Salata od pršute i dinje

Mali buket bosiljka

Pola limuna

2 x 115 grama pršute

1 dinja

Balzamiko sirće

Otkinuti listiće sa bosiljka, manje ostaviti na stranu za kasbije. Velike listove staviti u avan, posoliti i istići dok ne postanu pasta. Dodati dve supene kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja i jednu kašiku balzamiko sirćeta. Preseći dinju, kačikom izvaditi semenke i zatim kašikom izvaditi komade mesa koje promešamo sa preostalim malim listovima bosiljka i stavimo na sredinu tanjira. Zatim dodati kriške pršute i lagano sve promešamo i prelijemo pastom od bosiljka.

Testenina sa kobasicama

4 struka mladog luka

1 šargarepa

1stabljika celera

400g sveže kobasice

1 čajna kašika semenki komorača

1čajna kašika origana

500g makarona

4 čena belog luka

4supene kašike balzamiko sirečeta

400g paradajz pelata

Nekoliko strukova bosiljka

Očistit luk, šargarepu i celer. Ubaciti u multipraktik i usitniti zajedno sa dve feferone kojima su izvađene semenke. Ubaciti oguljene kobasice i komorač i origano i miksovati još malo. U dobro zagrejan tiganj dodati malsinovo ulje i kd se ugreje na njega kašikom istresti samlevenu smesu. Staviti vodu za testo da se greje, posolii i sipati ulje. Kada voda proključa, dodati testeninu i kuvati prema uputstvu priloženom na pakovanju. Kroz gnječilicu protisnuti 4 čena belog luka i dodati u tiganj sa kobasicom i povrćem, i

dodati i 4 kašike balzamiko sirčeta i viljuškom izgnječen pelat. Kuvati dok se svi ukusi ne sjedine. Kad je testo kuvano, iscediti ga. Na kraju u sos staviti listiće bosiljka, pomešati sa testeninom i poslužiti posuto parmezanom.