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Receta de Chisme de queso crema con cubierta de pimientorojo agridulce

Fácil Cocinero: José Daley Alarcón Rangel Bebida: Vino blanco

Ingredientes para Chisme de queso crema con cubierta de pimiento rojo agridulce

1 Queso crema de 225 gr.250 gr. de pimiento rojo (pimentón redondo tipo morón)3/4 taza de Azúcar blanca granulada1/2 taza de Vinagre blanco1/2 taza de Agua3 cucharadas de aceite

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Pasos para preparar Chisme de queso crema con cubierta de pimiento rojo agridulce

Picar el pimentón en cuadritos, colocar el azúcar en una cacerola con el agua yvinagre, llevar al fuego bajo por tiempo suficiente.1

Se bate con cuchara o paleta preferiblemente de madera, hasta alcanzar el punto dealmíbar o punto de hilo.2

En un sartén colocar un copo de aceite mas o menos tres cucharadas y sofreír elpimentón para que libere su sabor y jugos, en este paso se le agrega el almíbar, sedeja enfriar.

3

Para servir se coloca el queso en un bol pequeño o taza adecuada no muy profunda,para cubrirlo con el almíbar y el agregado de pimiento sofrito.4

Se acompaña con galletas saldas o pan tostado.5