14
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana. Divendres 1 Arròs 3 delícies (pastanaga, blat de moro i pèsols) Gall dindi estofat amb verdures Fruita de temporada Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8 Espirals amb tomàquet i formatge Crema de pastanaga amb crostons Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet Nuguets de pollastre amb enciam i blat de moro Truita de patata amb enciam i olives Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga Llom al forn amb xampinyons Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15 DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta Mongeta tendra, patata i pastanaga Crema de llenties FESTA Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega i all) amb patates Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Pollastre al forn amb enciam i blat de moro Macarrons amb tomàquet Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22 Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa Fideuà de marisc Pit de pollastre a la planxa amb patates palla Barretes de peix amb enciam i pastanaga Salsitxes a la planxa amb enciam i olives Ous remenats amb patates i pernil dolç Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28 Crema de porros Arròs a la milanesa Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Brou dau amb fideus i cigrons Truita de patata amb enciam i olives Broquetes de gall dindi amb patates Llenguadina arrebossada amb enciam i tomàquet Pollastre de corral amb enciam i olives Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre). Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics). Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa dinserció sociolaboral de la Garrotxa. Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir. La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres. En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que selaboren. Plat calent: Temperatura de conservació 65ºC. Es manté calent a larmari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho. Tot el menjar és per a consum immediat. VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga,

blat de moro i pèsols)

Gall dindi estofat amb verdures

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espirals amb tomàquet i formatge

Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

Nuguets de pollastre amb enciam i blat de moro

Truita de patata amb enciam i olives

Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga Llom al forn amb xampinyons

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

FESTA Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega i all) amb patates

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet

Pollastre al forn amb enciam i blat de moro

Macarrons amb tomàquet

Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Fideuà de marisc

Pit de pollastre a la planxa amb patates palla

Barretes de peix amb enciam i pastanaga

Salsitxes a la planxa amb enciam i olives

Ous remenats amb patates i pernil dolç

Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs a la milanesa Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Brou d’au amb fideus i cigrons

Truita de patata amb enciam i olives

Broquetes de gall dindi amb patates

Llenguadina arrebossada amb enciam i tomàquet

Pollastre de corral amb enciam i olives

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

VOSTRA CUINA SL

Reg. San.: 26..03850-B AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

Page 2: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

RECEPTA DEL MES:

BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA

Ingredients (4 persones)

• 200 g de patata

• 300 g de carbassa

• 400 g de bacallà esqueixat i dessalat

• 4 ous

• 60 g de mantega

• 60 g farina

• 1L de aigua de cocció del bacallà

• 2 dents d’all

• 1 menat de julivert

• Oli d’oliva verge extra

• Mel

Elaboració:

1. Rentar i pelar les patates i la carbassa. Tallar-les a talls grans i bullir-les fins que quedin tendres.

2. Posar el bacallà en una cassola i afegir 2 L d’aigua. Coure a foc fort fins que arranqui el bull. Retirar del foc, colar i reservar l’aigua de cocció del bacallà i el bacallà per separat.

3. Desfer la mantega en una cassola, afegir la farina i coure uns minuts sense deixar de remenar per tal de torrar la farina. Afegir 1 litre de l’aigua de cocció del bacallà, i remenar fins a obtenir una massa homogènia. Afegir més aigua de cocció si és necessari. Aquesta massa s’anomena roux.

4. Retirar el roux del foc i afegir els ous de un en un remenant entre cada ou. Afegir a la massa el bacallà, la patata i la carbassa fins obtenir una massa homogènia. Trinxar l’all i el julivert i afegir a la massa.

5. Guardar en nevera fins que es refredi i agafi cos. RECORDA! A la nevera protegeix els aliments crus i els preparats amb

embolcalls o dins de recipients per evitar la contaminació encreuada.

6. Donar forma de bunyols o bé amb les mans o amb dues culleres, i fregir els bunyols en abundant oli d’oliva verge extra fins que quedin daurats. Retirar sobre paper absorbent.

7. Servir amb una gota de mel sobre cada bunyol.

Divendres 1

Hamburguesa de llenties i ametlles

Amb patates fregides

Fruita

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Peix blanc a la planxa amb puré de carbassa i patata Fruita

Amanida de remolatxa, ou dur i patata Llom a la planxa Fruita

Truita de carxofes amb amanida d’enciam i col llombarda Fruita

Crema de verdures de temporada Peix blau al forn amb amanida Làctic

Amanida variada Pizza amb rodanxes de tomàquet, formatge i orenga Fruita

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

Verdura bullida amb patata Truita a la francesa amb tomàquet amanit Fruita

Crema d’espinacs amb formatge Llom a la planxa Fruita de temporada

Arròs integral amb pèsols, pebrot vermell, porro i pastanaga Peix blanc a la planxa Fruita

Pasta integral amb tomàquet i tonyina Làctic

Brou de verdures BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA amb amanida Fruita

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Verdura bullida amb patata Peix blanc a la planxa Fruita

Crema de pastanaga amb crostons Pollastre a la planxa Fruita

Arròs amb pèsols i tonyina (maonesa opcional) Làctic

Hummus amb bastonets de pastanaga i api Quiche de porro i pernil dolç Fruita

Sopa de pasta Truita a la francesa amb formatge i amanida de fulles verdes i pipes Fruita

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Cuscús amb saltejat amb verdures de temporada Peix blanc a la planxa Fruita

Crema de carbassa Pollastre arrebossat amb amanida d’espinacs i formatge parmesà Fruita

Verdura bullida amb patata Truita francesa amb formatge Fruita

Crema de verdures Crepes salades amb espinacs, pinyons i formatge Fruita

• Pa, cereals o derivats

• Llet o iogurt

• Fruita fresca

VOSTRA CUINA SL

Reg. San.: 26..03850-B AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

Page 3: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga,

blat de moro i pèsols)

Gall dindi estofat amb verdures

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espirals amb tomàquet o formatge rallat

Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro

Truita de patata amb enciam i olives

Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga

Bunyols d'espinacs amb amanida

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

Croquetes de bacallà amb enciam i pastanaga

Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega vegetal i all) amb patates

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet

Pollastre al forn amb enciam i blat de moro

Macarrons amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Fideuà de marisc

Pit de pollastre a la planxa amb patates palla

Barretes de peix amb enciam i pastanaga

Bunyols d'espinacs amb amanida

Ous remenats amb patates Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs amb tomàquet Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Brou d'au amb fideus i cigrons

Truita de patata amb enciam i olives

Broquetes de gall dindi amb patates

Llenguadina arrebossat amb enciam i tomàquet

Pollastre de corral amb enciam i olives

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

Page 4: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Yakisoba

Bistec de vedella a la planxa amb amanida

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espinacs amb patata i fruita seca

Pèsols a la catalana Risotto de verdures de temporada

Verdures de temporada a la graella

Crema de carbassa

Seitó en tempura amb guarnició

Contracuixa de gall dindi a la planxa amb patates a lo pobre

Llom de 2 colors amb poma al forn

Ventresca de lluç a la provençal

Pebrot farcit amb ou dur i verdures

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Vichyssoise Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb balsàmic

Paella d'arròs integral amb bolets

Hummus amb bastonets de verdures

Fideus integrals amb verdures a la cassola

Hamburguesa de conill amb enciam i pastanaga

Galtes desossades amb bolets Pit de pollastre a les fines herbes

Salmó a la planxa amb verduretes

Truita d'espinacs amb tomàquet al forn

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Minestra de verdures Coliflor i patata Verdures de temporada a la graella

Cigrons saltejats amb espinacs i all

Arròs integral de verdures amb daus de tofu

Maires amb saltat de verdures

Botifarra de pollastre i bolets a la planxa amb amanida

Truita de riu al forn amb guarnició

Llom de porc amb bolets Gall dindi amb prunes

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Cuscús de verdures Sopa de col, api i quinoa Espinacs amb patata i fruita seca

Bròquil i patata

Cassó amb wok de verdures Cuixes de pollastre amb llorer i farigola

Fricandó de vedella amb bolets

Filet de lluç a la planxa amb guarnició

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

Page 5: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga,

blat de moro i pèsols)

Barretes de lluç amb enciam i pastanaga

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espirals amb tomàquet o formatge rallat

Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

Seitó en tempura amb guarnició

Truita de patata amb enciam i olives

Bacallà al forn amb samfaina Crestes de tonyina amb amanida

Bunyols d'espinacs amb amanida

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

Croquetes de bacallà amb enciam i pastanaga

Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega i all) amb patates

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet

Barretes de lluç amb enciam i blat de moro

Macarrons amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Fideuà de marisc

Truita a la francesa amb amanida

Barretes de peix amb enciam i pastanaga

Bunyols d'espinacs amb amanida

Ous remenats amb patates Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs amb tomàquet Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Sopa de verdures

Truita de patata amb enciam i olives

Crestes de tonyina amb ama-nida

Llenguadina arrebossat amb enciam i tomàquet

Filet de lluç a la planxa amb guarnició

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

Page 6: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga,

blat de moro i pèsols)

Gall dindi estofat amb verdures

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

*Pasta sense gluten amb tomàquet

Crema de pastanaga Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Truita de patata amb enciam i olives

Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga Llom al forn amb xampinyons

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta sense gluten

Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega i all) amb patates

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet

Pollastre al forn amb enciam i blat de moro

*Pasta sense gluten amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Arròs amb peix

Pit de pollastre a la planxa amb patates palla

Filet de lluç a la planxa amb enciam i pastanaga

Salsitxes a la planxa amb enciam i olives

Ous remenats amb patates i pernil dolç

Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs a la milanesa Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Brou d'au amb pasta sense gluten i cigrons

Truita de patata amb enciam i olives

Broquetes de gall dindi amb patates

Llenguadina al forn amb enciam i tomàquet

Pollastre de corral amb enciam i olives

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

*Sense gluten

Page 7: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga, blat de moro i pèsols)

Gall dindi estofat amb verdures

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espirals amb tomàquet Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Truita de patata amb enciam i olives

Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga Llom al forn amb xampinyons

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt sense lactosa/Iogurt de soja

Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega vegetal i all) amb patates

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet

Pollastre al forn amb enciam i blat de moro

Macarrons amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt sense lactosa/Iogurt de soja

Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Arròs amb peix

Pit de pollastre a la planxa amb patates palla

Filet de lluç a la planxa amb enciam i pastanaga

Salsitxes a la planxa amb enciam i olives

Ous remenats amb patates i pernil dolç

Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt sense lactosa/Iogurt de soja

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs a la milanesa Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Brou d'au amb pasta i cigrons

Truita de patata amb enciam i olives

Broquetes de gall dindi amb patates

Llenguadina al forn amb enciam i tomàquet

Pollastre de corral amb enciam i olives

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt sense lactosa/Iogurt de soja

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals).

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

*Sense llet

Page 8: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Arròs 3 delícies (pastanaga,

blat de moro i pèsols)

Gall dindi estofat amb verdures

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

*Pasta sense ou amb tomàquet

Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs amb tomàquet

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Contracuixa de gall dindi a la planxa amb patates a lo pobre

Bacallà al forn amb samfaina Hamburguesa de pollastre amb enciam i pastanaga Llom al forn amb xampinyons

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Sopa de peix amb pasta sense ou

Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro

Filet de lluç menier (suc de llimona, mantega vegetal i all) amb patates

Pit de pollastre a les fines herbes

Pollastre al forn amb enciam i blat de moro

*Pasta sense ou amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Arròs amb peix

Pit de pollastre a la planxa amb patates palla

Filet de lluç a la planxa amb enciam i pastanaga

Salsitxes a la planxa amb enciam i olives

Llom a la planxa amb amanida Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs a la milanesa Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Brou d'au amb pasta sense ou i cigrons

Vedella a la planxa amb enciam i olives

Broquetes de gall dindi amb patates

Llenguadina al forn amb enciam i tomàquet

Pollastre de corral amb enciam i olives

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

Page 9: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B

AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com

MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.

Divendres 1

Yakisoba

Bunyols d'espinacs amb amanida

Fruita de temporada

Dilluns 4 Dimarts 5 Dimecres 6 Dijous 7 Divendres 8

Espirals a la bolonyesa vege-tal (tofu i seitan)

Crema de pastanaga amb crostons

Bròquil i patata Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet Arròs integral amb tomàquet

Espinacs amb patata i fruita seca

Pèsols a la catalana Risotto de verdures de temporada

Verdures de temporada a la graella

Bunyols d'espinacs amb amanida

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15

DIA DE LA PROTEÏNA VEGETAL

Cigrons estofats amb patata i pastanaga

Arròs amb verdures Paella d'arròs integral amb bolets

Mongeta tendra, patata i pastanaga

Crema de llenties

Vichyssoise Hamburguesa de coliflor amb guarnició

Seitan amb verdures Hummus amb bastonets de verdures

Macarrons amb tomàquet

Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 18 Dimarts 19 Dimecres 20 Dijous 21 Divendres 22

Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet

Mongetes seques guisades amb ceba, patata i pastanaga

Trinxat de col amb patata Crema de verdures de temporada amb quinoa

Arròs integral de verdures amb daus de tofu

Minestra de verdures Coliflor i patata Bunyols d'espinacs amb amanida

Cigrons saltejats amb espinacs i all

Hamburguesa de coliflor amb guarnició

Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada

Dilluns 25 Dimarts 26 Dimecres 27 Dijous 28

Crema de porros Arròs amb tomàquet Llenties estofades amb patata, pastanaga i tomàquet

Sopa de verdures

Cuscús de verdures Sopa de col, api i quinoa Espinacs amb patata i fruita seca

Hamburguesa de coliflor amb guarnició

Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Flam

Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).

Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).

Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.

Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.

La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.

En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.

Tot el menjar és per a consum immediat.

Page 10: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]

febreroNORMALIngredients:

DATA PRIMERS SEGONS POSTRE

viernes 1 Arròs 3 delícies:Ingredients: arròs, blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric), TRUITA FRANCESA (OU liquid, CLARA D'OU, sal, emulgent (lecitina de girasol), estabilizants (E-407, E-410, E-415)), pèsols, pastanaga, all, oli d'oliva i sal.

Gall dindi Estofat Amb Verdures:INGREDIENTS: Gall dindi, ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), pastanaga, pèsols,oli de gira-sol, aigua, sucre, sal.

Fruita:

97 168Gramos:

lunes 4 Espirals amb tomàquet:Ingredients: Pasta - espirals, macarrons, tallarines-(FARINA DE BLAT i aigua. Pot contenir traces de OU), tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all, pastanaga, pebrot, sal, sucre, oli de gira-sol.POT TENIR TRACES D'OU

Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)

Nuguets de Pollastre:Ingredients: Nuguets de pollastre (Carn de pollastre, aigua, PA ratllat (farina de BLAT, llevat i sal), oli d'gira-sol, greix animal, proteïna de SOJA, farina de blat de moro, midó de blat de moro modificat, sal, dextrosa, maltodextrina, gasificants (E 500 i E 450), espessidor (E 412), emulgents (E-451i i E 407), aromes, potenciador del sabor (E 621), antioxidants (E 331 i E301), fibra vegetal, llimona, OUpasteuritzat, LLET i espècies) i oli de gira-sol.

Fruita:

158,05 111Gramos:

martes 5 Crema de Pastanaga:Ingredients: aigua, patates, pastanaga, ceba, porro, sal i oli de girasol.

Truita de Patates:Ingredients: patates, OU líquid pasteuritzat, ceba (ceba, oli d'oliva, sal, E-330), midó modificat de patata, oli de gira-sol, sal i aroma.

Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives verdes a rodanxes, aigua, sal, acidulants: àcid LÀCTIC, E-330 i antioxidant: E-300),

Fruita:

136,33 173,33Gramos:

miércoles 6 Bròquil i Patata:Ingredients: Bròquil, patates, oli d'oliva i sal.

Samfaina:Ingredients: carbassó, pebrot vermell, albergínia, ceba, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric) oli de girasol i sal.

Bacallà al Forn:Ingredients: Filet de BACALLÀ (BACALLÀ, sal, aigua), FARINA DE BLAT, oli d'oliva i sal.

Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS

331,67 135,5Gramos:

Page 11: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]

febreroNORMALIngredients:

DATA PRIMERS SEGONS POSTRE

jueves 7 Llenties estofades amb patates:INGREDIENTS: Llenties, patates, aigua, tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, pastanaga, all, oli de gira-sol i sal.

Hamburguesa de Pollastre a la Planxa:INGREDIENTS: Hamburguesa (Carn de pollastre i porc, sal, especies naturals, dextrosa, fècula patata, fibres vegetals, antioxidants sinèrgic E-331, antioxidant E-301, conservador SULFIT SÒDIC E-221, colorant E120).

Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))

Fruita:

147,4 38Gramos:

viernes 8 Arròs amb Tomàquet:INGREDIENTS: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, sal, sucre i oli de girasol.

Xampinyons:Ingredients: xampinyons i oli de gira-sol

Llom al Forn:Ingredients: Llom, all, ceba, porro, tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), sal i oli d'orujo.

Fruita:

236,33 95,93Gramos:

lunes 11 Cigrons Estofats amb Pastanaga i Patates:INGREDIENTS: Cigrons, passatge (tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all), patates, pastanagues, oli de gira-sol, aigua i sal

Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))

Croquetes de Pernil:INGREDIENTS: Croquetes de pernil (aigua, farina de BLAT, PA ratllat (farina de BLAT, aigua, llevat i sal), carn de porc, pernil curat (7%) (Pernil, sal, dextrosa, conservants (E-250, E -252)), ceba, embotit de carn (6%) (carn de porc, aigua, fècula de patata, sal, proteïna de SOJA, proteïna de LLET, dextrosa, LACTOSA, aromes, gelatina (conservador E-200), estabilitzadors (E-450ii E-407), conservador (E-250), antioxidant (E-316), potenciador del sabor (E-621) i colorant (E-120)), oli de gira-sol, midó de BLAT, LLET, greix animal, sal, aromes, vinagre, espècies) i oli de gira-sol.

Fruita:

151,5 152,5Gramos:

martes 12 Arros amb Verdures i Tomàquet:Ingredients: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, mongeta verda, jueva groga, pastanaga, albergínia, all, oli de girasol i sal

Patates:Ingredients: Patates, oli de gira-sol i sal.

Filet de lluç menier:Ingredients: Filet de LLUÇ, margarina (greixos i olis: greixos vegetals, olis vegetals, olis vegetals hidrogenats, greixos vegetals hidrogenats; aigua; sal (0,4%); emulgents: lecitines, mono-i diglicèrids d' àcids grassos; acidulant: àcid cítric; conservant: sorbat, potàssic; aromes; colorant: betacarotè), llimona, oli de girasol, julivert, all i sal.

Fruita:

228,33 125,67Gramos:

Page 12: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]

febreroNORMALIngredients:

DATA PRIMERS SEGONS POSTRE

miércoles 13 Sopa de Peix amb pasta:Ingredients:Aigua, filet de LLUÇ (LLUÇ, aigua, sal, estabilitzants E-450 i E-451), CALAMAR (Tires de POTÓN, aigua, sal, acidulant E-330, estabilitzador E-331, corrector d'acidesa E-332), passatge (tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all, oli de gira-sol), crema de MARISC(FARINA DE BLAT , midó de patata, sal, potenciador del gust (glutamatomonosódico), CAMARÓN en pols (8%), greix de palma, maltodextrina, hortalisses (4%) (tomàquet deshidratat, ceba en pols), LACTOSA , colorant (E160c, E150c), proteïnes de la LLET, espècies (turmérico, arrel de julivert), aromes (conté API), extracte de llevat), brou de PEIX (sal, fècula de blat de moro, potenciador de sabor (glutamat monosòdic), sucre, greix vegetal hidrogenat de palma, extracte de proteïnes vegetals de SOJA, extracte de llevat, aroma de PEIX, GAMBA deshidratada, ceba, colorants naturals (E-150d y E-160c), espècies (cúrcuma)), pasta (sèmola de BLAT i aigua. Pot contenir traces d'OU), sal.

Truita de Carbassó:Ingredients: Patates, carbassó, ceba, OUpasteuritzat, sal, oli de gira-sol i aromaTruita francesa:

Ingredients: OU liquid, CLARA D'OU, sal, emulgent (lecitina de girasol), estabilizants (E-407, E-410, E-415), oli de girasol i d'oliva.

Enciam i tomàquet:Ingredients: Enciam i tomàquet

Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS

85,75 160Gramos:

jueves 14 Mongeta tendra, patates i pastanaga:Ingredients: mongeta tendra, patates, pastanaga, sal, oli d'oliva

Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)

Pollastre al Forn:Ingredients: pernilets de pollastre, ceba, pebrot, tomàquet, vino blanc, patata, oli d'oliva i sal.

Fruita:

342,67 216,5Gramos:

viernes 15 Macarrons amb tomàquet:Ingredients: Pasta - espirals, macarrons, tallarines-(FARINA DE BLAT i aigua. Pot contenir traces de OU), tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all, pastanaga, pebrot, sal, sucre, oli de gira-sol.POT TENIR TRACES D'OU

Crema de llenties:INGREDIENTS: Llenties, patates, aigua, tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, pastanaga, all, oli de gira-sol i sal.

Fruita:

164,25 0Gramos:

lunes 18 Arròs amb Tomàquet:INGREDIENTS: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, sal, sucre i oli de girasol.

Patates palla:Ingredients: patates, oli de girasol, oli d'oliva i sal.

Pit de Pollastre a la planxa:Ingredients: pollastre, oli d'oliva i sal

Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS

236,33 144,29Gramos:

martes 19 Mongetes seques amb patates i sofregit de tomàquet:Ingredients: Mongetes blanques, passatge (tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all), patates, pastanagues, oli de gira-sol, aigua i sal.

Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))

Varetes de Lluç:Ingredients: Varetes de LLUÇ (LLUÇ (45%), FARINA DE BLAT i blat de moro, midó, oli de gira-sol, sal, espessidors (E-412 i E-415), especies) i oli de girasol.

Fruita:

11,62 87,67Gramos:

Page 13: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]

febreroNORMALIngredients:

DATA PRIMERS SEGONS POSTRE

miércoles 20 Trinxat de col i patates:Ingredients: patates, col, ceba, oli d'oliva i sal.

Salsitxes a la Planxa:Ingredients: Salsitxes (magre de porc, aigua, sal, dextrina, dextrosa, sucre, sal, conservadors E-224 (SULFIT), antioxidants: E-331iii, E-301, colorant E-120, espècies).

Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives verdes a rodanxes, aigua, sal, acidulants: àcid LÀCTIC, E-330 i antioxidant: E-300),

Fruita:

267 110Gramos:

jueves 21 Crema de verdures amb quinoa:Ingredients: Aigua, patata, pastanaga, porro, quinoa, oli de girasol, sal.

Ous remenats amb patates i pernil:Ingredients: patata, OU pasteurizat (OU de gallina líquid, corrector d'acidesa (E330 àcid cítric), conservadors (E-202 Sorbat de potassi i E-211 Benzoato Sòdic), pernil dolç (Paleta de porc (46%), aigua, midó, sal, estabilitzants (E-451 E-407 E-412), dextrosa, aromes, potenciador del sabor (E-621), antioxidant (E-316 E-331), colorant (E-120), conservador (E-250)), oli de girasol i sal.

Fruita:

178,67 238,67Gramos:

viernes 22 Fideuà Marinera amb all i oli:FIDEUÀ MARINERA: Ingredients: Fideus (farina de BLAT. Pot contenir traces de OU), SEPIA(Tires de POTÓN, aigua, sal, acidulant E-330, estabilitzador E-331, corrector d'acidesa E-332), preparat paella(Carn de MUSCLO , anella de POTA (aigua, correctors d'acidesa E-330, E-331), cua de GAMBA pelada (aigua, estabilitzants E451, E452, conservador METABISULFIT SÒDIC ), daus de POTÓN del Pacífic (aigua)), pebrot, ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), brou dePEIX (sal, fècula de blat de moro, potenciador de sabor (glutamat monosòdic), sucre, greix vegetal hidrogenat de palma, extracte de proteïnes vegetals de SOJA, extracte de llevat, aroma de PEIX, GAMBA deshidratada, ceba, colorants naturals (E-150d y E-160c), espècies (cúrcuma)), oli de gira-sol i sal. LA PASTA Pot contenir TRACES D'OU.ALI OLI: OU, oli de gira-sol, all, dextrosa, sal, ALBÚMINA , oli d'oliva, aromes, espessidor: goma xantana, potenciador del sabor: glutamat monosòdic, àcid cítric, colorant: betacarotè.

Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)

Filet de Lluç al Forn:Ingredients: Filet de LLUÇ (LLUÇ, aigua, sal, estabilitzants E-450 i E-451), all, julivert, vi, oli d'oliva i sal.

Fruita:

190,23 103,8Gramos:

lunes 25 Crema de Porros:INGREDIENTS: Patates, porro, ceba, sal, aigua i oli d'oliva.

Truita de Patates:Ingredients: patates, OU líquid pasteuritzat, ceba (ceba, oli d'oliva, sal, E-330), midó modificat de patata, oli de gira-sol, sal i aroma.

Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives verdes a rodanxes, aigua, sal, acidulants: àcid LÀCTIC, E-330 i antioxidant: E-300),

Fruita:

123 173,33Gramos:

Page 14: Divendres 1 - AMPA Enric Casassasampacasassas.cat/wp-content/uploads/2019/01/... · RECEPTA DEL MES: BUNYOLS DE BACALLÀ, PATATA I CARBASSA • Ingredients (4 persones) • 200 g

CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]

febreroNORMALIngredients:

DATA PRIMERS SEGONS POSTRE

martes 26 Arros Milanesa:Ingredients: Arròs, passatge (tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all, pebrot, oli de gira-sol), carn magra de porc, pebrot vermell, aigua, alls, sal i oli de gira-sol.

Pintxos de gall dindi amb patates:Ingredients: carn de gall dindi per pintxos (carne de gall dindi, oli de gira-sol, pebre vermell, pebre negre, all, julivert, vi blanc, glutamet monosodic (E621), especies, sal, citrat sódic (E-332), SULFIT SÓDIC (E-221)), patata, oli de gira-sol i sal.

Fruita:

185,47 441,43Gramos:

miércoles 27 Llenties estofades amb patates:INGREDIENTS: Llenties, patates, aigua, tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, pastanaga, all, oli de gira-sol i sal.

Enciam i tomàquet:Ingredients: Enciam i tomàquet

Filet de llenguadina arrebossada:Ingredients: LLENGUADINA (LLENGUADINA, agiua, sal, E-452), FARINA DE BLAT, PA ratllat (FARINA DE BLAT, aigua, llevat i sal), OU (OU de gallina, sorbat potàssic, benzoat sòdic, ascorbat sòdic, corrector d'acidesa), LLET, sal i oli de gira-sol.

Fruita:

147,4 178Gramos:

jueves 28 Sopa d'au amb fideus i cigrons:INGREDIENTS: Aigua, pastanaga, patates, API, col, nap, xirivia, crema de pollastre (FARINA DE BLAT, fècula de patata, sal, potenciadors del sabor (glutamat monosòdic, inosinato i guanilat disódicos), proteïnes de la LLET, pollastre (3,6%) (greix de pollastre, carn de pollastre (18%)), maltodextrina, ceba en pols (1,6%), aromes (conté API), espècies (conté API), extracte de llevat, antioxidant (extracto de romero), greix de palma. Pot contenir OU i MOSTASSA), fideus (sèmola de BLAT i aigua. Pot contenir traces de OU), gallina, carcasses de pollastre, Cigrons (Cigrons cuits, aigua, sal, antioxidant; metabisulto sòdic (E-223) i segrestant EDTA (E-385).

Pollastre al Forn:Ingredients: pernilets de pollastre, ceba, pebrot, tomàquet, vino blanc, patata, oli d'oliva i sal.

Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives verdes a rodanxes, aigua, sal, acidulants: àcid LÀCTIC, E-330 i antioxidant: E-300),

Flam:FLAM: LLET, sucre, caramel (sucre i aigua), fosfato de hidroxipropil dialmidó, PROTEÏNES LÀCTIES, LLETsencera en pols, gelificants (carragenans i goma garrofí), aroma, sal i colorant (annato).

87,57 38,5Gramos: