Ingrediente ptr 2 borcane: 1 kg de piersici 600 g zahar1/2 l apa zeama de la o lamaie Apa cu zaharul s i zeama de lamaie se pun la fiert. Piersicile se spala, se curata de coaja si se taie felii. Se pun intr-un castron cu apa sa nu-si schimbe culoarea. Dupa ce sunt toate taiate se pun la fiert in siropul format si se fierbe la foc mic pana cand dulceata se leaga. Se lasa putin sa se raceasca, dupa care se pune in borcane. Dulceata de piersici Imi place mult dulceata moldoveneasca. Ieri am incercat si eu sa fac dulceata de piersici, dupa o reteta de la o doamna din Focsani. Am pus 2 cani de zahar intr-o cana de apa la fiert. Dupa ce siropul a inceput sa se ingroase am pus 500g de piersici curatate de sambure si de coaja si taiate bucatele. Am mai adaugat zeama unei lamaie. Am fiert inca 30 de minute, pana cand a inceput sa se-ngroase dulceata. Am pus in borcane.
