Diseño de cocinas

BRICOLAJE - CONSTRUCCIÓN - DECORACIÓN - JARDINERÍA

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Muebles y accesorios1

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TIPOS DE MUEBLES

Muebles altos, llevan puerta o vitrina.La altura es de 70 cm pero, en losProyectos de cocina a medida,también se puede optar por los de 90cm.

Muebles bajos, tienen patasregulables. Llevan puerta, cajones ocaceroleros. Existen módulos parainstalar el fregadero, el horno u otroselectrodomésticos. La altura oscilaentre 85 y 90 cm.

Muebles de columna, con patasregulables y diferentes estantes en elinterior. Algunos están adaptadospara colocar hornos o microondas.

A la hora de proyectar tu cocina nueva o reformar la que ya tienes,debes tener en cuenta en su diseño todos los aspectos funcionales querecoge esta ficha.

Recuerda que en la Guía de Cocinas, puedes consultar los diseñosdisponibles de muebles altos, bajos y de columna, así como losmodelos, medidas exactas y precios.

2350

2150

330

580

150

700

30-4

070

0900

620

FONDO ENCIMERA

La profundidad de los muebles altos esde 30 cm. y la de los bajos, de 60 cm.Te ofrecemos un amplio número demedidas para aprovechar tu espacio almáximo:30, 35, 40, 45, 50, 60, 70, 80 y 90 cm. deancho.Los muebles de anchura superior a 60cm. llevan siempre dos puertas.

M E D I D A S

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ELEMENTOS

IInntteerriioorr ddeell mmuueebblleeEstructura disponibleen 4 colores: cerezo,haya, roble y blanco.

PPuueerrttaa ddeellmmuueebblleeEn diferentesmateriales fácilesde limpiar.

BBiissaaggrraassFijan las puertasa la estructuradel mueble. Sonautomáticas yregulables.

PPoorrttaalluuzzOculta lospuntos de luzbajo losmuebles altos.

TTiirraaddoorreessFacilitan laapertura delas puertas ycajones.

CCoorrnniissaaElemento que cierra elespacio entre mueblesy techo. Proporcionaun acabado decorativo.

CCooppeetteePerfil que tapa demanera decorativa lajunta entre encimeray paredes.

EEnncciimmeerraaDe materialesresistentes a los efectosdel calor y los golpes.

CCaajjoonneessModelos mixtos demetal en los laterales ymadera en la base o deuna única pieza deacero.

PPaattaass rreegguullaabblleessResistentes, regulan laaltura de 12 a 18 cm. ysalvan los desnivelesdel suelo.

ZZóóccaallooDe distintos materialesy colores, es extraíble ypermite la limpiezadebajo de los muebles.

AAcccceessoorriiooss iinntteerriioorreess

TIPOS DE ACCESORIOS

- Accesorios interiores

Existe una amplia gama de elementos que, colocados en el interior delos armarios, ayudan a optimizar el espacio disponible.

- Accesorios murales

Se sitúan en la pared, entre los muebles altos y bajos, y sirven paratener todos los utensilios ordenados y a mano.

A. TOMA LAS MEDIDAS

B. DIBUJA UN PLANO DE PLANTA

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2 Tu proyecto

Estos son los pasos que debes seguir para diseñar tu cocina:

- Longitud y anchura de la cocina.

- Altura del suelo al techo.

- Puerta y marco:

- Distancia pared - puerta.

- Apertura (a derecha o izquierda)

- Ventana y marco:

- Distancia pared - ventana.

- Tipo (corredera o batiente).

- Apertura (a derecha o izquierda).

- Otras medidas: radiadores, desagües,llaves de paso, tomas de agua y gas,enchufes, conductos de ventilación...

- Electrodomésticos.

- Fregadero.

EJEMPLO DE PLANO SOBRE UNA

CUADRÍCULA

- Una vez tomadas las medidas, dibuja unPLANO DE PLANTA INICIAL de la cocinaa escala que plasme la superficie y elperímetro de la cocina con sus ventanasy puertas.

- Indica también en este plano la posiciónde las tomas de gas, electricidad y aguay los conductos de ventilación.

Las medidas de la altura y el anchode las paredes deben tomarse endistintos lugares pues, a veces, lasparedes y el suelo presentanirregularidades. Se debe anotarsiempre la medida más corta.

C O N S E J O

Una escala cómoda para utilizar enuna hoja de tamaño Din A4 es 1:20.Trabajar en una escala 1:20 significaque cualquier medida que se tomede la realidad, se dibuja 20 vecesmenor en el plano. Por ejemplo, unapared de 350 cm, se representará enel plano por un trazo de 17,5 cm(350 / 20 = 17,5). De este modo todaslas medidas que se toman quedanproporcionales en el plano.

C O N S E J O

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Zona de preparación de alimentos

Está compuesta por las superficies de trabajo. Una encimera a amboslados de la placa y del fregadero facilita la preparación de los alimentosy la utilización de los pequeños electrodomésticos.

Zona de almacenamiento

Área destinada al almacenamiento y conservación de alimentos. Losnaturales perecederos hay que colocarlos en el frigorífico. Los decaducidad prolongada, conservas y bebidas, en los diferentes muebleso cestas, que harán las funciones de despensa.

Zona de lavado

Con el fregadero, escurridor y lavavajillas. Hay que prever lascorrespondientes tomas de agua, tuberías de desagüe y tomas decorriente específicas.

Se suman a este apartado el cubo de basura, útiles de limpieza yproductos de droguería.

Zona de cocción

Aquí se incluyen la placade cocina, el horno y elmicroondas. Además seintegran la campanaextractora, utensilios decocina, condimentos yaceites. Hay que tener encuenta las tomas deelectricidad o gas.

C. PIENSA EN LA DISTRIBUCIÓN

• Importancia del triángulo de trabajo

Una cocina tiene al menos tres zonas o sectores indispensables, lascuales conforman un triángulo que determina los desplazamientosmás frecuentes del usuario: Zona de cocción, Zona de lavado y Zonade almacenamiento de alimentos.

Dado el tipo de movimientos que requiere el trabajo en la cocina, lamejor distribución será aquella que facilite al máximo tu trabajo,evitando paseos inútiles y procurando que todo esté en orden y amano.

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•Distribuciones más frecuentes

El espacio disponible y su configuración también condicionan ladistribución de la cocina. A continuación te presentamos lasdistribuciones de cocinas más frecuentes y te explicamos en qué casosayudan a optimizar el espacio.

- EN LÍNEA

La solución a cocinas de planta estrechay alargada, sobre todo si cuentan conmenos de 2 metros de ancho. Paraaumentar la capacidad de almacenajeen este tipo de estancias es mejorcontar con armarios altos.

- EN PARALELO

Si la cocina es ancha y alargada, lo mejores colocar dos frentes de muebles enparalelo. Esta opción también es idóneaen cocinas con dos puertas opuestas, yaque deja la zona central como pasillo.

Es muy importante que en una cocina enparalelo haya un mínimo de 120 cmentre las dos filas de armarios para quese puedan abrir las puertas sindificultad.

- EN "L"

Los muebles se disponen en dos paredescontiguas.Recomendable en cocinas medianas ygrandes.Permite disponer de espacios auxiliarespara comer en ella.

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- EN "U"

En plantas cuadradas de gran amplitud, lamejor disposición es en forma de “U”.Ocupa tres paredes y es muy cómodacuando dos o más personas trabajan en lacocina.

- EN PENÍNSULA

Los elementos se sitúan perpen-dicularmente sobre una de las paredesde manera que el ambiente se abrehacia el centro. De resultados estéticosmuy agradables.

- EN ISLA

Si disponemos de una cocina dedimensiones generosas, otra opciónconsiste en instalar una isla central,alrededor de la cual debe quedar unespacio libre de al menos 90 cm parapermitir la circulación.Requiere instalaciones de agua, gas yelectricidad bajo el pavimento.

D. UBICA LOS MUEBLES

Una vez que has reflexionado sobre lamejor distribución, ya puedes empezar asituar los elementos sobre el plano.

Coloca en primer lugar los componentesbásicos del triángulo de trabajo:

- Placa de cocción, horno eléctrico ymicroondas (Zona de cocción).

- Frigorífico y congelador (Zona dealmacenamiento y conservación dealimentos).

- Fregadero (Zona de lavado).

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- Comienza por distribuir losmuebles bajos, preferiblemente,por un rincón.

- Coloca un mueble para elfregadero.

- Sitúa el lavavajillas junto alfregadero.

- Decide si el horno se va a situarbajo la placa de cocción o en unacolumna. Si no hay limitación de

espacio, es mejor colocarlo en una columna pues resulta mucho máscómodo y queda fuera del alcance de los niños más pequeños.

- Prevé al menos un cajón cerca de la placa para guardar los utensiliosde cocina (espumadera, pinzas, cazo, etc.)

- Recuerda que los caceroleros permiten aprovechar eficazmente elinterior de los muebles bajos y tener a mano las cazuelas y lassartenes.

- Continúa ubicando los muebles altos.

- Coloca al menos una vitrina para aligerar el peso visual de losmuebles altos.

- Con el mismo objetivo, puedes utilizar costados de muebles a modode baldas.

A continuación, ubica los muebles, siguiendo estas recomendaciones:

1

Otros consejos muy útiles:

Comprueba que hay un mínimo de 60 cmentre la cocina y el fregadero. 60 c

m

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4

3 Calcula como mínimo 50 cm de encimera acada lado de la placa de cocción.

50 cm

120 cm

50 cm

No sitúes ni el fregadero ni la placapegados a una columna o a una pared.

5 Si distribuyes la cocina en paralelo, noolvides que debe haber siempre unmínimo de 120 cm entre las dos filas demuebles.

2 No coloques un grifo delante de unaventana que se abra hacia adentro.

6 Si pones electrodomésticos o muebles conla puerta o cajones pegados a la pared, esnecesario que preveas una separación de10 cm para poder abrir las puertas. Elhueco se disimula durante la instalacióncon una regleta de 10 cm del mismomaterial que las puertas de los armarios.Esto es especialmente importante cuandocoloques accesorios extraíbles en elmueble, pues tendrás que poder abrir lapuerta por completo.

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8 Evita la instalación de cajones cercade la placa o el horno que puedanutilizar los niños para acceder a laszonas calientes.

7 Planifica la distribución de suficientesenchufes en las zonas de preparaciónde alimentos para conectar lospequeños electrodomésticos y trabajarcómodamente con ellos.