Dillen menukort

1151309 Menukort til Dillen.indd 1 16/06/15 12.50

Cyan Magenta Yellow Black

_1I26Q_1151309-Menukort-til-Dillen_TRYK-210x148mm.pdf - 12:51:22 - June 16, 2015 - Page 1 of 12

Søndergade 112 • 8740 Brædstrup • Tlf. +45 7575 1766 • Fax +45 7575 3004 [email protected] • www.pejsegaarden.dk




Frokost


Pariserbøf - Kr 120,- • æggeblomme • syltet rødbeder • løg • kapers • peberrod

Stjerneskud - Kr 120,- • Dampet og ristet rødspætte • rejer • salat • dressing • asparges

Omelet - Kr 85,- • skinke • salat • smør & brød

Dansk bøf - Kr 95,- • bløde løg • brun sauce • kartofler

3 stk håndmadder - Kr 45,-

Clubsandwich - Kr 92,- • kylling • bacon • salat • karrydressing

Biksemad - Kr 78,- • rugbrød • syltet rødbeder • spejlæg

Sildetallerken - Kr 98,- • 4 slags sild • og alt hvad der tilhører

Uspecifiseret smørrebrød - Kr 38,- • køkkenet slipper fantasien løs

Dilletallerken - Kr 135,- • marinerede kinarejer • varm røget peberlaks • svinemørbrad a la creme • gode danske oste • svinemørbrad a la creme • gode danske oste

Clubsandwich - Kr 92,- • kylling • bacon • salat • karrydressing

Biksemad - Kr 78,- • rugbrød • syltet rødbeder • spejlæg

Sildetallerken - Kr 98,- • 4 slags sild • og alt hvad der tilhører

Uspecifiseret smørrebrød - Kr 38,- • køkkenet slipper fantasien løs

Dilletallerken - Kr 135,-• marinerede sild med karrysalat• pandestegt rødspætte filet med remoulade








Lidt let -at starte med


Parmaskinke - Kr 78,- • urtedressing • sprøde salater • honningmelon

Ensalada mixta - Kr 82,- • kylling eller tun • løg • tomat • plukket salat • feta • olivenolie

Indbagt hummer suppe - Kr 72,- • scampi rejer • grøntsager • brød & smør

Bruchetta quatro - Kr 72,- • Bruchetta på 4 forskellige måder

Pasta - nærmest italienskFettuccine al pesto - Kr 138,- • bånd spaghetti • strimler af oksekød • squash • tomat • pesto

Ravioli Bellas pollo - Kr 120,- • ravioli • kyllingebryst • løg • svampe • karry

Bolognese - Kr 99,- • spagetti • kødsauce • tomat • hvidløgsbrød

Carbonada - Kr 120,- • ristet skinke • bacon • svampe • flødesauce

Rejecocktail - Kr 72,- • Kaviar og hjemmelavet tomatdressing




Fisk - frisk fangst


Smørristet laks - Kr 168,-• hummer sauce • dagens garniture• hvide kartofler

Vesterhavsrødspætte - Kr 140,-• brunet smør • hvide kartofler

Varm scampi salat - Kr 140,-• scampi rejer • lime • kaviar • hvidløg• dagens garniture

Bøffer - direkte fra grillen

Planke - Kr 198,-• bagt kartoffel • kryddersmør• dagens garniture • salat

Peber - Kr 198,-• barbequesauce • pommes frites• dagens garniture • salat

Oksemørbrad - Kr 198,-• bagt kartoffel • sauce bearnaise • salat

Bowlingsteak - Kr 120,- / Kr 170,-• okse filet 150 g / 250 g• barbequesauce • pommes frites • salat




Stegeretter - fra det gode danske køkken


Parisienne - Kr 148,-• svinemørbrad • paprikaflødesauce• grøntsager • ris

Dille-specialitet - Kr 148,-• oksekød i strimler • paprika• ris eller mos

Svinemørbrad Saltimboca - Kr 158,-• svinemørbrad i serrano • urtesauce• dagens garniture

Spareribs - Kr 120,- / Kr 160,-• small eller large • råstegte kartofler• barbequesauce

Karrywok på støbejern - Kr 130,-• oksekøds strimler • karryflødesauce• grøntsager • kartoffelmos

Wienerschnitzel - Kr 145,-• pommes saute • ærter • smørsauce

Stegt flæsk - Kr 120,- / Kr 160,-• hvide kartofler • persille sauce

Pejsegårdsburger - Kr 130,-• oksefiletsteak • pommes frites • salat

Tortilla wraps - Kr 110,-• oksekød • salat • guagamole • salsa




Børn - alle er velkomne


Stegt Kylling - 1/4 Kr 55,- / 1/2 Kr 70,-• pommes frites • remoulade • ketchup

Pølser - Kr 45,-• pommes frites • remoulade • ketchup

Fiskefilet - Kr 48,-• pommes frites • remoulade • ketchup

Spaghetti kødsauce - Kr 45,-• spaghetti • kødsauce • ketchup

Børneburger - Kr 65,-• burger som kun børn kan lide!

Dessert - til de sultne

Pandekager med is- Kr 70,-• vanillie iscreme • syltetøj • sukker

Friturestegt camembert - Kr 68,-• toast melba • solbær syltetøj

Fragelitekage - Kr 68,-• vanillie parfait

Bananasplit - Kr 62,-• banan • is creme • chokoladesauce

Is cocktail - Kr 58,-• 3 slags is creme • flødeskum• chokoladesauce








Vine - til maden


Hvidvin• Husets vin - Kr 195,- (½ fl. Kr 110,-)Rosedale Ridge

• Piesporter Michelsberg - Kr 190,-• Alsace, Riesling - Kr 220,-

Rosévine• Mateus rose - Kr 220,-

Rødvine • Husets vin - Kr 195,- (½ fl. Kr 110,-)

Domaine fontes, Cotes du roussillon• Bellingham (Australien)- Kr 220,-• Tarapaca (Chile) - Kr 230,-• St. Emillon (Frankrig)- Kr 250,-

Kaffe - lidt at slutte medKaffe eller the - Kr 35,-

• sukker • fløde

Cappuccino - Kr 40,-• espresso med ekstra cremet mælk

Cafe au lait - Kr 40,-• espresso og mælk serveret i en kop

Caffé latte - Kr 40,-• espresso med meget mælk serveret i glas

Sødt til kaffen - Kr 20,-• kransekage • petit fours

• Tarapaca rose (Chile) - Kr 220,-











Documents

Dillen menukort