Diit Batu Ginjal2

8/18/2019 Diit Batu Ginjal2

1/19

1

DIIT PADA KLIENDENGAN PENYAKIT

BATU GINJAL

Oleh :

EDI ROSADI, A.Md.Gizi


2/19

2

GAMBARAN UMUMGAMBARAN UMUMBatu ginjal (Nefrlitia!i!" ter#entu$ #ila $n!entra!i%ineral atau gara% dala% urin %en&a'ai nilai ang%e%ung$in$an ter#entu$na $ri!tal, g a$an%engenda' 'ada tu#ulu! ginjal atau ureter.

Mening$atna $n!entra!i gara% ini di!e#a#$anadana $elainan %eta#li!%e atau 'engaruhling$ungan.

)i'er$al!iuria ,hi'eruri$!uria, hi'er$!aluria,rendahna *lu%e dan ') urin %eru'a$an fa$trre!i$ terjadina #atu ginjal.


3/19

3

+AO-ISIOOGI+AO-ISIOOGI

Di'er$ira$an /01 la$i2la$i, 3 1 'ere%'uan de4a!a %enderita#atu ginjal.

501 $%'nen #atu adalah #ahan anrgani$ ($al!iu%,%agne!iu%, a%niu%, $!alat, f!fat dan $ar#nat" dan /0 1

%eru'a$an #hn rgani$ (%engandung 6!tine dan a!a% urat"U%u%na terjadi 'ada u!ia 'ertengahan, la$i2la$i 37 le#ih !eringdari 'ada 'ere%'uan.

Infe$!i !aluran $e%ih atau !tagna!i urin %eru'a$an 'redi!'!i!i

terjadina #atu, $e$urangan &airan $arena udara 'ana! atau$urang %inu%.

Ga%#aran $lini!na 'ada jeni! #atu ter!e#ut !a%a ($li$, %ual,%untah, ra!a !e'erti ter#a$ar dan !ering $en&ing".


4/19

4

U8UAN DII

Membantu memperlambat pertumbuhan batu ginjal atau

membantu mencegah pembentukan batu ginjal.Meningkatkan ekskresi garam dlm urin dg cara

mengencerkan urin melalui peningkatan asupan cairan.

Memberikan diet sesuai dg komponen utama batu ginjal.


5/19

5

SYARAT DIIT

Energi diberikan sesuai kebutuhan

rotein sedang! "aitu 1#$1%& dari kebutuhan energi

total.'emak sedang! "aitu 1%$(%& dari kebutuhan energitotal.

)arbohidrat! sisa dari kebutuhan energi total.

*airan tinggi! "aitu (!% + , liter-hari! setengahn"aberasal dari minuman.

embatasan makanan sesuai dengan jenis batu.


6/19

M A 6 A M D I I M A 6 A M D I I

1.1. Diit Rendah Kalsium Tinggi Sisa AsamDiit Rendah Kalsium Tinggi Sisa Asam

2.2. Diit Tinggi Sisa BasaDiit Tinggi Sisa Basa


7/19

7

1.1. Diit Rendah KalsiumDiit Rendah KalsiumTinggi Sisa AsamTinggi Sisa Asam


8/19

8

Sebagian besar batu ginjal terdiri dari batu oksalat/0#&! tunggal atau bergabung dg kalsium 2os2at.

3mumn"a hiperkalsiuria/4(## mg dlm urin sehariterjadi karena tinggin"a absorpsi kalsium.

Dibagi ( kelompok! "aitu tipe 1 /"g tdk tergantungpada diet dan tipe ( /"g tergantung pada diet.

5AM6ARA7 3M3M


9/19

9

INDI9ASI +EMBERIANINDI9ASI +EMBERIAN

Diberikan kepada penderita dengan batu

kalsium /*a! spt 8 )alsium karbonat dan

kalsium oksalat.

Makanan cukup kalori! protein! besi! 9itamin A!

thiamin dan 9it. *.


10/19


11/19

11

Ma$anan g #leh di#eri$an

Bera!, #ulgur, rti, %i, %a$arni, #ihun,te'ung2te'ungan.

elur, daging ungga!, i$an tan'a tulang.ahu dan te%'e %a$!. ;0 gr !ehari, $a&ang2$a&angan $ering %a$!. ; gr !ehari.

Mina$, %entega, %argarin.

Se%ua !auran $e&uali g dilarang, %a$!. 00gr !ehari.

Se%ua #uah !egar %a$!. 00 gr !ehari


12/19

12

Ma$anan g td$ #leh di#eri$an

9entang, u#i, !ing$ng, #i!$uit, $ue2$ue g di#uat dg!u!u.

Su!u, $eju, udang, $e'iting, i$an teri, i$an a!in, !ardin,

ta$, jeran ( ginjal, hati, 'aru, jantung".Baa%, daun %ang$$an, daun %elinj, daun 'e'aa,daun tala!, daun la%tr, daun !ing$ng, daun $atu$,daun $elr, jantung 'i!ang, #uah %elinj, !a4i, leun&a.

Se%ua #uah g di$ering$an.Minu%an g %engandung !da, &$lat,

!da $ue, ea!t.


13/19

13

. Diit inggi Si!a Ba!a


14/19

14

Batu a!a% uratBatu a!a% urat terbentuk karena hiperurikemia!dehidrasi atau nilai p: urin "ang rendah /bersi2at

asam.Makanan "g mengandung purin tinggi! umumn"amenghasilkan urin bersi2at asam dan meningkatkanekskresi asam urat melalui urin. Sehingga perlu

dihindari serta selain itu perlu juga meningkatanasupan cairan.

6atu sistin merupakan batu ginjal lainn"a tetapi jarang terjadi.

GAMBARAN UMUMGAMBARAN UMUM


15/19

15

INDI9ASI +EMBERIAN

Diberikan kepada penderita dengan batu

*"stine dan batu asam urat.

Makanan cukup kalori! protein! mineral dan

9itamin.


16/19

16

Sarat diit

/. Bana$ &airan (;00 %l


17/19

17

Ma$anan ang #leh di#eri$anMa$anan ang #leh di#eri$an

Na!i %a$!. = gela! !ehari, rti > 'tg, $entang, u#i,!ing$ng, $ue2$ue g di#uat dari te'ung %aizena,hun$4ee, ta'i$a, agar2agar, ja%, !ir'.

Daging ;0 gr atau telur / #tr !ehari, !u!u.

Mina$, %entega, %argarin.

9a&ang2$a&angan $ering ; gr atau

te%'e < tahu < n&% ;0 gr !ehari.

Se%ua !auran 'aling !edi$it 300 gr !ehari.Se%ua #uah2#uahan 'aling

!edi$it 300 gr !ehari.

Sari #uah, teh, $'i, &$lat.


18/19

18

Ma$anan g td$ #leh di#eri$an

Makanan tinggi purin! spt8

Sardin! kerang! jeroan / jantung! hati! limpa!

paru! otak.Ekstrak daging - kaldu

6ebek! angsa! burung

Alkohol

Ragi


19/19

19

Documents

Diit Batu Ginjal2