Du quotidien à l’exceptionnel HIvER / PRInTEmPS … TRAITEUR HIVER... · les saveurs des Terroirs de France et des cuisines du Monde. Une offre de menus composés d’entrées,

BUFFETS / COCKTAILSPLATEAUX REPAS

Du quotidien à l’exceptionnel

HIvER / PRInTEmPS

RESTAUTRAITEUR :

Comme son nom l’indique, Restautraiteur est une contraction des savoir-faire des traiteurs et des restaurateurs. Notre équipe de cuisiniers se met à votre service pour vous faire découvrir les saveurs des Terroirs de France et des cuisines du Monde.Une offre de menus composés d’entrées, de plats cuisinés, de sandwiches et de desserts faits maison, mais également de plateaux repas, de buffets et de petits fours préparés et déclinés en fonction de vos besoins, livrés à domicile et au bureau.Pour l’organisation de vos réceptions (gala, séminaire, convention, mariage...), notre service événementiel est à votre disposition pour comprendre vos attentes et vous proposer une événement sur mesure. Le marché, source d’inspiration quotidienne, nous permet de vous faire découvrir tout au long des saisons les produits du moment. Consultez nos recettes du jour sur www.restautraiteur.com Pensez à réserver dès 9h.

nOS vALEURS :Qualité : Chaque matin à Rungis, notre Chef choisit avec minutie les meilleurs produits de saison pour leur fraîcheur et leur goût.

Créativité : En plus de la carte de saison, chaque quinzaine, notre Chef compose pour vous de nouvelles recettes de plateaux repas ainsi qu’une nouvelle recette de buffet afin de surprendre vos papilles tout au long de l’année.

éCoute : Grâce à une écoute attentive de vos besoins et de vos suggestions, nous travaillons à transformer vos évènements en instants uniques et gourmands.

Hygiène : Des contrôles d’hygiène et de sécurité sont effectués régulièrement pour vous assurer un service irréprochable (HACCP, chaîne du froid...).

Présentation : En livraison, comme sur vos réceptions, nous accordons une importance particulière à la mise en valeur de vos évènements (personnalisation, décoration...).

réaCtivité : À travers une équipe dynamique, disponible et à une organisation logistique performante, nous vous assurons un service personnalisé toujours plus rapide et efficace.

nOS EnGAGEmEnTS ÉTHIQUES :L’une des principales préoccupations de Restautraiteur est la réduction de son empreinte écologique au quotidien, au travers de gestes simples :• Tri sélectif : cartons, papiers, verre, ordures ménagères...• Sélection d’emballages recyclés, recyclables et biodégradables• Choix de la vaisselle jetable en fibre de canne à sucre

(biodégradable)• Sensibilisation et formation du personnel aux économies d’énergie• Sélection des véhicules de livraison à faible consommation

(pour limiter l’empreinte carbone)• Achats de produits de saison et locaux dans la mesure du possible

nOS EnGAGEmEnTS COmmERCIAUX :• Disponibilité de l’équipe de conseiller(e)s clientèle pour vous

accueillir au téléphone, dans nos locaux ou venir vous rencontrer.• Devis et proposition commerciale sous 24h maximum.• Visites techniques, dégustations et échantillons offerts pour

chaque client.• Une équipe de cuisiniers, de logisticiens pour accompagner

nos conseillers clientèles à répondre au plus près à vos attentes spécifiques

nOS RÉFÉREnCESRestautraiteur fait partie des rares artisans gratifiés par la certification «CHARTE QUALITÉ» obtenue pour la 2ème année consécutive. Audit basé sur 65 critères qualitatifs et réglementaires.

La majeure partie de nos approvisionnements provient du Marché d’Intérêt National de Rungis réputé pour le choix et la fraîcheur des produits.

01 75 91 01 71 / www.restautraiteur.com

QUI SOmmES nOUS ?

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QUI SOmmES nOUS ?

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GAmmE nATURERestautraiteur a pensé aux amoureux de la planète, en créant la gamme Nature. Chaque plateau repas est composé d'une entrée, d'un plat, d'une sélection de fromages, d'un dessert et de deux petits pains. Pour assurer une démarche éco-citoyenne, les assiettes en pulpe de canne sont biodégradables et même compostables, les couverts ainsi que le verre sont entièrement recyclables.

GAmmE PRATIQUEPour vos réunions, notre Chef a imaginé d’authentiques moments de gastronomie, alliant subtilement les terroirs de France aux saveurs des cuisines du Monde. Chaque menu est servi avec d’élégants couverts métallisés, un verre à pied à usage unique ainsi que deux petits pains.

GAmmE GASTROnOmIQUEPour vos réunions d’exception, Restautraiteur vous propose des compositions servies dans un écrin prestigieux. Au menu : mise en bouche, entrée, plat, sélection de fromages affinés et dessert. Ces trois menus sont servis avec des couverts en inox stylisés, un verre à eau, un verre à vin, ainsi qu’une serviette rafraîchissante. À réserver sous 48h. Les menus sont composés de produits choisis par notre Chef auprès de petits producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l’exceptionnalité de leur savoir-faire : Label Rouge, AOC, AOP sont au rendez-vous. Truffe noire du Périgord, asperges de Chambord, homard breton, filet mignon charolais, rouget de roche, saumon sauvage Label Rouge... Les menus sont composés à la demande, en fonction de vos envies, de votre évènement et de la saison.

GAmmE ÉLÉGAnTEPour vos clients, vos réunions de direction, Restautraiteur vous propose un coffret Élégant et confortable. Tous les menus de la gamme Élégante sont servis avec des couverts en inox stylisés, un verre à pied, ainsi qu’une serviette rafraîchissante.

GAmmE ÉCOPour les plus petits budgets, notre Chef vous propose trois recettes (viande, volaille ou poisson), livrées dans un emballage simple et sans prétention. Chaque plateau est composé d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et d’un petit pain.

Pour vos commandes de dernière minute, n’hésitez pas à contacter notre service commercial au 01 75 91 01 71 pour connaître les produits disponibles.


PLATEAUX REPAS

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POULET GRILLÉ

FILET DE SAUmOn GRILLÉ

CHIFFOnnADE DE BŒUF

• Salade de salsifis, champignons et émietté de cabillaud

• Filet de poulet grillé à la crème de sauge, penne aux endives • Sélection du fromager • Entremet mangue-passion

• Salade de riz et quinoa au poulet, câpres, herbes fraîches et amandes grillées

• Filet de saumon grillé au pistou, duo de mousseline de potimarron et pommes de terre de Noirmoutier

• Sélection du fromager • Brioche façon pain perdu et sa compotée

de pêches

• Duo de lentilles roses et vertes, tomates confites

• Chiffonnade de bœuf, poêlée forestière et gratin dauphinois, sauce béarnaise

• Sélection du fromager • Dés de pommes et poires sautées à la

cannelle


Pour vos réunions, notre chef a imaginé d’authentiques moments de gastronomie, alliantsubtilement les terroirs de France aux saveurs des cuisines du monde. chaque menuest servi avec d’élégants couverts, deux petits pains et un verre à pied.choisissez votre écrin : Nature, Pratique ou élégant.

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COLOmBO DE vOLAILLE

TAJInE DE POULET

mIX CABILLAUD-SAUmOn

• Salade de quinoa, petits légumes et suprêmes d’orange

• Colombo de volaille aux amandes grillées et riz trois couleurs

• Sélection du fromager • Crêpe au Nutella et confiture d’orange

• Magret fumé sur rösti de rutabaga aux herbes fraîches

• Tajine de poulet au citron, olives, carottes et pommes de terre au cumin

• Sélection du fromager • Carrot cake et chutney de figues noires

• Salade de patates douces et potimarron aux éclats de châtaignes et reblochon

• Mix saumon-cabillaud, poêlée de chou de Siam caramélisé et huile vierge de goji

• Sélection du fromager • Madeleines (citron ou orange)


PLATEAUX REPAS

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RISOTTO SAUmOn

COnFIT DE CAnARD

CURRY DE vEAU

• Salade de mesclun, canard, copeaux de cantal et vinaigrette au miel de châtaignier

• Risotto crémeux au saumon, salsifis et champignons

• Sélection du fromager • Fondant au chocolat

• Salade d’endives, tomates, poires et emmental

• Effiloché de confit de canard et son crémeux de patates douces façon parmentière

• Sélection du fromager • Tarte Tatin de pommes, éclats de

noisettes et pistaches

• Terre-mer fumé (hareng saur et canard), pommes de terre de Noirmoutier

• Curry vert de veau, nouilles de riz sautées aux petits légumes

• Sélection du fromager • Crème brûlée au caramel au beurre salé

et éclats de caramel


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PratiQue28 €Ht

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CABILLAUD En PAPILLOTE

SUPRÊmE DE PInTADE

SURF & TURF

• Cake au chèvre et tomates confites • Papillote de cabillaud en écailles de citron

vert, riz et quinoa • Sélection du fromager • Macaron cœur coulant caramel au beurre

salé

• Notre bo bun : bœuf sauté sur nid de nouilles de riz, petits légumes et crudités

• Suprême de pintade rôti dans son jus, fricassée de champignons aux herbes et pommes de terre de Noirmoutier

• Sélection du fromager • Salade de fruits de saison

• Coleslaw de chou mariné, carottes et rosace d’écrevisses

• Médaillon de veau et écrevisses, fagot de salsifis et corail de lentilles

• Sélection du fromager • Assortiment mignardises sucrées


PLATEAUX REPAS

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Chaque quinzaine, notre Chef propose deux nouveaux menus de plateaux repas.Inscrivez-vous et recevez notre Lettre Gourmande, ou demandez les menus par téléphone ou par email.

Trois recettes (viande, volaille ou poisson), livrées dans un emballage ludique. Chaque plateau est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Pour vos réunions spécifiques, Restautraiteur vous propose des compositions servies dans un écrin d’exception Au menu : mise en bouche, entrée, plat, sélection de fromages affinés, dessert.Ces trois menus sont servis avec des couverts en inox stylisés, un verre à eau, un verre à vin, ainsi qu’une serviette rafraîchissante. À réserver sous 48h.Les menus sont composés de produits choisis par notre Chef auprès de petits producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l’exceptionnalité de savoir-faire Label Rouge, AOC, AOP sont au rendez-vousTruffe noire du Périgord, asperges de Chambord, homard breton, filet mignon charolais, rouget de roche, saumon sauvage Label Rouge. Les menus sont composés à la demande, en fonction de vos envies, de votre évènement et de la saison.

mEnU DU JOUR CÔTÉ TERROIR

mEnU DU JOUR CÔTÉ OCÉAn

PLATEAU REPAS ÉCO

PratiQue22 €Ht

nature21 €Ht

COLLECTIOn GASTROnOmIQUECÔTÉ TERROIR

COLLECTIOn GASTROnOmIQUECÔTÉ OCÉAn

COLLECTIOn GASTROnOmIQUEEnTRE TERRE ET mER

PLATEAU REPAS vÉGÉTALIEnvÉGÉTARIEn / SAnS GLUTEn


gastronoMiQue40 €Ht



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10 €Ht

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COFFRET FAJITAS COLOmBO

COFFRET BAGnAT 2 FROmAGES

• Salade de patates douces et potimarron aux éclats de châtaignes et reblochon

• Fajitas colombo de poulet, tomates, champignons et herbes

• Crêpe au Nutella et confiture d’orange

• Salade de quinoa, petits légumes et suprêmes d’orange

• Bagnat crème de cantal, dés de reblochon, salade, tomate

• Assortiment de mignardises sucrées


COFFRETS LUnCH

COFFRET CLUB vOLAILLE tariFs Ht

• Duo de lentilles roses et vertes, tomates confites. 11 € • Club volaille, emmental, salade, tomates et mayonnaise. • Dés de pommes et poires sautées à la cannelle

COFFRET BAGUETInE POISSOn FUmÉ

• Salade de riz et quinoa au poulet, câpres, herbes fraîches et amandes grillées. 12 € • Baguetine hareng et saumon fumé, salade, tomates, pépites d’agrumes. • Brioche façon pain perdu et compotée de pêches

COFFRET nORDIQUE vÉGÉ

• Salade de salsifis, champignons et émietté de cabillaud. 12 € • Nordique, fromage frais tomates fraîches, carottes, câpres, salade et petits légumes• Carrot cake et chutney de figues noires

COFFRET nORDIQUE PASTRAmI • Salade de mesclun, canard, copeaux de cantal et vinaigrette au miel 12 €

de châtaignier. • Nordique pastrami fumé, poires, noix et fromage frais. • Crème brûlée au caramel au beurre salé et éclats de caramel

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COFFRET TRIO FROmAGE

COFFRET BAGnAT CHIFFOnnADE

• Notre bo bun : bœuf sauté sur nid de nouilles de riz, petits légumes et crudités

• Trio cabécou du Périgord olives, reblochon et noix, cantal et figues

• Salade de fruits de saison

• Terre-mer fumé (hareng saur et canard), pommes de terre de Noirmoutier

• Bagnat chiffonnade de bœuf, mesclun, tomates confites et cornichons

• Fondant au chocolat


COFFRET BAGUETInE CAnARD tariFs Ht

• Salade d’endives, tomates, poires et emmental. 13 €• Baguetine effiloché de canard à la graine de moutarde au moût de raisin, salade,

tomate. • Tarte Tatin de pommes, éclats de noisettes et pistaches

COFFRET CLUB mAGRET FUmÉ

• Cake au chèvre et tomates confites. 13 € • Club vache qui rit, magret fumé, laitue et tomate fraîche. • Macarons cœur coulant caramel au beurre salé

COFFRET WRAP SAUmOn

• Magret fumé sur rösti de rutabaga aux herbes fraîches. 14 € • Wrap saumon fumé, coleslaw, crème fraîche, salade et aneth fraîche. • Entremet mangue-passion

COFFRET TRIO GOURmAnD• Coleslaw de chou mariné, carottes et rosace d’écrevisses. 14 €• Hareng fumé et citron, chiffonnade de bœuf , brunoise de cornichons

et poulet au miel et sésame. • Madeleines (citron ou orange)

Pour vos réunions informelles, découvrez nos coffrets lunch. un moment d’authentique gourmandise composé d’une saladette, d’un sandwich, d’un dessert, de couverts jetables. un déjeuner Sur le pouce, Original et Gourmand.

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PIC nIC SYmPA ......................................................................................................................................................................................................................... 12 € Ht

• Salade de mesclun, canard, copeaux de cantal et vinaigrette au miel de châtaignier • Salade de riz et quinoa au poulet, câpres, herbes fraîches et amandes grillées • Club volaille, emmental, salade, tomates et mayonnaise • Baguetine hareng et saumon fumé, salade, tomates, pépites d’agrumes • Dés de pommes et poires sautées à la cannelle • Brioche façon pain perdu et compotée de pêches

PIC nIC CHIC ............................................................................................................................................................................................................................................ 14 € Ht

• Coleslaw de chou mariné, carottes et rosace d’écrevisses • Notre bo bun : bœuf sauté sur nid de nouilles de riz, petits légumes et crudités • Trio hareng fumé et citron, chiffonnade de bœuf et brunoise de cornichons, poulet au miel et sésame • Trio cabécou du Périgord et olives, Reblochon et noix, Cantal et figues • Macaron cœur coulant caramel au beurre salé • Entremet mangue-passion

SUR LE POUCE ....................................................................................................................................................................................................................... 13 € Ht

• Cake au chèvre et tomates confites • Duo de lentilles roses et vertes, tomates confites • Baguetine effiloché de canard à la graine de moutarde au moût de raisin, salade, tomates • Wrap saumon fumé, coleslaw, crème fraîche, salade et aneth fraîche • Madeleines (citron ou orange) • Tarte Tatin de pommes éclats de noisettes et pistaches

FRAIS ET CROQUAnT ...............................................................................................................................................................................13 € Ht

• Terre-mer fumé (hareng saur et canard), pommes de terre de Noirmoutier • Salade d’endives, tomates, poires et emmental • Bagnat chiffonnade de bœuf, mesclun, tomates confites et cornichons • Club Vache qui rit, magret fumé, laitue et tomate fraîche • Fondant au chocolat • Carrot cake et chutney de figues noires


BUFFETS LUnCH*Commande minimum 10 personnes.les tarifs de ces pages sont indiqués par personne.

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SO LUnCH ..................................................................................................................................................................................................................................................... 12 € Ht

• Salade de salsifis, champignons et émietté de cabillaud • Magret fumé sur rösti de rutabaga aux herbes fraîches • Nordique fromage frais, tomates fraîches, carottes, câpres, salade et petits légumes • Bagnat crème de cantal, dés de reblochon, salade, tomates • Salade de fruits de saison • Crème brûlée au caramel au beurre salé et éclats de caramel

EXCEnTRIQUE .................................................................................................................................................................................................................................... 11 € Ht

• Salade de patates douces et potimarron aux éclats de châtaignes et reblochon • Salade de quinoa, petits légumes et suprêmes d’orange • Fajitas colombo de poulet, tomates, champignons et herbes fraîches • Nordique pastrami fumé, poires, noix et fromage frais • Crêpe au Nutella et confiture d’oranges • Assortiment de mignardises sucrées


Pour un moment de détente convivial, profitez d’un buffet dans l’esprit d’un pic-nic chic au bureau. Nos buffets lunch sont composés d’un assortiment de sandwiches, de saladettes, de desserts. À partir de 10 personnes. Les buffets sont livrés et installés.Possibilité de composer votre menu sur mesure. Consultez-nous.

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BUFFETS

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une réunion informelle ? un déjeuner entre collaborateurs ? Pensez à la «formule Buffet», savoureuse et conviviale. chaque buffet est livré avec de la vaisselle jetable, des petits pains et les couverts nécessaires au service. La livraison et l’installation sont offertes pour chaque commande.*commande minimum 10 personnes.

LE SAvOUREUX ........................................................................................................................................................................................................................... 19 € Ht

• Salade de mesclun, canard, copeaux de cantal et vinaigrette au miel de châtaignier • Salade de riz et quinoa au poulet, câpres, herbes fraîches et amandes grillées • Filet de poulet grillé à la crème de sauge, penne aux endives • Filet de saumon grillé au pistou, duo de mousseline de potimarron et pommes de terre de Noirmoutier • Sélection du fromager et sa petite salade • Entremet mangue-passion • Brioche façon pain perdu et compotée de pêches

L’EXPLORATEUR ........................................................................................................................................................................................................................ 21 € Ht

• Duo de lentilles roses et vertes, tomates confites • Salade de quinoa, petits légumes et suprêmes d’oranges • Chiffonnade de bœuf, poêlée forestière et gratin dauphinois, sauce béarnaise • Colombo de volaille aux amandes grillées et riz trois couleurs • Sélection du fromager et sa petite salade • Crêpe au Nutella et confiture d’oranges • Salade de fruits de saison

LE vOYAGEUR ................................................................................................................................................................................................................................... 23 € Ht

• Magret fumé sur rösti de rutabaga aux herbes fraîches • Salade de patates douces et potimarron aux éclats de châtaignes et reblochon • Tajine de poulet au citron, olives et carottes et pommes de terre au cumin • Papillote de cabillaud en écailles de citron vert, riz et quinoa • Sélection du fromager et sa petite salade • Carrot cake et chutney de figues noires • Dés de pommes et poires sautées à la cannelle

les tarifs de ces pages sont indiqués par personne :

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BUFFETSL’ORIGInAL ........................................................................................................................................................................................................................................................... 25 € Ht

• Salade de salsifis, champignons et émietté de cabillaud • Salade d’endives, tomates, poires et emmental • Risotto crémeux au saumon, salsifis et champignons • Effiloché de confit de canard et son crémeux de patates douces façon parmentière • Sélection du fromager et sa petite salade • Fondant au chocolat • Tarte Tatin de pomme éclats de noisettes et pistache

LE GASTROnOmE ......................................................................................................................................................................................................... 28 € Ht

• Terre-mer fumé (hareng saur et canard), pommes de terre de Noirmoutier • Cake au chèvre et tomates confites • Curry vert de veau, nouilles de riz sautées aux petits légumes • Mix saumon-cabillaud, poêlée de chou de Siam caramélisé et huile vierge de goji • Sélection du fromager et sa petite salade • Crème brûlée au caramel au beurre salé et éclats de caramel • Assortiment de mignardises sucrées

LE GOURmET ........................................................................................................................................................................................................................................ 30 € Ht

• Notre bo bun : bœuf sauté sur nid de nouilles de riz, petits légumes et crudités • Coleslaw de chou mariné, carottes et rosace d’écrevisses • Suprême de pintade rôti dans son jus, fricassée de champignons aux herbes et pommes de terre de Noirmoutier • Médaillon de veau et écrevisses, fagots de salsifis et corail de lentilles • Sélection du fromager et sa petite salade • Madeleines (citron ou orange) • Macaron cœur coulant caramel au beurre salé

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*le minimum de commande à la pièce est de 50 petits fours et de 10 pièces par variété

LES BROCHETTES SALÉES tariFs Ht

Bille de concombre et saumon fumé à l’aneth ............................................................................................................. 0,80 € Trio tomate mozzarella au pesto et olive ..................................................................................................................... 0,80 € Duo abricot sec et fourme d’Ambert, éclat de noix ..................................................................................................... 0,90 € Bille de melon de Cavaillon et magret de canard fumé ................................................................................................ 0,90 € Mix de billes de mozzarella et cube de fruits ............................................................................................................... 0,90 € Tomates confites, mozzarella et olives ......................................................................................................................... 0,90 € Cube de saumon mariné, demi-lune de suprême d’orange .......................................................................................... 1,00 € Demi sphère de tomate cerise, magret de canard fumé et tomate confite au sésame .................................................... 1,00 € Méli Mélo de comté affiné et voile de bresaola ............................................................................................................ 1,10 € Roll in de tagliatelle de magret de canard fumé, tomate et courgette croquantes ......................................................... 1,20 € Fromage frais , bresaola et raisin noir .......................................................................................................................... 1,30 € Trio mangue, saumon, crevettes .................................................................................................................................. 1,40 € Magret de canard fumé et figue sèche ......................................................................................................................... 1,40 € Crevettes, mangue et tomate cerise ............................................................................................................................. 1,60 € Cube de tortilla et magret de canard ........................................................................................................................... 1,80 € Foie gras et abricot moelleux ...................................................................................................................................... 1,90 €

LES mARAÎCHÈRES Tonnelet de concombre, crème aux noix ......................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Sifflet de carotte et mousse de volaille ................................................................................................................................................................................................................................................. 0,80 € Champignon grec revisité ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Bûchette de carotte et fromage frais ....................................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Petite colonne de concombre saumon ................................................................................................................................................................................................................................................. 0,90 € Tonnelet de courgette, crème à la tomate et crevette marinée ........................................................................................................................................................................... 0,90 € Navette de Noirmoutier, crème de chèvre et cranberry ............................................................................................................................................................................................ 0,90 € Navette de ratte, moût de raisin à la graine de moutarde et chiffonnade de bœuf ............................................................................................................... 1,00 € Bûche de pomme de terre et crème de fourme d’Ambert ........................................................................................................................................................................................ 1,10 € Tonnelet de tomate cerise et rillettes de saumon .................................................................................................................................................................................................................. 1,10 €Champignons farcis au pesto ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,20 €


COCKTAILS SALÉS*

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LES BRIOCHInS tariFs Ht

Briochins végétariens (crème fromagère nature, ail et fines herbes, tomate, guacamole…) .......................................... 0,90 € Colombo de volaille ................................................................................................................................................. 1,00 € Fromage frais et crevette grillée ................................................................................................................................... 1,00 € Briochins crétois (antipasti, féta concombre, tapenade…)........................................................................................... 1,00 € Mini Cæsar, poulet et crème de parmesan .................................................................................................................. 1,20 € Briochins de la mer (crème d’oursin, tarama blanc, rillettes de saumon, crevettes) ...................................................... 1,20 € Mini chicken burger, sauce BBQ ................................................................................................................................ 1,30 € Mini pita (tzatziki,champignons...) ............................................................................................................................ 1,30 € Mini cheese burger au cheddar ................................................................................................................................... 1,40 € Mini faluche à l’italienne ............................................................................................................................................ 1,45 € Mini fish burger crème et fines herbes ........................................................................................................................ 1,50 € Briochins à la crème de foie gras ................................................................................................................................ 1,60 € Mini bagel (pastrami, saumon…) ............................................................................................................................... 1,60 € Mini burger au bloc de foie gras ................................................................................................................................. 1,80 €

LES BLInIS / PAIn nORDIQUE Autour de la mer (crevette, Saint-Jacques, thon frais, saumon fumé) .................................................................................................................................................... 0,90 € Graine de moutarde violette et bresaola ............................................................................................................................................................................................................................................ 1,00 € Mangue et crevette grillée ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,10 € Pesto et magret de canard fumé .................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,10 € Chutney et lieu grillé ................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,20 € Canard laqué et sa crème de légumes chop suey ................................................................................................................................................................................................................... 1,20 € Fromage frais et cube de saumon frais mariné aux herbes ...................................................................................................................................................................................... 1,20 € Foie gras chutney de mangue ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,70 €

LES vERRInES SALÉES Crémeux de brocolis et fenouil aux herbes folles ......................................................................................................... 0,80 € Mousse de brocolis, de vitelotte et chips de magret ..................................................................................................... 0,90 € Taboulé aux céréales et crevette marinée ..................................................................................................................... 0,90 € Mousse de mozzarella à l’huile d’olive et pesto, mirepoix de tomate au basilic ............................................................ 0,90 € Chèvre frais et courgette (ou concombre) ................................................................................................................... 0,90 € Mikado de légumes sauce asiatique ............................................................................................................................. 0,90 € Crémeux de riz safrané et crevettes ............................................................................................................................. 1,00 € Légère de vitelotte, fourme d’Ambert et noix .............................................................................................................. 1,00 € Piperade de melon de Cavaillon et bresaola ................................................................................................................ 1,00 € Piperade de tomate, avocat et mangue ........................................................................................................................ 1,00 € Gaspacho de petit pois à la menthe ............................................................................................................................ 1,10 € Salade de quinoa, concombre et feta ........................................................................................................................... 1,10 € Taboulé aux aubergines .............................................................................................................................................. 1,10 € Mousse d’avocat et saumon mariné ............................................................................................................................ 1,20 € Tartare de saumon à la coriande ................................................................................................................................. 1,40 € Mousse d’asperges et crabe ......................................................................................................................................... 1,60 € Foie gras, figues et abricots ......................................................................................................................................... 1,70 €


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LES PETITES PInCES tariFs Ht

Carotte et crème ail et fines herbes .......................................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Tagliatelles de courgette grillée, carotte vapeur et crème de noix ................................................................................................................................................................ 0,90 € Radis noir, crevette au citron vert et menthe fraîche ...................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Carotte, crème de poulet et ananas .......................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Bresaola et tomate séchée ....................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,10 € Radis blanc, Saint-Jacques safranée et coriandre................................................................................................................................................................................................................... 1,10 € Pomme granny, mangue et saumon fumé ...................................................................................................................................................................................................................................... 1,10 €

LES GOURmAnDES Sucette de chèvre frais (noisette, pistache, persil) ................................................................................................................................................................................................................ 1,10 € Sucette de wrap (saumon et crème d’Isigny, poulet sauce cæsar, poivrons fajitas, bresaola concombre…) ....................................... 1,20 € Cigarette russe garnie aux saveurs fromagères (noix, fines herbes, tomate…) ............................................................................................................................ 1,30 € Cube de tortillas (œuf, pommes de terre, herbes), végétarienne, bresaola, magret fumé ou crevettes ...................................................... 1,30 € Toastinette de pain de campagne (graine de moutarde, magret fumé cornichons, tartare aux deux saumons, œuf de caille pavot…) ...... 1,30 € Toastinette de chèvre aux figues et au miel ................................................................................................................................................................................................................................. 1,30 €Maxi penne façon cannelloni farcis (ricotta, arrabiatta…) ..................................................................................................................................................................................... 1,40 € Mini club cinq continents (magret crème aux noix, bresaola ricotta, cheddar rosbeef, poulet medina, poulet caramélisé…) .................... 1,40 € Petit pot tradition piperade de légumes, fromage frais, et fleur de bresaola ................................................................................................................................... 1,60 €Petite cuillère de tartare de saumon, balsamique framboise ................................................................................................................................................................................ 1,60 €

LES PIÈCES CHAUDES* *le service des pièces chaudes nécessite un four (sur place ou en location), ainsi que la présence d’un maître d’hôtel.

Cassolette de paëlla .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Cassolette de risotto à l’encre de seiche ...............................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Mousseline de vitelotte et cabillaud grillé.........................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Tombée de fenouil et bar .........................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Yakitoris poulet soja ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Feuilleté saumon ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Feuilleté chèvre-épinards ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Samoussas ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Quiches .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Tortillas .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,50 € Penne aubergines, mozzarella ...........................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 € Muffin féta et olives vertes......................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 € Parmentier de canard .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................3,00 € Noix de pétoncle ou Saint Jacques au curry ..................................................................................................................................................................................................................................3,50 € Risotto crémeux au safran .......................................................................................................................................................................................................................................................................................3,50 € Blanquette de cabillaud safranée ...................................................................................................................................................................................................................................................................4,00 €


COCKTAILS & AnImATIOnS SALÉES

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AnImATIOn FOIE GRAS ............................................................................................................................................................................................ 7,00 € Assortiment de foie gras d’oie et canard, cru, mi cuit, cuit, poêlé, servi avec ses chutney, pains d’épices, et assortiment de pain.

AnImATIOn BRETAGnE ............................................................................................................................................................................................ 7,00 € Huîtres sur plateau (vinaigre d’échalotes et citron) Mouclade : préparation de moules et épinards sauce à la crème (servi chaud) Coutriade : soupe de poisson avec brunoise de légumes (servi chaud)

AnImATIOn GAmBAS .......................................................................................................................................................................................................... 4,00 €

Autour des Gambas : Gambas curry au lait de coco, mangue et ananas, gambas provençales au paprika et fines herbes, gambas grillées et déglacées au miel d’acacia et jus de citron de Sicile, gambas sautées sauce aigre-douce et sésame.

AnImATIOn BRUSCHETTAS ............................................................................................................................................................. 3,50 € Autour des Bruschettas : Bruschetta minute à la boscaiola (champignons), régina (jambon), Fruits de mer (crevettes, moules et calamars), Trois fromages (mozzarella, chèvre, bleu), Crétoise (poivrons, olives et artichauts), Poulet curry et fruits secs

AnImATIOn ÉCAILLER ....................................................................................................................................................................................................... 7,00 € Le banc de l’écailler : Huîtres, Palourdes, Écrevisses, Crevettes, Moules, etc.

AnImATIOn PLAnCHA..................................................................................................................................................................................................... 6,00 € Plancha : Assortiment de volaille, viande et poisson servis à la plancha. Sauces des cinq continents

AnImATIOn FAST GOOD .................................................................................................................................................................................. 5,00 € USA : Préparation de mini burger, Bagel et wrap

Profitez de notre sélection d’animations mises en œuvre par un de nos maîtres d’hôtel, cuisiniers ou pâtissiers (tarif par personne, hors matériel et hors personnel). *À partir de 50 convives


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LES PETITS FOURS tariFs Ht

Mini tartelettes aux fruits (framboises, fraises, mûres, groseilles, melon, mangue…) ........................................................................................................................................................... 1,00 € Mini tartelettes crème de citron et zestes de citron vert .................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Mini tarte praliné (éclats d’amande, de pistache et de pralin) ................................................................................................................................................................................................................................. 1,00 € Financier poires-marmelade ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Mini tarte chocolat ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,10 € Mille-feuille génoise chocolat, crème praliné ................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,20 € Mini cup cake................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,30 € Mini Paris-Brest revisité ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,50 € Mini cône de gaufrette et ses mousses légères ................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,50 €

LES vERRInES SUCRÉESCrème de citron et crumble ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Panacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits ...................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Fruits rouges au basilic et crumble ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Crème de chocolat Valrhona .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Mini salade de fruits ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,10 € Tiramisu à ma façon (spéculoos, fruits rouges, mangue) ............................................................................................................................................................................................................................................. 1,10 € Riz au lait et cubes de mangue .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,20 € Mousse de spéculoos, éclat de pralin et poudre de cacao ................................................................................................................................................................................................................................................ 1,20 € Suprêmes d’agrumes (orange, pamplemousse et citron vert) .................................................................................................................................................................................................................................... 1,20 €


COCKTAILS SUCRÉS*

*le minimum de commande à la pièce est de 50 petits fours et de 10 pièces par variété

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LES BROCHETTES SUCRÉES tariFs Ht

Mangue-kiwi................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Abricot-framboise ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Ananas-fraise .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Cubes de granny caramélisées ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,00 € Ananas rôti-cake ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,00 € Melon-fruits rouges ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 1,00 € Brownie-poire ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,00 € Fruits exotiques-noix de coco .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,10 €

LES mACAROnSVanille ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 0,80 € Café ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Pistache ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,80 € Chocolat ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 0,80 € Citron ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 0,80 € Framboise ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 0,80 € Macarons fruités (fraise, pomme verte, passion coco, cassis framboise violette, mangue, litchi framboise rose) ........................................................................... 1,30 €


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LES «TOUT CHOCOLAT» tariFs Ht

Carré croquant .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 0,90 € Moelleux chocolat citron ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Barquette chocolat amandes..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Lingot craquant chocolat ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Opéra Gianduja .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 € Tartelette Venezuela, chocolat blanc, chocolat noir ................................................................................................................................................................................................................................................................ 0,90 € Demi macarons, chocolat framboise ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 0,90 € Feuillantine Gianduja ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 0,90 € Chou chocolat ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 0,90 €

LES SPHÈRESMille feuille fruits rouges, biscuit, crème pâtissière .................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,30 € Sabayon de fruits au citron vert .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,30 € Crumble de fruits rouges aux éclats de macaron ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,50 € Les smoothies en folie ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,50 € Crème de chocolat et éclats de ceréales ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,70 € Velouté de mangue et fruits rouges ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,80 € Tiramisu mascarpone (senteurs du moment) .................................................................................................................................................................................................................................................................................. 1,80 € Crème de coco, fruits exotiques et cube de kiwi .......................................................................................................................................................................................................................................................................... 1,90 €


COCKTAILS & AnImATIOnS SUCRÉES

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tariFs Ht

AnImATIOn 3,00 € SmOOTHIESLes smoothies en folie

AnImATIOn 3,00 €

CUP CAKESCup cakes aux mille saveurs et mille couleurs

AnImATIOn 4,00 €

GOÛTER TRADITIOnGoûter tradition (gaufres, crêpes et madeleines gourmandes)

AnImATIOn 5,00 € TIRAmISUTiramisu (spéculoos, biscuit café, mangue, fraise, pistaches, coco, chocolat)

AnImATIOn BAR A 5,00 €

CRÊPES/ PAnCAKES OU GAUFRESMini crêpes servies devant vos convives, accompagnées de chocolat chaud, confiture de fruits rouges, caramel au beurre salé, sucre, citron…

AnImATIOn mInI 6,00 € CHOUX ET ÉCLAIRSMini choux garnis devant vos convives aux parfums de votre choix : chocolat, vanille, caramel au beurre salé, crème Saint-Honoré...

AnImATIOn 6,00 €

FÊTE FORAInEBarbapapa, pommes d’amour, churros

Profitez de notre sélection d’animations mises en œuvre par un de nos maîtres d’hôtel, cuisiniers ou pâtissiers (tarif par personne, hors matériel et hors personnel). *À partir de 50 convives


COCKTAILS & AnImATIOnS SUCRÉES

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LES InDÉmODABLES tariFs Ht

Plateau de fromages, de charcuteries, corbeille de crudités façon dips, corbeille de fruits .............................................................................................................nous consulter Pain surprise sucré revu comme une brioche gourmande (confiture, caramel, noisette) ..............................................................................................................................................32,00 € Pain surprise salé revisité comme un damier (végétarien, côté mer, côté terre) ........................................................................................................................................................................ 32,00 € Pain surprise de Noël (fromage frais ou crème fraîche et saumon, foie gras chutney de figue ............................................................................................................................ 45,00 €

COCKTAIL DU CHEF Cocktail 8 pièces .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 10,00 € Cocktail 12 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 15,00 € Cocktail 20 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 25,00 € Cocktail 24 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 30,00 €

COCKTAIL AU QUOTIDIEnCocktail 8 pièces ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 8,00 € Cocktail 12 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 12,00 € Cocktail 20 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 20,00 € Cocktail 24 pièces .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 24,00 €


FORmULES COCKTAILS

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LES BOISSOnS SOFT tariFs Ht

Evian / 0,5l ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................1,40 €Badoit / 0,5l............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................1,40 €Coca cola / 0,5l ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................1,40 €Coca cola zéro / 0,5l ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................1,40 €Evian / 1l .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Badoit / 1l..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Coca cola / 1,5l ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Coca cola zéro / 1,5l ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Jus d’orange / 1l ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Jus de pamplemousse / 1l ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2,80 €Jus de fruits Alain Milliat / 0,33l / pomme cox, poire d’été, pêche de vigne, abricot, orange ...........................................................................................................................4,00 €

LES vInS ROUGESCôtes de Bourg Château de Barbe 2008.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10,45 €Bourgogne Hautes côtes de Beaunes 2012 ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................15,05 €Côtes du rhône village AOC Tour Mâlière 2013 ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................8,36 €Lalande de Pomerol AOC Château La Croix Chaigneau 2011 .................................................................................................................................................................................................................................................................................................22,00 €

LES vInS BLAnCSBourgogne aligoté Les planchants 2012/2013 ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................11,71 €Ecoterra Chardonnay Vin bio 2011/2012 - IGP pays d’OC...........................................................................................................................................................................................................................................................................................10,03 €Sancerre Pascal Jolivet 2013 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................23,50 €

LES vInS ROSÉSCôtes de Provence Saint Tropez 2013 - IGP méditerranée .......................................................................................................................................................................................................................................................................................10,03 €Beaujolais AOC «Rosé d’une nuit» château de Corcelles 2013 ....................................................................................................................................................................................................................................................................10,45 €

LE CHAmPAGnEDeutz «Brut classic».....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................40,00 €Ph. Gonet «Grande Réserve», Le Mesnil sur Orger .....................................................................................................................................................................................................................................................................................22,00 €Jean-luc Carreau Réserve brut .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................18,00 €

BOISSOnSFORmULES COCKTAILS


SERvICE ÉvÉnEmEnTIEL

L’ÉvÈnEmEnTIEL CLEF En mAInS

Pour vos séminaires, conventions, dîners d’entreprise mais aussi vos évènements privés, restautraiteur vous fait partager son savoir-faire et son expertise pour vous permettre d’organiser des instants de raffinement sur-mesure.

L’équipe est force de proposition afin de répondre à vos envies.Pour que votre réception soit unique, restautraiteur vous accompagne à chaque étape et met à votre disposition :

• un service commercial à l’écoute pour vous conseiller• un interlocuteur privilégié pour vous accompagner tout au long de votre projet• une équipe technique pour ajuster l’organisation et la logistique• Des chefs cuisiniers expérimentés• Des maîtres d’hôtel formés selon nos exigences


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SERvICE ÉvÉnEmEnTIEL

restautraiteur vous offre le meilleur du métier de traiteur : l’organisation de vos réceptions.chaque événement est une rencontre gourmande que nous réalisons avec une équipe passionnée par l’art de recevoir. Notre équipe technique, imagine, avec vous et pour vos convives, la meilleure façon de sublimer votre lieu de réception, en fonction des contraintes du lieu. aidée par nos décorateurs, elle mettra tout en œuvre pour faire de votre prestation, un instant de partage qui vous ressemble.

Notre chef et son équipe ont pour leitmotiv, de vous faire partager leur goût du plaisir à travers leur créativité et leur gourmandise. Passionnés par la gastronomie française et les cuisines du monde, ils sauront vous faire voyager avant, pendant et après votre événement.

Notre brigade de maîtres d’hôtel, cuisiniers, hôtesses, quant à elle, se tient disponible à chaque instant pour répondre à vos exigences. ils orchestrent minutieusement chaque détail pour que vos invités et vous-même puissiez garder un souvenir unique de votre réception. enfin, grâce à notre partenaire de qualité, nous vous proposons un large choix de vaisselle, de verrerie, de luminaires et de mobilier dont le cahier des charges répond aux critères suivants : esthétique, design, confort, actuel.

” Restautraiteur, votre partenaire, du Quotidien à l’Exceptionnel…”


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tariFs Ht

LE CLASSIQUE .........................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 € Assortiment de mini viennoiseries, café, thé, eau minérale

LE TRADITIOn ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................12,00 € Assortiment de mini viennoiseries, café, thé, eau minérale, jus de fruits

LE PRESTIGE .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................14,00 € Assortiment de mini viennoiseries, café, thé, eau minérale, jus de fruits Alain Millat, salade de fruits, tartine et confiture

LE BRUnCH ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................16,00 € Pain perdu au caramel, œufs brouillés, bacon, emmental, café, thé, eau minérale, chocolat

LE BRUnCH mÉDITERRAnÉEn ......................................................................................................................................................18,00 € Galettes de semoule au sésame, tortillas ibériques, salade de féta et tomates, pain italien et ses confitures, charcuteries douces, toastadas à la portugaise, segments d’orange pelée, pamplemousse frais, café crème, capuccino

tariFs Ht

LE CLASSIQUE .........................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 € Assortiment de petits fours moelleux, café, thé, eau minérale

LE TRADITIOn ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................12,00 € Assortiment de petits fours moelleux, café, thé, eau minérale, jus de fruits

LE PRESTIGE .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................14,00 € Assortiment de petits fours moelleux, salade de fruits, café, thé, eau minérale et jus de fruits

(minimum 10 personnes)

(minimum 10 personnes)


PETITS DÉJEUnERS

ET PAUSES GOURmAnDES

mODES DE PAIEmEnT ET FRAIS DE LIvRAISOnmODES DE PAIEmEnT• Espèces• Chèque libellé à l’ordre de la Sarl Restautraiteur (sur présentation d’une pièce d’identité)• Titres Restaurant (sans rendu de monnaie)• Formulaire d’ouverture de compte sur demande• CB

FRAIS DE LIvRAISOnLes frais de livraison vous sont offerts pour toute commande supérieure ou égale à 75€ HT.Et de 18€ HT pour toute commande inférieure à 75€ HT.Frais de livraison soir (après 18h), week-end et jours fériés : 40€ HT.

ZOnES DE LIvRAISOnParis, Val-de-Marne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Seine et Marne Nord.Seine et Marne Sud, Essonne, Val d’Oise et Yvelines : nous consulter.Découvrez également notre carte de Restauration Rapide sur www.restautraiteur.comPour toutes vos demandes gourmandes, n’hésitez pas à nous consulter pour recevoir votre devis personnalisé.

COnDITIOnS GÉnÉRALES DE vEnTELIvRAISOn

Les délais de livraison sont communiqués à titre indicatif. Le client n’est en droit d’annuler sa commande ou de refuser les produits commandés uniquement dans le cas où le retard par rapport à l’horaire prévu initialement dépasse 1 heure. Les frais de livraison sont facturés au client conformément aux tarifs de livraison en vigueur.

COORDOnnÉES

Le client est tenu de vérifier lors de sa commande, l’exactitude des coordonnées de livraison et de facturation. Restautraiteur ne pourrait être tenu responsable d’éventuels retards ou erreurs de livraison en cas d’informations erronées ou incomplètes.

COnFIRmATIOn DE COmmAnDE

Toute commande doit obligatoirement faire l’objet d’une confirmation par écrit (télécopie, email...). Toute commande implique de la part du client l’adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions.

AnnULATIOn DE COmmAnDE

Toute commande annulée le jour de la livraison se verra facturée intégralement.

Aucune commande passée pour le jour même ne pourra être annulée.

Aucune commande ne pourra être annulée en cas de force majeure ou en cas d’évènement susceptible d’empêcher la livraison : embouteillage notoire, manifestation, grève, incident climatique...

PAIEmEnT

L’ensemble de nos prestations est payable à réception de la marchandise. Pour un règlement en compte, contactez notre équipe commerciale qui vous indiquera la marche à suivre ainsi que les éléments à nous retourner. Les règlements par chèque bancaire devront être libellés à l’ordre de la Sarl Restautraiteur, dans un délai de 10 jours suivant la date de la facture.

Toute somme non payée à la date d’exigibilité entrainera des pénalités de retard ainsi que la cessation immédiate de toute commande en cours ou à venir.

RÉCLAmATIOn

Toute réclamation ou réserve devra impérativement être signalée sur le bon de livraison pour être prise en compte. Le client est tenu de s’assurer de la conformité de la livraison avec sa commande dès réception de la marchandise.

TvA

Les denrées alimentaires, boissons sans alcool et frais de livraison sont soumis à une TVA de 10%.Les boissons alcoolisées, le matériel de réception et le personnel sont soumis à une TVA de 20%.

HYGIÈnE

Par mesure d’hygiène, aucune marchandise ne pourra être reprise ou échangée.

Les produits livrés sont destinés à être consommés dans les deux heures qui suivent la livraison ou dans la journée à condition d’être stockés dans un environnement réfrigéré à 4°C. Nous déclinons notre responsabilité dans le cas du non respect de la chaîne du froid après livraison. Restautraiteur se réserve le droit de modifier tout ou partie de la composition de ses menus en fonction des aléas d’approvisionnement.

SAnTÉ

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées chez la femme enceinte, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Pour votre santé : mangez au moins 5 fruits et légumes par jour, évitez de grignoter entre les repas, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.Photographies non contractuelles.

COnTACTEZ-nOUS : un renseignement, un devis, une commande, un rendez-vous de dégustation...

contactez notre équipe du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 au 01 75 91 01 71

contactez nous 7/7j, 24/24h, via notre site internet www.restautraiteur.com ou sur [email protected]

POUR PASSER vOS COmmAnDES : afin de vous apporter la meilleure qualité de services, pensez à passer vos commandes au plus tard la veille pour le lendemain.Pour les imprévus, les réunions de dernière minute, vous avez la possibilité de commander le jour même parmi la sélection du chef, en fonction de l’arrivage du marché... consultez-nous

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PETITS DÉJEUnERS


sarL restautraiteur

44 rue Pierre BrossoLette

93160 Noisy-Le-GraND

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Du quotidien à l’exceptionnel HIvER / PRInTEmPS … TRAITEUR HIVER... · les saveurs des Terroirs de France et des cuisines du Monde. Une offre de menus composés d’entrées,