Digestia mecanica

Presupune desfasurarea a trei categorii de fenomene:

1. transformarea alimentelor ingerate sub forma de particule mari, solide in particule mici si moi;

2. amestecarea continutului digestiv cu sucurile digestive;

3. transportul alimentelor de-a lungul tubului digestiv si eliminarea resturilor nedigerate

Digestia fizica consta in procesele de dizolvare, emulsionare a unor substante chimice din alimente sub acțiunea apei sau a altor substanțe (sărurile biliare, mucus)din sucurile digestive.

Digestia chimica

Consta in totalitatea transformarilor prin care substantele chimice complexe din hrana sunt transformate,pe traseul tubului digestiv,in nutrimente.

In cavitatea bucala se realizeaza digestia partiala a glucidelor (doar a amidonului preparat), in stomac se realizeaza digestia lipidelor si a proteinelor, iar in intestinul subtire se realizeaza digestia glucidelor, lipidelor si a proteinelor.

In digestia chimica un rol important il au enzimele,care,in functie de substratul degradat, se clasifica in: proteolitice(degradeaza chimic proteinele), lipolitice(degradeaza chimic lipidele) si glicolitice (degradeaza chimic glucidele)

Absorbtia

Este procesul fiziologic prin care nutrimentele, apa ,ionii ,sarurile minerale si vitaminele trec din cavitatea intestinala in sange sau in limfa. -proteinelor, glucidelor, lipidelor

Intestinul gros

Prezinta urmatoarele segmente :cecum, colon si rect. Este adaptat pentru realizarea functiilor: secretorie, motorie si de absorbtie. In intestinul gros exista o flora bacteriana reprezentata de bacterii aerobe si de

bacterii anaerobe.

cavitatea bucala - la nivelul cavitatii bucale au loc masticatia si deglutitia; ca urmare a transformarilor din cavitatea bucala, alimentele sunt omogenizate, imbibate cu mucus si formeza bolul alimentar. La nivelul cavitatii bucale se gasesc dintii fixati pe arcadele dentare in cavitati numite alveole dentare.

faringe

esofag

stomac – stomacul reprezinta segmentul cel mai dilatat al tubului digestiv, el fiind alcatuit din trei parti: fundul stomacului, corpul si portiunea orizontala. El este asezat in cavitatea abdominala in partea stanga, sub diafragma. Peretele stomacului este format din patru tunici: externa, musculară - aşezata în straturi (fibre longitudinale, fibre circulare, fibre oblice), submucoasâ şi mucoasa. In grosimea mucoasei se gasesc glande gastrice care secreta sucul gastric. In stomac, alimentele primite sub forma bolului alimentar, sunt transformate in urma activitatilor motorii si secretorii ale acestuia intr-o pasta numita chim gastric

intestin subtire – este cel mai lung organ al sistemului digestiv. El incepe de la pilor si este impartit in trei portiuni - duoden, jejun si ileon. Peretele intestinului este alcatuit din patru tunici care reprezinta o continuare a celor patru tunici de la stomac.  In mucoasa intestinala se găsesc glande intestinale care secreta suc intestinal.

intestin gros, tot cu trei portiuni - cec, colon (ascendent, transvers, descendent, sigmoid) si rect.

glandele anexe tubului digestiv:

glande salivare- glandele salivare se gasesc la nivelul cavitatii bucale. Ele secretă saliva, cu rol în digestia bucala. In compozitia salivei se gaseste 99,5% apa, 0,2% substante anorganice (Na+, K+, Cl-, HCO3-, HPO32-, Mg2+, Ca2+) si 0,3% substante organice (amilaza salivara, mucina si lizozimul).

ficat - ficatul este cea mai mare glandă a sistemului digestiv. El prezinta o fata inferioara, care prezinta trei santuri datorita carora este impartita in patru lobi (drept, stâng, anterior şi posterior) si o fata superioara. Lobulul hepatic reprezinta unitatea anatomo-functională a ficatului. In intervalul dintre mese celulele ficatului secreta bila (fierea) care se depoziteaza in vezica biliara;

pancreas - pancreasul este o glanda mixta cu functie exocrina prin producerea sucului pancreatic si endocrina prin producerea hormonilor glucagon si insulina.