Dobroty z Kvíčerovské pekárny budou v Praze · 2015. 10. 5. · Co s životem si nezadala Žena, která se neztratí září 2015 Dobroty z Kvíčerovské pekárny budou v Praze

Dálka na potkáníEva Brixi

Dálky přede mnouA volný vítr kolem uší

VímŽe mi to dneska sluší

Jedu za tebouUž nedomýšlím

Na co všechno bych měla pamatovatJediné slovo hýbe světem

To zopakujem také naši dětemHádanku lidstva

S uzarděním vyřčenouA přece tolik pravdivou

Trocha vůně české krajinyTo je můj stín bez vinyLepí se mi do obálek

Když píši dopis jako dárekPosílám drobnou radost na potkání

Protože na jednom místě už nemám stání

Má báseň ale ještě nekončíZatím totiž nezačala

Jsem tvojí slokouCo s životem si nezadala

www.madambusiness.cz Žena, která se neztratí

září 2015

Dobroty z Kvíčerovské pekárny budou v Praze❖ Polický chléb jako Regionální potravina Královéhradeckého kraje 2011 a s oceněním soutěže

Česká chuťovka 2014 s křupavou kůrkou a střídkou vonící po žitném kvásku.

❖ Svatební koláčky z másla a smetany s pečetí Česká chuťovka 2012.

❖ Babiččina kostka z ořechového korpusu pokapaná tuzemskou lihovinou, politá kakaovou polevou a obalená kokosem s titulem Regionální potravina Královéhradeckého kraje 2015.

Tyto a další výrobky z naší klasické parní pece mohou ochutnat návštěvníci regionální trhů na Náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze ve dnech 2. a 3. října 2015.

www.kvicerovskapekarna.cz ❚❚❚

2

cesta nápadu

www.madambusiness.cz

Vaše jméno znají celebrity i ženy z busines-su. Nabízíte jim originalitu, přírodní mate-riály, odívání na míru. V čem jsou výhody?

Musím začít tím, že už ve 12 letech jsem vytvo-řila první model pro sebe a sestru, z maminči-na přirodního hedvábí, byl to rok 1968, prázd-niny. Touha po odlišnosti mně zůstala... Pomnoha letech bylo moje osudové setkání s Vě-rou Martinovou. Natáčela svoji desku ve Zlíněa našla si mé modely v butiku, líbily se jía vzniklo krásné přátelství a souhra „duší“ stej-ného naladění. Oslovila mne Alice HolubováPokorná z Hradišťanu, skvělá žena... Oba žánrymám ráda, poslouchám jejich CD, to mne in-spiruje... Tvorba kostýmů na vystoupení, a po-tom móda pro denní nošení, ta je trochu odliš-

ná. To je moje parketa. Originalita a přírodnímateriály jsou důležité. Našla jsem si cestu, styl,výraz, originalitu, a tím jsem je patrně oslovila.Mám ráda, když se doplňujeme při tvorbě no-vého modelu, zkoušíme, aranžujeme, povídá-me, vzájemně si notujeme.

Osobitě se chce cítit každá žena, kteráo sobě ví, že musí zaujmout. Jak komuni-kujete s novou klientkou? Jak poznáte jejípřání, jak navrhnete to, co jí bude slušet?Je to o diskuzi, kompromisech, zkoušení?

Pro moji tvorbu je opravdu důležité najít tzv.společnou řeč. Opět mám tu výhodu, že simne klientky „našly“, že se jim líbí styl.V podstatě oblékám ženy stejného naladění,

komunikativní, pozitivní, které mají rády tro-chu extravagance. Moje klientela jsou právnič-ky, lékařky, úřednice, učitelky. Ženy, které semusí prezentovat jinak v práci a potom v sou-kromém životě. A to je někdy dost zajímavé,říkám tomu z „šedé myšky“ do života. Častose taky stává, že se u mne ženy ve zlínskémbutiku zastaví, že se jim mé modely líbí, aleneví... Potom zkoušíme, je to kompromis. Ří-kám jim: Vaše je A, jak se cítíte, moje je B, žese mi líbíte, a ráda pošlu můj model „do světa“.Mám taky nějaký „šestý smysl“, a to je „husíkůže“, když něco sluší. Stálé zákaznice se ptají,zda mi naskočila.

A poznáte z první návštěvy, co by té či onéženě nejvíce slušelo?

Asi se budu opakovat, ale potřebuji komuniko-vat, to je základ úspěchu, myslím, že nakonec vevšem, co děláme. Důležité je, zda se chce ženaotevřít, něco o sobě sdělit, abych jí lépe porozu-měla. Nikdy se neptám, co potřebujete, ptám se,co se vám líbí, jak se máte, nebo chvíli nic a če-kám. Můžu říct, že jsou to kolikrát hodně složité

situace... Nic mi nesluší, teď jsem přibrala, mámzdravotní problém. Naštěstí jsem studovala psy-chologii a mám ráda ezoteriku, tak vím, o co jde.Tady mi hodně pomáhá zeptat se na měsíc naro-zení, ledy roztají a hned se lépe pracuje, obou-stranně. Musím také vzpomenout ženy, tzv. mat-

Moje klientela jsou právničky,lékařky, úřednice, učitelky. Ženy,které se musí prezentovat jinakv práci a potom v soukromémživotě. A to je někdy dostzajímavé, říkám tomu z „šedémyšky“ do života.

Oblékám ženy pozitivní, které mají rády trochu extravagance

Zdeňka Balajková je módní návrhářka, žena s invencí, kteráhledá cestu, jak dotvořit člověka, jak mu přinést další dílradosti ze sebe sama. Jak mu dát něco navíc, aby se jehozdravé sebevědomí tetelilo, aby si to sám uvědomil, abyto prostě bylo ono. Snaží se vnést do života nás, žen,trochu vzruchu, inspirace, parády, nadhledu, nutí násprovokovat, zkrátka cítit se dobře. A jde jí to. Ví, žetakový pocit „je mi fajn“ je nad jiné a je i základem našich

úspěchů či naopak proher, pokud ho ztrácíme. Podle její filozofie musí mít životšmrnc, a musíme si ho užívat. K radostem přispívá padnoucí sukně, na mírustřižené kalhoty, dokonalá délka šatů pro daný večer, sáčko s tajemstvím. Nejenproto byla zvolena v roce 2008 Podnikatelkou roku Zlínského kraje.

Zdeňka Balajková

cesta nápadu

3Žena, která se neztratí

ky svateb, které chtějí vypadat skvěle. Ale to jeskoro jiná kapitola, to by vydalo na celou knihu.

Jsou Češky v módě konzervativní? Bojí seelegantních výstředností? Jsou zbytečněskromné?

Ano. A upřímně, i když působím střídavě veZlíně a Praze, žádný rozdíl mezi Prahou a Zlí-nem nevidím, dokonce ani v USA. Ženy méhověku u nás, i za hranicemi jsou konzervativ-nější, než by mohly být. Je to škoda. Z většíčásti „babičkují“, šedévlasy už ne, ale prob-lém je v tom, že po-kud zůstanou v dů-chodu, tak sevětšinou oblékají dopraktických věcí naaktivity s vnoučaty.Chodí se za mnou„pokochat“ a stěžujísi, že už v mých mo-delech nemají kamvyrazit. Právě nyníspolupracuji na úžasném projektu i60, kterýby měl motivovat dámy v letech, aby se nebálybýt stále in, šly s dobou a žily naplno i v odívá-ní. Zaslouží si to.

Hodně žen trápí pár kilogramů navíc, ubírájim to na sebevědomí. Je to pro módnítvůrce stále rébus? Anebo razíte cestu, žei žena při těle může být krásná a sexy?

Můžu říct, že mé zákaznice „rostou“ úměrněs věkem, už nedělám velikosti 34–38, navíc, jakse vše mění, tak se mění i postavy žen 20. století,takže třeba pas, kdy jsme si šily podle Burdy, jezhruba o 6 cm větší. Mohu ze své vlastní zkuše-nosti potvrdit, že ženy, ktere jsou „při těle“ a ne-řeší to, tak jsou pozitivní a s nadhledem, navíctrendy, jsou teď modelky „nadměrky“. Pro němám už asi pět let značku Cítím se skvěle vesvém těle, aneb Vypadám skvěle. Mými model-kami na všech přehlídkách jsou postavy všechvěkových i váhových kategorií.

Nepřeceňujeme dnes úlohu doplňků?

Ne, v žádném připadě, je čas, rok minimaliz-mu, takže jednoduché šaty, cokoliv, tunika,

kalhoty, výrazný šperk, šála pro všechny, navícvybírané s láskou, podtrhnou naši osobnost.

Dáma v šedesáti je dnes tou, která se ak-tivně účastní nejen společenského života,ale je i v plném pracovním nasazení, ať užjako majitelka firmy, nebo manažerka, kte-rá nezná odpočinku. Právě takovým jepatrně cílena vaše nová kolekce...

Moje nová kolekce (a všechny předešlé) je urče-na právě ženám, které jsou aktivní, pracují. No-

sitelné, „nežehlící“,klidné kabátky sloužíjako polštářky podhlavu v letadle, auto-busu, vlaku. A mojeklientky, co mne užznají, balí modely dokufru do ruličky na„balajku“! Novou ko-lekci předvedu ve Zlí-ně 8. října před svýmbutikem, jmenuje seNa ulici, s portálem

i60 pak 20. října rovněž patrně ve Zlíně. Nejvíceinfo je na mém profesním facebookovém profilu– ZB originální exkluzivní model.

Spolupracujete s množstvím českých buti-ků. Kam se mohou vypravit například praž-ské zákaznice, které se zajímají o vaše nápady?

Jsem zastoupena v řadě místpo celé ČR. Doporučila bychnapříklad podívat se do A + GFlora v Praze 3 v Přemyslovskéulici 29. Tam mám 1. a 3. pondělív měsíci autorský den, kde se semnou můžete setkat osobně. Takébych nabídla pražský butik Balaminana náměstí Jiřího z Poděbrad, hned u výstupuz metra A, tam si lze některé moje modely vy-zkoušet i zakoupit. Dále bych navrhla zavítat doOděvní galerie České Budějovice, jmenovalabych i Manus Český Krumlov a Módu u Andělav Kroměříži. Ženy z mého působiště a okolí zamnou chodí do mého vlastního butiku Českámóda Zdeňka Balajková v Bartošově ulici 4341ve Zlíně, kam samozřejmě zvu všechny vaše čte-nářky, i ty z Prahy. Když by měly zájem o dlou-

hodobější spolupráci, bylo by nejjednodušší sedomluvit telefonicky, e-mailem či přes facebook,v Praze bývám velmi často a ráda se s těmi žena-mi, které mají chuť, potkám. Moje filozofie neníjen vytvořit a prodat, ale vystihnout a vytvořit,co ženě sedne a dodá jiskru, zvýraznit její já.

Úspěšná podnikatelka – jak byste se po-psala?

Potvrdila bych, že to není dva v jednom, ale de-set v jednom. Možná to tak vidím, protože jsemperfekcionalista. Sama sháním materiály, kno-flíky, navrhuji, šiji první modely, potřebuji mítkontakt se zákaznicemi, takže chci a musím býtv obchodě, pořádám módní přehlídky od A aždo Z. Snažím se o nadhled nad vším, protohodně cestuji a poznávám. A pokud chci vidětvnoučátka, tak musím do Ohia, protože synhokejista Martin Špaňhel si vzal Američanku...

otázky připravila Eva Brixiwww.zdenkabalajkova.cz

Často se taky stává, že se u mneženy ve zlínském butiku zastaví,že se jim mé modely líbí, ale neví... Potom zkoušíme, je tokompromis. Říkám jim: Vaše je A, jak se cítíte, moje je B, že se mi líbíte, a ráda pošlu můjmodel „do světa“.

Informace do kabelky

Pomohly vám někdy moudré knihy o podnikánía manažerské práci?Jana PřerostováBrand manažerka značky Orbit

Určitě bych mohla jmenovat řadu pří-nosných publikací, ale mě osobně roz-víjejí a pomáhají i knihy na témata, kte-

rá se bezprostředně netýkají mojí práce. Poměrně dlouho už se vevolném čase zabývám grafologií a získané informace se mi daříuplatnit i v pracovním životě. Celkově můžu doporučit začíst seobčas do něčeho mimo obor.

Přiučil jste se něčemu od žen v businessu?

Ing. Jan Novákředitel a jednatel Salamander ČR

Ženy v businessu mne naučily přede-vším trpělivosti. Obdivuji také, jak do-kážou skloubit náročnou manažerkou

práci s péčí o rodinu. A přitom neztrácí svou ženskou pečlivosta smysl pro detail. V mnohém jsou pro mne doposud velkou inspirací.

Perníčky noste s sebouPravda, letošní dovolené přá-ly spíše jídelníčku zeleninové-

mu a ovocnému než sedánkám v cukrárnácha grilovačkám (cokoli teplejšího než vzduchse nedalo zvládnout). Prázdniny však dozně-ly v duši a léto právě končí vybarvenými záři-jovými dny. A mlsání, chutě na sladké se opět hlásí. Myslím, že nic ne-zkazíte, když vsadíte na vytříbené pochoutky firmy JaJa Pardubicea podlehnete kouzlu receptur Jarmily Janurové a jejího týmu. Perníčkytéto značky se hodí k nespočtu příležitostí. Firmy je objednávají jakodárky, a nejen k Vánocům. Jsou i výtečným zpestřením svateb a třebajako výslužka. Plněný perníček neuškodí sem tam jako odměna školá-kům ke svačině. Stejně tak dobře s ním lze vystačit k svátkům a naroze-ninám. A také se hodí jako rychlý zdroj energie pro nouzi největší, kamjinam než do dámské kabelky. Eva Brixi

Bestsellery dneškaRáda slyším o tom, že se někomu něco pěkného podařilo, že vymyslelúžasný zlepšovák do kuchyně, vydělal slušné peníze na burze nebo pomohlpostavit kamarádovi firmu na nohy. Mám zkrátka radost z pozitivníchzpráv. Myslím, že úspěch toho druhého může být zajímavý i pro mne a při-jímám jej s vstřícností. Onehdy mi známý řekl: Nejsi divná? Pořád jen vele-bíš, co je na kom krásného, koho obdivuješ a komu přeješ. To není normál-ní. Myslíš, že tobě přeje někdo totéž? Zarazilo mne to. Proč by mi tonepřál? Vypadlo ze mne prý naivně, ale po pravdě. Známý zakroutil hla-vou, jsem prý ztracený případ. Dodal, ať myslím taky sama na sebe a uzná-vám sebe, ne druhé. Opáčila jsem, že nemám důvod být nepřejícná a za-pšklá. Ani necítím potřebu být hvězdou první velikosti. Rozloučil se semnou s tím, že jsem ztracený případ a že se mnou půjde radši do kina, nežaby diskutoval o blbostech. Mně zůstaly jen otázky bez odpovědí. Na pa-měti mám ale pořád slova mé moudré maminky: Ber si z každého to dobréa na ostatní zapomeň. Ostatně přej a bude ti přáno. Dnes se o této prostépravdě vydávají učené knihy jako bestsellery. Eva Brixi

VšímavostVšímavost neboli mindfulness je technika cvičení pro va-ši mysl, která vám pomůže být úspěšnější a sebevědoměj-ší. Proměňte svůj hektický a stresující život na klidnýa spokojený! Získáte více času i energie, prohloubíte kre-ativitu, zvýšíte efektivitu. Autoři vám ukáží, jak rozvíjetvšímavost jednoduše a účinně kdykoliv během dne, bezohledu na to, kde právě jste nebo co děláte.

Prosperita Madam Businessvychází jako příloha časopisu Prosperita, ročník 9, září 2015Vydává RIX, s. r. o., Ocelářská 2274/1, 190 00 Praha 9Šéfredaktorka: PhDr. Eva Brixi-Šimková, e-mail: [email protected], mobil: 602 618 008Obchodní ředitel: Martin Šimek, e-mail: [email protected], mobil: 606 615 609Grafický design: Michal Schneidewind, Korektury: Mgr. Pavla RožníčkováTisk: Beton & Print, s. r. o., Distribuce: 5 P Agency, spol. s r. o. Placené textové materiály jsou označené grafickým symbolem ❚❚❚

www.madambusiness.czŠéfredaktor: Martin ŠimekInternetový marketing: Media Know, www.mediaknow.cz

Doporučujeme vám kosmetickou poradnu GERnétic na www.madambusiness.cz

Tip Grady

pozdrav redakce / naše nabídka

4 www.madambusiness.cz


slavnosti radosti

Češi za svatbu utrácejí stále více peněz a mezi mladými lidmi bez úspor jsou půjčky jednou z možností financování. Nešetří se na hostinách a dortech, naopak drahé diamantové šperky nebodoprovodný program v rozpočtech snoubenců obvykle nejsou. Běžnáčeská svatba stojí od 10 000 Kč do 50 000 Kč. Starší novomanželépreferují radnici, mladí se berou na hradě nebo zámku.

Svatba patří mezi nejdůležitější životní okamžiky, které sdílíme s rodinoua přáteli. V posledních letech se nebojíme bořit tradice, a tak svatby víceodrážejí životní styl snoubenců, kteří věnují svatebním přípravám hodněčasu i financí. Podle průzkumu, který uskutečnila GE Money Bank mezilidmi, kteří měli svatbu v posledních dvou letech nebo ji v nejbližší doběplánují, malá část respondentů (11 %) utratí za svatbu do 10 000 Kč. Nej-větší procento (48 %) stojí svatba od 10 000 Kč do 50 000 Kč. Téměř třetinaz dotázaných utratila nebo utratí za svatbu od 50 000 Kč do 100 000 Kč,dalších dvanáct procent odpovědělo, že jejich svatba stála nebo bude státvíce než 100 000 Kč. „Nejdražší svatby se konají v Praze, kde cena každétřetí svatby převyšuje 100 000 Kč,“ řekla Milada Franek, tisková mluvčí GE Money Bank. Fakt, že se za posledních několik let ceny svateb téměřzdvojnásobily, potvrzuje také svatební agentura PragueWeddings.com. Taběžně pořádá svatby za 200 000 Kč i více. A to částka nezahrnuje svatebnícestu, která se čím dál častěji stává obvyklou součástí svatby.

Půjčky se mladí nebojíMladí lidé do 26 let se při pořádání svatby nemohou spolehnout naúspory, a tak volí možnost financování pomocí půjčky. Na veselku pod-le svých představ by si neváhala půjčit více než třetina mladých novo-manželů a téměř polovina z nich by byla ochotna si půjčit částku převy-šující 50 000 Kč. „Lidé dnes neváhají svoji svatbu dofinancovat pomocíbankovních produktů. Tento model je v zahraničí naprosto běžnýa v současné době ho již můžeme pozorovat i u nás,“ doplnil Josef Libertin, manažer Expres půjčky GE Money Bank.

Na jídle se nešetříČeši si na svatbách neodpustí veliké hostiny. Jako nejdražší položku vesvatebním rozpočtu ji vidí téměř tři ze čtyř dotázaných. Také dort nemů-že být nijak obyčejný. Na jeho nákupu by šetřilo pouze necelých 14 % re-spondentů. Nedílnou součástí svatebního obřadu jsou prsteny, které ne-celých 15 % dotázaných považuje za druhou nejdražší část celého sňatkuprávě po hostině. Další položky svatebního rozpočtu, které hodnotí re-spondenti jako nejdražší, jsou: šaty (7,6 %), zábava (3,3 %), ubytování(1,5 %) a po půl procentu obdržel pronájem prostor a fotograf.

Muži si svatební šaty ve většině kupují, u žen je to půl na půl V Čechách je běžné půjčování svatebních šatů pro nevěstu, a to pro vícenež polovinu z nich. Přesto se v současné době objevuje trend, že si ne-

věsty šaty kupují nebo nechávají ušít na míru, aby jim zůstaly na památ-ku nebo aby je mohly využít v budoucnu při jiných příležitostech. Tutovariantu volí přes 40 % dotázaných, nejvíce ženy ve věku 45 a výše(63 %). U ženichů je tomu jinak. Ti si téměř ve třech čtvrtinách případůšaty kupují, protože je mohou využít i pro další příležitosti.

Svatby na zámku jsou stále populárníPro klasické uzavření sňatku na úřadě je téměř 60 % respondentů starších36 let, celkem by pak svatbu na úřadě preferovalo 38 % dotazovaných.Pro mladší ročníky, a to pro téměř 40 %, je jasnou volbou atmosféra če-ských hradů a zámků. Každá pátá moravská svatba se koná v kostele, to jeoproti Čechám dvojnásobný počet. Více než 10 % dotázaných uvedlo ja-ko místo svatby zahradu. Zájem je ale i o netradiční místa konání svatby.Například obřad na pláži by preferovalo až 5 % Čechů.Podle PragueWeddings.com je trendem posledních let právě svatba v za-hraničí, kterou novomanželé spojují se svatební cestou. Pro páry je tatovarianta svatby méně stresující než ta klasická. Také mají pocit, že penízeneinvestují do jediného dne a do rodiny a přátel, ale utratí je za sebe. Nacestu kolem světa si půjčí spíše než na klasickou svatbu doma. (tz)

Češi za svatby utrácejí víc než dřív

Typická svatba pro 50 svatebčanů Pronájem prostor, květinová výzdoba, poplatky za svatbu 20 000 KčHostina 50 000 KčCukroví, dorty, výslužka pro svatebčany 15 000 KčSvatební kytice 3000 KčKadeřník/vizážista 7000 KčŠaty pro nevěstu a ženicha 40 000 KčPrstýnky 30 000 KčSvatební tiskoviny (svatební oznámení, jmenovky, menu) 5000 KčFotograf 20 000 KčRezerva 10 000 KčCelkem 200 000 KčSvatební cesta 100 000 Kč

Zdroj: GE Money Bank a PragueWeddings.com


přidaná hodnota módy

Ale nebyl to jen tento člověk, který se stal opo-rou v rozhodování Anny Motlíkové. Se stejnouúctou vzpomíná často na své rodiče a z pamětinevymaže ani svého nadřízeného v někdejšímpodniku Šumavan. Uznává vzory pro jejich sí-lu, která ostatní inspiruje, dokáže nadchnouta naladit. Dnes je firma Steilmann Praha součástí velké ro-diny německo-italské skupiny Steilmann Hol-ding AG – Steilmann a provozuje jak velkoob-chodní, tak zejména maloobchodní služby.V ČR je to 20 vlastních prodejen a smluvní za-stoupení ve všech nákupních centrech, dodávkypro velké společnosti, jimž „obléká“ zaměstnan-ce, a také poradenství pro podnikatele a mana-žery, ženy i muže. Roční obrat je úctyhodný: ko-

lem 180 milionů korun. Následující řádky patříAnně Motlíkové:

Osobnosti do vašeho života patří. Proč?

Určitě ano, všichni potřebujeme leadery, a kdyžčlověk rozjíždí business, musí mít o koho seopřít. Měla jsem to štěstí, že jsem v životě potka-la lidi, kteří mne něčemu naučili, ať už do méhopříběhu zasáhli rodiče, kteří mne vedli k praco-vitosti, jeden z mých dávných šéfů v někdejšímzaměstnání, naslouchat jsem se naučila v ne-mocnici, kde jsem se zotavovala z automobilovénehody. A pak samozřejmě pan Steilmann, kte-rému vděčím za mnohá poznání i rady. Jehojméno znamená v našem oboru totéž jako Baťa

v obuvi nebo Gates v IT. Nejen že měl úžasnouvizi, ale dokázal člověka vtáhnout do dějea předávat zkušenosti. Uměl mne navést tak,abych stála nohama na zemi. Neskutečně si hovážím. Stejně tak třeba právě Tomáše Bati, kterýje pro mne stále úžasným vzorem.

Mluvíte jako byste psala nahlas knihu...

To se vám zdá. Psát neumím, ale zato rádaa hodně čtu. V knihách hledám inspiraci a na-cházím náměty k přemýšlení. K některým se ně-kolikrát vracím, jsou to mé přítelkyně.

Získala jste na jejich stránkách i návod naúspěch?

Spíše na to, jak mám vidět a hodnotit souvislosti.Prohry a úspěchy jdou ruku v ruce, člověk nesmípropadat ani jednomu, ani druhému. Naše firmanyní prosperuje, ale cesta k současné stabilitě ne-byla vůbec samozřejmostí. Než jsem postavilatým, který funguje, dalo to práci. Ne každý doká-zal pochopit, kde je jeho místo, v čem má vidětpříležitost. V současné době hodně přemýšlímo tom, jak zařídit, abych včas mohla žezlo předat,abych dokázala vytvořit podmínky vhodné prostřídání generací. Pracuje zde totiž se mnou syni dcera, jsme vlastně rodinnou společností, a jábych si velmi přála, aby to tak zůstalo. Snažím seo to, aby mne vnímali, aby vytušili, co jim potře-buji sdělit. Že jim chci předat zkušenosti, kteréjsem nasbírala, ať už je zužitkují, nebo ne. Netvr-dím, že vím všechno nejlépe, také nezastírám, žese stále musím něčemu učit, i od mladší genera-ce. A v tom všem mi literatura pomáhá.

Která publikace o businessu a vzorech jevám nejbližší?

Jednoznačně 7 návyků skutečně efektivních lidí.Je to jedna z těch, které mi leží u postele a v nížsi stále listuji. Je ale těžké některé rady aplikovat.Jedno poučení však sdílím a převádím do praxe:Nevydávat energii, když o to někteří nestojí, ne-investovat sám sebe tam, kde to nemá význam.

Máte jedno velké téma: prodavačka...

Ano, moje stálé téma je známé – jak by měla vy-padat a co by měla dělat prodavačka dnešníchdnů. Adeptky na tuto profesi mají iluze a mylnépředstavy. Myslí si, že budou v centru módníhodění a že to je tak vše, co je čeká. Diví se, kdyžjim ukážeme, že jsme normální podnik, kterýpotřebuje od prodavaček až po obchodního ře-ditele každého schopného člověka, že se u nás

Krásné poselství:Jsi tady proto, aby po tobě něco zůstalo

Energická podnikatelka Anna Motlíková toho v životě zažila dost. Osud jí přivál do cesty nejedno vítězství, ale i zkoušky, z nichž si dodnes bere poučení. Tovyznívá především v pokoře před vším, co jí pomohlo znovu se nadechnout a jít.Do businessu to patří, o tom nepochybuje. Váží si příležitosti, kterou kdysi dostala:zastupovat na českém trhu slovutnou značku, kterou v Německu vybudoval jejízakladatel Klaus Steilmann. Seznámení s tímto moudrým podnikatelem nadlouhopředurčilo její dráhu a ovlivňuje její názory dodnes. Byl jedním z velikánů, kterýjako své podnikatelské dědictví zanechal světu značku s mnoha přidanýmihodnotami, které dodnes formují filozofii a skvělou image.

Anna Motlíková

7


pracuje, a ještě s úsměvem na rtech. Že mámeurčitou firemní kulturu, postupy, přání. A že tovšechno dohromady je vlastně její živobytí stej-ně tak jako naše. Denně vysvětluji, že hledámeprodavače, ne podavače. Prodavač by měl býtrádce, pomocník, psycholog, člověk ochotnýsloužit svému zákazníkovi. Tak to také pan Steil-mann prosazoval. Obchod je služba, tedy abychbyl přínosem, musím chtít sloužit. V České re-publice to pořád neumíme. Třeba v Polsku neboMaďarsku to vědí a podle toho se chovají. U násje služba na obtíž přesto, že člověku nese peníze.Neumím to pochopit.

Jak byste si ideální prodavačku představo-vala?

Jako lékaře, který musí zjistit diagnózu. Zjistit,proč jste smutná, co vám schází. Pozvednoutvaši náladu, dodat chuti do života. Trošku, a zato to stojí. Ona si s vámi musí popovídat a bed-livě naslouchat. Musí se naučit vidět do vašehojá, pak dobře vypozoruje, jaké šaty vás rozzáří.Navíc dnes nekupujete pro to, že něco potřebu-jete, všichni máme plné skříně. Kupujeme propotěšení. K tomu náleží i ta perfektní zážitkováobsluha. S tím souvisí i moje přání, aby bylapozice prodavačky společensky etablovaná jakoprestižní a uznávaná, nikoli podceňovaná, jakoje tomu nyní.

Máte představu o ideální prodejně?

Měla by být pro zákazníka zážitkem. Kde se kli-entovi obsluha věnuje s péčí, chutí, radostí, abybyl pro něj personál nepostradatelným podobnějako sestřička v nemocnici. Jenže – jak to zaří-dit? Neexistuje škola nebo učiliště, kde by semládež dověděla, jak dobře sloužit. Kdysi jsem sichtěla zařídit vlastní školu, kde bych to mladýmvšechno vysvětlovala. Především bych jim na-značila, jak k profesi prodavače nadchnout, abyvěděli, že to má smysl. Aby se ve svém zaměřenínašli. A rovněž bych se snažila o to, aby celospo-lečenská prestiž prodavače stoupla. Aby hozákaz ník nebral jako sluhu, ale jako rádce. Řídit maloobchod není jednoduché. Musíte jítpříkladem, ukazovat cestu. Přála bych si, abymne takto studenti vnímali.

Tím, že jste rodinnou firmou, máte asi o sta-rost méně, tento fakt vytváří jistoty plynoucíz důvěry, na které se dá dobře stavět. Máteskvělou možnost prosazovat určité morálníhodnoty, které souvisejí s posledními dvěmavětami vaší předcházející odpovědi.

To jistě, velice nám to všem pomáhá. Prostor dů-věry je platforma, která nesmírně posiluje. Záro-veň však přináší problémy, třeba v komunikaci.Tady v obchodní zóně na okraji Prahy v Průho-nicích-Čestlicích, kde máme sídlo i prodejnu, tonení vždy jen „firemní život“. Tím, že jsem v kaž-dodenním kontaktu se svými nejbližšími, s dět-mi, je to svým způsobem zajímavější, ale na dru-hé straně náročnější. Mám se s kým poradit, nadčím diskutovat, i když někdy docela ostře. To ne-vadí, jde přeci o to, jak věci dělat lépe. Přizná-vám, že diskuze jsou pro mne někdy složitějšív roli matky než v roli šéfa. Ctím, že zkušenostijsou nepřenositelné a že každá generace má svůjnázor. Netvrdím, že je potřeba moje zkušenostivyužít, ale byla bych ráda, aby je zaměstnancibrali v úvahu stejně jako moji nástupci. Konfron-tace názorů obou generací v rozumné míře pakbývá zdrojem mnoha nápadů.

Jste v roli ředitelky dnem i nocí, ener-gie máte na rozdávání a chuti věciměnit ještě více...

Moje práce mne nesmírně baví.Vždyť přináší výsledky! Můjdar od boha je nadání stáleněco organizovat. Mezi mó-dou a obchodem je mi dob-ře, proč to měnit? A žemám energii? Musím! Kdy-si jsem měla ošklivou auto-havárii, to je známá prav-da, od té doby ránocvičím, je to zdravotně ne-zbytné. Ctím život se všímvšudy, a když jsem se pobouračce zotavovala, ne-umíte si představit, covšechno mi procházelo hla-vou. Když je člověk z minutyna minutu bezmocný, a neví, co bu-de dál. Pro mne, která jsem byla zvyklábýt stále v pohybu, to byl šok. Nezbý-

valo než se s tím vyrovnat a dělat vše pro to,abych se dala dohromady. Vím o sobě, že jsembojovník. Nakonec jsem vybojovala i své zdravía návrat do firmy. Vždy mi šlo totiž o to, aby bylpodnik stabilizovaný, cítila jsem zodpovědnostza to, že na trhu jsme, za naše prodejny, zaměst-nance. Za reprezentaci značek pánské i dámskémódy, které zastupujeme: Steilmann, Stones,Apanage, Kapalua, Mazzini.

Být stále mezi lidmi je váš svět. Chcete homěnit k lepšímu.

Mám před sebou ještě spousty plánů a ty potře-buji komunikovat. A radost pak mám třebaz porady vedoucích prodejen, odkud dámy od-cházejí s tím, že děkují, kolik energie jsem jim

Žena, která se neztratí


zase dala. To je pro mne to největší poděkování.To je ten smysl – má práce má význam. Pak sii zaměstnanci lépe pěstují hrdost na svou práci,lépe chápou, že poslání značky Steilmann neníjen prodat, ale posloužit, tedy že chceme svojipráci dělat a děláme ji proto, aby ostatní uspoko-jila a potěšila. Z toho roste i jejich sebevědomí.

Zodpovědnost znamená i fakt, že vnímátepodnikatelské prostředí jako složité?

Spíš jako nenormální. Něco tu je jiného, jinákultura odívání, jiný styl života než za hranice-mi. Lidé málo dbají o svůj zevnějšek. Vadí mi to.Nejen jako profesionálovi, ale celkově. Je přiro-zené, aby přišel manažer na jednání v zapráše-ných botech? Víte, kolik košil si koupí Němec zarok? Je to 35 kusů! A Ital? Ten je ještě náročnější– 54 košil! I když, nutno uznat, že i u nás se tomění k lepšímu. Muži kolem 35 let si na sobě uždávají záležet. Být pěkně upraven je více než po-lovina úspěchu.

A co byste naznačila podnikatelkám a mana-žerkám?

Tyto ženy vědí, že na sebe musí dbát. Jenže něk-do má styl a někdo nemá. Zejména ty mladšíročníky teprve hledají samy sebe, často by potře-bovaly poradit od toho, kdo je vidí jinýma oči-ma. Zde je obrovský prostor pro naše prodavač-ky, ty by měly být v budoucnosti spíšestylistkami. Myslím to vážně.Ke kadeřnici si každá žena dojde, ale nechat siporadit, co na sebe? To již takovou samozřej-mostí není. Pár firem oblékáme, aby i jejich ob-chodníci vypadali dobře, ale to nestačí. Firmanemůže jen vydělávat, ale musí pečovat o to, abyjejí zaměstnanci či spolupracovníci chodili vkus-ně oděni. A to není o penězích, ale o kultuře. Tau nás byla kdysi doslova pošlapána. Hříchy senapravují těžko.

Být dobře a vhodně ob-lečen, ale také praktickya za rozumnou cenu. Ne-chtěli bychom příliš?

Chtěli, ale proč ne? Pakto má smysl. Naše zbožíje cenově přijatelné, jedobře kombinovatelnéa snadno se udržuje. Po-jítkem našich značek jekvalita. Já však tvrdím,že kvalita převyšuje cenu. Mateřská firma jev textilní branži ve světě na 21. místě v obratu– to je zárukou prestiže. Padesátileté know--how pana Steilmanna je o investicích do vý-zkumu vzrůstu obyvatelstva. Výsledkem jsoupadnoucí střihy.

V čem jsou finty?

Zboží se na ramínku tváří skromně, nevypovídáo ničem převratném. Ale jakmile si to vezmetena sebe, právě know-how střihu je okamžitěpatrné. O to se opíráme, je to silný argument.

Hovořila jste o prodejnách. Máte jistě dalšíplány.

Prodejny jsou naše vlastní, vývoj na trhu násk tomu donutil. Lépe si tak ohlídáme nejen kul-turu a kultivovanost prodeje. Zejména do tohomůžeme mluvit a ovlivňovat prodej podle svéhoúsudku. Dnes je to rovná dvacítka prodejen, dal-ší bychom rádi otevřeli již jako franšízu. To pro-to, aby byli vedoucí prodejen přímo zaintereso-váni na výsledcích, aby se snažili. Zjistili jsmevšak, že se lidé franšízy obávají. Mají strach z ná-kladů a zodpovědnosti. Mým přáním je, aby se u nás klienti cítili jakov butiku. Mohli se posadit, vypít kávu, promluvitsi s prodavačkou. Aby to bylo prostředí, které

člověka rozmazluje, hýčká, kde si odpočine a na-bere dalších sil. Aby si k nám zákazníci také cho-dili popovídat, aby to bylo místo společenskéa vyhledávané. To je můj současný teoretickýkoncept, který postupně uvedu do praxe. Oprav-du nejde jen o to prodat, dnešek není o kvantitě,nýbrž o kvalitě. Není účelem, aby klientka od-cházela s hromadou oděvů, ale pak si na nás ne-vzpomenula. I nakupování módy je o vztazích,které se mají prohlubovat a vydržet.

Nebojíte se toho?

Je to o jednoduché úvaze: na trhu je velkákonkurence. Vítězit bude péče o zákazníka,prvotřídní služby spojené, jak jsem již zmínila,se zážitkem. Pak se budou klienti vracet. Nej-důležitější je používat při tom zdravý rozum.

Je přece jasné, žebudu-li ke kliento-vi milá, oblíbí simísto, kam zavítal.To si prostě zapa-matuje. Je to takjednoduché. Přitomsi lidé dělají světčím dál složitější.Nechápu to. Zaměstnanci se takéčasto bojí přiznat, žeudělali chybu. Je toškoda, nikdo jim hla-vu za to neutrhne.A jak známo – chyba-mi se člověk učí. Toplatilo a bude platit.Nic lepšího než vlastníomyl neexistuje. Přálabych si, abychom s pro-

dejnami byli větší rodina než dosud. A pak – re-tail je detail. Je to o lidech a pro lidi. Nabídnoutkostýmek a mít radost z radosti zákazníka. Býtvhodně a pěkně oblečen je první krok k tomu,aby vás okolí dobře vnímalo, a tedy respektova-lo! Snaha pěkným oblečením povýšit zdravé se-bevědomí zákazníka. To je můj sen.

Čeká vás tedy ještě dost průkopnické práce.Hodně dáváte, ale musíte mít také z čeho vi-talitu doplňovat...

Jsem sice podnikatelkou, ale žiji stejným dílemi pro rodinu. Na té jsem velice závislá. Vážím sitoho, že jsem mohla zůstat mámou a že jsemi babičkou. To je ta pravá hodnota, v níž vidímnejvyšší smysl svého života. Často místo večernítelevize a zpráv o tom, co se kde hrozného při-hodilo, si jdu s vnoučky (mám čtyři) povídata číst. Je to užitečnější a naplňuje mne to. Tadynabírám sílu. Ale nemyslete si, nejsem jen tashovívavá babička – po vnucích pořád něco chci,nutím je učit se něco nového, nenechám je napokoji, stejně jako oni mne. Život má být aktivnía tvořivý. Otec mi kdysi jako patnáctileté holceřekl: Jsi tady proto, aby po tobě něco zůstalo. Toje to nejdůležitější, co mi kdy sdělil.

za odpovědi poděkovala Eva Brixi



pro klid a kondici

Obchodní centrum Park Hostivař procházíod tohoto roku velkou rekonstrukcí, jejímžcílem je vytvoření moderního, svěžího,a přesto stále rodinného prostředí, kam sezákazníci budou rádi vracet. Součástí tétoproměny je také otvíraní dalších obchodůa služeb, které rozšíří zdejší nabídku. V tétosezoně naleznou nově zákazníci ve druhémpatře naproti eskalátorům saunový světSaunia se čtyřmi druhy saun, parní láznía ochlazovacím bazénkem. Nebude chybětani odpočinková zóna a občerstvovací bar.

„Koncept saunového světa Saunia optimálnědoplňuje naši nabídku služeb zákazníkůma zapadá do nové vize, která přinese moder-nější vzhled a celkovéomlazení vnitřníchprostor i exteriéru na-šeho obchodního cen-tra. Návštěvníci takbudou moci v blízkostisvého bydliště nejenomnakoupit vše pod jed-nou střechou a ušetřitčas, ale také relaxovat

a pečovat o své zdraví,“ uvedla Lenka Kulda,ředitelka OC Park Hostivař.Saunový svět Saunia je unikátním konceptemměstské sauny, který nabízí hned několik dru-hů saun na jednom místě ve vysokém standar-du. „V obchodním centru Park Hostivař oteví-ráme naši druhou pražskou pobočku.Obchodní centrum Park Hostivař pro nás by-lo vhodnou volbou vzhledem k spádové oblas-ti, dopravní dostupnosti a infrastruktuře cen-tra. Věříme, že náš saunový svět vhodnědoplní spektrum služeb v Parku Hostivař a zá-kazníci najdou v Saunii ideální prostředí, vekterém se skvěle zregenerují a načerpají novouenergii“, uvedl Jan Holeček, marketingový ma-

nažer Saunie. Návštěvníci OC Park Hostivařtak mohou spojit nákupy s příjemným rela-xem a vyzkoušet jednotlivé sauny saunovéhosvěta Saunia nebo okusit rovnou saunový ce-remoniál, který zpestří a prohloubí zážitek zesaunování. V nabídce je pět druhů ohříváren.Klasikou je finská sauna a parní lázeň. Dálejsou zde tropická sauna, soft sauna a saunas parním nárazem.A jak probíhá správný saunovací rituál? Sau-nové rituály v podobě tak, jak jsou nyní provo-zovány, k nám přišly z Německa a Rakouska,kde má saunování dlouhou tradici. Saunovýceremoniál trvá průměrně 8–10 minut. Sauno-vým rituálem provádí zkušený saunér. V prů-běhu ceremoniálu jsou kamna polévána vodoua vzniklou vlhkost saunér následně rozhání

ručníkem. Tento cyklus se opa-kuje tři až čtyřikrát. Vlastní po-doba ceremoniálu je závislá nasamotném saunérovi. Jde totižo určitý typ vystoupení, které může mít různé podoby. Do hrymohou vstupovat různé esence, hudba, kostýmní a choreograficképrvky. (tz)

Vinou úrazu či nemoci byla bez finančníhopříjmu minimálně jednou za život téměřpolovina české populace (47 %). Opakovanědokonce téměř pětina Čechů (18 %).Pojištěný proti tomuto riziku je, podleprůzkumu Equa bank, jen každý pátý Čech.Na situaci výpadku příjmu kvůli zdravotnímdůvodům či ztrátě zaměstnání se přitom lzepojistit již od 4,30 korun denně.

„Nemoc, úraz nebo ztráta zaměstnání můžedo rodinného rozpočtu přinést nečekanéproblémy i s financováním základních potřeb.Náš průzkum ukázal, že pětina Čechů již protitomuto riziku pojištěna je, 16 % pak toto po-jištění zvažuje. Pojistit se přitom lze u Equabank již za méně než pět korun denně,“ uvedlOndřej Hák, ředitel oddělení úvěrových a po-jišťovacích produktů Equa bank.

Přes milion případů pracovní neschopnosti ročněPočet a délku trvání případů pracovní neschop-nosti z důvodu nemoci či úrazu eviduje Českáspráva sociálního zabezpečení. V roce 2012 jichzaznamenala 1,22 milionu, v roce 2013 pak1,33 milionu a za rok 2014 to bylo 1,29 mili-onu. Nejčastěji lékaři vypisují neschopenkykvůli akutním infekcím dýchacích cest. Ty byly

důvodem pracovní neschopnosti v 365 000 pří-padů. Průměrný počet dní strávených v ne-schopnosti je 38.

Pojištění pravidelných výdajů již od 129 korun měsíčněPojištění, které vám pomůže v nouzi, je možnésjednat již od 4,30 Kč denně. V případě zá-kladního balíčku za 129 korun dostává pojiš-

těný klient od 30. dne trvání pracovní ne-schopnosti měsíčně 4000 korun až po dobujednoho roku. Pokud mu je uznána invalidita3. stupně a jsou mu přiznány mimořádné vý-hody 3. stupně, dostává též jednorázovou pod-poru 50 000 korun. U komplexní varianty za199 Kč měsíčně dostává klient podporu zá-kladního balíčku i v případě nezaměstnanosti,která trvá alespoň 60 dní. (tz)

Téměř polovina Čechů zažila výpadek příjmu kvůli úrazu či nemoci

Saunový svět Saunia je novinka v Obchodním centru Park Hostivař

Došlo u vás někdy k výpadkům příjmů kvůli nemoci či zranění?

foto MorgueFile


rozhovor měsíce

Zakládáte si na tom, že trh zásobujete jenkvalitními uzeninami. V čem je princip?O kvalitě mluví všichni a spotřebitel se nevždy vyzná v tom, jak to vlastně je...

V dnešní době se firma může od velkých ma-sokombinátů odlišit jen sortimentem, a hlavněkvalitou. Kouzlo menších výrobců je v tom, žesi dokáží pohrát s chutí každého svého pro-duktu. To velkovýrobce nedokáže, protože jeodkázán svým vybavením na velké výrobníšarže, které mají unifikovanou chuť. Velkouroli hraje i možnost drobnějších producentůnaslouchat svým zákazníkům. Pokud mají na-

ši zákazníci nějaké připomínky třeba k chuti,pikantnosti apod., již zhruba za čtyři dny jsmeschopni ve výrobě na to reagovat úpravou re-ceptury. U velkovýrobce se touto informacínebude nikdo zaobírat, a pokud ano, tak je toběh na dlouhou trať, než a zdali se vůbec něcozmění. Pro kvalitu je nejdůležitější výběr suroviny, jejírychlé zpracování a péče, s jakou se o ní vý-robce stará před samotným použitím. Náš zá-vod na Pecce, odkud pocházejí i naše dvahlavní slogany Pecky z Pecky a Co Pecka vyro-bí, to Beta rozvozí, zpracovává výhradně chla-zené čerstvé maso, které je určeno k okamžité-

mu použití. Každé ráno mezi třetí a pátou ho-dinou k nám jezdí prověření dodavatelé s ma-sem, které je většinou týž den, maximálnědruhý den dopoledne ve výrobcích. Tím zaru-čujeme čerstvost a kvalitu naší nabídky. Jedi-nou mraženou surovinu, kterou používáme, jevepřová krkovice v tzv. katalánském řezu, a toz důvodu nevhodné námi požadované úpravya množství, které potřebujeme pro naše odbě-ratele, což nejsme schopni od našich dodava-telů nakoupit. Domnívám se, a takto to mám i z vlastní zku-šenosti, že je důležité, aby si každý spotřebitelnašel svého oblíbeného nejen řezníka a uzená-ře, ale také pekaře, zelináře a další maloobcho-dy, na které se může spolehnout, a kde se staneznámou tváří. U každého z nich si vyberea najde takové výrobky, které mu chutnajía u nichž je schopen získat potřebné informa-ce, které mu usnadní výběr. To nikdo nenajdev žádném anonymním velkém řetězci, kdei pro dva rohlíky musíte ujít desítky metrů.

Nevím, co by mělo být špatné na krásně provoněné šunce od kosti, šunce s medíkem nebo nádherném třípáskovémbůčku, kde právě ta tučnost jehlavním nosičem chuti a vůně.

Pozorovat Jiřího Součka, obchodního ředitele společnosti Uzeniny BETA, jak mluvío dobrotách mistrů uzenářů, to je úplnýzážitek. Nevíte, jak krotit chuť, hlad či obojídohromady. Poznala jsem ho před pár lety nasoutěži potravinářů Česká chuťovka. Bylo mijasné, že to není jen člověk, který se rádzasměje, šprýmař a šéf. Pochopila jsem, žeobor, v němž působí, má rád, a že mu takérozumí. Na stránky Prosperity MadamBusiness jsem ho pozvala proto, že zejména

šunky jsou sortimentem, který nás, věčné dobyvatelky štíhlé linie,zajímají nejvíce. Poslouchejte se mnou:

Na oplátku můžete povyprávět,

jak se dělá šunka

Jiří Souček

11

rozhovor měsíce


Vaše know-how patří velkoobchodnímupodnikání. Snažíte se zásobovat jednotlivéprodejny řetězců, zejména těch českých,a vaše argumenty jsou právě na téma ja-kost, nešizený párek či šunka, která je sku-tečně dietní, uzené, které voní. Musí tobýt těžká cesta...

Vaši otázku vezmu pěkně od začátku. Naše fir-ma byla původně založena pouze na velkoob-chodní činnosti. Na tomto druhu podnikánímáme založeny pevné kořeny s dvacetiletou his-torií, kdy již toto číslo by mělo být zárukou urči-té úrovně kvality na-šich služeb.V ekonomicky neleh-kém roce 2010, kdy zevšech stran bylo jenslyšet, že je krize, jsmese naopak pustili doobrovské změny v roz-voji firmy, a to zakou-pením výrobního zá-vodu na Pecce u NovéPaky. Toto místo měnesmírně okouzliloa zde jsme se pustilido vlastní výroby našich dobrot. Obchodní poli-tika firmy je založena na úzké spolupráci ob-chodního zástupce s každým naším zákazníkem,který musí mít na naše výrobky, tím myslím ne -jen vlastní, ale i obchodní zboží, 100% zárukuspokojenosti. Správně v otázce zmiňujete „zásobování zejmé-na těch českých“. Tady bych rád podotkl pouzečeských, neboť to je naše krédo, a též určitá ob-chodní filozofie. Velkou a nelehkou prací je právě neustálá osvě-ta, kterou směřujeme k našim zákazníkům, kdese setkává s větším či menším pochopením. Tozmiňuji hlavně ze zkušeností, že pokud bude zapultem jen „podavačka“, zákazník se nic nedozvía bude rád, že něco koupí. Naopak, pokud budestát za pultem šikovná usměvavá a upovídaná„paní prodavačka“, odejde nakupující se spous-tou informací, které by mu mohly v budoucnupomoci při rozhodování, zda koupit špekáčky za59 Kč, nebo bude lepší koupit jich méně, ale za109 Kč, protože si na nich pochutná a nespad-nou mu rozdrobené do ohně. Je to velmi dlouháa náročná cesta, ve které bojuji za kvalitu nejennašich výrobků, ale dá se říci, že i za mnoho dal-ších poctivých a slušných výrobců.

Kde všude může zájemce tedy vaše uzeni-ny nakoupit?

To je velmi těžká otázka. V tuto chvíli mámepřes 2000 aktivních zákazníků po celých Če-chách. Zásobujeme velmi mnoho prodejen po-travin, řeznictví, uzenářství, samoobsluhy s pul-tovým prodejem, prodejny českých národníchsítí COOP – Jednota Rakovník, Nová Paka,Mnichovo Hradiště, Vimperk, Volyně, Benešov,Dvůr Králové nad Labem, Jilemnice, Praha –západ, Pardubice, Orlický konzum, Bala, Part-ner, Enapo, Eso Market, JIP Plus, Potraviny Ver-ner, Potraviny CZ a nově též Pramen CZ.

Každoročně se účastníte soutěže Česká chu-ťovka. Co pro vás znamená, co vám dala?

V době vzniku to byla jediná soutěž na trhu,kde o úspěchu rozhoduje hlavně chuť samotné-ho výrobku, a nikoliv např. dietetické vlastnos-ti, energetické hodnoty, obsah soli, cukrů, bíl-kovin, výše příspěvku do soutěže apod. Odzačátku naší účasti vnímáme férovost soutěže,objektivní kritéria, a hlavně nádhernou atmo-sféru, která je součástí každého slavnostníhoceremoniálu. I přesto, že jsme do soutěževstoupili až v roce 2010, nás nesmírně překva-

pila skutečnost, co provýrobek znamená zí-skání takového oceně-ní, které je podporo-váno a propagovánovšemi směry, hlavněinternetem a mediali-zací nejen u odborné,ale i laické veřejnosti.Je to určitě cesta, kteráhlavně mnohým ma-lým výrobcům bezúčasti velkého kapitá-lu ukazuje správný

směr a přispívá právě k té, již výše zmiňovanéosvětě k potenciálním zákazníkům. Velmi dů-ležitým aspektem je též setkávání se mezi se-bou, komunikace, sdílení problémů, ale též vy-užívání těchto kontaktů pro vzájemnouspolupráci. Zde mohu zmínit zahájení odběrůvynikajících moštů z lounské moštárny do na-šich firemních prodejen – kontakt vznikl právěpři vyhodnocení České chuťovky.

Už víte, jaké dobroty přihlásíte letos? Ne-musíte však prozrazovat...

Samozřejmě v tuto chvíli již máme kompletnípřihlášku uzavřenou, ale nechám všechny čte-nářky a čtenáře napnuté, abych je nalákal nasledování celé akce Česká chuťovka. Roz-hodně mohu slíbit, že loňský obrov-ský úspěch, kdy jsme získali do-konce pět ocenění, nás neuspalna vavřínech, a rovněž pro le-tošní ročník jsme si připravilicelou řadu výrobků. Nechybímezi nimi ani několik novi-

nek, které budou poprvé veřejně prezentoványprávě členům hodnotitelské komise. Rád bychpřipomněl, že hodnocení probíhá zcela ano-nymně a ani hodnotitelé neznají původ výrob-ků, protože jsou označeny pouze číselným kó-dem. Pokud některý uspěje, veřejnost se tovlastně dozví až při slavnostním vyhlášení vý-sledků soutěže. Přípravu rozhodně nepodceňu-jeme a již přibližně šest měsíců před vyhláše-ním výsledků se věnujeme ladění a vývojinovinek speciálně pro tuto soutěž. O to většíodměnou je pro nás každý rok zjištění, že nášvýrobek chutnal hodnotitelské komisi, která jesložena z mnoha odborníků širokého spektrapotravinářství.

Mnozí odborníci na zdravou výživu dopo-ručují uzeniny nejíst. Jak byste oponoval?

Avšak stejně tak dostáváme informace, že větši-na pečiva není zdravá, že cukr je jed a v zeleni-ně a ovoci již nejsou žádné vitaminy a minerály.Jak tomu vlastně rozumět?Je velmi hezké poslouchat, co by člověk nemělkonzumovat, a že je to či ono nezdravé. I přimém, řekl bych, ještě krátkém životě, jsem sly-šel už o tolika nezdravých potravinách, že jsemvůbec rád, že jsem se dožil dnešního dne! Můjosobní názor je, že 80 % života má člověk jižpředurčených, a k jeho ovlivnění zůstává jenmalý díl procent. Jsem zastánce názoru, že člověk má jíst to, comu chutná, ale v rozumné míře. Moje fotografieu rozhovoru vypovídá, že jsem asi neposlechl,a jídlu se věnuji více, než by bylo zdrávo. Ano,trochu jsem to přeháněl. Druhým faktorem všakje také celková životospráva a způsob života. Po-slední dobou se snažím pravidelně stravovat pomenších porcích, ale jako hlavní problém vidímvečerní vysedávání u „televize“ (tak říkám domaledničce). Pravdou je, že asi manuálně pracující

Domnívám se, a takto to mámi z vlastní zkušenosti, že jedůležité, aby si každý spotřebitelnašel svého oblíbeného nejenřezníka a uzenáře, ale taképekaře, zelináře a dalšímaloobchody, na které se můžespolehnout, a kde se staneznámou tváří.


rozhovor měsíce

člověk s nohou velikosti 48 nemůže obědvat ze-leninový salát a odpoledne si dát zdravou tyčin-ku. Naproti tomu bankovní úřednice či kdokolivjiný se sedavým zaměstnáním by neměl pravi-delně spořádat k obědu guláš ze šesti. Nevím, coby mělo být špatné na krásně provoněné šunceod kosti, šunce s medíkem nebo nádherném tří-páskovém bůčku, kde právě ta tučnost je hlav-ním nosičem chuti a vůně.

Plánujete zřídit v Neratovicích velkou vý-robnu lahůdek. Je pro takový provoz ještěmísto na trhu? Nebojíte se konkurence?

Zde jen v krátkosti, abych nepředbíhal. Domní-vám se, že dobré a poctivé lahůdky si jistě své-ho zákazníka najdou a konkurence se nebojí-me. Každého konkurenta bereme jako soběrovného, tedy pokud máme stejné startovnípodmínky a konkurent není podporován zcelanesmyslnými a zbytečnými dotacemi z jakých-koliv národních nebo evropských fondů.

Image firmy Uzeniny BETA provází rozver-nost, legrace, dobrá nálada. Je to vidět naakcích, které podporujete a na nichž pro-dáváte občerstvení, stejně tak jako navtipných letácích nebo webových strán-kách. Tak si i vás osobně pamatuji z minu-lých ročníků České chuťovky. Pomáhá vámhumor na cestě k zákazníkovi?

Humor a legrace je jedním z důležitých aspektůnaší práce ve vztahu k zákazníkům. Dnešní do-ba je uspěchaná, každý se honí, a čas je náš nej-větší nepřítel v těžkém konkurenčním souboji,kterým uzenařina a vůbec celé potravinářstvíprochází. Způsob naší kreslené propagace, letá-ků, samolepek, webových stránek a facebooko-vého profilu je to, co nás právě odlišuje od běž-ného výrobce. Při tvorbě každého materiálu sezaměřujeme na vtipné, lidské a příjemné podá-ní našich myšlenek, aby informace, když sesprávně podá, našla toho svého čtenářea zájemce. Naše hlavní zaměření done-dávna patřilo výhradně odběrate-lům z řad obchodů. To se snaží-me postupně měnit, aby i tenposlední koncový spotře-bitel znal naše logo

veselého prasátka, uměl se ve vitrínách prode-jen zorientovat, že hezké, barevné a vtipné oba-ly výrobků může zařadit k naší firmě, a obalmusí zaručit již výše zmiňovanou kvalitu vý-robků a pohlazení chuťových pohárků.

I Česká chuťovka je svým dílem o pohoděa dobré náladě...

Zrovna minulý ročník byl nadmíru veselý. Se-jdou se ocenění výrobci různých skupin – mlé-kaři, cukráři, pivaři, lahůdkáři a další, kdy kaž-dý prezentuje opravdové skvosty ve svémoboru. Probíhají ochutnávky, sem tam se najdeněco tvrdšího na spláchnutí, a společně stráve-ný čas v reprezentativních prostorách Senátuvelmi rychle uteče. Řekl bych, že tato akce je ta-kovým vrcholem celého pracovního roku, dokterého dáváme vše. Energii, píli, čas, a hlavněvelkou část srdce, bezčehož by toto řemeslonešlo snad v dnešnídobě ani dělat. Každánaše prezentacea ochutnávka musíbýt originální a vtip-ná. Proto se takovýchakcí zúčastňují vý-hradně naši kmenoví zaměstnanci se znalostmivýrobků a znalostí celkového fungování firmy. Zde asi jeden malý příklad. Vzpomeňte si narůzné prezentace nebo ochutnávky v supera hypermarketech, kde u stánku výrobce stojíbrigádnice z agentury, která nemá ponětío tom, co nabízí, jak je to vyráběno, jaké je slo-žení apod. Pod stolkem si hraje s telefonem,a na jakýkoliv dotaz se maximálně hezky usmě-je a dá vám nějaký leták s informací, že to a toje v akci, a při koupi několika kusů můžete nainformacích dostat propisku. Má snad tohle

pro výrobce nějakýsmysl? Je přeci

hezké, když sizákazník

chce s vámi popovídat o výrobcích, vlastníchzkušenostech a vy mu na oplátku můžete pěkněpovyprávět, jak se dělá šunka, jak se opracová-vají celé kusy kýty, přidává se český med, hezkyse vše uvaří a následně zakouří v udírenské ko-moře na bukových štěpcích. To je to pohlazenía osvěta, a toho není nikdy dost.

Září je symbolem začátku školního roku.Pro mnohé firmy je to však již jeho závěr,myslí se na vánoční dárkové balíčky prozaměstnance, obchodní přátele, manage-ment. Co jim dokážete nabídnout?

Máte pravdu, že v potravinářství, ale i v dalšíchoborech plyne čas trochu jinak. Máme září a jájsem již pro mnoho našich skupin odběratelůtvořil vánoční nabídky a další mě čekají v krát-ké době. Vše musí být pečlivě rozplánováno

a připraveno na nej-těžší období v roce,kterým prosinec beze-sporu je. To se týkáhlavně vinné klobásy,která je zcela specific-kým výrobkem Vánoca také Velikonoc. Bě-hem roku se většinou

ani nevyrábí. Vše začíná v říjnu, kdy si prvnínedočkavci kupují vzorky a hledají tu nejlepší.Pak se objemy zvyšují v listopadu, ale ten pravýfofr nastává v prosinci. Objem narůstá na ně-kolik tun vinné klobásy týdně a vše vrcholí tý-den před Štědrým dnem, kdy každý den musí-me mít k dispozici několik tun této pochoutky.Nemůžeme si dovolit nedodat. Výroba musí býtnaplánována tak, aby nic nechybělo, ale zase to-ho nesmí moc zůstat ve skladech přes svátky,protože pak přijdou volné dny, Silvestr, lidé do-jídají zásoby, a potom čas rychle utíká a musí-me dávat velký pozor na záruky všech výrobků. V tomto období je samozřejmě zvýšený zájemo různé dárkové balíčky, které pro naše záka-zníky připravujeme v několika variantách. Asipryč je doba pouze vín, propisek a termohrnků.Firmy se snaží najít nějaké oživení těchto foremodměn. Máme navázánu spolupráci např.s bankami, několika autosalony, energetickouspolečností, pro jejichž zaměstnance a obchod-ní partnery tvoříme několik stovek dárkovýchbalíčků, jejichž základem je malé dřevěné prkénko s vypáleným logem nebo i textem fir-my. K tomu přibalujeme např. párové balenífermentovaných klobás, které nemusejí býtskladovány přímo v ledničkách, můžeme přidatvizitku, vzkaz, nebo krájecí nožík, a vše jeúhledně zavázáno lýkovým provázkem s vá-

noční slaměnou ozdobou. Je mnoho mož-ností, jak zpříjemnit sváteční chvíle něja-kou vynikající drobností, která uděláradost, a je to též jakási forma poděko-vání za uplynulý rok. Přímo před svátkytaké evidujeme zvýšený zájem o oblože-né mísy v našich prodejnách, objednáv-ky chlebíčků a dalších lahůdek na pra-covní či přátelská setkání.

za rozhovor poděkovala Eva Brixi ❚❚❚

I při mém, řekl bych, ještěkrátkém životě, jsem slyšel užo tolika nezdravých potravinách,že jsem vůbec rád, že jsem sedožil dnešního dne!

13

cesta osudu


Podnikat začalav roce 2012 a už má za sebou celý

řetězec okamžiků, na které se nezapomíná.Jana Fialová, majitelka Kavárny Chotěboř,již posbírala nejedno ocenění, mezi nimi i zesoutěže Česká chuťovka, Český výrobekgarantováno Potravinářskou komorouz minulosti i to nejčerstvější z letošní Zeměživitelky. Pyšná je také na titul získanýv loňské soutěži Českých 100 nejlepších.A co všechno k její image patří? Fantastickédorty a luxusní svatební koláčky, pivní štrůdlnebo přízeň celebtrit i možnost být po bokuosobnostem z politiky, ekonomiky, umění.

Kavárna Chotěboř není jen tak ledajaká.Znají vás místní občané i pražské celebrity.Kudy vedla vaše cesta k zákazníkovi? Třebana pražský Žofín?

Kavárna Chotěboř zahájila svůj provoz 5. prosin-ce 2012 a myslím, že i toto datum mělo vliv najejí cestu. Nejprve jsme se snažili dostat do pod-vědomí zákazníkům v našem městě, a to i tím, ževyrábíme naše dorty z poctivých surovin, pře-

vážně od českých dodavatelů, což také navazujena otázku, jak jsme navázali spolupráci s praž-ským Žofínem. Naším prvním získaným oceně-ním byl Český výrobek garantováno Potravinář-skou komorou, a to za naše svatební koláčky.Slavnostní předání se uskutečnilo právě na Žofí-ně. Pamatuji si, jako by to bylo dnes. Přišel za ná-mi PhDr. Jiří Vaníček, ředitel agentury NKL Žo-fín, se slovy: „Nic tak úžasného jsem nejedl,nechtěli byste vaše výrobky dodávat k nám?“A tak jsme navázali nejen spolupráci, ale hlavněpřátelství. V současné době s panem Vaníčkemu nás v Kavárně probíhá „Večerní posezení u ká-vy se známými osobnostmi“ (např. Martin Dej-dar, Kateřina Brožová, Vladimír Hron, VeronikaFreimanová, Zdena Hadrbolcová atd.).

Vyrábíte nádherné dorty, jiné sladké pečivo,umíte catering... Jaký je váš business příběhve zkratce?

Současný trh a zákazníci mají velké nároky,i my se snažíme naším sortimentem přizpůso-bit. V naší kavárně nenabízíme pouze dorty, aťuž lehké čokoládové, jogurtové, ovocné, šlehač-kové. Na zakázku vyrábíme i menší dezerty ja-ko Tiramisu, jogurtové dezerty, Panna Cotta,řezy a drobnější cukroví, slavnostní dorty nasvatby či k jiným příležitostem. Náš business příběh? Přála jsem si mít kavárnu.Dostala jsem v životě příležitost si toto přánísplnit a za ním si jdu stále dál a dál. Kladu velkýdůraz na kvalitu našich výrobků. Měsíčně vyro-bíme 400 dortů, dělali jsme dort k narozeninámpro prezidenta Miloše Zemana, zpěváka KarlaGotta, dorty pro pražské divadlo Karlín – k mu-zikálu Aida, Noc na Karlštejně. Myslím si, žeKavárna Chotěboř se ubírá správným směrem.

Loni jste získala v soutěži Česká chuťovkaocenění za svatební koláčky. Pečete je stálea nejen pro Žofín? Kolik svateb tak za rokzvládnete?

Koláčky, ty jsou pokladem naší kavárny, už pro-to, že jde o ruční výrobu. Zájem o ně je velký,bohužel v současné době nejsme kapacitně vy-baveni, abychom pokryli veškerou poptávku,což, jak pevně doufám, se v blízké budoucnostizmění. V průměru „děláme“ 20–30 svateb za rok.

Sortiment výrobků a služeb je však široký,od chlebíčků až po nabídku vín, firemníchrautů, rodinných oslav. Jde o ruční práci a naobjednávku, myslíte, že kouzlo regionálníhopodnikání opět stoupá na ceně? A že si lidéosobní péče, kvality a nápadů začínají zasevážit?

Je dobře, že trh se začíná navracet k tradičnímčeským, a hlavně kvalitním výrobkům. Teď bu-du mluvit obecně, když řeknu, že lidé se naučiliv té záplavě všeho, co současný trh nabízí, hledatopravdu kvalitu. A to neznamená, že co je kvalit-ní, musí být i drahé. Spousta malých podniků sesnaží vyrábět opravdu poctivě, ale bohužel jsouválcováni většími dravci. Nám naší cestě k úspě-chu velmi pomohla i Potravinářská komora ČR,díky níž jsme se ve velmi krátkém čase dokázalidostat do podvědomí široké veřejnosti.

Sen mnohých žen je mít svoji útulnou kavár-ničku a stálé hosty. Není to však úvazek nacelý život?

Kavárna je mým dalším dítětem. Od jejího zro-du přes první krůčky, první zklamání i úspěchy,stále jsem s ní. Je závazkem na celý život, alehlavně zodpovědností i pokynem, abychom ne-usnuli na vavřínech, protože stále je co zdokona-lovat a čemu se učit.

Osobní reference, důvěra, zkušenosti, věrnípříznivci, osobitost v péči o zákazníka – tovše je o nekonečném čase a budování jmé-na. Byl těžší začátek, nebo současnost?

Každé období něco přináší. Nejde říci, co bylo,nebo je náročnější. Jediné, co s určitostí mohuprohlásit, je to, že bez zázemí své rodiny, dobré-ho kolektivu, a notné dávky štěstí, by kavárnanebyla tou, kterou je...

ptala se Eva Brixi

Můj business příběh: přála jsem si mít kavárnu

Jana Fialová bodovala loni v soutěžiČeských 100 nejlepších foto Miloš Novák

Dort pro Karla GottaS Janem Čenským na Zemi živitelce

s úsměvem / náš styl


DOTAZNeustále mám probléms nepravidelnou pig-

mentací na obličeji, hlavně nad horním rtem.Teď po létě jsou pigmenty tak výrazné, že op-ticky vytvářejí dojem „knírku“. Navíc miv těchto místech začaly ve větší míře růstchloupky. Zajímalo by mě, zda si i přes to mo-hu nechat odstranit chloupky voskem?

ODPOVĚĎStrhávání chloupků voskem ve va-šem případě nepřipadá vůbec v úva-hu. Takový zásah by mohl tvorbudalších pigmentů ještě více vyprovo-kovat a celý problém zhoršit. Nej-efektivnější by bylo chloupky jed-notlivě vytrhávat pinzetou, a to spíšprůběžně než všechny najednou.A po takovém zásahu je vždy potře-ba ošetřit pokožku zklidňujícíma regeneračním krémem. Jakmile sekrém vstřebá, doplňte ošetření po-kožky ještě preparátem s vyššímochranným faktorem. A takto po-stupujte po celý rok bez ohledu nato, zda se chloupků zbavujete v bře-znu, srpnu, nebo prosinci. Váš pro -blém bych doporučila řešit pomocí

regeneračního krému Synchro a ochrannéhopřípravku Melano 50 (SPF 50 vysoká ochrana)od kosmetické značky GERnétic. Synchro jevynikající noční krém, který doplní optimálnívýživu buňkám pokožky a podpoří přirozenéfunkce kůže. Melano 50 s vysokým ochrannýmfiltrem ochrání pokožku před slunečními papr-sky, a zamezí tak nadměrné tvorbě pigmentů.Projasnění pokožky od stávajících pigmentůdosáhnete projasňujícím krémem Crème Écla-

ircissante a přípravkem Sérum Dé-pigmentant. Oba přípravky vyvažujíprodukci pigmentů, mají lehký „slu-povací“ efekt a po jejich pravidelnéaplikaci pokožka rychle ztrácí tmavýodstín.Celý proces projasnění pokožky mů-žete urychlit návštěvou v kosmetic-kém salonu, kde pracuje s kosmeti-kou GERnétic profesionálněproškolený personál. Speciální oše-tření napomáhá pleť účinněji barev-ně sjednotit. A ještě jedno upozorně-ní. Vzhledem k tomu, že vašepokožka má tendenci k tvorbě pig-mentových skvrn, je důležité, abystena tento problém myslela zkraje jarapříštího roku v určitém předstihu.V tomto případě bych poradila kon-

cem února nebo nejpozději začátkem března za-čít používat přípravek Crème Éclaircissante jakonoční krém. Utlumí činnost buněk produkují-cích kožní barvivo a ochrání pokožku před vzni-kem nadměrné pigmentace v jarních a letníchměsících.

Kosmetiku GERnétic zakoupíte v kosme-tických salonech, kde vám kosmetička po-radí, jak přípravky používat, a může na-bídnout i salonní ošetření.

Francouzská přírodní kosmetika GERnétic po-skytuje komplexní systém špičkové péče o obli-čej, poprsí a tělo. Je určena pro profesionální prá-ci kosmetiček, wellness studií, lázní a následnoukaždodenní domácí péči o pleť. GERnétic nabízíindividuální řešení pro každého zákazníka. GER-nétic udržuje pleť v dobrém stavu. Je to kosmeti-ka pro krásu, zdraví, pohodu a příjemný pocit.Kosmetické přípravky GERnétic jsou před uve-dením na trh dlouhodobě klinicky a dermatolo-gicky testovány, a to s vynikajícími výsledky. Vý-robce garantuje výbornou kožní snášenlivost. Přicelém výrobním procesu procházejí výrobky ná-ročnou kontrolou a dalším testováním.

Prohlédněte si videa o kosmetice GERnétic na YouTube.

Sponzorem poradny je francouzská kosmetika GERnétic.

GERnétic je řešení!www.gernetic.cz

staňte se našimi fanoušky na www.facebook.com/GERnetic.cz

Kosmetická poradna Madam Business 2015 (září)

Se značkou GERnétic jsme pro vás připravili další čtvrtletnípokračování kosmetické poradny, s níž se setkáváte v tištěnémvydání Madam Business. Na našem portále www.madambusiness.czji můžete sledovat také. Měsíc co měsíc pro vás otevíráme jednonové téma, ať už jde o ošetření pleti, ochranu při opalování, nebotřeba péči o problematické partie. Na vaše dotazy odpovídá AlenaKimlová z Kosmetického studia GERnétic.

Když je venku jako na poušti, lidé domažhaví internet a poptávají finanční služby.Když naopak teploty poklesnou, ochladí sei zájem o půjčky. K tak kurióznímu závěrudospěla aktuální studie společnosti ACEMACredit, nejvýznamnějšího poskytovatelezajištěných úvěrů na českém trhu.

„Když jsme proložili meteorologická datas množstvím online žádostí o úvěr, až mě pře-kvapilo, jak věrně se křivky doprovázejí. Přiteplotách nad 30 °C vystřelil denní počet po -ptávek až k hranici 200. Rekordních 246 vy-plněných formulářů nám přišlo 6. srpna, kdyprůměrná teplota činila 36 °C. Při ochlazeníke 20 °C jsme se naopak pohybovali kolemstovky žádostí denně i níže,“ sdělil Petr Šíma,marketingový ředitel společnosti ACEMA. Jaksi vysvětlit tento kuriózní trend? Třeba tím, že

krásné počasí vzbuzuje v lidech dobrou nála-du a s ní z pravidla roste i chuť investovat dodomácnosti. Anebo prostě tím, že lidé už dnespřed horkem neutíkají na koupaliště, ale čímdál častěji do klimatizovaných místností s po-čítačem. Je přitom pozoruhodné, že touha ut-rácet se týká jen významnějších a dlouhodo-bějších investic. Vždyť internetové obchodynedávno hlásily, že v horku jim klesají tržby,zatímco za deště naopak stoupají.

Typická žádost o úvěr: v pondělídopoledne, muž ve znamení beranaStudie společnosti ACEMA Credit odkrylai řadu dalších zajímavých souvislostí. Zatímcodlouhodobý průměr požadovaného úvěru je450 000 Kč, přes prázdniny stoupl až na586 000 Kč. Analytici dále zkoumali napříkladčetnost žádostí v závislosti na dnech v týdnu,

denní době, či dokonce znamení zvěrokruhužadatele. „Nejčastěji lidé žádají o úvěr v pon-dělí mezi 9–10 hodinou, žádosti posílají o ně-co častěji muži a nejfrekventovanější znameníje beran. To by v celku odpovídalo jeho chara-kteristice – horoskopy popisují muže ve zna-mení berana jako energického člověka plnéhoinspirace a dobrých nápadů, který má touhua motivaci se prosadit,“ komentoval s úsmě-vem Petr Šíma.Společnost ACEMA Credit si buduje pozici líd-ra nebankovního trhu již více než 15 let. V ro ce 2012 ještě více posílila vstupem zahraniční-ho investora a dostala nový název ACEMACredit Czech, a.s. S novou vizáží je spojenái výrazně pozitivní změna v oblasti služeb kli-entům. Společnost upravila své produkty tak,aby byly ještě přístupnější a atraktivnější prodaleko širší okruh žadatelů o úvěr. (tz)

Jak odstranit nadměrnou pigmentaci nad horním rtem?

Kuriozita: čím větší horko, tím více žádostí o půjčku

15

program života


S postupně se prodlužujícím věkem dožití seoddaluje i věk, kdy odcházíme do důchodu.Dnešní padesátníci půjdou v 65 letech, mladšíročníky podle dosavadního nastavení ještěpozději. Zatímco pětině mužů tento věk proukončení aktivního pracovního života vyho-vuje a polovina ho vidí jako nejzazší termín,ženy by do důchodu chtěly odejít dříve. Pro44 % by bylo ideální zakončit kariéru před 59. rokem života.

Ideální penze je na venkově nebo v zahraničí u mořeDůchod by Češi chtěli ve 46 % trávit na ven-kově. Druhou nejžádanější destinací je moře,které láká 21 % Čechů. Těsně za ním je paks 16 % město. „Češi by si penzi pochopitelněrádi užili, proto si vybírají místa, která jsoujim blízká. Z tohoto důvodu lidé, kteří žijí navenkově, dávají přednost zůstat tam i na stáří.A podobně je tomu i u lidí ve městě, kteří pre-

ferují v penzi bydlet v oblasti, kde žijí celý ži-vot,“ vysvětluje Kateřina Štěrbová, ředitelkamarketingu a vývoje produktů NN.

Češi se obávají, že budou muset v penzi pracovatPro 93 % Čechů je v důchodu nejdůležitějšízachovat si dobré zdraví, 89 % vidí jako před-poklad šťastného důchodu dostatek peněza 69 % pro tuto fázi života vnímá velký vý-znam rodiny. Štěstí naopak nevidí ve svých

koníčcích, i když právě ony jsou vedle rodinyjedním z hlavních plánů trávení volného časuv penzi. Na druhé straně podle průzkumu62 % Čechů předpokládá, že v penzi budoumuset pracovat, aby se dostatečně zaopatřili.Podle statistik v České republice pracuje při-bližně každý desátý důchodce. „Průměrnástarobní penze dnes činí necelých 13 000 ko-run, prognózy pak hovoří o pádu státní pod-pory v této fázi života až na pouhých 6500 ko-run. Životní standard za takové situacerapidně klesá. Chtějí-li Češi – jak ukazuje náš průzkum –prožít tuto fázi života aktivně, cestovat a plnitsi své sny, musejí mít našetřeno nebo počítats tím, že svůj vysněný důchod zahájí později.Odborníci doporučují mít na penzi připrave-ny prostředky dosahující 60 až 80 % našehopříjmu v ekonomicky aktivním věku,“ uzavře-la Kateřina Štěrbová. (tz)

Ujeďte před nevlídným podzimním počasím do hor! JanskéLázně, ležící v kouzelném Krkonošském národním parku,připravily před nadcházející zimou šestidenní program navyladění těla i mysli.

Podzim, hrající všemi barvami, masáže od renomovaných fyzioterapeu-tů, plavání v Aquacentru v léčivé minerálce, sauny, vířivky. Babí léto,nový relaxační program Janských Lázní, si v Krkonoších jistě užijete.

Pobyt zahrnuje✔ 6 dní a 5 nocí s polopenzí nebo plnou penzí ✔ Wi-Fi připojení, TV-SAT✔ wellness program: havajská částečná masáž, klasická částečná masáž,

parafínový zábal rukou, perličková koupel✔ 5 volných vstupů do Aquacentra na 2 hodiny denně (rehabilitační

bazén s protiproudem, finská a parní sauna, vnitřní a venkovní vířivka)

✔ parkování a lázeňské poplatky✔ další lázeňské procedury za bezkonkurenční ceny

Babí léto si v Janských Lázních můžete dopřát do poloviny října, s polo-penzí vás pobyt přijde na necelých 4000 korun. (tz)

Polovina žen by chtěla do důchoduuž před šedesátkou

Jak budete trávit svůj důchod?

Důchod budu trávit s dětmi, rodinou, s nejbližšími 73 %V důchodu budu mít konečně více času pro sebe a svoje zájmy, koníčky 72 %V důchodu si budu užívat klidu a pohody 66 %Důchod budu trávit aktivně a pohybem 64 %Myslím, že budu muset pracovat i v důchodu 62 %V důchodu budu cestovat a užívat si 45 %

Téměř polovina Čechů by chtěla své stáří trávit na venkově, pětina u moře. Šťastnýdůchod pro ně znamená těšit se dobrému zdraví, mít dostatek peněz a vycházets rodinou. Svůj čas plánují Češi přerozdělit mezi rodinu a své koníčky, užívat siklidu a pohody nebo cestovat. Ženy by přitom do důchodu chtěly ve 44 % už před šedesátkou, mužům by naopak v 71 % nevadilo zakončit pracovní část života později, nejčastěji v 60–64 letech. Vyplynulo to z aktuálního průzkumu NN pojišťovny a penzijní společnosti.

Babí léto: podzimní energetický doping

16

věk jako benefit / srdíčková rubrika


Domácí limonády se pomalu ale jistě stávají fenoménem. Jsem nesmírněráda, protože jsou obvykle z těch nejlepších surovin. Vyžadují péči. Špatněse šidí. Když domácí, tak domácí. A nejlépe se poznají podle chuti. Ne-dávno jsem objevila na Smíchově místo, kde se podává lahodná malinováve sklenicích, které mají vtip. Kombinují v sobě nápaditě vlastnosti půlli-tru a zavařovací sklenice. Vypadají stylově a limonáda z nich chutná jinak.Prostě domácky. Jako bych si rozmačkala maliny, osladila je něčím zdra-vým a dozdobila lístkem meduňky ze zahrádky. Vlastně sem nechodímani tak pro burgery, které mají v novém konceptu restaurace i-Burger Ho-telu Ibis lákat zejména, spíše jako pro skleničku něčeho na zub. Jsem sijistá, že přesně tady bych mohla slavit Valentýna, nebo ještě lépe, náhodněpřihraná valentýnka cizincem v podobě zdejší malinovky by u mě slavilaúspěch. A kdo ví? Třeba bych se sem na rendez-vous s panem neznámýmvracela častěji. (kat)

Koho a co mám ráda

Podniky čelí nedostatku lídrů, kteří by byli schopní úspěšněřídit strategické změny. I mezizkušenými manažery je pouze osm procent těch, kteří dokážístrategicky uvažovat. Nejvíce jich je mezi ženami a ve skupině 55+.

Firmy se trápí s řešením svých nejnáročněj-ších problémů, protože nenachází lídry sesprávnými schopnostmi, kteří by je vyřešili.Ačkoliv firmy čelí rychlým technologickýmzměnám a je třeba přemýšlet hodně dopředu,přibližně jen jedna z deseti má schopnosti,vlastnosti a postupy k zvládnutí složitýchproblémů. Výzkum, který byl provedenmezi 6000 evropskými profesionály psy-chometrickými specialisty Harthill Con-sulting zjistil, že pouze 8 % z nich máv současné době schopnosti strategické-ho vůdce.Stratégové mají vizi i smysl pro detaila zároveň rozumí komplexitě prostředí,ve kterém pracují a jsou schopni držetsi odstup. Ačkoliv jsou zastoupeni vevšech skupinách zaměstnanců, největšípodíl strategických lídrů nalezneme me-zi ženami nad 55 let.„Naše zkušenosti ukazují, že podobná si-tuace bude i v českých firmách. Generacemanažerů a manažerek, jež začali po revolu-ci sbírat zkušenosti a tříbit své vůdčí doved-nosti, má v současnosti dvacet pět let praxe.Ne každý se nutně stane lídrem, nicméněprofesní a životní zkušenosti se získávají je-dině praxí. Podívejme se například na úspěšnéženy, které řídí velké firmy nebo na žebříčeknejúspěšnějších manažerek v Česku. Očeká-vám, že s diverzitou týmů a sílícím konku-renčním bojem bude i stále více tuzemských

firem usilovat o zaměstnance s dlouholetýmizkušenostmi a věk přestane být zapovězenoukategorií,“ řekla Andrea Linhartová Palánová,manažerka oddělení Poradenství při řízenílidských zdrojů PwC ČR.Podíl stratégů ve společnostech dlouhodoběstagnuje. Ve studii provedené před deseti letydosahoval pouhých 7 %. Řešením pro společ-nosti mohou být externí poradci, vždy je alezároveň zapotřebí manažer se strategickýmidovednostmi uvnitř organizace, který bude

s externími poradci spolupracovat a dlouho-době změny udržovat.„Úspěšné hledání stratéga neznamená najítschopného provozního manažera a dát mu po-

zici, která bude mít ve svém názvuslovíčko „strategický“. Je to

o tom nalézt lidi, kteří doká-žou uvažovat a pracovat vněexistujícího systému, kteřívidí, co se musí změnita jsou schopni přesvědčita inspirovat ostatní, aby jenásledovali,“ uvedla AndreaLinhartová Palánová.

Typická struktura zaměstnanců v organizaci

✔ Stratégové (8 %) majíčasto odlišné zkušenosti nežjejich vrstevníci a dívají se nasvět jinak. Tím si vytvářejízvláštní druh vůdčího stylu,který jim umožňuje říditkomplexní transformacev organizacích.✔ Individualisté (33 %)kombinují svou osobní lo-giku s firemní a propojujípropast mezi strategií a vý-konem. Jsou často efektivnív roli konzultantů.✔ Cílevědomí (52 %) zvlá-dají kombinovat manažer-ské povinnosti s požadavkytrhu. Jsou akční a orientova-ní na cíl.✔ Specialisté (7 %) se řídílogikou a odbornými znalost-mi. Hledají racionální efekti-vitu a jsou dobří jako indivi-duální přispěvatelé. (tz)

Firmám chybí lídři se strategickými schopnostmi,

hledat by je měly mezi ženami nad 55 let

Malinová může být i valentýnka

kresba Freeimages

ochutnávka snů


Café Charlotte v Železné Rudě je proslulémísto, kde okusíte dorty fantastických chutí,takové, jaké snad existují pouze v pohádkácha snech. Každý rok se na přehlídkumistrovství jejich cukrařiny těším při soutěžiČeská a Dětská chuťovka, kam CaféCharlotte již tradičně patří. Letos se budouvyznamenávat vítězové, stejně jako loni, 22. října v Praze v krásném prostředí Senátu.A tým odvážlivců z Železné Rudy se opětchystá poškádlit chuťové pohárky všechpřítomných. Ing. Jaroslava Nechvátala,hlavního manažera a spolumajitele CaféCharlotte, jsem se zeptala:

Neznám rok, kdy byste nepředstavovalisvým hostům nějaké novinky. Výroba zákus -ků a dortů je svět sám o sobě, a do toho va-šeho světa se sjíždí nejen celé Česko, mátevynikající pověst výtečných hostitelů.

Jedním z příznaků dnešního trhu je převahanabídky nad poptávkou. Konkurence neustáleroste a neustále šlape na vaše paty. Lidé jsounabídkou doslova bombardovánina každém kroku, jsou zahlcenireklamou. Jedna z cest, jak přilá-kat nového zákazníka a udržet sii toho stálého, spočívá ve snazebýt lepší než konkurence, což jepodmíněno i nepřetržitou inovacía zdokonalováním vlastních produktů.V našem případě to jsou dorty. Alejen to nestačí. O tom, kde host utra-tí své peníze, rozhoduje celá řadafaktorů. Nabídka, prostředí i úsluž-nost personálu. Určitou výhodu má-me i v tom, že Železná Ruda má vel-mi dobou dostupnost (cesta autem z Prahy doŽelezné Rudy trvá necelé dvě hodiny) a jsouzde přítomny další atraktivity, s jejichž návště-vou je spojováno i posezení v Café Charlotte.

Vím, že řadu receptů sestavujete sami. Čímse však inspirujete?

Díváme se kolem sebe a nasloucháme přánímnašich hostů. Sledujeme trendy v oboru, ale ne-podceňujeme klasiku. Máme spoustu staré lite-ratury o cukrářském umění, někdy i tyto recep-tury aplikujeme do našich výrobků. Využili jsmeevropské sociální fondy EU a státního rozpočtuČR na vzdělání svých zaměstnanců. V jejichrámci k nám přijela na týden učit nás novýmtrendům v cukrářské výrobě známá cukrářkaPavlína Berzsiová. Více než dva měsíce jsmev Café Charlotte měli také možnost pochytit ně-co od řeckého mistra cukráře z Kréty. V nepo-slední řadě máme samozřejmě šikovné cukrářky,ochotné přijímat novinky a přicházet s dalšíminápady. Velkou posilou našeho týmu je cukrářPavel, který má dlouholetou praxi ve světě, ze-jména v Rakousku a Francii.

Všem nám chutná, ale toužíme mlsat zdra-vě. Co si však pod tím představit?

Je to stejné, jako u jídla, mlsat s mírou. A kdyžuž si chceme dát něco sladkého, pečlivě zvažme,co dáme do úst. Trh láká celou škálou pamlsků,ale velmi málo je těch, které neobsahují chemic-ké příměsi. V Café Charlotte nenabízíme pouzedobré dorty, ale především i u nás vyráběnouvynikající zmrzlinu a z ní zmrzlinové poháry.V letních dnech se u nás můžete osvěžit limo-nádami z čerstvého ovoce a bez přidaného cu-kru. Pro četný zájem našich hostů jsme do den-ního sortimentu zařadili dorty bez mouky, kteréjsou vhodné i pro celiatiky.

Jakou máte zkušenost s turisty, liší se jejichpřání rok po roce? Anebo hosté přicházejíza těmi kousky, které si z minula pamatují?

Lidé jsou rok od roku náročnější. Nedivme se.Současná nabídka trhu je ohromující a takřkavyrovnaná ve všech oborech, tedy i v našem,

a obecně platí, chcete-li dnes na trhu uspět,musíte nabízet to, co zákazník požaduje, a tak,jak to požaduje. Nedílnou úlohu přitom sehrá-vá i přidaná hodnota k servírovanému sorti-mentu. Tou naší je kvalita, chuť a prostředí. Jedůležité neustále mít na paměti, že to, co stačilodříve, už nemusí stačit dnes! Naši hosté se taknejenom vrací k tomu, co již někdy ochutnali,ale stále častěji při výběru chtějí něco nového.Proto je pro nás tak důležité neustále přicházets neotřelými nápady, kterými naše portfolio na-bídky neustále doplňujeme. Soutěžní Chuťovkyjsou jedním ze způsobů, jak nápady v podoběnovinek uvést do povědomí hosta.

A co více objednávají dámy ke kafíčku? Kla-sické zákusky, nebo speciality vaší cukrařiny?

Je to individuální. Chutě jsou různé a důležitourolí je i počasí. Obecně se dá říci, že naše chuťna sladké se mění i v závislosti na teplotě.V horku si spíše pochutnáme na osvěžujících,zejména šlehačkou a ovocem plněných dortech,v chladnějším období na „těžších“ dortech má-slových, ořechových, jablečných atd. Ročnímu

období se snažíme přizpůsobit náš sortiment,hodně využíváme sezonní ovoce, nyní mimo ji-né například šumavské borůvky, do dortů i dozmrzliny, z malin a černého rybízu vyrábímeosvěžující limonádu.

Určitě si k vám jezdí i zástupci firem z okolípro narozeninové dorty, pro občerstveník různým výročím, oslavám. Jsou mezi nimii věrní příznivci?

Dortů na objednávku vyrábíme opravdu hod-ně. Mezi hosty i objednateli přibývá jak novýchzákazníků, tak i těch věrných, kteří se vracíopakovaně. Založili jsme vztah komunikace navzájemné důvěře mezi námi a hostem, protoi dorty si můžete objednat nejenom osobně, alei emailem či telefonicky bez nutné zálohy. Tu sivezmeme jen opravdu ve výjimečných přípa-dech. Celé dorty máme vždy k odběru ihned,na místě během chvilky je můžeme případnědozdobit. V případě, že tyto nevyhovují, dortvyrobíme do druhého dne, (na výběr máme asiz 50 druhů) a v případě technologicky složitějšívýroby (svatební či dorty k oslavám) jsme

schopni objednávku vyřídit do tří dnů. Výho-dou je v Café Charlotte celotýdenní výrobaa prodej, tedy včetně sobot a nedělí.

Čím byste letos rádi zaujali porotu Českéchuťovky? A přihlásíte výrobky také doDětské chuťovky?

Jako vždy sázíme především na výběr kvalitníchsurovin a jejich kombinaci do vyvážené chuti.V předchozích letech to byl například dort pa-řížský s malinami, čokoládový dort s jahodami,atd. Nepoužíváme žádné směsi. Dorty vyrábímeod základu – korpusy z mouky, cukru, vajec, dokrémů a náplní dortů používáme výhradně čer-stvou smetanu, tvaroh, kvalitní čokoládu, různéořechy i čerstvé ovoce atd., tedy suroviny bezpřídavků různých stabilizátorů či chemickýchpřísad. Občas i biovejce z německé farmy.Letos jsme do soutěže Česká a Dětská chuťovkapřihlásili čtyři dorty a opět jiné, než v předcho-zích letech. Víc prozatím neprozradím.

za odpovědi poděkovala Eva Brixi ❚❚❚

Dorty: Naše chutě se mění i podle počasí


letem světem / úsměvné čtení

Ráda vařím, ráda jím, ráda také experimentu-ji. Nevadí mi ani nakupování potravin. Done-dávna jsem se nechávala inspirovat na místě,vybírala jsem s chutí novinky, a jako každý ji-ný jsem hodnotila obal, cenu, užitečnost tohoči onoho výrobku, jeho trvanlivost, vzhled.Nerada jsem nasazovala brýle, abych zkouma-la, z čeho je ten či onen sýr složený, co jev párcích, z čeho je hořčice, zda jde o kuřecíz dovozu, nebo českého chovu. Řídila jsem setaké především chutí toho, co jsem měla létyvyzkoušené a nač jsem se mohla spolehnout. Jenže nedávno se ke mně dostala informaceo tom, že životní pojištění bude ještě více limi-továno zdravotním stavem člověka. Jinýmislovy, když jsi při těle, budeš za to pykat, tvápojistka bude dražší. Mé já se vzbouřilo. Co natom, že jsem za poslední půlrok sundala 15 ki-lo. Nasupila jsem se, ve sdělení o přístupu po-jišťoven jsem viděla vzpouru, zpupnost a ne-přátelský postoj vůči klientům. Jako motivacepro zdravější životní styl, jako pobídka k to-mu, aby se otylí Češi zamysleli sami nad seboua aby pojišťovny přísněji chránily peníze, kterése v případě nutnosti vyplácejí. Což o to, pročne, logiku by to mělo. Ale naštvalo mne to.A víte proč? Souvisí to s tím, kde žijeme, co„musíme“ nakupovat. Běžný spotřebitel, běžnýzákazník, běžný konzument i pojistník nemůžejinak, než brát z nabídky výrobců a prodejců,něco jíst přece musí. A to je ten kámen úrazu.Která potravina je vlastně zdravá? A jak vhod-

ně kombinovat zdravou a nezdravou, v jakémpoměru, jak odhadnout, co je v který okamžikdobré a co ne? Myslím, že na tuto otázku sednes dá jen stěží odpovědět. I přes zkušenostiaž genialitu výživových poradců nemáme zasaž tak jasno o tom, jestli je zdravé víc sádlo, ne-bo máslo, jestli je zdravé činormální jíst večer pečivo,jestli by se mělo omývat ovo-ce, když slupky obsahují tynejhodnotnější látky, kterénáš organizmus potřebuje.Otázek je víc než dost, třebana téma, zda vyšlechtěnákrásná jablka mají ještě vů-bec nějaké vitaminy a mi-nerály, když už ani nevoní, během přepravy seneotlučou a vydrží navěky. Nevím. Podobné jeto s debatou o tom, z čeho sestávají párky, zdaty levné obsahují vůbec maso a tak podobně.Jestli čokoláda není jen tukoláda a proč je trhzaplaven sušenkami a oplatky, jejichž složeníodborníka spíš děsí, než aby si na nich smlsnul.Jak je to s těmi zapeklitými potravinami? S tě-mi z nejběžnějších, které jsou k mání? Lékařeslyšíme hovořit o tom, co vše se přidává do pe-čiva, uzenin, konzerv, sortimentu pro diabeti-ky, co je to trvanlivé mléko a že jednou jsouminerálky prospěšné a podruhé nám škodí.Mají pravdu, nebo ne? Co si představit pod po-jmem nízkotučný jogurt, výrobky s dlouhoutrvanlivostí, z čeho se skládá listová zelenina,

ošetřovaná ve sklenících? Co znamenají ztuže-né rostlinné tuky, i když je jejich obsah tvořenýdosti velkým procentem vody? Jak úžasné jsousycené sladké nápoje? Proč zdravotníci nedo-poručují konzumovat tavené sýry a proč jich jev obchodech tak pestrá paleta? Co je to vlastně

bílá mouka? Upřímně řeče-no, jsem z přemíry proti-chůdných informací jelena přestávám tomu všemurozumět.Ne, nejsem zastáncem pře-jídání ani vysedávání u po-čítače do pozdních nočníchhodin spojeného s návykemkonzumace slaných mňa-mek každý den. Nezapírám,

že miluji českou kuchyni a nehodlám zatraco-vat vepřo knedlo zelo ani svíčkovou, koprovkunebo tradiční vánoční cukroví. Jen se ptám,zda vlastně zvládne žít průměrný občan tétozemě zdravě? Jen s tím, že sníží porce na pěti-nu? Aby se vyznal v záplavě protichůdných ná-zorů, aby mohl věřit reklamě, aby dělal vše, coje v jeho silách, a pečoval o své přežití? Co mánakupovat, když většina potravinářského zboží„by se neměla konzumovat“? Má běhat po trzích, obtěžovat zahrádkáře a nakupovat zadvojnásobnou cenu tam, kde si je jist, že po-kvete zdraví? Jak má jíst a žít, aby byl pojistitel-ný? PS – a určitě to není jen o životní pojistce.

Eva Brixi

Fejeton Tlusťoši a životní pojistka je ekonomický otazník

Tip pro vaše svěží já Pleti dokáže od nesjednoceného tónu pomoci sérum Dépigmentant kosmetické značky GERnétic

Zájem o podnikání na živnostenský list stagnuje

V průběhu prvních šesti měsíců letošního rokubylo zaregistrováno 35 454 nových podnikate-lů, z toho 57,2 % mužů a 37,7 % žen (5,1 % ne-určeno). Celkový počet podnikatelů-živnostní-ků však stagnuje, od konce roku 2014 se zvýšilo 605 a dosáhl necelých 2,05 milionů osob.

„Současný stav se živnostenskými listy lzeoznačit za stabilní, neboť většina subjektů, kte-ré o ŽL uvažovalo, si jej pořídila v předchozímobdobí ať už pro účely podnikání, či pro častovyužívaný Schwarz systém. Stabilitě systémunavíc přispívá fakt, že Češi podnikají raději

prostřednictvím společností s ručením omeze-ným, k jejímuž založení potřebují jen minimál-ní základní kapitál,“ sdělil analytik BisnodeMichal Řičař.Nejvíce nových živnostníků bylo zaregistrová-no v Praze (16,8 %), Středočeském (11,8 %),Jihomoravském (10,4 %) a Moravskoslezském(9,8 %) kraji. „V těchto pěti krajích začalav prvním pololetí letošního roku působit té-měř polovina nových podnikatelů – živnostní-ků. Naopak nejméně v Karlovarském (2,3 %)a Libereckém (4,0 %) kraji. (tz)

Zájem o získání živnostenského listu v Česku se po dvou letech mírně zvýšil, nicméněcelkový počet podnikatelů-živnostníků stagnuje. V prvním pololetí jich bylo registrovánopřes 35 000, což je o 4,8 % více než ve srovnatelném období loňského roku. Vloni bylopřitom vydáno nejméně nových živnostenských listů za posledních devět let. Informacevyplývají z databází a výpočtů poradenské společnosti Bisnode.

Tekutý koncentrát je určený na bělení jednotlivých pigmentových skvrn. Obsahuje výhradně přírodní bělicí, zesvětlujícía regenerační složky – rostlinné výtažky z morušovníku bílého, zimostrázu, břízy, lékořice, grapefruitu a keratolický en-zym, který odbourává silně pigmentované buňky přírodní cestou. Sérum znatelně zpomaluje tvorbu dalších pigmentůa působí na útlum aktivity melanocytů (buněk, kde se melanin vytváří). Aktivní látky rovněž zjemňují, hydratují a osvě-žují pokožku. Používáme lokálně maximálně dvakrát denně. Sérum aplikujeme v závěru ošetření pleti, jakmile se dennínebo noční krém vstřebá. Nanášíme je v malém množství na všechny silně pigmentované oblasti pokožky tak, aby ošetře-ní sérem proběhlo lokálně, aniž by došlo k zasažení zdravého okolí pleti. Je-li pokožka náchylná k nepravidelné pigmenta-ci, rozhodně nedoporučujeme cílené vystavování na slunci či pobyt v soláriu.

Sledujte také bezplatnou poradnu dermatologa na našich webových stránkách a zasílejte své dotazy.www.gernetic.cz

foto SXC

19

z našeho diáře


„Aktuální průzkum pojišťoven ukazuje, že až90 % společností, pro které by bylo pojištěnípohledávek vhodné, si tento produkt zatímnesjednalo. Ani řecká krize zřejmě nijak ne-ovlivní zvýšení poptávky po tomto druhu po-jištění,“ míní ředitel oddělení péče o klientynejvětší makléřské společnosti RENOMIARobert Krátký. Společnosti pochopitelně využívají různýchzajišťovacích instrumentů v boji s neplatiči.Mají propracované vhodné interní postupya používají mj. bankovní platební zárukua akreditiv. Avšak tyto nástroje vyžadujísoučinnost odběratele a jsou finančně ná-ročnější. „Naopak pojištění pohledávek součinnostodběratele nevyžaduje. Zároveň jde o ceno-vě výhodný produkt, kdy se pojistné pohy-buje ve zlomcích procent z pojišťovanéhoobratu,“ uvedl Hynek Rasocha, ředitel oddě-lení Trade Credit společnosti RENOMIA.

Pojištění krádeží ano, přerušení provozu neZ nejnovějších informací makléřské společ-nosti RENOMIA dále vyplývá, že při výběrupojist ných produktů panuje u českých firemnevyváženost. Na jedné straně se proti živel-ným pohromám, krádežím či vandalizmuchrání téměř všechny firmy a podnikatelé, a toobvykle velmi důkladně. Tedy řeší krytí i velmimalých až zanedbatelných škod. Na druhoustranu mají tendenci podceňovat napříkladpřerušení provozu či stažení výrobku z trhu.„Samozřejmě platí, že se firmy častěji potýkajís krádežemi či s například poškozením střechyvlivem vichřice. Avšak přerušení provozu čas-to definitivně ohrozí životaschopnost celé fir-my,“ konstatoval ředitel oddělení péče o klien-ty RENOMIA Robert Krátký a dále dodal:„Riziko přerušení provozu si pojišťují obvyklevětší společnosti. Méně už ty menší podnikya podnikatelé, pro které může mít několika-měsíční výpadek činnosti zdrcující následky.“

Útoky na data rostou Přestože je riziko kybernetického útokuv dnešní době enormní a dobře známé (např.podle dostupných informací ze zahraničí jekaždou minutu zasaženo malwarem 232 počí-tačů), tak nabídka pojištění v této oblasti jev tuzemsku stále velice omezená. Zájemcio tento druh pojištění, zejména pro případ ri-zika ztráty či zneužití vlastních dat, se protomusí často obracet na makléřské společnosti,které spolupracují se zahraničními pojistiteli.Pojištění kybernetických rizik, které zahrnujeriziko odpovědnosti pojištěné firmy vůči svýmklientům za únik a případně zneužití osobníchúdajů, dat či informací z informačního systé-mu, ať už náhodou, či vlivem nedbalosti či cí-leným útokem hackera, v současnosti nabízína českém trhu pouze jediná pojišťovna. Navícčeské firmy a podnikatelé mají na rozdíl odběžného evropského standardu stále tendencipodceňovat smysl tohoto pojištění. Pojištění kybernetických rizik je zejménavhodné pro společnosti, které shromažďujía pracují s velkými objemy dat a údajů o svýchklientech. Smysl tohoto druhu pojištění velmidobře dokládá příklad z minulosti, kdy poúniku osobních dat pacienta muselo zdravot-nické zařízení uhradit celkovou škodu ve výši4 milionů korun – odškodnění poškozenémua pokuta od regulačního úřadu. (tz)

Společnost Amigal Group, českýposkytovatel poradenství v oblastinákupů, prodejů i pronájmů komerčníchnemovitostí, zavádí pro své klientynovou službu – tvorbu prostorovýchplánů kancelářských prostor. Služba je pro všechny nájemníky a kupcenemovitostí od společnosti AmigalGroup k dispozici zcela zdarma.

Prostorové plány zohledňují požadavky zákazní-ka, specifika daného prostoru a nejnovější po-znatky v oblasti ergonomie, efektivity i hygienypráce. Zahrnují celkové rozvržení prostoru,včetně příček, rozmístění pracovních stolů, vy-bavení a doplňků, aby vzniklo příjemné pracov-ní prostředí podporující efektivní chod firmy.„Potřeby našich klientů se značně liší, stejně jakose liší oblasti jejich podnikání. Uspořádání pro-

storu hraje zásadní roli v tom, jak se budou za-městnanci v práci cítit, což se ve výsledku proje-ví na jejich výkonnosti, a tedy i na hospodář-ských výsledcích firmy,“ řekl Martin Opluštil,ředitel společnosti Amigal Group. „Prostorovéplány sestavujeme po důkladné konzultaci se zá-kazníkem a postupně je dále vylepšujeme. Podlekonkrétních požadavků je možné klást důraz natýmovou spolupráci, zachování klidu a soukro-

mí jednotlivých pracovníků, vytvoření prostorupro styk s partnery či zákazníky, avšak nejčastějijde o navržení optimální kombinace všech těch-to prvků.“ Společnost Amigal Group, která načeském trhu komerčních nemovitostí působí jižod roku 1993, nabízí ke koupi, pronájmu i jakoinvestiční příležitost variabilní kanceláře v budo-vách s výbornou dopravní dostupností v růz-ných částech Prahy. (tz)

České firmy se nechrání proti dlužníkům ani hackerůmVětšina českých firem spoléhá na dobrou platební morálku svých zákazníků.Podle průzkumů až 90 % společností nevyužívá možnost pojištění svýchpohledávek. Přitom se řada českých firem potýká s problémy způsobenýmineplatiči, a samy se tak bez vlastního přičinění mohou dostat do druhotnéplatební neschopnosti. Na konci loňského roku se nacházelo v insolvenci 2000 společností v ČR a podle odhadů má toto číslo letos vzrůst až o 6 %.

Amigal Group nabídne optimalizaci uspořádání kancelářských prostor zdarma

20

V rámci koncepce Ministerstva průmyslua obchodu Boj proti nekalým obchodnímpraktikám uskutečnil Puncovní úřadv minulém týdnu velkou kontrolní akciv Karlových Varech. Její výsledky ukázalyv mnoha případech porušování platnélegislativy, především puncovního zákona.Alarmující výsledky měla i předvánočníkontrola elektronických provozovenv závěru minulého roku. Podle ministraprůmyslu a obchodu Jana Mládka protobude zvýšená kontrolní činnost Puncovníhoúřadu pokračovat i nadále.

„Puncovní úřad registruje zhruba 13 200 subjek-tů, zabývajících se prodejem drahých kovů.Z nich je skutečně aktivních asi 8000 subjektů.Významně ale přibývá elektronických provozo-ven zabývajících se prodejem drahých kovů nainternetu. Kontrolní akce ukázaly, že problémymají jak kamenné obchody, tak především elekt-ronické provozovny. Nejčastějšími pochybenímije klamavé značení, kdy šperky vydávané za zla-to nebo stříbro jsou ve skutečnosti vyrobenyz obecného kovu – olova, cínu, mosazi či kad-

mia, takže dochází i k ohrožení zdraví zákazní-ků. Roste i počet elektronických prodejců, kteříse u Puncovního úřadu neregistrují. Ti zase vel-mi často nevydávají povinné doklady o uvedenídruhu kovu, jeho ryzosti nebo o hmotnosti šper-ku. Puncovní úřad proto do konce roku ještězvýší své kontrolní aktivity a bude se zaměřovatnejen na klasické kamenné obchody,“ uvedl mi-nistr průmyslu a obchodu Jan Mládek. Podle informací ředitele Odboru puncovní in-spekce Puncovního úřadu Josefa Šťastného patřímezi rizikové především nákupy neopuncova-ných šperků a nákupy u elektronických prodejců,kteří nejsou u Puncovního úřadu registrováni.„Obchod se šperky u nás představuje businessv řádu miliard korun ročně. Upozorňujemeproto zákazníky, aby byli při nákupech obez-řetní, nechali si doložit doklady o druhu kovu,jeho ryzosti a hmotnosti, a řídili se puncovníznačkou. Při nákupech na internetu doporu-čujeme, aby se orientovali i podle toho, zda jeprodejce registrován u Puncovního úřadu.Všechny potřebné informace získají na našichwebových stránkách www.puncovniurad.cz.Při pochybnostech ať se obrátí na náš úřad,

který jepřipra-ven pro-vést případ-nou odbornouanalýzu šperku a po-moci zákazníkovi v jehoproblémech,“ doplnil ředitel Odboru puncovní inspekce Pun-covního úřadu Josef Šťastný. Protože se na evropský trh dostá-vají i padělky z Asie, které častoobsahují těžké kovy jako olovo nebo kadmium, mohou se stát ne-opuncované šperky i zdrojem zdravot-ních problémů. Například v srpnu zkoumalPuncovní úřad velký šperk ve tvaru lva o vázevíce než jeden kilogram, který obsahoval vý-znamné množství toxického kadmia, podobněi kabelka s řetízkem přes ruku, která rovněžobsahovala kadmium. Tyto případy nejsoupodle Josefa Šťastného ojedinělé, a je protonutné, aby spotřebitelé byli při svých nákupechskutečně dobře informováni a při pochybnos-tech se obrátili na Puncovní úřad. (tz)

dobrá rada

Chlad, nevlídno či první mrazíky? Ano, to všechno nás v nadcházejícím podzimním obdobípravděpodobně nemine. S novou linií termosek TESCOMA CONSTANT MOCCA si však zimu udržíte od těla!

Do práce, při sportu nebo jen tak – celonerezové dvouplášťové termosky TESCOMA CONSTANTMOCCA nabízejí nepřeberné možnosti využití. Nyní navíc v trendy mocca odstínu a se dvěma no-

vinkami nejen pro „sportuchtivé“. Řeč je o sport termosce s „jednodotykovým“ uzavíráním a sezámkem proti nechtěnému otevření ve dvou velikostech. Druhá v pořadí je pak sportovní ter-moska se sítkem, které udrží ovoce, bylinky či led při pití uvnitř termosky. Šroubovací uzávěr jek termosce připevněný poutkem tak, aby se během pití nikam nezatoulal. Ranní cestu do prácevám jistě zpříjemní horká káva v praktickém a elegantním termohrnku s otočnou rukojetí propraváky i leváky. Oběd si pak můžete z domova jednoduše donést v termosce na potraviny sedvěma vodotěsnými plastovými miskami. Linii dále doplňují tradiční termosky s hrníčkem ve

čtyřech velikostech a termoska s dávkovacím uzávěrem pro pohodlné nalévání bez ztráty teploty.Nestárnoucí termosky v novém, atraktivním designu, jsou při běžném používání nerozbitné, vloženénápoje nebo pokrmy zůstávají horké nebo studené po dobu několika hodin. Zkrátka a dobře, z ter-mosek CONSTANT MOCCA českého výrobce TESCOMA si vybere opravdu každý. (tz)

Pro zahájení této činnosti nejsou nutné žádnéformální předpoklady, a co je pro mnoho mla-dých lidí především důležité, ani vysoké vstupníinvestice. Přímý prodej jim tak umožňuje zahá-jit a rozvíjet podnikání v zajímavém a perspek-tivním oboru, zaštítěné renomovanou firmou

a kvalitními produkty, kde se využijí zkušenostise zvládnutím osobní komunikace, ale i komu-nikace na stále důležitějších sociálních sítích. V oblasti přímého prodeje se uplatní cílevědomí,pracovití a ambiciózní jedinci bez ohledu navzdělání, sociální status, pohlaví nebo věk. „Je

tedy pochopitelné, že tento způsob podnikáníláká mladé lidi, kteří jsou otevřeni novým mož-nostem, jsou ochotni se učit a dosahovat cílů,které si sami stanoví. Přitažlivá je také skuteč-nost, že výdělky, kterých mohou přímí prodejcinabýt, jsou závislé na jejich pracovním nasazenía s tím souvisejících dosažených výsledcích.Mnoho mladých ocení také nezanedbatelnouskutečnost, že jejich pracovní doba je taková, ja-kou si sami určí,“ sdělila Ildiko Dikošová, před-sedkyně Asociace osobního prodeje, která sdru-žuje firmy dodržující přísný etický kodex. (tz)

www.osobniprodej.cz

Přímý prodej si získává stále větší oblibu u mladé generaceMnoho příslušníků mladé generace je konfrontováno se skutečností, že zaměstnavatelé dávajípřednost spíše pracovníkům s praxí, kteří firmě mohou již od začátku nabídnout zkušenosti,což je přednost, která spoustě mladých lidí před nástupem do prvního zaměstnání chybí.Omezený počet volných míst na trhu práce spolu s rostoucím množstvím absolventů vysokýchškol tuto situaci ještě zhoršuje. Stále přitažlivější se tak pro ně stává přímý prodej, kterývnímají jako zajímavou podnikatelskou příležitost s velkým potenciálem úspěchu.

Podzim v odstínu MOCCA


Když kupujete šperk, dávejte si pozor

foto

SX

C

Documents

Dobroty z Kvíčerovské pekárny budou v Praze · 2015. 10. 5. · Co s životem si nezadala Žena, která se neztratí září 2015 Dobroty z Kvíčerovské pekárny budou v Praze