Upload
hanhu
View
220
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska
Dieta 1000 kcal jest dietą bardzo nisko kaloryczną przeznaczoną do odchudzania ludzi młodych, zdrowych, nie mających niedoborów żywieniowych (np. anemii z niedoboru żelaza czy witaminy B12, objawów niedoboru magnezu i/lub potasu – w postaci skurczów łydek, drżenia powieki itp.). Dieta może być stosowana nie dłużej niż 3 miesiące. Po tym okresie w razie podjęcia decyzji dalszego jej stosowania potrzebna jest suplementacja diety witaminami i minerałami (gotowe preparaty do kupienia w aptekach). W takcie stosowania diety 1000 kcal (przy włączeniu 30 min dodatkowej aktywności fizycznej) można schudnąć ok. 1 kg tygodniowo.
ZESTAW I ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
Ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Chleb żytni razowyMargaryna miękka KamaSchab pieczonyPomidorSałata zielona
Herbata bez cukru
RAZEM
50 g5 g
25 g100 g10 g
250 ml
1 kromka1 płaska łyżeczka2 plasterki1 szt. średnia1-2 liście
1 szklanka
1112053151
0
200Śniadanie II Pieczywo chrupkie żytnie
Sałata zielona Ser żółty Gouda
Sok pomarańczowy
RAZEM
7 g20 g20 g
125 g
1 sztuka2-3 liście1 plaster
½ szklanki
192
63
53
137Obiad Barszcz jabłkowo-buraczany
„HORTEX”
Bitki wołowe z jarzynamiZiemniaki
Kalafior z wodySurówka:MarchewkaJabłkoJogurt naturalny 2% tł.
Woda mineralna
RAZEM
150 g
100 g100 g
100 g
100 g150 g15 g
250 ml
1 filiżanka mała
1-2 sztuki2 szt. małe
1 szt. duża1 szt. średnia1 łyżka
1 szklanka
54
14960
14
20519
0
357Podwieczorek Banan
Kawa naturalna bez cukru
RAZEM
140 g150 g
1 szt. mały1 filiżanka
1002
102Kolacja Bułka grahamka
Margaryna miękka KamaSer twarogowy chudy zeszczypiorkiemKefir 2% tłuszczu
Herbata bez cukru
RAZEM
25 g2,5 g50 g10 g
150 g
250 ml
½ sztuki½ łyżeczki płaskiej1-2 plasterki
1 kubek mały
1 szklanka
6410513
76
0
204
RAZEM 1000
ZESTAW II ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Płatki kukurydzianeMleko 0,5% tłuszczu
Banan
Herbata bez cukru
RAZEM
25 g125 g
70 g
250 ml
5 łyżek½ szklanki
½ szt. średniej
1 szklanka
9048
70
0
208Śniadanie II Chleb chrupki żytni
Sałata zielonaPolędwica sopocka
Jogurt naturalny 2% tł.
RAZEM
7 g20 g20 g
150 g
1 sztuka2-3 liście2 plasterki
1 kubek mały
192
33
90
144Obiad Klops cielęcy (pieczony)
Ryż na sypkoSurówka:Biała kapusta zOliwą
Brokuły blanszowane
Woda mineralna
RAZEM
100 g40 g
100 g5 g
100 g
250 ml
1 szt.2 łyżki
1 płaska łyżeczka
1 szklanka
18054
2944
27
0
334Podwieczorek Kiwi
Kawa naturalna
RZAEM
180 g150 g
2 szt. średnie1 filiżanka mała
842
86Kolacja Serek twarogowy ziarnisty
Bułka grahamkaPapryka czerwona
Herbata bez cukru
RAZEM
75 g50 g
100 g
250 ml
½ opakowania1 sztuka½ szt.
1 szklanka
ok. 8012924
0
233
RAZEM 1005
ZESTAW III ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Bułka grahamkaSer twarogowy ziarnistyPomidor
Kawa (150 g) z Mlekiem 0,5% tł. (100 g)
RAZEM
25 g75 g
100 g
250 ml
½ sztuki½ opakowania1 szt. średnia
1 szklanka
65ok. 80
15
41
201Śniadanie II Jogurt naturalny 2% tł.
Jabłko
RAZEM
150 g150 g
1 kubek mały1 szt. średnia
9051
141Obiad Zupa kalafiorowa
Pierś z kurczaka gotowanaZiemniaki z wody
Surówka:Kapusta białaPomidorPaprykaCebulaCytrynaOlej słonecznikowy
Woda mineralna
RAZEM
200 g
100 g100 g
100 g100 g100 g20 g5 g5 g
250 ml
Mały talerz
2 szt. małe
1 szt. średnia½ szt. średniej
1 łyżeczka pł.
1 szklanka
56
10060
ok. 122
0
338Podwieczorek Winogrona
Kawa naturalna bez cukru
RAZEM
ok.150 g150 g
ok. 30 sztuk1 filiżanka mała
ok. 1002
102Kolacja Filety z dorsza po grecku
Chleb baltonowski Sałata zielona
Herbata bez cukru
RAZEM
100 g30 g20 g
250 ml
1 kromka2-3 liście
1 szklanka
ok. 154742
0
230
RAZEM 1012
ZESTAW IV ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Płatki kukurydzianeMleko 0,5% tłuszczu
Gruszka
Herbata bez cukru
RAZEM
25 g125 g
150 g
250 ml
5 łyżek½ szklanki
1 szt. średnia
1 szklanka
9048
62
0
200Śniadanie II Chleb chrupki żytni
Szynka wieprz. gotowanaSałata zielona
Herbata bez cukru lub woda mineralna
Kiwi
RAZEM
7 g20 g20 g
250 ml
176 g
1 sztuka1 plaster2-3 liście
1 szklanka
2 szt. średnie
19452
0
84
150Obiad Pieczeń wołowa
Surówka:Kapusta włoska (100 g)Papryka (100 g)Cebula (60 g)Olej (5 g)
Sałatka gotowana:Groszek z marchewką
Woda mineralna niegazowana
RAZEM
100 g
ok. 265 g
ok. 100 g
250 ml
1 plaster
1 szklanka
157
ok. 120
ok. 65
0
342Podwieczorek Banan
Woda mineralna
RAZEM
180 g250 ml
1 szt. średnia1 szklanka
1080
108Kolacja Bułka grahamka
Margaryna miękka KamaSałatka jarzynowa z kukurydzą (gotowana)Majonez light
Herbata bez cukru
RAZEM
25 g2,5 g
150 g10 g
250 ml
½ sztuki½ łyżeczki płaskiej
1 łyżka płaska
1 szklanka
6410
9530
0
199
RAZEM 999
ZESTAW V ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie IChleb żytni razowySer twarogowy ziarnistyPomidor
Herbata bez cukru
RAZEM
50 g75 g
100 g
250 ml
1 kromka½ opakowania1 szt. średnia
1 szklanka
1118015
0
206Śniadanie II Pieczywo chrupkie żytnie
Jogurt naturalny 2% tł.Winogrona
RAZEM
14 g150 g
ok. 30 g
2 sztuki1 kubek mały 6-7 sztuk
389020
148Obiad Filet z dorsza pieczony w
folii Ziemniaki z wody
Sałatka gotowana:Fasolka szparagowa z wody
Surówka:Kapusta kiszona ( 50 g)Marchewka ( 25 g)Jabłko (50 g)Cebula ( 20 g)Oliwa ( 2,5 g)
Woda mineralna
RAZEM
150 g
100 g
150 g
ok. 150 g
250 ml
2 szt. małe
1 szklanka
175
60
36
ok. 74
0
345Podwieczorek Biszkopty
Kawa naturalnaKiwi
RAZEM
16 g
150 g88 g
2 sztuki
1 filiżanka mała1 szt. średnia
64
242
108Kolacja Bułka grahamka
Margaryna miękka KamaSer CamembertPaprykaSałata zielona
Herbata bez cukruGrejpfrut
RAZEM
25 g2,5 g20 g100 g10 g
250 ml150 g
½ sztuki½ łyżeczki płaskiej1-2 plasterki½ szt. średniej2liście
1 szklanka½ szt. średniej
651058241
035
193
RAZEM 1000
ZESTAW VI ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Chleb żytni sitkowyMargaryna miękka KamaSałata zielonaPolędwica sopocka
Surówka z:Marchewki iJabłka
Herbata bez cukru
RAZEM
50 g2,5 g20 g20 g
100 g75 g
250 ml
1 kromka½ łyżeczki płaskiej2-3 liście2 plasterki
1 szt. duża½ szt. średniej
1 szklanka
114102
33
2025
0
204Śniadanie II Chleb chrupki żytni
Ser twarogowy chudyDżem śliwkowy niskosłodz.
Kawa (150 g) z mlekiem 0,5% tł. (100 g)
RAZEM
14 g30 g15 g
250 ml
2 sztuki1 plaster1 łyżka
1 szklanka
363023
41
130Obiad Zupa pomidorowa czysta
Kurczak pieczony bez skóry Ryż na sypkoSurówka:1. kapusta czerwona jabłko cebula sok z cytryny2. kalafior z wody
Woda mineralna
RAZEM
200 g
100 g40 g
100 g75 g10 g30 g
100 g
250 ml
Talerz mały
2 łyżki
½ sztuki średniej
z ½ sztuki śr.
1 szklanka
28
18154
272531122
0
351Podwieczorek Koktajl mleczny:
Kefir 2% tł.Truskawki świeże lub mrożone
RAZEM
150 g100 g
1 kubek małyok. 10 sztuk
7628
104Kolacja Karp w galarecie
Chleb baltonowski
Herbata bez cukru
RAZEM
100 g30 g
250 ml
1 kromka
1 szklanka
13774
0
211
RAZEM 1000
ZESTAW VII ( Dieta 1000 kcal ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej
Rodzaj posiłku Rodzaj potrawy i jej skład
ilość Miara kuchenna kcal
Śniadanie I Chleb mieszany ze słonecznikiemKiełbasa szynkowa z indykaPomidor
Kawa rozpuszczalna (150 g)z mlekiem 0,5% tł. (100 g)
RAZEM
50 g
50 g50 g
250 ml
1 kromka
2-3 plasterki½ szt. średniej
1 szklanka
124
457
41
217Śniadanie II Sucharek bezcukrowy
Sok owocowy
Mandarynka
RAZEM
10 g125 g
50 g
1 sztuka½ szklanki
1 szt. średnia
3660
16
112Obiad Zupa jarzynowa
Ziemniaki z wodySchab pieczonySurówka:Ogórek świeżySałata zielonaKefir 2% tł.
Ćwikła z chrzanem
Woda mineralna
RAZEM
200 g
100 g50 g
100 g100 g100 g
50 g
250 ml
Talerz mały
2 szt. małe1 sztuka
½ szt. średniej½ szt. małej½ kubka
1 szklanka
88
60106
101451
21
0
350Podwieczorek Banan
Woda mineralna
RAZEM
180 g250 ml
1 szt. średnia1 szklanka
1080
108Kolacja Naleśnik z serem
Jogurt naturalny 2% tł.
Herbata bez cukru
RAZEM
80 g15 g
250 ml
1 sztuka1 łyżka
1 szklanka
19419
0
213
RAZEM 1000