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1USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR
Diseño de Bienes y Servicios
2USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Contenido
Perfil de una compañía de proyección mundial: Regal MarineSelección de bienes y serviciosLas opciones sobre la estrategia del producto favorecen la superioridad competitiva
Generación de nuevas oportunidades de productoCiclos de vida de los productosCiclos de vida y estrategiaAnálisis del producto por su valor
Desarrollo del productoSistema de desarrollo del productoDespliegue de la función de calidad (QFD)Organización del desarrollo del productoManufacturación e ingeniería del valor
3USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Contenido
Cuestiones relativas al diseño del productoSolidez de diseñoDiseño modular Diseño asistido por computador (CAD)Análisis del valorDiseños ecológicos
Competencia basada en el tiempoCompra de tecnología mediante la adquisición de una compañíaCompañías en participaciónAlianzas
4USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Contenido
Definición del productoFabricar o comprarTecnología de grupos
Documentos para la producción Diseño del servicio
Documentos para los serviciosAplicación de árboles de decisión al diseño de productosTransición a la producción
5USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Objetivos de aprendizaje
Cuando haya acabado este capítulo, debe ser capaz de:Identificar o definir:
Ciclo de vida del productoEquipo de desarrollo del producto Manufacturación e ingeniería de valorSolidez de diseñoCompetencia basada en el tiempoDiseño modularDiseño asistido por computadorAnálisis del valorTecnología de grupoGestión de la configuración
6USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Objetivos de aprendizaje
Cuando haya acabado este capítulo, debe ser capaz de:
Explicar:AlianzasIngeniería conjuntaAnálisis de producto por valorDocumentación del producto
7USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Regal Marine
Mercado de proyección mundial.CAD tridimensional:
Tiempo reducido de desarrollo del producto.Se han reducido los problemas de fabricación.Se han reducido los problemas de producción.
Cadena de montaje.Sistema de inventario JIT (“justo a tiempo”).
8USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Producto
Tangibles Manufactura
Intangibles Servicios
9USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Humor en el diseño del producto
Como marketing lo interpretó
© 1984-1994 T/Maker Co.
Como el cliente lo quería
© 1984-1994 T/Maker Co.
Como lo diseñaron los ingenieros
© 1984-1994 T/Maker Co.
Como operaciones lo fabricó
© 1984-1994 T/Maker Co.
10USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________¿Qué es un producto?
Ofrece satisfacción de las necesidades de una organización
Ejemplo:Procter&Gamble no vende detergente para la ropa.Procter&Gamble vende los beneficios de la ropa limpia.
Los clientes compran satisfacción, no partes.Puede ser un bien o un servicio.
11USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Componentes del producto
Producto
Ideadel producto
Embalaje
Bienfísico
Características Nivelde calidad
Servicio(Garantía)
Marca(Nombre)
12USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Producto
Selección: Elegir el producto o servicio
que ha de suministrarse a os clientes.
SelecciónConsecuencias en el proceso
operativo
13USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Opciones sobre la estrategia del producto
Favorecen la superioridad competitiva:
Singularización del producto.
Bajo costo.
Respuesta rápida.
14USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Generación de nuevas oportunidades de producto (y de mercado)
Cambios económicos.Cambios demográficos y sociales.Cambios tecnológicos.Cambios políticos y legalesCambios en:
prácticas de mercado.estándares profesionales.proveedores y distribuidores.
15USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Duración del Producto ?
periódicoHoras
revistasDías
Meses moda, computadoras
Años T.V.
Décadas Volkswagen escarabajo
16USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ciclos de vida de los productos
IntroducciónCrecimientoMadurezDeclive
17USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ciclo de vida del producto
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Introd
ucción
Crec
imiento
Mad
urez
Dec
live
ventas
tiempo
TV Blanco / Negro
TV Pantalla Negra Estéreo
TV Pantalla Plana
TV a Color
18USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ciclo de vida del producto
Introducción
Operaciones de ajuste:Investigación.Desarrollo del producto.Modificación y perfeccionamiento de los procesos.Desarrollo de la red de proveedores.Durante esta fase el flujo de caja esnegativo.
19USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ciclo de vida del producto
Crecimiento
El diseño del producto ha empezado a estabilizarse.Necesidad de hacer una previsión efectiva de la capacidad.Puede resultar necesario incrementar o mejorar la capacidad existente.
20USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ciclo de vida del producto
Madurez
Los competidores ya se han establecido.Pueden resultar necesaria la producción innovadora y de grandes cantidades. Mejora en el control de costos, reducción en las opciones y recorte en la línea de producción.Evaluación permanente en un proceso de mejora contínua.
21USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ciclo de vida del producto
Declive
Productos en proceso de extinción, cuyo ciclo de vida está llegando a sufin.A menos que el producto aporte alguna contribución especial, su producción debería darse por finalizada.
22USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Diversos productos en diferentes fases de su ciclo vital
Crecimiento Declive
Tiempo
Ventas
Realidadvirtual
Patines de rueda en línea
Motoacuática
Boeing 727
IntroducciónMadurez
23USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ciclo de vida del producto
Relación entre ventas, costos y beneficios
24USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ciclo de vida del producto
Relaciones entre las ventas del producto, los costos y los beneficios durante el ciclo de vida:
Durante el periodo de desarrollo del nuevoproducto, se suele tener un flujo de cajanegativo.
Si el producto tiene éxito, estas pérdidaspueden recuperarse y dar beneficios antes de su declive.
25USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ciclo vital de un producto, ventas, costos y beneficios
Vent
as, c
osto
sy b
enef
icios
Introducción Madurez DecliveCrecimiento
Costos de desarrollo y producción
Ingresos por ventas
Tiempo
Flujo de cajaPérdidas
Beneficios Pérdidas
26USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ciclo de vida y la aparición de nuevos productos
Los productos de ciclos de vida muycortos, exigen la aparición continua de nuevos productos.Sólo 1 de cada 25 productos lanzados al mercado tiene éxito.
27USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Porcentaje de ventas de nuevos productos
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Líder de laindustriaTercio superior
Tercio medio
Tercio inferior
Posición de la empresa en su sector
28USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Desarrollo de nuevos productos
El 95% de los negocios nuevos fracasa en los primeros cinco años.Tasas de fracaso para nuevos bienes de consumo envasados:
80,0% 199164,5% 198153,4% 197145,6% 1961
Un negocio arriesgado
29USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
¿Por qué introducir nuevos productos?
Si uno no ataca a sus propias marcas, alguien lo hará.
Clientes cada vez más sofisticados y demandantesCompetenciaDeserción
Alrededor del 30% de los beneficios de la empresa proceden de nuevos productos (5 años o menos).
30USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
¿Por qué introducir nuevos productos?
La innovación de las grandes empresas suele ser más incremental a pesar de:
Los recursos adicionales. Un mayor riesgo de canibalización. Un menor riesgo de aversión.
Estrategia proactiva vrs. reactiva
31USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
¿Por qué introducir nuevos productos?
No están al tanto de los riesgos:Nunca se habla de los fracasos.Sobrevaloran sus capacidades.
Las grandes empresas esperan un rendimiento positivo a pesar de los riesgos:
Gran potencial de beneficios. Se puede controlar el riesgo de pérdidas (nadie se tiraría a una piscina de agua fría).
32USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Escasos éxitos
Número
0
500
1000
1500
2000
Estado de desarrollo
1000
Necesidades del mercado
Revisión del diseño, prueba del mercado, introducción en el mercado
25
Ideas1750
Especificaciones del producto
100
Especificaciones funcionales
¡ Un éxito!
500
33USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Análisis del producto por su valor
Principio de pareto: los recursos han de invertirse en los pocos pero importantesproductos.Lista de productos en orden descendente según la contribución individual en dólares a la compañía y en cuanto a su contribucióntotal.Ayuda a la dirección a considerar estrategias alternativas.
Incremento de precio de venta.Reducción de costos.Mayor penetración en el mercado (calidad, publicidad)
34USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Desarrollo de nuevos productos
Identificaroportunidades
Análisis y evaluación
Lanzamiento
Diseño, desarrollo y
prueba
35USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
El proceso
Identificación de Oportunidades
Análisis y Evaluación
Diseño y Desarrollo
Prueba Piloto
Comercialización
continuaNo
continua
continua
contiua
No
No
No
36USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Etapas en el desarrollo del producto: El camino crítico
Generación de la ideaCapacidad de la empresa para ejecutar la idea: Análisis, evaluación y tamizadoTest de ConceptoNecesidades del cliente: Estudio de mercadoDiseño del prototipo
Especificaciones funcionalesEspecificaciones del producto
Revisión del diseñoPrueba piloto del mercadoIntroducción en el mercado: LanzamientoValoraciónÁ
mbi
to d
el e
quip
o de
des
arro
llo
del p
rodu
cto
Ámbito de losequipos de diseñoe ingeniería:Desarrollo de Producto
37USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Identificar oportunidades
Análisis de la situación:Segmentación -> mercado objetivoAnálisis de la competenciaFortalezas y debilidades
Identificar y reconocer señales:ClientesMercadoProveedoresOrganización interna
Laboratorios internos de I & D
Entrevistas, encuestas
Recabar constantemente nuevas aportacionesde clientes, proveedores y asesores con objetode mantener el ritmo de flujo innovador
38USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Etapa de desarrollo de la idea
Aporta una base para la entrada en el mercado.Fuente de ideas:
Necesidades del mercado (60-80 por ciento); ingeniería y operaciones (20 por ciento); tecnología; competidores; invenciones; empleados.
Sigue a la estrategia de mercado:Identifica, define y selecciona las mejores oportunidades del mercado.
39USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Generación de ideas
Diseño conceptual del producto.Identificación del mercado objetivoElaboración de la arquitectura del productoDepartamentos involucrados
Mercadotecnia: sugieren nuevos productos o servicios, nuevas regiones, cambios de enfoqueInvestigación: Crea nuevos productos y nuevos procesosDesarrollo: Modificaciones, variaciones o extensiones de productos existentes
40USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Generación de ideas: ejemplos
Computadoras personales. Productos existentes: El bicarbonato sódico es un desodorante. Empleados: Refrescos de cola light.Competencia: Nailon.Estudios básicos: Cerveza light. Consumidores:Cereales de desayuno muesli. Mercados exteriores:Sugerencias del canal: la aspirina previene los infartos.
41USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Análisis y evaluación
Evaluación estragégicaCapacidad institucional: capacidad de desarrolloCondiciones del mercado: análisis de mercado
Significado de desarrollo:Competitivo: competencia existente o potencialFinanciero: viabilidad económicaTecnológico: factibilidad tecnológicaInstitucional: adecuación organizacionalMisión/metodología: metas y planes
42USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Test de concepto einvestigación de mercado
Preparación interna :Equipo multidisciplinarioLíder del producto
Investigación de mercado:Segmentación --Grupos específicosAptitud - Estimación de la demanda
Análisis de costo : punto de equilibrioDesarrolloImplementación (RH, Sistemas, Operaciones, otros)
43USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Consideraciones financieras
El costo del nuevo productodebe cubrir:
El volumen requerido para alcanzar el puntode equilibrio vs. la demanda potencial (y el market share real)Tiempo -> sostenimiento financiero
Cuándo se alcanzará el punto de equilibrio?Cómo se pueden cubrir los costos mientrastanto?
Análisis de sensibilidad – ajuste de lostérminos
?
44USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Diseño preliminar: especificaciones cualitativas
Especificaciones funcionales del producto:
FunciónCostoTamaño y formaAparienciaCalidadConfiabilidad
Impacto en el medio ambiente
Capacidad de producción
Oportunidad
Accesibilidad
Requerimientos de entrada
45USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Etapa de las necesidades del cliente
Identifica y posiciona los beneficios del producto clave:
Presentes en la proposición esencial de los beneficios.Ejemplo: mayor duración con más potencia (Sears’ Die Hard Battery).
Casa de calidadCasa de calidad
Necesidades del cliente
Características Características del productodel producto
Identifica la lista detallada de atributos del producto deseados por el cliente:
Entrevistas en grupo o individuales.
(HOQ, House of Quality )
46USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Etapa de especificación funcional
Casa de calidadCasa de calidad
Necesidadesdel clienteNecesidadesdel cliente
Característica Característica del productodel producto
Define el producto en base a como ese producto reúne los atributos deseados.Determina las características de ingeniería del producto.
Ejemplo: ruido de la impresora (dB).
Da prioridad a las características de ingeniería.Puede valorar el producto en comparación a los competidores.
47USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Despliegue de la función de calidad:casa de calidad (QHD)
Técnica que trata de satisfacer lasnecesidades del cliente mediante diseñosespecíficos de los productos.Proceso de diseño del producto utilizando equipos multifuncionales:
Marketing, ingeniería, manufacturación.
Convierte las preferencias del cliente en características específicas del producto.Supone la creación de 4 “matrices” o “casas” tabulares:
División del diseño del producto en crecientes niveles de detalles.
48USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Construir una casa de calidad
Determina los deseos del cliente.Determina cómo el bien/servicio puede satisfacer las necesidades del cliente.Relacionar los deseos del cliente con los “cómos” del producto.Identificar las relaciones entre los “cómos” de la empresa.Realizar escalas de importancia utilizandolas escalas y ponderaciones del cliente.Evaluar los productos competidores en susatisfacción de los deseos del cliente.
49USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
Usted ha sido asignado temporalmente a un equipo QFD. El objetivo del equipo es desarrollar un nuevo diseño de cámara fotográfica. Construya una casa de calidad. © 1984-1994 T/Maker Co.
50USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
☺ Mucha relación Relación media Poca relación
Necesidadesdel cliente
Importanciadel cliente
Escalas de importancia
51USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
☺ Mucha relación Relación media Poca relación
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Escalas de importancia
LigerezaFácil de usarFiable
Lo que el cliente desea
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
Atributos del productopara satisfacer al cliente
52USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
J Mucha relación Relación media M Poca relaciónEscalas de importancia
Ligereza
Fácil de usar
Fiable
n
3
1
2
Escala de importancia para el cliente medio
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
53USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
☺ Mucha relación Relación media M Poca relaciónEscalas de importancia
LigerezaFácil de usarFiable
J
M M
321
Relación entre los atributos del cliente y las características de ingeniería (“habitaciones”)
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
54USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia
LigerezaFácil de usarFiable
J (5)K (3)M (1)
K (3)M (1)
321
15 7 7
Escalas de importancia para las características de ingeniería (“sótano”).
Producción clave
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
15 = 3*5 + 2*0 + 1*0
55USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de casa de calidad
J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia
LigerezaFácil de usarFiable
J (5)K (3)M (1)
K (3)M (1)
321
15 7 7
Relación entre losatributos del producto(“techo”).
J
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
56USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Ejemplo de casa de calidad
J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia
LigerezaFácil de usarFiable
J (5)K (3)M (1)
K (3)M (1)
321
15 7 7
Evaluación de losproductos competidores
B=Bueno
P=Pasable
I=InsuficienteJ
Necesidadesdel cliente
Importancia delCliente
Componentede aluminio
Autoenfoque Autoexposición
B
Com
pete
ncia
II
7
57USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Diseño del producto:especificaciones cuantitativas
Diseño detallado del productoAtributos del producto
Especificación de:Materiales a utilizarHerramientas y equipos requeridos
58USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Etapa de especificación del producto
Determina cómo será fabricado el producto.Aporta especificaciones físicas del producto:
Ejemplo: dimensiones, material, etc.Definido por el diseño de ingeniería.A menudo realizado por computador:
Diseño asistido por computador (CAD).Casa de calidadCasa de calidad
Característica del productoCaracterística del producto
Especificaciones de los componentes
59USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Secuencia de la casa de calidad
Características de diseño
Plan decalidad
Procesode producción
Componentesespecíficos
Cara
cterís
tica
del
diseñ
o
Comp
onen
teses
pecíf
icos Proc
eso d
epr
oduc
ción
Nece
sidad
esde
l clie
nte
Casa2
Casa1
Casa3
Casa4
60USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Prototipo y pruebas piloto
Modelo físicoSimulación por computadoraPrueba de prototipos: diseñar-construir-probarProducción piloto: se pone a prueba la capacidad de realizar el proceso a nivel comercial
61USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Revisión del diseño y diseño final
Cambios y ajustes resultado de las pruebas pilotoPlanos completos con
EspecificacionesProcedimientosPolíticasInformación necesaria para la producción
62USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Diseño del proceso
Especificación del proceso de fabricaciónGrado de integración verticalGrado de automatizaciónDiagrama de especificaciones para cada componente del productoDefinición de hojas de ruta
63USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Prueba de mercado
Demostraciones a clientespotenciales, pruebas de mercado y encuestasIndicadores de éxito – rigurosoTipos de indicadores:
Volumen (clientes, ventas, penetración)Satisfacción del cliente (retención).Imagen de la organizaciónRetornos/rendimientoProductividad/eficiencia
64USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Prueba de mercado (cont.)
Parámetros: Recursos: presupuesto, tiempo, personalHorario: duración y involvementMuestra: Representatividad y tamañoFacilidad: gerencia, accesibilidad y, capacidadPruebas: procesos, sistemas, ventas
Monitoreo de la recolección de datosEvaluación (financiera, competitividad, institucional, social).
65USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Lanzamiento: Introducción del producto en el mercado
Plan de mercadeo:- Las “4 P´s”.-
ProductoPrecioPromociónMercado (red de distribución)
Capacidad institucional:Recursos Humanos (especialización, entrenamiento, incentivos).Sistemas (información, comunicación, control de calidad).
66USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Factores clave para el éxito
Metodología sistemáticaViabilidad financieraCapacidad institucional y organizativaEnfoque total en el cliente
67USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Factores para el éxito
Proceso orientado hacia los clientesSoporte institucionalCapacidad y flexibilidad de lossistemasImportancia de los RH:
El rol del líder de productoEl grupo multidisciplinarioEntrenamiento e incentivos al personal
68USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Factores para el éxito
Anticipar problemasProyecciones de demanda conservadorasPrueba piloto & crecimiento gradual
Identificar claramente barrerascríticasTerminación de proyectos no exitososMejora contínua
69USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Manufactura e ingeniería de valor
Beneficios:Menor complejidad del producto.Estandarización adicional de los componentes.Mejora de los aspectos funcionales del producto.Mejor diseño del puesto de trabajo y de su seguridad.Mejor mantenimiento del producto.Solidez de diseño.
70USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Cuestiones relativas al diseño del producto
Solidez de diseño.Competición basada en el tiempo.Diseño modular.Diseño asistido por computador.Análisis de valor.Diseños ecológicos.
71USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Solidez de diseño
El producto está diseñado de manera que las pequeñas variaciones en el proceso de producción o en el montaje no afecten de una manera negativa al producto.
72USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Diseño modular
Productos diseñados con componentes fácilmente separables.Ofrecen flexibilidad tanto para la producción como para el marketing.
73USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Diseño asistido por computador (CAD)
Diseña productos en una terminal de computadores o terminal de trabajo:
El ingeniero de diseño elabora un sencillo boceto del producto.Utiliza el computador para dibujar el producto.
A menudo utilizado con CAM (fabricación asistida por computador). © 1995 Corel Corp.
74USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Diseño asistido por computador(CAD)
Las ideas de diseño se abren rápidamente camino hasta el estudio, donde, a través de máquinas de CAD, se acelerael proceso de desarrollo.
Un diseñador puede comenzar con un boceto o tan sólocon una idea y luego utilizar las máquinas de CAD comotablero de dibujo para construir la geometría del nuevoproducto.
El sistema CAD ayuda al diseñador a determinar datos de ingeniería tales como la potencia, las dimensiones o el peso. También permite que el diseñador compruebe quetodas las piezas encajarán a la perfección. Los diseños de los productos más recientes se encuentran siempre en proceso de evolución, lo que permite a la compañíaconservar su carácter moderno y competitivo.
75USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Beneficios de CAD/CAM
Se reduce el tiempo de diseño del producto.Disponibilidad de base de datos.Nuevas funciones.
Ejemplo: mayor importancia de las ideas del producto.
Mejora la calidad del producto.Reduce el costo de producción.
76USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Análisis del valor
Se centra en la mejora del diseño durante la producción.Busca mejoras que conduzcan, bien a la obtención de un producto mejor, o bien a conseguir un producto por vías más económicas.
77USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Estrategia de respeto con el medio ambiente
Beneficios:Desarrollo de productos seguros y más respetuosos con el medio ambiente.Reducción al mínimo de los desechos de materias primas y energía.Singularización de los productos.Reducción de las responsabilidades medioambientales.Rentabilidad derivada de la observancia de las regulaciones medioambientales.Ser considerado socialmente como buen ciudadano.
78USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Diseños ecológicos
Hacer productos reciclables.Utilizar materiales reciclados.Utilizar sustancias menos nocivas.Utilizar componentes más ligeros.Utilizar menos energía.Utilizar menos material.
79USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Competencia basada en el tiempo
Disminuyen los ciclos vitales del producto.
Desarrollo rápido de nuevos productos gana a aquellos de desarrollo más lento y obtienen ventaja competitiva.
80USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Reducción de costos de una abrazadera a través de la ingeniería del valor
81USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Documentos del producto
Plano de ingeniería:Muestra las dimensiones, tolerancias y materiales.Muestra los códigos para latecnología de grupos.
Lista de materiales BOM: Enumera los componentes, cantidades y dónde han sido utilizados.Muestra la estructura del producto.
© 1984-1994 T/Maker Co.
82USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________
Especificaciones EscritasIndican las características detalladas del producto
(a) Las calidades del queso de Monterey para EE.UU. se adecuarán a las siguientes normas:(1)Sabor. Ha de ser suave y muy agradable, carente de
olores y aromas indeseables. Puede tener un sabor ligeramente ácido o de comida.
(2)Cuerpo y textura. Una muestra sacada del queso será bien firme. Deberá pequeñas muestras mecánicas distribuidas uniformemente por la muestra. No tendrá agujeros dulces, agujeros de levadura, u otros agujeros del gas.
(3)Color. Deberá ofrecer un aspecto natural, uniforme, brillante y atractivo.
(4) Acabado y aspecto (vendado y sumergido en parafina). La corteza será sólida, firme y suave, proporcionando una buena protección al queso. Código del Reglamento Federal,
artículos 53-109. Revisado el 1 de enero de 1985. Administración de Servicios Generales.
83USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS
_____________________________Ejemplo de plano de ingeniería
1-5/8
13/163/8
13/16
13/16diámetro
13/32diámetro 1/4 R
12-1/2
5/16
2-1/4
45°
AbrazaderaEscala: TAMAÑO NATURALDiseño: J. Thomas A- 435-038
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Lista de materialesP/N: 1000 Nombre: bicicleta
P/N Descripción Cant. Unid. Nivel1001 Manillar 1 Cada
una1
1002 Cuadro demontaje
1 Cadauna
1
1003 Ruedas 2 Cadauna
2
1004 Cuadro 1 Cadauna
2
© 1995 Corel Corp.
Ejemplo de lista de materiales (BOM)Se enumeran los componentes, la descripción y cantidad
requerida para hacer una unidad de producto.
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_____________________________Decisiones de fabricar o comprar
Decida si quiere o no (o necesita) producir un artículo.Puede ser posible comprar un artículo como “artículo estándar”de otro fabricante.
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_____________________________Características de la tecnología de grupos
Agrupamiento de las piezas:Partes más similares y estandarizadas.
Utiliza un código:Especifica el procesamiento y las características físicas.
Familias de piezas producidas en la sección de manufacturación:
Mini cadenas de montaje.© 1984-1994 T/Maker Co.
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Ejemplo del código de la tecnología de grupos
112mm112mm
60mm60mm
4mm x 45° bisel4mm x 45° bisel
80mm80mm Código del producto: 1 5 3 1
Función del elemento (Biela redonda)Material (acero)
Longitud máxima (50 < L < 150)Maquinaria primaria (torno)
Biela redonda
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_____________________________Beneficios de la tecnología de grupos
Mejora del diseño del producto.Reducción de las compras.Reducción del proceso de inventario.Mejora de las rutas y las cargas de máquinas.Reducción del tiempo de preparación y del tiempo de producción. Simplificación de la planificación y el control de la producción.Simplificación del mantenimiento.
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_____________________________Documentos para la producción
Plano de montajeDiagrama de montajeHoja de rutaOrden de trabajo
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_____________________________Plano de montaje
Muestra una visión del despiece del producto, en un esquema tridimensionalsi es posible.
Cabezal Cuello
Mango
Tapa
© 1984-1994 T/Maker Co
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Diagrama de montaje de un sandwich de atún
Esquema secuencial de ensamblaje
1
2
3
SA1 A1
A2
Atún
Mayonesa
Pan
Ensamblaje del atún
FGSándwich
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Plano y Diagrama de Montaje
Muestran en forma esquematica cómo se ensambla un producto.
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_____________________________Hoja de ruta
Enumera todas las operaciones secuencialesHoja de ruta para una escuadra
Secuencia Máquina Operación Tiempo depreparación
Tiempo delaoperación/unidad
1 Cortadora # 3 Corta a lolargo
5 0,30
2 Cortadora # 3 Corta lasesquinas45º
8 0,50
3 Taladradora Taladraambosagujeros
15 3,0
4 Plegador Inclina 90° 10 0,25
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_____________________________Orden de trabajo
Autorización para la producción de un artículo dado, normalmente dentro de una programación.
Dep. Oper. Fecha
Autorización: JM
Orden de trabajo
© 1984-1994 T/Maker Co.
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Notificaciones de cambios de ingeniería (ECN, Engineering Change Notice)
Corrección o modificación de un plano de ingeniería o de una lista de materiales.
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_____________________________Gestión de la configuración
Un sistema a través del cual se determinan de forma precisa los cambios planificados en la configuración del producto, y en relación con el cual se mantiene un control y una contabilización.
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Mejorar las relaciones con el cliente en un cajero para automóviles
Ser particularmente discreto al dirigirse al cliente por el micrófono.
Acompañar de instrucciones por escrito los formularios que se entreguen al cliente para que los cumplimente.
Señalar las líneas que deben cumplimentarse o adjuntar una nota con instrucciones.
Decir siempre “por favor” y “gracias”.
Establecer contacto visual con el cliente si la distancia lo permite.
Si la transacción exige que el cliente tenga que aparcar el coche y acceder al vestíbulo, pedir disculpas por la molestia.
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Hora de la verdad en una línea de asistencia telefónica
Satisfechos con la experienciaInsatisfechos de la experiencia Expectativas estándar
Sólo necesita marcar un número local.
Jamás me da señal de ocupado.
Me responde alguien, hombre o mujer, con rapidez, y se muestra amable y receptivo ante mi problema.
Se me ofrece solución al problema en tiempo oportuno.
El operador está en condiciones de explicarme qué es lo que previsiblemente debo esperar que ocurra a continuación.
Tuve que llamar más de una vez para conseguir comunicar.
Me constestó una cinta en lugar de una persona.
Mientras espero, guardo silencio y termino preguntándome si sigo estando conectado.
El operador daba la impresión de estar leyendo un formulario con preguntas de rutina.
El operador no parecía particularmente interesado.
El operador me metía prisa.
El operador estaba sinceramente preocupado, y se disculpó por el problema planteado.
Me hizo preguntas inteligentes, por lo que confié en su competencia profesional.
El operador me ofreció distintas horas en las que podría tener el trabajo hecho, ajustándose a mi horario.
Sugirió métodos encaminados a evitar problemas en el futuro.
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Aplicación de árboles de decisión al diseño de productos
Resultan particularmente útiles cuando existe una serie de decisiones y diferentes resultados que conducen a resoluciones posteriores y otros resultados.Consideraciones:
Incluye todas las posibles alternativas y estados de la situación (incluye la alternativa de “no hacer nada”).Los resultados están al final de la rama apropiada.El objetivo es determinar los valores esperados por el “árbol podado”.
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Diseño B
Ventas altas (0.4)
No hacer nada
Diseño C
Ventas altas (0.4)
Ventas altas (0.4)
Ventas bajas (0.6)
Ventas bajas (0.6)
Ventas bajas (0.6)
$ 1.000.000
$ -20.000
$ 875.000
$ 25.000
$ 640.000
$ 50.000
$ 0
VE $ 388.000
VE $ 365.000
VE $286.000
Diseño A
Ejemplo de árboles de decisión
VE $ 0
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_____________________________Transición a la producción
Primero: cuándo llevar un producto a la fase de producción.Segundo: ver el desarrollo de un producto como una evolución, no hay responsabilidad por parte un único departamento.Tercero: período de producción de prueba, que garantice que el diseño pueda fabricarse. Cuarto: reconocer que la responsabilidad es también producción.