ENTRANTES Ensaladilla

Croqueta casera de jamón ibérico o carabinero Sardina ahumada con tartar de tomate

Mejillones tigre Boquerones caseros en vinagre Cecina de León

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo

MARISCOS Gamba blanca a la plancha (250 g.)

Berberechos gallegos al vapor

Pulpo a la gallega o a la plancha Zamburiñas a la plancha

TARTARES Tartar de salmón marinado con aguacate Steak tartar de solomillo Tartar de atún rojo con aguacate

PESCAITO FRITO Bienmesabe Bocartes fritos sobre tomate aliñado Puntillitas de Cádiz Calamar de potera a la andaluza Fritura variada (3-4 personas)

*Las tostas de pan contienen gluten Todo el pescaito frito puede contener trazas de lactosa y huevo

Disfrute de nuestros arroces en su casa

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PESCADOS Lomo de merluza de pincho a la marinera Calamar de potera a la plancha con ajito y perejil

Tataki de atún rojo de almadraba con sésamo y soja Chipirones de anzuelo salteados al wok con verduritas

ARROCES Precio por ración. Mínimo 2 personas

SecosMAR Y TIERRA. Mixta ciega de gambas, mejillones, calamar, magro y pollo CAMPERA. Magro, pollo, conejo y garbanzos

A BANDA. Fondo de morralla de Santa Pola NEGRO. Sepia y chipirones VERDURAS Y POLLO DE CAMPO. Verduras de temporada, pollo y toque de soja PAELLA O FIDEUÁ SENYORET. Marisco todo pelado

MelososCIEGO MARINERO. Gambas, mejillones, calamar, rape y langostinos. Todo pelado BOGAVANTE. Del Cantábrico PULPO Y LANGOSTINOS. Elaborado con agua de la cocción del pulpo BOLETUS Y RAPE. Boletus y dados de rape

DE LA HUERTA Tomate rosado con ventresca y cebolla morada

Ensalada de bacalao ahumado con aguacate Flor de alcachofas con foie fresco y manzana

Verduritas de la huerta a la plancha con salsa romesco Tomate rosa relleno con crema de burrata al aroma de albahaca

CARNES Lomo bajo de ternera trinchado con patatas (300 g.)

Entrecot de vaca alta maduración (300 g.)

Tomahawk de aguja de vaca de alta maduración (1 kg.)

Taco de solomillo de ternera a la plancha con sal Maldon (220 g.)

Hamburguesa de ternera rosada La Finca en pan de brioche (200 g.) * Las patatas fritas pueden contener trazas de varios alergenos, consultar

CONTIENEGLUTEN

CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS APIO MOSTAZA ALTRAMUCES MOLUSCOSFRUTOS DECÁSCARA

GRANOSDE SÉSAMO

DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

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