natrium dibatasi apabila ada hipertensi, edema, asites, uliguria, atau anuria. Banyaknya

natrium yang diberikan antara 1-3 g/hr6. Kalium dibatasi (40-70 mEq) apabila ada hiperkalemia (kalium darah > 5,5 mEq) oliguria

atau anuria7. Cairan dibatasi sebagai pengganti cairan yang keluar melalui urine (24 jam), muntah, diare

+500 ml8. Bila kemampuan makan rendah, makanan diberikan bentuk formula enteral dan parenteral.

Bila perlu diberikan suplemen piridoksin, asam folat, vitamin C dan vitamin D

INDIKASI

Diet Rendah Protein Rendah Garam diberikan kepada pasien gagal ginjal kronik dengan hipertensi, edema, asites, uliguria, atau anuria tanpa dialisa.

DIET CAIR JERNIH (CLEAR LIQUID DIET)

Nama masakan :

1. The2. Sari buah3. Sirup4. Air gula5. Kaldu jernih

Nama selingan :

Tidak ada karena hanya diberikan sementara

SIKLUS MENU SEHARI VIP RS

Makan Pagi + SelinganNasiOmeleteFrikadel tahuCap cayPisangSelingan : Sosis solo

Makan Siang + SelinganNasiDaging kuah kecap dengan sayurSteak tempeJeruk manisSelingan : Bolu kukus

Makan Malam + SelinganNasiAyam bakarTahu bacemUrap-urapMelonSelingan : Kue lumpur kismis keju