Nº8 Inverno • 2007

Prevenir e contrariar

o reumatismo

Dicas para uma super

alimentação

Viva a menopausa de forma natural

MemóriaO que é e como pode melhorá-la

Caro(a) Leitor(a),

Disfarçado de Primavera, como se tivessevergonha, o Inverno chegou sem quedéssemos por ele. E é com surpresa quevemos surgir as luzes de Natal a enfeitar asruas, as montras das lojas e até as pessoasenvolvidas no espírito tão característico destaquadra.

Mas o Natal não se fica pelas tradições quevêm do passado. Num tempo em quesabemos ser melhores pessoas, em quemostramos o melhor de nós, em quesentimos a profunda convicção da partilha,nada como aproveitar para melhorar asvidas dos outros.

E claro, nenhum Natal fica completo semprojectos de futuro, actualizados nas 12badaladas. Num tempo de esperança, decalendários a estrear, de dias imensos à nossaespera, de um novo ano a convidar-nos,nada como aproveitar para melhorarmos anossa própria vida.

Um bom Natal e fantástico 2008 são osdesejos de toda a equipa DietMagazine.

O Invernochegou semque déssemospor ele!

Propriedade: Dietimport, S.A.Director: Tiago Lôbo do ValeCoordenação Editorial: Ana AndradeDepartamento Técnico-Científico: CéliaTavares, Tradutora – Filipa Rodrigues, Nutricionista – Pedro Lôbo do Vale, Médico– Sandra Carvalho, BiólogaDepartamento de Publicidade: AnaAndrade (218 543 116), Catarina Teixeira(218 543 125)

Edição: MC Factory - Divisão de CustomerPublishing da Media Capital Edições - RuaMário Castelhano, 40, Queluz de Baixo,2734-502 Barcarena, Telefone: 214 369 616Director: Rui CamarinhaCoordenação: Marta BragaDirector de Produção: Mário BentoTratamento de Imagem: Ricardo Pereira(coordenador)Direcção Comercial e Publicidade:Helena Forjaz Coordenador Comercial:Elias Rodrigues, Telefone: 214 369 495Impressão: Heska Portuguesa Tiragem: 50.000 exemplaresPeriodicidade: Trimestral

Tiago Lôbo do Vale, Director da DietMagazine

destaques

MenopausaA menopausa não é

uma doença! Aprenda a viver melhor este

período da vida.

10

ReumatismoMais de um quarto dosportugueses sofre desteproblema, saiba comocombatê-lo.

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Super alimentosDicas e sugestões para teruma super alimentação. A sua saúde agradece.

14Memória

Esqueceu-se das chaves e não se lembra do que

almoçou ontem? Aprenda a potenciar

a sua memória.

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novidades

3DietMagazine

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DE ACORDO COM UMA ESTIMATIVA DA LIGAPORTUGUESA CONTRA AS DOENÇAS REUMÁTICAS,mais de um quarto dos portugueses sofre deproblemas reumáticos, sendo as mulheres as maisafectadas. A humidade do nosso clima e a ausênciade isolamento térmico na maioria das habitações,estão entre os principais factores que agravam ossintomas

O que é o reumatismo?Tendemos a definir o reumatismo como um mal

associado ao envelhecimento do organismo, que paraalém de provocar dores, interfere com a nossa liberdadede movimentos. Contudo, não se trata de uma “doençade velho”, pois pode ocorrer em qualquer idade,afectando jovens e crianças. O termo vem do grego“rheuma” e significa a acumulação de fluidos nasarticulações. É uma designação genérica atribuída aoconjunto de mais de 150 doenças reumáticas distintas,que afectando o sistema músculo-esquelético (ossos,articulações, cartilagens, músculos, fáscias, tendões e ligamentos) provocam dor e restrição de movimentos.As doenças reumáticas mais comuns entre nós são a artrite reumatóide, a osteoartrose e a osteoporose.

ArtritesSão doenças inflamatórias nas articulações e nos

tecidos associados que, fácil e rapidamente, podematingir várias outras partes do corpo, incluindo osórgãos. Surgem, normalmente, entre os 20 e os 40 anosde idade, principalmente no sexo feminino, mas tambémem crianças e nos jovens. São de origem sistémica, isto é,resultam de uma reacção inflamatória exagerada donosso sistema imunitário, muitas vezes amplificadas porfactores hereditários, infecções, dietas alimentares

inadequadas, alergias a determinados alimentos (como otrigo e os lacticínios), desequilíbrios hormonais e estilosde vida pouco saudáveis. Os sintomas incluem fadiga,perda de peso, febre baixa, dores, normalmente sentidasem muitas articulações, rigidez prolongada, a par dedeformações nas pequenas articulações das mãos e dospés, ombros, cotovelos, ancas e joelhos, acompanhadaspor sinais de inflamação como rubor, calor e inchaço,febre e cansaço físico. O tratamento médico passa pelatoma de analgésicos e/ou anti-inflamatórios, injecçõesnas articulações e outros medicamentos para controlar aevolução da doença.

ArtrosesAs artroses são as doenças reumáticas mais

frequentes e resultam de um desgaste natural dassuperfícies articulares, característico do envelhecimentodo organismo. Os sintomas incluem dor, rigidez e deformação das articulações, normalmente sem sinaisde inflamação (rubor, calor ou inchaço). Os médicosaconselham medicamentos para reduzir as dores e a evolução da situação, podendo ainda recomendarexercícios físicos específicos e fisioterapia, para reforçara flexibilidade dos músculos e manter a mobilidade dasarticulações.

OsteoporoseNo caso das doenças nos ossos salientamos

a osteoporose, por afectar um grande número demulheres na idade da menopausa. Esta doença,caracterizada por um processo de descalcificação ósseaprogressiva, desenvolve-se lentamente, ao longo de vários anos, inicialmente sem apresentar sintomas.Os primeiros sinais podem ser uma dor muito intensanas costas ou a ocorrência de uma fractura, na anca,

Reumatismo

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naturalmente a dita hormona, pondo em risco o organismo na eventualidade da ocorrência de umasituação de perigo, como por exemplo um acidente ou uma operação. Outras consequências da suautilização contínua incluem obesidade, deformação das feições, que adquirem um aspecto redondo, grandesusceptibilidade a infecções, incapacidade decicatrização e possibilidade de paragem cardíaca e, até mesmo, o aparecimento da osteoporose.

No caso da aspirina, para que os efeitos desejados se sintam, é normalmente necessário utilizar dosagensmuito elevadas, irritantes no organismo. Os efeitossecundários incluem irritações gástricas como náuseas,vómitos e diarreias, inibição da síntese de colagénio(substância que faz parte da matriz óssea), dores de cabeça, tonturas e hemorragias gástricas.Considerando os referidos efeitos secundários, e atendendo a que as doenças reumáticas tendem a sercrónicas e medicamente incuráveis, afectando não sóidosos como adultos e jovens, torna-se essencial sugeriralternativas a estes tratamentos.

Suplementos alimentaresA toma de suplementos alimentares poderá ajudar a

minimizar alguns dos sintomas relacionados com asdoenças reumáticas. Têm ainda a vantagem depoderem ser tomados conjuntamente com osmedicamentos convencionais, normalmente prescritospelos médicos.

No reino vegetal destacam-se os anti-inflamatórios,imprescindíveis nestas situações. Salientamos osextractos de boswelia, uma oleoresina obtida da plantado incenso, com características anti-inflamatórias e analgésicas importantes, e a unha-do-diabo ou garrado diabo, planta cujo extracto tem sido utilizado comsucesso na redução das inflamações articulares.

coluna ou punho. É uma situação irreversível para a qual a prevenção é a melhor abordagem.

Exercício físico que implique o suporte de cargas econtracções musculares fortes (marcha, dança eaeróbica de baixo impacto, por exemplo), o consumo dealimentos ricos em cálcio, evitar bebidas alcoólicas etabaco, são medidas importantes a adoptar naprevenção da osteoporose. A toma de suplementosalimentares ricos em cálcio, vitamina D, magnésio,boro, vitamina C, zinco, vitamina K2, manganês eipriflavonas de soja, de modo contínuo, pode aindaajudar a fortalecer os ossos.

OutrosOs problemas relacionados com a coluna vertebral

são também frequentes, de origem lombar (lombalgias)ou cervical (cervicalgias) e resultam quer de inflamaçõesnas articulações da coluna quer de um desgaste sofridopelas mesmas. Problemas nos tendões, como a tendinite,são passíveis de acontecer em qualquer idade e sãocausados por esforços físicos intensos e repetitivos,relacionados com actividades desportivas ouprofissionais. Com o avançar da idade é normal queestes problemas se manifestem com maior frequência.

Tratamentos convencionaisNa maioria dos casos incluem AINE (anti-

-inflamatórios não esteróides), para controlar a dor, a inflamação e a rigidez, como é o caso da aspirina e menos frequentemente, em casos muito agudos,drogas esteróides, à base de derivados de cortisona. A cortisona é uma substância derivada de umahormona naturalmente produzida pelo nossoorganismo em situações de stress, o cortisol. Quando tomada durante algum tempo induz as glândulas supra-renais a deixarem de produzir

CONSELHOS ÚTEISAs doenças reumáticaspodem ser muitoincapacitantes, saibacomo prevenir e contrariaros seus efeitos.1) Evite comer em demasia;2) Adopte uma dieta alimentarsaudável (rica em cereais,vegetais, em especial os de folha verde escura, fruta efrutos de casca rija, alimentosricos em minerais e vitaminas e evite produtos de origemanimal e bebidas alcoólicas);3) Emagreça no caso de terexcesso de peso, de modo aatingir o índice de massacorporal correspondente

a um peso normal (IMC entre 20 e 25, valor calculadodividindo o valor do pesocorporal pelo valor da altura aoquadrado);4) Pratique exercício físicomoderado e de baixo impacto,como nadar ou caminhar, demodo a fortalecer os músculos emelhorar o estado geral dasarticulações;5) Repouse o suficiente, durmanuma cama dura e não utilizealmofadas muito altas;6) Evite sapatos com saltosaltos;7) Não permaneça muito tempona mesma posição e evite os

movimentos e as posições queprovoquem dores;8) Distribua os pesos quetransporta de forma equilibradapor ambas as mãos;9) Adapte os seus instrumentosde trabalho ou de lazer às suascaracterísticas individuais; 10) Se necessário aplique calorou frio nas articulações, durantequinze minutos, três vezes aodia, para aliviar as dores;11) Consulte o seu médicosempre que necessário, eprincipalmente se a dor e arigidez nas articulações foracompanhada de febre, se oprocesso de rigidez articular se

desenvolver de forma rápida esempre que as articulaçõesestejam inflamadas.

Estas doenças não sãocontagiosas e podem sercausadas ou agravadas porfactores genéticos, alimentaçãoincorrecta, traumatismos,trabalho intenso, obesidade,sedentarismo, stress, ansiedade,infecções, depressões ealterações climáticas. Taiscondições tendem a sercrónicas e medicamenteincuráveis, pelo que a prevenção,com o objectivo de minimizar osseus efeitos, é importante.

saúde

Também o gengibre actua como agente anti--inflamatório em questões reumáticas e musculares, bem como o salgueiro, que contendo salicina,substância precursora da actual “aspirina”, impede asíntese de agentes mediadores da inflamação.

As proantocianidinas, compostos activos anti--inflamatórias e antioxidantes, presentes no óleoextraído das grainhas de uva, podem também ser úteisnestes casos, uma vez que impedem a destruição dasmoléculas de colagénio.

Os ácidos gordos esterificados, normalmentecomercializados sob a forma de uma matriz complexade seu nome comercial Celadrin®, têm a capacidade depenetrar nas membranas celulares e melhorar a saúde eintegridade das células ósseas, minimizando osprocessos inflamatórios e as dores articulares. São considerados por muitos autores como uma boaalternativa à utilização de anti-inflamatórios nãoesteróides, em casos como a osteoartrite.

A glucosamina, um açúcar aminado que intervém naformação das cartilagens e dos tecidos conjuntivos, éuma ajuda muito útil no alivio das dores, uma vez queparece retardar o aparecimento de lesões nasarticulações e actuar na sua reparação. Juntamente coma glucosamina poderá experimentar a niacina (vitaminaB3) especialmente eficaz na redução das dores sentidasnos casos de artrite e osteoartrose. E ainda a condroitina,componente natural da estrutura da cartilagem, dostendões e dos ossos, que contribui para a integridade esaúde dos mesmos.

De referir ainda, o metilsulfonilmetano, umcomposto natural à base de enxofre, presente em frutos,legumes e cereais, que é um dos produtos essenciais àformação de colagénio, proteína constituinte da matrizdos tecidos cartilaginosos e ósseos. Neste âmbito,destacam-se também os aminoácidos L-prolina e S-adenosilmetionina.

A cartilagem de tubarão, por impedir as inflamaçõese a destruição da cartilagem, encorajando a formaçãode nova cartilagem, é também um produto muitoutilizado.

O óleo de peixe, bem com o óleo de sementes delinho, são ambos ricos em ácidos gordos insaturados, os chamados ómegas-3, que contribuem para a reduçãodas inflamações e estimulam a imunidade, doisaspectos de grande utilidade no caso das artrites. O ácido gama-linolénico (GLA) vulgarmente conhecidocomo ómega-6, presente nos óleos de sementes deborragem e de onagra e os ácidos gordos presentes no óleo de açafroa, influenciam também a síntese deagentes anti-inflamatórios influenciado positivamenteas situações de inflamação e dor.

O cálcio, mineral maioritário na constituição óssea, é muito importante na manutenção da estrutura dos

AS NOSSAS SUGESTÕES

ossos. Por seu turno, a vitamina D é necessária àabsorção do cálcio, e os minerais magnésio e boronecessários ao processo de conversão da vitamina D no nosso organismo. O zinco, o boro e o mangânesestão também relacionados com a absorção de minerais.Silício, vitamina B6 e ácido fólico, contribuem aindapara a protecção do esqueleto e das articulações.

Por fim, os antioxidantes como as vitaminas C, E e o zinco, são por vezes aconselhados, com o objectivode proteger as células e as articulações das lesões. A vitamina C, é ainda essencial à formação dasmoléculas de colagénio, proteína básica na construçãodos ossos e do tecido conjuntivo.

Rigidez muscular: Atrisin Bional

Articulações doridase inflamadas: Atruvit Bional + Celadrin Solgar

Desgaste articular comou sem inflamação: Glucosamina,Condroitina + MSM + Cartilagem de Tubarão Solgar

Diminuição dadensidade óssea:Complexo Avançadode Cálcio Solgar + Ipriflavonas desoja Solgar (no casodas mulheres)

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+Crianças (crescimento):Halibut Ortis + Citrato de Cálciocom Vitamina DSolgar

saúde

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SURGE, POR NORMA, ENTRE OS 45 E OS 55 ANOS. Se considerarmos que a esperança de vida da mulherportuguesa é, em média, de 80 anos, podemosconcluir que esta passa um terço da sua vida namenopausa. Saiba como melhor viver com ela

A menopausa é uma fase natural da vida da mulherque se caracteriza pelo cessar das menstruaçõesespontâneas (por um período mínimo de um ano)devido a uma diminuição da actividade ovárica econsequente diminuição da hormona feminina: o estrogénio. Pode surgir espontaneamente ou através de uma intervenção cirúrgica em que os ovários sãoretirados.

Sinais e sintomasA redução de estrogénios tem consequências no

organismo que se traduzem em: afrontamentos, suoresnocturnos, secura vaginal, insónia, fadiga, obstipação,enxaquecas e dores de cabeça, falhas de memória,diminuição da concentração, diminuição da líbido,diminuição da massa óssea, “desfeminização” da mulher(aumento de peso, queda de cabelo, acne, aparecimento

de pêlos na face…), incontinência urinária, depressão,ansiedade, irritabilidade e oscilações no estado de humor,falta de confiança e confusão. Estes sinais e sintomasestão dependentes de vários factores, nomeadamente:hereditariedade, patologias, factores psicológicos, idade,estilo de vida, hábitos alimentares, tabagismo, entreoutros e poderão, obviamente, reduzir a qualidade devida da mulher, consoante a sua frequência e grau deseveridade. Hoje em dia, é possível e até recomendável,minorar esses mesmos sintomas. E se a menopausa e suasconsequências costumavam ser um assunto tabu, hojeexiste uma maior sensibilização e abertura para discutireste tema, mesmo por parte das próprias mulheres queerradamente sempre a associaram ao envelhecimento econsequentes limitações. Esta situação era agravada peladesmotivação relacionada com as mudanças no aspectofísico.

Doenças cardiovasculares e osteoporoseA longo prazo aumenta o risco de determinadas

doenças, das quais se destacam as doençascardiovasculares e a osteoporose. É errada a ideia de quesão os homens que mais sofrem de doenças do foro

Menopausa,porque a vida continua

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saúdeseu uso deve ser ponderado, caso a caso, tanto no tipo,como na sua duração.

Existem, no entanto, opções naturais, cada vez maisrecomendadas por ginecologistas, como é o caso dasisoflavonas, nomeadamente as isoflavonas de sojamuito procuradas pelos seus resultados muito positivos.

As isoflavonas são quimicamente muito semelhantesaos estrogénios, por isso, uma vez no organismo, elasligam-se competitivamente aos receptores dosestrogénios, inibindo alguma potencial acção negativados mesmos. Está provado, que elevados níveis deestrogénios, principalmente de fonte artificial, podemaumentar o risco de aparecimento de certos tipos decancro (mama e útero). Por outro lado, verificou-se que asisoflavonas têm uma acção benéfica na prevenção dessesmesmos tipos de cancro dado que os receptores deestrogénios aí existentes ficam inibidos por estas. Paraalém das acções atrás referidas, as isoflavonas sãopotentes antioxidantes e agentes anticolesterol, tendo umimportante efeito protector no sistema cardiovascular. Sãousadas na prevenção dos efeitos da menopausa,incluindo a osteoporose uma vez que nos casos onde jánão existe produção suficiente de estrogénios asisoflavonas actuam como seus substitutos. Os efeitos dasisoflavonas ao nível dos osteoblastos são semelhantes aosdo estradiol.

Em alguns casos, as isoflavonas de soja poderão serreforçadas com progesterona natural (inhame). Emqualquer caso (recorrendo à TSH ou às isoflavonas)deverá ser sempre seguida e avaliada a saúde da mulhera nível mamário e uterino, uma vez que existe apossibilidade de ocorrência de alguma patologia.

Outras alternativas naturaisA cimicifuga é uma planta com propriedades

estrogénicas reconhecidas. Também é um bom auxiliarna menopausa, aliviando muitos dos seus sintomas(afrontamentos, debilidade, depressão).

A Angélica chinesa ou Dong Quai é usada desde háséculos na China como um tónico feminino. Tem sidousada no tratamento de muitos sintomas da menopausa,tais como afrontamentos, irritabilidade e outras

cardiovascular. A partir dos 50 anos de idade ou após aentrada na menopausa, as mulheres igualam ouultrapassam os homens no que diz respeito à prevalênciade doenças cardiovasculares, pois deixam de estarprotegidas pelos estrogénios. Surgem com maiorfrequência casos de hipertensão arterial ehipercolesterolémia. Para além de uma alimentaçãosaudável, poderão ser úteis os antioxidantes, os ácidosgordos poliinsaturados omega-3, o alho ou ainda oginkgo biloba.

Quanto ao desenvolvimento ou agravamento daosteoporose, é um risco que está acrescido no caso dasmulheres. A partir dos 40 anos ocorre uma diminuiçãoprogressiva e natural da massa óssea, que se agrava apartir da fase da menopausa e, por este motivo, quandoexiste esse indício, aconselha-se a prática de exercíciofísico e a toma de um complexo de cálcio com magnésio,boro, vitamina K e ipriflavonas.

A ipriflavona, um derivado orgânico das isoflavonasque pertencem ao grupo dos flavonóides tem umaestrutura química muito semelhante aos estrogéniosproduzidos pelo organismo. Apesar de ser 1000 vezesmenos potente que estes, apresenta os efeitos protectorescontra a desmineralização óssea sem os efeitos negativosassociados a elevados níveis desta hormona. Proporciona,portanto, poderosos efeitos fisiológicos tais como umaeventual ajuda na reconstrução do tecido ósseo. Tem apropriedade de aumentar a quantidade total de cálcioretido nos ossos. Demonstrou possuir uma actividadeinibitória da actividade dos osteoclastos (células quedegradam o osso para libertar cálcio), incluindo os casosdas mulheres pós-menopausa. A suplementação decálcio e de vitamina D (que facilita a assimilação decálcio) é também útil no fortalecimento do nossoesqueleto. Na fitoterapia, pode beneficiar da acção dacavalinha devido ao seu elevado teor de silício quefortalece os ossos.

Minimizar os sintomasA terapia de substituição hormonal (TSH) é uma das

opções disponíveis para minimizar a sintomatologia damenopausa contudo, devido aos efeitos secundários, o

OS NOSSOS CONSELHOS- Faça pequenas refeições váriasvezes por dia;- Beba diariamente cerca de 1,5a 2 litros de água;- Limite o consumo de café e chá preto, uma vez queagravam a insónia, ansiedade e afrontamentos, prefira infusões de ervas com acção calmante;- Evite bebidas gaseificadas,reduza o uso do sal, pois favorecem a retenção de líquidos;

- Evite açúcares e doces;- Consuma diariamente um a dois derivados lácteos (ousubstitutos de soja) e cerca de 5porções de vegetais e/ou frutas;- Prefira azeite e óleos vegetaispara cozinhar e temperar;- Substitua refeições de peixe ecarne branca (aves) pelas decarne vermelha;- Inclua soja e seus derivados naalimentação do dia-a-dia devidoao seu elevado teor em

fitoestrogénios (substâncias de origem vegetal cuja estrutura e acção biológica é similar ao estrogénio humano). Paraalém dos derivados de soja,também as sementes (linho,sésamo e girassol), feijão mung,lentilhas, papaia, algas, aveia,trigo, amêndoas, cajú,amendoins, alfafa, trevo roxo,maçãs, milho e ervilhas docessão boas fontes defitoesterogénios;

- Pratique exercício físico (por exemplo: ande 30 minutos a pé, três a quatro vezes porsemana);- Saiba que um cubo de gelopode interromper umafrontamento, e um banho friomatinal reduz os afrontamentosdurante o dia;- Aprenda a vigiar o seu corpo, o auto-exame mamário e aconsulta médica devem serregulares.

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AS NOSSAS SUGESTÕESMenoBalance da Bional(60 cápsulas). Contém isoflavonas de soja,gama-orizanol e Dong Quai (Angelicasinensis) que ajudam a encontrar oequilíbrio nesta fase da vida. Sem adiçãode levedura, glúten e lactose.

Óleo de Onagra 1300mg da Solgar(30 cápsulas). A onagra é uma dasmaiores fontes naturais de ácidos gordospoliinsaturados essenciais, nomeadamentede ácido gama-linolénico (GLA) e ácidolinoleico. É indicado na prevenção e alíviode sintomas da tensão pré-menstrual e damenopausa.

Fórmula Avançada para a Mulherda Solgar - vitaminas e minerais(60 comprimidos). Fornece ao organismouma fórmula de vitaminas e minerais idealpara ela. Contém betacaroteno e outroscarotenóides; vitamina C; vitamina Enatural; vitaminas do complexo B;bioflavonóides cítricos; boro; o crómio;ferro; zinco e inositol.Recomendado naprevenção de problemas relacionadoscom carências nutricionais: osteoporose,SPM, anemia, alterações decorrentes damenopausa, etc.

perturbações associadas. Esta planta tem a propriedadede equilibrar os níveis estrogénicos. Em situações desecura vaginal, outra sintomatologia típica, aplique umgel vaginal no caso de sentir dores durante a relaçãosexual, opte por usar um lubrificante natural.

Poderá ainda tomar um multivitamínico quecontenha lecitina de soja ou preferencialmentefosfatidilserina ou fosfatidilcolina, devido ao factodestes nutrientes ajudarem a aumentar a capacidademental de alerta e memória.

Para conferir vitalidade pode recorrer ao ginseng eem casos de stress pode optar por plantas como avaleriana, o lúpulo e a passiflora.

No que se refere à actividade física, praticar

exercício físico, nomeadamente a musculação, paraalém de ajudar a prevenir o aumento de peso e asdoenças cardiovasculares, ajuda a manter a massa ósseae exerce também efeitos positivos a nível do sistemanervoso e a nível psicológico, contribuindo para orelaxamento e boa disposição. Uma boa caminhada,natação, um passeio de bicicleta ou até ioga ou dançasão excelentes opções.

A leitura de um livro, um bom filme ou visitar uma exposição são formas de ocupar os tempos livres e manter a mente ocupada, levando uma vida equilibrada.

A menopausa não é uma doença é um período detransição! Tendo cuidado, verá que pode levar umavida perfeitamente normal.

Ipriflavonas 200mg da Solgar(60 cápsulas vegetais). A sua estrutura química é semelhante aosestrogénios produzidos pelo organismo.Possui uma actividade inibitória daactividade dos osteoclastos (células quedegradam o osso para libertar cálcio),incluindo casos das mulheres pós-menopausa.

Isoflavonas Super Concentradasda Solgar (60 comprimidos).Contém os componentes benéficos dasoja: saponinas, fitoestrogénios, fitosteróise isoflavonas. As isoflavonas podem serusadas na prevenção dos efeitos damenopausa, incluindo a osteoporose.Quando não existe produção suficientede estrogénios as isoflavonas actuamcomo substitutos.

Complexo Avançado de Cálciocom Boro da Solgar (120 comprimidos). O cálcio é um mineralfundamental para o metabolismo doorganismo, especialmente, para ofortalecimento do nosso esqueleto. O magnésio regula o metabolismo docálcio e o boro auxilia na retenção decálcio nos ossos, pois é necessário àactividade da vitamina D, responsávelpela absorção do cálcio a nível intestinal e sua acumulação nos ossos.

SYLK (lubrificante natural, 100ml).Elaborado a partir do sumo da planta doKiwi. Não contém gordura, por isso étambém indicado na utilização depreservativos.

HYALOfemme® da Fidia (gel vaginal, tubo 30g com aplicador).Gel transparente e humidificante graças a uma concepção originalà base de HYDEAL®, um derivado do ácido hialurónico. O ácidohialurónico é uma molécula natural presente na maior parte dostecidos humanos, que regula os níveis de humidade fisiológica efavorece a cicatrização de feridas. Garante uma boa adesão aoepitélio, um efeito hidratante local de longa duração e favorece acicatrização natural de lesões minúsculas originadas pela fricção.

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alimentação

Super alimentos, heróis à mesaOS SUPER ALIMENTOS, SÃO ALIMENTOS QUE,POR DETERMINADAS CARACTERÍSTICAS DA SUACOMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, exercem um efeitopositivo na nossa saúde em geral, estando mesmoassociados à prevenção de determinadas doenças,pelas substâncias específicas que os compõem

Apesar da sua designação “super”, fizeram e fazemparte da nossa dieta. Com a popularidade crescentedesta classificação nos últimos anos, neste momento são já mais de 100 os alimentos classificados como super alimentos. Esta definição não é contudo oficial,uma vez que este conceito ainda não foi legislado.Razão pela qual não são autorizadas indicações narotulagem como “bom para o coração” ou “ajuda areduzir o colesterol” ou publicidade como superalimento em qualquer bebida ou produto alimentar,sem que tal tenha sido cientificamente comprovado.Qualquer menção de saúde terá de serobrigatoriamente autorizada pela Autoridade Europeiade Segurança Alimentar (EFSA). Estas menções deverãoestar acompanhadas do valor nutricional e darespectiva explicação das propriedades que destacam oalimento e, no caso de se tratar de um produtoalimentar composto, apenas o ingrediente “superalimento” que o compõe deve ser associado a estesefeitos e não o produto em si.

LegumesEsta situação não impede, no entanto, que a lista de

super alimentos continue a ser actualizada. Azeite, alho,brócolos, cebola, limão, maçã, nozes, soja, chá verde,clorela, spirulina, quinoa, sementes de linhaça egerminados… são alguns exemplos. O azeite devido aoelevado teor em ácidos gordos monoinsaturados, ajudaa reduzir os níveis de colesterol e, consequentemente, aprevenir doenças cardiovasculares. Está associado

ainda a tratamentos de beleza e àprevenção do envelhecimento.

O alho, verdadeiroantibiótico natural,

ajuda a reduzir osníveis de colesterole de triglicéridos. Éadjuvante nocontrolo da tensãoarterial e estáassociado àprevenção devários tipos de

cancro.

Os brócolos, extremamente ricos em fibras e vitaminasantioxidantes e os espinafres são ambos muito ricos emluteína e betacaroteno. A luteína é conhecida porproteger o coração e prevenir determinados tipos decancro, reduzindo ainda o risco de cataratas e dedegeneração macular. Do tomate, destaca-se semdúvida o licopeno, forte antioxidante que reduz o riscode cancro da próstata, mama e pulmão, entre outros,para além do seu efeito cardio-protector. Estudosindicam que a absorção de licopeno, presente notomate, é facilitada se o tomate for cozinhado comazeite, e ainda que o tomate e os brócolos associadosparecem actuar sinergicamente na prevenção detumores, potenciando-se um ao outro.

FrutasA maçã, por algum motivo

deu origem ao ditado “Oneapple a day, keeps thedoctor away!”! Paraconseguir tal proeza, sóde um super alimento sepodia tratar! Poderá serdevido à riqueza empectinas e fibrasvegetais, que ajudama reduzir o colesterol e as doenças cardiovasculares,para além de fazerem parte dolanche ideal no intervalo entre asprincipais refeições, ajudando a reduzir o apetite. Hápor isso quem diga que uma maçã por dia dá entradagarantida na faixa etária da terceira idade. Já os mirtilosfazem parte das super frutas devido à sua composiçãoem antioxidantes, antocianinas, Vitamina C,manganésio e fibras alimentares. Estão assim associados à protecção cardiovascular,prevenção de cancro e de doenças neurodegenerativascomo Alzheimer e Parkinson, bem como a perda dememória relacionada com o envelhecimento. O arandovermelho contém vitamina C e também ajuda a mantero tacto urinário saudável. Um dos super alimentos mais falado nos últimostempos é a romã que pelo seu elevado poderantioxidante tem sido associada à prevenção dedoenças cardiovasculares, entre outras. Isto, após estudos revelarem que o sumo de romãcomparado com outros sumos contém o mais alto teorde antioxidantes e tem a capacidade de ajudar a reduziros valores de colesterol LDL, ou mau colesterol.

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Frutos secos e sementesAqui destacamos as nozes, cinco

por dia serão o suficiente para reduziro colesterol e cuidar do seu coração.Ricas em magnésio, ferro, zinco,vitamina E e ácidos gordosinsaturados. A amêndoa contémvitamina E, magnésio, proteínas,potássio, cálcio e ferro.

As sementes de abóbora ou vulgares pevides sãouma das fontes mais ricas de carotenóides eantioxidantes e ajudam a reduzir o risco de cancro.Contêm ainda alfa-caroteno, associado à prevenção decataratas e manutenção de um bom sistema imunitário.As cucurbitacinas inibem o aumento do volume dapróstata e os fitoesteróis com a sua acção anti--inflamatória, contribuem para o equilíbrio hormonalda próstata. As sementes de linhaça são ricas emproteínas, fibras alimentares e ácidos gordospolinsaturados, sendo a fonte mais rica de ómega 3existente na natureza. Estudos revelam que podemajudar a baixar os níveis de colesterol, devido às fibrassolúveis, mas desempenham ainda outras funções:amenizam os distúrbios causados pela TPM (tensãopré-menstrual) e menopausa, estimulam o sistemaimunitário, reduzem o risco de aterosclerose, auxiliamno controle da glicemia e regularizam a funçãointestinal.

Além disso, são a maior fonte alimentar delinhanos, que ajudam na prevenção do cancro. Contêmainda vitaminas B1, B2, C, E, caroteno e minerais comoferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

FibrasNo que diz respeito a fibras teremos de falar no

feijão, no grão, nas lentilhas e nas ervilhas…Todos têmuma elevada taxa de fibra solúvel, além de preveniramsituações de obstipação, ajudam a reduzir os níveis decolesterol e a eliminar substâncias nocivas para oorganismo, prevenindo doenças cardiovasculares e o

cancro do cólon. Ajudam ainda a estabilizar os níveisde glicemia, sendo de especial interesse no caso da

diabetes. A aveia integral também é rica em fibrassolúveis e possui um teor reduzido degorduras saturadas, que pode ajudar a

reduzir o colesterol. Também contém mineraise vitaminas B.

Peixe e outrosOs peixes gordos devido ao seu teor de ómega 3,

ajudam a diminuir os níveis de colesterol LDL e detriglicéridos no sangue, a aumentar os valores decolesterol HDL e como tal, aprevenir as doençascardiovasculares. Os ómega 3actuam ainda como anti-inflamatório,reduzindo os sintomasde artrite reumatóide eestimulam o sistemaimunitário, estandoassociados à redução derisco de cancro decólon e da próstata. Ochá verde e o vinho tintosão ricos em flavonóides, comforte acção antioxidante, antitumoral, anti-inflamatóriae anticoagulante, actuando assim na redução de riscoscardiovasculares e na prevenção de cancro. Retardam oenvelhecimento celular por ajudarem a neutralizar osradicais livres devido ao seu potencial antioxidante. Asoja e seus derivados, para além da riqueza em ácidosgordos polinsaturados são constituídos por isoflavonasque actuam na redução dos sintomas da menopausa ena prevenção de doenças cardiovasculares, no cancro ena osteoporose. Falando ainda um pouco dosprobióticos, também eles por promoverem o equilíbrioda flora intestinal são considerados super-alimentos. Oconsumo diário de iogurtes e/ou kéfir éimportante para o sistema digestivo,ajudando a prevenir a obstipação e areduzir situações de diarreia. Oseu papel naprevenção de cancro docólon, ainda não estácomprovado.

Ocorre-lhe mais algum?Os heróis de hoje poderão ter sido os maus da fita

em tempos passados. Destacamos por exemplo o casodo chocolate! O chocolate preto! Muito rico emantioxidantes, aliás, com um teor de antioxidantesduas e três vezes superiores ao do vinho tinto e ao dochá verde, respectivamente. Não se recorda que a

- Acompanhe as suas refeições com legumes e/ou vegetais ecoma cerca de duas a três peças de fruta por dia;

- Faça refeições alternadas. Peixe, soja e seus derivados são algumas das opções;

- Sempre que possível utilize azeite para temperar e cozinhar;- Prefira pão e cereais integrais;- Consuma iogurtes ou kéfir diariamente e oleaginosas ao natural,

cinco vezes por semana (nozes, amêndoas, entre outros);- Beba chá verde ou preto e sumos naturais;- Evite produtos industrializados, com alto teor de açúcares, assim

como de gorduras.

SUPER DICAS PARA UMA SUPERALIMENTAÇÃO

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Linhaça Dourada Classic daGoldsam (250g) - Preparada sem aadição de químicos fornece fibras deelevada qualidade. Em contacto comágua a fibra duplica o seu volume, peloque é muito importante beber muitoslíquidos. O consumo de fibras facilita otrânsito intestinal de uma forma natural.Não possuem valor calórico e sãoimportantes numa alimentaçãoequilibrada: têm um efeito saciante,ajudam a retardar a absorção doshidratos de carbono (açúcares) e ajudama normalizar os níveis de colesterol. Paraalém do cálcio e do fósforo forneceácidos gordos omega-3: cerca de5200mg por cada três colheres de sopa.

Tuo Tea - Chá Verde (24 saquetas)Dotado de admiráveis virtudesreconhecidas desde há milhares deanos, Tuo Tea tem sido objecto detrabalhos científicos que confirmam assuas múltiplas actividades. Dispõe desólida reputação na farmacopeiatradicional chinesa, onde é recomendadopara vasto número de patologias.

Óleo de Alho da Solgar(odor reduzido, 100 cápsulas)O alho tem demonstradotradicionalmente a sua grandeimportância na saúde, sobretudo ao níveldo sistema cardiovascular. O óleovegetal utilizado na formulação destascápsulas dilui o odor forte do alho,reduzindo-o, sem processos prejudiciaisou refinações. O óleo de alho empreguenão é refinado, foi obtido por prensagema frio. Cada cápsula corresponde a doisa três dentes de alho de tamanho médio.

sardinha “fazia mal”? Que não se devia beber vinhotinto? Pois bem, a sardinha por pertencer ao grupo dospeixes gordos mencionados em cima, hoje em dia éaconselhada pela sua gordura por prevenir doençascardiovasculares. E o copo de vinho tinto ao almoço,desde que moderado, faz parte da nova pirâmide dealimentos! Também em prole do seu coração. Estessuper alimentos, acabam alguns deles por setransformarem em super-ingredientes que são depoisutilizados em snacks, barras, bebidas, sumos e

suplementos alimentares, aumentando ainda mais oleque de opções. Convém dizer que um super alimentonão necessita de qualquer tipo de enriquecimentoartificial, uma vez que já são naturalmenteenriquecidos! Voltamos a recordar que são necessáriosinúmeros estudos científicos e certamente muitos anosde pesquisa para comprovar os efeitos positivos destessuper alimentos na saúde…Portanto, muitos maisestarão por descobrir! Olhe para a sua mesa e verifiquese já pratica uma super alimentação!

AS NOSSAS SUGESTÕESGama Superfoods da JordansComposta por ingredientes naturais que contêm antioxidantes,benéficos para a saúde e o bem-estar. Ingredientes: aveia integral,rica em fibras solúveis e com teor reduzido de gorduras saturadas,que pode ajudar a reduzir o colesterol. Também contém minerais evitaminas B. Arando vermelho: contém vitamina C e ajuda a manter otacto urinário saudável. Mirtilo: contém antioxidantes, vitaminas A e Ce ácido fólico. Amêndoa: contém vitamina E, magnésio, proteínas,potássio, cálcio e ferro. Sementes de abóbora: contêm proteínas,fibras e vitamina E.Disponível em muesli, granola, barrinhas, aveia e flocos de pequeno--almoço.

Sumos de Fruta “My Smothie” (250ml) - Sumos de fruta 100%naturais, sem conservantes e sem adição de açúcar ou adoçantes.Uma embalagem equivale à ingestão de duas porções de fruta.Sabores: framboesa, manga, maracujá, mirtilo, pêssego e morango.

alimentação

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INDEPENDENTEMENTE DA IDADE, A IMPORTÂNCIADA MEMÓRIA AFECTA-NOS A TODOS. É essencialperceber que factores intervêm positivamente e negativamente na sua performance

O cérebro, um dos órgãos mais complexos eimportantes do corpo humano é formado por biliões decélulas nervosas interligadas entre si, os neurónios. Estes,possuem receptores que captam mensagens dosneurotransmissores, substâncias químicas que viajamentre as células que em contacto com os neurónios,originam actividades cerebrais. Todo o processo écomplexo e pressupõe a existência de membranascelulares, ricas em fosfolípidos, especializadas natransmissão de sinais. Tais membranas sofrem mudanças, sendo afectadas porfactores como as emoções, a dieta e o estado do sistemaimunitário de cada um de nós. Certo é, que mesmo asmais pequenas alterações membranares podem ter

consequências graves e afectar as capacidades dosneurotransmissores, pondo em risco as actividadescerebrais.

A maior parte das informações sensitivas,provenientes dos olhos, ouvidos e dos receptoressensoriais existentes na pele, têm como destino final ocórtex cerebral, onde são seleccionadas, analisadas egeralmente percebidas ou processadas sob a forma deimagens, sons, sensações tácteis ou outras. É tambémaqui que são executadas funções como a compreensão e oreconhecimento, o armazenamento na memória, o cálculoaritmético e a tomada de decisões.

Não me lembro…A perda de memória e das funções cognitivas são

condições cerebrais que afectam homens e mulheres,ocorrendo frequentemente entre os idosos. Caracteriza-sepela dificuldade em recordar acontecimentos recentes,como o que comeu na refeição anterior ou onde deixou aschaves. Na diminuição da função cognitiva verifica-seum decréscimo do processo intelectual através do qualnos tornamos conscientes, reconhecemos, percebemos econcebemos as ideias, afectando acções do nossoquotidiano. Os dois processos verificam-se com maiorfrequência como resultado do envelhecimento do cérebro.Contudo, as falhas de memória podem ocorrer tambémem casos de stress e sobrecarga de trabalho intelectual,em jovens e adultos. O declínio cognitivo é o resultado dediferentes desordens neurológicas que se manifestamprogressivamente no cérebro (por exemplo a doença deAlzheimer), independentemente da idade. Os factoresque podem agravar a perda de memória são a exposiçãoa toxinas ambientais, a toma frequente de medicamentos,o uso de drogas, o abuso de bebidas alcoólicas, a existênciade condições depressivas, deficiências nutricionais,(relativas às vitaminas do complexo B), problemas nofuncionamento da tiróide, infecções, alterações hormonais,problemas de circulação e as dificuldades auditivas (quenormalmente aparecem com a idade).

Quer ter umasuper memória?

1. Pratique exercício comregularidade. Este permite-lheoxigenar melhor o cérebro ereduzir os riscos de doençascoronárias e diabetes, quepodem resultar em falhas dememória;2. Adopte uma dieta alimentarsaudável, rica em cereais elegumes, frutas, evitandoprodutos de origem animal,especialmente os ricos emgorduras saturadas, como acarne e os lacticínios;

3. Beba água, pelo menos 1,5Lpor dia, a falta de água noorganismo pode levar aconfusão mental e a um efeitoprofundo sobre a memória;4. Evite bebidas alcoólicas ecom cafeína que interferem coma memória;5. Controle o stress. O excessode stress dificulta a concentração;6. Durma o necessário para quenão se sinta cansado durante odia, as desordens do sono,como as insónias, resultam na

perda da capacidade deconcentração;7. Não fume, o tabaco além depotenciar as desordensvasculares, diminui a oxigenaçãodo cérebro;8. Mantenha a mente activa,resolvendo jogos de estratégia,palavras cruzadas, tabelas desudoku, etc;9. Aposte no contacto socialconstante com familiares eamigos de forma a melhorar asua performance cerebral;

10. Aprenda novas habilidades,novos passatempos diferentesdaqueles que está acostumadoa fazer;11. Tome notas, e se necessáriouse um diário ou uma agenda de forma a organizar os seuscompromissos da melhor forma;12. Consulte o seu médico outécnico de saúde sempre que oslapsos de memória se tornemdemasiado frequentes ouafectem a sua rotina diária.

PRESERVE E ESTIMULE A SUA MEMÓRIA

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saúdetratar casos de agitação, falta de memória, ansiedade einsónia, por facilitar a circulação sanguínea. A Rodiola,planta adaptogénica, que ajuda a melhorar a resistênciahumana aos diferentes tipos de pressão física epsicológica, estimulando a síntese de neurotransmissoresimportantes para o funcionamento cerebral. O extracto deGinkgo biloba, cujos compostos activos estimulam acirculação cerebral e o transporte de oxigénio e denutrientes até às células cerebrais, melhorando a suaactividade, eficazmente utilizado em casos de perda dememória e zumbidos nos ouvidos.

Relembrando…Todos queremos um cérebro saudável, agora e quando

formos mais velhos, mas também desejamos um cérebroeficiente. Aceite as nossas sugestões. Pratique uma dietaequilibrada e, em caso de necessidade, suplementaçãoalimentar. E já agora, ainda se recorda do nome dado aosbiliões de células nervosas interligadas entre si?

AS NOSSAS SUGESTÕES

Carências e suplementaçãoA falta de vitaminas, minerais e de outros nutrientes,

resultante de uma alimentação inadequada, o stress, oexcesso de trabalho e o envelhecimento, podem diminuir acapacidade cerebral. Neste sentido, os suplementosalimentares que ajudam ao bom funcionamento de cérebrosão importantes. No caso das crianças e adolescentes, pelocrescimento e aprendizagem a que estão sujeitos; nosadultos e na terceira idade, para evitar a deterioraçãoprecoce das células cerebrais.

Comecemos pelos antioxidantes, uma vez que osmaiores responsáveis pela deterioração das célulascerebrais são os radicais livres, cuja acção pode serneutralizada por elementos como a vitamina C, a vitaminaE e o selénio. Sabemos que a carência de vitaminas docomplexo B está relacionada com o aparecimento deestados depressivos, irritabilidade, falta de concentração efalhas de memória. Estas vitaminas intervêm na formaçãode neurotransmissores como a dopamina, serotonina enorepinefrina, importantes na transmissão dos sinaisnervosos, logo são vitais a uma boa performance cerebral.A acetil-L-Carnitina, composto existente naturalmente nonosso organismo, e que é responsável pela transformaçãode gorduras em energia, é um importante precursor daacetilcolina, aquele que é o neurotransmissor maisabundante no cérebro humano, responsável pelaaprendizagem e memória.

A coenzima Q10 que intervém na produção de energiacelular, está presente em todas as células do organismo, éantioxidante e ajuda a proteger as células cerebrais doenvelhecimento precoce, constituindo uma mais-valia.

Os fosfolípidos, como a fosfatidilserina e afosfatidilcolina, essenciais à estrutura e funcionamento docérebro, estão envolvidos no fluxo de neurotransmissores ena actividade sináptica, pelo que são de adoptar comosuplementos. A fosfatidilserina ajuda a manter aintegridade e fluidez das membranas celulares, retardandoa perda de memória e de concentração.

A lecitina de soja, fonte natural de ácidos gordos,fosfolípidos e vitaminas do complexo B, componentesestruturais das membranas celulares cerebrais, envolvidosna síntese e fluxo de neurotransmissores, é ainda umasubstância a considerar.

O ácido gordo insaturado Ómega 3 e em especial o DHA,ácido docosahexaenóico, existente em grandes quantidadesno óleo de peixe, é o principal componente das membranascelulares dos neurónios. A sua suplementação facilita osprocessos de memória, aprendizagem e concentração.O aminoácido L-Glutamina, utilizado como fonte deenergia pelo cérebro, é convertido em ácido glutâmico, umnutriente estimulante do sistema nervoso central que podeajudar a melhorar a memória e a concentração.

No que respeita à fitoterapia, salientamos o extracto deGotu kola, planta utilizada na medicina Ayurvédica para

Crianças: • Melhorar a concentração e aprendizagem:

Happy Plus + Vitaminas Complexo B

Nuitdor + Memoform

Adultos: • Falta de Memória associada a depressão:

• Falta de Memória associada a insónias:

• Falta de Memória associada a stress:

Séniores: • Falta de memória associada ao envelhecimento:

Casosfrequentes

Casospontuais

DHA + Vitaminas Complexo B

Rodiola + Memoform

Fosfatidilserina ou Memoform

Futuro, a que custo?ASSISTIMOS A UMA SUBIDA DOS PREÇOS

DOS BENS ALIMENTARES, QUER PELODESENVOLVIMENTO DE BIOCOMBUSTÍVEIS E PELOCONSUMO ASIÁTICO, QUER PELAS ALTERAÇÕESCLIMATÉRICAS QUE TAMBÉM CONTRIBUEM PARA ESTE PROBLEMA. SEGUNDO AS PREVISÕESECONÓMICAS, A TENDÊNCIA É PARA QUE OS PREÇOS CONTINUEM A SUBIR.

Um dos problemas globais do planeta é a escassez de recursos naturais e as emissões poluentes. O aumentodos preços do petróleo e do gás natural é um assunto quejá nos habituámos a ver nos noticiários. É sabido que setorna premente encontrar alternativas energéticas, mas a que custo? Os preços dos alimentos dispararammaioritariamente devido à subida do preço dos cereais. A enorme procura desta matéria-prima paratransformação em biocombustíveis é a principal razão dasua valorização. O cultivo da cana-de-açúcar, do milho,da soja e do girassol, entre outros, aumentou nos últimosanos, pois são transformados em fontes de energiaalternativas, tendo em vista a redução de emissões deCO2 e ajudar muitos países a não depender do petróleo.

Em apenas um ano, as cotações do trigo e da cevadasubiram 47% e o milho subiu 32%. Estes aumentos têmrepercussão em produtos como as rações para animais,ovos, pão, massas, arroz, farinhas, óleo, produtos lácteos,entre outros.

A utilização de matérias-primas alimentares emenergias alternativas provoca um desequilíbrio nomercado, aumentando os preços dos alimentos, o queprejudica os mais pobres. Além de que o impactoambiental de alguns biocombustíveis é controverso.

O aumento dos preços dos alimentos também se devea uma maior procura (de recursos naturais, energéticos e de bens alimentares) originada pelo crescimento de economias emergentes como a da Índia, da China e a de alguns países da América Latina. Por exemplo, a população chinesa está a consumir cada vez maisalimentos como a carne, o leite e até a soja o que requeruma maior importação por parte deste país.

Entre 2000 e 2004, a importação degrãos de soja pela China aumentou94% e o consumo de leite cresceua um ritmo anual de 25%

A confluência destes três aspectos (a transformação de matérias-primas alimentares em combustível, o aumento da procura e as alterações climatéricas) – que aliás têm influência uns nos outros – acaba por levar a aumento dos preços dos alimentos.

Os povos mais pobres serão os mais afectados, peloque é urgente incentivar a produção alimentar nestespaíses, nomeadamente em África. Uma das grandespreocupações é que a fome aumente.

É certo que as alternativas energéticas são umassunto urgente e incontornável, mas talvez a soluçãomais imediata não passe pela utilização directa dematérias-primas alimentares. Será necessário um maiorempenho no desenvolvimento de tecnologias a longoprazo, amigas do ambiente e que não explorem osrecursos agrícolas utilizados para a alimentação. Comoexemplo, saiba que em alguns países se encontra em estudo o desenvolvimento de um método paratransformar a matéria celulósica das plantas em etanol.As fontes deste etanol celulósico são: resíduos agrícolas(caules, folhas e cascas de cereais), resíduos florestais(pedaços de madeira, cascas de tronco e serradura),resíduos sólidos municipais (lixo doméstico e produtosde papel) e vegetação de crescimento rápido cultivadaem terrenos baldios. Mais do que nunca se exige umamaior coordenação internacional para se encontraremsoluções globais para um desenvolvimento sustentável.Aliás, este não é um assunto do futuro, mas sim um problema que importa resolver no presente.

EVOLUÇÃO MUNDIAL DE PREÇOS AO CONSUMIDOR (%)

2005

5

4

3

22006 2007

Produtos alimentares Outros produtos

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ecologia

21DietMagazine

viagem

Como ir?Com partida a 26 de Dezembro e regresso

a 2 de Janeiro A TAP efectua voos directos

Lisboa/Nova Iorque por €1.030 (taxas incluídas).

Com a KLM via Amesterdão a tarifa fica por

€1.547 (taxas incluídas)

MESMO DEPOIS DO 11 DE SETEMBRO A BIG APPLERENASCEU e continua a ser uma das cidades maisfascinantes do mundo

Será difícil ou mesmo impossível alguém dizer quenão gosta de Nova Iorque. Quem não esteve lá, querum dia estar, por ser um dos locais a visitar, sempre.Quem lá esteve, quer um dia voltar.

Há tanto para ver, que o tempo aqui é essencial.Percorrer a pé as várias avenidas (se não estiverdemasiado frio), visitar os fantásticos museus que acidade alberga, ou ‘perder-se’ num dos armazéns sãoapenas algumas das tentações. Depois existem osespectáculos da Broadway, os bares e os restaurantes,as lojas, as livrarias e os parques onde apetece ficarsempre mais um bocadinho. Não é demais dizer que

esta cidade não pára, porque de facto ela nunca dorme.É verdade que no Natal e na Passagem de Ano setorna ainda mais encantadora. As montras das váriaslojas, sejam elas pequenas ou grandes armazénsvestem-se para comemorar a data e para chamar aatenção de quem passa. No Fim de Ano, mesmo quenão tenha nada reservado, pode sempre juntar-se àscentenas de nova iorquinos e não só, que se reúnemem Times Square para comemorar a data. Basta fazer acontagem decrescente, brindar e acreditar que o anoque se aproxima vai ser excelente!

10 Imperdíveis• Patinar no ringue do Rockfeller Center;• Entrar na renovada Central Station e subir ao Empire

State Building;• Ir às compras ao Macy’s;• Visitar o MOMA (Museum of Modern Art) e o

Guggenheim;• Tomar o pequeno almoço num Starbucks ou Eureka;• Apanhar um táxi e dizer, qual filme, ao motorista:

Keep the change!;• Percorrer as ruas de Chinatown e do Soho;• Ver um espectáculo na Broadway;• Ir ao Dean & Deluca (560 Broadway) o supermercado

mais cool e onde se pode cruzar com Robert deNiro;

• Passear no Central Park.

Nova IorqueA cidade que nunca dorme

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saúde

PLANTA “ANTI-STRESS” que existe nas regiões delatitudes elevadas do hemisfério norte. A sua raiz éutilizada para estimular a resistência do organismo asituações adversas de natureza física, mental ouambiental, regulando a resposta hormonal do nossocorpo aos factores de stress

HistóriaHá mais de três mil anos que a raiz de Rodiola

oriunda da Sibéria é utilizada, entre os povos da Europade Leste e da Ásia, para melhorar a performance física,incentivar a produtividade, estimular a longevidade,aumentar a resistência a altitudes elevadas, no tratamentode casos de fadiga, depressão, anemia, impotência sexualmasculina, perturbações gastrointestinais, infecções edistúrbios nervosos.

Na Ásia Central, o chá de Rodiola foi um dosremédios mais utilizados contra as gripes e constipações,devido à sua eficácia. Só nos últimos 35 anos a planta foiestudada, em países como a Rússia e a Escandinávia,demonstrando possuir a capacidade de alterar funçõesfisiológicas, incluindo os níveis de neurotransmissores, aactividade do sistema nervoso central e a funçãocardiovascular em situações de stress.

Modo de acçãoQuando o nosso organismo enfrenta uma situação de

stress produz hormonas como a adrenalina e o cortisol,que promovem a dilatação dos vasos sanguíneos dosmúsculos, o aumento do ritmo cardíaco e da pressãoarterial. Neste processo as sensações de dor sãotemporariamente suprimidas, de forma a podermos

reunir toda a nossa energia disponível e “escapar” àsituação de perigo. Contudo, as pessoas constantementeexpostas a estas situações, mantêm a longo prazo níveiselevados destas hormonas no organismo que, sendoprejudiciais, facilmente conduzem a um esgotamento deneurotransmissores. Surgem, então, situações de fadigafísica e mental, depressão, imunossupressão, distúrbiosdo sono e disfunção cardiovascular. A função da Rodiolaé ajudar a regular a resposta hormonal ao stress,impedindo a libertação de adrenalina em excesso, paraque o organismo se possa adaptar melhor a estasvariações. Simultaneamente, aumenta os níveis deserotonina e de dopamina, neurotransmissores cujosdéfices estão relacionados com o surgimento deenxaquecas e depressão.

Compostos activosA raiz contém compostos activos que incluem ácidos

orgânicos, flavonóides, taninos e glicósidos fenólicos. A acção estimulante e adaptogénica da Rodiola pareceestar relacionada com a presença de substâncias únicascomo a Rosavina, a Rosina, a Rosarina (designadas noseu conjunto por Rosavinas), e outras como osSalidrósidos, a Rodiolina, a Rodiosina e a Rodiolina.

Aplicações e dosagensÉ uma planta adaptogénica com efeito cardioprotector

e anti cancerígeno que pode ajudar em casos deamenorreia, astenia, fadiga física e psíquica, depressão,dores de cabeça, falta de memória, dificuldade deconcentração, irritabilidade, insónias, hipertensão,enxaquecas e disfunções sexuais masculinas.

Em situações crónicas aconselha-se a toma diária de250 a 750 mg de extracto de Rodiola estandardizado a 2,5%de Rosavina. Como adaptogénio, é conveniente iniciar atoma algumas semanas antes do evento ou situação quepoderá desencadear stress. Nos casos agudos, exemplode um evento desportivo em que é preferível uma únicadose, poderá tomar entre 1000 e 1250 mg. O período detoma poderá variar de um dia a quatro meses, seguidosempre de uma pausa, antes da suplementação da plantaser retomada. Nas doses indicadas não existem registosde toxicidade ou contra-indicações.

Rhodiola da Solgar – ExtractoEstandardizado da Raiz (60cápsulas vegetais)De um modo geral, o suplementoalimentar Rodiola é indicado paraestados de fadiga física e psíquica;astenia; depressão e falta de memória;distúrbios de sono e falta deconcentração, irritabilidade eenxaquecas.

A NOSSA SUGESTÃO

Rodiola

Bolinhos comLegumes

Sopa de Abóboracom Caril

Ingredientes:750g de abóbora 1 cebolaAlho picado bio Sonnentor (1 dente) 2 dl de creme de cozinhaProvamel1 dl de bebida de sojaProvamel1 c. de sopa de carilSonnentor1 l de caldo de legumes bioEvernattSalsa Sonnentor, azeiteCeleiro-Dieta, sal Celeiro-Dieta e pimenta Sonnentorq.b.

Preparação: Leve o caldo de legumes ao lume equando estiver a ferver adicione aabóbora cortada aos cubos, acebola e o alho picados. Deixecozinhar durante 15 minutos.Adicione a salsa picada, retire dolume e bata até obter um creme.Junte o caril, o creme de cozinha ea bebida de soja. Junte um fio deazeite e tempere a gosto com sal epimenta. Misture bem e sirva deimediato.

Preparação: Pique as nozes juntamente com acebola e um raminho de salsa.Corte a courgette e o pimento aoscubos muito pequenos. Misturemuito bem os ingredientes,adicionando o milho escorrido e assementes de sésamos. Faça umpolme espesso, misturando afarinha, os ovos, um pouco debebida de soja, sal e pimenta.Misture o polme aos legumes.Aqueça bem o óleo e vá fritandoos bolinhos (cerca de uma colherde sopa de mistura para cada um).Sirva quentes com molho detomate.

Ingredientes:1 lata de milho50 g de miolo de noz1 courgette média1 cebola25g de sementes de sésamoBaule Volante1/2 pimento vermelho200g de farinha2 ovos Celeiro-Dieta batidos1c. de chá de fermento em póBaule Volanteóleo de girassol Vitaquell,bebida de soja Provamel, salsaSonnentor, molho de tomateBaule Volante, sal Celeiro-Dietae pimenta Sonnentor q.b.

Independentemente de preferir alimentos docesou salgados, aromáticos ou picantes, de sabor

forte ou suave, a Byodo oferece produtos de altaqualidade, integrais e biológicos, satisfazendo até

os paladares mais exigentes.

Os produtos Byodo assemelham-se muito aosprodutos caseiros e estão disponíveis numa vasta

gama: biscoitos, snacks, bolachas deliciosas,vinagres aromáticos, ketchup, pudins, massas.

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