Dra. Silvia BautistaBaños

Licenciatura enAgronomía:

UniversidadAutónoma Metropolitana

Estudios de Maestría: Escuela Nacional de FruticulturaProducción frutícola. Orientación Perennifolia

Estudios de Doctorado: Massey University , Nueva ZealandaPlant Science

Redes: Red del MedioAmbiente del IPNRed de Nanociencias

sbautis@ipn.mx

Programas de Posgrado en los que participa:

� Doctorado en Ciencias en Desarrollo de ProductosBióticos

Tema(s) de Estudio:

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Aplicación de la nanotecnología en la conservación de productos hortofrutícolasDiseño de sensores para identificar biomarcadores en microorganismos patógenosDesarrollo de cubiertas y empaques bioactivos sustentables para la conservación de

productos agrícolasEvaluación y aplicación de alternativas al uso de sintéticos en la conservación de productos

agrícolasDesarrollo y estudio de frutas y hortalizas mínimamente procesadasCaracterización de compuestos funcionales en productos agrícolas

Línea de Investigación:

� Estudio y Aprovechamiento de Biomoléculas

SNI: Nivel 3

Proyectos de Investigación

2019. ‘Evaluación de la actividad antimicrobiana, biodegradabilidad y compostabilidad de mallas agrícolas sustentables para su uso en jitomate’. Secretaría de Investigación y Posgrado. IPN.

2018 ‘Diseño y aplicación de un nanobiosensor prototipo, para la detección del patógeno Rhizopus stolonifer en frutos de fresa’

2018 ‘Diseño y aplicación de un nanobiosensor prototipo, para la detección del patógeno Rhizopus stolonifer en frutos de fresa’

Publicaciones Recientes

Estrella Lara Cortés, Silvia Bautista Baños, Laura Leticia Barrera Necha, Galdy Hernández Zárate y Renato León Rodríguez. 2019. Detección e identificación molecular de Pantoea vagans en flores de Dahlia sp. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas 22 (1): 1-8. DOI: https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2019.0.195

Hernández-López M, Bautista-Baños S, Ventura-Aguilar RI y Abarca-Franco AG. 2019. Efecto de los diferentes medios de cultivo en la producción de biomasa y ergosterol en Rhizopus stolonifer. Revista Mexicana de Fitopatología 37(1): 22-28. DOI:10.18781/R.MEX.FIT.1903-4

Correa-Pacheco ZN, García-Paniagua KD, Bautista-Baños S y Corona-Rangel ML. 2019. Efecto de nanorecubrimientos de quitosano-aceite esencial de tomillo sobre la calidad postcosecha en frutos de jitomate. Revista Mexicana de Fitopatología 37(1): 29-36. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1903-5

Ramos-García ML, Aparicio-García PF, Bautista-Baños S. y Hernández-López M. 2019. Efecto de diferentes medios de cultivo sobre la patogenicidad de Aspergillus flavus en frutos de higo. Revista Mexicana de Fitopatología 37(1): 8-14. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1903-2

Jesús Armando Lucas-Bautista, Silvia Bautista-Baños, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Marlenne Gómez-Ramírez 2019. Determinación de quitina en hongos postcosecha y de quitinasas en frutos de papaya “Maradol”. Revista Mexicana de Fitopatología 37(1):1-7. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1902-3

Claudia Rojas-Flores, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Silvia Bautista-Baños, Sergio Revah, José Octavio Saucedo-Lucero. 2019. Estimating CO2 and VOCs production of Colletotrichum fragariae and Rhizopus stolonifer grown in cold stored strawberry fruit. Microbiological Research 228: 126327. https://doi.org/10.1016/j.micres.2019.126327

Mónica Hernández-López, Zormy Nacary Correa-Pacheco, Silvia Bautista-Baños, Leonor Zavaleta-Avejar, José Jesús Benítez-Jiménez, Marcos Antonio Sabino-Gutiérrez, Pedro Ortega-Gudiño. 2019. Bio-based composite fibers from pine essential oil and PLA/PBAT polymer blend. Morphological, physicochemical, thermal and mechanical characterization. Materials Chemistry and Physiscs 234: 345-353. https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2019.01.034

Mónica Cortés-Higareda, Margarita de Lorena Ramos-García, Zormy Nacary Correa-Pacheco, Juan Carlos del Río-García, Silvia Bautista-Baños. 2019. Nanostructured chitosan/propolis formulations: characterization and effect on the growth of Aspergillus flavus and production of aflatoxins. Heliyon 5, e01776. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01776

Rodríguez-Romero V.M., Villanueva-Arce R., Trejo-Raya A.B. and Bautista-Baños S. 2019. Chitosan and Pseudomonas fluorescens extracts for Alternaria alternata control in tomato (Solanum lycopersicum). Mexican Journal of Phytopathology 37(2): 202-219. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1812-2

Maria Elena Sotelo-Boyás, Zormy Correa-Pacheco, Maria Luisa Corona–Rangel, Ramón Villanueva-Arce, Silvia Bautista-Baños. 2019. Archives of Microbiology 201:615-622. https://doi.org/10.1007/s00203-019-01628-w

Carlos A. Rodríguez-Guzmán, Ramsés R. González-Estrada, Silvia Bautista-Baños, Porfirio Gutiérrez-Martínez. 2019. Efecto del quitosano en el control de Alternaria sp. en plantas de jitomate en invernadero. TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 22 (1): 1-7. DOI: 10.22201/fesz.23958723e.2019.0.161

Adrián González-Saucedo, Laura Leticia Barrera-Necha, Rosa Isela Ventura-Aguilar, Zormy Nacary Correa-Pacheco, Silvia Bautista-Baños, Mónica Hernández-López. 2019. Extension of the postharvest quality of bell pepper by applying nanostructured coatings of chitosan with Byrsonima crassifolia extract (L.) Kunth. Postharvest Biology and Technology 149:74-82. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.11.019

Ramos-García, Margarita de Lorena; Romero-Bastida, Claudia; Bautista-Baños, Silvia. 2018. Almidón modificado: Propiedades y usos como recubrimientos comestibles para la conservación de frutas y hortalizas frescas. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 19 (1): 30-44. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612003

Claudia Rojas-Flores, Rosa IselaVentura-Aguilar, Silvia Bautista-Baños. 2018. Metabolic response and volatile profile induced by temperature on Colletotrichum fragariae and Rhizopus stolonifer. Journal of Phytopathology 166: 809-820. DOI: 10.1111/jph.12764

Selene C. H. Rives-Castillo, Rosa I. Ventura-Aguilar, Mónica Hernández-López, Silvia Bautista-Baños. 2018. Evaluación de recubrimientos biodegradables para la conservación en fresco de jitomate Kenton. Acta Agrícola y Pecuaria 4 (3): 81-92. https://doi.org/10.30973/aap/2018.4.3/2

Zormy Nacary Correa-Pacheco, Silvia Bautista-Baños, Mónica Hernández-López, Miguel Ángel Marquina-Valle. 2018. Evaluation of nanoformulations on in vitro development of fungal phytopathogens. Mexican Journal of Phytopathology 36(3): 457-467. DOI: 10.18781/R.MEX.FIT.1803-2

Barrera, N. L. L., Correa P. Z. N., Bautista, B. S., Hernández L. M., Martínez, J. E., Morán, M. A. F. 2018. Synthesis and characterization of chitosan nanoparticles loaded botanical extracts with antifungal activity on Colletotrichum gloeosporioides and Alternaria species. Advances in Microbiology 8: 286-296. https://doi.org/10.4236/aim.2018.84019

Ventura-Aguilar, R.I., Bautista-Baños, S., Flores-García, G., Zavaleta-Avejar, L. 2018.

Impact of chitosan based edible coatings functionalized with natural compounds on Colletotrichum fragariae development and the quality of strawberries. Food Chemistry 262: 142-149. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.04.063

S. Bautista-Baños, R. González-Soto, M. de L. Ramos-García 2018. Propiedades físicas de películas adicionadas con quitosano y aceite esencial de limón y su impacto en la vida de anaquel del jitomate (Lycopersicon esculentum L). Revista Mexicana de Ingeniería Química 17(1): 1-11. http://www.rmiq.org/ojs/index.php/rmiq/issue/view/4

A. Ramos-Guerrero, R.R. González-Estrada, G. Hanako-Rosas, S. Bautista-Baños, G. Acevedo-Hernández, M.E. Tiznado-Hernández, P. Gutiérrez-Martíınez. 2018. Use of inductors in the control of Colletotrichum gloeosporioides and Rhizopus stolonifer isolated from soursop fruits: in vitro tests. Food Science and Biotechnology 27(3): 755-763. https://doi.org/10.1007/s10068-018-0305-5

Tesis Dirigidas Recientes

Tesis De Doctorado

Claudia Rojas Flores. Doctorado en Desarrollo de Productos Bióticos, CEPROBI-IPN. 2019 ‘Identificación de biomarcadores volátiles en los patosistemas fresa-Colletotrichum fragariae y fresa-Rhizopus stolonifer, para el diseño de un biosensor prototipo.’

Jaime Daniel Black Solís. Doctorado en Desarrollo de Productos Bióticos. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos-IPN. 2018 ‘Mallas de poliésteres biodegradables adicionadas con aceite esencial: diseño, caracterización y potencial antifúngico en el patosistema jitomate - Alternaria alternata’

Tesis De Maestría

Mónica Cortés Higareda. Maestría en Ciencias de la Nutrición. Universidad Autónoma del estado de Morelos. 2019 ‘Efecto de recubrimientos nanoestructurados con quitosano y/o propóleo sobre el desarrollo in vitro de Aspergillus flavus y producción de aflatoxinas.’

Selene Carmen Haide Rives Castillo. Maestría en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana unidad Xochimilco. 2017 ‘Evaluación postcosecha de la aplicación de recubrimientos de quitosano adicionados con aceite esencial de orégano en jitomates var. ‘Kenton’