Donas

Embed Size (px)

Citation preview

DonasIngredientes

500 gramos de harina 80 gramos de azcar 40 gramos de mantequilla 20 gramos de levadura 1 taza de leche (o 230 gramos) 1 huevo aceite suficiente para frer chocolates y coco deshidratado

Ingredientes

1.10 libras de harina 2.85 onzas de azcar 1.42 onzas de mantequilla 0.71 onza de levadura 8.44 onzas lquidas de leche (o 230 gramos) 1 huevo aceite suficiente para frer chocolates y coco deshidratado

Ingredientes

2 tazas de harina 5.33 cucharadas de azcar 2.66 cucharadas de mantequilla 1.33 cucharadas de levadura 1 taza de leche (o 230 gramos) 1 huevo aceite suficiente para frer chocolates y coco deshidratado

Preparacin1. Mezcla en bowl un poco de harina, toda la azcar, la levadura por dos minutos.2. Aada la leche y el huevo batido, mezcle bien y termine de poner el resto de la harina. Amase por 8 minutos, despus agregue la mantequilla y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.3. Se forma una bola y se deja reposar por 40 minutos. Estiramos la masa y la dejamos de un 1 cm de grosor. Cortamos en forma de donas dejamos reposar para que suba nuevamente y fremos.4. Decora con azcar y canela molida o con chocolate como yo lo hice.Ingredientes para Donas de la abuelita: 1 barra demantequilla 1/4 de kilo deharina 1 cc. depolvo de hornear 1/4 cc. desal 2 cucharadas deazcar aguala necesaria azcarycanelapara revolcarlas aceiteel necesarioCmo hacer Donas de la abuelita paso a paso: Mezclar todos los ingredientes y se dejanreposaren el refrigerador por una hora. se extiende la masa y secortanen forma de rosquitas, sefrienen aceite muy caliente, Seescurreny se van revolcando con la azcar y la canela.Ingredientes:

1 L de agua hervida o clorada. 1 kg. de harina de trigo. 1 taza de azcar (para espolvorear)(250g) 1 cucharada cafetera de mantequilla 1 cucharada cafetera de vainilla cucharada cafetera de sal 2 cucharadas soperas de leche condensada (opcional) 2 tazas de aceite vegetal (para frer)

Utensilios:

Cacerola de peltre con capacidad de 2 litros (si no es de peltre sirve igual) Sartn o cacerola grandes para frer Pala de madera Duya para churros o manga pastelera con boquilla rizada (Tambin puede utilizar una bolsa de plstico con un orificio pequeo en la base) Pinzas o volteador Plato extendido Papel absorbente o de estraza

Procedimiento:

1. En la cacerola durante 2 min. se pone a hervir el agua con sal y con la mantequilla y se deja al fuego hasta que forme espuma.2. Despus se retira del fuego. Se agrega la harina poco a poco sin dejar de mover con la ayuda de la pala hasta que se integre toda el harina y no haya grumos.3. Luego se agrega la esencia de vainilla a la masa y si desea mayor consistencia y sabor, tambin la leche condensada sin dejar de mover.4. Una vez que todos los ingredientes estn bien integrados, se coloca la masa sobre una mesa limpia previamente enharinada y se deja enfriar hasta la temperatura que soporte el dorso de su mano.5. En la sartn se vierte el aceite y cuando est bien caliente se agrega la pasta, pasndola por la duya para formar los churros, para que se fran de manera uniforme, con las pinzas se sumergen en el aceite caliente.6. Ya dorados, con la ayuda de la pala, se escurre el aceite y se colocan sobre el plato extendido con el papel absorbente, se espolvorean inmediatamente, con el azcar y se dejan ah para eliminar el exceso de aceite. Se sirven fros o calientes.7. Se pueden rellenar con una manga repostera de pico largo

ngredientes:

- 1 taza de agua- 1 taza de harina- 1 pizca de sal- 1 cucharada de mantequilla- aceite de oliva- 200gr de azucar

Preparacin:

En el siguiente apartado, vamos a deleitaros con esta riqusima receta deChurros, una receta que gustar a toda su familia, con la que podr elaborar ricos desayunos y ricas meriendas.Es una receta sencilla que apenas le tomar mucho tiempo. As que animese y dispongase a cocinar esta estupenda receta de Churros, que volar.publicidad

Bien lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta rica receta de Churros es; poner en una cazuela a hervir el agua, la mantequilla y la sal; cuando rompa a hervir echamos la harina y no dejamos de remover con una cuchara.

Despus dejaremos reposar hasta que nuestra masa est templadita. Necesitaremos una churrera, para introducir esta masa y que nos salga la masa que metamos en forma de churros; que depositaremos en una sartn con aceite.

Una vez que veamos que la masa se ha tostado bien, vamos sacando cada churro y los ponemos en papel secante para que se escurra bien el aceite.

Y ya podemos degustar esta rica receta deChurros.