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GELATO ARTIGIANALE ITALIANO

Dolce & Gelato

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Page 1: Dolce & Gelato

GELATO ARTIGIANALE ITALIANO

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Para el gelato artigianale italiano es una joya gastronómica para un paladar curioso de nuevas sensaciones que busca la excelencia en todo aquello que degusta

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ofrece un gelato de cuidada elaboración artesanal

según los estándares de la escuela tradicional italiana

y evolucionada al gusto colombiano

Utilizamos sóloinsumos naturales

sanos y frescos, sin conservantes

ni aditivos, para garantizar

la máxima calidad

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es... no es...Artesanal ObsoletoNatural Artificial

Sofisticado PretenciosoDelicado CursiPositivo InsustancialOriginal Snob

¡Hecho con cariño como te gusta!

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Somos los alquimistas del gelatocapaces de combinar

ingredientes como los deliciosos gelati de:

mango, maracuya y pimientajengibre y miel

manzana y canelavainilla y tomillo

café con cardamomopatilla y limonaria

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Los cocteles cobran una nueva dimensión servidos en paletas como el los ya famosos ice pisco sourmojitos, piña colada, cerveza negra

Ofrecemos minipaletas de 10 g especialmente diseñadas para eventosTartufi, semifreddi, cassate, irish coffee, formas geométricas de gelato ...

no hay límite para la imaginación: el chef lo sueña ynosotros lo hacemos realidad

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Nos encanta la experimentación, incursionamos en los gelati salados

de salmón ahumado, eneldo e hinojo,

y el de guacamole, que desarrolan en boca el sabor de cada ingrediente

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Elaboramos un gelato personalizado a gusto del cliente y entregamos sólo bajo pedido para garantizar así una satisfacción máxima

Somos capaces de adaptarnos a cualquier tipo de pedido para ser parte del mise en place de los chef más exigentes

Estamos certificados por el Vaad HaKashrut de Bogotá por nuestro gelato kosher y sherbet parve

Actualmente estamos trabajando conjuntamente con la Fundación Diabetológica Colombiana para el desarrollo de un gelato apto para diabéticos tipo I

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Algunos de nuestros clientes

Club El NogalMetropolitan Club

Club Campestre El RanchoHotel JW Marriot

Hotel Marriott BogotáHotel Hilton

Hotel RadissonHotel Embassy Suites

Hotel Click ClackSonesta Hotel BogotáHotel Cosmos Insignia

Hotel Cosmos 100Centro de Convenciones Tramonti

Restaurante Emilia RomagnaRestaurant Beirut

Universidad Pontificia Javeriana

Servicios Premium

• Suministro de cubetas de gelato decorado para vitrinas

• Desarrollo de sabores y productos de gelateria personalizados

• Catering con estación de gelati• Asesoramiento para negocio de gelateria • Entrenamiento de personal de gelateria• Control de calidad en gelateria

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De descendencia italiana, soy 100% pasional, y todo lo que hago, lo hago desde el corazón. En el pasado fui consultor trabajando en muchos países en los que descubrí gastronomías fascinantes que me impulsaron a cambiar a lo que hago hoy

Fui a Perugia, Italia donde estudié en la Scuola Italiana della Gelateria, en Perugia con los grandes maestros italianos de la Universitá deiSapori. Aprendí los secretos del verdadero gelatoitaliano

Después de esta maravillosa experiencia,volví a Bogotá para ofrecer a esta bella ciudad un gelato único, artesanal, fresco, con ingredientes genuinos y según la tradición de amor de Italia; combinándolo con la gran oferta de ingredientes locales

Walter Cunto PucciGelatiere Dolce & Gelato

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Contacto

[email protected]+57 315 834 84 52+57 1 605 23 92

@DolceEGelato

dgelato

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