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Licenciaturaen EducaciónSecundariaEspecialidad: Biología
Licenciaturaen EducaciónSecundariaEspecialidad: Biología
Programa parala Transformacióny el FortalecimientoAcadémicos de las Escuelas Normales
Programa parala Transformacióny el FortalecimientoAcadémicos de las Escuelas Normales
Programa y m
aterialesde apoyo para el estudio
Distribución gratuita
Prohibida su venta
2002-2003
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Procesos Vitales:Estructura y Funciones
de los Seres Vivos
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Procesos Vitales:Estructura y Funciones
de los Seres Vivos
Programa y materialesde apoyo para el estudio
Licenciatura en Educación Secundaria
Especialidad: Biología
Tercer semestre
Programa para la Transformacióny el Fortalecimiento Académicos
de las Escuelas Normales
México, 2002
Procesos Vitales: Estructura y Funciones de los Seres Vivos. Programa y materiales de apoyo para el estudio.
Licenciatura en Educación Secundaria. 3er semestre fue elaborado por el personal académico de la Subse-
cretaría de Educación Básica y Normal de la Secretaría de Educación Pública.
La SEP agradece la participación de los profesores de las escuelas normales en el diseño del programa
y en la selección de los materiales.
Coordinación editorial
Esteban Manteca Aguirre
Cuidado de la edición
Sergio Peña
Diseño
Dirección Editorial de la DGMyME, SEP
Formación
Rosario Mateo/Tipos Móviles
Primera edición, 2000
Primera reimpresión, 2001
Segunda reimpresión, 2002
D. R. © Secretaría de Educación Pública, 2000
Argentina 28
Centro, C. P. 06020
México, D. F.
ISBN 970-18-5095-5
Impreso en México
DISTRIBUCIÓN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA
Índice
Presentación
Procesos Vitales: Estructura y Funciones de los Seres Vivos
Programa 9
Introducción 9
Relación con otras asignaturas 9
Orientaciones didácticas generales 10
Sugerencias para la evaluación 12
Propósitos generales 14
Organización por bloques 14
Bloque I. ¿Cómo funciona el cuerpo humano? 14
Bloque II. ¿Por qué el ser humano se parece a los demas seres vivos? 17
Bloque III. Los procesos vitales y su trabajo en el aula 21
Materiales de apoyo para el estudio
Bloque I. ¿Como funciona el cuerpo humano?
Modelos conceptuales sobre las relaciones entre digestión,
respiración y circulación
F. Nuñez y E. Banet 29
Soy el torrente sanguíneo de Juan
J. D. Ratcliff 54
Soy el pulmón de Juan
J. D. Ratcliff 58
Soy el intestino de Juan
J. D. Ratcliff 62
Bloque II. ¿Por qué el ser humano se parece a los demás seres vivos?
Estudio llevado a cabo sobre representaciones de la respiración
celular en los alumnos de bachillerato y COU
A. M. García Zaforas 65
Las propiedades de la vida
Joël de Rosnay 74
Bloque III. Los procesos vitales y su trabajo en el aula
Actividades en el aula para la restructuración de ideas: un ejemplo
relacionado con la nutrición humana
E. Banet y F. Núñez 77
Presentación
La Secretaría de Educación Pública, en coordinación con las autoridades educativasestatales, ha puesto en marcha el Programa para la Transformación y el FortalecimientoAcadémicos de las Escuelas Normales. Una de las acciones de este programa es la
aplicación de un nuevo Plan de Estudios para la Licenciatura en Educación Secundaria,que se inició en el ciclo escolar 1999-2000.
Este cuaderno está integrado por dos partes: el programa Procesos Vitales: Estruc-
tura y Funciones de los Seres Vivos y los textos que constituyen los materiales deapoyo para el estudio de la asignatura. Estos últimos recursos son básicos para el aná-lisis de los temas y se incluyen en este cuaderno debido a que no se encuentran en las
bibliotecas o son de difícil acceso para estudiantes y maestros.Otros textos cuya consulta también es fundamental en el desarrollo del curso y que
no están incluidos en este volumen son los propuestos en el apartado de bibliografía
básica. Para ampliar la información sobre temas específicos en cada bloque se sugiere larevisión de algunas fuentes citadas en la bibliografía complementaria. Las obras inclui-das en estos dos apartados están disponibles en las bibliotecas de las escuelas norma-
les. Es importante que los maestros y los estudiantes sean usuarios constantes de estosservicios, con la finalidad de alcanzar los propósitos del curso.
Este cuaderno se distribuye en forma gratuita a los profesores que atienden las asigna-
turas y a los estudiantes que cursan el tercer semestre de la Licenciatura en EducaciónSecundaria. Es importante conocer los resultados de las experiencias de trabajo de maes-tros y alumnos, sus opiniones y sugerencias serán revisadas con atención y consideradas
para mejorar este material.La Secretaría de Educación Pública confía que este documento, así como las obras
que integran el acervo de las bibliotecas de las escuelas normales del país, contribuyan
a la formación de los futuros maestros que México requiere.
Secretaría de Educación Pública
Procesos Vitales:Estructura y Funcionesde los Seres Vivos
Horas/semana: 4 Créditos: 7.0
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Programa
Introducción
Cada ser vivo desarrolla día con día, segundo a segundo, de manera permanente y sinproponérselo diversas funciones complejas, organizadas con tan estricta precisión queconforman el sustento maravilloso de la vida. La nutrición, la respiración y la circulación
son algunos de estos procesos vitales comunes en todos los seres vivos, aunque concaracterísticas particulares que los diferencian entre sí.
Los seres humanos no son una excepción y, como los demás seres vivos que habitan
el planeta Tierra, también desarrollan funciones fundamentales que están, casi por com-pleto, exentas de la voluntad personal, las cuales están coordinadas, a nivel organísmico,por el sistema nervioso y, a nivel bioquímico, por los genes.
En este curso se inicia el conocimiento y la comprensión de la estructura y función de losseres vivos a partir de lo más próximo, que es el cuerpo humano, con la finalidad de propor-cionar modelos y analogías cercanos para entender las estructuras y funciones menos
conocidas de animales invertebrados, plantas, hongos, protozoarios y bacterias.Este acercamiento pretende que los futuros docentes que estudian la especialidad en
biología adquieran conceptos básicos de la disciplina, al tiempo que adquieren herramien-
tas didácticas y pedagógicas que les permitirán favorecer el cambio conceptual y el desa-rrollo de habilidades y competencias básicas en los alumnos de educación secundaria.
En la enseñanza de las ciencias en la escuela secundaria, el cambio conceptual se pro-
mueve mediante la investigación de los conocimientos previos que los adolescentestienen acerca de los procesos vitales del cuerpo humano y de los demás seres vivos, demodo que se genere en ellos un conflicto cognitivo que les facilite la construcción de sus
nuevos conocimientos.El desarrollo de habilidades básicas en los alumnos de secundaria se fomenta me-
diante estrategias didácticas que incluyen la resolución de problemas, la investigación, la
comunicación y la búsqueda, organización e interpretación de información; las cuales lespermitirán obtener conclusiones, hacer inferencias a partir de la evidencia e informa-ción investigadas, evaluar de manera crítica y fundamentada sus explicaciones, y tomar
decisiones responsables e informadas.
Relación con otras asignaturas
Este curso se relaciona de manera directa con asignaturas de diversos semestres.Los principales antecedentes se abordaron en las asignaturas Desarrollo de los Ado-
lescentes I y II, donde el estudiantado adquirió elementos para comprender las caracte-
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rísticas generales del crecimiento y la sexualidad de los adolescentes. Cabe recordarque estos procesos son trascendentales en el desarrollo del cuerpo y la mente de los
seres humanos.Por otra parte, el curso Introducción a la Enseñanza de: Biología aportó argumentos
para comprender la importancia científica y pedagógica de los conceptos con gran
poder explicativo, entre ellos el de la evolución. En este sentido, la asignatura de tercersemestre La ciencia de la vida, retoma y destaca la importancia del proceso evolutivo enel despliegue de la biodiversidad, así como trascendencia de poseer un código genético
sencillo y universal.Otras dos asignaturas que se relacionan son Desarrollo de los Adolescentes III y
Observación y Práctica Docente I. En la primera, se abordan los temas de identidad
y relaciones sociales, que complementan el estudio de las estructuras y funcionesdel cuerpo humano, para ofrecer una visión integral del adolescente de la escuela se-cundaria. La segunda, fortalece el aprendizaje de los estudiantes normalistas en relación
con las funciones vitales, al tiempo que enriquece su experiencia personal y mejora sulabor docente al practicar ante un grupo de alumnos alguna de las actividades propues-tas con esa finalidad.
En las asignaturas denominadas Biología I, II y III de los siguientes semestres se retomanlas características estructurales y funcionales para dar respuesta a las interrogantes“qué”, “cómo” y “por qué” de los seres vivos representantes de los cinco reinos.
Asimismo, en el curso Educación Ambiental y Salud se promueve la cultura de laprevención y la educación para la mejora del ambiente y de la salud, que se trabajan demanera introductoria en Procesos Vitales.
En la asignatura Procesos Cognitivos y Cambio Conceptual en Ciencias se enrique-ce el análisis de estrategias para identificar y aprovechar las ideas previas del estudian-tado encaminadas a generar el cambio conceptual.
Por último, en el curso Variación y Herencia se conocerán algunos mecanismosfundamentales para el proceso evolutivo, cuyo resultado son las estructuras y funcio-nes del cuerpo humano y de los demás seres vivos. Mientras, el curso de Organización
Celular y Molecular de la Vida ahondará en el estudio de funciones vitales a nivel celulary bioquímico, como son la mitosis, la meiosis, la respiración y la fotosíntesis.
Orientaciones didácticas generales
Para el tratamiento detallado de cada bloque, se presentan numerosas sugerencias de
actividades didácticas concretas. A continuación se enuncian algunas recomendacionesque pueden orientar el desarrollo del curso.
1. Lograr que el conocimiento de los fines y el contenido de este programa sea
compartido por docentes y estudiantes. Será provechoso que al iniciarse el curso, eldocente y el grupo analicen conjuntamente el programa, para dejar claros sus propó-
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sitos formativos, la secuencia de sus componentes y el tipo de trabajo que se esperade cada quien. Durante el curso, cuando sea necesario, deberá regresarse a la lectura
del programa para precisar por qué y para qué trabajar determinados contenidos yactividades.
2. Aprovechar los conocimientos y experiencias previas del alumnado a fin de
incorporarlos al proceso de planeación de la enseñanza y evaluación de los logros delaprendizaje.
3. Fomentar la convicción de la existencia de múltiples manifestaciones naturales
que ofrecen diversas oportunidades para el aprendizaje, para lo cual es necesario quelos propios normalistas recuperen y ejerciten sus habilidades de observación y explo-ración, tanto en su propio cuerpo como en su entorno inmediato. También es impor-
tante que reconozcan los recursos y materiales de apoyo didáctico que por su disponi-bilidad en la región puedan aprovecharse mejor.
4. Asegurar una lectura comprensiva de la bibliografía básica y vincular las ideas que en
ella se presentan, con las actividades que se realicen en clase y con las actividades de obser-vación y práctica que realizan los estudiantes en las escuelas secundarias. Debe evitarse elriesgo común de que el material de lectura sea visto como algo separado del trabajo aplica-
do, que se lee por obligación y está sujeto a formas poco eficaces de control, y asumir, encambio, que la mejor forma de demostrar una buena lectura es incorporar su conteni-do al análisis, la discusión y la actividad práctica.
En caso de que los alumnos presenten dificultades de comprensión en ciertos temas,ya sea por olvido o porque hubo deficiencias en su formación previa, lo más práctico esque el estudiante se remita a la bibliografía adicional que podrá consultar en la bibliote-
ca, de manera que sólo se atiendan en clase los casos de problemas comunes en cues-tiones centrales. Si se advierte que varios alumnos muestran dificultades en el manejode la bibliografía, se puede promover la formación de círculos de estudio que funcionen
temporal o continuamente, solicitando la colaboración de los alumnos más adelantados.5. Incluir, en el programa de trabajo del grupo, actividades en las cuales los estudian-
tes lleven a la práctica las observaciones y la indagación propuesta para los alumnos de
la escuela secundaria en temas especialmente relevantes, los programas, el libro para elmaestro y los libros de texto. Ello permitirá a los futuros maestros experimentar situa-ciones que vivirán sus alumnos, revisar con detenimiento los materiales didácticos para
su aprovechamiento eficaz y poder anticipar algunos retos y dificultades pedagógicasque enfrentarán en su vida profesional.
6. Promover sistemáticamente la observación y el acercamiento de los estudiantes
normalistas con los adolescentes de la escuela secundaria, a propósito del conocimien-to de la naturaleza y el aprendizaje de la biología. Una oportunidad de hacerlosistemáticamente la ofrece la asignatura Observación y Práctica Docente I; sin embar-
go, se deberá alentar a los estudiantes a buscar y aprovechar todas las ocasiones infor-males para hacerlo, sea con grupos escolares a los que tengan acceso o con adolescen-
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tes de su entorno familiar y de residencia. La familiarización con las formas de percep-ción y reflexión de los adolescentes, de sus reacciones ante estímulos cognitivos que
poseen un propósito claro, permitirá a los estudiantes desarrollar su sensibilidad y sucapacidad de empatía hacia la perspectiva desde la cual los adolescentes miran y tratande dar sentido al mundo que les rodea.
7. Realizar actividades complementarias de estudio para fortalecer la formación disci-plinaria básica de la biología. Es recomendable aprovechar las audiocintas, el materialvideograbado y los programas de informática educativa disponibles en la biblioteca de
la escuela normal y en los Centros de Maestros. También es recomendable identificarlas posibilidades de extensión académica con la exhibición de películas, visitas a zoológi-cos, jardines botánicos, museos, conferencias, reservas ecológicas y ferias científicas, entre
otras opciones.8. Establecer un adecuado equilibrio entre el trabajo de los alumnos, tanto individual
como en equipo. Es claro que numerosas actividades de aprendizaje deben realizarse
individualmente, en tanto que otras se benefician con el esfuerzo de un grupo de traba-jo. En este último caso, deben observarse ciertas normas mínimas que aseguren la efica-cia de esta modalidad de organización didáctica: la planeación clara del trabajo, la distri-
bución equitativa de las tareas y el carácter realmente colectivo del análisis, la discusión,la elaboración del resultado final del trabajo y la evaluación. Estas normas son útilesporque evitarán una frecuente deformación del trabajo de equipo, que fracciona temas
de aprendizaje, no permite a los estudiantes visualizar los contenidos en su conjunto yoculta desequilibrios injustos en el esfuerzo realizado por cada alumno. Se sugiere esta-blecer como criterio que los equipos se integren con cinco alumnos como máximo.
9. Propiciar la redacción de notas de lectura, registros de observación, así como eldiseño y elaboración de actividades y materiales didácticos para el desarrollo de lostemas que integran los programas de biología en la escuela secundaria. En este sentido
es conveniente que cada estudiante integre a lo largo del curso una carpeta personalcon los productos del aprendizaje, útil para el ordenamiento y la clasificación de sutrabajo, para consultar durante los siguientes semestres, en su futuro trabajo profesio-
nal y, eventualmente, como elemento para la evaluación.10. Fomentar la planeación, el análisis de los resultados y la evaluación de las jorna-
das de observación y práctica, con base en las actividades que se presentan al final del
bloque III.
Sugerencias para la evaluación
Los criterios y procedimientos que se definan para evaluar habilidades, valores, acti-tudes y conocimientos adquiridos por los estudiantes durante el estudio de los te-
mas del curso, deben ser congruentes con los propósitos y las orientaciones didácticasseñaladas.
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Es necesario tener en cuenta que la evaluación, entendida como proceso permanen-te, no sólo permite identificar los avances y las dificultades en el aprendizaje de los
estudiantes, sino también aporta información que el maestro puede aprovechar paratomar decisiones que contribuyan a mejorar sus formas de enseñanza.
Para que los estudiantes tomen conciencia de los compromisos y tareas que les corres-
ponde asumir, es conveniente que al iniciar el curso acuerden con el maestro los criterios yprocedimientos que se aplicarán para evaluar. De esta manera tendrán los elementos bási-cos para reconocer aquellos campos específicos en los que requieren fortalecer su forma-
ción profesional.Las características de este curso y el tipo de actividades a realizar requieren de prác-
ticas de evaluación diversas que evidencien los conocimientos que se adquieren, de las
actitudes, las habilidades y los valores que los alumnos manifiestan ante el trabajo indi-vidual y colectivo, hacia los adolescentes y hacia la naturaleza.
Para evaluar, deben observarse y registrarse sistemáticamente las actitudes, las habi-
lidades y los valores que manifieste cada alumno durante el curso, para hacer compara-ciones e identificar sus avances. También debe aprovecharse su participación en la clase,los textos escritos y las indagaciones que realicen. En este caso, la evaluación no requie-
re de acciones ni productos distintos de los generados en los procesos mismos deenseñar y aprender. Cuando se considere necesario que los alumnos muestren sus nive-les de logro por medio de un desempeño destinado específicamente a la evaluación, los
instrumentos seleccionados deben: plantear retos para que los estudiantes apliquen sucapacidad de análisis, interpretación, juicio crítico, comprensión, relación, síntesis, argu-mentación y toma de decisiones; y proporcionar información sobre rasgos como los
que se enuncian enseguida.• El interés que muestran los estudiantes por acercarse al conocimiento científico.• La comprensión de las intenciones educativas de la enseñanza de la biología en
la escuela secundaria, a partir del análisis de los contenidos propuestos en losprogramas de estudio de este nivel.
• La habilidad para vincular las elaboraciones teóricas con el análisis de las situa-
ciones educativas relacionadas con la enseñanza y el aprendizaje de la biología.• La capacidad para diseñar, mediante el conocimiento y uso eficaz de los libros
de texto y otros recursos educativos y del medio, estrategias didácticas que
estimulen en los adolescentes las habilidades y actitudes propias de la indaga-ción y del pensamiento científicos.
Para lograr lo anterior, se sugiere tomar como base las recomendaciones de evalua-
ción de los libros para el maestro de Biología, Física y Química. Una combinación deéstas podrá ayudar a utilizar los instrumentos adecuados para cada situación que senecesite evaluar.
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Propósitos generales
El curso Procesos Vitales: Estructura y Funciones de los Seres Vivos tiene como propó-
sitos generales que los estudiantes normalistas:1. Comprendan el funcionamiento integral del cuerpo humano, en especial de las
funciones vitales de nutrición, respiración y circulación.
2. Reconozcan los procesos vitales comunes en todos los seres vivos y su parale-lismo evolutivo.
3. Identifiquen las ideas y los errores conceptuales más comunes relativos a las
funciones vitales, conozcan actividades para promover el cambio conceptual yaprovechen recursos didácticos para mejorar el aprendizaje de los procesosvitales.
Organización por bloques
El programa del curso está organizado en tres bloques temáticos. Los bloques, sus pro-pósitos y características básicas son los siguientes:
Bloque I. ¿Cómo funciona el cuerpo humano?
El bloque I tiene como propósito que los estudiantes normalistas comprendan losprocesos vitales y el funcionamiento integral del cuerpo humano.
Este bloque se inicia con actividades para indagar los conocimientos previos del
estudiantado con respecto a las funciones vitales de su cuerpo, con la intención detomarlos como base para el fortalecimiento o el cambio conceptual. También se estu-dia la importancia de los órganos de los sentidos y la percepción como el proceso más
evidente del cuerpo humano para relacionase con el medio. Además, se plantean acti-vidades para comprender la importancia de los procesos vitales en la supervivencia dela humanidad.
Las actividades promueven el escepticismo razonado, el análisis de información ve-raz y verificable, la toma de decisiones responsables e informadas, así como la prácticadel diálogo, la libertad, el respeto, la cooperación, la conciliación de ideas y la identifica-
ción de algunas implicaciones éticas y valorales en torno a los avances científicos rela-cionados con el cuerpo humano.
Para finalizar, se reflexiona acerca de lo complejo, preciso, eficiente y extraordinario
que es el cuerpo humano, resultado de al menos 15 mil millones de años de evoluciónquímica y biológica, así como de la existencia de millones de especies de seres vivosigualmente admirables.
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Tema
1. Funcionamiento integral del cuerpo humano.
Bibliografía básica
Giordan, André (2000), “Prólogo” y “Soy complejo”, en Mi cuerpo la mayor maravilla del mundo,
Barcelona, Plaza y Janés, pp. 11-12 y 23-39.
Núñez, F. y E. Banet (1996), “Modelos conceptuales sobre las relaciones entre digestión, respiración y circula-
ción”, en Enseñanza de las ciencias. Revista de investigación y experiencias didácticas, vol. 14, núm. 1,
marzo, Barcelona, Universidad Autónoma de Barcelona/Universidad de Valencia pp. 261-278.
Ratcliff, J. D. (1983), “Soy el torrente sanguíneo de Juan”, en Selecciones del Reader´s Digest, febre-
ro, México, Reader’s Digest, pp. 126-132.
— (1983), “Soy el pulmón de Juan”, op.cit., abril, pp. 107-111.
— (1984), “Soy el intestino de Juan”, op.cit., mayo, pp. 21-28.
Videocintas
SEP (1999), “La percepción de los sentidos”, de la serie El Cerebro, en la Videoteca escolar de
educación secundaria, México.
Bibliografía complementaria
Ducrocq, Albert y CONACYT (1988), “¿Son nuestros ojos una cámara fotográfica?” y “¿Cómo
oímos?”, en CONACYT te cuenta. El hombre y su cuerpo, México, CONACYT, pp. 36-37 y 38-
39. (Centros de maestros).
Giordan, André (2000), “Soy un super holding”, en Mi cuerpo la mayor maravilla del mundo, Barce-
lona, Plaza y Janés, pp. 41-54.
Actividades sugeridas
1. Asociar palabras a partir de la frase “Funciones vitales”.
• Sistematizar las respuestas proporcionadas por el grupo.• En equipos, contestar la pregunta: ¿cuál es la importancia de conocer el cuerpo
humano? y elaborar un cuadro sinóptico que contenga las funciones vitales identi-
ficadas, los aparatos o sistemas del cuerpo que las desarrollan y con cuálesotros aparatos y sistemas se relacionan.
• Exponer en el grupo sus cuadros y elaborar uno entre todos.
• Analizar el “Prólogo” del libro de A. Giordan.• Expresar la interpretación y opinión personal respecto a los siguientes frases.
“[...] por parte de papá, una probabilidad entre 100 millones. Por parte de mamá, una
probabilidad entre un millón. Que se conocieran, una probabilidad entre mil millones.Total: una probabilidad entre cien mil trillones [...]” (cien mil trillones es igual a 1046, un1 seguido por 46 ceros).
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“[...] soy completamente improbable. Y sin embargo existo”.• Contestar de manera individual las siguientes preguntas: ¿de qué dependió que
yo existiera? y ¿qué probabilidades tenía yo de nacer? Comentar al grupo susresultados.
2. Realizar la siguiente secuencia de actividades:
• Activar los conocimientos previos con las siguientes preguntas: ¿cuál es el sen-tido más importante? ¿Por qué? ¿De cuál de nuestros sentidos podemos pres-cindir? ¿Por qué?
• En equipos, realizar actividades sin ayuda de alguno de los sentidos, por ejemplocon los ojos cerrados: caminar o guiarse por sonidos o identificar alimentospor su olor y sabor o tratar de identificar letras (de moldes de madera o metal)
con la piel de la cara, los brazos y la lengua.• Reflexionar acerca de la siguiente pregunta: ¿qué relación hay entre la función
de nuestros sentidos y la supervivencia?
• Observar el video “La percepción de los sentidos” (fragmento de 22:45 a 35:23,inicia con la frase: “Viajes frecuentes al campo [...]” y termina con: “[...] usa susdepósitos de memoria para determinar qué alimentos comer”).
• En equipos, responder de nuevo a las preguntas iniciales de la actividad 2 y a lasiguiente: ¿qué relación hay entre nuestros sentidos y los demás aparatos ysistemas del cuerpo humano?
3. Organizar una discusión con base en las preguntas: ¿cuáles funciones de mi cuer-po me permiten sobrevivir? ¿Por qué? ¿De cuáles funciones de mi cuerpo podría pres-cindir? ¿Por qué?
• Elaborar una lista de las funciones del cuerpo humano identificadas como vita-les y en una cuartilla justificar la importancia de estudiarlas.
• Leer “Soy el intestino de Juan”, “Soy el pulmón de Juan” y “Soy el torrente
sanguíneo de Juan”, de J. D. Ratcliff.• Identificar las medidas preventivas para el cuidado de cada órgano que se
proponen en las lecturas y reflexionar con respecto a las que llevan a cabo
de manera individual y familiar.• Por equipos, diseñar una “campaña de promoción de la salud” orientada a la
población de su escuela. Comentar las diferentes propuestas de campaña en
grupo, elegir una, enriquecerla y tratar de llevarla a cabo.4. Analizar individualmente el texto “Modelos conceptuales sobre las relaciones
entre digestión, respiración y circulación”, de F. Núñez y E. Banet. Anotar las dudas que
surjan del análisis de la lectura y resolverlas en grupo.• Realizar la revisión, la corrección y el enriquecimiento de la respuesta con res-
pecto a la importancia de conocer el cuerpo humano y del cuadro sinóptico
elaborado en la actividad 1, para describir las funciones del cuerpo, los aparatosy sistemas que las realizan y con cuáles otros aparatos y sistemas se relacionan.
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5. Desarrollar las siguientes actividades de cierre y evaluación del bloque I:• Leer el texto “Soy complejo”, de A. Giordan.
– Identificar en la lectura las interrelaciones entre funciones y aparatos o sistemas.– Comentar la importancia de las interrelaciones para la sobrevivencia.
• Reflexionar sobre lo maravilloso que es el cuerpo humano como resultado de
al menos 15 mil millones de años de evolución química y 3 600 de evoluciónbiológica, de lo complejo pero a la vez preciso, eficiente y extraordinario que es,y de que existen miles de especies de seres vivos igualmente admirables.
• Hacer una encuesta para evaluar el efecto de la “Campaña de promoción de lasalud” (si se llevó a la práctica). Revisarla y enriquecerla tomando en cuenta loscontenidos que se han estudiado en esta asignatura.
• Elaborar conclusiones en plenaria orientadas a identificar si se cumplieron oresolvieron los intereses, necesidades y dudas del estudiantado con respecto alfuncionamiento del cuerpo humano. Explicar por qué y, en caso de ser negativa
la respuesta, proponer opciones para lograrlo.
Bloque II. ¿Por qué el ser humano se parece a los demás seres vivos?
En el bloque II se pretende que los futuros docentes comprendan cómo se llevan a cabolas funciones de nutrición, respiración y circulación en el cuerpo humano y en otros seres
vivos, así como reconozcan los procesos vitales comunes y su paralelismo evolutivo.Como en la actividad inicial, los estudiantes expresan sus conocimientos previos
acerca de los procesos vitales y a partir de la información proporcionada, se identifican
los contenidos que necesitan fortalecer. Mediante las actividades propuestas se pro-mueve el ejercicio físico y la comprensión de su importancia para preservar la saludbiológica, psicológica y social de cada persona. Los estudiantes revisan textos de biolo-
gía para la educación secundaria autorizados por la SEP, para identificar cómo abordanestos libros los contenidos actitudinales, procedimentales y disciplinarios de los proce-sos vitales y retomar las ideas que consideren útiles para su futura práctica docente.
La primera parte del bloque está organizada de tal modo que los estudiantes conoz-can las principales funciones vitales, las interrelaciones que se establecen entre éstas y losaparatos o sistemas que las desarrollan, y el funcionamiento integral del cuerpo humano.
Resulta indispensable aclarar que en este bloque se analizan las funciones vitales princi-palmente desde el punto de vista organísmico y se inicia el estudio del proceso de respira-ción celular, cuestión que se abordará después con mayor detalle junto con varias funciones
desarrolladas a nivel celular y bioquímico en otras asignaturas de la especialidad.En la segunda parte del bloque II se plantean actividades para que los futuros profe-
sores profundicen en el estudio de las funciones vitales realizadas por otros seres vivos,
se propicia la comparación y relación con las funciones y estructuras del cuerpo huma-no con la finalidad de identificar similitudes y divergencias. El conocimiento de estas
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funciones favorecerá, más adelante, la comprensión de los procesos vitales llevados acabo a nivel celular y bioquímico.
Reconocer que la estructura y funcionamiento del cuerpo es resultado de un proce-so evolutivo, estrechamente relacionado con el de otros seres vivos, permite al estu-diante normalista establecer características y capacidades mutuas y fortalecer la toma de
conciencia de que el ser humano es una especie más entre los millones existentes actual-mente y que puede mejorar su relación con el ambiente y los demás organismos quehabitan la Tierra.
Temas
1. Procesos vitales de nutrición, respiración y circulación en el cuerpo humano.2. Las funciones vitales de nutrición, respiración y circulación en los seres vivos. Semejan-
zas y diferencias con las funciones del cuerpo humano. Características y capacidades
compartidas por todos los seres vivos.
Bibliografía básica
García, A. M. (1991), “Estudio llevado a cabo sobre representaciones de la respiración celular en los alumnos
de bachillerato y COU”, en Enseñanza de las ciencias. Revista de Investigación y experiencias didácticas,
vol. 9, núm. 2, Barcelona, Universidad Autónoma de Barcelona, pp. 129-134.
Mayr, Ernst (1998), “Las características que distinguen la vida”, en Así es la Biología, Madrid, Debate,
pp. 35-37.
Reeves, Hubert, Joël de Rosnay, Yves Coppens y Dominique Simonnet (1999), “La explosión de
las especies”, en La más bella historia del mundo, México, SEP (Biblioteca para la actualiza-
ción del maestro), pp. 106-126.
Rosnay, Joël de (1990), “Las propiedades de la vida”, en La aventura del ser vivo, Barcelona, Gedisa
(Límites de la ciencia, 21), pp. 43-46.
Sherman, Irwin W. y Vilia G. Sherman (1987), “Recolección de energía química: respiración celu-
lar”, “Procesamiento de alimentos: la digestión” y “Transporte interno: el sistema circu-
latorio”, en Biología. Perspectiva humana, México, McGraw-Hill/ Interamericana, pp. 85-89,
213-226 y 229-247.
Villee, Claude A. (1996), “Transporte y circulación” y “Respiración: intercambio de gases”, en
Biología, 8a ed., México, McGraw Hill-Interamericana, pp. 366-386 y 387-400.
Videocintas
SEP (1996), “El prodigio de la digestión y absorción”, de la serie Universo interior, en la Videoteca
escolar de educación secundaria, México.
Bibliografía complementaria
Ducrocq, Albert (1994), “Del agua de mar a nuestra sangre”, en El hombre y su cuerpo, México,
Alhambra Mexicana/Conacyt (Conacyt te cuenta), pp. 18 y 19.
19
Giordan, André (2000), “Soy un mar interior”, “Soy lo que como” y “Soy una pieza única”, en Mi
cuerpo la mayor maravilla del mundo, Barcelona, Plaza y Janés, pp. 67-76, 77-85 y 133-137.
Mondelo, Matilde, C. Martínez y Susana García (1998), “Criterios que utilizan los alumnos universitarios de
primer ciclo para definir ser vivo”, en Enseñanza de las Ciencias, vol. 16, núm. 3, pp. 399-408.
Universidad Autónoma de Puebla (1999), “¿Qué es la vida?”, en Biología I. Guía del alumno, México,
UAP, pp. 24-25.
Actividades sugeridas
Tema I. Procesos vitales de nutrición, respiración y circulación en el cuerpo humano.1. Explorar los conocimientos previos de los estudiantes mediante la elaboración de
un esquema o mapa conceptual donde se describan las interrelaciones de los procesos
vitales de nutrición, respiración y circulación.• Presentar al grupo los esquemas o mapas conceptuales y compararlos para enri-
quecer la propuesta de cada equipo.
2. Leer los temas “Intercambio gaseoso” y “Transporte interno”, de Claude A. Villeey analizar el video “El prodigio de la digestión y la absorción”.
• En equipos, describir lo que a continuación se solicita:
– Qué ocurre durante la respiración.– En qué consiste la circulación.– Para qué se aprovecha el oxígeno en el cuerpo.
– Las principales funciones del sistema circulatorio.– Qué pasa con los alimentos que ingerimos.– Las diferencias entre la digestión y la absorción.
– Los posibles daños del estómago debidos a los estados de tensión o a laingestión de alcohol.
3. Desarrollar las siguientes actividades, de ser posible en grupo o bien de manera
individual, para promover la salud.• Seguir una rutina de ejercicios de flexibilidad que permita percibir todos los múscu-
los del cuerpo, acompañada por música que intensifique poco a poco el esfuerzo
físico.• Al terminar, comentar y reflexionar acerca de las partes del cuerpo que perci-
bieron y las emociones que manifestaron. Enfatizar en los sistemas respiratorio,
circulatorio, glandular, muscular y esquelético.• Destacar la importancia del ejercicio físico para mantener saludable el cuerpo y
la mente.
4. Analizar los textos “Recolección de energía química: respiración celular”, “Proce-samiento de alimentos: la digestión” y “Transporte interno: el sistema circulatorio”, deI. W. Sherman y V. G. Sherman.
• En equipos, describir brevemente el proceso de la respiración y resolver lassiguientes interrogantes:
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– ¿Con cuáles sistemas o aparatos se relaciona el aparato digestivo? ¿Cómo seda esa interrelación?
– ¿Cuál es la importancia del adecuado funcionamiento del sistema respiratorio,del aparato digestivo y del sistema circulatorio para conservar la salud?
• Comentar sus explicaciones en grupo.
5. En equipos, reconocer los temas que tratan acerca de los procesos vitales en libros detexto de educación secundaria autorizados por la SEP. Revisar cómo se abordan los conte-nidos actitudinales, procedimentales y disciplinarios a fin de identificar posibles errores,
dificultades y omisiones.6. Responder a las preguntas del artículo: “Estudio llevado a cabo sobre representa-
ciones de la respiración celular en los alumnos de bachillerato y COU”, de A. M. García.
• Comparar los resultados obtenidos en el grupo con los del estudio y obtenerconclusiones.
• Realizar la revisión, la corrección y el enriquecimiento de los esquemas que
elaboraron los estudiantes en la actividad 1, para describir el funcionamientoconjunto de la nutrición, la respiración y la circulación. Identificar los errores ycorregirlos.
• Elaborar un mapa conceptual que represente las principales interrelaciones entrelos procesos vitales de nutrición, respiración y circulación. Compararlo con losmapas elaborados en la actividad 1.
Tema 2. Las funciones vitales de nutrición, respiración y circulación en los seresvivos. Semejanzas y diferencias con las funciones del cuerpo humano. Características y
capacidades compartidas por todos los seres vivos.1. Elaborar un cuadro comparativo con datos del ser humano y de otros tres seres vivos
–mencionados en los textos de C. Villee y Sherman y Sherman en el tema 1–sobre las
diferencias y semejanzas más evidentes de sus procesos vitales de nutrición, respiración ycirculación.
• Exponer al grupo los cuadros elaborados para enriquecerlos y obtener con-
clusiones.2. En equipos, elegir un organismo de cada uno de los reinos de seres vivos.• Describir sus semejanzas y diferencias estructurales y funcionales.
• Elaborar un esquema con las funciones que comparten los seres vivos.• Definir qué es un ser vivo.
3. Leer el texto “La explosión de las especies”, de Joël de Rosnay y Dominique
Simonnet.• Identificar las funciones vitales que se mencionan y con base en la lectura
contestar:
– ¿Se pueden relacionar todos los seres vivos a partir de sus estructuras yfunciones? ¿Por qué?
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– ¿Cómo se relacionan las funciones y los aparatos o sistemas que las realizancon el proceso evolutivo?
– ¿Qué se quiere dar a entender con la frase: “Nuestro cuerpo relata la historiade nuestros orígenes”?– ¿Cuáles funciones vitales de las que se mencionan en la lectura llevamos a
cabo también los seres humanos?• Ordenar cronológicamente los siguientes acontecimientos.
Aparición de: los anfibios, los seres humanos, los primeros invertebrados, los primates,
las primeras células, los peces, los mamíferos. Formación de la galaxia, formación deluniverso, formación de la Tierra, el Big Bang.
4. Analizar las lecturas “Las propiedades de la vida”, de Joël de Rosnay, y “Las carac-
terísticas que distinguen la vida”, de Ernst Mayr.• Comparar la información de los textos e identificar las funciones o caracterís-
ticas compartidas por los seres vivos.
• Reflexionar y comentar sobre los “fenómenos específicos” de los seres vivosque describe Mayr.
• Reconocer en los ejemplos de los organismos, de los cinco reinos utilizados en
la actividad 2, los que cumplen con las capacidades de los organismos vivos quedescribe Mayr.
• Realizar la revisión y coevaluación del esquema con las funciones que comparten los
seres vivos y la definición de ser vivo elaborada en la actividad 2.
Bloque III. Los procesos vitales y su trabajo en el aula
Con el desarrollo de las actividades del bloque III se pretende destacar la importancia
de las ideas previas del alumnado, sus implicaciones en la enseñanza y el aprendizaje, asícomo los retos que enfrenta el docente en el trabajo de estos temas con adolescentes.
A partir del análisis de diversas lecturas acerca de las ideas de los alumnos y
una propuesta para la reestructuración de ideas relacionadas con el proceso vitalde la nutrición, se promueve la aplicación de las recomendaciones didácticas paradesarrollar el tema de “La respiración”. La realización de esta actividad pretende
que los estudiantes normalistas consoliden sus conocimientos sobre el tema, com-prendan cómo promover el cambio conceptual en los alumnos y elaboren recur-sos didácticos adecuados para facilitar en los adolescentes el aprendizaje de las
funciones vitales.Finalmente, en el cierre del bloque se proponen actividades para poner en práctica
algunos métodos de enseñanza y promover aprendizajes duraderos, mediante el apro-
vechamiento de varios recursos didácticos para el desarrollo eficiente de la futura labordocente.
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Tema
1. Ideas de los alumnos. Ideas erróneas en biología. Recomendaciones didácticas para el
cambio conceptual.
Bibliografía básica
Banet, E. y F. Núñez (1996), “Actividades en el aula para la reestructuración de ideas: un ejemplo rela-
cionado con la nutrición humana”, en Investigación en la Escuela, núm. 28, Sevilla, Díada, pp. 37-58.
Driver, Rosalind et al. (1994), “Introducción”, “Los seres vivos” y “Nutrición”, en Dando sentido a
la ciencia en secundaria. Investigaciones sobre las ideas de los niños, Madrid, Visor, pp. 21-65.
Gardner, Howard (1997), “Introducción” y “Las dificultades planteadas por la escuela: ideas erró-
neas en las ciencias”, en La mente no escolarizada. Cómo piensan los niños y cómo deberían
enseñar las escuelas, Barcelona/México, Cooperación Española/SEP (Biblioteca del nor-
malista), pp. 149-170.
Harlen, Wynne (1998), “Las ideas infantiles”, en Enseñanza y aprendizaje de las ciencias, Madrid,
Morata, pp. 51-70.
Audiocinta
SEP, “Nutrición y alimentos”, Pronap.
Videocintas
SEP, “Más allá de la mente”, serie El cerebro
—, “La percepción de los sentidos”, serie El cerebro
Actividades sugeridas
Tema 1. Las ideas de los alumnos. Ideas erróneas en biología. Recomendaciones didácticaspara el cambio conceptual.
1. Expresar en un texto breve la importancia de aprovechar las ideas de los alumnos.• Sistematizar las respuestas y conservarlas para retomarlas más adelante.
2. Leer la introducción del libro de Driver et al.; “Las ideas infantiles”, de W. Harlen,
y “Las dificultades planteadas por la escuela: ideas erróneas en las ciencias”, de H.Gardner.
• Identificar las ideas principales en los textos.
• En equipos, discutir con base en las siguientes preguntas:– ¿Cuál es la importancia de conocer las ideas de los alumnos?– ¿Cuáles son las características comunes de las ideas infantiles?
– ¿Qué implicaciones tienen las ideas previas en la enseñanza y el aprendizaje?– ¿Cuáles son los retos que enfrenta el profesorado para la enseñanza de la biología?
• Exponer las conclusiones de un equipo y complementarlas con las aportaciones
del grupo.
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• Contrastar las respuestas inicial y final en relación con la importancia de lasideas del alumnado.
3. Leer “Los seres vivos” y “Nutrición”, de Driver et al.• Elaborar, de manera individual, una tabla que contenga las principales ideas erró-
neas en los adolescentes entre 11 y 16 años.
• En equipos pequeños, comparar las tablas y destacar las coincidencias.• Exponer las principales ideas y elaborar conclusiones entre todo el grupo.
4. Leer “Actividades en el aula para la reestructuración de ideas: un ejemplo relacio-
nado con la nutrición”, de E. Banet y F. Núñez.• Redactar un texto con base en los siguientes puntos:
– Utilidad de las ideas previas.
– Mi labor como futuro docente ante las ideas de mis alumnos.– Recomendaciones didácticas generales para promover el cambio conceptual.
• Adaptar el desarrollo del tema de “La nutrición” al de “La respiración” con
base en las recomendaciones didácticas empleadas por E. Banet y F. Núñez.• En equipos, enriquecer las ideas y preparar el informe al grupo.• Exponer las recomendaciones de un equipo y complementarlas con las aporta-
ciones del grupo.
Actividades para el cierre del bloque
Estas actividades pueden aplicarse en la jornada de Observación y Práctica Docente.1. En grupos pequeños, elegir uno de los siguientes temas: “Las características de los
seres vivos”, “Respiración”, “Circulación”, “Nutrición” y “Percepción” a fin de preparar
una clase para alumnos de la escuela secundaria. Tomar en cuenta los siguientes aspectos:a) Los propósitos, bajo la perspectiva del enfoque y los propósitos generales de
los programas de biología en la escuela secundaria.
b) El tiempo, considerando las clases de 50 minutos.c) Los recursos humanos, en particular los de los alumnos y los materiales disponibles.d) Las actividades para el profesor y el alumnado que fortalezcan habilidades, acti-
tudes y valores favorables a la salud y el ambiente.e) La evaluación como un proceso continuo y de asistencia oportuna.2. Revisar los siguientes ejemplos que ayudan a explorar las ideas de los alumnos
sobre aspectos científicos.• Expresiones escritas. Pedir al alumnado que redacte cinco expresiones que inclu-
yan la frase “características de los seres vivos”.
• Carteles. Los alumnos preparan carteles que responden a la pregunta: ¿cómopuedo saber que un ser está vivo?
• Tarjetas para clasificar. Proporcionar a los alumnos tarjetas con ejemplos de pro-
cesos vitales, pedirles que las clasifiquen en tres grupos: respiración, nutrición ycirculación.
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• Experimentos mentales. Plantear problemas del tipo: ¿respirar es inhalar? ¿Porqué? ¿Para qué comemos? ¿Qué consecuencias puede traer una mala alimenta-
ción? ¿Qué partes del cuerpo necesitan de alimento? Solicitar la discusión de lasrespuestas en grupos pequeños y la preparación de un informe para el grupo.
• Diseñar y hacer. Solicitar a los alumnos que elaboren modelos que representen
algún proceso vital, con materiales sencillos o de reuso.• Explicar. Pedir a los alumnos que expliquen con sus propias palabras algún pro-
ceso vital.
• Lista de control/cuestionario. Proporcionar dibujos o fotografías de seres vivos yno vivos que se mueven (río, fuego, coche y robot) y preguntar al alumnado¿cuáles son seres vivos? ¿Por qué?
• Predecir y explicar. Formular preguntas del tipo: ¿es nutritivo lo que como? ¿Res-piran las plantas? Pedir que el alumnado elabore sus predicciones y que laspongan a prueba.
• Experimentos prácticos. Realizar observaciones con lupa y microscopio en lasque se aprecien los procesos vitales que realizan plantas y animales. Por ejem-plo la observación microscópica de una pulga de agua que se alimenta de partí-
culas teñidas con un colorante natural o las estructuras respiratorias en un hojadelgada de alguna planta.
(Ejemplos basados en Driver, Rosalind et al., 1994)
• Con base en la información anterior y en los materiales y recursos disponiblesen la región, seleccionar y adaptar aquellas actividades con mayores posibilida-des de aplicación para explorar las ideas de los alumnos.
3. Considerar como recursos didácticos:• Prácticas de campo.• Pláticas con especialistas.
• Visitas a museos, viveros, zoológicos, parques ecológicos, entre otros.• Libros de texto de la educación secundaria autorizados por la SEP.• Periódicos y revistas.
• Programas de televisión y radiofónicos.• Videocintas y audiocintas.
• Aprovechar los videos y audios disponibles en los acervos de las escuelas nor-
males y los Centros de Maestros. A continuación se incluyen algunos ejemplosde la utilidad de estos materiales.
a) Exploración de conocimientos previos. Explorar los conocimientos previos median-
te una lluvia de ideas a partir de preguntas que se acerquen a los intereses de los alumnosy tomarlas de punto de partida para el aprendizaje. Por ejemplo, se puede preguntar: ¿quéson las emociones? ¿Cómo se generan y manifiestan en el cuerpo? ¿Cuáles órganos de los
sentidos entran en juego cuando nos enamoramos? Después, presentar un fragmento delvideo “Más allá de le mente” (29’:43” a 32’:14”) que inicia con la frase “La mayoría de
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nosotros ...” y finaliza con “... o nos preguntamos qué vimos en él o en ella” para contrastarlos conocimientos previos con la nueva información que ofrece.
b) Sensibilización. Presentar sin sonido un fragmento previamente seleccionado yrevisado. Solicitar al alumnado que exprese las emociones que le generan las imágenespara después redactar los textos y sugerir la música o sonidos que acompañarían a las
imágenes.c) Expresión a partir de un guión de revisión. Analizar el audio “Nutrición y alimen-
tos” (primeros 13 minutos) y pedir a los alumnos que redacten un breve texto donde
se consideren los siguientes puntos:• La importancia de la alimentación.• En qué consiste una buena alimentación.
• La relación de la alimentación y la salud.d) Análisis y reflexión. Los alumnos analizan el video “La percepción de los sentidos”
(fragmento 31':43"- 34':58", inicia con la frase “En el mundo de la percepción humana...”
y termina “...son en mucho una función del olfato”) y contestan las siguientes pregun-tas:
• ¿Cómo se perciben los estímulos del medio?
• ¿Qué relación hay entre la percepción y las emociones?• ¿Cuál es la importancia del trabajo conjunto entre los órganos de los sentidosy las diversas áreas del cerebro?
• ¿Cómo se relacionan los procesos de la percepción y la memoria?• ¿Cómo se interpreta la información percibida por nuestros órganos de lossentidos en el cerebro?
Estas son algunas sugerencias de actividades, la intención es que sirvan como estí-mulo para visualizar otras formas de trabajar con los materiales.
4. Exponer ante el grupo una de las clases planeadas.
• El grupo participa haciendo una crítica constructiva de la clase expuesta, ba-sándose en los aspectos referidos en el punto 1 y proporciona las aportaciones necesa-rias para cumplirlos.
Las siguientes preguntas pueden apoyar para la evaluación de las clases:• ¿Hay congruencia entre los propósitos de la clase, los de los cursos de biologíaen la escuela secundaria y su enfoque?
• ¿El tiempo es adecuado?• ¿Se aprovechan las ideas del alumnado?• ¿Son suficientes y pertinentes las actividades para el profesor?
• ¿Son suficientes y pertinentes las actividades propuestas para el alumnado?• ¿La evaluación es continua y favorece el reconocimiento del esfuerzo y laasistencia oportuna ante las dificultades?
5. Retomar por equipos las clases planeadas y atender los aspectos que sean necesarios.6. Entregar el reporte final.
