Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

DINAS PENDIDIKAN KOTA DEPOKSMA NEGERI 6 DEPOK

Jln. Raya Limo No.30 Kecamatan Limo Kota Depok Tlp. 021-7545041LATIHAN 3 KEWIRAUSAHAAN (Materi kelas X Sem1)

TAHUN PELAJARAN 2018-2019Mata Pelajaran : Kewirausahaan Kelas : XII IPA/IPS

A. Pilihlah jawaban yang benar kemudian tulislah jawaban beserta keterangannya di lembar jawaban mu!1.

1. Garut terkenal dengan pengolahan makanan tradisional dodol. Setiap hari permintaan dodol Garut terus meningkat, untuk memenuhi permintaan tersebut wirausahawan melakukan pengembangan usaha dengan…A. Menambah modal dan tenaga kerjaB. Melakukan PromosiC. Mengurangi pekerjaD. Berhenti usahaE. Tidak percaya diri

2. Siapa yang tidak kenal dengan brownis Amanda. Kelezatan brownis ini diciptakan oleh Hj . Sumi Wiludjeng dan suaminya. Awalnya Ibu Sumi memulai usaha ini dengan bisnis rumahan. Pada awal tahun 1999, Ibu Sumi mencoba resep bolu kukus sampai akhirnya menemukan takaran yang tepat, kemudian diberi nama Amanda yang artinya anak mantu damai. Langkah awal memasarkan brownis kukus Amanda ternyata tidak semulus yang dibayangkan. Kios di kompleks pertokoan Metro Bandung harus tergusur karena terbakar. Cobaan tersebut tak menyurutkan tekadnya untuk tetap menjalankan bisnis bolu kukusnya. Sampai saat ini dibantu 3 orang anaknya bolu Amanda dengan 20 variant, tersebar di ribuan kota.Dari cerita di atas Ibu Sumi memiliki sifat wirausaha...A. KeorisinilanB. KepemimpinanC. Berorientasi ke masa depanD. Berorientasi tugas dan hasilE. Berani mengambil resiko

. 3. Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :

1. Cepat merasa puas2. Kurang baik mengatur waktu3. Gagal dalam perencanaan4. Memiliki keyakinan kuat5. Pandai berkomunikasi6. Memiliki cukup modalFaktor penyebab kegagalan wirausaha adalah...A. 1, 2, dan 3B. 2, 3, dan 4C. 3, 4, dan 5D. 1, 3, dan 5E. 2, 4, dan 6

4. Seorang wirausaha dengan melihat ketan, singkong dan ragi di pasar dapat di jadikan ide dan peluang usaha membuat makanan awetan yang disukai semua orang. Pengolahan makanan yang tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...A. DodolB. SaleC. ManisanD. TapeE. Keripik

5. Seorang petani cabai ingin membuat produk makanan awetan dari bahan tersebut. Produk makanan yang tepat adalah...A. KecapB. Tepung jagungC. SausD. KuaciE. Tepung sagu

6. Bakso ikan adalah hasil pengolahan daging ikan dengan bahan tambahan tepung tapioka dan bumbu,

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

yang dibentuk bulat halus dengan tekstur kompak, elastis dan kenyal. Pada proses pemasaran, produk ini biasa dijual ke masyarakat sebagai...A. Bakso ikan kukusB. Bakso ikan kuah C. bakso ikan panggangD. Sate bakso ikanE. Tumis bakso ikan

7. Disediakan komponen produksi sebagai berikut :Alat :1.Pisau2. Panci kukus3. KomporBahan:1. Singkong2. ragiAlat dan bahan di atas diperlukan dalam pembuatan ...A. Tape SingkongB. Colenak SingkongC. Kripik singkongD. Getuk SingkongE. Balado Singkong

8. Pisang banyak mengandung protein dibandingkan dengan buah-buahan yang lain. Berbagai pengolahan pisang dilakukan, diantaranya dibuat sale pisang. Teknik pembuatan sale pisang menggunakan …A. PendinginanB. PemanasanC. FermentasiD. PembakaranE. Pengeringan

9. Disajikan tabel komponen biaya produksi sebagai berikut :no Keterangan1 Oven roti2 Mesin mixer kue3 Tepung kanji4 Telur ayam5 baskom

Dari tabel diatas yang ternasuk komponen biaya tetap adalah...A. 1,2, dan 3B. 1,2, dan 4C. 1,2, dan 5D. 2,3, dan 4E. 3,4, dan 5

10. Wati memiliki kios di pasar yang menjual bahan makanan cepat saji. Suatu hari kios Wati dikunjungi Ratna dan Sari. Ratna memiliki kios yang menjual bahan makanan cepat saji di pasar tersebut dengan lokasi yang tidak jauh dari kios Wati. Sari membeli abon kualitas super sebanyak 2 kg. Berdasarkan deskripsi di atas, orang yang menunjukkan pesaing dan konsumen adalah...A. WatiB. SariC. RatnaD. Sari dan RatnaE. Ratna dan Sari

11. Perhatikan sistematika pelaporan di bawah ini :1. Perencanaan2. Laporan keuangan dan kegiatan3. Pendahuluan4. Analisa usaha5. Penutup

Dari pernyataan di atas sistematika pelaporan yang tepat adalah...A. 1,2,3,4, dan 5B. 1,3,4,2, dan 5C. 3,4,1,2, dan 5D. 1,2,4,3, dan 5

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

E. 2,1,3,4, dan 5

12. Disajikan tabel sebagai berikut:

Berdasarkan tabel di atas permasalahan dan solusi yang paling tepat adalah...A. 1B. 2C. 3D. 4E. 5

13. Rangga, pemilik bisnis rumah makan Lele Lela membidik pasar kuliner dengan bahan dasar lele dengan asumsi ketersediaan lele sangat mudah di dapat dan harganya cukup terjangkau. Lele Lela adalah bisnis kuliner kedua yang ia buka setelah mengalami kegagalan. Namun, tidak sampai di situ, Rangga juga mendapatkan beberapa masalah bisnis yang harus dia hadapi seperti konsumen yang lebih suka ayam daripada lele. Ia melakukan beberapa eksperimen dengan masakan berbahan dasar lele dan mencoba menawarkan lagi di warungnya. Tidak disangka, hasil percobaannya kali ini sukses, dan resep-resep varian lele nya bisa diterima dengan baik oleh konsumen.Berdasarkan ilustrasi di atas, pengembangan usaha yang dilakukan oleh Rangga adalah...A. Membuka cabang usahaB. Membeli alat produksiC. Peluncuran produk baruD. Memproduksi varian baruE. Merenovasi tempat usaha

14. Disajikan gambar berikut :

Minuman tersebut berasal dari bahan yang terdapat pada gambar. Khasiat dari minuman tersebut adalah...A. Untuk rileksasiB. Membakar lemakC. Mencegah kankerD. Meningkatkan anti oksidanE. Melancarkan siklus haid

15. Bika ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan dibawa oleh Rina sebagai buah tangan untuk rekan kerjanya. Bahan utama membuat makanan tersebut adalah…A. Pisang ambonB. Pisang kepokC. Tepung teriguD. Tepung berasE. Tepung tapioka

16. Pak Daud berencana membuat makanan sate maranggi di kotanya, maka ia membutuhkan perencanaan usaha mengelola makanan tersebut. Komponen perencanaan yang paling tepat adalah...A. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.B. Lokasi usaha, meminjam modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.C. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, D. Besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,menentukan tempat membeli bahan dan

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

evaluasi.E. Lokasi usaha, besar modal,tempat meminjam modal, proyeksi laba rugi, dan evaluasi.

17. Indonesia memiliki berbagai makanan khas dari berbagai daerah, diantaranya :1. Mie kocok2. Asinan 3. Tahu gejrot4. Roti unyil5. Surabi 6. Empal gentong

Makanan khas asli dari daerah Bogor adalah...A. 1 dan 3B. 2 dan 4C. 3 dan 5D. 1 dan 4 E. 2 dan 5

18. Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat.Tahapan proses pengolahan yang digunakan adalah...A. Tahu digoreng- iris kotak - tiriskan -beri kuahB. Tahu digoreng-tiriskan-iris kotak-beri kuahC. Iris kotak -tahu digoreng-tiriskan-beri kuahD. Iris kotak - beri kuah - tahu digoreng-tiriskanE. Tahu digoreng- tiriskan- beri kuah -iris kotak

19. Bu Wina berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya. Pada perencanaan biaya, ia menentukan biaya tetap Rp15.000,00 dan biaya variabel Rp12.000,00. Keuntungan yang diharapkan adalah Rp3.000,00. Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...A. Rp2.500,00B. Rp3.000,00C. Rp3.500,00D. Rp4.000,00E. Rp4.500,00

20. Darwis baru saja merintis usaha tahu sumedang yang merupakan makanan khas daerah Sumedang. Hasil penjualan yang diperoleh pada penjualan 100 buah tahu adalah Rp47.500,00 sedangkan harga pokok yang dikeluarkan adalah Rp50.000,00.Berdasarkan kasus diatas, Darwis mengalami...A. Rugi Rp10.000,00B. Laba Rp10.000,00C. Rugi Rp5.000,00D. Laba Rp2.500,00E. Rugi Rp2.500,00

21. Dari gambar di bawah ini manakah yang termasuk produk kerajinan tekstil…..

A D

B E

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

C

6. Perhatikan gambar motif hias berikut:

Yang termasuk motif ragam hias geometris adalah....A. Motif geometrisB. Motif floraC. Motif figuratifD. Motif faunaE. Motif abstrak

7. Perhatikan tabel cara pembuatan dompet mini dari kain batik berikut :No Cara pembuatan

1 Membuat pola, Jahit keliman, Pasang saku kecil, Pemasangan pola tutup, Jahit bagian belakang

2 Membuat pola, Jahit batas kampuh, Pasang saku kecil, Jahit bagian belakang, Jahit pola tali pegangan

3 Buat pola, Jahit keliman, Jahit kain batik, Jahit bagian isi dompet, Selesaikan kampuh

4 Buat pola tas, Jahit sarung, Jahit kain batik, Jahit bagian ujung, Lubangi bulatan

5 Buat pola tas, Jahit sarung kotak, Jahit dengan lapisan, Jahit bagian ujung, Lubangi bulatan

Dari tabel tersebut cara pembuatan dompet mini dari kain batik yang benar adalah....A. 1B. 2C. 3D. 4E. 5

8. Perhatikan gambar kemasan berikut:

Dibawah ini yang termasuk ciri-ciri kemasan yang baik ...A. Ada Produsen, label halal, expired date, gambar produkB. Ada label halal, expired date, gambar produkC. Ada Produsen, label halal, expired date, gambar produk, nama produkD. Ada Produsen, label halal, expired dateE. Ada Produsen, label halal, expired date, nama produk

9. Dalam proses pembuatan kain batik di perlukan ketekunan dan kesabaran dari pengrajin dalam melalui tahap-tahap pembuatannya sehingga bisa menghasilkan kain batik yang berkualitas. Dari pernyataan tersebut, yang dimaksud dengan produksi adalah….A. Menghias kain dengan di awali dari ngemplong sampai dengan nglorod B. Suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda C. Menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhanD. Proses pembuatan nya di awali dari nyorek sampai dengan menyogaE. Menghias kain dengan di awali dari ngemplong sampai dengan ngerok

10. Perhatikan gambar berikut :

Dari gambar tersebut, maka sumber daya yang dibutuhkan pada usaha kerajinan tekstil adalah.....A. Model, machine, methode, material, money, marketB. Man, machine, methode, material, model, marketC. Man, machine, methode, model, money, marketD. Man, machine, methode, material, money, model

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

B. Jawablah Pertanyaan di bawah ini dengan baik dan benar!!

Latihan 3 Kewirausahaan Kelas XII

1. Amati gambar berikut :

Pisang kepok merupakan makanan yang banyak khasiatnya. Karena keunggulannya maka banyak orang ingin membuat usaha makanan dari pisang kepok apalagi setelah dimodifikasi menjadi pisang kepok keju krispi, sebelum memulai usaha tentunya memerlukan perencanaan yang matang. Sebutkan 3 langkah langkah perencanaan terhadap produk tersebut !

2. Amati gambar di bawah ini :

Berdasarkan gambar di atas, buatlah desain kalimat promosi agar masyarakat mau mencoba makanan khas daerah ini!

3. Sejarah Table Manner bermula dari Raja Louis dari Perancis yang memiliki kebiasaan mengadakan

jamuan dan mengundang para bangsawan kerajaan-kerajaan disekitarnya. Pada era sekarang, table

manner manjadi hal wajib dipahami dalam pergaulan internasional terutama orang-orang yang sering

bertemu atau membangun relasi antar bangsa. Uraikanlah bagaimana cara duduk yang baik dan cara

menggunakan serbet dalam table manner?

4. Table manner adalah aturan etiket yang digunakan saat makan. Uraikan dan berikan contoh tiga

hidangan menu pada jamuan formal?

5. Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan karya kerajinannya. Produk kerajinan Indonesia memiliki potensi besar untuk berkembang, SDM Indonesia memiliki kreativitas dan keterampilan tangan yang tinggi yang didukung oleh keanekaragaman hayati dari masing-masing daerah, salah satu jenis kerajinan adalah kerajinan fungsi hias dari bahan limbah. Berdasarkan pemaparan diatas, Lakukan Analisis SWOT terhadap kerajinan fungsi hias dari bahan limbah !!