DIMARTS 9 D’OCTUBRE DE 2018AUDITORI PALAU DE CONGRESSOS DE GIRONA

www. fo rumcarn ico .com

Forum

PATROCINADORS:

washing solutions

PATROCINADOR PREMIUM:

PATROCINADOR MEATWORKING:

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10

52-170-182

#34aab6

100-183-192

#64b7c0

129-194-202

#81c2ca

0-138-155

#008a9b

RGB

Hexadecimal

0-149-163

#0095a3

0-159-172

#009fac

160-206-212

#a0ced4

185-219-223

#b9dbdf

209-231-234

#d1e7ea

232-243-244

#e8f3f4

PROMOTORS: ORZANITZADOR:

ENTITATS COL·LABORADORES:EMPRESES COL·LABORADORES:

TRANSPORT COL·LABORADOR:

9:00 - 10:00 Acreditacions i cafè

10:00 - 10:20 Inauguració Sr. David Pozo, Director de l’Àrea Agroalimentària d’Interempresas Media Sra. Glòria Plana, 3a Tinent d’Alcalde Àrea de Promoció Econòmica, Desenvolupament Local, Turisme i Ocupació de l’Ajuntament de Girona Dr. Josep Usall, Director General de l’IRTA

10:20 - 10:40 Tendències de consum: Red Revolution Dr. Luís Guerrero, Investigador de l’IRTA

10:40 - 11:00 R+D+i col·laboratiu al sector carni, com i per què? Sr. Jaume Palau, Director de R+D+i d’Argal

11:00 - 11:45 Espai PATROCINAT PER:

11:45 - 12:00 Grups Operatius: Impacte de la innovació al sector carni Sr. Jaume Sió, Subdirector General de Transferència i Innovació Agroalimentària DARP Generalitat de Catalunya

12:00 - 12:40 CAS D’ÈXIT: Extensió de la vida útil de la carn fresca de vacú a 84 dies per a mercats internacionals Sra. Carolina Cucurella, Responsable d’Àrea Tècnica d’Anafric Sr. Guillem de Planell, Responsable de Qualitat de Grup Viñas Sra. Carme Gras, Responsable de Qualitat de General Càrnia

12:40 - 13:00 Pesta Porcina Africana: Problema o oportunitat pel sector carni espanyol? Sr. Kiko Abenia, Director Comercial de carn de porcí del Grup Vall Companys

13:00 - 13:45 TAULA RODONA: Reptes del Sector Carni PATROCINAT PER:

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10

52-170-182

#34aab6

100-183-192

#64b7c0

129-194-202

#81c2ca

0-138-155

#008a9b

RGB

Hexadecimal

0-149-163

#0095a3

0-159-172

#009fac

160-206-212

#a0ced4

185-219-223

#b9dbdf

209-231-234

#d1e7ea

232-243-244

#e8f3f4

Moderador: Sr. Narcís Grèbol, Col·laborador de l’IRTA

Sr. Roberto García, Director d’Innovació Agroalimentària a CAJAMAR Sr. Jaume Palau, Director de R+D+i d’Argal Sr. Jaume Sió, Subdirector General de Transferència i Innovació Agroalimentària DARP Generalitat de Catalunya Sra. Carolina Cucurella, Responsable d’Àrea Tècnica d’Anafric Sr. Guillem de Planell, Responsable de Qualitat de Grup Viñas Sra. Carme Gras, Responsable de Qualitat de General Càrnia Sr. Kiko Abenia, Director Comercial de carn de porcí del Grup Vall Companys

13:45 - 15:00 Còctel Idioma de la jornada: castellà

Jornada PATT 180511

P R O G R A M A

DIMARTS 9 D’OCTUBRE DE 2018

www.forumcarnico.com

Forum

#forumcarnico2018

PATROCINADORS:

washing solutions

PATROCINADOR PREMIUM:

PATROCINADOR MEATWORKING:

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10

52-170-182

#34aab6

100-183-192

#64b7c0

129-194-202

#81c2ca

0-138-155

#008a9b

RGB

Hexadecimal

0-149-163

#0095a3

0-159-172

#009fac

160-206-212

#a0ced4

185-219-223

#b9dbdf

209-231-234

#d1e7ea

232-243-244

#e8f3f4

PROMOTORS: ORZANITZADOR:

ENTITATS COL·LABORADORES:EMPRESES COL·LABORADORES:

TRANSPORT COL·LABORADOR: