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Le sens de l’accueilÀ l’orée d’une nouvelle saison touristique, le Mensuel dresse lebilan de l’exercice 2011 et donne la parole à des professionnels qui chacun dans leur domaine font part deleur expérience. Il s’agira égalementde découvrir la nouvelle directricede l’office de tourisme et d’évoquer leretour de l’opération « Ambassadeursdu patrimoine ». Cette dernière estun bel exemple de partenariat entreles acteurs privés et les collectivités,qui ont cet intérêt commun à privilé-gier un accueil de qualité sur un territoire hautement touristique.

En Vaucluse, le chiffre d’affaires généré par le tourisme – plus d’unmilliard d’euros* – place ce secteurd’activité économique en quatrièmeposition, derrière ceux de l’agri culture,de l’agro-alimentaire et du transport-logistique. À Vaison-la-Romaine, letourisme génère 46 millions d’euros,ce qui correspond au troisième rangvauclusien, derrière le grand Avignonet Orange. En revanche, Vaison se classe en têtedes communes de plus de 1000 habi-tants, pour le pourcentage d’emploisdirectement liés au tourisme, soit25,3%. Mais derrière l’appellation«professionnel du tourisme» se cacheune immense diversité de métiers, decompétences, d’histoires… à tel pointque l’on peut difficilement parler de«mono-activité». Il existe malgré toutune préoccupation commune cheztous ces acteurs quels qu’ils soient:la qualité de l’accueil. Et les visiteursne s’y trompent pas, car ils sont deplus en plus nombreux chaque annéeà séjourner sur notre territoire. •* Source : JlIeCo-CRT Paca-observatoire ADT Vaucluse, novembre 2010.

Considérant que les hébergeurs du territoire de la Copavo, sont les premiers promoteurs des sites antiques, le service patrimoine de la Ville de Vaison-la-Romaine, en partenariat avec l’Office de tourismede Vaison-la-Romaine, reconduit l’opération «Ambassadeurs du patri-moine», qui permet à leurs hôtes devisiter les vestiges gallo-romains et

le musée archéologique, à un tarifpréférentiel. Cette année, ce tarif«hôte privilégié» donnera égalementaccès à la nouvelle salle audiovisuelledu musée, qui diffusera un film d’animation en images de synthèse,reconstituant la Maison au Dauphingrâce aux nouvelles technologies etévoquant la vie quotidienne de sesriches propriétaires. •

····································································································································LES ChIFFRES CLéS De l’HÉBeRgeMeNT à VAISoN-lA-RoMAINe

138 34 6 4 2meublés chambres hôtels campings résidences et gîtes d’hôtes de vacances

Source : office de tourisme intercommunal, année 2011.

Lise Trincaretto est la nouvelle directrice de l’office intercommunal detourisme. Elle succède ainsi à MichaelShellard, après avoir été à la tête del’office de Maubeuge pendant une décennie. Aujourd’hui, elle prend lesrênes du deuxième office de tourismedu Vaucluse en ce qui concerne l’affluence, celui du Pays Vaison

Ventoux. En s’appuyant sur son équipe et sur le travail effectué parson prédécesseur, elle entend bien obtenir avant la fin de l’année, le fameux label «Qualité Tourisme».Mais avant cela, elle veut «aller à la rencontre des professionnels pour prendre la mesure de la richesse, de la variété et de la qualitéde l’offre que nous pouvons soumettreà nos visiteurs. À la lumière de ceséléments je pourrai définir et mettreen place des stratégies, afin que ceuxqui séjournent sur notre territoireaient envie de rester encore pluslongtemps et surtout de revenir pour profiter pleinement de tous les atouts de la région: le climat, latranquillité, le patrimoine, la culture,la cuisine et les vins, la beauté despaysages, etc. La combinaison detous ces éléments, qu’on ne trouvequ’ici et nulle part ailleurs.» •

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Lise Trincaretto, nouvelle directrice de l’office de tourisme

Ambassadeurs du patrimoine et hôtes privilégiés

LE SAvIEZ-vOUS ?Une famille qui passe ses vacances enVaucluse finance son séjour à hauteur de1065 € en moyenne (soit une dépense de70 € par jour et par personne). il est à noterqu’une famille étrangère dépense quasi-ment le double d’une famille française(1 353 € contre 828). Le budget qu’un touriste consacre à son séjour en Vaucluse,a augmenté de 87 % depuis 2003 : soit495 € de plus.Source : ADT Vaucluse, pour l’année 2011.

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Paroles d’hébergeurs Un camping à la villeComme pour les autres hébergeursdont il est question dans ce dossier,le camping du Théâtre romain estégalement une histoire de famille.Dans la famille Pruvot, je voudrais lepère: Jean. Alors qu’en 1994 il dirigel’agence aptésienne de la banqueChaix, il «plaque» la finance, pourcréer un camping à quelques enca-blures du théâtre antique. «Étantmoi-même un campeur, le fait que je disposais d’un foncier suffisant,conjugué avec l’absence de campingà Vaison-la-Romaine après la tragiquecrue de l’Ouvèze, je me suis lancédans l’aventure, explique Jean Pruvot.J’ai créé un établissement à l’imagede ceux que j’appréciais moi-mêmeen tant que client, c’est-à-dire:calme, confortable et sûr.» Situé àproximité du centre-ville, le campingdu théâtre romain, accueille essen-tiellement des couples et des retraités.«Comme nous privilégions la quié-tude, nous n’avons pas d’animations. En cela, nous nous complétons avecles autres campings de la région, quipeuvent accueillir une clientèle plusfamiliale, complète Jean.»Dans la famille Pruvot, je voudrais le fils: Jérôme. Voilà 6 ans que cedernier dirige la structure créée parson père, aujourd’hui à la retraite,mais toujours prêt à l’épauler. C’est Jérôme qui, il y a quelques années a fait prendre une nouvelleorientation au camping du Théâtre,en intégrant un contingent de mobilehomes, afin de répondre à l’engoue-ment pour ces structures, qui offrentun type d’hébergement assez éloignéde celui recherché par les puristesde la toile de tente, comme l’étaitJean. Mais dans le tourisme, comme ailleurs, il en faut pour tous les goûts! •

Les Tilleuls d’élisée, Ambassadeur du patrimoine

Finalement, il n’y a que le théâtre antique qui échappe à leur regard.Car de chez eux, Anne et Laurent viau aperçoivent quasiment tous les « incontournables » de vaison-la-Romaine : Notre-Dame de Nazareth, le site antique et le château de la villasse, la haute-ville…C’est après avoir achevé la restaura-tion du mas familial en 2006, que cejeune couple a ouvert cinq chambresd’hôtes dans le quartier de la Cathédrale. Six ans plus tard, leurtravail est récompensé par leurs hôteseux-mêmes, puisque le site mondiale-ment connu tripadvisor.com (dontles évaluations se basent uniquementsur le retour des clients) vient de classer «Les Tilleuls d’Élisée» des époux Viau, dans leur top 25 des établissements de l’hexagone. Et ce au 13e rang! Notons que dansce classement figure en 22e positionune autre maison d’hôtes vaisonnaise,la Bastide la Combe, sise chemin de Sainte-Croix.Anne et Laurent Viau sont égalementles derniers gagnants de l’opération«Ambassadeurs du patrimoine», qui incite les hébergeurs à devenir

eux-mêmes, acteurs de la promotion des sites antiques (lire par ailleurs).Ils sont très nombreux à jouer le jeu,comme Sabrina et Pierre Antoine, dela chambre d’hôtes Jade en Provencequi lors de sa participation à uneémission télévisée, avait choisid’emmener ses hôtes/concurrentsdans le site de la Villasse. «Avant que ce dispositif n’existe, nousincitions déjà nos hôtes à découvrirles vestiges gallo-romains, expliqueLaurent. Mais désormais, on se sent vraiment partie prenante d’une action qui valorise le territoire, aux côtés du service du patrimoinede la Ville et de l’office de tourisme,en remettant ce tarif préférentiel ànos clients. Ces derniers se sentent vraiment pris en charge à travers cepartenariat, mêlant des acteurs privéset institutionnels. Beaucoup dechoses passent à travers ce coupon.»Le mois dernier, les Tilleuls d’Éliséeont accueilli des amateurs de pein-ture en provenance des Flandres(voir couverture). «Voilà le genred’opérations que l’on cherche à développer, en marge de la hautesaison, qui court de mi-avril à mi-novembre. Étant ouverts toutel’année, nous cherchons à toucherd’autres clientèles qui ne seraient pasexclusivement issues du tourisme,analyse Laurent. Par exemple, nous accueillons de plus en plus de personnes qui viennent à Vaisonpour des raisons professionnelles(séminaires, formations, stages…).Ce public est intéressant pour nous,car il permet d’atténuer les variationsde notre taux de remplissage, sur l’année», conclut-il. •

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ChAMBRES D’hôTES, hôTELS,quelleS DIFFÉReNCeS ?au regard de la législation en vigueur, leschambres d’hôtes sont des chambres meublées situées chez l’habitant en vued’accueillir des touristes, à titre onéreux,pour une ou plusieurs nuitées, assortiesde prestations. La différence avec un hôteltraditionnel, est que leur capacité d’héber-gement est limitée à cinq chambres, pouvantaccueillir quinze personnes au maximum.Et quand dans les hôtels, l’accueil est assurépar du personnel salarié, dans les chambresd’hôtes cette tâche incombe exclusivementà l’habitant lui-même.

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Au commencement était la construction de la ligne ferroviaireOrange - Buis-les-Baronnies. C’estgrâce à ce chantier, mené à l’aube du XXe siècle, qu’aujourd’hui yann Christiansen se trouve à la tête del’hôtel du Beffroi, niché dans lahaute-ville. En effet, un de ses aïeux,ingénieur marseillais au sein de lacompagnie PLM, s’est établi il y aplus de 100 ans à Vaison-la-Romaine,pour superviser la construction desouvrages d’art de ce chemin de fer.C’est dans une belle bâtisseconstruite en 1554 et appartenantinitialement au comte de Saint-Véran,qu’un nom fameux de l’histoirecontemporaine de ce quartier, s’enracinait dans la Haute-Ville:celui de la famille Mouillefarine,dont Yann Christiansen est un descendant. «C’est ma grande tante,à la retraite après avoir été receveurdu bureau de poste de Vaison, qui a démarré une pension de famille, rapidement devenue une activité

hôtelière dans la maison familiale,dont j’ai la responsabilité aujourd’hui.Comme elle avait l’habitude d’accueillir régulièrement des amis,explique-t-il, cela s’est fait naturelle-ment. De quelques chambres au sortirde la deuxième guerre mondiale,nous en proposons aujourd’hui 22,réparties dans les quatre bâtissesaccolées que la famille a acquises au fil du temps, constituant la maisonprincipale, complétées par un secondbâtiment: l’hôtel particulier dumarquis de Taulignan. Chambresauxquelles il faut ajouter une sallede restaurant de 30 couverts.»Ainsi se construit et se poursuitl’histoire de cet établissement où travaille une vingtaine de personnes lors de la belle saison etqui n’a pas besoin d’artifices archi-tecturaux ou décoratifs pour «faire»méridional. Si du haut de l’Hostellerie du Beffroi,cinq siècles contemplent ses hôtes,Yann Christiansen secondé par son

épouse Christine, tient à les faire davantage remonter dans le temps,en proposant à ses clients, des séjoursà thème «clé en main» sur la décou-verte de 2000 ans d’histoire à Vaison.«En partenariat avec le service patrimoine de la Ville, nos hôtes dis-posent d’un accès aux sites antiques,au musée archéologique et d’un audioguide. Cela fait deux ans, que nous avons mis en place cetteopération, explique Yann, et nous obtenons d’excellents retours.» •

Selon Isabelle Imbratta la directrice,le camping Carpe Diem jouit d’unesituation idéale, avec des vues sur la Haute-Ville, le village perché deCrestet et bien entendu le mont Ventoux. «C’est lui la vraie star, affirme-t-elle. Quand j’ai pris la direction il y a trois ans, je croyaisavoir une petite idée de son prestige.Mais j’étais loin du compte. Il y avraiment un engouement incroyableautour de cette montagne. En toutcas, il nous permet de maintenir un taux de remplissage très correct,en basse saison, grâce notamment à la présence de clubs cyclistes, quiviennent en séjour chez nous pour

se frotter au géant de Provence. Car de juin à septembre et pour lesponts du mois de mai, nous sommesdéjà quasiment pleins», annonce ladirectrice. Ce camping, qui se situesur la route de Saint-Marcellin, bénéficie d’un complexe aquatique,d’un espace de restauration, proposedes animations… A priori, on ima-gine que les clients ont tout «sous lamain» et par conséquent n’éprouvepas le besoin de gagner l’extérieurdu site. «Pourtant, explique Isabelle,nos hôtes sont souvent dehors. Ceci est dû à la proximité du centre-ville, qui ne se trouve qu’à1,5 km d’ici et au fait qu’il se passe

énormément de choses à Vaison. Par exemple le mardi, jour de marché,on ne croise pas grand monde dansle camping! C’est un phénomènequ’on ne retrouve pas forcément ailleurs dans le réseau de campingsFranceloc, auquel nous appartenons.»Sur les 9 hectares que couvre le Carpe Diem, sont disposés 300 emplacements, dont les deux tiers de mobile homes. Au plus fort de lasaison, ce site qui emploie alors 20personnes, peut abriter 1300 âmes.S’il était un village, au sens adminis-tratif du terme, il se hisserait audeuxième rang des communes de laCopavo, ex æquo avec Sablet… •

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Carpe Diem: entre vaison-la-Romaine et le mont ventoux

Cinq cents ans d’histoire à l’hostellerie du Beffroi